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数学应用是数学 教育 的重要内容，呼唤数学应用意识，提高数学应用教学质量，已成为广大数学教育工作者的共识。下面是我为大家推荐的数学建模论文，供大家参考。
数学建模论文 范文 一：建模在高等数学教学中的作用及其具体运用
一、高等数学教学的现状
(一) 教学观念陈旧化
就当前高等数学的教育教学而言，高数老师对学生的计算能力、思考能力以及 逻辑思维 能力过于重视，一切以课本为基础开展教学活动。作为一门充满活力并让人感到新奇的学科，由于教育观念和思想的落后，课堂教学之中没有穿插应用实例，在工作的时候学生不知道怎样把问题解决，工作效率无法进一步提升，不仅如此，陈旧的教学理念和思想让学生渐渐的失去学习的兴趣和动力。
(二) 教学 方法 传统化
教学方法的优秀与否在学生学习的过程中发挥着重要的作用，也直接影响着学生的学习成绩。一般高数老师在授课的时候都是以课本的顺次进行，也就意味着老师“由定义到定理”、“由习题到练习”，这种默守陈规的教学方式无法为学生营造活跃的学习氛围，让学生独自学习、思考的能力进一步下降。这就要求教师致力于和谐课堂氛围营造以及使用新颖的教育教学方法，让学生在课堂中主动参与学习。
二、建模在高等数学教学中的作用
对学生的 想象力 、观察力、发现、分析并解决问题的能力进行培养的过程中，数学建模发挥着重要的作用。最近几年，国内出现很多以数学建模为主体的赛事活动以及教研活动，其在学生学习兴趣的提升、激发学生主动学习的积极性上扮演着重要的角色，发挥着突出的作用，在高等数学教学中引入数学建模还能培养学生不畏困难的品质，培养踏实的工作精神，在协调学生学习的知识、实际应用能力等上有突出的作用。虽然国内高等院校大都开设了数学建模选修课或者培训班，但是由于课程的要求和学生的认知水平差异较大，所以课程无法普及为大众化的教育。如今，高等院校都在积极的寻找一种载体，对学生的整体素质进行培养，提升学生的创新精神以及创造力，让学生满足社会对复合型人才的需求，而最好的载体则是高等数学。
高等数学作为工科类学生的一门基础课，由于其必修课的性质，把数学建模引入高等数学课堂中具有较广的影响力。把数学建模思想渗入高等数学教学中，不仅能让数学知识的本来面貌得以还原，更让学生在日常中应用数学知识的能力得到很好的培养。数学建模要求学生在简化、抽象、翻译部分现实世界信息的过程中使用数学的语言以及工具，把内在的联系使用图形、表格等方式表现出来，以便于提升学生的表达能力。在实际的学习数学建模之后，需要检验现实的信息，确定最后的结果是否正确，通过这一过程中的锻炼，学生在分析问题的过程中可以主动地、客观的辩证的运用数学方法，最终得出解决问题的最好方法。因此，在高等数学教学中引入数学建模思想具有重要的意义。
三、将建模思想应用在高等数学教学中的具体 措施
(一) 在公式中使用建模思想
在高数教材中占有重要位置的是公式，也是要求学生必须掌握的内容之一。为了让教师的教学效果进一步提升，在课堂上老师不仅要让学生对计算的技巧进一步提升之余，还要和建模思想结合在一起，让解题难度更容易，还让课堂氛围更活跃。为了让学生对公式中使用建模思想理解的更透彻，老师还应该结合实例开展教学。
(二) 讲解习题的时候使用数学模型的方式
课本例题使用建模思想进行解决，老师通过对例题的讲解，很好的讲述使用数学建模解决问题的方式，让学生清醒的认识在解决问题的过程中怎样使用数学建模。完成每章学习的内容之后，充分的利用时间为学生解疑答惑，以学生所学的专业情况和学生水平的高低选择合适的例题，完成建模、解决问题的全部过程，提升学生解决问题的效率。
(三) 组织学生积极参加数学建模竞赛
一般而言，在竞赛中可以很好地锻炼学生竞争意识以及独立思考的能力。这就要求学校充分的利用资源并广泛的宣传，让学生积极的参加竞赛，在实践中锻炼学生的实际能力。在日常生活中使用数学建模解决问题，让学生独自思考，然后在竞争的过程中意识到自己的不足，今后也会努力学习，改正错误，提升自身的能力。
四、结束语
高等数学主要对学生从理论学习走向解决实际问题的能力进行培养，在高等数学中应用建模思想，促使学生对高数知识更充分的理解，学习的难度进一步降低，提升应用能力和探索能力。当前，在高等教学过程中引入建模思想还存在一定的不足，需要高校高等数学老师进行深入的研究和探索的同时也需要学生很好的配合，以便于今后的教学中进一步提升教学的质量。
参考文献
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数学建模论文范文二：数学建模教学中数学素养和创新意识的培养
前言
创新人才的培养是新的时代对高等教育提出的新要求.培养高质量、高层次人才不仅需要传统意义上的逻辑思维能力、推理演算能力，更需要具备对所涉及的专业问题建立数学模型，进行数学实验，利用先进的计算工具、数学软件进行数值求解和做出定量分析的能力.
