需要选择合适的品种种植，土壤需要提前进行处理，进行晾晒，喷洒农药，注意杂草的清理，这样才可以更好的进行防治。
食品检测与食品安全姓名： 姓名：卢周舟 学号： 学号：43208419 得分： 得分： 摘要： 由于我国处于社会主义初级阶段， 我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达 摘要： 国家水平，而且食品企业诚信意识不强（尤其是民营、私营企业） 、食品消费价值水平低下、 安全意识观较差，种种原因，造成了我国食品安全问题仍十分严峻。食品安全控制已成为当 务之急。主要针对食品中的添加剂、毒素、有害微生物等对人身体有害或可能要害的成分进 行食品检测。随着科技的进步，食品检测在未来面临着更多的机遇和挑战。 关键词： 关键词：食品安全，食品检测，添加剂，毒素，农药残留，微生物，基因芯片，免疫学 技术，仪器分析 引论 民以食为天，毋须置疑，食品安全问题关系到每个人的健康，影响着社会的稳定发展和 不断进步。如若不能把好食品安全关，势必造成重大人身安全事故，造成社会秩序的紊乱， 最终影响执政党的地位和形象， 阻碍社会经济的快速发展。 运用高科技实施高质量的食品检 测工作势在必行！ 1 我国食品安全问题概述 当前形势下，我国颁布了《食品卫生法》和《农产品质量安全法》等相关法律，用以规 范食品安全相关问题，并在省市地区各级政府建立了食品安全管理条例。2010 年以来，我 国食品安全状况相对以前来说，有着明显的提升。在 2010 年上半年的食品抽样检测中，其 合格率超过了 90%，并且保持着进出口食品高合格率。然而，由于我国处于社会主义初级阶 段， 我国食品相关行业生产力水平远远达不到发达国家水平， 而且食品企业诚信意识不强 （尤 其是民营、私营企业） 、食品消费价值水平低下、安全意识观较差，种种原因，造成了我国 食品安全问题仍十分严峻，具体表现为：1）微生物污染食源现象严重。毋庸置疑的是，致 病性微生物所导致相关疾病是当前食品安全面临的首要问题， 就我国而言， 大部分的食物中 毒都是由于致病性的微生物而引发。 致病性微生物在我国常见的一般有以下几种： 沙门氏菌、 肠出血性大肠杆菌、 单核细胞增生李斯特氏菌， 微生物污染食源的现象每年都呈上升的趋势。 2）施肥以及农药导致食品安全问题。毫无疑问，中国是个农业大国，大米、小麦以及蔬菜 种植过程中，大量使用化肥、农药以及生长调节剂，往往使食品在源头就被污染，大面积、 大剂量地使用化肥、农药，会导致食物中硝酸盐积累增加，世界卫生组织公布的食物致癌物 质中，亚硝酸盐是最为主要的，其对人体的伤害是巨大的。当前农药残存也是构成食品安全 问题的重要因素，有机蔬菜是当前最为火热的话题。3）由于生产经营者的法律意识淡薄， 更有良知缺乏的问题，致使食品生产加工领域假冒伪劣问题突出。4）食品添加剂滥用问题。 食品在加工过程中，不可避免投入各种添加剂，来迎合不同人体口感要求，然而，不法加工 组织肆意添加防腐剂、色素以及各种化学保鲜物质，导致食品安全隐患大大升高，如媒体报 [1] 道中涉及的三氯氰胺奶粉案以及地沟油案。 食品安全事件频发 检测责任与机遇并存 食品产业链上的各个环节， 都相当关注安全及质量问题， 包括如何加强企业本身的食品 安全意识以及道德观念。随着《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施，食品安全在食品 行业管理中的重要性日益显现， 并受到了社会各界的广泛关注。 食品安全已经成为当今社会 焦点话题。 食品安全与品质检测水平是构建和完善中国食品安全保障体系的重要环节和技术支撑。 食品安全正日益上升为全民重视的高度。无论是国内生产的食品，还是国外的泊来品，都应 该有一整套可操作的检测、监控程序。特别是当某个食品出现问题时，职能部门更应该在第 一时间介入调查，以科学公正的态度，拿出令人信服的检测结果和评估报告，如此一来，既 维护了商家的利益，又保护了消费者的利益。 国内食品检测的暴露漏洞 食品检测是进、出市场的最后一关，可是在一些地方或有或无，形同虚设，暴露了食品 检测存在“短腿”。我国许多企业的关键检测仪器和设备检测能力差，检测灵敏度低，检测 技术落后，食品安全问题主要集中在微生物超标，农兽药残留超标，食品添加剂超标，有毒 有害物质超标，检出有害生物等传统检验项目中。 防堵食品安全监管漏洞刻不容缓。目前中国虽然建立了由质检、工商、食药监、医疗卫 生等部门组成的食品监督体系， 但上述部门的工作制度在一定程度上已经程式化， 检查之前 事先通知，或者让商家主动送检，这种做法难以检出问题。 据悉，现行的食品安全监管体制实行的是分段监管，涉及到农业、林业、渔业、质监、 工商、 卫生、 食品药品、 出入境检验检疫等多个部门，食品检验机构分散、 低水平重复建设、 重复检测、检测信息不能共享等问题随之衍生。因此，整合“检测计划、检测经费、检测信 息、 检测能力”四项就成了食品安全工作的重中之重， 但是关于如何整合却没有现成的经验 可供借鉴。 食品安全控制已成为当务之急 随着经济的发展，农业生产中大量使用化肥、农药、兽药，地球的生态环境正在遭受着 前所未有的破坏，食品的质量和安全受到威胁，进而威胁人类自身的健康和安全?此外，化 学添加剂、转基因等技术的应用，也增加了人们对食品安全问题的忧虑。因此，食品安全控 制已成为当务之急。 食品安全涉及食源性危害关键检测技术和实验室检测能力， 发达国家在食品安全卫生控 制方面呈现两个明显趋势:一是安全卫生指标限量值逐步降低;二是检测技术日益趋向于高 技术化、系列化、速测化和便携化。因此，在我国“十一五”规划中已将提高企业的自检自 控能力列为发展目标之一，对食品生产企业严格实施食品安全市场准入制度，从企业保证 “菜篮子”产品质量安全的必要条件抓起，采取生产许可，出厂强制检验等监督措施?在促 进食品出口方面推行从养殖场， 种植基地等原产地到出口离境的全过程监管， 帮助和监督出 口生产企业按照进口国的要求进行生产和管理，确保出口产品质量，对进口的食品，利用食 品安全控制技术与方法，加大检测力度，确保进口食品符合国家的安全卫生要求，使我国的 [2] 食品质量安全保障体系得到大幅度的提高，全面提升我国食品产业的质量水平。 2 食品检测的主要内容 食品添加剂的检测 食品添加剂是指为改善食品品质和色、 香、 味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品 中的化学物质或天然物质。目前，全世界发现的各类食品添加剂有 14000 多种。截止 1999 年我国允许使用的食品添加剂有 l587 种。食品添加剂是食品工业的基础原料，对食品的生 产工艺、产品质量、安全卫生都起到至关重要的作用。 但是违禁、滥用以及超范围、超标准使用添加剂，都会给食品质量、安全卫生以及消费 者的健康带来巨大的损害。 食品添加剂的种类和数量越来越多， 对人们健康的影响也就越来 越大。 随着研究的不断改进和发展， 原来认为无害的添加剂， 近年来发现还可能存在慢毒性、 致癌作用、致畸作用及致突变作用等各种潜在的危害，因而更加不能忽视。 食品加工企业必须严格遵照执行食品添加剂的卫生标准，加强卫生管理，规范、合理、 安全地使用添加剂，保证食品质量，保证人民身体健康。食品添加剂的分析与检测，则对食 品的安全起到了很好的监督、保证和促进作用。 譬如硝酸盐和亚硝酸盐是肉制品生产中最常使用的发色剂。 在微生物作用下， 硝酸盐还 原为亚硝酸盐，亚硝酸盐在肌肉中乳酸的作用下生成亚硝酸，而亚硝酸极不稳定，可分解为 亚硝基，并与肌肉组织中的肌红蛋白结合，生成鲜红色的亚硝基肌红蛋白，使肉制品呈现良 好的色泽。 