饮酒在我国已经具有非常悠久的历史，在各朝各代就已经存在不同程度的酒类饮品，根据有关实验证明，每天喝一瓶啤酒，可以在一定程度上降低患心脏病的风险。但是对于这个观点大家一定要客观的去判断，啤酒不可以治病，但是一定会导致疾病，关键在于自己的身体能够承受多少酒精，可能对于许多的正常人来说，每天坚持喝一瓶啤酒，可以降低患心脏病的风险，但是对于特殊人群来说，他们可能对酒精的敏感度非常高，可能喝一一点酒就会出现喝醉的情况，所以到底喝多少啤酒可以在已经程度上预防心脏病，一定要根据自身素质和状态来进行判断。根据有关研究者表明，在健康生活的前提之下，规律且适量饮酒的确有益于心血管扩张，可以预防一些心血管疾病，在啤酒当中含有比较高水平的抗氧化化合物，可以在一定程度上清除身体当中的有害物质，心脏病作为常见疾病，危害性已经广为人知，生活当中心脏病的具体表现大多数会被人们所忽视，尤其是一些心脏病的常见症状大家可能并不会认为是心脏病，所以坚持一段时间喝一瓶啤酒之后，可以去医院进行适当的身体检查，根据身体的各项指标判断自己的身体是否适合喝一瓶啤酒。还有大家一定要注意，虽然每天坚持喝一瓶啤酒可以预防心脏病，但是这种说法是建立在大家身体处于正常健康的状态，如果自身患有一些其他的疾病，可能喝一瓶啤酒就不会有太大的作用，长期坚持喝一瓶啤酒非常容易导致酒精上瘾，坚持一段时间之后，大家可能就要严格的自律才能够达到健康的标准，如果出现酗酒，就会伤害身体而且也不会有预防心脏病的效果。
如果保持1天喝1杯啤酒，就会大大降低患心脏病的可能性。必须提醒大家的是，啤酒可以治病也可致病，关键是饮用的量。如果每天饮1杯就可预防心脏病，1天饮两杯或以上反而会引发心血管疾患。
你喜欢喝啤酒(beer)吗？过量的酒精饮料会伤肝，然而根据《Nutrition, Metaboli *** and Cardiovascular Diseases》刊登义大利IRCCS地中海神经病学研究所(IRCCS Mediterranean Neurological Institute)的评论性文章(review article)，每日饮用适量的啤酒可能可以帮助减少心脏疾病发生的风险。
科学家研究指出，啤酒除了含有丰富的抗氧化剂(antioxidants)，亦富含磷(phosphorus)、碘(iodine)、镁(magnesium)、钾(potassium)等矿物质，同时含糖量较低。含糖量过高已被证实和肥胖及第二型糖尿病(type 2 diabetes)有关，而这两者亦为心脏疾病已知的风险因子。
研究中，作者回顾150篇科学家发表的研究成果并做出结论 – 男性一天饮用约两瓶330ml的啤酒，或女性每天饮用1瓶330ml的啤酒，可能能够降低罹患心血管疾病(cardiovascular disease)的风险。
研究刊登在《Nutrition, Metaboli *** and Cardiovascular Diseases》第26卷第6期 第443-467页
【】提醒您，饮酒过量有害健康，未成年请勿饮酒，喝酒不开车、开车不喝酒。
我认为有依据，因为每天喝一些酒能促进血液循环，这样对心脏有好处。
科学家们早已发现，红葡萄酒中含有的抗氧化物质能够阻止血栓堆积，进而起到预防心脏病的作用。关于葡萄酒抗氧化物质对心血管疾病有预防功效的具体原因，中国科学家通过实验给出了进一步的解释。
正如我们所了解的那样，葡萄酒中的白藜芦醇是具有预防心脏病功效的主要成分。中国某营养及食品安全研究中心的一份研究结果指出，内肠中的某些微生物在这项功效中有至关重要的作用。该项研究结果显示，内肠中的TMAO（Trimethylamine-N-Oxide或氧化三甲胺）是导致血栓形成或动脉硬化的诱发物质，而白藜芦醇正是通过抑制该物质发挥作用起到了预防心血管疾病的作用。