因此，如何培养学生的求知欲，如何培养学生的学习积极性，如何培养学生的创新意识和创新能力已成为高等教育迫切需要解决的问题[1].
在数学教学中，传统的数学教学往往注重知识的传授、公式的推导、定理的证明以及应用能力的培养.尽管这种模式并非一无是处，甚至有时还相当成功，但它不能有效地激发广大学生的求知欲，不能有效地培养学生的学习积极性，不能有效地培养学生的创新意识和创新能力.
而如何培养学生的创新意识和创新能力，既没有现成的模式可循，也没有既定的方法可套用，只能靠广大教师不断探索和实践.
近年来，国内几乎所有大学都相继开设了数学建模和数学实验课，在人才培养和学科竞赛上都取得了显着的成效.数学建模是指对特定的现象，为了某一目的作一些必要的简化和假设，运用适当的数学理论得到的一个数学结构，这个数学结构即为数学模型，建立这个数学模型的过程即为数学建模[2].
所谓数学教学中的数学实验，就是从给定的实际问题出发，借助计算机和数学软件，让学生在数字化的实验中去学习和探索，并通过自己设计和动手，去体验问题解决的教学活动过程.数学实验是数学建模的延伸，是数学学科知识在计算机上的实现，从而使高度抽象的数学理论成为生动具体的可视性过程.
因此，数学实验就是一个以学生为主体，以实际问题为载体，以计算机为媒体，以数学软件为工具，以数学建模为过程，以优化数学模型为目标的数学教学活动过程[3-7].
因此，如何把实际问题与所学的数学知识联系起来;如何根据实际问题提炼数学模型;建模的方法和技巧;数学模型所涉及到的各类算法以及这些算法在相应数学软件平台上的实现等问题就成了我们研究的重点.现结合教学实践，谈谈笔者在数学建模和数学实验课的教学中 总结 的几点看法.
1掌握数学语言独有的特点和表达形式
准确使用数学语言模拟现实模型数学语言是表达数学思想的专门语言，它是自然语言发展到高级状态时的特殊形式，是人类基于思维、认知的特殊需要，按照公有思维、认知法则而制造出来的语言及其体系，给人们提供一套完整的并不断精细、完善、完美的思维和认知程序、规则、方法.
用数学语言进行交流和良好的符号意识是重要的数学素质.数学建模教学是以训练学生的思维为核心，而语言和思维又是密不可分的.能否成功地进行数学交流，不仅涉及一个人的数学能力，而且也涉及到一个人的思路是否开阔，头脑是否开放，是否尊重并且愿意考虑各方面的不同意见，是否乐于接受新的思想感情观念和新的行为方式.数学建模是利用数学语言模拟现实的模型，把现实模型抽象、简化为某种数学结构是数学模型的基本特征.
现实问题要通过数学方法获得解决，首先必须将其中的非数学语言数学化，摒弃其中表面的具体叙述，抽象出其中的数学本质，形成数学模型.通过分析现实中的数学现象，对常见的数学现象进行数学语言描述，从而将现实问题转化为数学问题来解决.
2借助数学建模教学使学生学会使用数学语言构建数学模型
根据现阶段普通高校学生年龄特点和知识结构，我们可以通过数学建模对学生加强数学语言能力的培养，让他们熟练掌握数学语言，以期提升学生的形象思维、 抽象思维 、逻辑推理和表达能力，提高学生的数学素质和数学能力.在数学建模教学过程中，教师要力求做到用词准确，叙述精炼，前后连贯，逻辑性强.在问题的重述和分析中揭示数学语言的严谨性;在数学符号说明和模型的建立求解中揭示数学语言的简约性，彰显数学语言的逻辑性、精确性和情境性，突出数学符号语言含义的深刻性;在模型的分析和结果的罗列中，显示图表语言的直观性，展示数学语言的确定意义、语义和语法;在模型的应用和推广中，显示出数学符号语言的推动力的独特魅力.
而在学生的书面作业或论文 报告 中，注意培养学生数学语言表达的规范性.书面表达是数学语言表达能力的一种重要形式.通过教师数学建模教学表述规范的样板和学生严格的书面表达的长期训练来完成.在书面表达上，主要应做到思维清晰、叙述简洁、书写规范.例如在建立模型和求解上，严格要求学生在模型的假设，符号说明、模型的建立和求解，图形的绘制、变量的限制范围、模型的分析与推广方面，做到严谨规范.
对学生在利用建模解决问题时使用符号语言的不准确、不规范、不简洁等方面要及时纠正.
3借助数学实验教学，展示高度抽象
的数学理论成为具体的可视性过程要培养创新人才，上好数学实验课，首先要有创新型的教师，建立起一支"懂实验""会试验""能创新"的教师队伍.由于数学实验课理论联系实际，特点鲜明，内容新颖，方法特别，所以能够上好数学实验课，教师就必须具备扎实的数学理论功底，计算机软件应用操作能力，良好的科研素质与科研能力.
