玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 中国的玉米产量居世界第 2位。 玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26～27℃。 灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。 玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。 玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。 玉米适宜的土壤pH为5～8，以～最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。
玉米传格过滤川菜厨师长长方形面积大
非常的重要。学会种植玉米可以提高玉米产量，也可以让自己获得很多利润。
非常的重要，玉米是主要的粮食之一，对人们是非常重要的，保证了人们的基础生活。
玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物[1]。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等[2]。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。[1]玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。[3]由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。[1]2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。[4]2018年，中国玉米产量25733万吨[5]。中文学名玉米拉丁学名Zea mays Linn.别称包谷、包芦、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉麦、芦黍二名法Zea mays界植物界
玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。
分布：原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。我国各地均有栽培，为一重要谷物。
特点：玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。
价值：玉米属禾木科植物五蜀黍，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪以上、蛋白质、碳水化合物以上、粗纤维以上、钙17mg以上、铁以上、磷21mg以上、尼克酸以上、核黄素以上。淀粉主要存在于胚乳中，胚内含有大量的油脂和灰分。
发展前景：由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。
挑选玉米的方法：
第一，先看叶子。如果是青色的，说明玉米很新鲜；如果发黄发干，说明玉米熟过头了。
第二，轻掐玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒水分足，很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的则会瘪进去。
第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，说明变质了。
参考资料来源：百度百科-玉米
参考资料来源：人民网-挑鲜玉米，先看叶子
我就是照着它写的，看来17中学子真不少啊！偶也是17中嘀
玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属。全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。 中国的玉米产量居世界第 2位。 玉米喜温，种子发芽的最适温度为25～30℃。拔节期日均18℃以上。从抽雄到开花日均26～27℃。 灌浆和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活动受影响，导致子粒灌浆不良。 玉米为短日照作物,日照时数在12小时内,成熟提早。长日照则开花延迟，甚至不能结穗。 玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生长。 玉米适宜的土壤pH为5～8，以～最适。耐盐碱能力差，特别是氯离子对玉米为害大。
在翡翠商贸中，翡翠A、B、C货的定义已取得共识；未经充填和加色处理的天然翡翠玉体称为A货。如经过充填（如充填高分子聚合物等）处理的称为B货；B货的矿物成分是天然翡翠的成分，颜色是天然的，但充填的胶老化后会影响颜色的明亮鲜艳程度、影响透明度、光泽等。如经加色处理的称为C货，C货的矿物成分是天然翡翠的成分。如同时存在充填和加色处理的称为B+C货。翡翠B货的称呼可能是由“Bleached&polymerimpregnatedjadeite”(漂白和注胶硬玉)的字头而来。C货的称呼可能是由“Caleredjadeite”(染色硬玉)的字头而来。A、B、C货不是A级、B级、C级的“等级”之意，英文一般称Ajadeite，Bjadeite，Cjadeite；由于jadeite（硬玉）或jadeitite(硬玉岩)不等于翡翠(Feicui),现建议称Afeicui、Bfeicui、Cfeicui（A翡翠、B翡翠、C翡翠）。1、翡翠组成矿物翡翠的组成矿物主要是单斜辉石簇中的硬玉，或含硬玉分子（NaAlSi206）较高的其他辉石类矿物（如硬玉、绿辉石等）；翡翠的矿物成分被认为是高压低温变质作用的产物，并为翡翠的合成实验所证实。如硬玉中的NaAl被Ca、Mg、Fe、Cr等大量代替，则超出硬玉成分的范围，而变成其他辉石（如硬玉、绿辉石、透辉石、霓石等）。透辉石、霓石等构成的玉石也可称“辉石玉”，但不属于翡翠玉。对于硬玉翡翠的鉴定，国家标准《GB/T16553—1966珠宝玉石鉴定》已作了较准确的规定。但是，商贸中的翡翠比硬玉翡翠的范围要大。由于翡翠是多晶集合体，确定是否翡翠及翡翠类别的矿物成分，较准确的方法是电子探针图像成分分析，但受仪器设备限制，且费用高；较快速方变的是微粉末油沁法测定，只要一台普通偏光显微镜及几瓶折射率沁油，所取的测样甚微，即便高档戒面也不影响其美观和价值。2、翡翠的颜色翠绿色翡翠被视为珍品，并有“色高一分价十倍”之说。故翠绿加色技术不断创新。除了加红色、紫色之外，仅加绿色的品种，市面上所见至少在四种以上。貌似天然翠绿色的加色翡翠的价值仅为A货的百分之一到千分之一，甚至比B货还低。将无色翡翠染成艳绿色翡翠冒充高档翡翠销售，使一些消费者蒙受较大损失和精神负担。早期用络盐加色的翡翠，查氏滤色镜观察呈红色（天然的绿色钙铝榴石玉也呈红色），成批的络盐染色硬玉戒面，早在1956年为美国宝石研究所发现。现今许多染色翡翠已不用络盐，在查氏镜下的特征与天然翡翠相似，而且稳定性也较好，故查氏滤色镜观察只能作参考。过去的染色翡翠，可见色剂沉淀于网状裂纹中，而现在的一些染绿色翡翠（包括部分B+C饰品或片料）已见不到这种现象，所以看不到裂纹中有色剂沉着不一定就是A货。近几年来，市场上常见一种染不均匀浅绿色的硬玉翡翠手镯和挂件，冒充天然翡翠销售。这类饰品，色彩柔和，有一定透明度（水），没有注胶，分光镜下437nm吸收线清楚，敲击声、紫外荧光特性、查尔斯滤色镜观察，都和天然翡翠基本一致。这种手镯的零售价一般在500---1500元一支，较受一般工薪阶层和旅游者欢迎。据多次检测的资料，是用一种染料（不是抛光的络粉）充填在微孔隙中，由于光线的映照，使染色部分的翡翠整体带淡绿色。染色有的整体染，有的只染一部分，有的还伴随染紫色（又称“春色”），使一只手镯呈现几段淡绿色几段淡紫色的特殊品种。用洗涤剂等溶剂浸泡（必要时加超声波清洗），可以把大部分染色剂洗掉，但是一般清洗后仍会留下更淡的绿色。用10倍放大镜（明显的甚至用肉眼）可以看到微孔隙中浸染的深绿色丝。染色后又清洗过的，色较浅，但更像天然的，有较大的蒙性；不仅一般消费者难于识别，一些有一定商贸经验的老板也没有看出疑点而成批的进了这类饰品；甚至搞珠宝检测的专业人员稍有疏忽，也可能把这类染色翡翠当天然翡翠出具检测报告。