研究中心的一位博士表示，“这项研究结果为白藜芦醇预防动脉硬化的原理研究提供了新的视角，同时认为肠道菌群可能会成为药理学或膳食学关注的焦点。”该科研团队用老鼠进行了多次实验，用以观察白藜芦醇预防动脉硬化的功效是否与肠道菌群的变化有关。之后，研究人员还想进一步确认白藜芦醇在人体中是否具有同样的作用。“在已经进行的老鼠实验中，我们已经发现了白藜芦醇有塑造肠道菌群的作用，如提升拟杆菌属与厚壁菌门的比例，抑制普氏菌属的滋生以及提高拟杆菌属、乳杆菌属、双歧杆菌和消化道细菌的相对丰度等。可以这样总结，白藜芦醇通过重组肠道菌群抑制TMA的滋生，而TMA是形成TMAO的重要物质，这样，诱发心血管疾病的TMAO的含量自然会得到降低。”
为什么说葡萄酒有益于身体健康
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。
葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。
野山葡萄汁——人类健康之友目前，在野山葡萄汁中已鉴定出800多种物质，其中有320多种已被定量鉴定（Navarre,1998）。但人们对野山葡萄汁的某些物质,特别是芳香性物质的了解还很少。作为一种自然产品,作为一种营养丰富的自然饮料，仍然存在着很多秘密等待我们去探索。1、野山葡萄汁与“法兰西怪事”1989年，世界卫生组织（WHO）世界心血管疾病控制系统——“莫尼卡项目”的流行病学调查证实，法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家，尤其是比英国人和美国人要低得多，其标准人群（35～64岁）中冠心病的死亡率男性约为英国的1/2，为美国的1/4；女性约为英国的1/3，为美国的1/4。法国人的饮食中动物性脂肪含量高，胆固醇摄入量大，而且法国人吸烟嗜酒成性。1970年，法国人均野山葡萄汁的消费量为108升，相当于平均每天要喝300毫升，进餐中饮用野山葡萄汁的法国人的心血管疾病和发病率及死亡率较低。这就是所谓的“法兰西怪事”（The French Paradox）。美国政府于1995年6月将《野山葡萄汁的保健效果》研究课题列人200万美元的国家预算。而由政府出资将野山葡萄汁的正面效果作研究课题则是从未有过的。世界上开始承认适量饮用野山葡萄汁的保健功能。 研究人员认为，他们目前已经破解了法兰西怪事之谜，即野山葡萄汁中含有可抗癌的抗氧化剂—白藜芦醇。白藜芦醇这种化合物可以使抗癌疗法（如化疗）中能够保护癌细胞的蛋白质失去活性。美国的研究人员发现，一种叫做NF-卡巴粒B的蛋白质能够使肿瘤细胞即使在化疗中也可以存活下来，如果将NF-卡巴粒B抑制，则癌细胞便可在化疗过程中被彻底杀死。而白藜芦醇正是通过使NF-卡巴粒B这种癌基因丧失活性而达到抗癌的效果的。发现白藜芦醇的作用机理，对人类将它开发成抗癌药物，起着至关重要的作用。几年前，研究人员发现白藜芦醇可以防止细胞癌变并阻止恶性肿瘤扩散。白藜芦醇还可抑制细胞发炎。而细胞发炎与关节炎和其他疾病有关。测试白藜芦醇的抗血小板凝集能力，结果表明 mg/L 的白藜芦醇可使血小板凝集的抑制率达到80%(Bertelli等，1995)。血小板在体内凝集后会造成血栓病，如能抑制这种凝集，就可预防血栓病。由于葡萄酒中含有的白藜芦醇和水杨酸等都具有抑制血小板凝集的功能，因此,经常饮用野山葡萄汁能预防血栓病。白藜芦醇的功能作为葡萄酒的一种功能性成分，白藜芦醇的作用主要表现为它的抗氧化特性。具体来说，白藜芦醇对人体具有以下重要作用：．抗菌作用Jeandert 和Sbaghi.等的研究表明,葡萄受到葡萄霜霉菌侵染后，离坏死果实较近且没有受到侵染的部位,白藜芦醇的含量很高，能有效地抑制坏死区的扩展。．