因此，数学与统计学院就需要选取部分教师，主攻数学建模、数学实验、数值分析课程.优先选派数学实验教师定期出去进修深造提高，以便真正形成一支"懂实验""会实验""能创新"的教师队伍.实验课的地位要给予应有的重视.我院现存的一个重要表现就是实验设备不足，实验室开放时间不够.为了确保数学实验有物质条件上的保证，必须建立数学实验与数学建模实验室.
配备足够的高性能计算机，全天候对学生开放，尽快尽早淘汰陈旧的计算机设备.精心设计实验内容，强化典型实验，培养宽厚扎实理论水平;精选实验内容，加强学生之间的互动，培养协作意识和团队精神.在实验教学时数有限的情况下，依据培养目标和教学纲要，对教材中的实验内容进行选择、设计.要最大限度地开发学生的创造性思维，数学实验在项目设计过程中应当遵循适应性、趣味性、灵活性、科学性、渐进性和应用性的基本原则.
选择基础性试验，重点培养宽厚扎实的理论水平，提高对数学理论与方法的深刻理解.熟练各种数学软件的应用与开发，提高计算机应用能力，增强实践应用技能;增加综合性实验和设计性实验，从实际问题出发，培养学生分析问题，解决问题的能力，强化 创新思维 的开发.
教学方法上实行启发参与式教学法：启发-参与-诱导-提高.充分发挥学生主体作用，以学生亲自动脑动手为主.
教师先提出问题，对实验内容，实验目标，进行必要的启发;然后充分发挥学生主体作用，学生动手操作，每个命令、语句学生都要在计算机上操作得到验证;根据学生出现的情况，老师总结学生出现的问题，进行进一步的诱导;再让其理清思路，再次动手实践，从理论与实践的结合上获得能力上提高.数学实验是一门强调实践、强调应用的课程.
数学实验将数学知识、数学建模与计算机应用三者融为一体，可以使学生深入理解数学的基本概念和理论，掌握数值计算方法，培养学生运用所学知识使用计算机解决实际问题的能力，是一门实践性很强的课程.在这一教学活动中，通过数学软件如MAT-LAB、Mathematica、SPSS的教学和综合数学实验，如碎片拼接、罪犯藏匿地点的查找、光伏电池的连接、野外漂流管理、水资源的有效利用、葡萄酒的分类等，通这些实际问题最终的数学化的解决，将高度抽象的数学理论呈现为生动具体的可视性结论，展示数学模型与计算机技术相结合的高度抽象的数学理论成为生动具体的可视性过程.
4突出学生的主体作用，循序渐进培养学生学习、实践到创新
实践教学的目的是要提高学生应用所学知识分析、解决实际问题的综合能力.
在教学中，搭建数学建模与数学实验这个平台，提示学生用计算机解决经过简化的问题，或自己提出实验问题，设计实验步骤，观察实验结果，尤其是将庞大繁杂的数学计算交给计算机完成，摆脱过去害怕数学计算、画函数图像、解方程等任务，避免学生一见到庞大的数学计算公式就会产生畏惧心理，从而丧失信心，让学生体会到在数学面前自己由弱者变成了强者，由失败者变成了胜利者、成功者.
再设计让学生自己动手去解决的各类实际问题，使学生通过对实际问题的仔细分析、作出合理假设、建立模型、求解模型及对结果进行分析、检验、总结等，解决实际问题，逐步培养学生熟练使用计算机和数学软件的能力以及运用数学知识解决实际问题的意识和能力.
同时，给学生提供大量的上机实践的机会，提高学生应用数学软件的能力.一个实际问题构成一个实验内容，通过实践环节加大训练力度，并要求学生通过计算机编程求解、编写实验报告等形式，达到提高学生解决实际问题综合能力的目标.数学建模与数学实验课程通过实际问题---方法与分析---范例---软件---实验---综合练习的教学过程，以实际问题为载体，以大学基本数学知识为基础，采用自学、讲解、讨论、试验、文献阅读等方式，在教师的逐步指导下，学习基本的建模与计算方法.
通过学习查阅文献资料、用所学的数学知识和计算机技术，借助适当的数学软件，学会用数学知识去解决实际问题的一些基本技巧与方法.通过实验过程的学习，加深学生对数学的了解，使同学们应用数学方法的能力和发散性思维的能力得到进一步的培养.实践已证明，数学建模与数学实验课这门课深受学生欢迎，它的教学无论对培养创新型人才还是应用型人才都能发挥其他课程无法替代的作用.
5具体的教学策略和途径
数学建模课程和数学实验课程同时开设，在课程教学中，要尽可能做到如下几个方面：
1)注重背景的阐述
让学生了解问题背景，才能知道解决实际问题需要哪些知识，才能做出贴近实际的假设，而这恰恰是建立一个能够解决实际问题的数学模型的前提.再者，问题背景越是清晰，越能够体现问题的重要性，这样才能激发学生解决实际问题的兴趣.
2)注重模型建立与求解过程中的数学语言的使用
在做好实际问题的简化后，使用精炼的数学符号表示现实含义是数学语言使用的彰显.基于必要的背景知识，建立符合现实的数学模型，通过多个方面对模型进行修正，向学生展示不同的条件相对应的数学模型对于现实问题的解决.在模型的求解上，严格要求学生在模型的假设，符号说明、图形的绘制、变量的限制范围、模型的分析与推广方面，做到严谨规范.对学生在利用建模解决问题时使用符号语言的不准确、不规范、不简洁等方面及时纠正.
