蔬菜嫁接可以起到很好的防病增产作用，是一种增产增收的栽培技术。嫁接的优点如下：
一、提高土地利用效率
由于连作的结果，特别是大棚同种蔬菜的连作，病害逐年积累，病虫害逐年增加，蔬菜产量和品质下降。嫁接技术的应用可以增强嫁接蔬菜的抗逆性，延长同一土地的种植年限，提高土地利用率。
二、预防疾病
黄瓜和西瓜的枯萎病、茄子的黄萎病、根腐病、青枯病和番茄的枯萎病是这四种蔬菜的致命病害。一旦发生，他们将面临没有产量和作物变化的问题。蔬菜嫁接可以很好地防止病害的发生，同地连作。
三、增加产量
嫁接西瓜的产量是自生西瓜的两倍以上，是嫁接黄瓜的30%-50%，是嫁接番茄的50%以上，是嫁接茄子的1-2倍。
四、提高质量
嫁接砧木有葫芦、葫芦、南瓜、野茄子和野番茄。砧木嫁接后生长迅速，穗率高，可促进果实品质。西瓜不产生酸味，不倒果肉，黄瓜无苦味，番茄酸味不增加。
五、提高耐旱性和抗病性
用于蔬菜嫁接的砧木一般根系较大，根系分布范围广，吸水能力强，抗病力强。
六、节约施肥
由于砧木根系分布广，吸收能力强，能在大范围的土壤中吸收养分，地上部分补给能力强，施肥充足，因此苗期至中后期施肥更经济，并节省化肥用量。
七、提高耐寒性
嫁接蔬菜的耐寒性得到提高，因为砧木是野生的，对低温的抵抗力强。
八、 扩大养殖系数
在育种材料较少的品种资源中，可以有效利用砧木枝芽嫁接的特点，扩大育种系数，大幅度提高育种材料配比，扩大育种材料育种系数。
九、促进幼苗健康生长
南瓜两个子叶的面积为平方厘米，不同品质的葫芦面积为平方厘米；西瓜只有平方厘米，砧木自养面积是栽培苗的五六倍。因此，嫁接苗比自家苗生长旺盛，砧木根系较大。根强健苗，可有效促进嫁接苗的生长。
十、增加作物茬数
由于嫁接苗生长旺盛、整体发育较快、生长过程较快，促进了蔬菜作物的收茬数量。比如西瓜栽培，由于嫁接技术的推广，西瓜一季可收两茬。如果能栽培早熟品种，西瓜可收获3茬。
艰辛而又充满意义的大学生活即将结束，毕业论文是大学生都必须通过的，毕业论文是一种比较正规的、比较重要的检验大学学习成果的形式，怎样写毕业论文才更能吸引眼球呢？以下是我整理的毕业论文的个人总结，欢迎大家分享。
一． 毕业设计内容
本次课题针对在传统的土地调查过程中，外业数据采集端距离内业数据处理中心很远，外业小组的测量成果只能进行简单的自检核，无法与其他联测的小组进行数据的综合检核和整体汇总等数据处理工作，而使得内业数据处理中心和数据使用单位处于等待状态。而且数据被带回来以后，如果需要复测会花费更多的人力、物力和时间。课题主要研究基于ACE组件的数据中转服务器，实现土地执法巡查中车载系统、移动数据采集系统、以及室内监控系统间的GPS差分数据、GPS定位数据以及移动数据采集系统采集的实时图斑数据的数据交换。
为针对特定的对象，在设计该系统时，将土地执法巡查中车载系统、移动数据采集系作为客户端，而室内的室内监控系统作为服务器端。研究在ACE下，实现2个客户端和1个服务器端的数据传输。
系统服务器以 Windows 服务的形式运行于 Windows 操作系统中，系统运行开始，将监听 TCP 连接，服务器端连接端口后，开始实时监控数据，监控同端口上的客服端。客服端声明自己的身份连接服务器端所在的端口，成功连接后，可以实现服务器端和客服端之间的通信。在这样一个平台下，客户端可以发送协议范围内的消息给服务器端，也可以通过服务器端将消息发给其它的客户端，其他客户端可以根据收到的消息执行各种需要的工作。
（该系统主要采用了 C++，ACE等技术，运行于 Microsoft Windows XP操作系统。服务器端，使用的是 VStudio20xx作为开发工具，基于ACE的TCP通信的网络程序实现服务器，采用了 ACE下相关的各种网络编程技术。而对于客户端可以使用任何的开发基于 Socket 通信的网络程序的语言或者工具开发，例如 Java，C++，C#，Visual Basic 等等，本文使用VStudio20xx开发基于ACE的TCP通信技术来创建。）
二． 毕业设计成果
该系统可以实现单独的客服端和服务器端进行通信，将已创建好的服务器端在VStudio20xx里进行编译，设定服务器端端口号为3000，然后在Windows XP上运行，这时服务器端已经绑定3000号端口，并且在监控这个端口等待客户端的连接。将已创建好的客户端在VStudio20xx里进行运行，设定它要连接的端口为3000，要连接的IP为：，同样也在Windows XP中运行，选择服务器端和客户端通信，在客服端中输入一些数据，确定好后发送给服务器端，就可以在服务器端显现出接收到的数据了。在服务器端的显示中也显示出了端口号和IP地址以及收到的字数。
经过测试，该系统可以实现2个客户端和1个服务器端的数据传输。在测试中，我使用的传输数据是GPS电文。先由其中的一个客户端选择通信模式，称为客户端1，这里选择和客户端通信，另一个客户端称为客户端2，客户端1与服务器端连接时，客户端1向服务器端发送数据，这个数据会存在服务器端中，任务完成后，客户端1退出，服务器端倒在相应的端口等待另一个客户端来通信，当客户端2与服务器端相连时，确认身份后，服务器端会将保存的数据发给客户端2，由些实现服务器端和2个客服端之间的通信。
三． 毕业设计收获和体会
毕业设计是对我们大学四年以来学习成果的一次综合考量，是衡量我们是否能够成为一个合格毕业生的标尺，也是我们在大学生活中最后一次展示自我。
在拿到指导老师布置给我的课题以后，我就开始积极寻找需要的参考资料，并不时和指导老师联系，讨论我所要设计的系统的需求分析。在不断地讨论、试用测试系统和阅读参考文献后，一个远程数据服务系统的模型浮现在我眼前。
在开始编写针对该系统程序后，才发现很多东西都不像自己想象的那么简单。在网上，简单的技术都可以很方便地查到，但是一旦这个技术比较复杂和难以实现，就很难找到相关的资料，只能从资料的只言片语中自己一点一点地摸索。虽然这样花费了大量的时间和精力，但是只有这样，才能体会到创作的成就感，亦步亦趋只能让自己毫无所得。
在数据服务系统完成初期，平时觉得没有问题的地方，却涌现出诸多问题。经过大量的参考资料，搜索相关相息，反复推敲和仔细的检查之后，找到的所有问题都被一一解决。
在整个毕业设计的过程中，我经历了失败和挫折，也享受了克服困难、走出困境的成就感和喜悦之情。而这个过程一如人生，起起伏伏，但是只要坚持不懈，就没有什么困难是克服不了的。
在此要感谢我的指导老师孟老师对我悉心的指导，感谢老师给我的帮助。在设计过程中，我通过查阅大量有关资料，与同学交流经验和自学，并向老师请教等方式，使自己学到了不少知识，也经历了不少艰辛，但收获同样巨大。在整个设计中我懂得了许多东西，也培养了我独立工作的能力，树立了对自己工作能力的信心，相信会对今后的学习工作生活有非常重要的影响。
根据教务处《关于做好20XX届本科学生毕业设计(论文)中期检查的通知》文件精神，教科学院认真组织了自查工作。现将自查情况汇报如下：
一、学院领导高度重视
学院领导和毕业论文领导小组成员在毕业论文领导小组工作会议上认真学习了《通知》精神，做了专门讨论和研究，决定成立由学院督导委员会成员为组成的毕业论文中期检查专家组，具体负责本次毕业论文中期检查工作，制定了工作步骤、方式和要求，安排好各自任务。
二、计划周密
我院依据学校的检查通知，参照通知要求的检查内容和方式，制定了周密详细的工作计划。分两个阶段进行检查。第一阶段是自查阶段，学院教学管理科、指导教师和学生自我检查论文中期工作情况，并且做好学院检查的准备。第二阶段是学院检查阶段，对学院的管理资料、指导教师的《中期检查表》和部分学生的论文资料进行全面检查。在全面检查的基础上，分别召开指导教师和学生座谈会，听取他们对学校、学院在毕业论文工作的规章制度、保障措施等方面的意见和建议，以进一步规范管理和提高毕业论文的质量。
三、检查工作认真细致
在自查阶段，学院各方面都能够认真仔细，圆满按时保质保量地完成工作。
3月6日下午，我院督导委员会成员按照计划安排，分别进行了资料检查、教师代表座谈会和学生代表座谈会。
(一)毕业论文中期资料检查
按照教务处《通知》要求，我院决定对于学院的相关文件资料和指导教师的《中期检查表》进行全面检查，学生论文资料抽查不少于总数的1/4，每班随机抽取1名学生的资料，检查论文工作的完成情况。具体检查情况如下：
1管理方面：
学院毕业设计(论文)工作管理文件，包括文件、通知等资料完整、规范、有序。毕业论文工作计划制定详细具体，符合学校的要求，切合学生的学习情况，整个论文工作执行基本按照计划安排的时间点推进，目前论文工作已经完成计划的8%多。学院制定的《毕业论文实施细则》符合学院学科专业特点与要求，符合学校的`毕业论文工作要求，对于毕业论文工作的各个方面工作要求细致而明晰，一目了然。
为了保证学生论文的质量，学院做了大量的前期准备工作，比如制定了详细的《毕业论文实施细则》，在撰写过程中通过多种方式狠抓落实。首先严把三道关：选题关、开题关、答辩关。第二开辟三个信息渠道：一是通过各班的信息点、二是通过学院网站毕业论文专栏、
三是通过指导教师和班主任。第三创建两条管理线：一条线是学院毕业论文领导小组，二是从系主任、教研室主任行政管理这条线进行管理。形成了多方面多渠道多形式的管理模式，以保证并提高我院毕业论文的质量和水平。
为了保证论文按时保质完成，新学期开始，我院加强了对毕业班学生的管理。开学伊始，我院就召开了毕业班学生大会，重点强调了毕业论文撰写期间的学生管理。要求全体学生在没有特殊事情的情况下必须在校认真撰写论文，如果需要请假，首先要征得指导教师同意，并且要得到学院主管学生工作的副书记签字同意方可离开学校。
指导教师 ：
绝大部分指导教师工作认真负责，悉心指导，不怕麻烦。对于学生论文指导方式有当面指导和网络指导两种，对每生平均指导次数超过1次。指导教师的认真态度、仔细程度以及对学生的严格要求得到了学生的高度评价。
指导工作记录比较及时、完整，对于网络指导情况的记录也能在事后及时补充。指导方法多元化，指导教师一般都能够依据学生的特点以及论文研究内容的方向制定合适的指导方法，这样既能够让学生容易接受，又有利于论文工作的顺利推进。论文工作经过选题、审核选题、文献检索、翻译、开题报告，目前学生的论文撰写工作已经进展到最后定稿阶段，等待审阅、评阅。
指导教师们认为，大部分学生撰写论文的态度认真、工作积极，基本上能够按时完成论文的阶段性工作。为了保证学生论文的质量，各位指导教师通过面授和网络指导等方式不辞辛苦地指导学生查阅文献资料、撰写和修改论文提纲、一遍遍阅读和修改论文。虽然工作进展顺利，但是其中也存在着诸多的问题和不足，例如有的学生知识储备不够、有些学生因为考研和找工作耽误论文的撰写、个别学生积极性和主动性不高拖拉延宕等等。对于这些问题和不足，学院和老师们密切配合，有针对性的采取措施，使得这些学生基本能够顺利完成任务。