抗癌、抗诱变作用1997年1月，美国芝加哥伊利诺斯大学药学院的 John Pezzuto教授领导的研究小组在著名的美国《科学》杂志上，发表了题为《葡萄的天然产物白藜芦醇的抗癌活性》的论文，引起医学科学界的轰动。论文证明白藜芦醇能有效抑制与癌症各过程相关的细胞活动，也就是说，在癌症发生的起始、增进和扩展三个主要阶段，白藜芦醇都有防癌活性，并对癌症发生的三个阶段全部抑制。上述的研究论文还指出，在桑葚、花生、葡萄等72种植物中，发现有白黎芦醇，其中尤以葡萄中含量高，特别是葡萄果皮和红葡萄酒中含量最多。据此，美国研究癌症的专家已经向人们提出防癌新建议：多吃葡萄；吃葡萄不吐葡萄皮。并且认为，通常的葡萄酒饮酒量一般已可达到白黎芦醇的有效量。此外，白藜芦醇还具有防治冠心病、高血脂症、抗氧化、扫除自由基、抗血栓、抗炎症和抗过敏等作用。2、野山葡萄汁与我国传统医学我国古代医学家很早就认识到野山葡萄汁的滋补、养颜、强身的作用。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。3、野山葡萄汁解除“应激”在各类饮料酒中，野山葡萄汁的颜色是最为绚丽多彩的。展示出红、石榴红、玫瑰红、宝石红、紫红等不同的颜色，使人赏心悦目。把野山葡萄汁倒入与之相适应的雅致的酒杯中，散发出醇香、果香、花香、玫瑰香、麝香等香气。4、野山葡萄汁与抗衰老氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基团。活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过分激烈的运动等原因生成。目前人们的各种疾病约89%起因于活性氧基团。心脏病、脑溢血以及帕金森症、痛风、风湿病、白内障和其它视觉障碍、风湿性关节炎等老年人退化疾病，是由于氧化损害的长期积累而导致的病症。所幸的是，经过长期进化，人类体内具备了处理这些氧化损害的机制。但是，不借助于我们所吃的食物，我们就不能有效地防御自己。而老年人退化、疾病的增加，表明了尽早连续、适度地从膳食中摄取抗氧化物的重要性。自 Harman于1956年和 Tappel于1968年提出，抗氧化物可使人长寿以来，他们的推断已被不断证实，尤其是在1989年至1993年期间，发现抗氧化物在试管内、体外和体内具有保护许多系统免受自身和外来自由基攻击的功能。研究人员发现，野山葡萄汁含花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。 5、野山葡萄汁对心血管病的防治其实，活性氧最可怕的是能导致动脉硬化。因为动脉硬化的主要原因是LDL（低密度胆固醇）这种坏的胆固醇含量过高，一旦LDL与活性氧结合，便会堆积在血管内壁上，时血管逐渐变得越来越狭窄。如果血压突然升高，血管便会破裂，造成大出血，进而引起脑中风、心脏病等重大疾病。在适量饮用野山葡萄汁的条件下，野山葡萄汁能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。6、野山葡萄汁与美容一旦解除了动脉硬化的危机，血管的衰老得以延缓，身体各部位的氧气和营养便能得到充分的供应，展现在外表上的便是肌肤红润、紧致、富有弹性，全身充满活力，神采亦亦。每天饮用1-3杯野山葡萄汁，也是美容的良方。7、野山葡萄汁与减肥8、野山葡萄汁与预防痴呆症通过防止动脉硬化而达到防止的目的。9、野山葡萄汁与糖尿病一般而言，患有糖尿病的人，会比正常人早10年左右发生动脉硬化。如果能适量饮用野山葡萄汁，并且控制糖类的摄入量，野山葡萄汁就能发挥其预防和控制病情的潜在效益。千万注意，只能饮用不含糖的野山葡萄汁。