3)注重经典算法的数学软件的实现和改进
由于实际问题的特殊性导致数学模型没有固定的模式，这就要求既要熟练掌握一般数学软件和算法的实现，又要善于改进和总结，使得现有的算法和程序能够通过修正来解决实际问题，这对于学生能力的培养不可或缺.只有不断的学习和总结，才有数学素养的培养和创新能力的提高.
参考文献：
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2012高教社杯全国大学生数学建模竞赛题目（请先阅读“全国大学生数学建模竞赛论文格式规范”）A题 葡萄酒的评价 确定葡萄酒质量时一般是通过聘请一批有资质的评酒员进行品评。每个评酒员在对葡萄酒进行品尝后对其分类指标打分，然后求和得到其总分，从而确定葡萄酒的质量。酿酒葡萄的好坏与所酿葡萄酒的质量有直接的关系，葡萄酒和酿酒葡萄检测的理化指标会在一定程度上反映葡萄酒和葡萄的质量。附件1给出了某一年份一些葡萄酒的评价结果，附件2和附件3分别给出了该年份这些葡萄酒的和酿酒葡萄的成分数据。请尝试建立数学模型讨论下列问题：1. 分析附件1中两组评酒员的评价结果有无显著性差异，哪一组结果更可信？2. 根据酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒的质量对这些酿酒葡萄进行分级。3. 分析酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系。4．分析酿酒葡萄和葡萄酒的理化指标对葡萄酒质量的影响，并论证能否用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量？ 附件1：葡萄酒品尝评分表（含4个表格）附件2：葡萄和葡萄酒的理化指标（含2个表格）附件3：葡萄和葡萄酒的芳香物质（含4个表格）
你百度“用SPSS进行统计差异显著性分析检验的基本原理和方法”第一个就有
科学家们早已发现，红葡萄酒中含有的抗氧化物质能够阻止血栓堆积，进而起到预防心脏病的作用。关于葡萄酒抗氧化物质对心血管疾病有预防功效的具体原因，中国科学家通过实验给出了进一步的解释。
正如我们所了解的那样，葡萄酒中的白藜芦醇是具有预防心脏病功效的主要成分。中国某营养及食品安全研究中心的一份研究结果指出，内肠中的某些微生物在这项功效中有至关重要的作用。该项研究结果显示，内肠中的TMAO（Trimethylamine-N-Oxide或氧化三甲胺）是导致血栓形成或动脉硬化的诱发物质，而白藜芦醇正是通过抑制该物质发挥作用起到了预防心血管疾病的作用。
研究中心的一位博士表示，“这项研究结果为白藜芦醇预防动脉硬化的原理研究提供了新的视角，同时认为肠道菌群可能会成为药理学或膳食学关注的焦点。”该科研团队用老鼠进行了多次实验，用以观察白藜芦醇预防动脉硬化的功效是否与肠道菌群的变化有关。之后，研究人员还想进一步确认白藜芦醇在人体中是否具有同样的作用。“在已经进行的老鼠实验中，我们已经发现了白藜芦醇有塑造肠道菌群的作用，如提升拟杆菌属与厚壁菌门的比例，抑制普氏菌属的滋生以及提高拟杆菌属、乳杆菌属、双歧杆菌和消化道细菌的相对丰度等。可以这样总结，白藜芦醇通过重组肠道菌群抑制TMA的滋生，而TMA是形成TMAO的重要物质，这样，诱发心血管疾病的TMAO的含量自然会得到降低。”
为什么说葡萄酒有益于身体健康
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。
葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。
野山葡萄汁——人类健康之友目前，在野山葡萄汁中已鉴定出800多种物质，其中有320多种已被定量鉴定（Navarre,1998）。但人们对野山葡萄汁的某些物质,特别是芳香性物质的了解还很少。作为一种自然产品,作为一种营养丰富的自然饮料，仍然存在着很多秘密等待我们去探索。1、野山葡萄汁与“法兰西怪事”1989年，世界卫生组织（WHO）世界心血管疾病控制系统——“莫尼卡项目”的流行病学调查证实，法国人的冠心病发病率和死亡率比其它西方国家，尤其是比英国人和美国人要低得多，其标准人群（35～64岁）中冠心病的死亡率男性约为英国的1/2，为美国的1/4；女性约为英国的1/3，为美国的1/4。法国人的饮食中动物性脂肪含量高，胆固醇摄入量大，而且法国人吸烟嗜酒成性。1970年，法国人均野山葡萄汁的消费量为108升，相当于平均每天要喝300毫升，进餐中饮用野山葡萄汁的法国人的心血管疾病和发病率及死亡率较低。这就是所谓的“法兰西怪事”（The French Paradox）。美国政府于1995年6月将《野山葡萄汁的保健效果》研究课题列人200万美元的国家预算。而由政府出资将野山葡萄汁的正面效果作研究课题则是从未有过的。世界上开始承认适量饮用野山葡萄汁的保健功能。 研究人员认为，他们目前已经破解了法兰西怪事之谜，即野山葡萄汁中含有可抗癌的抗氧化剂—白藜芦醇。