但由于亚硝酸盐是致癌物质——亚硝胺的前体， 因此在加工过程中常以抗坏血酸 钠或异构抗坏血酸钠、烟酰胺等辅助发色，以降低肉制品中亚硝酸盐的使用量。我国《食品 添加使用卫生标准》(GB2760—1996)规定：亚硝酸盐用于腌制肉类、肉类罐头、肉制品时的 最大使用量为 ／kg， 硝酸钠最大使用量为 ／kg， 残留量(以亚硝酸钠计)肉类罐头 不得超过 ／kg，肉制品不得超过 ／kg。亚硝酸盐可通过盐酸萘乙二胺法测定当 量，硝酸盐可经沉淀蛋白质、除去脂肪后，将样品提取液通过镉柱，使其中的硝酸根离子还 原成亚硝酸根离子。 2．2 食品中常见毒素和几种典型毒素的性质和检测方法 在日常生活中，我们每天都会接触到由不同公司，不同地方生产的食品。但在近几年， 国内经常出现食品质量问题。五年前，肯德基的鸡翅被发现加入了工业染料苏丹红。随后， 问题咸蛋又发现含有工业染料苏丹红。不法商人用 “瘦肉精”喂养猪只，令食用的猪肉里 含有对人体心脏有害的“瘦肉精” 。市场用孔雀石绿养鱼，令鱼类中含有有害物质孔雀石绿。 去年，又发现三鹿奶粉中非法添加有害物质三聚氰胺。 食品安全不但发生在国内，而且在我们身边也经常发生。 2007 年暨南大学珠海学院就 发生了一起严重的食物中毒事件， 不少师生感到身体不适。 学生因为进食不干净食物发生肠 胃炎的事件时有发生。质量不安全食品也在市场上泛滥。 因此，食品质量问题不得不引起人们关注。 食品中常见毒素有霉菌毒素， 动物性天然毒素和植物性天然毒素。 其中食品中常见的霉 菌毒素有黄曲霉毒素，展青霉毒素，单端孢霉烯族化合物，玉米赤霉烯酮，杂色曲霉素，棒 曲霉素，岛青霉毒素和其他霉菌毒素。常见的动物性天然毒素有动物肝脏中的毒素，河豚毒 素，岩蛤毒素，螺累毒素和组胺。常见的植物性天然毒素有氰苷，红细胞凝集素，皂苷，龙 [3] 葵碱，秋水仙碱，棉酚和毒蘑菇。 譬如黄曲霉毒素是黄曲霉(Aspergillus flavus) 和寄生曲霉()等的代 谢产物,主要存在于霉变的花生、 谷物、 果仁和大米等食物中,食用油等制品中也经常发现黄 曲霉毒素。 它是由黄曲霉和寄生曲霉代谢产生的一组化学结构类似、 致毒基团相同的化合物, 目前已分离鉴定出 18 种,主要是黄曲霉毒素 B1、B2、G1、G2 以及由 B1 和 B2 在体内经过 羟化而衍生成的代谢产物 M1、M2 等,B1 为毒性及致癌性最强的物质。B1 是二氢呋喃氧杂 萘邻酮的衍生物,即含有一个双呋喃环和一个氧杂萘邻酮(香豆素) ,前者为基本毒性结构, [4] 后者与致癌有关。 黄曲霉毒素对人类健康的危害主要是由于人们食用被黄曲霉毒素污染的 食物,途径有二,其一是由受黄曲霉毒素(主要为 B1) 污染的植物性食物摄入,其二是经饲料 而进入奶或乳制品(包括乳酪、 奶粉等) 的黄曲霉毒素(主要为 M1) 。 黄曲霉毒素 B1 的半数 致死量为 0. 36 mg/ kg 体重,属特剧毒的毒物范围(动物半数致死量 10 mg/ kg ,它的毒性 比氰化钾大 10 倍,比砒霜大 68 倍) ,它引起人的中毒主要是损害肝脏,发生肝炎、肝硬化、 [5] 肝坏死等。因此，黄曲霉素的检测方法在食品检测中极为重要。 国内外有关黄曲霉素 B1 的检测方法主要有:薄层色谱法、酶联免疫测定法、高效液相 色谱法和荧光光度法。试验采用了免疫亲和柱对饲料中黄曲霉素 B1 进行净化,对高效液相 [6] 色谱荧光检测方法进行了研究,为监控饲料中黄曲霉素 B1 提供了简便可行的方法。 食品中有害微生物 现代食品行业， 有很多有害的微生物严重危害食品的品质和人们的健康， 甚至会引起一 些严重的疾病。而随着经济的迅速发展，对各类食品的需求也日益增大，因有害微生物引起 的各类食物中毒事件也逐渐增多。然而，使用传统的检测方法即非选择性和选择性增菌、生 长法及血清学鉴定虽然比较准确，但费力、耗时，一般需 4—7 d 才能完成。此外，低水平 的病原菌污染，食品加工后导致菌体的“致伤”及食品其它成分的干扰等因素，使得传统的 检测方法受到了一定的限制。 因此，需及时发现致病菌，控制污染及其可能对人体健康产生的危害。分子生物学技术 的发展使得许多食品工作者得以寻求更为快速有效的方法来检测病原菌， 以期增加敏感性和 显著地减少检测时间。其中，PCR 技术是比较有效，也是应用得最为广泛的一种检测方法之 [7] 一。 3 食品安全检测发展方向分析 随着用硫磺熏制毒辣椒、毒粉丝案，用病死猪肉加工肉馅案，用罂粟壳加工卤肉案，劣 质奶粉导致大头娃娃案，三氯氰胺以及苏丹红等一个个食品安全事件被媒体揭露,一个个重 要的问题摆在眼前： 如何有效加强食品安全检测？食品安全检测技术趋势如何？为了保障我 国食品安全,政府启动并实施了一系列食品安全保障体系建设的重大举措:制订了一系列与 食品安全相关的法律和法规,发布了一系列涉及食品安全的国家标准和行业标准,初步建立 了我国食品安全保障体系,而其技术支撑就是食品安全检测技术和仪器。 基因芯片检测技术趋势 早前 Anthony 等人建立了一个在短时间内通过测定致病性微生物含量的方法来快速检 测食品安全性能，其通过 158 例经血培养鉴定为阳性的样品进行检测，其有效合格率达到 80%。Carl 等针对四种细菌（大肠埃希菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、空肠弯曲菌）的单一研究， 而推出了基因检测法，此法大力提高了检测的精度，而且节省检测时间，可操作性强。其主 要方法是：从水以及食品中，分离出相关的致病性微生物或者是其他微生物，通过沙门菌、 志贺菌和大肠埃希菌的标准菌株作对照,比较观察相关细菌的特征，从而得出相关微生物的 致病因子。基因芯片检测技术与常规检测方法、PCR 检测方法相比较而言，其检测细菌的种 类广泛，检测的合格率高达 99%，检测时间大大缩短。基因芯片技术一般而言，其检测时间 为四个小时，传统的 PCR 技术需要八个小时。基因芯片检测技术的发展，大力变革了食品安 全检测相关理念，尤其是对前转基因食品的安全检测。因为当前形势来看，对于转基因食品 的安全问题，争议很大，而且现今仍没有通行的检测方法，但是基因芯片检测技术可以对转 基因食品进行精确地检测。 利用分析当前通用的基因报告以及各种基因特意片段， 将其制成 [8] 芯片样品，然后与被检测的食品进行简单杂交，即可准确判定转基因食品的特征性能。 免疫学技术 免疫学技术是利用抗原和抗体直接的反应， 加之免疫相关技术来检测细菌。 免疫学技术 的优点是可直接选择细菌，而不需要对细菌进行分离，直接通过免疫法进行细菌的筛选。因 为抗原与抗体间的反应种类很多，所以，免疫学方法也不统一，当前在食品安全检测中，常 常用到的是免疫磁珠分离法、免疫力检测试剂条、免疫乳胶试剂、免疫酶技术、免疫深沉法 或免疫色谱法等。免疫法具备非常高的精确度，被检测食品可通过增菌后，在短时间中便能 检测到，而且更为突出的一点便是，抗原与抗体之间的反应时间相当短。在免疫磁珠分离大 方法中，能迅速采集以及浓缩大量的食品中的微量细菌，并分析其危害性，可以有效预防 TDH 阳性副溶血性弧菌所带来的食物中毒。而胶体金免疫层析法能准确地检测出沙门氏菌， 通过抗体的置入能有效形成免疫层析条， 组织此类细菌的相关危害， 为当前食品安全检测提 [9] 供了良好的前景。 农药残存检测技术趋势 目前绝大多数色谱农药残留的检测都是通过选择性的检测器：电子俘获检测器（ECD） 、 氮磷检测器（NPD） 、火焰光度检测器（FPD） 、荧光检测器、质谱(MSD)以及近几年发展起来 的免疫分析检测方法。