3、翡翠的光学特征天然天然翠绿色翡翠是含少量络所致，如鉴别翡翠颜色是天然或是加色的，较简便可靠的方法是分光镜，但有的玉件透光弱或颜色浅，吸收线不易观察。对有荧光反映的，可用紫外荧光仪检查。再者可用电子探针仪等检测色体部分的呈色元素，但检测费用高，色浅的呈色元素含量常低于检测限。硬玉翡翠（jadeitefeicui）在分光镜下一般都有较强的437nm吸收线。对洛硬玉翡翠（chrom—jadeitefeicui），较难看到437nm吸收线。有的文献认为437nm吸收线是铁引起的；但是，在完全无色的玻璃种硬玉翡翠中，这条线也很强；所以437nm线的形成机理有待进一步研究。具有正绿色的翡翠，一般都有络的690（强）、660（中）、630nm（弱）吸收线。常构成—690，690—660，660--630nm，依次强、中、弱的阶梯状吸收带；绿色淡的，--630带或线很弱到看不清。用洛盐染绿色的，在660nm有宽吸收带；有些有机染料染的绿色、紫色、红色等，在680--630nm区没有吸收。翡翠的紫外荧光效应是鉴定A、B、C货的重要参考依据；（1）天然翡翠一般无荧光，其中的“白绵”有的有浅黄色荧光。（2）翡翠B货，多半是充填有机胶，一般有蓝白色荧光（充填蜡也有蓝白色荧光）；当前市场上许多“八三玉”手镯、挂件（B货）具均匀中强的蓝白荧光。有的B货无荧光，可能是充填硅胶等物质。（3）当前市场上大多数染色翡翠都没有荧光（与天然翡翠相同）；但有的有明显的荧光。某些荧光特征对鉴定很有意义，如一种染绿色翡翠发强的黄绿色荧光（染这种绿色的，保存时间较短，绿色褪后呈黄色），一种染红色的具强的桔黄色荧光。4、关于“翠性”一些行家的专著中认为天然翡翠有别于其他玉石（包括翡翠货）的重要特征是天然翡翠具有“翠性”（俗称“苍蝇翅”），这是硬玉矿物（011）晶面的闪光。显晶质透辉石（如青海翠玉中的透辉石），角闪石（如缅甸某些“黑乌沙”中的角闪玉石）等同样有发育的（011）解理，也可以有“翠性”；显微晶质的翡翠一般看不到“翠性”，故“翠性”不能作为天然翡翠的特征标志。5、敲击声敲击声不能作为判定翡翠A、B货的依据。有些翡翠销售者常以两支手镯轻轻撞击发出清脆的“钢”音示其为天然翡翠，充填明显的翡翠B货的撞击声稍为沉闷。但发出“钢”音的不一定就是天然翡翠，如透辉石（如青海翠玉）、闪石钠长于玉（如缅甸“水沫子”玉）等也具“钢音”。当前市场上出现的某些B货也可发出清脆的钢音”声。6、网纹经强酸漂洗的翡翠一般都有明显的孔隙、网纹结构。天然翡翠中受应力作用和风化作用可以产生明显的孔隙和网纹结构，与酸腐蚀产生的网裂常难于区分。“观察到有网裂、麻点和凹坑者肯定是B货”的意见可能不妥。翡翠的天然孔隙中可以充填后期的沸石、粘土矿物等；在切、磨、抛光的加工过程中，也可充填矿物粉末或抛光粉。有这些充填物不算B货，且易识别。7、密度天然翡翠的密度一般在—。翡翠B货的密度一般低于。孔隙明显的天然翡翠，其密度可低至，当前市场上大量出现的注胶“八三玉”饰品，是用翡翠原生矿制作，因有天然的裂纹孔隙及杂质，在加工过程中作了酸清洗和注胶，有一定原生孔隙，但一般无明显的网状结构。与翡翠B货差不多。有一翡翠鸡心（点测折射率，密度），经香港欧阳秋眉及笔者分别测定的红外吸收光谱图，均得到相同的具有典型树脂充填的B货吸收峰，但在显微镜下及电镜放大500—2000倍的照片上只显示有少量孔隙，且孔隙中未见明显的充填物。这种类型被称为“隐形充填”（这是由于使用注胶片料加工的饰品新形成的表面裂纹没有充填）。所以放大镜或显微镜下未见明显树脂充填的不一定就是A货。8、翡翠品级的划分对所鉴定的翡翠玉件在肯定是天然翡翠的前提下，按照5C2T标准成分（Composition）、颜色（Color）、净度（Clarity）、切丁（Cut）、重量（Carat）、透明度（Transparency）、结构（Texture）划分品级及价格档次（B、C货一般不需作品级划分）。 在翡翠界,人们认为翡翠的价值在很大程度上由绿色决定的,因为翡翠C货多为绿色,而最近几年因为紫色翡翠越来越受人们欢迎,目前市场上不仅仅有染成绿色的翡翠,还有染成紫色的C货!有几点可以鉴别!(1)肉眼观察颜色夸张,反差大,不正,不自然--人工致色.(2)肉眼或镜下观察颜色是否在间隙或晶粒组织间堆积?是否外深内浅?是否有色根?是否很均匀?颜色不夸张的C货有两种典型情况,一类是色不太均匀,但在裂隙等组织疏松处有堆积,有外弄内淡的特征:第二类是色很均匀,其色无色丝、色根，与真品的本质差别是无色头色尾之分，更无弄淡之分，这样的现象为注入有色胶所致。色根是一种颜色生成现象，条状、片状、团块状的颜色，其深浅具渐变特征，由内向外扩散或渐渐深入到翡翠组织内部。色根是判断玉件是否为翡翠，或翡翠是否人工致色的鉴定依据之一。但老坑种一类高档翡翠，因组织结构细腻，颜色均匀，所以看不到或难见色根。（3）放大检查对于颜色不匀，酷似真货的情况，要注意色上加色，即真假混色的现象，此种情况关键是在颜色重叠之处的边缘上，发现真色、假色在色调等方面的差别（4）查氏滤色镜观察在白炽灯下观察，颜色显示红色，说明是人工致色；若颜色不变红，则同时有两种可能：天然色或染色，需要借助其他方法进一步鉴定。（5）鉴别辐照改色翡翠绿色仅在表面，呈环带状或斑块状分布，这样的C货翡翠在查氏镜下呈紫红色。用辐照改色的翡翠，初看翡翠动人，透明度好，但翠里透蓝，玉件表面有被轰击的痕迹，受轰击处与未受轰击处相比，前者表面色深。（6）区别天然色与锔色锔色是用热处理的方法，使翡翠出现出现。天然红色翡翠透明度较好，红色部位光泽强，有灵气。锔色所致的红色呆板、厚重而均匀。过去锔色翡翠属于C货，新的国标将其归为优化处理之列。（7）开水浸泡竟用无机原料致色、绿色抛光粉致色的翡翠投入80-100度水中浸泡树小时，水会变绿。但高科技染色的翡翠不会在热水中褪色。（8）化学试剂褪色在有的染色翡翠表面滴稀盐酸，或用棉球蘸“去字灵”擦洗C货翡翠，其绿色或者紫色有褪除淡化现象。（9）紫色翡翠的颜色鉴别对紫色的鉴别，主要用放大镜检查，观察颜色与硬玉晶粒间的关系，并根据色根、色形等特征作出判断。鉴定紫色翡翠应该注意的是：白色包围紫色还是紫色包围白色？白色包围紫色--天然紫色；紫色包围白色--染色。另外，还可以借助紫外线荧光灯进行观察，天然紫色翡翠在紫外灯光下一般无荧光反应，而染紫的翡翠在紫外灯光下，常有较明显的荧光。 翡翠的常见优化处理方法有：加热处理、漂白、漂白加充填处理、浸蜡浸油、染色（炝色）处理。一、加热处理 加热处理的目的是使含铁矿物的黄色、棕色、褐色翡翠变成鲜艳的红色。基本原理是：选用经次生氧化作用的黄、黄褐或棕色的赌石皮壳部分材料，经加热使其中所含的褐铁矿（Fe2O3?nH2O）脱水转变成赤铁矿而呈现红色，俗称“烤红”。在空气中加热即可，温度不需太高。此法制作工序简单，设备要求不高。 经加热处理所得的红色与天然翡翠的红色的形成基本相同，一般不必区别，也不易区别。在鉴定特征方面，天然红色翡翠稍微透明一些，而加热所得的红色翡翠则有“干”的感觉。二、漂白 目的是去除杂质所产生的“脏色”和“黑”而提高透明度，使其更漂亮。一般“脏色”的主要成分是铁、锰的氧化物；“黑”的主要成分是角闪石和铬铁矿、黄铁矿、磁铁矿等。在传统玉器加工中，漂白处理最古老的方法是浸酸梅汤，这在我国甚至有百年的历史，仅用于去除玉石表面杂色的铁、锰等氧化物。现代的漂白处理，在方法上有很大的进展，而且效果十分明显。其体方法是将翡翠浸在漂白溶液中，以去除存在于裂隙或硬玉矿物颗粒间的黑、褐、黄等杂色物质。最常用漂白剂是盐酸，其次还有氢氟酸或其它酸液，甚至王水。根据翡翠中所含的“脏色”和“黑”特征及所使用的漂白液的不同，有的只要浸泡几小时，有的却要浸泡几周的时间。 轻度漂白处理没有使翡翠的内部结构发生改变，只是将样品表面的杂色去掉，但也会稍微破坏翡翠表面的结构，一般不影响翡翠的耐久性，而严重的漂白处理对翡翠的结构破坏比较明显。鉴定特征方面，轻度漂白不易发现，只在抛光样品的表面留下极细的裂纹。深度的漂白处理则在翡翠表面留下明显的裂纹，纵横交错，因为没有浸蜡和注胶，所以看上去发白，较干。假如翡翠的结构破坏程度很大，则需要进行充填处理。三、漂白加充填处理 经漂白加充填处理的翡翠就是翡翠行内俗称的“B”货，这种处理方法已相当盛行。漂白处理，是为了去黄、去黑等杂色，结构一般破坏不严重。后来人们发现去黄、去黑的时间加长，可以提高翡翠的透明度。但从结构破坏程度上看，在溶解掉翡翠中的杂色和脏色的同时，也溶解掉了部分硬玉颗粒，将翡翠特有的较为致密的结构也破坏了，出现较大、较多缝隙，有的甚至呈疏松的面包渣状，这种经严重漂白的翡翠必须进行充填固结处理才能使用。