截止2020年3月，红酒和心脏病患者不存在明显的联系，对延年益寿无实际作用。红酒对于其他疾病也是没有改善，是法国商家炒作的。
红酒对人的好处——可以养颜护肤，增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳。
红酒对人的坏处——任何酒类都是含有酒精的，酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏，慢性酒精中毒则可导致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，对身体有多方面的损害。
血液中的乙醇浓度达到时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到时，人就会失去自制能力。如达到时，人已到了酩酊大醉的地步；达到时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
扩展资料
2014年“法国悖论”被打破
许多人认为，法国人一天到晚享受高热量、高脂肪美食，得心血管疾病比率却不高，是因为他们喝了大量的红酒。科学家也一直用红酒中包含大量的抗氧化物“白藜芦醇”来解释这个“法国悖论”。
但一项由美国约翰霍普金斯大学医学院主导的研究发现，红酒对这些疾病无实质影响。这项研究结果发布在了《美国医学会期刊》上。
来自约翰霍普金斯大学的理查德·桑巴博士说，白藜芦醇是一种抗氧化剂，它的确有抗衰老的特性。但人体能吸收的量非常微小，这点分量对炎症、心血管疾病、癌症或是长寿，没有任何“实质性影响”。
在此之前，为了证明红酒与巧克力对人体有益，科学家一直试图证明红酒、葡萄皮和巧克力中所含的白藜芦醇能够起到延长寿命的作用，但结果都失败了。
参考资料来源：人民网——红酒延年益寿只是商家炒作？美国科学家称没有实质作用
参考资料来源：百度百科——葡萄酒的八个功效
参考资料来源：百度百科——喝酒
西班牙卡洛斯三世健康学院（Instituto de Salud Carlos III）生物医学与营养研究中心团队，在美国临床营养学杂志（The American Journal of Clinical Nutrition）发表的论文显示：长期适量饮用红葡萄酒有益于心血管系统健康。
葡萄酒中含有的多酚和乙醇完全来自葡萄果实本身，是其他人工合成的化学药品和物质不能替代的。葡萄酒中多酚和乙醇的完美组合，在心血管疾病高危人群中有积极的预防效果。它们可以作用于人体细胞组织，减缓发炎症状，然而这些炎症是动脉粥样硬化的诱因。
专家认为，葡萄酒中含有的多酚，是天然的抗氧化物质，长期饮用葡萄酒抵消了一部分摄入饱和脂肪酸对心血管系统的负面影响。实验同时也发现，葡萄酒中的天然乙醇，能够帮助延缓血管的和细胞的膨胀，保护人体的微循环系统。
所以高血压，心脏病，腿麻木是可以喝葡萄酒的，是有益改善这些情况的。更多葡萄酒小知识欢迎浏览法国西南
科学家们早已发现，红葡萄酒中含有的抗氧化物质能够阻止血栓堆积，进而起到预防心脏病的作用。关于葡萄酒抗氧化物质对心血管疾病有预防功效的具体原因，中国科学家通过实验给出了进一步的解释。
正如我们所了解的那样，葡萄酒中的白藜芦醇是具有预防心脏病功效的主要成分。中国某营养及食品安全研究中心的一份研究结果指出，内肠中的某些微生物在这项功效中有至关重要的作用。该项研究结果显示，内肠中的TMAO（Trimethylamine-N-Oxide或氧化三甲胺）是导致血栓形成或动脉硬化的诱发物质，而白藜芦醇正是通过抑制该物质发挥作用起到了预防心血管疾病的作用。