ECD 主要用于检测有机氯、菊酝类等含卤素的农药，灵敏度非常高； NPD 主要用于检测含氮、磷的有机磷、氨基甲酸脂类等农药；FPD 主要检测有机磷类农药； 荧光检测器主要用于液相色谱仪的氨基甲酸酝类农药的衍生化检测。 近年来， 随着农药事业 的发展，农药残留检测的验证技术需要重新认识。MSD 是验证分析最常用的技术，也可以用 于定量分析，但价格昂贵、技术要求高。自从出现毛细管色谱柱后，二维色谱发展很快。使 用不同的两个仪器或使用一个具有双柱（不同极性） 、双通道、双检测器的仪器，一次取样 可同时获得两组信息。美国 FDA、欧共体等都是先采用此法作定性检测的。此法比较适合中 国实际， 具有广阔的应用前景， 刘长武等人研究出二维色谱快速检测数十种农药的检测方法。 美国已经报道利用快速扫描技术在大约 1h 定性定量检测几百种不同类型的农药。色谱等仪 器分析技术对于检测技术人员和仪器要求较高， 但可以对于农药残留进行定性定量分析、 可 以检测几种甚至几百种已知和未知的农药，检测灵敏度高，可以提供科学准确、公正的检测 数据，作为仲裁依据。作为一种实验室快速检测技术，可以与现场快速检测技术结合，发挥 [10] 各自优势，增加监督管理的力度。 转基因食品检测技术 对于转基因食品， 尚无统一的定义。 可以理解为含有转基因生物成分或者利用转基因生 物生产加工的食品。 转基因食品， 也可以是多种不同的转基因生物及非转基因生物的混合物。 目前转基因食品主要来源于转基因植物。 对转基因产品的安全性， 一直是世界各国及联合国 等国际组织关心的焦点问题，2000 年联合国通过了“生物安全议定书” ，得到了全世界绝大 多数国家的认可，并已生效。该议定书中最重要的措施之一就是对转基因产品要进行检验， 以明确其种类， 确定是否是已批准的或已获得许可的转基因产品， 以防止一些具有风险的转 基因产品任意扩散，造成不可挽回的损失。总的来说转基因食品检测方法主要有 3 种： (1) 核酸检测方法， 它包括了聚合酶链式 Fxj~PCR、 连接酶链式反应(LCR、 指纹图谱法 RFLP， AFLP 及 RAPL 等)、 探针杂交法等； (2)蛋白质检测方法， 包括蛋白质单向电泳、 蛋白质双向电泳、 [11] Westem 杂交分析及 ELISAl(3)酶活性检测方法等。 基因芯片技术可以解决大数量基因检测问题，是一种更有效、快速，特别是高通量的检 测方法。基因芯片又称 DNA 微阵列，是指将许多特定的寡核甘酸片段或基因片段作为探针， 有规律地排列固定于支持物上形成的 DNA 的分了阵列。 芯片与待测的荧光标记样品的基因按 碱基配对原理进行杂交后， 再通过激光共聚焦荧光检测系统等对其表面进行扫描即可获取样 品信息。我国开发的转基因产品检测芯片基本上能实现：确定是否是转基因产品、是哪种转 基因产品、 是否是我国已批准的转基因产品。 目前研制的芯片能检测国内外已批准商品化转 基因作物物种：大豆、玉米、油菜、棉花、马铃薯、烟草、西红柿、木瓜、西葫芦、甜椒等； 含有启动子、终止子、筛选基因与报告基因等通用基因位点用作筛选是否是转基因产品，含 有并包括抗虫、耐除草剂、雄性不育与育性、恢复基因等各物种特定的目的基因，及品种特 异的边界序列用于确定是哪种转基因品种。 仪器分析的趋势 随着社会经济的不断发展,各个国家在食品安全卫生控制方面,正在逐步降低安全卫生 指标限量值,这对食品安全检测技术提出了更高的要求。一方面食品安全检测技术日益趋向 于高技术化、系列化和智能化,使检测仪器朝着高灵敏度和高选择性的复杂仪器体系发展, 分析方法的联用成为仪器分析的一个热点;另一方面,现场检测仪器在小型便携化的同时,向 专业化、速测化、自动化和智能化、信息化纵深发展。高灵敏度、高选择性的新型动态分析 检测和无损检测方法及多元参数的检测技术成为检测技术的发展趋势。 生物传感器技术、 生 物芯片技术和电子鼻等仿生感觉技术必将发挥越来越大的作用。 所以目前的食品现场快速检 测主要呈现 5 大趋势：(1)由于高新技术的应用，检测能力不断提高，检测灵敏度越来越高， 残留物的超痕量分析水平已达到 10-7g；(2) 在保证检测精度的前提下， 食品检测所需时 间越短越好。检测速度不断加快，智能化芯片和高速电子器件与检测器的使用，使食品安全 检测周期大大缩短；(3)选择性不断提高，高效分离分段、各种化学和生物选择性传感器的 使用，使在复杂混合体中直接进行污染物选择性测定成为可能；(4)由于微电子技术、生物 传感器、智能制造技术的应用，检测仪器向小型化、便携化方向发展，使实时、现场、动态、 快速检测正在成为现实。 ）目前市场上的食品安全快速检测技术产品大多是进口产品或 （5 国外技术生产的产品， 检测成本很高。检测产品国产化，研究生产具有我国自主知识产权 的食品安全快速检测技术产品是大势所趋。 针对我国的特殊国情， 目前我国基层单位很多速测技术的应用还只处于定性或半定量水 平， 易用型的小型化仪器的应用是目前和今后快速检测技术的发展趋势。 另外食品样品复杂 多样，前处理烦琐费时，建立快速检测方法的同时进一步完善样品的前处理方法，研制适合 的小型前处理装置，对于缩短现场快速测定时间及提高测定的准确性具有重要的意义 参考文献： 参考文献： 【1】张经华 北京市理化分析测试中心食品安全检测 能力建设 与应用 【2】 2010-8-6 中国设备网 2 【3】暴铱,郭磊,陈佳,林缨,谢剑炜. 生物毒素检测技术研究进展.分析化 3 学,2009,37(5);764-771 【4】李书国,陈辉,李雪梅,任媛媛. 粮油食品中黄曲霉毒素检测方法综述. 粮油食品科 4 技,2009,17(2);62-65 【5】丁平，侯亚莉，程晓伟。高效液相色谱法测定饲料中黄曲霉素 B1。饲料研究，2006， 5 9：61-63 【6】黎健豪 食品中常见毒素和几种典型毒素的性质和检测方法 6 【7】叶云，容元平 PCR 技术检测食品有害微生物的应用 7 【8】蒋士强 1 我国食品安全保障体系建设和检测技术的现状[ J ] 1 分析仪器, 2008, (3) : 8 1 - 61 【9】解立斌, 黄建, 霍军生. 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为了不断提高西红柿种植水平，要重视结合设施西红柿种植实际，有效的分析西红柿病虫害防治策略。通过进一步总结，具体研究西红柿种植过程常见的病虫害防治策略，希望进一步分析可以为相关工作人员提供有效技术参考，从而进一步为西红柿种植水平提高奠定良好基础。
在研究西红柿病虫害防治过程，要重视结合相关病害类型，有针对性的明确提出具体的防治方式，进而才能保证西红柿生长发育高效率。下边关键分析了西红柿细菌性斑点病、西红柿裂果病、西红柿叶霉病等领域的病虫害防治对策，希望分析可以为相关技术人员提供有效参考。
通过长期性栽种获知，西红柿生长发育早期环节，色斑症状会关键伤害西红柿的叶子。此外，西红柿的果子和植物的茎也会受到威胁。斑点病一般会致使西红柿外表面发生小的圆斑，这种圆斑会伴随着病毒感染的蔓延而慢慢增大，最后展现深红色。
在西红柿生长发育的中后期，发生的色斑会由棕色变为灰黑色，并通过叶子感柒全部植物。斑点病早期的色斑较小，不易被发现，以环形和椭圆型为主导，色调为深绿色。也有，这类症状会伴随着西红柿的提高慢慢越来越显著，当斑点病病原菌到中后期时，西红柿上的色斑色调会快速由棕色变为灰黑色，与此同时产生疮痂。