用于固结充填的胶结物种类很多，现在常用的有机聚合物（环氧树脂、加拿大树胶、塑料和有机玻璃等），或聚合物与硬玉粉的混合物。近期，有可能采用折光率和翡翠相近的无机物（玻璃质）充填固结。据报道，某些“B”货采用氢氟酸或王水浸蚀，但没有完全去除掉黄和黑等脏色，这样具有欺性，连黄、黑等杂色都没有去除，给人一种不应是“B”货的假象。 市场上还有一种被称为“B C”货的翡翠，它的处理方法与“B”货翡翠基本相同，根本区别在于“B C”货翡翠所用的充填物为有色物质，即将染料或颜料均匀地混合到无色的充填物中后，再进行固结充填。而“B”货翡翠则为无色充填。 经此类方法改善的翡翠的鉴定特征：不见“翠性”或“翠性”不明显；折光率减小，光泽变暗；比重大多数变小；表面结构特征出现“网格状”和“沟渠状”绺裂和“桔皮效应”；“B C”货的颜色不自然，发白，发呆，浮于表层；早期制做的此类产品绝大多数有荧光，但近期的均无荧光现象；红外光谱仪用于检测用有机物充填的产品是一种有效的方法（羟基的吸收峰）。由于此类改善方法的不断发展和变化，对于近期经漂白加充填处理翡翠的鉴定，研究得还比较浅。四、浸蜡浸油 浸蜡浸油的目的是掩盖翡翠的裂纹，增加透明度，俗称“藏破”。此法常应用于裂纹较多、质地较差的翡翠原石或成品。具体做法是，把待处理的翡翠原石或成品，放入油或蜡的液体中，稍稍加温，浸泡，使油或蜡沿裂隙和微小缝隙渗入并填补于裂隙内，使裂纹显得不明显。经这种方法处理的翡翠不可能耐久，只是暂时掩盖了裂隙，增加了光的折射和反射能力而使透明度有所提高。当这种样品碰到酸性溶液就会发生变化，假如碰到高温也会使油或蜡溢出。浸蜡（或过蜡）的做法历史悠久，为一般人所接受，在玉器行内称为“A”货，但在宝石学的观点里，因为在天然宝石上添加了其他物质，因些亦视之为人工美化品，而非完全天然品。五、染色（炝色）处理 经染色（炝色）处理的翡翠俗称“C”货，处理的目的是，使颜色浅或无色的翡翠变成所希望得到的颜色，如绿色、红色或紫色，甚至多种颜色同时出现。现在还常出现，分段染色和多次染色现象，多次染色也就是行内称的“色上加色”。早期用铬盐染色的翡翠，查尔西滤色镜下呈红色，成批的铬盐染色硬玉戒面，早在50年代就有发现。现今许多染色翡翠，在查氏镜下的特征与天然翡翠相似，而且稳定性也较好。过去的染色翡翠，可见染色剂沉淀于网状裂纹中，而现在的一些染不均匀浅绿色的硬玉翡翠手镯和挂件，色彩柔和，有一定的透明度，没有注胶，分光镜下吸收线清楚、敲击声、紫外荧光反应、查尔西滤色镜观察，都和天然翡翠基本一致。这类产品是用有机染料充填在微小孔隙中，染色部分整体带淡绿色，酷似天然颜色。 耐久性及鉴定：染色（炝色）翡翠的耐久性较差，长期受光照或接触酸性、碱性液体时，颜色会发生变化。染色做工粗糙的翡翠很轻易鉴别，但近期做工精细的染色品则很难辨别，必须依靠经验和仪器进行专业的鉴定才行。染色翡翠的特征有，颜色浮于表面，没有色根，呈丝网状分布，较大绺裂内颜色富集；利用吸收光谱特征及红外光谱特征；但高明的染色方法不断出现，使其鉴定特征也不断变化，在鉴定过程中经验和方法的综合应用显得很重要。另外，非凡值得注重的是，“色上加色”的翡翠酷似有“色根”，极难鉴别。六、其它应用于翡翠的处理方法 翡翠的镀膜或称被覆处理，俗称“穿衣（Coating）”，使用粘结剂和绿色染料混合后，涂敷于翡翠表面而使翡翠呈现“绿”和“水”。这种处理品也不轻易鉴别，但对于经验丰富的业内人士仅凭手感就能鉴别出来。据报道，辐照处理技术也应用于翡翠的致色，需要的辐照源强度大，时间长，总体效果也不是很理想，故较少应用。拼合的方法也适用，如把水好、色浅的硬玉用绿色粘合剂粘合在绿色低档硬玉或绿玻璃上，并进行镶嵌。另外，常见的方法还有在裂隙处“包金”和“镶金丝”的处理法。 这是从博客里搜来的。你也可以找找看。
我觉得和田玉最好历史悠久而且参加了奥运
你的翡翠玉石带动当地经济发展论文准备往什么方向写，选题老师审核通过了没，有没有列个大纲让老师看一下写作方向？ 老师有没有和你说论文往哪个方向写比较好？写论文之前，一定要写个大纲，这样老师，好确定了框架，避免以后论文修改过程中出现大改的情况！！学校的格式要求、写作规范要注意，否则很可能发回来重新改，你要还有什么不明白或不懂可以问我，希望你能够顺利毕业，迈向新的人生。一、编写提纲的步骤:(一)确定论文提要,再加进材料,形成全文的概要论文提要是内容提纲的雏型。一般书、教学参考书都有反映全书内容的提要,以便读者一翻提要就知道书的大概内容。我们写论文也需要先写出论文提要。在执笔前把论文的题目和大标题、小标题列出来,再把选用的材料插进去,就形成了论文内容的提要。(二)原稿纸页数的分配写好毕业论文的提要之后,要根据论文的内容考虑篇幅的长短,文章的各个部分,大体上要写多少字。如计划写20页原稿纸(每页300字)的论文,考虑序论用1页,本论用17页,结论用1—2页。本论部分再进行分配,如本论共有四项,可以第一项3—4页,第二项用4—5页,第三项3—4页,第四项6—7页。有这样的分配,便于资料的配备和安排,写作能更有计划。毕业论文的长短一般规定为5000—6000字,因为过短,问题很难讲透,而作为毕业论文也不宜过长,这是一般大专、本科学生的理论基础、实践经验所决定的。(三)编写提纲论文提纲可分为简单提纲和详细提纲两种。简单提纲是高度概括的,只提示论文的要点,如何展开则不涉及。这种提纲虽然简单,但由于它是经过深思熟虑构成的,写作时能顺利进行。没有这种准备,边想边写很难顺利地写下去。二、毕业论文提纲的拟定如何落笔拟定毕业论文提纲呢?首先要把握拟定毕业论文提纲的原则,为此要掌握如下四个方面:(一)要有全局观念,从整体出发去检查每一部分在论文中所占的地位和作用。看看各部分的比例分配是否恰当,篇幅的长短是否合适,每一部分能否为中心论点服务。比如有一篇论文论述企业深化改革与稳定是辩证统一的,作者以浙江××市某企业为例,说只要干部在改革中以身作则,与职工同甘共苦,可以取得多数职工的理解。从全局观念分折,我们就可以发现这里只讲了企业如何改革才能稳定,没有论述通过深化改革,转换企业经营机制,提高了企业经济效益,职工收入增加,最终达到社会稳定。
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2007年我市玉米播种面积为万亩，据农技部门考察平均单产达到公斤，比去年亩增产公斤，增产幅度，总产万吨，比去年增加万吨，增产幅度。产量三因素全市平均：亩穗数穗，穗粒数粒，千粒重300克。同时，今年莱州市仍然是农业部科技入户示范工程项目的实施单位之一，在前两年项目实施的基础上，经过我们的努力，顺利通过了示范工程所要求的玉米各项指标，项目圆满完成。今年莱州市又被农业部确定为全国四处高产玉米不同种植密度示范竞赛活动县市之一，并于9月份在我市召开全国高产玉米栽培管理现场观摩会，农业部领导对我市的玉米发展给予了高度的评价。同时我们农技站又承担登海种业超试玉米高产新品种取的较高的产量。通过项目实施和高产竞赛活动的开展，对促进我市玉米生产起到了良好的推动作用。现将今年的工作总结如下： 一、加强领导，认真组织。 为切实搞好农业部科技入户示范工程项目和农业部玉米高产竞赛活动的落实，莱州市政府非常重视，专门成立了领导小组和技术指导小组。领导小组由市政府分管农业的市长任组长，农业局局长和副局长任副组长，负责落实任务，做好物资、机械服务，协调解决生产中遇到的难题，督导检查项目进展情况。技术指导小组由市农技站站长任组长，负责制订实施方案、技术培训，加强田间技术指导，建立田间技术档案，解决生产中遇到的技术问题，抓好高产攻关田以及搞好玉米测产验收等工作。 4月初开始，农业局分管农业的局长带领全市40个农业技术指导员，巡回全市10个科技入户项目示范镇，举办“农业科技入户示范工程技术培训班”，对每个镇的100个示范户的代表进行了玉米生产技术知识的统一培训，培训会后，我们结合着工程的实施，利用到农户田间地头进行技术指导的时机，随时把一些部、省配发的宣传挂图、《农业科技入户示范工程施肥技术丛书》、《农民日报专刊》等宣传材料及时分发到各个示范农户，这些宣传工作激发了农民群众对农业科技入户示范工程的认识程度，扩大了社会影响，提高了农民科学种植玉米的水平，增强农业科技服务能力，营造了农业科技入户示范工程的良好社会氛围。 为迎接好全国玉米高产竞赛观摩现场会，我们在本市内从城港路至三山岛路段，组织四大种子公司，分别建立部、省、地、市（县）四级玉米高产竞赛田。通过不同种植密度的种植栽培，展示种植密度对单产提高的影响，展示我市高产玉米的栽培水平和新品种、新技术，为全国高产玉米栽培管理现场观摩会提供一流的观摩现场。