3学生：
按照《通知》要求，抽查学生不少于全体学生的1/4，我院决定每班随机抽取1名学生的论文资料进行检查，共抽查了6名毕业生的前期文献，包括：选题审批表、任务书、开题报告、文献综述、外文翻译、中期报告(学生)。检索文献和参考资料比较充分，文献综述撰写符合要求，开题报告基本规范。从指导教师的《中期检查表》反映的内容来看，绝大部分学生态度认真，积极性较高，学生的论文撰写工作进度正常，基本已完成全部任务的8%以上，还没有发现抄袭现象。这反映了本届毕业论文工作总体情况良好，绝大多数指导教师及毕业生的态度都是认真负责的，保障了本届毕业工作进展比较顺利，而且质量基本符合要求。
但检查中也有个别毕业生材料不完整，需要进一步补充和完善。
(二)教师和学生代表座谈会
专家组分别召集了八位毕业论文指导教师和十五位学生代表进行座谈，听取了教师和学
生对本届毕业论文工作的意见和建议。
教师们对今年毕业论文的组织领导工作基本满意，认为与前两届毕业论文工作相比，在组织管理上更加有序。学生对本届毕业论文的工作流程安排及组织工作基本满意，认为指导教师总体上是负责的，有些教师的指导非常认真。
座谈会上师生对学校和学院毕业论文工作的意见和建议主要有以下几个方面：
1.学校的论文假期与论文进程不符，建议学校要作调整。
2.学生反映学校图书馆专业外文资料太少，学生查找资料难度太大。建议学校加大这方面的投入，为学生提供方便。
3.学校下拨的论文指导经费太少，有些工作的开展有难度，希望学校适当增加。
四、取得的成绩及存在的问题
通过这次自查，我院在一下方面取得了一些成绩：
1、管理方面更加规范
2、指导教师更加认真负责
3、学生的态度更加积极和论文质量有一定提高
自从20xx年xx月成为一名硕士研究生以来，这三年我的学习、工作和生活充实而有意义，收获很多，成长很快。
我在政治上、思想上一直积极要求进步。进入北大后，通过参加业余党校和入党积极分子培训班的学习，我对建设有中国特色的社会主义理论和党的基本路线有了较深刻的认识，树立了坚定的共产主义信念，并于1996年1月光荣加入了中国共产党。经过党组织1年预备期的考察，于1997年1月如期转为正式党员。我决心要做一名合格的、模范的共产党员，在学习、工作、思想上起带头作用，特别是在政治上起先锋模范作用。自入党以来，我时刻以共产党员的标准严格要求自己，拥护党的纲领，执行党的决议，履行党员的义务，遵守党的纪律，在群众中树立了一个共产党员的良好形象。我被评为大学1998年度优秀共产党员，我觉得这是党组织对我工作的承认，同时也是对我的鞭策，促使我不断完善自己，更加努力地工作，能为祖国和人民做出更大的贡献。
我参加了大学第二期研究生干部学校的培训，通过学习和讨论《文逊》听取各种讲座以及其它丰富多彩的活动，我不但提高了理论水平，而且锻炼了各方面的能力，并应用所学到的知识，积极配合学校开展研究生工作，为学校的建设做出自己应有的贡献。
作为学生我从不放松学习，在上研第一年，我修完了导师指定的各门研究生课程，总学分达到了研究生培养计划的要求，成绩优秀。另外我还参加了教学实习，带本专业本科生的遗传毒理学实验课，以及协助本科班的毕业生完成毕业论文。我从1998年初开始进入实验室工作，广泛查阅了国内外相关的文献资料，从准备实验材料、摸索实验方法到完成实验设计都投入了大量的劳动。上研期间整理的一篇文章被《技术学报》接收，最后还认真完成了毕业论文的写作，并顺利通过了硕士论文答辩。
在学习和科研工作之余，我还热心社会工作，积极为同学服务。上研究生后我主动承担起临时班长的职务，在新生入学的一系列工作中充分发挥自己“老生”的优势，热情周到地为同学服务。尽管学业和科研任务繁重，但为了配合院学生工作组老师做好学生工作，我服从组织安排，在团学联中担任学生工作助理。高度的责任心和使命感促使我在工作中勇挑重担，坚决地执行党的教育方针，认真完成好每一项工作任务，并注意在实践中学习、提高。我与团学联成员精诚合作，完成了在生物楼大厅橱窗中进行97年度、99年度学生工作总结的宣传任务，组织举办了我院98年、99年元旦晚会、校史知识竞赛(我院获得优秀组织奖)、98年地球日的海洋知识宣传等活动，组织学生参加了98年、99年大学学生田径运动会以及“北大杯”蓝球赛和足球赛。我还帮助学工组的老师顺利完成98和99年度的奖、助学金发放工作。在迎接和庆祝大学百年校庆的各项活动中，我积极配合学校和学院，充分贡献自己的力量。校庆期间，我配合院里的老师圆满完成了生命科学学院院长联席会议的会务工作，还配合学工组的老师组织学生参加校庆的各项庆祝活动。98年年初，我应聘成为学校人事部的学生秘书，在那里我注意培养自己稳重、严谨的工作作风，受到人事部老师的好评。
上面主要是我在过去三年的学习、工作和生活中的收获和今后要继续发扬的优点。当然，我也存在一些不足之处，例如，有时工作还缺乏主动性和创新精神，这是我在以后的工作中要特别注意提高的地方。
论文的总结应该怎么写（通用6篇）
在学习、工作生活中，大家都有写论文的经历，对论文很是熟悉吧，论文一般由题名、作者、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成。相信许多人会觉得论文很难写吧，下面是我整理的论文的总结应该怎么写，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
1、首先我们肯定要选着一个自己熟悉的题目，且要准确
有句话说的不错，看菜不误磨刀工嘛。毕业论文写作都是一样的道理，选一个自己熟悉的题目，在写论文会有一种得心应手的感觉。选题的时候，我们不关熟悉就可以啦，还考虑很多其他因素，既要符合理论的发展趋势，紧跟时代的步伐，一定的创新，也要有一定的学术价值；这也是对自己专业知识的一种考验。在选题时一定要进行深入的论证，有要结合自身情况，量体裁衣，确定题目。题目一旦论证确定，就要树立目标和信心，坚定的写下去，在写作过程中遇到困难在所难免，没有谁会一气呵成，不关有还是没有，反正我是不信会有的。我们只有面对困难，寻求解决困难的办法，切忌信念不坚定，不敢下手，一定要相信自己，选定的题目是经过深思熟虑，跟访考虑的。自己有能力有信心写下去，这一点，信心最重要，这是我们论文写作的动力和支撑。
2、思路清晰
题目确定了，我们就题目进行深入的论述证明，要确定好思维导图，这样就会有明确的条理。毕业论文写作，思路决定你的写法，是按什么顺序，这根据自己论文的实际情况而定，只有做到研究思路清晰，才能围绕主体开展论述，这也是从总体上对论文的一个把握，不会让论文写作偏离主题，我们可以列出论文的各级标题。
3、论点要言简意赅
毕业论文写作中，要善于用简明扼要的话总结自己的观点，就是在论文下级标题对自己的观点要有所体现，切忌把观点隐藏在正文中间，要做到导师看了你的纲目，就知道你写了什么，表达了怎样的观点。不要把自己观点藏起来，别人都看不到，谁知道你写的什么？
4、论据要充分
毕业论文，重在论证。把道理讲明白，为什么是这样的观点，论据一定要充分。举例子进行论证，只要是发生过存在的，都可以用来论证，论据充分了，我们的论文才显得丰满，论点才能站得住脚。
5、合理借鉴和引用他人的成果
叫借鸡下蛋，也就是说借势，让自己论证有着坚实的后盾。在引用他人的研究成果时，一般要遵循一个原则，引用了人家的论点，就不能引证人家的论据，引用了论据，就不能引用论点，这样可以避免不必要的麻烦。
6、文中脚注和参考文献要全面
在毕业论文写作中，不可能不引用别人的观点，不过要在论文中标注出来了，这是研究的需要，不能算抄。但一定要有下注，要标明文献的出处，具体到页码，不然很容易有抄袭的嫌疑。一般在引用中，不能出现大段的引用，最好是转化为自己的语言，把意思表达出来。这样才能通过论文查重，不然你没标注，就会检测出你的论文是抄袭的，所以标注很重要。
7、论文的总结范文
在新年前夕终于把毕业论文草稿搞定了，也许是这段时间最值得高兴的事儿。论文写作大约花了将近一个学期的时间，从开学到十一，我完成了原来提纲的前三章，共计三万多字。之后屁颠屁颠的给老师看的时候很悲惨的被驳回重写。十一假期结束以后，痛定思痛，重新修改论文大纲。中间经历过一段非常纠结、痛苦的时间，实在无法下笔写下去。但是，仍然坚持了下来，我想这对于我来说是一场艰难的战争。
论文草稿字数共计七万五千字。在我看来这已经非常多了，谁曾想今天拿给导师看的时候，他拿着打印稿，看着我，随意的说：“才这么点啊。”我滴脑门儿顿时滴下了三粒汗珠。
论文的失误地方有很多，而且写的很干，与我原本想的洋洋洒洒上万言大不相同，磕磕绊绊的有的没的。按照习惯，现将论文总结备案如下：
1、在写作论文之前，资料一定要准备充分。对于原始文献资料一定要滚瓜烂熟，比如我写南北朝道教造像，一定要把南北朝道经的目录先整理出来，伪经要先挑出来，不能作为参考资料。还要把道经按照时间顺序排列开来，以兹进行线性对比，更能让你对某些词汇有一定的敏捷性。如此才来由此及彼，进行广泛性的探讨。对于图像，一是要找考古报告翻阅，编号；二是要对图像的细节部分做到烂熟于心。如此方能掌控图像特征。
2、在写作过程中会遇到很多问题，暂且放下，该干嘛干嘛。我论文中遇到过很多坎，很多时候都越不过去，不要老纠结于一点。写吧，只有写才能让论文更加丰富。论文的写作过程就是一个不断修改的过程，一路写过去，一路改过去才是正常情况。
3、资料的积累不是正道，只有有自己的想法才能出奇制胜。在我开始写作论文的时候就不愿意落入俗套，想要尝试以多个视角去阐述问题，当然，事实上我是做的不够的，但是只有做了才知道行不行。
毕业论文是实现大学培养目标的重要教学环节，是本科教学计划的组成部分，是本科生的一门必修课。我的毕业论文写作现已告一段落，细细回想自己的写作历程，这其中离不开指导教师王希辉老师的精心指导和热忱的帮助，才使得毕业论文的顺利完成，在此再一次向王老师以及给予我帮助的所有老师、朋友们表示衷心的感谢。通过此次论文写作，使我获得颇多的感受和收获。
首先，广博的理论知识是毕业论文写作的关键。毕业论文是对大学学习的最后检验，是对四年知识的总结和提升。因此，有充分的理论知识是毕业论文能否顺利完成的关键。可以说，拥有广博的理论知识，将意味着你的毕业论文写作已经成功了一半。
其次，熟练的写作能力和信息的搜集能力是毕业论文写作的重要条件。毕业论文体现的不仅仅是对知识的掌握，也是对语言的组织能力和表达能力的检验。一篇优秀的论文不是写出来的，而是修改出来的，这需要的是耐心，还要用心。在论文写作过程中，我遇到的问题很多，有些是在自己知识范围之外，每当无法继续写作的时候，我就会出现浮躁的情绪，但是我没有放弃，而是适时地调节自己的心态，在同学老师的帮助下，完成了初稿。越是不懂的东西才要去学，在写作的过程中你会收获很多，其中一点就是互相学习是最好的学习途径，在学习之后你会感觉到很有成就感，这也是我在完成论文写作之后体会到的。另外，能够广泛的搜集资料，查阅相关文献，掌握第一手原始资料，这将大大地充实论文的论证材料，提高论文的说服力。