研究中心的一位博士表示，“这项研究结果为白藜芦醇预防动脉硬化的原理研究提供了新的视角，同时认为肠道菌群可能会成为药理学或膳食学关注的焦点。”该科研团队用老鼠进行了多次实验，用以观察白藜芦醇预防动脉硬化的功效是否与肠道菌群的变化有关。之后，研究人员还想进一步确认白藜芦醇在人体中是否具有同样的作用。“在已经进行的老鼠实验中，我们已经发现了白藜芦醇有塑造肠道菌群的作用，如提升拟杆菌属与厚壁菌门的比例，抑制普氏菌属的滋生以及提高拟杆菌属、乳杆菌属、双歧杆菌和消化道细菌的相对丰度等。可以这样总结，白藜芦醇通过重组肠道菌群抑制TMA的滋生，而TMA是形成TMAO的重要物质，这样，诱发心血管疾病的TMAO的含量自然会得到降低。”
为什么说葡萄酒有益于身体健康
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。
葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。
其实并不能。一项动物实验表明，当白藜芦醇使用的剂量在250~500毫克之间时，能对小鼠动脉硬化起到很好的预防作用。换算到人体的话，每天白藜芦醇的摄入量至少为2g。红酒中的白藜芦醇含量在1~，而一瓶葡萄酒的容量为750ml，所以若要达到有效剂量，需喝到120~160瓶才行！另外一项研究提示白藜芦醇在人体内的生物利用度极低，一个人每天需要至少饮用60L的红酒才能达到有效剂量。也就是说就算天天在红酒浴中遨游，也不能带来可观的心脏好处。
其实和白酒是一样的，只不过老外要在中国推销红酒，大打健康牌。适量的白酒红酒对身体的好处一致。人体摄入适量的酒精，能舒筋活血。至于白酒和红酒中其它微量的物质，并没直接证据证明对人体的好与不好。但是，中国的长寿之星，倒基本都是喜欢每天白酒喝二两的。我的一个医生朋友对现在红酒的宣传最瞧不起了：红酒和老外的什么雅诗兰黛化妆品差不多，为了打入中国市场，宣传都是可以颠覆科学的。
葡萄酒是一个探索不尽的美妙世界，永远有秘密，永远有惊喜。葡萄酒是世界上最富于变化的酒，是有生命的酒，也是唯一呈弱碱性的酒。关于葡萄酒健康的学说打动了全人类的心。葡萄酒是酒类里有着最多好处的酒，她获得最多的赞誉。 1.葡萄酒可预防心脏病 法国人吃那么多高脂肪食物，一顿法国大餐要吃上数小时，可是法国人患心脏病的比例却很低，就是因为葡萄酒是法国大餐的重要角色。法国人的手边总有一杯葡萄酒，与爱喝啤酒和烈性酒的美国人比起来，法国人心脏病的发病率只有美国人的一半，并且也是全欧洲最低的。对于预防心脏病起作用的是葡萄酒中的原花色素，它能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性，防止动脉硬化。2.葡萄酒可预防癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外、乳腺癌 早在20世纪80年代，美国的医学杂志便发表过论文证实：葡萄酒对癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外（中风）有着积极的预防作用。这项研究以及其后的众多研究都确认了葡萄酒对冠状动脉疾病的预防作用，因为它能提高血液中“良性”胆固醇（即DHL）的含量，而血浆中DHL的含量较高会显著降低心脏病的发病率。 医学试验表明，即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。葡萄酒中含有的白藜芦（resveratrol）是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝聚作用。葡萄酒中的白藜芦存在于葡萄皮上，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含微克。 还有一项试验证明，葡萄酒可预防乳腺癌。