我市市委、市政府对抓好这次玉米高产栽培竞赛活动非常重视，组织有关部门进行了认真规划，先后多次召开专题会议进行研究部署，成立了市政府分管农业的副市长任组长，农业局长任副组长，有关部门、镇街分管领导为成员的玉米高产栽培竞赛活动领导小组，负责对本次玉米高产栽培竞赛活动的组织领导和指挥调度。领导小组下设办公室，办公室设在农业局，办公室下设规划建设组、品种征集组、专家评审组、宣传组等4个小组，负责制定活动方案、组织协调、品种征集、技术指导、验收评审、宣传报道等。目前，该市已完成了玉米高产竞赛田的规划设计、土地租赁，筛选确定了参赛企业，征集筛选确定了参赛的玉米新品种。各参赛企业从6月份开始，进行高产玉米竞赛田的玉米播种、栽培和管理技术的示范展示。10月上旬，玉米成熟后，我市组成专门的专家验收评选组进行验收评选，并排出名次，对先进单位进行表彰奖励。 二、狠抓了玉米种植关键措施 1、确定主导品种：大穗型品种推广金海5号、登海3707、鲁单981、农大108等，耐密紧凑型品种推广郑单958。 2、提高播种质量 套种最佳时间在5月25日—6月5日；夏直播于6月20日前播种结束，大力提倡夏直播。一般可视降水情况适当将小麦的灌浆水延迟到收获前的10—15天进行，以保证适宜墒情。墒情不足时播种玉米后应及时浇水。播种量一般在—3公斤/亩，根据品种特性酌情增减。 耐密紧凑型玉米品种留苗4200—4700株，大穗型品种留苗3200株—3700株/亩。3叶期间苗，5叶期定苗，缺苗断垄处提倡四旁留双株。 3、合理施肥 夏玉米以追肥为主，施肥原则：稳施氮肥、增施钾肥、补施锌肥。根据产量指标和地力基础确定施肥量，一般高产田按每生产100公斤籽粒施用纯氮3公斤，磷（五氧化二磷）1公斤，钾（氧化钾）2公斤计算需肥量。针对当前玉米施肥现状，要特别注意稳氮、增钾、补锌。 在肥料运筹上，轻施苗肥、重施穗肥、补追花粒肥。苗肥在玉米拔节前将氮肥总量的30%左右加全部磷、钾、锌肥；穗肥在玉米大喇叭口期追施总氮量的50%左右；花粒肥追施总氮量的20%。 4、加强田间管理 由于科技入户工程和农业部高产竞赛活动在我市的实施，今年的玉米生产重点把玉米种植的科学技术推广普及到村入户到企业，让示范户首先应用这些先进技术，进而带动周边农户学科学、用科学，用科技促进农业增产、农民增收。按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防治、生物防治、物理防治、合理应用化学防治，农药的使用应符合无公害要求，大力推广使用高效、低毒、低残留农药。 4、气候条件对玉米生产的影响。今年玉米整个生育期（从6月份到10月上旬）降雨，除玉米播种期（6月上旬仅降雨毫米）比较干旱外，其他各个生育时期降雨量比较充沛，特别是7、8月份降雨量分别为143mm、 mm，满足了玉米拔节期和大喇叭口期的对水分的需求，特别是山区丘陵和一些浇不上水的旱薄地，增产的潜力很大，这是今年全市玉米增产的主要原因。但在玉米成熟后期我市遭到十多天的连续阴雨天气，光照不足对玉米的后期灌浆和正常收获非常不利，致使我市玉米千粒重比常年减少10克左右，而且一些收获比较早的玉米由于得不到及时晾晒，出现了霉烂、发芽现象。 三、玉米高产攻关情况 2007年10月15日，莱州市科技局邀请农业部玉米专家指导组、玉米专业委员会、全国玉米栽培学组有关专家对登海种业股份有限公司夏玉米高产攻关田进行测产验收。验收结果：登海超试1号新品种亩产达到公斤、超试2号亩产达到公斤。大面积种植全田8亩平均产量为公斤。莱州市金海作物研究所的郑单958玉米高产田，面积20亩，经我们初测，亩株数5448，穗粒数粒，千粒重按常年340克计算，折预计理论产量公斤。莱州市金海作物研究所的金海5号玉米高产田，面积20亩，亩株数5788，穗粒数粒，千粒重按常年350克计算，折预计理论产量公斤。 2007年10月16日，由莱州市科技局邀请、组织国内有关专家组成测产验收委员会，对莱州市金海种业有限公司的玉米新品种金海607夏玉米示范田进行了现场测产，结果如下：品种为金海607，实测总面积为3亩，参照中国作物学会玉米专业委员会《关于玉米高产、超高产田间测产验收方 法与标准》（2005年8月），采取5点取样，每点70平方米，实收全部果穗，分别测定各样点穗数、鲜穗重、出籽率，用TEKK888型谷物水分测定仪测量籽粒含水量，按标准水分14%折算产量。结果如下：处理平均亩穗数4703个，平均亩鲜穗重公斤，平均出籽率，测定籽粒含水量，折合亩产量公斤。均完成了超高产亩产900公斤的产量指标。 莱州市农技站承担了登海种业玉米高产攻关田，安排在驿道镇东赵村，面积3亩，品种为登海601，我们从种到收按照实施方案的要求，抓好每一个关键环节，于10月5日登海种业有限公司组织玉米专家进行了测产验收，平均单产公斤，产量三要素分别为亩穗数4951株，穗粒数粒，千粒重按320克计算。 前言： 玉米是我县的主要粮食作物之一，既可作为山区人民的粮食，又可作为畜牧业饲料，还是酿酒的主要材料。我县常年种植面积30万亩以上，为了进一步提高玉米产量，提高效益，最为有效方法是引进新品种，在现有国内审定的玉米新品种中，选择适合我县的高产新品种，通过试验示范探索新品种的丰产性、适应性、抗逆性，筛选出适合我县种植的新品种，提高玉米的种植效益。 1．示范品种及材料 品种：海禾2号、登海3329、达玉2号、汇元1号、博丰109、长城218、利农2号、郑黑糯1号、GF—4、3339 、Vn—1、三北2132、农大364、海禾13号、GK319、晋农谷丰、CK198、金海702、 GK198、金海604等20个玉米新品种。 1. 2试验地点：奉节县新民镇北庄村10—12社，海拔500米左右。 示范面积：亩。 土壤类型：沙壤土，前茬作物主要是洋芋。 2.示范方法 种植方式：采取集中连片种植，根据品种特性制定种植技术，栽培、施肥等管理不作特殊处理，与大田生产一致。 栽培管理：采取营养坨地膜保温育苗和直播两种栽培方式，营养坨地膜保温育苗在4叶期移栽。 观察记载：按照播种栽培及生育进程记载，收获时分品种考种记载，进行统计分析。 3.技术措施 确定适宜播种时间。以气温稳定通过12℃时播种育苗。播种期集中在3月下旬。 营养坨地膜保温育苗，中苗栽培。营养坨配料按“1533”比例配制，即1000公斤菜园肥土，500公斤腐熟农家肥，30公斤磷肥，3公斤锌肥。 合理密植。20个新品种单株生产水平均较高，适宜稀植，一般密度在2600株/亩，实行单株栽培。 配方施肥。亩施35%复合肥40kg，另再移栽时施好定植肥，移栽返青后轻施苗肥，6—7叶时亩施人粪尿水500kg加尿素10kg做拔节肥，大喇叭口期亩施人粪尿水1500kg加尿素15—20kg做穗肥。 综合防治。重点抓好玉米螟和纹枯病防治。 4.管理措施 专人负责。在示范村设专职管理负责人一名,主要做好土地落实、技术指导、田间记载、测产验收、组织村干部参观评价; 集中连片,统一规划。按面积要求，集中成片，发挥示范效果。 组织各村干部参观评价,确定是否推广; 做好记载,写出总结,从播种开始做好生育进程、田间长势长相,测产验收等记载,写出有数据、有分析、有评价的综合总结报告。 5.示范结果与分析（见下表） 生育进程记载： 附： 生育进程记载表 由上表可见： 农大364的生育期最长，有136天，金海702的生育期最短，只有118天（郑黑糯1号是黑色糯玉米品种这里不做比较）。 考种及测产记载： 附： 考种及测产记载表 由上表可见： 引进的20个品种中登海3329的产量最高，亩产达691kg，与亩产最低的金海604相比，要高出175kg。登海3329这个品种穗粒数和千粒重都较高，其综合现状也较好，所以产量高。其它几个品种的综合性状也都明显优于金海604，而株高、穗位高对产量的影响不是很明显。 综合以上两个方面看出：生育期的长短、穗行数、穗粒数、千粒重是影响产量的关键，凡是穗长、穗行数、穗粒数、千粒重这几项综合指标较高，且生育期较长的品种，产量都较高，反之则低。从生育进程表可以看出：生育期过短则产量较低，这说明该地区不适宜种早熟品种，适宜种植中晚熟品种。 6.小结 生产示范表明，登海3329、海禾2号、达玉2号、博丰109、汇元1号等品种都是适合本地推广种植的高产品种，这些品种综合性状好，产量都高于600kg以上，建议大面积推广。长城218、三北2132、农大364、海禾13号、晋农谷丰等500kg以上的品种，可以示范推广。 仅供参考。
近年来，我国畜牧业加快发展，在建设现代农业、增加农民收入、繁荣农村经济、促进国民经济和社会发展等方面发挥了十分重要的作用，畜牧业经济管理是农业经济管理理论的组成部分。下文是我为大家整理的关于畜牧业经济管理论文 范文 的内容，欢迎大家阅读参考!