白藜芦醇这种化合物可以使抗癌疗法（如化疗）中能够保护癌细胞的蛋白质失去活性。美国的研究人员发现，一种叫做NF-卡巴粒B的蛋白质能够使肿瘤细胞即使在化疗中也可以存活下来，如果将NF-卡巴粒B抑制，则癌细胞便可在化疗过程中被彻底杀死。而白藜芦醇正是通过使NF-卡巴粒B这种癌基因丧失活性而达到抗癌的效果的。发现白藜芦醇的作用机理，对人类将它开发成抗癌药物，起着至关重要的作用。几年前，研究人员发现白藜芦醇可以防止细胞癌变并阻止恶性肿瘤扩散。白藜芦醇还可抑制细胞发炎。而细胞发炎与关节炎和其他疾病有关。测试白藜芦醇的抗血小板凝集能力，结果表明 mg/L 的白藜芦醇可使血小板凝集的抑制率达到80%(Bertelli等，1995)。血小板在体内凝集后会造成血栓病，如能抑制这种凝集，就可预防血栓病。由于葡萄酒中含有的白藜芦醇和水杨酸等都具有抑制血小板凝集的功能，因此,经常饮用野山葡萄汁能预防血栓病。白藜芦醇的功能作为葡萄酒的一种功能性成分，白藜芦醇的作用主要表现为它的抗氧化特性。具体来说，白藜芦醇对人体具有以下重要作用：．抗菌作用Jeandert 和Sbaghi.等的研究表明,葡萄受到葡萄霜霉菌侵染后，离坏死果实较近且没有受到侵染的部位,白藜芦醇的含量很高，能有效地抑制坏死区的扩展。．抗癌、抗诱变作用1997年1月，美国芝加哥伊利诺斯大学药学院的 John Pezzuto教授领导的研究小组在著名的美国《科学》杂志上，发表了题为《葡萄的天然产物白藜芦醇的抗癌活性》的论文，引起医学科学界的轰动。论文证明白藜芦醇能有效抑制与癌症各过程相关的细胞活动，也就是说，在癌症发生的起始、增进和扩展三个主要阶段，白藜芦醇都有防癌活性，并对癌症发生的三个阶段全部抑制。上述的研究论文还指出，在桑葚、花生、葡萄等72种植物中，发现有白黎芦醇，其中尤以葡萄中含量高，特别是葡萄果皮和红葡萄酒中含量最多。据此，美国研究癌症的专家已经向人们提出防癌新建议：多吃葡萄；吃葡萄不吐葡萄皮。并且认为，通常的葡萄酒饮酒量一般已可达到白黎芦醇的有效量。此外，白藜芦醇还具有防治冠心病、高血脂症、抗氧化、扫除自由基、抗血栓、抗炎症和抗过敏等作用。2、野山葡萄汁与我国传统医学我国古代医学家很早就认识到野山葡萄汁的滋补、养颜、强身的作用。《神农本草经》将葡萄、大枣等五种果实列为果中上品，并记述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨湿痹、益气、倍力、强志、令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身、不老、延年。可作酒”。3、野山葡萄汁解除“应激”在各类饮料酒中，野山葡萄汁的颜色是最为绚丽多彩的。展示出红、石榴红、玫瑰红、宝石红、紫红等不同的颜色，使人赏心悦目。把野山葡萄汁倒入与之相适应的雅致的酒杯中，散发出醇香、果香、花香、玫瑰香、麝香等香气。4、野山葡萄汁与抗衰老氧是人类生存所不能缺少的东西，但有时也会成为人类健康的大敌。人体每天都要经受来自外来和自身的有害物质的毁灭性攻击，这些有害物质中的大多数是自由基，而对人体最具破坏性的自由基则是活性氧基团。活性氧基团通常因贫血、应激、光、大气污染、药物、过饱、吸烟、放射线、过分激烈的运动等原因生成。目前人们的各种疾病约89%起因于活性氧基团。心脏病、脑溢血以及帕金森症、痛风、风湿病、白内障和其它视觉障碍、风湿性关节炎等老年人退化疾病，是由于氧化损害的长期积累而导致的病症。所幸的是，经过长期进化，人类体内具备了处理这些氧化损害的机制。但是，不借助于我们所吃的食物，我们就不能有效地防御自己。而老年人退化、疾病的增加，表明了尽早连续、适度地从膳食中摄取抗氧化物的重要性。自 Harman于1956年和 Tappel于1968年提出，抗氧化物可使人长寿以来，他们的推断已被不断证实，尤其是在1989年至1993年期间，发现抗氧化物在试管内、体外和体内具有保护许多系统免受自身和外来自由基攻击的功能。研究人员发现，野山葡萄汁含花色素苷和丹宁等多酚类化合物具有活性氧消除功能。 5、野山葡萄汁对心血管病的防治其实，活性氧最可怕的是能导致动脉硬化。因为动脉硬化的主要原因是LDL（低密度胆固醇）这种坏的胆固醇含量过高，一旦LDL与活性氧结合，便会堆积在血管内壁上，时血管逐渐变得越来越狭窄。如果血压突然升高，血管便会破裂，造成大出血，进而引起脑中风、心脏病等重大疾病。在适量饮用野山葡萄汁的条件下，野山葡萄汁能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。6、野山葡萄汁与美容一旦解除了动脉硬化的危机，血管的衰老得以延缓，身体各部位的氧气和营养便能得到充分的供应，展现在外表上的便是肌肤红润、紧致、富有弹性，全身充满活力，神采亦亦。每天饮用1-3杯野山葡萄汁，也是美容的良方。7、野山葡萄汁与减肥8、野山葡萄汁与预防痴呆症通过防止动脉硬化而达到防止的目的。9、野山葡萄汁与糖尿病一般而言，患有糖尿病的人，会比正常人早10年左右发生动脉硬化。如果能适量饮用野山葡萄汁，并且控制糖类的摄入量，野山葡萄汁就能发挥其预防和控制病情的潜在效益。千万注意，只能饮用不含糖的野山葡萄汁。
