轻断食医学论文

轻断食医学论文

减肥这事儿，是女人永恒的追求，每个阶段都有层出不穷的方式出现，比如素食，高脂肪低碳水，高蛋白等饮食减肥法。但无论哪一种，都对人类机体有一定的损害，毕竟机体需要平衡，碳水化合，脂肪，蛋白质这三大营养都需要均衡摄入。

最近两年，间歇性断食（ 也叫轻断食 ）风靡全球，此方法一般不限制吃的食物种类，而是限制吃的时间，靠细胞的自我修复进行工作。科学家们也以各种方式论证了轻断食带来的好处和其可执行性，医学界也给予了正面评价。而且间歇性断食无需涉及药物和注射，没有潜在的损失，只是在于你吃的食物是什么，更确切地说是你不吃什么和什么时候不吃。

据华盛顿医学院（Washington Medical School）研究，一个人肚子上的脂肪越多，患II型糖尿病、心血管疾病的风险就会大大增加，其中生长因素IGF-1越高，罹患癌症的风险越高。

而间歇性断食可以有效减少人的血糖水平，使患心血管疾病的风险大大降低，并且主要的生长因素IGF-1基本上会降低到原来一半的水平，这样患癌症，如前列腺癌，乳腺癌等几率都会大大降低。

研究结果显示，轻断食甚至还有延缓老年痴呆，失智，健忘等疾病，而且间歇性断食实际上促生了新的神经元生长，这会使我们的大脑活跃度更高，更敏锐。

现在给大家推荐几种间歇性断食方法，都是目前普遍被科学界和医学界认可的。

这种间歇性断食法应该是最容易被人们所接受，并且实行难度上相对来说最容易的一种。一周七天，五天都正常饮食，当然还是控制在2100大卡以内，但是不限制选择的食物种类，剩下的两天女性摄入400-500大卡，男性摄入500-600大卡以内的食物。对于不知道自己吃了多少卡路里的小伙伴，可以选择下载一个app，可以帮助你计算你每天摄入的卡路里量。

这个隔日断食指的是一天补给日，一天断食日的吃法，但不是让你一天狂吃一天不吃。补给日的时候你依然可以随意选择你想吃的种类，但是控制在2000大卡以内，断食日的时候女性依然按照400-500大卡摄入，男性按照500-600大卡摄入，而且只能在中午吃，其余时候就只能饮水。其实这种方法的可操作性还是很大的，而且根据研究，养成了隔日断食法的人，基本都不会在补给日暴饮暴食，会下意识的控制自己。

所谓的八小时饮食法，就是一天24小时，你8小时内将自己想吃的食物都吃完，不限制任何种类，然后剩下的16小时必须保持空腹，只能饮水。这种间歇性断食法，对于早饭吃得早的人就比较煎熬，比如你早上8点吃了早饭，八个小时也就是下午4点你就不能吃任何东西了，这样很多人都受不了。所以如果要考虑八小时饮食法就要合理的安排的自己的进餐时间，保证自己不会因为忍受不了饥饿而吃得更多的情况。

这是非常困难的一种间歇性断食方式，要求在此期间，三天四夜不能吃任何东西，只可以喝白水和红茶，每天一包50卡的汤包。虽然听起来很可怕，但是这种方式的效果确实非常好，在第三天以后，明显血糖水平会下降，然后生长因素IGF-1量下降一半，但是进行这个断食过程确实非常辛苦的。

复食的第一天一般是以清淡为主，用粥类流食让肠胃慢慢适应。 这种比较困难的断食法，不建议有胃部疾病和胆囊疾病的人员进行。专家一般建议在一年内隔两个月进行一次三天四夜断食法。

注意： 无论你要采取哪种间歇性断食法，都 请根据自己的身体情况而定，并且先到医院去做好 健康 检查，咨询医生 ，看看自己目前的身体情况处于一个什么水平，并且要做好一个长期的规划。

断食不一定对所有人都有用，可能对有的人是有害的，比如体重偏瘦的人、有肠胃病的人。

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《5:2轻断食》（[英]蜜雪儿•哈维博士）电子书网盘下载免费在线阅读

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书名：5:2轻断食

作者：[英]蜜雪儿•哈维博士

译者：吴书榆

豆瓣评分：6.7

出版社：中国商业出版社

出版年份：2014-7

页数：280

内容简介：

5﹕2轻断食法是轻断食开创者蜜雪儿哈维博士独家研究、唯一授权，全球唯一经过验证、荣获大奖的轻断食方法！

5﹕2轻断食法一经推出，迅速引领全球生活方式新潮流，快速减肥减压，解放身心灵！

5﹕2轻断食法荣获2010年英国国家肥胖研究学会最佳疗法奖，是真正瘦得快、能坚持、不反弹、不伤身的轻断食减肥法！

5﹕2轻断食法比其他减肥法的好处在于，摄入的热量够低，却又不会让你感到饥饿。营养素的均衡完美搭配，让你减脂不减肌肉！

5﹕2轻断食法由上千人参与临床试验，数据表明，参与者3个月平均减掉10.5公斤，85%的人能够坚持下去，因为不挨饿、不伤身、见效快！

5﹕2轻断食的作用不仅是健康地瘦身，还能抗癌、排毒、预防三高、抵抗衰老！

5﹕2轻断食超级适合现代人忙碌的生活节奏，不仅改变你的生活方式，更能帮你超脱心智，得到身心的自由！

5﹕2轻断食法由作者在2006年正式提出，获得创世纪乳癌防治基金会和世界癌症研究基金会等慈善机构的支持后开始研究，是由真正意义上的轻断食开创者和奠基人创造的奇迹。