浅谈发展畜牧业循环经济的策略
【摘要】 发展地区畜牧业的循环经济可提高粮食产量。减少污染、开辟新能源、增加农民收入。可参照禽-粪-饲料、畜-粪-渔-果、畜-沼-菜、草-畜-草等的循环模式发展。应采取的主要 措施 有:大力宣传、调整农牧业结构、秸秆过腹还田、先行示范、逐步推广、坚持外延扩张与内涵提高相结合等。促进欠发达地区畜牧业循环经济快速发展。
【关键词】 畜牧业循环经济 模式措施
循环经济是以资源的高效利用和循环利用为核心,以低消耗、低排放、高效率为基本特征的一种经济增长模式。循环经济倡导的是一种建立在物质不断循环利用基础上的经济发展模式,要求把经济活动组织成一个“资源―产品―再生资源”的物质反复循环过程,要求以“减量化、再使用、再循环”为社会经济活动的行为准则。畜牧业是农业的转化产业,上连 种植 业,下连运销加工业,发展畜牧业循环经济对于农业增效、农民增收和农业可持续发展具有重要意义。河南省是一个农业大省,畜牧业在全省农业经济中占有重要地位。发展畜牧业循环经济,对促进全省经济发展、社会进步意义深远。
l.发展畜牧业循环经济的重要意义
是提高粮食产量的现实需要
近年来,食粮畜禽数量大增,随着农村种植业结构调整和城镇建设的日益扩大,种植粮食的耕地面积逐年减少,今后粮食的增产只能靠提高粮食单产来实现。现阶段,为了提高粮食单产,大量的使用化肥,一是导致投入的边际效益降低,生产成本上升;二是土地板结,地力下降,致使粮食单产很难有大的提高。有效利用畜禽粪便作为有机肥料不仅能够减少化肥的使用量,增加土地有机物质含量,而且还可大幅度地提高粮食的产量,真正达到以农养畜,畜返哺农,促进农业和畜牧业发展的良性循环。
有利于开辟新能源,缓解农村燃料紧缺
燃料问题关系到农民的基本生活,影响到农村环境改善和农民生活质量的提高。目前,农户燃料以煤、柴、秸秆为主,成本高,污染大,一些地方因燃料缺乏而砍林木、挖树根、铲草皮,对生态环境造成毁灭性破坏。畜禽的代谢物――粪尿,是较理想的沼气原料,沼气的热值较高,5000J/m3,相当于lkg原煤或标准煤。据测算,每头牛的粪便每年可产沼气600m3,相当于500kg标准煤,如果合理应用,相当于每头牛直接增加经济效益300元以上【l】。利用畜禽类粪便生产沼气,是解决农村能源问题的重要途径。
是减少环境污染的需要
近年来,随着畜牧业的迅速发展,动物粪便不能有效利用给农村环境带来了较大污染。通过发展循环经济,对畜禽粪便进行再处理、再利用,可大大减少空气臭味和蚊蝇、病菌的滋生,有利于改善农村环境、保障人畜健康;秸秆过腹还田、循环利用,可减少以往焚烧秸秆、随意丢弃秸秆对环境造成的污染,净化农田和大气环境;扩大人工种草、减少林木砍伐,可尽快恢复林草植被,保持水土,净化空气。
可形成新的产业,增加农民收入
据统计,目前农作物秸秆利用率极低,70%的农作物秸秆被当作垃圾烧掉。农作物秸秆和粮食一样都是重要的农产品,是发展食草畜禽的重要资源,我们应该加大农作物秸秆的开发力度。发展秸秆饲料【2】。如果将农作物秸秆全部开发,全市可增加几十个加工厂,增加上千人就业,每亩农作物秸秆还可增加数百元的经济收入。
2.全省发展畜牧业循环经济的模式
在畜牧业的发展上,应转变方式,变可持续增长为可持续发展,把畜牧业和农业、加工业有机地融合为一体,形成畜多-肥多-粮多-畜多的良性循环。根据全省的实际情况,我们认为我省畜牧业循环经济可走如下发展模式:
禽-粪-饲料(有机肥料)循环
该循环就是将鸡粪作为饲料原料,鸡粪中含有大量的氮、磷、蛋白质等可利用有机物质,将鲜鸡粪晾干,再用鸡粪膨化机进行膨化即可。膨化出的鸡粪不仅无臭味,而且色泽淡黄,有炒香味,可替代粮食饲料喂养畜禽。用同样 方法 制成有机肥后,可完全替代化肥,而成本仅是尿素价格的一半。
畜-粪-渔-果循环
该循环就是将畜禽粪便稍加处理(消毒)后,直接撒人鱼塘, 捕鱼 后,用鱼塘水浇灌果树,实现三赢【3】。此循环已被全国许多地区应用,效益十分显著,不仅降低了养鱼成本,而且减少了果树的施肥量,提高了果肉含糖量。
畜-沼-菜循环
经测算,每头标准畜可年产600多立方沼气,产生的沼气可以解决农户照明和生活燃料需要。除了将沼气用于生活之需外,还可把富余沼气通人种植蔬菜的大棚里,用于冬天增温,还可把沼液、沼渣作为蔬菜使用的肥料,用此肥料所生产的蔬菜能达到绿色要求。
草-畜-草循环
种草养畜是提高畜牧业效益和产品质量的有效途径,随着经济的发展,将会有越来越多的群众认识到其效益。用牧草养奶牛,经济效益比种粮食高,并且能提高乳脂率,还能大幅度提高产奶量。
3.全省发展畜牧业循环经济的主要措施
我们认为,现阶段我省发展畜牧业循环经济可采取如下措施:
大力宣传,提高农民发展畜牧业循环经济意识
发展畜牧业循环经济的主战场在农村,只有让农民明白发展畜牧业循环经济的科学道理和综合效益。农民才能转变为自觉行动。因此,要通过大力宣传 教育 和技术的普及来提高广大农民的参与意识和积极性。同时,要积极引导科技人员进行畜牧业清洁生产和资源再利用开发研究,并在农村搞好模范试点,推广和普及畜牧业循环经济的发展模式。
调整农牧业结构,促进资源的高效利用
以市场需求为导向,资源开发为依托,调整种植结构,扩大退耕种草和饲用玉米面积。基于目前约三分之一粮食用作饲料的现实和饲料粮需求持续增长的趋势,应按人畜分粮的要求,对现有的种植结构进行调整,把饲料生产纳入种植计划,促进土地产出效益的最大化。改变过去种玉米以收籽实为主的传统,把青贮玉米、高蛋白玉米等专用玉米的种植作为调整玉米品种的主导方向.以解决冬季多汁饲料缺乏问题。
推行秸秆过腹还田,提高秸秆的饲料利用率
目前农作物秸秆循环利用的途径主要有:秸秆直接还田、秸秆堆沤还田、秸秆气化作能源、利用秸秆栽培食用菌等【4】。上述方法,有的生产成本高,有的技术尚不成熟,不能从根本上解决现阶段秸秆利用问题。秸秆过腹还田,在我国目前是一项技术上最成熟、经济效益和生态效益最好的利用方式,具有秸秆利用量大、节约饲料用粮、减少环境污染、促进农牧业良性循环等综合优势。
先行示范,逐步推广
循环经济是一种新的经济增长模式,相关的技术如何配套、工作如何开展,需要在实践中探索、完善。应尽快选择一批不同地域的代表性乡村,通过财政扶持,先行试验示范【5】。在发展畜牧业循环经济上,应以资源利用量大、覆盖面广、技术成熟、投资相对较小的秸秆过腹还田、新式沼气池推广等为主进行示范,取得 经验 后再在全市推广。
坚持外延扩张与内涵提高相结合
发展循环畜牧业,必须改变现有生产方式,由注重数量和规模的粗放式外延发展,转变为数质并举的集约型发展【6】。要遵循规律循序渐进,因势利导,把发展重点放在促进畜牧业规模成长和质量提高上及有效物质循环利用上,依靠科技进步,注重产业升级和功能开放,真正使可利用资源合理配置,促进畜牧业循环经济快速发展。
参考文献:
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[6] 刘学敏.循环经济机制与模式研究[J].经济纵横,2007,23(1): 21-22.