药科大学的研究人员以葡萄酒饮料喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 3.葡萄酒可抗氧化、延缓衰老 葡萄酒的漂亮秘密在于单宁，红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁，医学证明单宁和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。抗氧化是皮肤的重要因素，体内氧化自由基的产生，使细胞受到损害，医学界和美容界所做的延缓衰老的研究，无不与抗氧化有着直接的关系，化妆品柜台上甚至出现各种各样的红酒美容用品，例如红酒面膜之类。中医是推崇食疗的，可以吃的可以喝的，还是直接落肚最万无一失了。4.葡萄酒可防止肾结石 德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：通过对万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要大，而常饮葡萄酒的人，得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36％。5.葡萄酒可防治感冒至今全世界对流行性感冒尚无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人中，很少有感冒的。这些现象引起了人们的注意。人们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。其实在欧洲许多国家早就有加热葡萄酒治感冒的民间疗法，在寒冷的冬天，大家喝加热的葡萄酒来御寒，防治伤风感冒。
康人饮酒后心脏收缩功能可减低，这种变化是可逆的；此外，饮酒尚能使心率加快，外周血管扩张，对某些心血管疾病患者不利。 某些健康人在一次大量饮酒后可出现室上性或室性心律失常，由于多发生在节假日大量饮酒后，故将这种综合征称为“假日心脏病”，系由酒精作用和交感神经兴奋所引起，停止饮酒后可逐渐恢复正常。 长期大量饮酒可导致心功能衰竭，表现为心室扩大和左心室收缩功能低下，病变的出现和消退均与饮酒有关，当终止饮酒后其心衰能得以改善或至少不进一步恶化，而再次饮酒后心衰又复发，此种情况若反复多次发生，将会造成心肌的不可逆损害，以至终止饮酒后仍有进行性心功能恶化，引起“洒精性心肌病”。 此外，酒精中毒者心房纤颤的发生率也很高，这种因中毒所致的房颤若能早期戒酒则能使病变逆转或稳定。酒是一种纯热能食物，长期大量饮酒可增加体重，影响体内糖代谢过程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血症均是冠心病患病的危险因素，因此，长期大量饮酒可使冠心病的患病率增加，大量饮酒者的冠心病死亡率亦增加。 不难看出，少量饮用低度酒对预防心血管疾病有积极意义；长期大量饮用烈性酒则对健康危害极大。鉴于饮酒对消化、中枢神经、生殖等诸多系统的危害以及可能由饮酒带来的一系列交通、社会等问题，因此有关专家建议不把适度饮酒推荐为预防心血管疾病的措施之一。 劝君莫贪杯中物，已有饮酒习惯的中年人应限制及减少饮酒量；节假日或亲朋相会时以饮低度酒为宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，儿童及青少年更不宜饮酒。