生机饮食养生专家王明勇、生机饮食传道人欧阳英、美女营养师赵函颖倾力推荐！

随书附赠国家高级营养讲师陆雅坤私人定制，最适合中国人身体特征及生活方式的5﹕2轻断食食谱！助你完美轻断食，享瘦一辈子！

5:2轻断食是什么？

一周5天正常吃，只需2天对饮食稍加节制，3个月轻松减掉10公斤。

2天轻断食期间，吃正常饮食的1/3左右。

轻断食期间不会感觉挨饿，反而头脑更清醒，身心更愉悦。

蜜雪儿·哈维博士的科学实验证实，轻断食不会伤胃、伤身体。

5:2轻断食的开创历程

2006年，蜜雪儿·哈维博士及合作者提出并开始“5:2轻断食法”的临床研究。

2010年，蜜雪儿·哈维博士的“5:2轻断食法”获英国国家肥胖研究协会最佳疗法奖。

2012年，英国BBC根据蜜雪儿·哈维博士的轻断食研究成果制作了电视专题节目，使之成为风行全球的新生活潮流。

2013年，各种轻断食图书层出不穷，但其方法均未经科学验证。作为全球唯一经过长期研究、临床验证的轻断食方法的开创者，为了正本清源，使读者免受伤害、获得真正的轻断食疗效，哈维博士把多年的研究成果写作成书，于英国出版《5:2轻断食》。

2014年，蜜雪儿·哈维博士唯一授权，中文简体版《5:2轻断食》震撼登陆中国内地。

5:2轻断食的惊人效果

和普通节食减肥相比，因为只需每周节食2天，5:2轻断食更有效、更容易坚持。

使用5:2轻断食减肥法，三个月平均减重10.5公斤，85%的人能够成功坚持下来；

而使用普通节食减肥法，则三个月平均减重6.3公斤，坚持者仅40%，且极易反弹复胖。

数据来自蜜雪儿·哈维博士为验证5:2轻断食的效果所做的临床试验，先后共有1000多位女性参与。

作者简介：

蜜雪儿·哈维博士（Dr Michelle Harvie）

轻断食法奠基人，十七年来屡获殊荣的饮食学研究者。2005年获英国营养师学会颁授的萝丝西蒙奖（最佳营养学研究成果奖），2010年以5:2轻断食的研究成果获得英国国家肥胖研究学会的最佳疗法奖。

汤尼·豪威教授（Pro f Tony Howell）

曼彻斯特大学肿瘤医学教授，专攻乳癌治疗超过三十年。他是创世纪乳癌防治基金会的研究总监，发表过超过六百篇科学论文与书籍专章，主要讨论乳癌生物学以及由肥胖导致的乳癌治疗与预防的文章。

轻断食肠道细菌减肥法

你们是否上一秒还嚷嚷着减肥大业，下一秒炸鸡火锅奶茶一样不落，还正气凛然的说唯有爱与美食不可辜负！

我们一般认为减肥就是饿肚子、嚼青菜，再高阶点的减肥就是鸡胸肉蛋白质，但相信你们绝对想不到有关肠道的菌群减肥法。

医学博士麦克尔•莫斯利根据很多研究和实验观察写出的科学瘦身书——《轻断食：完美瘦身的肠道革命》，十分值得一读。

这位医学博士带我们进行了一次启示性的肠道旅行，带我们认识肠道里不同的细菌，以及这些细菌会给我们的身体带来怎样的影响。

为什么有的人怎么吃都长不胖？为什么有时候总是想吃东西？你有没有想过这或许是你体内的菌群在搞鬼！

麦克尔通过研究不同人的粪便发现，瘦子体内的细菌和胖子体内的细菌大不相同；有时候你想吃东西或许是你体内的细菌想吃东西！

麦克尔认为，人体内的菌群分为“好细菌”和“坏细菌”，但因为现代抗生素的滥用，杀死坏细菌的同时也杀死了很多好细菌。麦克尔博士建议我们“喂食”或“接种”好细菌，“饿死”坏细菌。

比如通过吃酸奶、泡菜等“接种”好细菌，通过偶尔玩节食、轻断食来“饿死”坏细菌。

麦克尔还通过研究不同的细菌对血糖等指标的影响，来告诉我们如何预防糖尿病、高血压等疾病。

你要觉得这是一本纯科学或医学的书，那可大错特错，麦克尔讲解不同研究如同和老朋友讲新闻轶事般，独来格外有趣。书的结尾处作者还分享了很多健康有美味的食谱呢～

三句话给你浓缩这本书的中心思想：

一周选一两天作为自己的“断食日”，断食不代表滴水未进，而是摄入500～800大卡的热量，其他的时候正常进食就好。

多吃发酵类商品“接种”好细菌，比如酸奶、泡菜、适量红酒等，多吃水果蔬菜“喂养”好细菌。

少吃薯条、大米、面条、面包等容易消化，使血糖极速升高的食品，这也是吃得多还容易饿的原因！

最后祝大家都减肥成功变成理想型吧！