试谈发展现代畜牧业管理,实现经济可持续发展
[摘要]本文就发展现代畜牧业管理的重要性进行了分析，并提出具体的发展措施，以此实现我国经济的可持续发展。
[关键词]畜牧业：管理：经济
近年来，我国畜牧业加快发展，在建设现代农业、增加农民收入、繁荣农村经济、促进国民经济和社会发展等方面发挥了十分重要的作用。畜牧业发展取得的成绩为现代畜牧业的发展奠定了良好的基础。当前，我国畜牧业已进入一个新的发展阶段，正由传统畜牧业向现代畜牧业转变。加快建设现代畜牧业已成为今后一段时期我国畜牧业的发展方向。
一、发展现代畜牧业管理是实现经济可持续发展的根本手段
(一)建设现代畜牧业有利于提高畜产品市场竞争力。
提高畜产品市场竞争力，在很大程度上取决于我国现代畜牧业建设的进程和水平。畜禽生产的规模化、集约化和标准化是现代化畜牧业的重要特征。现代畜牧业要以工业化的理念谋划发展，以发展高效、生态、品牌畜牧业为目标，以提高综合生产能力为核心。建设现代畜牧业，要通过改善生产环节硬件设施和软件环境，规范兽药和饲料添加剂等投入品的使用，扩大优质畜产品标准化生产基地，大力发展无公害、绿色畜产品，提高畜禽的生产水平和质量安全水平，增强市场的竞争力。加入WTO以后，我国对外贸易快速发展，为我国在世界范围内更好地利用“两种资源、两个市场”提供了可能。建设现代畜牧业，是实施“走出去”战略的根本措施，通过建立优势产区，以畜牧企业为龙头，以培植世界知名品牌为突破口，大力发展外向型畜牧业，不断提高我国畜产品的国际市场竞争力。
(二)畜牧业与消费者健康畜牧业对消费者健康的影响深远，可以从积极影响和消极影响两个方面分析。
从积极影响来看，畜牧产品消费大大有助于人们的健康。从不利影响来看，主要是畜牧业生产中的公共卫生问题，如药物残留的影响(瘦肉精、抗生素等)，动物疫病的影响(疯牛病、口蹄疫、禽流感)等。畜牧产品的安全性如何，饲料也是一个非常重要的因素。发展现代畜牧业，就是通过舍饲化、集约化和企业化，一方面更好地促进生产发展，提供出更多的畜产品，另一方面更好地控制药物科学合理使用，更好地防控禽流感等各种动物疫病，从而提高畜产品的质量安全水平，保障消费者的健康。
(三)建设现代畜牧业是增加农民收入的有效途径。
增加农民收入是社会主义新农村建设的基本目标，也是全面建设小康社会的必然要求。党中央、国务院高度重视增加农民收入，把增加农民收入作为新农村建设的重中之重。大力发展畜牧业，是新阶段农民增收的重要途径。2005年全国农民人均畜牧业现金收入已达600多元，占到现金总收入的30%，在一些畜牧业主产省超过了50%，四川省已超过60%。建设现代畜牧业，可以加快生产方式转变，提高生产效率，加快科技成果的转化，提高畜牧业的生产水平，不断增加农牧民的收入。大力发展畜牧业，不仅有效转化粮食和其他副产品，而且带动饲料工业、畜产品加工业、兽药、食品、制革、毛纺、畜牧机械等相关产业的发展，并吸纳大量农村劳动力。目前，我国从事畜牧业生产的劳动力达1亿多人。2005年与我国畜牧业生产密切相关的饲料工业、畜产品加工、兽药等产业的产值超过了8000亿元。2005年饲料工业的产量达到1，07亿吨，占全球总产量的八分之一，居世界第二位，产值为2742亿元。畜牧业已成为农民增收的主要 渠道 ，成为繁荣经济的重要途径。
二、不断提高发展现代畜牧业管理水平，实现建设现代农业的根本目标
(一)坚持可持续发展这个基本要求，积极发展畜牧生态养殖和循环经济，实现可持续发展目标。
可持续发展，就是要促进人与自然的和谐，实现经济发展和人口资源环境相协调，坚持走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，保证一代接一代的永续发展。一要突出抓好优质高产人工牧草、饲料作物生产基地建设和农副秸秆加工利用，不断提高牧草的利用效益。二要着力搞好天然草地恢复与建设，充分发挥草地生态屏障功能，推动畜牧业稳定发展。同时，牧区和半农半牧区要充分利用冬闲地突出抓好多年生牧草和一年生牧草及粮草轮作的种植。加强草原防火、鼠虫害防治、对草原灾害、草原纠纷和草原违法处理率达100%;及时监测、及时治理、减少损失，提高草地生态建设服务能力。三要着力推行畜禽清洁生产，狠抓畜禽养殖污染治理。要以减量化、无害化、资源化为目标，运用生态养殖新理念、新工艺，积极推广雨污分流、干湿分离、无害化处理及利用等生态养殖技术，大力推行猪沼果等循环经济模式，建立以畜牧业为核心的现代农业生态体系，实现种植业与养殖业相互促进和可持续发展。
(二)产业化经营是发展畜牧业循环经济的关键。
产业化是保证畜牧业可持续发展，进而实现畜牧业现代化的必由之路。畜牧产业化经营一头连着国内外市场，一头连着千家万户，使生产、收购、加工、储藏、运输、销售等一系列过程紧密衔接，环环相扣，可有效地将分散的个体生产与市场联结起来，既可以解决小生产与大市场的矛盾，又可以实现规模化生产和加工增值的自我良性循环，解决畜牧业效益低的问题。
(三)坚持科学管理这个理念，强化人才队伍建设，增强畜牧业发展后劲。
把人才队伍建设作为科技兴牧的第一要务，加快畜牧业科技体制和兽医体制改革，着力提升畜牧科技自主创新能力，优化畜牧兽医人才资源配置，加大对畜禽养殖、畜产品加工人员实用技术培训力度，加快现代畜牧科技知识的更新和普及，全面提高畜牧行业从业人员的整体素质。采取多种形式，培养懂管理、善经营的畜牧企业家，带领和帮助农牧民发展畜牧生产。深入开展科技进村入户行动，增强农民应用科技、掌握职业技能的能力，让传统农民转化成现代农民和现代农业企业家，按照建设资源节约型、环境友好型社会的要求，发展高效、低耗的现代化畜牧业，尽快把科技成果转化为现实生产力。
(四)科技进步是发展畜牧业循环经济的支撑。
科学技术的创新与推广应用，既能降低生产成本，又可以提高产品的附加值和市场竞争力，为畜牧业持续发展提供动力源泉。提高资源的配置效率、保护环境是发展畜牧业循环经济的根本?在实现畜牧业可持续发展必由之路。从而达到保护日益稀缺的环境资源，提高资源的配置效率的目的。
(五)加速畜牧产业化经营。
要积极推进畜牧业产业化经营，完善企业与农户的利益联结机制，鼓励和支持农民发展各类专业合作经济组织，提高生产者的组织化程度，增强农民通过发展畜牧业实现持续增收的能力。要鼓励加工企业通过机制创新，建立基地、树立品牌，向规模化、产业化、集团化、国际化方向发展，提高畜产品加工企业的竞争力，进一步增强带动农民增收的能力。通过发展产业化经营，将初级产品生产、加工、销售有机地联系起来，各环节利益统一起来，形成良性循环。更主要的是通过联结加工，进一步拓宽市场，增加系统的整体效益，企业发展，农民收益稳定，消费者满意。这是现代畜牧业的基本要求。
三、结束语
综上所述，建设现代畜牧业是时代的要求，是历史赋予我们的使命，是光荣而又神圣的事业。因此，积极探寻适合我国国情的现代畜牧业发展方略，加快发展现代畜牧业，不断加大畜牧业现代化管理水平，是积极推进我国社会主义新农村建设，实现我国经济可持续发展的根本手段。
基因与环境——调查探究生物基因是否会因环境而改变基因是在生物体内细胞核中染色体上DNA的片段，控制生物的性状。基因也是上一代给子代留下的遗传物质。转基因技术就是通过科学科技的人工方法改变某一生物的基因，使之的基因发生改变，性状也随之而改变，从而达到改良品种的目的。可以说任何生物所有的状态都与基因有关。所以说，要了解生物首先要了解基因。基因可以通过人工技术发生改变，除此之外，生物的基因是否还会因为环境的改变而变化呢？首先我们从最简单的开始。一、在同一地点挖出泥土，挑选饱满又大致一样的绿豆30颗，两个一样的花盆。接着种下绿豆，每天浇等量的水，把a盆放在阳光明媚处，b盆放在阴暗处；二、在同一地点挖出泥土，挑选饱满又大致一样的绿豆30颗，两个一样的花盆。接着种下绿豆，c、d两盆都放在阳光明媚处，每天给c浇大量的水，给d浇小量的水；三、在不同地点挖出泥土，挑选饱满又大致一样的绿豆30颗，两个一样的花盆。接着种下绿豆，每天浇等量的水，把e、f都放在阳光明媚处；四、挑选饱满又大致一样的绿豆30颗，两个一样的花盆。接着用泥土种下绿豆盆H，用水种下绿豆盆I，每天浇等量的水，都放在阳光明媚处；长大后发现，各盆的情况均不相同。所以我们初步认为生物基因会因环境而改变。后来我们又发现一些实例。以人类为例来说，人体内的基因会因为环境而发生改变。在我们的日常生活和工作中，会有许多知道或还不知道的因素，对我们体内数万亿个细胞的代谢产生影响。 