最后，遵守学术道德规范是毕业论文写作的最起码原则。毕业论文的写作是一件神圣而严肃的事情，是体现大学生最起码的人格品质诚实。因此，对待毕业论文的写作，必须要有严谨的学术精神，自觉严格的遵守学术道德规范，可以参考和引用别人的学术成果，但决不能抄袭。
毕业论文完成之后，还以写一份毕业论文总结报告，这对自己来说，是一个总结，也是一个提醒。因为毕业论文的完成，既为大学四年划上了一个完美的句号，也为将来的人生之路做好了一个很好的铺垫。
我所选论文题目是“教育技术专业英语课程网站设计”，之所以选择这个题目，是因为我自己感觉它具有挑战性，越是自己薄弱的环节越要去尝试。在论文写作以及网站制作过程中，有时感觉很辛苦，有时还会产生放弃的念头，但是最终坚持了下来，出色的完成了我的毕业设计，为了自己的目标，更为了自己的选择。
开始是搜集资料。在指导老师的指点下，通过各种渠道开始准备工作—通过网络、图书馆搜集相关学术论文、核心期刊、书籍等。通过一个月的深入学习，搜集了一大堆与毕业设计相关的资料，在张老师的指导下，摒弃了一些无关紧要的内容，保留了有参考价值的资料作为备用。在这段时期，我整天出入图书馆。在中国知网上，我搜索了一些学术论文和期刊文章；在Springer上，我搜索了外文文献资料，参考了一些毕业论文样本和一些毕业论文设计总结；在常见的搜索引擎中，我了解到一些相关的知识，同时特意浏览了大量的外文网站，并将这些内容列成提纲，便于以后查询，以减少后期工作量。
接下来，我开始对所搜集的资料进行整理、分析研究，并制作了课题研究的方案及网站设计规划，开题报告完成之后随即进入紧张而有序的写作及网站创作之中。根据取其精华，去其糟粕的原则，我撰写了初稿，并加入了自己新颖的见解，特别是在制作网站的过程中，吸取其它外文网站的优点，并加入自己的创新点。在此期间，我多次与张老师电话或短信以及利用E—mail进行沟通，听取老师好的建议，积极采纳。
老师将初稿修改后及时反馈给我，看了之后才发现论文中的论文漏洞很多，特别是论文的格式，而就设计的网站规划来说，提出了几点建议，如不要全盘覆盖课本上的知识，用一个章节作为典型来表达你的创新点就可以了。至此，我发现，要干好一件事并非那么简单，但也不是很难，敷衍了事是万万不可的，对待任何事情都要认真去思考，用思想来完成任务。
一篇优秀的论文不是写出来的，而是修改出来的，这需要的是耐心，还要用心。在网站的制作过程中，我遇到的问题很多，有些是在自己技术所在范围之外，每当无法实现自己的想法或者运行不下去的时候，我就会出现浮躁的情绪，但是我没有放弃，而是适时地调节自己的心态，在同学老师的帮助下，完成了初次的设计。越是不懂的东西才要去学，在学习的过程中你会收获很多，其中一点就是互相学习是最好的学习途径，在学习之后你会感觉到很有成就感，这也是我在完成网站制作之后体会到的。
各方面工作都做好之后就剩毕业论文答辩了，在未进行之前，我自己感觉论文答辩可能很难，心里难免有些许担心。真正经历之后才发现，任何在你认为难得事情都是因为你没有很好把握或者是准备工作没有做好。毕业论文答辩稿是我花了两天的时间写的，在答辩的过程中，自我感觉还是不错的，虽然开始有些紧张，两分钟之后就进入状态，因为是自己在讲解自己做的东西，感觉轻车熟路，流畅地给老师同学们论述了我的毕业设计。
在整个毕业论文设计的过程中我学到了做任何事情所要有的态度和心态，首先我明白了做学问要一丝不苟，对于出现的任何问题和偏差都不要轻视，要通过正确的途径去解决，在做事情的过程中要有耐心和毅力，不要一遇到困难就打退堂鼓，只要坚持下去就可以找到思路去解决问题的。在工作中要学会与人合作的态度，认真听取别人的意见，这样做起事情来就可以事倍功半。
论文的顺利完成，首先我要感谢我的指导老师张永芳老师以及周围同学朋友的帮助，感谢他们提出宝贵的'意见和建议。另外，要感谢在大学期间所有传授我知识的老师，是你们的悉心教导使我有了良好的专业课知识，这也是论文得以完成的基础。
当我终于完成了所有打字、绘图、排版、校对的任务后整个人都很累，但同时看着电脑荧屏上的毕业设计稿件我的心里是甜的，我觉得这一切都值了。这次毕业论文的制作过程是我的一次再学习，再提高的过程。在论文中我充分地运用了大学期间所学到的知识。
我不会忘记这难忘的几个月的时间。毕业论文的制作给了我难忘的回忆。在我徜徉书海查找资料的日子里，面对无数书本的罗列，最难忘的是每次找到资料时的激动和兴奋；亲手设计电路图的时间里，记忆最深的是每一步小小思路实现时那幸福的心情；为了论文我曾赶稿到深夜，但看着亲手打出的一字一句，心里满满的只有喜悦毫无疲惫。这段旅程看似荆棘密布，实则蕴藏着无尽的宝藏。我从资料的收集中，掌握了很多单片机、LED显示屏的知识，让我对我所学过的知识有所巩固和提高，并且让我对当今单片机、LED显示屏的最新发展技术有所了解。在整个过程中，我学到了新知识，增长了见识。在今后的日子里，我仍然要不断地充实自己，争取在所学领域有所作为。
脚踏实地，认真严谨，实事求是的学习态度，不怕困难、坚持不懈、吃苦耐劳的精神是我在这次设计中最大的收益。我想这是一次意志的磨练，是对我实际能力的一次提升，也会对我未来的学习和工作有很大的帮助。
在这次毕业设计中也使我们的同学关系更进一步了，同学之间互相帮助，有什么不懂的大家在一起商量，听听不同的看法对我们更好的理解知识，所以在这里非常感谢帮助我的同学。
在此我要感谢我的导师和专业老师，是你们的细心关怀和指导，才使我能够顺利的`完成毕业论文。在我的学业和论文的研究工作中无不倾注着老师们辛勤的心血和汗水。老师的严谨的治学态度、博学的知识、无私的奉献精神使我深受启迪。从尊敬的导师身上，我不仅学到了扎实、宽广的专业知识，也学到了做人的道理。在此我要向我的导师致以最衷心的感谢和深深的敬意。
毕业论文是对我们大学四年来学习成果的一次综合考量，是衡量我们是否能够成为一个合格毕业生的标尺，也是我们在大学生活中最后一次的自我展示。
20xx年9月，我开始了我的毕业论文工作，时至今日，论文基本完成。从最初的茫然，到慢慢的进入状态，再到对思路逐渐的清晰，在整个写作过程中，我不断进行精心的修改，不断地去研究各方面的资料，拥有了无数宝贵的经验和收获。9月上旬，在与导师的交流讨论中我的题目定了下来，是：童话中的“角落创造”与儿童创新思维的培养。当论文题目定下来之后，我便立刻在学校的图书馆收集资料。当时面对众多网络资料库的文章真是有些不知所措，不知如何下手。我将这一困难告诉了指导老师，在老师的细心的指导下，终于使我了解了应该怎么样利用学校的浩瀚的资源找到自己需要的相关方面的资源。我大概找了xx0篇左右相关的论文，认真的阅读，总结笔记，为自己的论文打好基础。主要是为了发现过去那些论文之中的观点，然后避免有重复的观点出现，争取从一个全新的角度去研究这一课题。
在搜集资料后，我在电脑中都进行分类的整理，然后针对自己不同部分的写作内容进行归纳和总结。尽量使我的资料和论文的内容符合，这有利于论文的撰写。我还准备了一本笔记本，将一些重要的资料和关键要点摘录在笔记本上。然后及时与指导老师进行沟通，听取老师的意见后再进行修改。老师的意见总是很宝贵的，可以很好的指出我的资料收集的不足以及需要什么样的资料来完善文章。
xx月初，资料已经查找完毕了，我开始着手论文初稿的写作。初稿的写作显得逻辑结构不清晰，总是想到哪就写到哪，文章显得有点凌乱，层次不够分明，结构不够紧密。遇到这些问题，我及时和导师联系，并和同学互相交流，请教专业课老师。在大家的帮助下，经过反复的修改，论文终于慢慢成型。
在整个论文的写作过程中，我经历了失败和挫折，也享受了克服困难、走出困境的成就感和喜悦之情。通过查阅大量的相关资料，与同学交流经验和自学，并向老师请教等方式，我经历了不少艰辛，但同时也学到了不少知识，积累了大量的经验，收获巨大。也培养了我独立工作的能力，树立了对自己能力的信心，相信这些对我今后的学习、工作都会有非常重要的影响。
大学生活随着毕业论文的完成已经接近尾声了。这次毕业论文的撰写过程中，我得到了老师、同学和的家人教诲、帮助和鼓励。在这里，我要对他们表达我深深的谢意！
感谢我的指导老师，没有您的悉心指导就没有这篇论文的顺利完成。从开始选题到中期修正，再到最终定稿，马老师在忙碌的教学工作中挤出时间，悉心指导、循循善诱，给我提供了许多宝贵建议，帮助我解决撰写论文过程中所遇到的困难。
感谢班主任老师，感谢您这四年来给予我们学习和生活上的关心与帮助。感谢所有教授过我课程的老师们，是你们的诲人不倦才有了现在的我。感谢我的父母，没有你们，就没有我的今天，你们的支持与鼓励，永远是支撑我前进的最大动力。你们是我力量的源泉，是我最坚实的后盾。只要有你们，不管面对什么样的的困难，我都不会害怕。
最后，感谢陪伴在我身边的所有的同学和朋友们，谢谢你们一直以来的相伴以及对我的宽容和关照，与你们在一起的点点滴滴、分分秒秒，将会成为我一生中难以抹去的记忆。
为期三个多月的毕业论文写作已经结束，大学的四年受学生涯也走向了尾声。本次毕业论文是在浙江科技学院生化材料实验室司完成的。这是我的第一份正式工作，虽然以前也曾做过一段时间的兼职工作，但相对于这段正式的工作经历，完全是两种不同的体验，因为身处一个企业，就要从不同的角度思考问题，并解决问题；这也将会是我以后工作必须面对的，从而对我能够更好的融入以后的工作有了一定的帮助。
基于之前的技术实践，我能够更好地将这次的毕业论文完成。在朱老师的指导下，我对实验和毕业论文有了一定地准备。在领导和同事的热心帮助下，实验顺利地进行，并成功地完成了毕业论文内容。通过工作，我很好地利用了所学的理论知识，从而在实践和理论学习两方面都增长了见识和知识。
本次毕业论文的主要内容是蜡类抛光剂的制备和性能研究。以石蜡、蜂蜡和巴西棕榈蜡为原料，在span80和tween80两种乳化剂和起固化、交联作用的氨基硅油的作用下制备了乳化蜡，并研究了乳化剂含量和乳化条件对乳化蜡外观色泽、气味和ph值、颗粒大小、分散性和稳定性的影响。抛光蜡有着很大的用途，可以用于汽车、家具、各种设备表面的保护和提高光泽度。同时，我国有着比较丰富的蜡资源，所以抛光蜡的发展前景很广阔。