细菌性斑点病在防治过程中有特殊的防治操作步骤，依据要求，在指定的范围内可以通过蔬菜水果轮种的方法，防止斑点病的滋长。此外，栽种以前，必须将栽种的植物泡在一定含量的消毒剂中，以后开展栽种。遵循合理的栽培技术方式，有效浇灌和追肥，与此同时对农田的生长发育情况进行观查，掌握植物的成长情况，保证第一时间发觉病害难题并处理。
这类症状发生的可能性巨大，还会感柒不一样尺寸、不一样种类的果子。例如：西红柿顶裂果。这类病原菌会致使西红柿果子以肚脐为核心，向四周裂开，使原来的果实外翘，让西红柿无法继续生长发育；西红柿放射形纹裂果。
纹裂果能够造成西红柿发生放射性物质裂缝，果实非常容易崩裂；西红柿纵裂果。这类症状会造成裂缝由西红柿蒂拓宽到顶端，产生较为突出的一条大的裂缝。不管发生哪一种裂果状况，都是会立即对西红柿的产量造成影响，使西红柿原来的经济收益减少。
西红柿发生裂果的主要原因，是由于西红柿在生长发育过程中缺乏对应的钙元素，导致雄蕊花柱裂开，导致果子发生裂缝。当发生这种现象时，可以从下面几层面开展处理：最先，严控果子生长环境的环境温度，如果是转变较为突出的华北地区，必须提早搞好防寒保暖提前准备。
次之，要依据果子的生长发育情况，结合生长周期，有效的增加基肥和钾肥的使用量，保证西红柿在生长发育过程中能够得到充足的钙元素及其别的原素。
除此之外，往往发生裂果的状况，是由于西红柿在成长期内，一部分部位承受了更高一些环境温度和亮光的直射，使西红柿外皮发生转变，失水量太多而发生果子胀裂状况。这时可以通过适度浇灌，与此同时遮掩一部分太阳的方法处理。总的来说，西红柿种植过程中，为了防止出现裂果病，一定要立即增加对应的化肥，保证匀称上肥，并开展信息化管理。
西红柿晚疫病较为普遍，在西红柿的全部生长发育期内，这类症状会不断对西红柿的成长发育造成影响。晚疫病关键会阻拦西红柿叶子和果子的生长发育，使原来的生长周期被打乱，让西红柿的果实成熟周期时间拉长。一旦感柒这类病状，西红柿表层会出现不一样高低的病斑，这种病斑并没有突出的边沿界线，会伴随着西红柿的提高而越来越显著。
病斑色调假如变成深褐色，则证实这时的身体状况十分比较严重，这种症状早已阻拦了西红柿的正常的生长发育。通过研究发现，晚疫病通过孢子囊开展散播，在雨天时节或气旋产生变化时，这类孢子囊便会感柒西红柿植物。
这种症状能够在西红柿身体内埋伏3～4天，这时的西红柿不容易发生突出的发病症状，可是一旦环境温度和自然环境适合，这类包子囊会快速生长发育，促进西红柿迅速被感柒，这也是没法立即并迅速整治晚疫病的主要原因。一旦某一地区感柒此类病状，会快速扩散，造成大规模的西红柿植物发病，最后变枯身亡。
掌握了晚疫病的产生原因之后，能够最先从西红柿的生长环境下手，对生长发育地区开展统筹协调，与此同时严苛整治，结合现代化农业完善的栽种技术和管理技术，保证西红柿得到充足的营养填补。此外，严控西红柿生长环境的环境温度，使晚疫病菌体没法迅速散播和感柒。
还有，当发生不同程度的晚疫病症时，可以通过上升或更改温度湿度的方法，使害虫的生长环境不会再适合，进而阻拦病原菌的蔓延。管理的过程中以防患于未然，并保证防治结合。为了防止对西红柿的成长发育导致实际性的影响，减少的热度也需要保证不容易对植物的成长导致抑止，只需将温控在能够阻拦晚疫病菌生长发育就可以。
西红柿叶霉病一样在成长期内较为普遍。这类症状会严重危害西红柿的产量，当感柒这类症状时，西红柿的叶子会最先发黄，伴随着症状的持续变深，西红柿的茎杆和花盆陶瓷也会遭受不同程度的毁坏。
最开始感柒这类病状，西红柿会出现椭圆形或是不规则形状的浅黄色病斑，在西红柿持续生长发育的过程中，叶子的反面也会造成白色的霉层，而且色调会慢慢变深，最终变为深褐色。感柒这类病原菌的叶子会慢慢弯折，植物也会由于营养成分供给不足而慢慢发黄变枯。
叶霉病会导致西红柿果子产量降低，当病状持续加重后，果子将没法服用，丧失原来的使用价值。西红柿叶霉病可以翻过悠长的冬季，病原菌造成的胞子能够粘附在西红柿叶子表层，从叶子表层的出气孔注入植物身体内，使植物发生对应的变病，最后影响西红柿的生长发育，导致西红柿产量降低。
分析叶霉病发病的环境温度，当气温处在20℃～25℃时，最适合这类病原菌生长发育，这时运用科学的方法管控园圃内的环境温度，保证西红柿能够正常的生长发育的与此同时，为叶霉病造就不好的发育环境温度。
为了实现环境温度的精确管控，能够结合高低光源开展环境温度把控，使特殊范畴内的环境温度更为适合。叶霉病的发生还需要另一个标准，适合的密闭空间，因此能够按时对西红柿生长发育室内空间开展自然通风，在不一样植物中间留有充分的空隙，提升自然通风实际效果，更准确的开展温控。
白粉虱有一个侧吸式刺吸式，这类虫害关键以吸入瓜类蔬菜和茄类等粮食作物的营养成分液汁谋生。因为必须吸入绿色植物的液汁存活，因此针对西红柿的生长发育会导致毁灭性影响。这类虫害一般成群结队发生，为了防止被发现，稚虫会很多集聚在叶子反面，并运用刺吸式吸入叶子内部结构的液汁，使叶子无法完成光合作用，影响植物的生长。
这类虫害还会继续将粪便遮盖在西红柿的叶子表层，一样会阻拦叶子进行光合作用和吸气，通过长时间的吸入，叶子会快速变枯发黄。白粉虱若虫会将卵产在叶子反面，这种幼虫可以通过叶子表层的呼吸孔进到叶子内部结构生长发育。
一旦发生叶子凋谢的状况，则证实此时植物已被严重感染，因为必须液汁开展营养补充，因此存留在变枯叶子内部结构的幼虫会伴随着营养成分供给不足而身亡。这类虫害最适合在20℃～28℃的条件下出现，当生长发育环境温度发生转变时，这类虫害的幼虫便会停止发育，乃至发生身亡的情况。
针对西红柿白粉虱的防治，最先必须融进低碳环保农作物种植的核心理念，结合科学的防治方法，进行害虫的调节和防止。因为这种害虫针对温度和湿度有特殊的规定，因而可以通过更改园圃温度和湿度的方法，使白粉虱没法得到适合的生存环境。
西红柿种植过程中需要注意，为了防止从外部引进白粉虱幼虫，必须对出入园圃的员工开展除菌和消毒杀菌，时候对栽植的苗木开展清理，防止害虫的注入。在西红柿生长发育期内，因为这种害虫对淡黄色有一定的趋向性，因此能够运用淡黄色硬纸板将虫害吸引住到指定位置，提早在硬纸板顶层涂上汽车机油，悬架到一定相对高度之后，开展大规模固定不动喷杀。
结合以上阐述，总结了冬季设置西红柿病虫害防治策略。在分析过程中，作为技术人员，要不断加强技术实践与创新能力，才能迎合时代发展，进一步落实西红柿病虫害防治工作，以更好地为西红柿种植水平提高提供有效保证。
呵呵~！还真问对人了，证好我是学园艺的，你也是今年毕业的吧，下面这个是我前两个月写的南宁温室大棚番茄高产栽培技术论文摘要 介绍了南宁温室大棚番茄高产栽培技术，包括品种选择、培育适龄壮苗、定植、开花结果期管理、病虫害防治及采收等方面内容，以期为果农从事温室大棚番茄生产提供技术参考。关键词 南宁； 温室大棚；番茄；高产栽培。前言：番茄是国内外普遍种植的一种蔬菜之一，是人们日常餐桌上食品，随着人们对番茄的不断认识，在药用、调料、补品方面的不断开发，使其在市场上的需求量不断增加，我国的播种面积在逐渐扩大，使得各地区的播种技术在实践中不断地提高与完善。番茄对温度的要求：番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。番茄对湿度要求：基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期，要求较高温度和湿度外，其他时期都不需要高湿度。对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外，其他各期都应保证充足的水分供应。