喝酒会导致心跳频率过快、血压升高，进而可能会导致心绞痛、心肌梗死或是引发心衰等，具体介绍如下。1.喝酒会导致心率增快：喝酒之后，酒精会兴奋人体的交感神经系统，交感神经兴奋会导致心跳加快，心率增加。由于心跳加快，会导致心肌的耗氧量增加，由此可能会导致心肌供氧供血相对不足，引发心绞痛。2.喝酒会导致血压升高：研究发现，喝酒之后，人的血压呈现出“J”型曲线，即刚开始少量饮酒时，血压会略微下降；但是随后随着喝酒量的增加，血压会迅速上升，可能是因为酒精会导致血管收缩、心率增快有关系。血压升高，会导致包括冠状动脉在内的动脉血管压力增大，冠状动脉血管壁上的粥样斑块因此可能会破损，出现的碎片可能会阻塞冠状动脉，引发心肌梗死。总之，对于有心脏病如冠心病以及高血压的人来说，最好不要喝酒，实在不行也只能少量喝酒，一定要避免大量饮酒。
酒精进入人的身体后会发生什么？明白它的原理后，你还会喝酒吗？
在中国，自古以来的观点是“适量饮酒，颐养身心”，尤其是白酒，因此许多酒友无法接受“喝酒有害”的说法。
@蓝色之恋：
世上没有纯好的，也没有纯坏的东西，只要适量就是无害的。我相信适量饮酒对 健康 有益，所以每天都喝二两高度白酒，现在已经55岁了，身体很 健康 ，各项指标正常，只有蛋白A稍微高了一点。
@笑看人生：
不认同饮酒会致癌，我叔父每天喝酒，活到97岁，没有任何癌病。周围也有天天喝酒活到八九十岁的，身体棒得很。
此外，近年来 花生米 被人们誉为“最佳下酒菜”，据说有养胃、解酒的功效，更让人爱上喝酒“ 养生 ”。
喝酒对 健康 是否有益？花生米真的能配酒吗？今天的文章告诉你。
有不少说法称，少量饮酒可能对 健康 有益，还拿出了证据。
例如，欧洲的研究显示，少量饮酒可能降低心血管疾病风险和全因死亡率。BMC的研究指出，每周少量饮酒，可能与心血管疾病的死亡率降低有关。
这些说法无疑让酒友们振奋：终于找到喝酒的理由了！
但实际上，这些“证据” 或多或少都存在一些漏洞 。近日，哈佛大学发表的研究指出这一问题，给出了真正的答案。
2022年3月，JAMA子刊发表了一项“饮酒与 健康 ”的研究成果，由MIT和 哈佛大学博德研究所 的研究人员合作完成。研究最长随访时间为 10年 （2006年-2016年），纳入371463名参与者， 平均年龄57岁 ，其中男性占比46%，平均每周饮酒标准杯。
初步研究结果显示，参与者中，少量饮酒的人患心脏病的风险最低，其次是戒酒者，而大量饮酒的人患心脏病的风险最高。
这一结论，是不是恰好证实了“少量饮酒有益 健康 ”？可惜并没有。
进一步分析显示， 少量饮酒者的心血管更 健康 ，其实是因为他们有更好的生活方式 。相比起中度和重度饮酒者， 他们更喜欢运动锻炼，蔬菜的摄入量更多，吸烟更少。
接着，研究团队使用非线性孟德尔随机化的方法，试图找到饮酒量和疾病风险之间的因果关系。
最终结果表明，在排除“生活方式的不同”的因素后， 即使少量饮酒也会增加心血管疾病风险 ，且随着饮酒增多， 心血管疾病的风险会呈指数级上升 。
有说法指出，喝酒配花生米，可以解酒，还能养胃，是真的吗？
花生米的蛋白质含量约为25%~30%，脂肪含量高达40%，对延缓酒精吸收、减轻胃部刺激有一定的作用。但 “延缓酒精吸收”不等于“解酒” ！解酒是指加速酒精的代谢，而 花生米没有这一功能 ，无法让人增加酒量。
实际上，想要延缓酒精吸收，其他许多食物都能做到， 花生米恰恰是最不建议吃的一种 。为什么呢？
首先， 花生米的热量较高 ，属于高脂食物，摄入过多容易提升胆固醇和尿酸水平，影响体重。其次， 花生米不易消化 ，如果是胆囊切除患者和肠胃病患者，由于消化能力下降，应尽量远离。最后，喝酒时配花生米，容易一口接一口，停不下来，导致过量摄入。
因此，无论有没有喝酒，花生米都要少吃， 尤其是油炸的花生米 ，对 健康 更不利。
一般喝酒时，人们喜欢配点下酒菜，但你知道吗，经常吃某些下酒菜可能会危害 健康 ， 要尽量少吃，不要过度 。
食物经过烧烤后，不仅会损失蛋白质、维生素等营养成分，还可能产生 多环芳烃 和 苯并芘 等有害物质。而酒精会扩张消化道血管，破坏消化道黏膜，如果喝酒时吃烧烤， 会让身体更容易吸收这些有害物质 。