这些有害因素可能体细胞的DNA发生作用，导致DNA的破坏，相应的基因的功能发生异常变化，影响到生命的安全和健康，当然细胞内还存在着相当完善的机制能够修复这些损害。但当DNA的破坏程度超过修复机制的修复能力时，就在细胞水平发生了问题，从少量细胞发生问题发展到临床可能表现为疾病并被检出的阶段所经历的时期可能是比较漫长的，在这个过程中，如果借助基因检测技术，那么早期发现某些疾病完全是可能的，这将大大降低医疗费用，大大减少患者的痛苦。其他生物也是如此吗？许多实验表明，确实如此。一项针对多种拟南芥的基因研究表明，环境因素对物种遗传多样性和基因组的影响很大。除了实验室中科学家的“最爱”，世界各地还分布着多种野生拟南芥。它们的生长速度、叶子颜色以及发枝方式都是不同的。在最新的研究中，由德国马普发育生物学研究所Detlef Weigel领导的国际科学家小组，从美洲、非洲和亚洲以及其他极地和亚热带区域搜集了19种拟南芥，并将它们的基因序列（约亿个碱基对）与实验室用拟南芥基因组进行了对比研究，从而确定了相关的遗传差异。所得到的结果令人吃惊：它们遗传差异的广度远远超过了所谓的“改进基因组”。研究人员发现，平均每180个碱基对中就有一个是可变的。同时研究表明，大约4%的实验室用拟南芥基因组要么与野生种类差异很大，要么完全不存在于野生种类的拟南芥中。此外，大约十分之一的野生拟南芥基因是有缺陷的，无法完成正常的功能。新的研究结论为科学家提出了许多新的基础性问题。Weigel表示，“或许并不存在所谓的一个物种的基因组。迄今为止，对个体DNA序列的认识并不能使科学家充分理解一个物种的遗传潜能。”此外，拟南芥基因组的可塑性也令人惊讶。尽管拟南芥的基因组中的基因数量与人类和一些作物相当，但它整个基因组的大小不及后两者的十二分之一。同时，拟南芥基因组中几乎没有重复序列和无关联的“垃圾”序列。进一步研究表明，拟南芥与外界环境相互作用相关（比如抵御病原体和感染）的基因，其可变性大大超过其他功能基因。Weigel认为，这一遗传特性反映出拟南芥对当地生存环境的适应性，正是这些易变基因使得拟南芥能够经受干燥和潮湿，炎热和寒冷，并调节自身的生长季节。还有另一个关于动物基因和环境的事例。美国国家科学院对转基因动物对周边环境造成影响的问题高度重视。美国食物和药品管理局（FDA）要求该委员会专家组列出与动物生物技术相关的科学热点问题。在2002年8月12日公布的报告中，该委员会将转基因动物对自然生态系统环境的影响摆在所有热点问题的首位。一家美国公司（麻萨诸塞州的ABFW公司）生产了一种转基因大马哈鱼。该鱼生长速度非常快，长至成鱼的速度是普通大马哈鱼的三倍。一些科学家和环境组织对该鱼表示出强烈担忧。他们认为，转基因鱼会在与野生大马哈鱼的生存竞争中处于优势，并可能将一些有害的基因带给环境中的其他动物。但这家公司声称已经收集到有关该报告关心的热点问题的一系列资料。“我们将要投放市场的只是不能繁殖的雌性大马哈鱼，并不存在这样的环境问题。”虽然这一事例，没有直接说明，环境对基因的改变，但是转基因会对环境造成危害这一观点也间接说出确切的答案。也就是说生物基因会因环境而改变。基因和环境因素的相互作用基因作用的表现离不开内在的和外在的环境的影响。在具有特定基因的一群个体中，表现该基因性状的个体的百分数称为外显率；在具有特定基因而又表现该一性状的个体中，对于该一性状的表现程度称为表现度。外显率和表现度都受内在环境和外在环境的影响。内在环境指生物的性别、年龄等条件以及背景基因型。外在环境 ：① 温度。温度敏感突变型只能在某些温度中表现出突变型的性状，对于一般的突变型来说，温度对于基因的作用也有程度不等的影响。如实验一，ab两盆绿豆性状表现不一，我们大之人为是有温度影响；②营养。家兔脂肪的黄色决定于基因y的纯合状态以及食物中的叶黄素的存在。如果食物中不含有叶黄素，那么yy纯合体的脂肪也并不呈黄色。y基因的作用显然和叶黄素的同化有关。演化就细胞中DNA的含量来看，一般愈是低等的生物含量愈低，愈是高等的生物含量愈高。就基因的数量和种类来讲，一般愈是低等的生物愈少，愈是高等的生物愈多。DNA含量和基因数的增加与生理功能的逐渐完备是密切相关的。等等。基因最初是一个抽象的符号，后来证实它是在染色体上占有一定位置的遗传的功能单位。这次的调查和探究可以从分说明，生物基因会因环境而改变。另外在给你个参考，希望对你有帮助。生物燃料大有可为_生物论文你认为美国过分依赖进口石油吗？有人认为使用生物燃料的时机如今已经成熟：●最早从今年5月开始，圣路易斯市的公交乘客可以乘坐用柴油和豆油混合燃料驱动的公交汽车。●由于去年的玉米产量很高，以玉米为原料的乙醇生产行业今年打算使乙醇产量达到创纪录的水平。●还有埃德加·莱特利创造的方法。石油一再涨价使这位宾夕法尼亚农民非常烦恼，他开始用一种非常抢手的新式炉子燃料玉米给自家供暖。尽管用粮食作燃料不是新鲜事——鲁道夫·狄塞耳一个世纪之前就以花生油为燃料驱动汽车——但是这种想法突然之间变得非常实用。石油价格越来越高，而粮食价格却非常低，以至于政治家们和众多管理者正在重新考虑这个问题。能够完全燃料的、可再生的生物燃料在欧洲已经得到广泛使用。它可以缓解美国的石油供应，并有助于使美国的农业经济保持稳定。前景亮丽生物燃料甚至没有难闻的气味。用户报告说，以大豆作原料的生物柴油燃烧以后排出的废气有点像炸薯条的味道。专家们说，即使粮食的价格回升，如果美国为了遏制全球变暖而优先发展生物燃料，神巫燃料可能具有光明的前景。自从20世纪70年代人们开始使用汽油混合燃料以来，种植玉米的农民就一直敦促人们更多地使用乙醇作汽油燃料。除了用作牲畜饲料和出口之外，生产生物燃料如今已成为玉米的第三大用途。乙醇生产行业去年用玉米为原料总共生产了16亿加仑乙醇，而且生产规模还在扩大。伊利诺伊州的阿彻—丹尼尔斯—米德兰公司生产的乙醇约占美国总产量德一半，该公司打算把乙醇生产能力再扩大20%。今年最令人惊奇的是生物柴油的问世。实验结果表明，使用豆油和柴油混合燃料同普通柴油的效果一样好（特别寒冷的天气除外），而且比普通柴油干净得多。但是标准的混合燃料——80%柴油和20%豆油——成本太高了。据全国生物柴油委员会说，部分是由于大豆价格低廉，生物柴油的价格已从每加仑4美元降到至美元。这个价格与普通柴油的价格差不多，足以使许多人考虑使用生物柴油。政府补贴政府的补贴也促进了生物燃料的发展。去年11月份，美国农业部决定今后两年每年拿出亿美元补贴乙醇生产厂家，用以增加乙醇和生物柴油等生物燃料的使用。至少有5个州正在考虑制订税收鼓励政策，以便进一步鼓励使用生物柴油。再上述政策的鼓励下，生物柴油的产量剧增——由1999年的50万加仑猛增到2000年的500万加仑。据估计，仅美国农业部制订的鼓励出事就可使生物柴油产量再提高3650万加仑。这些数目还是无法同每年560亿加仑的柴油产量相比。但是主张生产生物燃料的人士说，如果石油行业像布什政府日前宣布的那样，再2006年之前被迫转产低硫柴油，豆油可能会成为与生物燃料配套使用的主要润滑剂。实际上，润滑剂为粮食提供了另一个由希望的市场。研究人员已经用粮食为原料开发出同样廉价而且更有益于环境的替代品，取代石油产品用作半拖车挂钩、铁轨和链锯的润滑剂。此类项目将有助于给美国长期不振的农业注入资金。据可再生燃料协会说，仅乙醇生产一项每年就能为农民增加45亿美元的收入。
你应该去请教一下农艺师或者农业大学教授
云南，一个美丽而神秘的地方。一个被高山绿树围绕的地方。来到这样一个如此美妙的地方，一定要品尝当地的美食——过桥米线。
过桥米线集中了云南菜丰富的原料、精湛的技术和特殊的'吃法，在国内享有盛名。
吃过桥米线最有趣的地方在于：吃的时候用很大的一只瓷碗，就像吃火锅时用的锅；先放熟鸡油、味精和胡椒面，然后将用排骨、鸡、鸭和猪筒骨等原料熬出的浓浓的鲜美无比的高汤舀入碗内端上桌。
此时可千万不能先喝汤，不然会烫伤的。这时，把生鱼片、生火腿片、鸡肉、猪肝、腰花，还有鱿鱼和月十片等生的肉食依次放人汤碗，并用筷子轻轻搅动，好让生肉烫熟；接着放人香脆的酥肉、叉烧等熟肉，再按量加入豌豆、韭菜、菠菜、豆皮和米线。
最后再加入酱油、辣椒油调味。几分钟后，就可以大快朵颐了。过桥米线清淡不刺激，汤在口中慢慢化开，整个嘴巴里都香气四溢，吃完后浑身暖洋洋的。过桥米线吃起来味道浓郁鲜美，营养丰富，令食客赞不绝口。
美味的过桥米线已经有一百多年的历史了，关于它还有一个美丽的传说呢。