1、选择高产搞病品种1、应选择耐低温，耐弱光、抗病性强的早熟高产品种。2．育苗播前种子处理番茄种子消毒处理。有两种方法，(1)温汤浸种，即称用清水浸泡种子1～2小时，然后捞出把种子放入55摄氏度热水，维持水温均匀浸泡15分钟，之后再继续浸种3～4小时。温汤浸种时，一般是一份种子，二份水；要不断、迅速地搅拌，使种子均匀受热，以防烫伤种子；三是要不断加热水，保持55摄氏度水温。可以预防叶霉病、溃疡病、早疫病等病害发生。(2)磷酸三钠浸种，即先用清水浸种3～4小时，捞出沥干后，再放入10%的磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗净。这种方法对番茄抗病毒病有比较明显的效果。营养土配置营养土按肥沃园土∶腐熟厩肥=2∶1的体积比配制，1m3中加入充分腐熟的鸡粪20～30kg、过磷酸钙1～2kg、苗木灰4～5kg、40%拌种灵200g，充分拌匀育苗操作步骤①消毒 育苗盘消毒可采用10%漂白粉浸泡2－3分钟，再用塑料膜包好放置20－30分钟，用清水冲干净晾干即可；池子、场地消毒用多菌灵等杀菌剂喷湿；池水消毒用漂白汾进行消毒，1000kg水用10g漂白粉。②基质的装填先将基质用适量清水洒湿，湿润程度以手握成团，放开后轻轻一动可散开为宜，再将基质装满已消毒的育苗盘孔内，装填要充分、均匀，松紧程度要适中。③播种播种前将苗床上的营养钵或育苗畦浇透水，水渗下后，取拌好的药土撒在营养钵或育苗畦上，把催好芽的种子均匀撒于育苗畦或营养钵（每钵播种2～3粒），用种量750g/hm2。播种后覆1cm左右的药土，加盖地膜，扎扣小拱棚，保持地温25～28℃。④苗期管理温湿度管理：苗期将大棚两头和两侧揭开进行通风换气，遇大雨将侧膜落下。白天温度控制在30℃以下，夜间控制在15℃以上。相对湿度保持在40%以下，温度过高则要通风降温排湿。肥料管理：幼苗长到四叶一心时施入营养液肥或复合肥。一般每8盘苗用肥，施入后池水要充分混匀。幼苗长到7－8片叶时移栽，移栽前喷施一次甲霜灵800倍液。3．建棚整地、施基肥和防地下害虫①选地建棚根据当地观察，建棚应选择水源良好，排灌方便，地势平坦的田块，建设长度根据田块长度而确定，宽度一般，大棚两头留门，门宽。留门一是方便进出，二是利于通风。②整地施基肥移栽前半个月进行平整地，此时每667m2可施入腐熟的农家肥3000kg，农家肥要翻挖深埋。拉墒宽度(含沟)，一般宽的棚拉4墒，要求深沟高墒，拉墒高度35cm以上，墒体饱满，拉墒后每667m2用复合肥75kg , 普钙50kg,钾肥20kg，硼砂1kg,锌肥2kg ，混合均匀后，在墒上挖20cm深的施肥沟撒入肥料，要求施肥沟偏左或偏右，保证打塘不在施肥沟上。打塘规格根据品种长势而定，一般国外品种长势强，塘距60cm，国产品种长势稍弱，塘距40cm。连作二茬田块应塘施抗重茬剂如：重茬恩益碧或重茬PK4．及时定植定植时要做到苗龄合适，秧苗过小或过大都不利于成活。一般幼苗7－8叶时移栽。漂浮苗做到带基质移栽，每塘一株，国外品种每667m2栽920株，国内品种栽1200株。均采用双杆整枝。定植前先铺上地膜（夏秋季可以不盖地膜），定植好后把穴口用土封严。及时浇定根水，此次浇水要浇透。5．大棚管理①温湿度管理漂浮苗定植后迅速生长，夏秋季要揭开大棚两头及侧膜，夜间不落膜，白天温度控制在32℃以下，湿度控制在%以下；冬春季揭开两头，侧膜不揭，白天温度控制在27-28℃，夜间温度不低于8℃，湿度保持下40%以下。②水份管理6月进入雨季，要注意排水。要求清理大棚四周边沟及棚内中沟，能够及时排出积水。番茄生产初期需水较少，但到结果期需水较多，此时应每天浇水一次，保持土壤湿润，冬春季旱时，生长初期可酌情灌水，以水走底为度，2-3小时后及时排出。③肥料管理番茄旺长初期要进行大压肥，此次667m2用复合肥20kg, 钾肥15kg混合后，施于植株根部15cm处，然后结合培土。结果期每隔10-15天进行浇施一次， 每667m2用复合肥3-4kg。适当进行根外追肥，肥料可用磷酸二氢钾间隔喷施。④整枝打杈无限生长型品种均采用双杆整枝，一般植株长到12－14叶时发出两个主枝，去除其它多余侧枝，保留较平齐的两个主枝，及时做好搭架、吊线和绑蔓工作。⑤及时封顶竹棚栽培一般留6台果，当第6台果座果成功可以封顶。当第一台果子成熟可以打除其果下叶片，每成熟一台果就及时打除其下部病残叶，侧枝侧芽，利于通风透光，减少植株养份消耗，提高产量。⑥病虫害防治①立枯病、猝倒病（苗期病害）：发现病苗及时拔除，并喷施75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液。②番茄脐腐病：田间水分管理要均衡，用1%过磷酸钙水溶液叶片喷雾，10～15d喷1次，共喷2次。③病毒病：播种前对种子消毒，田间管理时要及早杀灭蚜虫并及时拔除病株。④灰霉病：降低土壤湿度，及时用速克灵烟熏剂下午熏棚。⑤早、晚疫病：加强通风透光，降低空气湿度，及时用45%百菌清烟雾剂3 750g/hm2熏棚。⑥蚜虫、白粉虱：用黄板诱杀，将涂有机油的黄色板置于棚室内高出植株的地方。烟雾剂熏蒸，每次用量6 000～7 500 g/hm2，分成4～5堆，暗火点燃，闭棚熏烟3h。6．及进采收大棚春番茄的采收期随着气候条件、温度管理、品种不同而有差异。一般从开花到果实成熟，早熟品种40—50天，中熟品种50—60天。果实定个发白后（白熟期）可进行乙烯利人工催熟。一般在果实转色期采收上市。我还有其他的，要是你觉得不行，再发给你
一、 西红柿根腐病发病特点：病源属半知菌亚门真菌。病菌在土壤中越冬，并可存活5～6年。在苗床内传播主要是带菌的土壤、肥料、农具和浇水等。病菌从幼苗伤口侵入。再借风、浇水传播。高温、高湿是此病发生、流行的关键。苗床连茬、地面积水、施用未腐熟的肥料、地下害虫多、农事活动造成根部伤口多的地块发病较重。防治方法：用普力克水剂400～600倍液浇灌苗床(每平方米用药液量2～3公斤)；或在移栽前用普力克水剂400～600倍液浸苗根，也可于移栽后用普力克水剂400～600倍液灌根。 二、西红柿灰霉发病特点：病源属半知菌亚门灰葡萄孢真菌。最适宜的温度20～25℃，相对湿度90%以上。先从花序发病，后为害果实、茎秆、灰色毛层低温、高湿是发病的主要条件，湿度是发病的关键。植株种植过密、通风不畅、连阴天多、光照不足、放风不及时、湿度大，病害发生严重。防治方法：控制温度、勤放风，湿度的调控：晴天中午高温短期放风阴天早晨放风半小时排雾。西红柿蘸花时加扑海因悬浮剂或可湿性粉剂，预防灰霉效果好。也可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂1000～1500倍液，或扑海因1500倍。 （扑海因施药时期植物生长期内所有阶段，50~100毫升/亩）三、西红柿早疫病发病特点：病原为半知菌亚门链格孢真菌。病菌发育适宜温度26～28℃，侵染快、潜育期短。病菌以菌丝体和分生孢子附着在病残体上或种子上越冬。高温、高湿、田间结露利于发病。发病多从植株下部老叶开始，渐向上发展。昼夜温差大、连续阴雨、通风排水不良、植株生长衰败等，是该病发生、流行的主要原因。防治方法：常用药剂有施佳乐40%悬浮剂1000～1500倍液，或者50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1000倍液均匀喷雾。 四、西红柿晚疫病发病特点：病源属鞭毛菌亚门真菌，发病的适宜温度为18～22℃。叶片边缘油烂、黑秆、果硬。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。