经过这三个多月的实践学习，除了学到很多的专业技术外，更重要的是培养了我对工作的责任心，对于自己的工作任务，以饱满的精神去做，并按时完成。在完成工作的过程中，我秉着严谨的工作作风，不管是实验工作，还是其他诸如仪器保养，实验安全防范等都认真地对待，从而对自己的工作树立一个良好标准。总体来说最主要的还是工作能力的学习。实验的目的除了让我们认真地完成毕业论文外，还对我们应届毕业生的社会工作能力的提高起到相当重要的作用，如何做到学以至用，给我们一次将自己在大学期间所学习的各种书本知识运用到实际操作和演练当中的机会。自从开始工作，我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项工作与实验。对抛光蜡产品有了深入的了解。单位的反馈情况表明，在工作期间，我具有乐观进取的心态，有较强的适应能力，同时具备了较强的责任心和一定的沟通能力，能够很好地完成毕业设计论文。总之，通过这段时间的工作，使我获得了人生第一份宝贵的工作经验，为我的大学生活增添了一段倍感受用的经历，因此非常感谢浙江科技学院生化学院的各位领导以及指导老师对我的帮助。虽然即将步入社会，还有很多的东西需要我去学习，很多的坎坷需要我去面对，但我想我已经做好了足够的准备。欢迎未来对我的考验！
蔬菜的产量比较高，性价比比较高，成活率比较高，抗逆性特别强，之后可以提高土地的使用率，可以预防病虫害的产生；缺点是特别费人，特别费时间，防病效果特别差。
核心提示：以地球的环保侠自居的查尔斯王子，在他的自制的一个名为《和谐》的纪录片里，表达了这样的观点：现代社会里“毫无节制的商业化”导致了农田和农村的毁灭。“如今，我们已经把大自然的运行转变成了一种简单的机械过程，全球化为全世界的小农户带来的，就是灾难。有人将“有机农场”所代表的生活态度简而化之成为“慢生活”。那么这样的“慢生活”到底应该是什么？除了有意放慢生活节奏、反对污染噪音、支持绿色能源和传统手工作业外，我总觉得，还要有更从容的心。心慢，生活才会慢，才能更加执着面对青山绿水、田园情趣。系列（一）有机农夫查尔斯早在1986年查尔斯就开始采用有机种植，当时大部分人对有机食品毫不了解，这种违背“现代农业”的做法受到了众多质疑.对于外界的不欣赏，当年查尔斯笑了“如果没人嘲笑就没有意思了”，幸运的是，现在人们都已经意识到环保真的很重要，也许最后人们会说“查尔斯当年做的挺对！”“我只能说，出于某些原因，我感到如果不善待自然，无法保持一种平衡的话，她也会以相同的方式回报你的。”查尔斯王子在《有机庄园要素》书中写道。他悉心照顾着海格洛夫庄园的每一处细节，希望借此激励别人一同保护英格兰的乡村风景。每年，查尔斯王子都会在自己的农场上展露一下他的环保新动向。比如他的有机厨房。他厨房内的所有食材，都是有机农场中种植出来的，蔬菜瓜果无所不有。王子甚至还兴致勃勃地写了一本有机食谱。民众若想知道这位有机王子又研究了什么特色王室菜谱，到书店买一本就是。菜谱以四季来分类，食物原料当然都是查尔斯推崇的有机蔬菜和水果。看看查尔斯王子都给自己的特色菜取了什么名字：王子鸡翅、女王烧烤、卡米拉通心粉。每年都有多达3万人来到查尔斯王子的有机农场参观。要想成为参观者很简单，只要写信到庄园的管理员，当报名者满25人，管理员就会组织报名参观者在4月至10月间游览王子的有机农场。不过用不着带相机，因为在王子的试验田内严禁拍照。查尔斯对经营有机农庄颇有心得。10年前，他创立了自己的食品公司，专门用有机方法种植、培育作物。该公司产品名为“公爵原创”，其中最有名的是咸猪肉、手杆约克郡派，以及由约克郡当地家庭自制的汉堡、老式冰糖。公司每年给查尔斯带来上百万英镑利润，是他收入的一个重要组成部分。推广英式桃源生活海格洛夫庄园只是查尔斯王子一家环保家居生活的一部分，他甚至还在一个小镇上推广这种回归传统的生活。位于英格兰西南部的多塞特地区的庞德伯里镇就是王子的另一试验田——进行传统而环保的居住方式的试验。这里没有需要巨额投资的环保设备，也没有工业设计感十足的建筑，能看到的不过是一栋栋低矮的民居，此外就是稀稀落落几家不大的工厂以及学校、邮局。这些房子是按照传统农舍的样式、沿几米宽的小街修建起来的，所用的建材大多是当地使用了上千年的传统材料，连人行道也是用鹅卵石而非水泥铺成。窄小的街道，便利的生活社区，就连工厂也靠近民居，查尔斯王子的目的很明确，不鼓励当地居民开车。这一切都让人产生时光倒流的幻觉，难怪当查尔斯王子提出这个计划时，曾遭到多少经济学家、城市规划师、建筑师的强烈反对。而现在，这里俨然成了英式的“桃花源”。而在个人的出行方面，查尔斯王子自己也做出表率。王子将自己的阿斯顿汽车改装，使其改“喝”葡萄酒而非汽油。这辆阿斯顿汽车平均每10英里消耗1 加仑燃料，相当于每英里消耗4瓶半葡萄酒。而生化燃料每公升英镑的价格仅仅比传统的汽油略便宜一点儿，但二氧化碳的排放量却会减少85%。“虽然这部阿斯顿每年不过跑300英里，但是王子仍然希望这车是环保型的。”查尔斯侍卫长迈克·皮特表示。系列（二）北京园丁园：有机食品改变生活核心提示：朱健的有机农场的理念是：打造纯天然，回归大自然。因此在他的农场里，完全地遵循中国传统的农业法则和自然规律，不使用农药、化肥，而是依靠生物之间的自然循环体系，建立起一个系统内的营养物质的循环。烤鸭上桌了，朱健热情地建议我们用紫苏叶替代荷叶饼。半信半疑地试了试，味道非常独特，诱得大家连连下手，一碟紫苏即刻见了底。朱健一边让服务员再添一碟，一边不无惋惜地说，“现在天气冷，紫苏叶子小了点，等春夏热起来能长巴掌大，卷着吃才过瘾。”话头一转，他又开始滔滔不绝地跟我们说起紫苏的属性，《本草纲目》里是如何记载。坐在隐藏于国家体育馆“鸟巢”里的这间餐厅，本以为独特的地理位置是它的主打牌，没想到食物也如此令人惊艳。说惊艳可能并不太贴切，这里的食物是如此的淳朴，让你的味蕾仿佛尝到田地里微风的芳香。例如大白菜这样普通的食材，简单拌一个沙拉，没有花哨的酱汁，却让你在细细咀嚼间尝到一丝淡淡清甜。让人忍不住惊道：原来大白菜空口吃是这么甜的。这时候朱健露出一个狡黠的笑容，告诉我们这些食材都是自己的有机农场种植的，难怪吃起来觉得这些菜是这么的“原味”。他转而又一本正经地说，“其实，我就是一个种地的。”开餐厅更像是个兴趣，有机农场才是朱健的正经营生。九十年代初期，他还在农业大学工作，当时和一家日本公司合作了一个项目，为学校食堂制作、配送学生营养餐。这次合作让他第一次了解了“有机食品”，彼时“有机”这个概念在国内还不曾出现。他从那时候起就开始琢磨“有机农业”这个念头。两年后，他参与的另一个项目，修建一座综合楼，目的是为院校、医院等科研机构提供标准研究动物。楼建好了，“标准动物”却几乎找不到，这让他十分震动，在此之前，他并没有很深刻地意识环境污染对我们的生活的影响。于是他开始寻找合适的土地，虽然这并不顺利。大约四、五年后，终于觅得北京大兴礼贤镇一片几乎完美的土地。大兴的生态环境自古以来就十分优越，地属永定河冲击平原，地下水资源十分丰富，气候属暖温带半湿润大陆季风气候，四季分明，元、明、清三代的皇家园囿都修建在那里。朱健找到的这块200亩的土地，此前近十年的时间基本闲置，没有使用过化肥、农药，没有受到工业污染，周边的环境也很符合国际“有机农业“的要求标准。他的园丁园有机农场终于建立。这片200亩的农场里，约150亩的面积用来种植果蔬，其余的则为养殖面积。这样的比例是经过严谨的计算的。朱健的有机农场的理念是：打造纯天然，回归大自然。因此在他的农场里，完全地遵循中国传统的农业法则和自然规律，不使用农药、化肥，而是依靠生物之间的自然循环体系，建立起一个系统内的营养物质的循环。例如，叶菜类避免在气温高的时节种植，那时候虫害加剧，对叶菜的损害十分大。若赶上气温迅速升高，还未长成或来不及收获的叶菜，被虫子啃得厉害，就不再考虑出售，而是拿去作为鸡或猪的饲料。同理，鸡和猪的粪便则是植物作物的天然肥料。一只鸡或一头猪的粪便，可以肥多少土地，这就是可以先行计算出来的。在农场里面，自然法则是唯一的法则。“不时不食”，在农业种植中也是同样的道理，遵循生物的自然属性，在什么时节该种什么，就种什么；不能使用农药防虫驱虫，就得想办法通过物理手段、生物间奇妙关系来摆平。最基础的是使用防虫网，防止蝴蝶飞蛾在叶菜上产卵，尽量减少虫害发生的机会；另外还要使用诱虫灯、黄板等工具，将飞虫吸引过去，再由人工处理。燃烧一些草叶，用烟雾熏赶也是一个方法，但朱健并不倾向采用。他更愿意相间种植一些味道天然对蚊虫就有驱赶效果的香草，让生物自然地“相生相克”，但必须小心选择彼此适合的种类，不能影响果蔬的味道。现在农场正在筹备鱼类的养殖，除了丰富品种以外，更重要的塘泥就是很好的有机肥料，这可以帮助农场的营养循环系统更加完整并稳定。学院派的背景和十数年的实践，让朱健兼具了研究者的试验气质和庄稼人的实干精神。他的有机农场还有一个强大的优势，依托农业大学、农科院在种养方面的技术支持，农场里还划出部分园区作为农业大学的实验基地。他最为得意的事情，就是在农场的土地上，实践，失败，再实践，再失败……最终解决了许多院校里科研人员都没能解决的问题。因为各种客观条件和原因，学校里的研究人员大多只专注于单一专业，比如只研究果菜或者叶菜，学科之间很少有交叉。而有机农场就是个大试验田，这是专业院校也很难达到的条件。他的有机农场的产品，以往是供机关食堂、学校食堂营养餐和香港超市的配送，在2008年奥运会期间负责了指定场馆的送餐工作，后来“鸟巢”有商业开发的需求，就顺利地达成了合作。对于朱健，他希望通过鸟巢餐厅这个载体，为他的有机农场提供一个窗口，让更多的人有机会了解什么是有机产品和有机农业，有机产品对我们的生活和环境的影响，实现他“有机食品改变生活”的梦想。系列（三）阳澄湖边的有机试验场Stephanie（朱秀妹）是悦丰岛的农场主，学习环境科学的她对农业生产很有研究，她告诉我，在这里完全是“靠天吃饭”。“我们在种植过程中禁止使用农药、化肥、植物生长激素，也不种植基改生物，使土地在没有外加化学品污染的前提下，可永续经营，保留生物多样性。”而且悦丰岛也做到不时不食，即不会种反季节的蔬果，完全依照植物的生长规律耕种。于是，同一块土在不同的时节可能会出现不下来可能会种好几种不同的蔬菜，这样一年下来，悦丰岛可以收获差不多 70种蔬菜，还有10种果子。在阳澄湖费尔蒙酒店的规划中，悦丰岛不仅是酒店的菜篮子，而且还是周围居民的绿色社区，它要提倡一种健康的有机生活，它走的是一种被称为“社区支持农业（CSA, Community Supported Agriculture）的路子，即一头联着生产者，一头联着消费者，希望通过双方共同努力，凭借江南几千年的农耕传统，能成为目前充满安全隐患的食品体系的一剂解药。在悦丰岛，客人主要有两种方式参与这个有机社区。一是可以租地，一年1500元，可租下30平方米地块；二是配送份额，蔬菜12元/斤，客人提前付费，每周五根据农场产出进行配送。“按照目前的情况来看，客人比较喜欢后一种，”Stephanie说，“已经有超过80户居民参加了我们的蔬菜配送项目，并逐渐增加。”今年，他们还打算在农场里搭几个房舍，“全部用的是当地的建筑材料，请的是知名设计师，但建筑会比较简单，崇尚自然，主要是给客人提供一个休息的地方。”Stephanie说。她与几名同事快乐地在这片湖边的土地上劳作，或许正如他们在博客上所记录的：有机耕种即是心态。“城市的生活如同要把你掏空，它不停地在你身上掏取东西，最后你金钱没有了、精力也没有了；然而大自然却没有所求地给予你一切一切，这里有星星、有月亮、有河流，还有最好的食物，在这里，你的每一天都将充满力量。”