截止2020年3月，红酒和心脏病患者不存在明显的联系，对延年益寿无实际作用。红酒对于其他疾病也是没有改善，是法国商家炒作的。
红酒对人的好处——可以养颜护肤，增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳。
红酒对人的坏处——任何酒类都是含有酒精的，酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒还会损害肝脏，慢性酒精中毒则可导致酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，对身体有多方面的损害。
血液中的乙醇浓度达到时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当血中乙醇浓度达到时，人就会失去自制能力。如达到时，人已到了酩酊大醉的地步；达到时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
扩展资料
2014年“法国悖论”被打破
许多人认为，法国人一天到晚享受高热量、高脂肪美食，得心血管疾病比率却不高，是因为他们喝了大量的红酒。科学家也一直用红酒中包含大量的抗氧化物“白藜芦醇”来解释这个“法国悖论”。
但一项由美国约翰霍普金斯大学医学院主导的研究发现，红酒对这些疾病无实质影响。这项研究结果发布在了《美国医学会期刊》上。
来自约翰霍普金斯大学的理查德·桑巴博士说，白藜芦醇是一种抗氧化剂，它的确有抗衰老的特性。但人体能吸收的量非常微小，这点分量对炎症、心血管疾病、癌症或是长寿，没有任何“实质性影响”。
在此之前，为了证明红酒与巧克力对人体有益，科学家一直试图证明红酒、葡萄皮和巧克力中所含的白藜芦醇能够起到延长寿命的作用，但结果都失败了。
参考资料来源：人民网——红酒延年益寿只是商家炒作？美国科学家称没有实质作用
参考资料来源：百度百科——葡萄酒的八个功效
参考资料来源：百度百科——喝酒
西班牙卡洛斯三世健康学院（Instituto de Salud Carlos III）生物医学与营养研究中心团队，在美国临床营养学杂志（The American Journal of Clinical Nutrition）发表的论文显示：长期适量饮用红葡萄酒有益于心血管系统健康。
葡萄酒中含有的多酚和乙醇完全来自葡萄果实本身，是其他人工合成的化学药品和物质不能替代的。葡萄酒中多酚和乙醇的完美组合，在心血管疾病高危人群中有积极的预防效果。它们可以作用于人体细胞组织，减缓发炎症状，然而这些炎症是动脉粥样硬化的诱因。
专家认为，葡萄酒中含有的多酚，是天然的抗氧化物质，长期饮用葡萄酒抵消了一部分摄入饱和脂肪酸对心血管系统的负面影响。实验同时也发现，葡萄酒中的天然乙醇，能够帮助延缓血管的和细胞的膨胀，保护人体的微循环系统。
所以高血压，心脏病，腿麻木是可以喝葡萄酒的，是有益改善这些情况的。更多葡萄酒小知识欢迎浏览法国西南
科学家们早已发现，红葡萄酒中含有的抗氧化物质能够阻止血栓堆积，进而起到预防心脏病的作用。关于葡萄酒抗氧化物质对心血管疾病有预防功效的具体原因，中国科学家通过实验给出了进一步的解释。
正如我们所了解的那样，葡萄酒中的白藜芦醇是具有预防心脏病功效的主要成分。中国某营养及食品安全研究中心的一份研究结果指出，内肠中的某些微生物在这项功效中有至关重要的作用。该项研究结果显示，内肠中的TMAO（Trimethylamine-N-Oxide或氧化三甲胺）是导致血栓形成或动脉硬化的诱发物质，而白藜芦醇正是通过抑制该物质发挥作用起到了预防心血管疾病的作用。
研究中心的一位博士表示，“这项研究结果为白藜芦醇预防动脉硬化的原理研究提供了新的视角，同时认为肠道菌群可能会成为药理学或膳食学关注的焦点。”该科研团队用老鼠进行了多次实验，用以观察白藜芦醇预防动脉硬化的功效是否与肠道菌群的变化有关。之后，研究人员还想进一步确认白藜芦醇在人体中是否具有同样的作用。“在已经进行的老鼠实验中，我们已经发现了白藜芦醇有塑造肠道菌群的作用，如提升拟杆菌属与厚壁菌门的比例，抑制普氏菌属的滋生以及提高拟杆菌属、乳杆菌属、双歧杆菌和消化道细菌的相对丰度等。可以这样总结，白藜芦醇通过重组肠道菌群抑制TMA的滋生，而TMA是形成TMAO的重要物质，这样，诱发心血管疾病的TMAO的含量自然会得到降低。”
为什么说葡萄酒有益于身体健康
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。
葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。
在一定程度上能够达到这样的效果，而且喝红酒也有利于身体中血液的循环，同时也能够降低心脏病发病的几率，降低心脑血管系统的疾病的发病率。