大棚种植过密、温差大、阴雨天多、光照弱、大水漫灌、放风不及时等，均有利此病的发生和流行。防治方法：控制温度、勤放风，湿度的调控：晴天中午高温短期放风，阴天早晨放风半小时排雾。当田间发现中心病株时，要及时喷药防治。喷药后闭棚增温，可提高防治效果。使用银法利悬浮剂50～75毫升/亩均匀喷雾，可以达到保护和治疗的双重效果。 五、西红柿病毒病病毒特点：主要以花叶症状和条斑症状为主。（顶部叶与激素中毒相似)。花叶病毒病：叶片皱缩、黄绿相间；厥叶病毒病：叶片细长、叶脉变形、线状；卷叶病毒病：叶片扭曲、向内弯曲(区别于生理性全株卷叶)；条斑型病毒病：果实表面出现青皮，逐渐形成铁锈色，不着红，用刀剖开果实，皮里肉外有褐色条纹。高温干旱、养分不足、土壤板结等有利病毒病的发生。防治方法：每亩用艾美乐70%水分散粒剂3～4克对水30～45公斤喷雾，防治蚜虫或者白粉虱等刺吸式口器害虫，以便切断昆虫传播的途径，达到防治病毒病的目的。也可在感染病毒病后，喷施植病灵1000倍液或病毒清于发病初期喷酒，以减轻毒害的为害程度。 六、西红柿叶霉病发病特点：病源属半知菌亚门真菌。为害叶片，灰绿色毛。低温、高湿是该病发生、流行的主要条件。气温20～25℃，相对湿度90%以上，病菌繁殖迅速，病情发生严重。湿度是其发生、流行的主要因素。种植过密、多年重茬、放风不及时、大水漫灌、湿度过大等都有利于该病发生。防治方法：控制浇小水、勤浇，勤放风，控制大棚湿度，多施有机肥、生物肥，特别冬季少施化学肥料。发病初期选用好力克43%悬浮剂3000倍液，或50%扑海因悬浮剂或可湿性粉剂1000倍液均匀喷雾。
一、疮痂病主要危害茎、叶和果实。病叶早期在叶背出现水浸状小斑，逐渐扩展近圆形或连结成不规则形黄褐色病斑，粗糙不平，病斑周围有褪绿晕圈，后期干枯质脆。茎部先出现水浸状褪绿斑点，后上下扩展呈长椭圆形，中央稍凹陷的黑褐色病斑；病果表面出现水浸状褪绿斑点，逐渐扩展，初期有油浸亮光，后呈黄褐色或黑褐色木栓化、直径厘米大小近圆形粗糙枯死斑，有的相互连结成不规则形大斑块，果柄与果实连接处受害时，易落果。 病菌随病残体在田间或附着种子上越冬，第二年借风雨、昆虫传播到叶、茎或果实上，从伤口或气孔侵入危害。高温、高湿、阴雨天发病重，管理粗放，虫害重或暴风雨造成伤口多，易发病。 二、软腐病为害茎秆，也为害果实。茎部多从整枝伤口处开始，继而向内部延伸，最后髓部腐烂，有恶臭，失水后，病茎中空。病茎维管束完整，不受侵染。果实被害果皮完整，内部果内溃烂，汁液外溢，有恶臭。 病菌寄主范围很广，除为害茄科蔬菜外，也为害十字花科蔬菜等一些蔬菜。病菌主要随病残体在土中越冬，菜株生长期间，随昆虫、雨水、灌溉水等传播，从伤口侵入。为害茎秆的，多从整枝伤口侵入；为害果实的，主要从害虫(如烟青虫幼虫)的蛀孔侵入。病菌侵入后，分泌果胶酶，使寄主细胞间的中胶层溶解，细胞分离，引起软腐。 三•细菌性溃疡病番茄溃疡病的病果幼苗发病始于叶缘，由下部向上逐渐萎蔫，有的在胚轴或叶柄处产生溃疡状凹陷条斑，使病株矮化或枯死。成株发病，下部叶片凋萎下垂，叶片卷缩，似缺水状，有时植株一侧或部分小叶萎蔫；后期病茎杆上出现狭长的褐色条斑，上下扩展，下陷或开裂，病茎增粗，常产生大量气根，茎内中空或呈褐色，有臭味散出，严重时植株枯死。多雨或湿度大时，菌丝从病茎或叶柄中溢出或附在其上。形成白色污状物。幼果受害后皱缩、畸形、发育慢，青果上病斑圆形，外围白色，中心粗糙黑色，萼表面生坏死斑，果面可见稍隆起的“鸟眼斑”。 番茄溃疡病由棒状杆菌（属细菌）侵染致病。病菌最适宜生育温度为25-29℃，生长温度范围为1-33℃，高温、高湿、连作、排水不良利于该病流行。四、细菌性髓部坏死 细菌性髓部坏死发病初期嫩叶褪绿，严重的植株上部褪绿和萎蔫，伴随着下部茎坏死，病茎表面初生褐色至黑褐色斑，外部变硬，纵剖病茎可见髓部变成黑色或出现坏死，维管束褐变，这些病变多发生在植株外部无病变的地方，髓部发生病变的地方则长出很多不定根。生产上当下部茎被感染时，常造成全株死亡。湿度大时菌脓从茎伤口和不定根溢出。与溃疡的区别在于髓枯病外部无明显的病变。植株上部褪绿和萎蔫，严重时病茎表面呈黑绿色，纵剖病茎可见髓部变成黑绿色坏死，湿度大时菌脓从茎伤口和不定根溢出，别于溃疡病。病茎髓部坏死处无腐臭味。 转自天宝农业技术服务平台
番茄的27种常见疾病是黑斑病、棒杆菌病、根霉果腐病、黑斑病、线虫病、灰叶斑病、灰霉病、灰叶斑病、茎基腐病、核盘菌病、尖镰孢菌病、镰孢菌果腐病、煤污病、立枯丝核菌果腐病、酸腐病、炭疽病、晚疫病、叶霉病和疫霉根腐病。
常见西红柿病害有西红柿晚疫病、病毒病、灰霉病、早疫病、溃疡病、疮痂病等。1、晚疫病：使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液进行防治。2、病毒病：播种前，使用10%磷酸三钠溶液或者是高锰酸钾溶液浸种20-30分钟，若病发，喷施植病灵1000倍液或病毒清。
一、西红柿晚疫病
1、选择中蔬5号、中蔬4号、渝红2号、佳粉10号、圆红、佳红、强丰等抗病能力较强的西红柿品种进行种植。
2、控制好种植密度，保证大田间的通风透光性。
3、轮作换茬，和十字花科蔬菜实行3年以上的轮作，同时避免和马铃薯相邻种植。
4、晚疫病大范围发生的时候，使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或普力克水剂800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，或60%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷洒植株，或者是使用50%甲基托布津可湿性粉剂200倍液或56%嘧菌酯百菌清1000倍液涂抹病株颈部病斑，每7-8天用药一次，连续用药2-3次。
5、如果是保护地栽培，在晚疫病病发初期的时候，喷洒64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或10%世高1500倍液，或50%扑海因异菌脲1000倍液，或普力克水剂800倍液，或40%甲霜铜可湿性粉剂，或72%克露可湿性粉剂400-600倍液每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒4-5次。
二、西红柿病毒病
1、选择浙粉701、浙粉702、浦粉5号等抗病能能力较强的西红柿品种进行种植。
2、在播种之前，使用10%磷酸三钠溶液或者是高锰酸钾溶液浸种20-30分钟左右，然后捞出洗净播种。
3、在移栽之前，使用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液进行喷洒，保证幼苗上没有携带蚜虫等传毒害虫。
4、在番茄3-4叶1心的时候，使用阿维菌素乳油1500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或25%噻虫嗪水分散粒剂2500倍液，或25%噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液进行灌根，每隔7天用药一次，防治粉虱、蚜虫等传毒害虫。
5、病发初期的时候，喷施植病灵1000倍液或病毒清进行防治。
三、西红柿灰霉病
1、种植时，采用高畦地膜覆盖栽培，同时采用滴灌，保证田间的湿度不会过高。
2、采收之后，及时将田间的病残体带出大田，并集中焚毁，减少田间的病菌数量。