系列（四）巴厘：桃源里的绿色学校核心提示：目前，学校为3岁到16岁的孩子提供与环境有关的教育。每个班级会由一名当地人带领学生们耕种，孩子们会自己收割、打谷脱粒，再把稻谷拿到磨房，将他们碾制成糙米而非精白米。学生们来自世界各地，大部分是随父母在巴厘岛定居的外国小朋友。差不多三十年前，加拿大小伙子John Hardy刚刚迈进25岁，他准备着一场环球旅行，但是旅行刚刚开始就结束了。他在旅程的第一站遇到了未来的妻子Cynthia，两人一见钟情，同样让他们着迷的还有发生邂逅的巴厘岛。因为两人同样对珠宝设计有极高的热情，他们在巴厘岛买了土地，建起自己的房子和工厂，共同创造了珠宝品牌John Hardy。巴厘岛的风土人情影响着夫妇二人的创作风格，也使他们在珠宝界的名气越来越大，经过二十几年的努力，John Hardy由一个很小的公司，变成拥有1200名员工的大企业。就在事业蒸蒸日上的时候，夫妇二人却决定卖掉珠宝公司，转而从事教育行业。许多报道说是因为Cynthia带丈夫看了纪录片《难以忽视的真相》，让他感同身受，决心尽自己的能力让更多的孩子能在更好的坏境里学习和生活。于是，从2006年开始筹备，2008年，一座命名为Green School（绿色学校）的学校诞生了，在那里，孩子们不仅学习知识，同时，也领会着有机生活。学校位于Sibang Kaja，偏离布满游客的Denpasar和Ubud。这是一座没有围墙的学校，建于Agung River的一端的山地之间，驱车前往只能将车停在远处，再步行前往。从横跨Agung River的巨型竹桥开始——不，应该是从桥这边的竹子住宅开始——绿色学校便以“竹子乐园”的姿态彰显着对环境的热爱。比如，那座竹桥，除了竹子和当地茅草Alang Alang，找不到一颗螺丝，还有学校的剧场，那30多米跨度的屋顶，在世界上是绝无仅有的，成为当之无愧的最大的竹子建筑。类似的建筑在绿色学校比比皆是，它们的设计者是来自美国的Aldo Landweher，这位两年前不幸去世的设计师花了5年时间去琢磨如何用竹子搭建巨大建筑。这里，也因此被香港设计中心授予了“亚洲设计奖”。不过，绿色学校不仅外观是“绿色”的，内容也是。这是一座低耗能的学校，学校在各种实施方面到考虑以绿色为先，开阔的建筑让学校八面来风，完全不需要空调，同时，学校依靠水力发电，使用可循环利用塑料替换易坏的帆布屋顶，使用汽车挡风版代替写字白板。食物也相当绿色。老师和学校每天在学校吃的都是有机午餐，吃的是简单的米饭，只有面包、青菜、番茄片和青瓜混合的沙拉，以及不用油炒过的肉，没有汤，也没有饮料，只有白开水。目前，学校为3岁到16岁的孩子提供与环境有关的教育，并为这些孩子创造一种真正在丛林中生活和学习的经验。学生们来自世界各地，大部分是随父母在巴厘岛定居的外国小朋友，当地小孩大约占20%。学校正在慢慢编制自己的教材，老师们甚至在牛津大学等世界高等学府吸取精华，寻找适合教授给孩子们的内容和课程。但户外课程才是这里的特色。每个年级都有自己的菜园，由一名当地人带领学生们耕种，孩子们会自己收割、打谷脱粒，再把稻谷拿到磨房，将他们碾制成糙米而非精白米，他们还会自己煮饭吃，这样才能明白盘中餐粒粒皆辛苦。这一方面有助于他们认识各种菜蔬，另一方面是一种体能锻炼，再一方面又保证了学校的自给自足。每天都有慕名而来的游客前来学校参观，有时他们也留下来吃一吃免费的有机午餐。对于外人来说，很难想象是这样一种生活，但他们却了在其中。可喜的是，绿色学校也逐渐带动了周边绿色产业的发展，人们建造起了绿色房屋，环保企业纷纷进驻，绿色饭店也相继开张。这一区域正逐渐发展成为一个绿色社区，朝着 Hardy夫妇的绿色梦想一步一步走近。系列（五）千岛湖畔：有机亦奢华核心提示：“芳香谷”四季都有它的迷人之处。秋天，是果子成熟的季节，有桃子、梨子、批把、橘子和板栗，今年没有摘完的果子最后会落入泥土，变成来年的肥料；冬天，朋友们会饶有兴致地把厨房的桌椅搬到湖边的露台，再放一盘炭火取暖，而那个露台算是芳香谷上最小资的地方了。2002年，杭州典尚设计总监、室内设计大师陈耀光和两个朋友一拍即合，在千岛湖租下了一个拥有350亩果园的半岛，租期为50年。三人职业各不相同，一个是设计师，一个是研究传媒的教授，还有一个是生物科学博士。关于半岛的使用在最初有过很多想象。做生物科学的朋友想漫山遍野地种植可用于提炼香薰和精油的有机植物，研究之余，还能为朋友们提供天然的芬芳；钻研传媒的朋友脑海中则有一幅世外桃源的美景，他希望陈耀光可以发挥特长，设计有趣的建筑、好玩的景观。但陈耀光却觉得设计在这里是多余的，“我们本来就是为了躲避城市的喧嚣才选择这里，如果在此继续建造豪华的楼房，无异于好容易到了一个乡野之后又进入了一个都市的小空间。”因此，他只是画了简单的草图，请了当地的工匠，任由他们用祖祖辈辈传下来的手艺、用当地的木材、石头，搭建了两座小屋。而和当地的美丽景色一样，这个半岛也有个一个很诗情画意的名字，叫“芳香谷”，此雅号的来由便是因为生物博士想要种植花草的计划。从杭州市区出发，大概要两个小时才能到千岛湖畔的芳香谷。事实上，陈耀光许多时候是因为很惦记岛上的某样东西才开车前往。有时他惦记着岛上的桃花是不是开了，有时是想念着岛上的土鸡蛋，有时则是觉得很久没有见到“岛生”了。岛生是生活在芳香谷的一个小男孩，他的父母是江西人，7年前开始帮着陈耀光他们照看半岛的一切，而岛生正是在那里出生的，今年6岁，由于生在岛上、长在岛上，陈耀光给他取了个名字，叫“岛生”。岛生最快乐的事情就是看到陈耀光带着一群人来到岛上，每次都有新面孔，然而不变的是，他会收到许许多多的礼物。陈耀光会带着岛生在岛上跑啊跑啊，有花的时候看花，有果子的是摘果子，或者在湖里划船。而岛生的父母最快乐的事就是为岛主和他们的朋友准备可口的饭菜。吃的是岛上的土鸡下的蛋、自留地上种的蔬菜、小镇上割来的土猪肉，用柴火土灶烹炒，是真正的绿色食品。“芳香谷”四季都有它的迷人之处。春天，桃花开得鲜艳，是踏青的好时候；夏天，有人喜欢划船去湖心的小岛上垂钓，陈耀光则经常披一块星条旗浴巾，在湖里泡上半天；秋天，是果子成熟的季节，有桃子、梨子、批把、橘子和板栗，全是天然生长的，今年没有摘完的果子最后会落入泥土，变成来年的肥料；冬天稍微清冷一些，但朋友们会饶有兴致地把厨房的桌椅搬到湖边的露台，再放一盘炭火取暖，有时干脆烧烤起来，而那个露台算是芳香谷上最小资的地方了。而当这些城里人要离开的时候，陈耀光都会把当即的水果装成一个小包一个小包，让他们各自放在车后盖箱里带回家。有时候，陈耀光他们也会妒忌岛生快乐的一家子，可以成天生活在这么美丽的地方，而他们虽然是这里的拥有者，却更多的时候是不在这里的，只能到处辗转，为了更好的生活打拼。但有时想想，在一个山清水秀的地方有这么一个半岛在等待着自己，幸福的感觉也会油然而生，至少觉得比别人幸福。因为再忙再累，还有这个温馨的角落存在。对全身心回归自然的陈耀光来说，真正的放松在都市里很难实现和找到的，但是在芳香谷他可以与这种奢求无限接近。这个岛就像他的一个孩子，在那里，他可以彻底放松，感受鲜明的四季更替，体会水波粼粼的宁静，还有湖面上吹过来的西西清风，那是最自然的东西，不需要靠任何机器。他说一天中自己最喜欢的是傍晚，尤其是在自然中的傍晚，和都市的傍晚是不一样的。他常常坐在小屋的台阶上，点一根烟，沏一壶茶，静静地对着千岛湖看阳光一点一点地消失。“朝阳给人希望，傍晚却让人回味，回味这一天里你做了什么。而且傍晚的光是最美的，因为它消失得最
宋体四号字 写四页总论 其他依次分论
大家种有机农业是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，促进生物多样性强调“与自然秩序相和谐”。有机农业是解决食品安全问题的良好途径之一。自20世纪20年代欧洲国家首先提出来，经过几十年的实践与发展，逐步受到各国政府的重视，有机食品已成为西方发达国家人们消费的时尚。我国1994年成立“国家环保总局有机食品发展中心”，十多年来有机农业发展迅速。有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华，结合蔬菜作物自身的特点，强调因地因时因物制宜的耕作原则，在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素，以及转基因产物，采用天然材料和与环境友好的农作方式，恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用，创造人类万物共享的生态环境。因此，种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术，精耕细作，用功量大，产量低，但有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少，产品不多，有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。
随着人们生活水平的提高,人们的食物消费习惯与消费方式发生了很大的改变,人们对食品安全提出了更高的要求。蔬菜作为人们日常消费的必需品,其安全性备受人们所关注。有机蔬菜无污染、富营养、质量高,发展有机蔬菜产业不仅可以保护环境,而且有利于人们的身体健康,迎合了当代人的需求。面对国内外有机蔬菜产业大发展的背景,有机蔬菜消费者的需求状况如何,影响消费者有机蔬菜购买决策的因素又有哪些,这是摆在有机蔬菜生产者与营销者面前的现实问题。基于此,本文在文献回顾的基础上,以济南城市消费者为样本,分析消费者对有机蔬菜的购买行为,重点对影响消费者购买决策的因素以及这些因素如何发挥作用进行实证研究。 本文共分为五个部分:第一部分主要介绍了论文的选题背景、研究意义,明确了本文的研究内容以及研究方法;第二部分对相关研究进行了系统的文献综述,对消费者行为理论进行了阐述;第三部分是研究设计部分,通过文献综述,总结出影响消费者进行购买决策的七个变量,构建了消费者有机蔬菜购买决策模型。进行问卷设计,通过实地调查获取样本数据;第四部分对前一部分提出的消费者有机蔬菜购买决策模型进行了验证。首先通过因子分析中的主成分分析法萃取影响变量,然后运用SPSS软件对获取的问卷数据进行相关分析以及多元回归分析,得出了影响消费者有机蔬菜的支付意愿与购买行为的因素以及其影响方向;第五部分根据实证分析的结果提出了相应的政策建议。 根据调查的数据进行统计分析,本文得出的主要结论有:不同的消费者对有机蔬菜的支付意愿表现不同,但总体而言,济南市消费者对有机蔬菜的支付意愿较低。影响消费者有机蔬菜支付意愿的因素主要是消费者的家庭月收入、受教育水平、家中是否有小孩同住、消费者对有机蔬菜的认知以及有机蔬菜的价格;济南市消费者对有机蔬菜的购买水平较低。收入、学历、家中是否有小孩或老人同住以及消费者的环保意识、健康意识与消费者是否选择购买有机蔬菜具有一致性,而价格则是阻碍消费者进行有机蔬菜购买的关键因素。本文的创新点在于:国内对于有机产品具体种类购买行为的研究较少,尤其以有机蔬菜为对象进行的实证研究少之又少,目前对于有机蔬菜的分析大多以概述类为主。本文以消费者行为理论为基础,构建了消费者有机蔬菜的购买决策模型,以调查问卷收集的数据为基础,进行实证分析,找出了影响消费者有机蔬菜的支付意愿以及实际购买行为的因素以及这些影响因素的作用方向。