许多人喝酒时喜欢吃海鲜，尤其是生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，但这也存在风险。
“海鲜加喝酒，痛风跟着走”，多数海鲜富含嘌呤，会增加人体的尿酸水平，而酒精也会提升尿酸水平。尿酸如果无法及时排出，沉积在关节或软组织中，可能导致关节或软组织出现红肿、热痛， 诱发高尿酸血症，甚至发展成痛风 。
猪肝、猪场等动物内脏是常见的下酒菜，一来价格便宜，二来口感独特。但 动物内脏的嘌呤含量较高 ，经常大量摄入可使体内尿酸水平增高，引发高尿酸血症、痛风等疾病。
其次， 多数动物内脏是高脂食物 ，胆固醇含量高，经常食用可能引发高血脂等疾病，使血管弹性下降、硬化，提升患心血管疾病的风险。
那么喝酒时，我们该如何保护自己的身体？建议做好以下4点。
1、 务必限制饮酒量 ，《膳食指南》建议，男性每天的酒精摄入量 不超过25克 （相当于1瓶啤酒或一小杯红酒）， 女性不超过15克 。
2、喝酒前和喝酒时， 尽量多摄入新鲜蔬果、菌菇、豆制品、杂粮主食等食物 ，增加饱腹感，并延缓酒精的吸收。
3、 选择低度酒 ，降低酒精对身体的损伤，同时避免不同酒混着喝，可能会加快酒精的吸收。
4、 喝酒时要多喝水 ，促进酒精的代谢和排泄，切勿酗酒、醉酒。
当然，最最最安全的办法，就是 一滴酒都不要喝！ 即使少量饮酒，也会对身体造成损害，增加心血管疾病、癌症等疾病的风险。 喝酒是一件百害而无一利的事情，请理智对待。
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科学家们早已发现，红葡萄酒中含有的抗氧化物质能够阻止血栓堆积，进而起到预防心脏病的作用。关于葡萄酒抗氧化物质对心血管疾病有预防功效的具体原因，中国科学家通过实验给出了进一步的解释。
正如我们所了解的那样，葡萄酒中的白藜芦醇是具有预防心脏病功效的主要成分。中国某营养及食品安全研究中心的一份研究结果指出，内肠中的某些微生物在这项功效中有至关重要的作用。该项研究结果显示，内肠中的TMAO（Trimethylamine-N-Oxide或氧化三甲胺）是导致血栓形成或动脉硬化的诱发物质，而白藜芦醇正是通过抑制该物质发挥作用起到了预防心血管疾病的作用。
研究中心的一位博士表示，“这项研究结果为白藜芦醇预防动脉硬化的原理研究提供了新的视角，同时认为肠道菌群可能会成为药理学或膳食学关注的焦点。”该科研团队用老鼠进行了多次实验，用以观察白藜芦醇预防动脉硬化的功效是否与肠道菌群的变化有关。之后，研究人员还想进一步确认白藜芦醇在人体中是否具有同样的作用。“在已经进行的老鼠实验中，我们已经发现了白藜芦醇有塑造肠道菌群的作用，如提升拟杆菌属与厚壁菌门的比例，抑制普氏菌属的滋生以及提高拟杆菌属、乳杆菌属、双歧杆菌和消化道细菌的相对丰度等。可以这样总结，白藜芦醇通过重组肠道菌群抑制TMA的滋生，而TMA是形成TMAO的重要物质，这样，诱发心血管疾病的TMAO的含量自然会得到降低。”
为什么说葡萄酒有益于身体健康
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。
葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。
在一定程度上能够达到这样的效果，而且喝红酒也有利于身体中血液的循环，同时也能够降低心脏病发病的几率，降低心脑血管系统的疾病的发病率。
会减少发病率。因为红色食物入心，里面有一种物质，能够很好得保护心脏，也能够滋润皮肤。能够起到美容养颜得功效。
会减少心脏病的发病率。法国人的心脏病患者就很少，就是因为法国人爱河红酒。每天饮用20~30毫升红葡萄酒，可以使心脏病的发病率降低75%。