3、在番茄蘸花的时候，往配制好的蘸花稀释液中添加50%腐霉利可湿性粉剂或50%多霉威可湿性粉剂（添加量为），可以有效预防灰霉病。
4、在番茄移栽定植之前，使用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%速克灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾，进行一次彻底的消毒。
5、病发初期时，喷洒50%速克灵活可湿性粉剂2000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液进行防治，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次。
6、如果是温室栽培，在傍晚时分，每亩地使用250g的45%百菌清烟雾剂或10%速克灵烟雾剂熏烟进行防治。
四、西红柿早疫病
1、在采收之后或定植之前，将田间的病叶、残枝、病果等带出大田，集中焚毁。
2、播种之前，使用52℃的温水浸种30分钟后，再进行催芽、播种，或者是在播种之前，使用50%克菌丹可湿性粉剂进行拌种，用量为种子重量的。
3、控制好大田中的温度和湿度，合理密植，保证田间的通风透光性良好。
4、每亩地使用75g的40%百菌清可湿性粉剂，或30g的500g/L异菌脲悬浮剂，或150g的80%代森锰锌可湿性粉剂，或10g的10%苯醚甲环唑水分散粒剂兑水稀释喷雾（均为有效成分用量）。
5、如果是温室栽培，在定植之前，每亩地使用硫磺，3kg锯末混合均匀，然后分散在温室各处点燃，烟熏一晚上。
五、西红柿溃疡病
1、播种之前，将种子放入凉水之中浸种10分钟左右，然后放入55℃的温水中浸种30分钟左右。或者是将种子充分干燥后，转移至70℃环境中灭菌72小时。
2、使用次氯酸钠（浸种20-40分钟），或5%盐酸浸液（浸种5-10小时），或1%高锰酸钾溶液（浸种10-15分钟），或200mg/L硫酸链霉素（浸种2小时）进行浸种，然后晾干催芽。
3、病发初期的时候，使用36%三氯异氰尿酸可湿性粉剂1000-1500倍液，或14%络氨铜水剂300倍液，或20%叶枯唑可湿性粉剂600-800倍液，或20%喹菌酮水剂1000-1500倍液，或50%氯澳异氰尿酸可溶性粉剂1500-2000倍液，或77%氢氧化钠可湿性粉剂500倍液，或72%硫酸链霉素4000倍液，或新制霉素4000倍液进行喷雾，每7-10天喷洒一次，一共喷洒3-4次。
六、西红柿疮痂病
1、播种之前，使用100万单位硫酸链霉素或氯霉素500倍液浸种3-5小时左右，然后用清水冲洗8-10分钟播种。或者是使用漂白粉（种子重量的）加少量水，与种子混合均匀，放入密封容器中消毒16-18小时，然后清洗、播种。
2、病发初期的时候，使用72%新植霉素粉剂3000-4000倍液（25-30g/亩），或72%农用硫酸链霉素水溶性粉剂3000-4000倍液（25-30g/亩），或20%噻菌铜悬浮剂300-400倍液（240-300g/亩），或6%春雷霉素可湿性粉剂300-400倍液（240-300g/亩），或77%硫酸铜可湿性粉剂700倍液（130g/亩），或霜霉威水剂800-1000倍液（100-120g/亩）进行喷雾，每隔7-10天喷洒一次，连续喷洒2-3次。
单细胞原虫的一种，属寄生虫，也有人认为是立克次氏体目，乏浆体科，属附红细胞体属，真菌类。目前尚未形成共识。一般以寄生宿主命名，但病原的种类与宿主之间的关系不甚清楚，有待进一步研究。其形态呈环状、哑铃状、S形、卵圆形、逗点形或杆状。大小介于－之间。无细胞壁，无明显的细胞核、细胞器，无鞭毛，属原核生物，2800倍显微镜下，可见分布不均的类核糖体。外有一层胞膜，下有微管（透视镜下）。
（1）预防流行季节要消灭吸血昆虫，保持猪舍干燥通风，防蚊灭蚊。常发生地区在发病季节，应对猪每月注射1次黄色素用于预防。（2）治疗新胂凡钠明（914），每千克体重15～45毫克，静脉注射。注射后血液中的虫体2～24小时消失，但多数可再次复发。土霉素和四环素也有较好疗效，每千克体重均为5～10毫克，肌肉注射或静脉注射。黄色素每千克体重4毫克，隔天1次，连用2次。血虫净粉（贝尼尔）每千克体重7毫克，静脉注射。采用耳尖、尾尖、蹄尖放血的办法也有一定疗效。
第二节 附红细胞体病的分布与危害附红细胞体病为人兽共患病，不仅引起动物的发病和死亡，给畜牧业带来很大的经济损失，同时也危害人类健康。目前，本病已引起世界各国畜牧兽医界、外贸界的高度关注，同时这种人兽共患病对人类的危害也正受到医学界的注意。人感染附红细胞体以后虽然不出现临床症状，但却增加了对其他疾病的易感性，同时人感染本病后通过输血和垂直传播途径可引起其他人群和胎儿感染。随着人附红细胞体病临床病例的增多，近几年家畜附红细胞体病的暴发和流行从公共卫生的角度也引起了人们极大的重视。1992年我国卫生部组成了全国附红细胞体流行病学调查组，对我国人畜附红细胞体病的流行情况进行了调查研究。2002年农业部再次组织调查了动物附红细胞体病的流行情况，证明本病的发生有逐年上升的趋势，而且致病性也不断显示出来，不仅导致动物皮毛、肉、奶产量降低和繁殖率下降，而且有时还引起较为严重的临床表现甚至动物死亡。猪附红细胞体病已被广泛报道，包括北美洲、南美洲、非洲、欧洲和亚洲。目前世界各大洲的30多个国家和地区均有本病发生和流行，先后已有美国、南非、阿尔及利亚、肯尼亚、伊朗、法国、挪威、英国、芬兰、澳大利亚、前苏联、日本、荷兰、马达加斯加、葡萄牙、尼日利亚、西班牙、奥地利、比利时、印度、以色列、南朝鲜、新西兰、埃及、南斯拉夫、阿根廷、巴基斯坦、匈牙利、爱尔兰、德国、古巴、意大利、丹麦、捷克、莫桑比克、巴西、中国等国家和地区报道发生本病。
柿子树炭疽病的防治措施杜绝病害的传播蔓延是防控炭疽病的先决条件；做好柿园的清园、加强田间管理及合理施肥、增施巴内达碧卡磷酸二氢钾增强树势、提高树体抗病能力是防治病害的基础；适时适法进行药物防治是防治病害的关键。对此，一定要做好以下工作：一、及时刮除柿树病疤上的坏死组织并将坏死组织集中深埋，病皮刮除后涂抹“护树将军”消毒灭菌。二、随时剪除园内的病枝、病果及病叶。在整个生长季节对发病严重的柿园，每10天左右剪除一次病枝、病果及病叶，带出柿园集中烧毁或深埋。修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”保护，防治干裂和病害侵染。三、对已枯死或染病严重难以挽救的病树从地面处锯掉或连根铲除，带出柿园集中烧毁。柿子树炭疽病的药物防治根据降水情况每月喷药2～3次，一般雨前喷“护树将军”+1∶3∶500式的波尔多液或1500～2000倍50％咪鲜胺等保护剂，雨后喷2000～3000倍25%的丙环唑乳油或3000～4000倍80%戍唑醇可湿性粉剂或1500～2000倍25%溴菌腈可湿性粉剂等杀菌剂。 对于柿树炭疽病不能到发现时才去防治，要针对其病源特点，重视“防”，加强栽培管理，配合药剂防治，增强树势，从根本上防治柿树炭疽病。
院子里种植的柿子树新梢和果实，发生深色的病斑，怎么防治？防治柿子炭疽病：在冬季施工时，应将病苗剪除，与部分病果一起销毁，并将落在地上的果实清理干净。柿子树在生长过程中，发现病枝后及时营建，采摘病果。
柿子的新梢和果实有病斑，果实在成熟前会脱落。这应该是柿子中炭疽病的发生。该病发生后的危害表现为主要发生在柿子的新梢和果实上。在发病初期，有一些针状大小的暗黑斑点，这些斑点会明显逐渐扩大，形成近圆形的病斑，有深凹，这些斑点会有一些小的灰色或黑色颗粒。柿子发生炭疽病后，果实容易烘烤脱落，