会减少发病率。因为红色食物入心，里面有一种物质，能够很好得保护心脏，也能够滋润皮肤。能够起到美容养颜得功效。
会减少心脏病的发病率。法国人的心脏病患者就很少，就是因为法国人爱河红酒。每天饮用20~30毫升红葡萄酒，可以使心脏病的发病率降低75%。
科学家们早已发现，红葡萄酒中含有的抗氧化物质能够阻止血栓堆积，进而起到预防心脏病的作用。关于葡萄酒抗氧化物质对心血管疾病有预防功效的具体原因，中国科学家通过实验给出了进一步的解释。
正如我们所了解的那样，葡萄酒中的白藜芦醇是具有预防心脏病功效的主要成分。中国某营养及食品安全研究中心的一份研究结果指出，内肠中的某些微生物在这项功效中有至关重要的作用。该项研究结果显示，内肠中的TMAO（Trimethylamine-N-Oxide或氧化三甲胺）是导致血栓形成或动脉硬化的诱发物质，而白藜芦醇正是通过抑制该物质发挥作用起到了预防心血管疾病的作用。
研究中心的一位博士表示，“这项研究结果为白藜芦醇预防动脉硬化的原理研究提供了新的视角，同时认为肠道菌群可能会成为药理学或膳食学关注的焦点。”该科研团队用老鼠进行了多次实验，用以观察白藜芦醇预防动脉硬化的功效是否与肠道菌群的变化有关。之后，研究人员还想进一步确认白藜芦醇在人体中是否具有同样的作用。“在已经进行的老鼠实验中，我们已经发现了白藜芦醇有塑造肠道菌群的作用，如提升拟杆菌属与厚壁菌门的比例，抑制普氏菌属的滋生以及提高拟杆菌属、乳杆菌属、双歧杆菌和消化道细菌的相对丰度等。可以这样总结，白藜芦醇通过重组肠道菌群抑制TMA的滋生，而TMA是形成TMAO的重要物质，这样，诱发心血管疾病的TMAO的含量自然会得到降低。”
为什么说葡萄酒有益于身体健康
在世界公认的所有酒类中，葡萄酒是唯一的碱性酒，它可以中和人们饮食中食物消化所产生的酸性物质。此外，葡萄酒中富含原花青素、白藜芦醇、单宁、氨基酸、维生素及矿物质等。
葡萄酒中的原花青素（OPC）是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。
葡萄酒中的白藜芦醇（Resveratrol）是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老，降低血液的粘稠度，抑制血小板凝结和血管舒张，保持血液畅通，预防癌症的发生及发展，还具有抗动脉粥样硬化的作用，对冠心病、缺血性心脏病、高血脂有防治作用，并且对治疗乳腺癌等疾病有所帮助。
葡萄酒中的单宁（Tannin）具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂。有关医学研究表明，红葡萄酒的单宁物质对人体健康十分有益，可有效降低血脂胆固醇，防治血管硬化，并具有抗辐射的作用。
葡萄酒中还含有22—25种氨基酸以及丰富的维生素、矿物质，被联合国卫生食品组织称为“最健康的食品之一”。
它不仅可以美容、减肥、抗癌、延寿，还可以预防心脏病、心血管病、血栓病，防止动肪硬化；既能保护视力、预防感冒，还能对抗乳腺癌、帮助受孕；在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。总之，葡萄酒以诸多的养生功效进入人们的视野，无论是配餐还是烹饪，它都能完美的发挥出自身巨大的作用。
其实并不能。一项动物实验表明，当白藜芦醇使用的剂量在250~500毫克之间时，能对小鼠动脉硬化起到很好的预防作用。换算到人体的话，每天白藜芦醇的摄入量至少为2g。红酒中的白藜芦醇含量在1~，而一瓶葡萄酒的容量为750ml，所以若要达到有效剂量，需喝到120~160瓶才行！另外一项研究提示白藜芦醇在人体内的生物利用度极低，一个人每天需要至少饮用60L的红酒才能达到有效剂量。也就是说就算天天在红酒浴中遨游，也不能带来可观的心脏好处。
其实和白酒是一样的，只不过老外要在中国推销红酒，大打健康牌。适量的白酒红酒对身体的好处一致。人体摄入适量的酒精，能舒筋活血。至于白酒和红酒中其它微量的物质，并没直接证据证明对人体的好与不好。但是，中国的长寿之星，倒基本都是喜欢每天白酒喝二两的。我的一个医生朋友对现在红酒的宣传最瞧不起了：红酒和老外的什么雅诗兰黛化妆品差不多，为了打入中国市场，宣传都是可以颠覆科学的。
葡萄酒是一个探索不尽的美妙世界，永远有秘密，永远有惊喜。葡萄酒是世界上最富于变化的酒，是有生命的酒，也是唯一呈弱碱性的酒。关于葡萄酒健康的学说打动了全人类的心。葡萄酒是酒类里有着最多好处的酒，她获得最多的赞誉。 1.葡萄酒可预防心脏病 法国人吃那么多高脂肪食物，一顿法国大餐要吃上数小时，可是法国人患心脏病的比例却很低，就是因为葡萄酒是法国大餐的重要角色。法国人的手边总有一杯葡萄酒，与爱喝啤酒和烈性酒的美国人比起来，法国人心脏病的发病率只有美国人的一半，并且也是全欧洲最低的。对于预防心脏病起作用的是葡萄酒中的原花色素，它能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性，防止动脉硬化。2.