过桥米线最初起源于滇南的蒙白县城。一个书生因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜。由于饮食不正常，书生的身体日见消瘦，贤妻十分心疼。
有一次，妻子将一只母鸡用砂锅熬好，又加入米线和其他佐料，味道很鲜美，书生也很爱吃。书生金榜题名之后，把这种美食叫做“过桥米线”。后来经过后人不断的改进，过桥米线越做越好，越传越远。
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文章相关延伸：
文章的基本要素——主题、材料、结构、语言，是文章学的主要研究对象，以往各种写作论著论之甚详，但对其概念内涵的揭示似欠斟酌，定义并不严格。新近出版的写作论著，或沿用旧说，或虽有改动而仍值得商榷。
本文拟从严格意义上的定义要求出发，结合有关知识，对这四个要素概念的种种“定义”质疑问难，并试提出自己的修正意见，以就教于写作界同行
你好！我全面介绍下米线，算是个专题介绍啦，，呵呵一： 有关米线的背景：米线已有1000多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖，湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。，书生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"， 此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远。二： 米线的做法：米线始创于云南，也就是隶属于云南菜。原 料：鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制法：1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成三： 米线原料的制作方法：将大米倒入木桶，用凉水浸泡半小时，放掉水，控干，将米碾成面，或用粉碎机将米粉碎成面。将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜，面不成疙瘩，比和元宵面稀一些。将和好的耙送入米线压榨机（旧法手工操作，使用十分笨重、庞大的压米线器械）。15分钟后即成熟米线。将主线晾24小时，使之回生，用水浸泡散开。四：米线的吃法：过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香料、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。五：米线的特点：鲜嫩可口，别有风味。人们常说到云南不吃过桥米线等于白去一趟。过桥米线就是在煨好的鸡汤中加入米线和其他食品的一种独特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向别人请教会闹出笑活：鸡汤是滚烫的，由于表面有一层鸡油，一点热气也没有，初食者往往误认为汤并不烫，直接用嘴去喝，这样很容易烫伤嘴皮。因此，千万不能用嘴直接去喝鸡汤。在食用时应先食生片，趁汤是最高温的时候将生片烫熟。有人不知其中奥妙，先烫蔬菜和米线，等到后来，汤的温度下降，不可生食的食物也烫不熟了。过桥米线是严格进行分食的，每人面前生片、鸡汤、蔬菜、米线各一碗。这样既卫生，又不至浪费。过桥米线在各类风味小吃中滋味独特，品格高雅，可谓是各路传统小吃之首。有人说“过桥米线”是中式西餐，值得大大提倡。米线营养丰富，食用简便，深受国内外人士的欢迎。过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。过桥米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制，以清澈透亮为佳；将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片，摆入小碟；米线则以细白、有韧性者为好；同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时，以大“海碗”盛汤，加味精、胡椒、熟鸡油，汤滚油厚，碗中不冒一丝热气。汤上桌后，将鸽蛋搕入碗内，继将肉片氽入汤中，轻轻一搅，霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中红白黄绿相交辉映，奇香沁人，使人胃口大开。六：米线的种类：云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线” 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口，线长，但缺乏大米的清香味。七： 玉溪小锅米线：最先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他把玉溪小锅煮品的制作方法用上，传到昆明，并不断加以改进。1938年，翟永安到端士街去经营。端士街共有三家小锅煮品店，口味俱佳，但总以翟永安为最突出，至今有些老昆明还念念不忘端士街的小锅米线。八： 大锅肠旺米线：“米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。云南人把米线的吃法发挥到了极致：烹调方法有凉、烫、卤、炒；配料更是数不胜数，大锅米线还有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、豆花等。九：豆花米线：煮过的水豆腐脑豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水分,变成小陀小陀的,拌在米线里才有口感,而且也好看.) 先把米线用热水烫过,放在一个土花碗里,然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料,就可以享受了。十： 凉米线：米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。有民歌曰：“米线摊上最热闹，辣子酸醋加花椒。一堆阿妹吃米线，嘴巴辣得吹哨哨。”谢谢！！
（注：以下是在百度里查的）现当代的米线，由于机械化制作的带入，已经与传统方法制作有所区别。特别是南方各地制作的“米线（应该叫做米粉）”，已经与米线有所区别。米粉虽然形似米线，但实非米线，对于米线的定义，应该说以大米为原料，而米粉中由于添加了红薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都与米线有了很大的区别。从口感上，米线多为“水灵筋骨”，而米粉多为“柔绵筋骨”，米线入口较为滑爽，米粉入口较为粘糯。特别是“酸浆米线”与“酸粉”的区别更为巨大。酸粉入口“酸绵易化”，酸浆米线入口“酸脆筋斗”。“干米线”则与“米粉”类似，不同之处也在于是否以大米为原料。米粉易于保存，和“干米线”类似，晒干以后不仅可以长期保存，而且不容易变质。干米线由于制作简单，开始一步步取代酸浆米线，而干米线也被做得更细，更长。云南一带的米线为米线，其余地方的“米线”为“米粉”，米粉是在米线传播后的产物，是米线的传承和发展，值得一提的是贵州的牛肉粉也是一道不错的美味，但是用米线替代牛肉粉里的“粉”来煮制的时候，米线却承受不了这种温度较高而容易断碎，同样米粉如果不在食用之前经过18~24小时的浸泡也难以被制作过桥米线的鸡汤烫熟。习惯吃米线的人很容易就能从口感上辨别“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。酸浆米线老少皆宜，由于传统制作方法的缘故，使得酸浆米线易于消化，干米线则略逊之。你可以在百度里直接输入“米线”可查到关于“米线”的资料百度的：（）
优点：
缺点：
拓展资料：
米线，汉族传统风味小吃，云南称米线，中国其他地区称米粉。古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合休闲快餐食用。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
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