关键是自己要好学,在哪儿都一样,只要不做简单重复的劳动就行了
核桃历来是人们喜爱的坚果之一，也是我国主要的出口创汇果品。目前核桃树作为生态和经济两用林木，在丘陵、山地、平原的退耕还林中被广泛应用，但由于嫁接技术的不成熟，导致嫁接成活率低、嫁接苗成本较高。下面我对核桃嫁接技术进行简单的介绍有需要的朋友可以参考一下哦！
一、常用的嫁接方法：
1、劈接法 ：在砧木上劈一口，将接穗插入，故叫劈接。劈接是春季进行枝接的一种主要方法。
1)砧木切削。将砧木在树皮通直无疤处锯断，用刀削平伤口，然后在砧木中间劈1个深度为4-5 cm的垂直劈口。
2)接穗切削。接穗留2-3个芽，在其下部左右各削1刀，形成楔形。使接穗下部楔形的外侧和砧木形成层相接。内侧不相接。接穗削面长度4-5 cm。削面要平，角度要合适，使接口处砧木上下都能和接穗接合。
3)接合。关键要使双方的形成层对准，最好使接穗外侧两个侧面的形成层相对。如果不能两边对齐，就保持一侧形成层对齐。注意不要把接穗的伤口都插入劈口，要露白 cm以上，以利于伤口愈合。
4)包扎。对中等或较细的砧木，在其劈口插1个接穗，(最好蜡封)，再用宽4 cm、长30-40 cm的塑料条将接口捆扎起来，捆扎时要将劈口、伤口及露白处全部包严，并捆紧。
2、双开门芽接和单开门芽接：嫁接时将砧木切口两边的树皮撬开，似打开两扇门一样，故称双开门芽接；单开门芽接，只是撬开切口一边的树皮。二者其他嫁接方法相同。适用于嫁接比较难活的品种。嫁接成活后，当年即可萌发。
1)砧木切削。使芽片长度和砧木切口长度相等。将砧木在树皮平滑处上下各切l刀，使宽度适当超过芽片的宽度。再在中央纵切l刀，使切口呈“工”字形。如果是单开门，则在一边纵切1刀，深至木质部。而后将树皮撬开，形成双开门或单开门。
2)接穗切削。在接穗芽的四周各刻l刀，取出方块形状的芽片。
3)接合。将接穗放入砧木切口中，进行双开门芽接的，即把左右两边盖住接穗芽片；进行单开门芽接的，即把砧木皮撬开，盖住接穗芽片，芽片应与撬开的一边靠紧。
4)包扎。用宽 cm、长30-40 cm的塑料条，将芽片捆扎起来，露出接芽和叶柄。
3、方块嫁接：嫁接时所取芽片为方块形，砧木上也相应取一方块树皮，故称方块芽接。方块芽接接触面大，对于芽接不易成活的核桃比较适宜，嫁接后容易萌发。
1)砧木切削。嫁接时先比好砧木和接穗切口的长度，用刀刻好记号。而后上下左右各切一刀，深至木质部，再用刀尖挑出并拨去砧木皮。
2)接合。将芽片放入砧木切口中，使它上下左右都与砧木切口正好闭合。如果接穗芽片小一些，那没关系：如果接穗芽片大而放不进去，必须将它削小，使它大小合适。
3)包扎。用宽 cm、长30-40 cm的塑料条将接口捆扎起来，露出芽和叶柄。
二、大树枝接换头技术要点：
1、接穗采集接穗质量直接关系到嫁接成活率的高低，应选择生长健壮，发育充实，髓心较小，无病虫害，粗度在厘米的发育枝或涂长枝。接穗采集时间，从核桃落叶后直到树液流动前都可进行。接穗贮存因枝接时期。
2、在四月中下旬，接穗的保存期较长，芽子容易霉烂或萌发，接穗贮藏非常关键，核桃接穗贮藏的最适温度是-5℃，最高不超过8℃。
3、接穗蜡封核桃接穗要求比其他树种蜡封接穗的温度要适当高些，封蜡温度应控制在10-15℃，这样蜡封的接穗在嫁接过程中蜡皮不易脱落。
4、砧木要求树龄在20年生以内，树体健壮、嫁接部位光滑、嫁接部位粗度应选择3-10厘米为好。
5、嫁接时期以砧木萌动后到展一叶期为最好。
6、砧木处理接前2-3天，要求对砧木造伤放水，减少伤流对成活率的影响。
7、嫁接方法以插皮舌接最好。
8、接后控水接后两周内要经常检查接头是否积水，若出现积水应及时造伤放水
9、接后除萌嫁接后应及时抹除萌蘖，防止养分消耗，利于嫁接部位愈合。
三、幼苗芽接的技术要点：
1、嫁接时间：在定州核桃芽接的最佳时间为5月20日-6月20日。
2、接穗采集：选择发育枝，接穗剪下后即将叶片从基部厘米处剪掉。接穗采集量较大时要准备好麻袋，并随时用湿麻袋覆盖采好的接穗，以防止其失水。
3、接穗存放：要求现采现用，接穗采集后最多存放3-4天，存放办法：将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内，浸水深度10厘米左右。上半部用湿麻袋盖好，然后放于阴凉处，如存放时间较长，每天必须换水2-3次。 4、割取芽片：在接穗接芽：上部厘米处和叶柄下厘米处各横-1，一刀深达木质部，要求割断韧皮部，然后在叶柄两侧各纵切一刀，要求深度达到木质部但不割断木质部，这样较嫩的芽片可容易取下。
5、砧木开门：在砧木上下各横切一刀，长度与所取芽片长度相同，然后在外侧纵切一刀，刀口深度要割断韧皮部但不伤木质部。随后用水刀从开口处将砧木的皮挑开，挑开后撕去厘米宽的皮。
6、镶芽片：将接穗上割好的芽片取下镶到砧木开口处，注意不要将芽片在砧木上来回磨擦，避免将形成层损伤。
7、绑缚要自下而上，绑缚严密，用力适中。
8、剪砧接好后，在接芽上留2片叶剪砧。
9、二次剪砧待10天左右叶柄能脱落后。少部分接芽萌动时在接芽厘米处剪砧。
10、绑接芽长到10厘米时去掉塑料条。影响核桃嫁接成活的外部条件和自身因素较多，各地嫁接时在参照本技术要点时一定要结合当地的立地条件和气候条件，以提高嫁接成活率。
四、嫁接时的注意事项 ：
1、核桃田间嫁接采用的是绿枝接穗，最好是就近采穗，随采随接，若需调运或短时期贮存接穗，一定要做好保湿工作。
2、嫁接部位应选在3年生以下枝条上，嫁接部位过粗，皮层太厚，影响成活率。
3、较大砧木的嫁接，要先整形后嫁接。并要将芽片接在枝条两侧，以利于开张角度，通风透光。
4、接芽须选用较饱满的叶芽或混合芽，雄花芽不能做接穗。使用瘪芽做接穗一般当年不能萌发。
5、嫁接操作要迅速，包扎要严紧。
6、注意收听天气预报，尽量避免接后遇雨，以免影响成活。
五、嫁接接后管理 ：
1、接后：10天左右检查成活，成活的标志是叶柄脱落或芽萌动，未成活的及时补接。
2、除萌：除掉砧木上的萌芽，以促进接芽萌发，一般10天左右除1次萌。
3、剪砧：接芽成活后即可将砧木在接芽以上2cm左右剪掉，以刺激接芽生长。
4、解缚：当嫁接新梢长至5cm以上可解开包扎。解缚过早或过晚都会影响生长。
5、摘心：当嫁接新梢长至30cm左右时进行摘心，以利安全越冬。
6、除虫：若发生木撩尺蠖、刺蛾等虫害时，可用速灭杀丁2000倍液进行除治。
7、防寒：核桃田间嫁接当年需进行越冬防寒，于土壤封冻前，能压倒的埋土防寒，不能埋土防寒的可用塑料薄膜进行包裹，翌年春萌芽期适时出土或解除包裹。
建议听父母学技术。现在很多时候都是社会选择人，如果自己没有强大的能力，很难实现自己的想做的。学技术毕竟可以凭本事吃饭。去饭店的话，学不到什么的。当你想学点什么还的重头开始。送你一句话先吃苦后享福。
国内外蔬菜嫁接技术研究进展 《长江蔬菜》蔬菜自动嫁接技术研究:Ⅰ.嫁接苗特性试验与机械设计... 《中国农业大学学报》核桃微枝嫁接技术的研究 《林业科学研究》植物微嫁接技术的研究及应用 《植物生理学通讯》蔬菜自动嫁接技术研究:Ⅱ.嫁接装置的结构设计与试验 《中国农业大学学报》
论食品雕刻工艺暨在烹饪中的应用 摘要：食品雕刻产生于我国古代祭祀活动中，经过历代宫庭盛筵得到了发展，并流传于民间。早在宋朝就有诗赞扬州的瓜雕：“练厨朱生称绝能，昆刀善刻琅环青，仙翁对奕辨毫发，美人徒倚何娉婷……”可见当时的食雕工艺已相当精美了。如今国宴上，城乡宴席上都用食品雕刻来美化宴筵。早在1986年在法国马黎，中国首次参加世界性烹饪大赛时，因为食品雕刻和而夺得金牌。食品雕刻对菜肴的创新发展有不可忽视的作用。现根据已掌握的文献和工作经验，以果蔬雕刻为主论述一下食品雕刻各项工序工艺和在烹饪中如何更好的应用。 关键词：食品雕刻、工艺、烹饪、应用 论文主体： 一、食品雕刻的类型 食品雕刻有专供欣赏的展台，有欣赏兼作容器的，有既可欣赏又可食用的，但又根据雕刻原料和雕刻方法的不同来分类。 1、雕刻原料分类：可分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕、面塑、糖塑等。 2、雕刻的方法分类：食品雕刻可以分为圆雕和浮雕两大类，圆雕有整雕和零雕整装之分。浮雕则分为凸雕、凹雕和镂空雕。 （一）整雕：整雕就是用一整块原料雕刻而成。它的造型是立体的，从各个角度都可以观赏雕刻作品形象。所以难度最大，它富于表现力，常用于小型看台和看盘的制作。 （二）零雕整装：零雕整装适用于大型展台，它是用各种不同色的和同色的原料，雕刻成造型的各个部分，再集中组装粘接成一个完整的雕刻品，因为原料不受限制，色彩鲜艳壮观。 （三）凹雕和凸雕：凹雕和凸雕又称阴雕和阳雕，凹雕是在原料表面用凹陷的线条来表现图案，接近于绘画描线，这种雕法较简单，容易掌握，适用刻一些复杂的图案。凸雕是将图案的线条留在原料表面，刮或铲低空白处，显出层次，较难，适用于简单的规整的图案，适用于东瓜盅和瓜灯等制作。 （四）镂空雕：镂空雕又称为透雕。是用漏透的方法使原料内部到外部具有空间和层次感，比浮雕难度大，适用于空心球，瓜灯、假山的制作。 3、雕刻造型分类： 雕刻造型可分为：花鸟鱼虫类、祥兽人物类、景观器物类、瓜盅瓜灯和综合类雕刻，根据宴席主题不同，雕刻造形应用也不同。 二、食品雕刻的原料 食品雕刻原料主要是以具备雕刻性能的瓜果蔬菜原料为主，也有烹调制作的茸泥性原料和辅助类原料几种。 1、瓜果蔬菜类原料 植物性原料：如南瓜、冬瓜、茭瓜、西瓜、甜瓜、哈密瓜、甜菜根、红薯、苤蓝、土豆、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、芥菜头、莴苣、黄瓜、心里美萝卜等，主要选用体积大、质地实的品种。 2、茸泥性原料 茸泥性原料具有可食用性，如：蛋黄糕、蛋白糕、火腿、西式火腿、酱牛肉、酱肝、鱼糕、豆腐、凉粉、琼脂、肉冻等，这些原料具可表现各种立体的和浮雕的艺术造型，又展示了烹饪技能。 3、辅助性原料 辅助性原料是指雕刻作品中能起到辅助作用的原料，可分为： ①上色原料：雕刻原料有时颜色单一，就要使用上色的方法，对其添加颜色。一般有：人工合成色素、靛蓝、柠檬黄、胭脂红、桃红等。 ②粘接连接性原料：粘接类的原料用于组合雕刻的分体连接，一般有：竹签、牙签、502胶水。 ③骨架支撑原料：主要用于支撑平衡大型组合雕刻，一般用特制铁架、木架来支撑造形。 ④点缀性原料：点缀性原料用来点缀动物眼睛或展台环境，一般有仿真眼、花椒籽、相思豆和花草、树叶、松枝等。 三、食品雕刻的方法与刀具的应用 要雕好作品，应该知道如何应用雕刻刀，手如何执刀，如何使用刀法，怎样应用刀具，是雕刻工艺的重要基本知识，对此作以下介绍。 1、食品雕刻的执刀方法 在雕刻作品时，操作者手执刀具的姿势很重要，只有掌握好正确的执刀方法才能灵活应用。常用的有：横握刀法、纵握刀法、执笔法、插刀法等。 （一）横握刀法：横握刀法是指用刀时，刀刃向上，竖起的大拇指与刀刃平行，其余四指握住刀把，大拇指贴于刀刃侧面，在原料上作削和旋的操作。 （二）纵握刀法：纵握刀法是把刀纵向握在手中，用刀时，可左右、前后用刀，在原料上作划，挑、削、挖的雕刻操作。 （三）执笔法：执笔法是把刀用握钢笔的姿势握住，运刀平稳，适用于精细部分的雕刻，在原料上作、划、刻、挑的雕刻操作。 （四）插刀法：插刀法与执笔法手法大致相同，区别于雕刻时要将中指或无名指按在原料上，以保出现滑刀和用力过大造成原料损坏及伤手。在原料上作推、戳的雕刻操作。 2、食品雕刻的刀法应用 食品雕刻是一门独特的艺术，它有一套独特的刀法，在进行雕刻时需要轮番使用许多刀具，下面就如何应用其刀法作介绍。 （一）切：切主要用于刻品大料定形，修平原料表面和分割原料。在雕刻中切是一种辅助刀法，所应用于分刀和切刀上。 （二）削：削没有固定的运刀方法，上下左右都可以，用刀方法有推和拉两种剥削法，一般常用的是推刀削，对韧性大或易损的原料原要使用拉刀削。 （三）划：划是在雕刻原料上以刀代笔进行图案勾划，在有基本图形上雕刻，有便于修改和下料，及定位的作用，所用刀具有划线刀、斜口刀、平口刀等。 （四）刻：刻是雕刻中的主要技法，运刀方向灵活多变，同时它又是食品雕刻造型刀法的总名称，所用刀具主要是平口刀、斜口刀及多种槽刀等。 （五）戳：戳刀法分直戳与推戳，直戳是刀口直线戳入，推戳是刀斜度较大的戳入，然后推进的方法，所用刀具是半圆形、三角形的槽刀。 （六）铲：铲是用刀一进一退或徐徐推进的方法进刀，把原料中多余的部分铲除，所用刀具有特制的平口刀、槽刀和斜口刀。 （七）挖：挖是刀刃作弧状运动，取原料的内部料，所用刀具有剜球刀、套环刀等。 （八）模刻：模刻是专指把各种形象的模具刀放在原料上进行冲压切料。这种刻法适用于平雕，使用这种刀法时原料的厚度不能超出模具刀的厚度，使用时可用木板或金属片垫手，以免伤手。 3、食品雕刻的刀具 食品雕刻的刀具除专业生产的套式刀具，也有雕刻师根据经验和制作难度，自行设计制作。但必须轻便合手，简便实用，下面就以上几种较实用刀具的形状及应用作一下介绍。 （一）切刀：切刀根据形状有长方形、尖头形和弯头形的，切刀主要用于切出原料的大形，切制有规则的几何形体或切平雕刻作品底座等。 （二）平口刀：平口刀又叫手刀或主刀，是雕刻应用最为广泛的刀具。平口刀有大、中、小三种型号，既能用于块面的刻制，又能用于细部的刻划，还能独立完成简单的雕刻品。 （三）斜口刀：斜口刀又称尖口刀，刀刃倾斜一定角度，刀口呈尖形，因刀口斜度的不同分为大号和小号斜口刀，主要用于刻制图案线条、浮雕铲削等。 （四）半圆形槽刀：半圆形槽刀又称U形槽口刀，按刀口大小不同分：大、中、小号，刀的两端皆有刃，而且一边略大，一边略小。可根据刀的大小用于刻制线条、肌肉、人物面部、衣物、鸟类羽毛、鱼鳞及花卉的雕刻，它能减少其它刀具形成的刀痕，使雕刻品圆润光滑。 （五）三角形槽刀：三角形槽刀又称“V”形槽刀，三角形槽刀按刀的大小不同，分大、中、小号，两端皆有刀刃，一端略大于另一端，有外斜刀口、内斜刀口和竖直刀口几种形状，三角形槽刀主要用于瓜盅，鸟羽、人物眉发和花卉的雕刻。 （六）划线刀：划线刀两端有环式刀刃，一端似笔尖棱形环口刀，另一端为圆形环口刀。主要用于划刻图形图案和雕刻精细刻品的部位，还能雕刻其它刀具雕不到的部位，快捷实用。 （七）瓜环刻刀：瓜环刻刀又称刻线钩刀，均在刀两端一侧有略大略小的小弧形弯钩，刃口开在弯钩的前沿，主要用用雕镂瓜灯的回纹、瓜环和刻画线条图案。 （八）模型刀：模型刀是以各种物象和抽象的动物、植物、文字和几何造形做成钢制的空心模型，主要用来冲压原料成形，属平雕。 四、食品雕刻制作步骤 食品雕刻制作一件或一组刻品时，都有一个程序，在每个程序中都有一些应注意的问题。 1、命题 命题即雕刻所选择的内容题材。确定雕刻作品的直述与寓意，要与宴会气氛内容相符合。在装饰雕刻品时要注意宾客的习俗、爱好，才能发挥更好的创新题材。 2、构思 构思是根据命题酝酿整体布局。如主题刻品与陪衬部分的分布比例，原料色彩的应用搭配都要做到心中有数，有的要绘出草图，通过图示制作出完善的雕刻作品。 3、选料 选料即在构思后，先选择适合主题的雕刻原料，然后按大小颜色彩依次选料，以防在雕刻时造成浪费。供食用的食品雕刻，在选料时应注意原料是否具有可食用性和便于加工。 4、雕刻 根据各种原料，确定造型内容，用雕刻工具修出刻品轮廓后进行精细的雕刻修饰，直到完成作品。 五、食品雕刻卫生及存放 1、卫生：食雕作品是食品原料加工而成，非食品原料不得用于盘饰，还要注意生熟隔开，作为盛器的要加热消毒或制熟后才能应用。 2、存放：食雕用的熟原料可用冰箱贮藏。植物性雕刻品易失去水份，用冷水浸泡法、矾水浸泡法、低温保藏法、包裹法、刷胶保鲜等方法来保鲜存放。 六、食品雕刻如何应用 食品雕刻在烹饪中正确应用，能提高菜肴观感和美化宴席格调气氛，既创新了菜肴又提高了档次，下面就食品雕刻应用于菜肴的方法介绍一下。 1、食雕作品对菜肴主料的应用 将菜肴的主料形象，用雕刻品表现出来后，再来装饰这道菜肴，既可以欣赏雕刻品，又能清楚菜肴所用的主要原料。例如：是水产类的菜肴，则可将雕刻品设计为虾或鱼，菜肴可用：“盐水虾”、“蒜泥开边虾”或“清蒸鱿鱼”、“西湖醋鱼”等。 2、食雕作品原料产地或生长环境的应用 食雕作品最能表现各地域性的气氛，菜肴原料是云南的，可利用云南少数民族人物、动物或民间传说设计雕刻品，既能美化菜肴，又展示了当地文化和历史。 3、食雕作品对菜肴制作形状的应用 丸子形状的菜肴刻品可设计为龙：“金龙戏珠”。牡丹花形状的菜肴刻品可设计为凤凰：“凤戏牡丹”，如将原料用花刀处理成麦穗状或玉米棒状，雕刻品可设计为粮囤、碾子、磨盘等造型菜肴可用：“五谷丰登”、“丰收鱿鱼”、“粮果满仓”等。 4、食雕容器对菜肴的应用 菜肴如果为粒、丁、丝等形状，就可选用食雕容器进行分装，装饰。如雕刻青蛙罐、菜肴用“辣炒田鸡丁”、“孜香牛蛙”等。如雕刻小船，菜肴用“七彩鱼丁”等。如雕刻螃蟹盅，菜肴可用“一品芙蟹”等。既有创新，又有寓义。 5、食雕展台对宴会的应用 雕刻作品主要用寓意、吉祥的主题。根据不同的宴会需求和主题来设计应用。例如：“雄鹰展翅”、“马到成功”等刻品，可应用在开业庆典、商务会议、金榜题名的庆功筵席上。例如：“寿星捧桃”、“松鹤延年”、“麻姑献寿”等刻品，可应用在寿宴上。只要理解顾客所要表达的宴会含义，正确择用雕刻主题，既带来了商机，又展示了菜肴，可谓一箭双雕。 通过上述论点，对食品雕刻工艺的各项工序要点作了详细介绍，并证明了食品雕刻在烹饪中所起到的作用，充分说明食品雕刻与烹饪是相辅相成的关系。因为烹饪本身就是一门艺术，既要好吃，还要好看，所以在我们不断提高烹饪技能的同时，也要对食品雕刻工艺加深了解和学习。让烹饪事业这个大家庭更加繁荣昌盛。
蔬菜创汇商机无限 新一轮农业结构的调整使蔬菜生产面临两种机遇，一是粮改、棉改为蔬菜发展提供了空间，二是加入WTO可极大地推动蔬菜的出口。近几年来，全世界蔬菜年贸易额不断增加，亚、欧、美发达国家对蔬菜的需求越来越大。以日本为例，近20年蔬菜进口逐年递增，1996年已达209．4万吨，其主要原因：一是人们饮食结构改变。目前，经济发达国家都进入了以保健型食品为主的时期，美国和欧洲各国迅速改变饮食结构，由过去以肉食为主转变为以素食为主。据专家预测，21世纪的主要食品，将是绿色食品。二是发达国家蔬菜生产弱化。由于蔬菜品种繁多，其生产的机械化程度较低，绝大部分田间作业靠人工操作，劳动强度大，属于劳动密集型产品，致使发达国家种菜的劳力不安心种菜，不少菜田荒芜，蔬菜生产严重弱化。另外，加入WTO后，各国将取消农产品补贴，实行世界农业贸易自由化，其结果必将促使各国按比较效益的原则重新安排农业生产，一些发达国家如日本必将减少不具备比较优势的农产品，发展一些机械化程度高，规模效益高的作物如稻谷，而让出生产成本高的蔬菜等农产品的市场份额。我国是世界上蔬菜种类最多、种植面积最大的国家，具有较大的出口潜力。例如去年我国蔬菜出口量是进口量的30多倍，出口金额是进口金额的50多倍，在国际市场极具竞争优势。江苏省出口蔬菜1991年为2．78吨，1995年达到4万吨，1998年提高到14万吨。出口成倍增长，呈现出强劲的发展势头。1998年江苏省蔬菜等农副产品年出口约为6亿美元，而其他沿海地区，如福建省、山东省和广东省蔬菜出口规模更大，其创汇总额分别为江苏的2倍、2．5倍和3倍，存在着极大的出口潜力。蔬菜是我国农产品中出口值最大、比较效益最高的产品，在价格方面存在着3个反差：1、进出口价格的反差。据有关资料介绍，1996年，山东莱阳县出口蔬菜12万吨，创汇1．5亿美元，平均每吨创汇1250美元；当年度日本进口中国的蔬菜达81．81万吨，价值1420亿日元，折每吨价格1509．3美元。而同期泰国出口优质2号大米到岸价每吨仅为325美元，出口蔬菜是进口大米价格的3．85倍至4．65倍。2、内外贸价格的反差。据农业部市场信息司及中国海关统计，我国出口粮食的价格低于内销价格，而出口蔬菜的价格则大大高于内销价格。如1993年，蔬菜平均每吨出口价折合人民币7800元，是国内市场价的8倍。3、产加销价格的反差。根据江苏海星集团的经营实践，日本的常磐黄瓜在我国国内收购价格为每公斤人民币0．7元，稍经腌制装箱出口价为1．83元，而加工后日本市场销价可高达17元。产加销比为1∶2．6∶24。据山东省农委提供的资料，草莓国内市场价每公斤1．6元，一亩收入2400元，经过加工增值可收入9450元，而出口创汇可收入1950美元。
农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的"二产经济"，下面是由我整理的蔬菜保鲜技术论文，谢谢你的阅读。
蔬菜的贮藏与保鲜技术
[摘 要] 近年来，随着 种植 技术的不断提高，农业种植得到快速的发展。给种植户带来了非常好的经济收入。本文中主要介绍了蔬菜种植中的贮藏和保鲜技术。
[关键词] 蔬菜 贮藏 保鲜
[中图分类号] TS205 [文献标识码] A [ 文章 编号] 1003-1650 (2014)02-0157-01
常温贮藏