葡萄酒可预防癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外、乳腺癌 早在20世纪80年代，美国的医学杂志便发表过论文证实：葡萄酒对癌症、冠状动脉疾病、脑血管意外（中风）有着积极的预防作用。这项研究以及其后的众多研究都确认了葡萄酒对冠状动脉疾病的预防作用，因为它能提高血液中“良性”胆固醇（即DHL）的含量，而血浆中DHL的含量较高会显著降低心脏病的发病率。 医学试验表明，即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减少脑血栓的发生。葡萄酒中含有的白藜芦（resveratrol）是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝聚作用。葡萄酒中的白藜芦存在于葡萄皮上，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含微克。 还有一项试验证明，葡萄酒可预防乳腺癌。药科大学的研究人员以葡萄酒饮料喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。 3.葡萄酒可抗氧化、延缓衰老 葡萄酒的漂亮秘密在于单宁，红葡萄酒比白葡萄酒更加富含单宁，医学证明单宁和红色素等酚类物质有抗氧化、延缓衰老的作用。抗氧化是皮肤的重要因素，体内氧化自由基的产生，使细胞受到损害，医学界和美容界所做的延缓衰老的研究，无不与抗氧化有着直接的关系，化妆品柜台上甚至出现各种各样的红酒美容用品，例如红酒面膜之类。中医是推崇食疗的，可以吃的可以喝的，还是直接落肚最万无一失了。4.葡萄酒可防止肾结石 德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：通过对万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要大，而常饮葡萄酒的人，得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36％。5.葡萄酒可防治感冒至今全世界对流行性感冒尚无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人中，很少有感冒的。这些现象引起了人们的注意。人们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。其实在欧洲许多国家早就有加热葡萄酒治感冒的民间疗法，在寒冷的冬天，大家喝加热的葡萄酒来御寒，防治伤风感冒。
您好，冠心病和高血压病的患者是可以每天适当喝些葡萄酒的，有软化血管的作用的，平时注意如果患者并没有很明显的不适情况可以通过饮食，生活习惯，适当的运动，调整心态，情绪等来改善。适当的配合些软化血脂的药物或者食物支持治疗。患者如果有明显的心前区不适表现，可以在医生的指导下服用些营养心肌，活血化瘀，软化血管支持治疗，家中并自备些硝酸甘油等应急药物，有什么不适症状并及时随诊。
可以，要适量。冠心病是指冠状动脉粥样硬化。冠心病的危险因素包括可改变的危险因素和不可改变的危险因素。可改变的危险因素有：高血压，血脂异常（总胆固醇过高或低密度脂蛋白胆固醇过高、甘油三酯过高、高密度脂蛋白胆固醇过低）、超重/肥胖、高血糖/糖尿病，不良生活方式包括吸烟、不合理膳食（高脂肪、高胆固醇、高热量等）、缺少体力活动、过量饮酒，以及社会心理因素。不可改变的危险因素有：性别、年龄、家族史。此外，与感染有关，如巨细胞病毒、肺炎衣原体、幽门螺杆菌等。红酒有助于预防心脑血管病：红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，能有效降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，预防中风。
关于葡萄酒能否治疗冠心病一题，据美国的《医学论坛报》报导：一项最新的体外试验发现：红葡萄酒能阻止低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的氧化过程。这是因为红葡萄酒含抗氧化剂，其中包括白藜醇、类黄酮、儿茶素和五羟黄酮等物质，它们都能阻断LDL胆固醇发生氧化作用，因而可以阻止胆固醇在动脉血管壁上堆积。其道理仅供参考。我们的意见是：原来会饮酒的，可以酌量少饮一点；原来不会饮酒的，不能以葡萄酒作药物治疗冠心病，那是不妥当的。 根据国外有些专家研究葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质，可以补血、降低血中的胆固醇；尤其矿物质钾和钠，含量约为10比1，能预防心脏病和高血压。但是饮酒始终会增加心脏负荷，所以建议少喝，不能以葡萄酒代替药物。
喝红葡萄酒可以防治心脑血管疾病。红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。可以适量饮用，但不宜过量。