常温贮藏又称简易贮藏。不需要特殊的制冷或加温设备，是根据蔬菜的特点，利用昼、夜温度及不同季节的温度变化等自然的低气温调近代蔬菜贮藏温度，采取自让降温或保温 措施 ，创造适宜贮藏的温度条件，达到安全贮藏的目的。常温贮藏设备工艺简单，投资少，贮藏费用低，但受自然气候条件的限制，不能是贮藏温度很好地满足不同蔬菜的要求，在温暖地区或高温季节难以应用。常温贮藏包括堆(垛)藏、沟(埋)藏和窖(库)藏三种基本形式，以及由此而衍生的冻藏、假植贮藏、挂藏和缸藏等。
1.堆(垛)贮藏
堆(垛)贮藏是将蔬菜直接堆(垛)在田间地面或浅坑中，或在荫棚下堆成圆形或长条形的垛，表面用席子或作物秸秆等材料覆盖，利用低温季节的自然气温和覆盖材料的保温、保温性能，维持蔬菜适宜贮藏的温、湿度条件，防止受热、受冻和水分蒸腾。堆(垛)贮藏的常用形式有浅坑堆藏、地面堆藏、散堆贮藏等。
2.沟(埋)贮藏
沟(埋)贮藏是指将蔬菜堆放在事先挖好的沟或坑内，上面用土壤覆盖，利用低温和覆盖土维持贮藏蔬菜适宜的温、湿度。埋藏与浅坑堆藏的区别，在于覆盖物的不同，习惯上把覆土叫埋藏。沟(埋)藏实际上是一种封闭式的贮藏方式，保温性能比堆(垛)藏好。沟(埋)贮藏应用比较普遍的有土地上式埋藏、半地下式埋藏、地下室埋藏等几种形式。
3.窖(库)藏
窖(库)藏是利用比较稳定的地下温湿度和通风保温设备，创造一个比较稳定的贮藏环境。窖(库)藏可以自由进出检查产品，也便于调节温湿度，它保留自然降温这样一条最基本的适温创造方式，仍利用，空气对流原理，引进外界冷空气进行降温。窖(库)贮藏按结构形式不同分为棚窖，井窖，窖窟和通分库四种，除此之外，利用现成地下室，防空洞贮藏蔬菜，也算作窖藏。
4.冻藏与假植贮藏
冻藏与假植贮藏是沟藏或窖藏得特殊利用形式。冻藏又称为冻贮藏，是在入冬上冻时，把收获的蔬菜放在背阴处的浅沟内，并稍加覆盖，利用自然低温使蔬菜入沟后迅速冻结，在。整个贮藏期内始终保持微冻状态。食用前经过缓慢解冻，蔬菜仍能恢复信息新鲜状态，并能保持其品质。假植贮藏是将蔬菜连根收获，单株或成族簇密集假植在沟或窖内，使蔬菜处于极其微弱的生长状态。假植贮藏的蔬菜仍能继续从土壤中吸收水分，以补充蒸腾的损失;同时还保持正常的生理状态，使蔬菜外部叶片中的养分向内叶或食用部位转移，有的还有微弱的光合作用。假植贮藏多用于秋末季节气温降低到蔬菜生长的适温下限，而蔬菜食用器官尚未充分长成的一种补救措施，一般不作为越冬贮藏手段。
5.挂藏与缸藏
挂藏是将凉晒和预贮后的蔬菜绑把编辫挂于阴凉，干燥通风良好的室内，或挂于室外防雨的荫棚下面，使蔬菜处于休眠状态，利用蔬菜休眠期易于贮藏的特点进行贮存。但蔬菜休眠期过后，将陆续发芽，适于短期贮藏或配合化学处理长期贮藏。缸藏是将蔬菜放入缸中贮藏，利用缸内密闭的环境条件，进行保湿，保温和调节气体成分贮藏。缸藏保水效果好，并能起到类似自然降氧的贮藏效果。
化学贮藏
化学贮藏是利用化学物质处埋贮藏蔬菜，防止蔬菜腐烂，抑制蔬菜生长，达到保鲜的目的。化学处理可作为其他贮藏方式的辅助措施，在有的贮藏中起主导作用，成为蔬菜贮藏保鲜的一种独立方式。由于蔬菜收获后的水分蒸散，呼吸，老化和发芽等生理上的变化，以及因生理病害和病原菌引起的腐败等原因，是蔬菜的品质边变劣。为了抑制这种品质上的劣变，可采用多种化学物质，在贮藏前或贮藏期间对贮藏蔬菜进行处理。如利用蒸散控制防止蔬菜的凋萎;用老化抑制剂防止后熟和老化;用发芽抑制剂抑制块根，球茎等蔬菜的发芽;用杀菌防腐剂防治疏菜的感病腐烂等。合理使用化学物质，可有效地防止贮藏蔬菜品质劣变，达到贮藏保鲜的目的。用于化学贮藏的物质，按其成分，性能和作用不同，分为杀菌防腐剂，液膜保鲜剂和植物激素保鲜剂。
辐射贮藏
辐射贮藏是一种物理贮藏法，它是利用放射性同位素放出的Y射线去照射蔬菜，杀死蔬菜上的病菌和虫卵，抑制发芽，纯化蔬菜中的酶类的活性，抑制后熟衰老延长贮藏期，减少贮藏损耗。
Y射线是一种穿透力极强的电离射线，它不仅可杀死蔬菜表面的昆虫和微生物，而且能透过生物机体穿入蔬菜的内部，使机体中的水和 其它 物质发生电离作用，产生游离基或离子，导致蔬菜组织不能正常生活，从而影响到机体的新陈代谢过程。
减压贮藏
减压贮藏又称低压贮藏，真空贮藏，是把贮藏场所的气压降低，造成一定的真空度，一般降1/10大气压，甚至更低。降低气压，空气中各种气体组成的分压都相应降低，还能减少蔬菜组织内源乙稀的量。减少贮藏对对延缓蔬菜组织后熟衰老，保持绿色，防治组织软化，减轻冷害和某些贮藏生理病害有利。但蔬菜的减压条件下，组织内水分极易蒸散干萎，必须保持很高的空气湿度，一般在95%以上，高湿会加重微生物感染，要注意配合应用消毒防腐剂。刚从减压贮藏中取出的产品风味不好，不香，但放一段时间后有所恢复。减压贮藏基本上有两种方式：定期抽气式(静止式)和连续抽气式(气流式)。
参考文献
[1]李全忠，王发禄. 茄果类蔬菜的贮藏保鲜技术[J]. 青海农林科技，2007，01：57.
[2]单辉君. 蔬菜贮藏保鲜技术探讨[J]. 中国文房四宝，2013，05：223.
[3]__. 切分果蔬的贮藏保鲜技术研究进展[J]. 绿色科技，2013，03：252-254.
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蔬菜配送创业计划书
第一章 中心简介
简介：
蔬菜配送中心地处合肥市，选址于东南边的一环和二环之间， 是一家前期专注于向中小餐馆和个人的专业配送蔬菜的中心。 宗旨：永葆安全、便捷、优质、价廉的蔬菜配送服务 经营理念：倡导安全、健康、绿色的蔬菜消费理念 展望未来，蔬菜配送市场是一块前景巨大的空白市场！
1. 租赁店面、冷冻库 租金万元/年/套
购买东风牌汽车、保鲜设备汽车2万元/辆 保鲜设备2万元/套
购置办公设备 共计1万元
创业资金筹备情况：申请贷款和父母资助
第二章 市场前景
随市场经济的竞争和社会的进步, 城市人生活节奏加快,时间观念越来越强,简化事务、方便消费,使蔬菜配送逐渐成为蔬菜消费社会化的需要.
因此蔬菜配送市场是一块巨大的市场！
第三章 市场机会
1、市场特征
首先，以农为主，立足安徽，面向全国，合肥百大周谷堆市场作为华东地区最大的农产品集散中心、具有价格平稳、交通便捷、服务周到、收费低廉等优势，使市场辐射范围不断扩大，场内农产品平均日成交量近750万公斤、成交额4700多万元，并形成了“买全国、卖全国”的流通局面，成为区域重要的农产品集散中心、价格形成中心、信息发布中心，作为华东地区的“大菜篮子”，合肥百大集团周谷堆市场为推动农产品大流通，丰富城市农副产品供应等方面发挥着重要作用。
2、细分市场：餐馆和个人细分市场理念:带来现金流和利于蔬菜配送餐馆市场细分：
1.餐馆细分：分为大型餐厅和中小餐馆
大型餐厅： 虽然蔬菜的消费量相对较大，但是其账期一般在有一个月以上，影响现金流的运转。（建立关系，但不首选）
中小餐馆：它是进入市场的首选。众多的中小餐馆主要分布在北路，子路，及东路、西路等路道两边，有利于蔬菜的.集中配送服务。
3、蔬菜配送市场竞争状况
批发市场现状：
优势：1 、从蔬菜原产地直接进货，货源充足，价格便宜。 2 、经营规模相对较大，从事蔬菜批发，市场经验丰富。 3 、有固定的蔬菜批发客源和销售模式。
劣势：1 、距离消费市场较远，远离消费人群。
2 、为便于采购，批发商常常经营单一的品种，菜品不够丰富 3 、经营模式为个体经营，不利于吸取资金，做大做强 。 农贸市场现状：1、菜品齐全，但新鲜度不够，且菜价较高
2、采购成本高，需要在农产品交易市场进货
第四章 市场战略
稳扎稳打，步步为营！
让人们足不出门，就能实现安全、新鲜的蔬菜配送到家！
第五章物流配送
1、公司拟以仓库（中转站）为据点于内进行蔬菜的存放,对外进行快速配送。在这个环节里，在具体的运输需求中，必要时借用第三方力量，即如小型个体运输户，与之签约，负责相应的运输工作，此成本短期内较小，也省人力。但是最为稳妥的解决方案就是自购车，组建自己的运输团队，形成具体的运输体系，就可以随时自由而准确的对客户的需求进行有针对性的快速配送。这样就可以根据片区进行更有效的配送，节省运输成本和人力成本。考虑到初建现金流并不充裕，前期以购置两辆小型运输车为宜，但可根据具体市场需要做出修改也可以综合考虑借用第三方运输力量服务。
2、市场运作中，在采购、销售方面以获取广泛的业内信息与人际资源，运营前景远大。
3、配送程序
（1）集货
将分散的或小批量的货物集中起来，以便进行运输、配送的作业。
（2）配货
使用各种拣选设备和传输装置，将存放的货物，按客户的要求分拣出来，配备齐全，送入指定发货区（地点）。
（3）配装
配装可以大大提高送货水平及降低送货成本，同时能缓解交通流量过大造成交通堵塞，减少运次，降低空气污染。
（4）送达服务
要圆满地实现运到货的移交，并有效地、方便地处理相关手续并完成结算，还应当讲究卸货地点、卸货方式等。
通过系统或者人工安排的路线，对配送单进行分类，划分出该单货物的配送方向。然后，物流公司根据配送到达期限对配送商品进行再分类，使配送单进入时间排序阶段，根据运输到货期限，安排车辆批次，按时发运。
1、定时配送 按规定的时间间隔进行配送，每次配送的品种、数量可按计划执行，也可以在配送之前以商定的联络方式通知配送时间和数量。
2、即时配送 完全按用户提出的配送时间和数量随即进行配送。
3、综合配送 配送的种类较多，且来源渠道不同，但在一个配送据点中组织对用户的配送，因此综合性强。
现有的规章制度和企业管理方式与现代蔬菜配送业的发展极不协调。2 西部蔬菜配送对策 加快基础设施和信息化建设 ...西部蔬菜若想做大做强，在较短时间内改变落后情形，可大胆采用连锁经营方式，同时针对本地实际情况进行修正。...
毕业论文是学术论文的一种形式，为了进一步探讨和掌握毕业论文的写作规律和特点，需要对毕业论文进行分类。由于毕业论文本身的内容和性质不同，研究领域、对象、方法、表现方式不同，因此，毕业论文就有不同的分类方法。按内容性质和研究方法的不同可以把毕业论文分为理论性论文、实验性论文、描述性论文和设计性论文。后三种论文主要是理工科大学生可以选择的论文形式，这里不作介绍。文科大学生一般写的是理论性论文。理论性论文具体又可分成两种：一种是以纯粹的抽象理论为研究对象，研究方法是严密的理论推导和数学的运算，有的也涉及实验与观测，用以验证论点的正确性。另一种是以对客观事物和现象的调查、考察所得观测资料以及有关文献资料数据为研究对象，研究方法是对有关资料进行分析、综合、概括、抽象，通过归纳、演绎、类比，提出某种新的理论和新的见解。按议论的性质不同可以把毕业论文分为立论文和驳论文。立论性的毕业论文是指从正面阐述论证自己的观点和主张。一篇论文侧重于以立论为主，就属于立论性论文。立论文要求论点鲜明，论据充分，论证严密，以理和事实服人。驳论性毕业论文是指通过反驳别人的论点来树立自己的论点和主张。如果毕业论文侧重于以驳论为主，批驳某些错误的观点、见解、理论，就属于驳论性毕业论文。驳论文除按立论文对论点、论据、论证的要求以外，还要求针锋相对，据理力争。