炭疽也会危害柿子树的新梢。新梢上最初出现黑色小圆点，明显扩展为椭圆形斑点，颜色为棕色。潮湿时，会分泌粉红色粘稠物质。如果炭疽病发生在新芽上，枝条很容易折断或死亡。
柿树炭疽病的发生将极大地危害柿树的生长和果实产量，严重影响树木的活力，对柿树的生长发育构成极大的威胁，同时也威胁到果实，造成减产，也对柿子的产量产生很大影响。炭疽病以菌丝体在树梢病斑中越冬，有的在病果和冬芽中越冬。当春季末夏初气温升高时，孢子通过风、雨和昆虫分布并传播到树梢和幼果上，形成疾病。在我国北方柿子种植区，树梢一般在6月份出现病害，雨季到来后成为病害高峰期。6-7月果实会出现病害，使柿子果实在7月下旬落下，并持续受苦，直到柿子收获期。
防治喷施：柿树发芽前喷施5be石硫混合物。在春天气温上升和柿子树开始发芽之前使用它。你也可以在柿子树生长高峰期的6月中旬使用喷药。喷洒频率可根据疾病的严重程度以及天气和气候条件确定。一般情况下，大病多雨天气应适当增加喷施次数，正常天气条件下喷施4-6次。可使用的药物有：1:3:300波尔多液，能杀灭2000干混悬液1000倍液，50%异丙嗪可湿性粉剂1000倍液，80%大生m-45可湿性粉剂600倍液。50%多菌灵可湿性粉剂800倍液体。
柿树炭疽病的发生受环境温度和湿度的影响很大。在雨量较多的雨季发生的概率将高于平时。它也是一种对柿树产量有很大影响的疾病。要取得好的收成，就要做到早发生、早防治。
柿炭疽病是危害柿树的主要病害之一，在全世界产柿国家均有发生，在我国山东、河北、河南、山西、江苏、浙江、安徽、广西和台湾等地均有发生，在山东和广西的局部地区危害严重，最近几年在浙江严重发生，已成为柿树产业发展的限制因素。许多种植户由于此病害而造成严重的减产，甚至无果可收，受其危害会严重落叶、落果，新梢枯死，甚至整株死亡。
【症状】
炭疽病主要危害果实及新梢，叶部较少发生。果实发病，初期出现针头大小深褐色或黑色小斑点，逐渐扩大成为圆形病斑，直径达5毫米以上，病斑凹陷，中部密生略呈轮纹状排列的灰色至黑色小粒点，即病菌的分生孢子盘。遇雨或高湿时，分生孢子盘溢出红色黏质的孢子团。病斑深入皮层以下，果肉形成黑色的硬块。一个病果上一般有几个病斑，多则达几十个。病果提早脱落。新梢染病，初期产生黑色小圆斑，扩大后呈长椭圆形，中部凹陷成褐色纵裂，并产生黑色小粒点，潮湿时黑点上涌出粉红色黏质物。病斑长10～20毫米，其下木质部腐朽，病梢极易折断。叶片病斑多发生在叶柄和叶脉上，初为黄褐色，后期变为黑色或黑褐色，长条状或不规则形。
一定要及时的喷洒化学药剂药，结石的使用杀菌剂，这很有可能是炭疽病。
1、猪的附红细胞体病夏季最常发生的是猪附红细胞体病其病原为立克次氏体目中的猪附红细胞体，常寄生于红细胞中。其临床特征是呈现急性黄疸性贫血和全身皮肤发红，故又称红皮病。不同年龄和品质的猪均有易感性，仔猪的发病率和病死率较高。病死猪和带菌猪是本病的主要传染源。本病可通过多种途径传播，也可垂直传播。病猪体温升高至42℃，呈稽留热；不愿走动，喜爬卧挤堆；呼吸困难，可视黏膜苍白，黄疸。全身皮肤发红，以耳部，鼻镜，腹部皮肤最为严重，有些猪耳部，腹下，腹股沟及四肢部位可见先发红后出现不规则的紫斑，指压不褪色。耳尖放血稀薄，血红蛋白浓度降低。皮肤及黏膜苍白，血液稀薄，全身性黄疸。肝脏肿大变性，呈黄棕色，胆囊肿大，内充满大量的明胶样胆汁。肾肿大，浑浊，贫血严重。肺肿大，淤血水肿。脾脏肿大变软。心肌苍白松软。
一、猪附红细胞体病
猪附红细胞体病又称“红皮病”。病猪精神不振，食欲下降，体温上升到40℃以上，皮肤发红或呈紫红色。四肢，特别是耳缘变紫，长时间可能发生坏死，毛孔内有针尖大小的出血点。尿液变暗变黄。起病初期，针尖皮肤上有出血点。攻击过程中，红色斑点变成紫色斑点，背部毛孔上有铁锈色斑点。后期，病猪贫血，皮肤和粘膜苍白。血液稀薄，凝血功能差。
后面的毛孔上有锈斑
防治方法：采用药物防治：（1）三氮序（血虫净）因其毒性高、安全范围窄，每公斤体重肌肉注射5毫克，每48小时一次。通常两针就够了。每公斤体重使用长效土霉素注射液毫升。（2） 对于10%盐酸多西环素，每吨饲料添加1000克，持续5-7天。
第二、猪瘟
也被称为“烂肠瘟疫”。病猪体温升高至～41℃，持续时间长，食欲下降或不进食，情绪低落。结膜发红伴脓性分泌物，先便秘，后腹泻。腹部、四肢，甚至全身常有红色或紫色的出血点，逐渐扩展成一片或出血点，有的耳朵由红色变为紫色甚至蓝紫色，逐渐坏死，手指的压力不减。病程7～10d，死亡率较高，药物治疗无效。
病猪皮肤紫红色出血点或出血
防治方法：本病尚无特效药防治，最经济有效的方法是依靠疫苗预防。根据养殖场的实际情况，制定科学、合理、有效的免疫程序：（1）种猪：一年两次种猪；母猪后：产后20天免疫一次；储备母猪：按照仔猪免疫程序，8个月龄时，在繁殖前豁免一次；（2）仔猪第一次在20日龄时豁免，第二次在60日龄时豁免。抗体检测应适时进行。抗体不合格的猪应及时补充。
三、猪副伤寒
病猪体温上升至41℃，抑郁，食欲不振，腹泻呈黄绿色，臭味难闻，大便不畅。紫色通常出现在鼻子、耳朵、脖子、腹部和四肢内侧皮肤上，发病2-3天内出现斑点，皮肤上出现紫色斑点。慢性病猪皮肤干燥无弹性，腹部和四肢内侧有皮疹或皮疹，类似湿疹。
急性仔猪副伤寒耳鼻及四肢皮肤充血
防治：饲料中添加恩诺沙星预混料或强力霉素或阿莫西林，发病后进行隔离治疗。建议肌肉注射恩诺沙星（每公斤体重毫克）或头孢噻呋（每公斤体重3-5毫克），每日一次，持续3-5天。
四、猪败血性链球菌病
突然发病，病猪突然减少进食，体温上升到41-42℃，呼吸困难，结膜发绀，趴在地上，淡红色泡沫状液体从鼻子和鼻子流出，在病猪的脖子、耳朵、腹部、四肢末端皮肤呈紫红色，有出血点，跛行，关节肿胀，脑膜炎型神经症状。
病猪的皮肤脖子、耳朵、下腹和四肢呈紫色
预防方法：（1）加强饲养管理，减少创伤，做好环境卫生和消毒工作；该病流行频繁的猪场可在饲料中添加磺胺甲氧嘧啶或恩诺沙星预混料。（2） 疫苗可用于预防。建议母猪在分娩前4周接种疫苗；仔猪在30日龄和45日龄接种一次。（3） 发病后及时隔离。
我不是专家！只能帮你找到专家的文章供你参考！附红细胞体的治疗 发表日期：2007-4-16 文章作者：山东菏泽师专农学部， 已浏览： 1720000猪附红细胞体病对不同生产类型猪的影响及治疗李亚峰（山东菏泽师专农学部，山东菏泽，274000）摘要：介绍猪附红细胞体病的病变和诊断及其对仔猪、育肥猪、种公猪、妊娠母猪等不同生产类型猪的影响，并根据不同生产类型猪的特点提出了具体治疗方案。关键词：猪 附红细胞体中图分类号： 文献标识码： 文章编号：1671-7236(2004)00-00猪附红细胞体病是由猪附红细胞体（）引起的。本病最早发现于1928年。我国在20世纪80年代曾有报道，但未发生规模性流行。到2001年，在全国范围内均有发生。尤其是2003年，在山东某地出现大规模流行，造成巨大的经济损失，严重影响了养猪生产。本文主要报道猪附红细胞体病的主要症状及此病对不同生产类型猪的影响及治疗方法。1 病变与诊断发病猪主要表现是发热，食欲不振，精神萎顿，黏膜黄染，贫血，背腰及四肢末梢淤血，淋巴结肿大等，还可表现出心悸及呼吸加快，腹泻，生殖力下降，毛质降低。血检可见病变血球，呈星型、多边形或破碎，部分血球还可以看到附着在血球上的小黑点（病原体）。根据病猪症状和血液检查，可确诊为猪附红细胞体病。2 附红细胞体病对不同生产类型猪的影响及治疗2. 哺乳仔猪 附红细胞体病对哺乳仔猪的影响 哺乳仔猪在感染附红细胞体后多呈隐性经过，一般不会出现大量的死亡。在特殊情况下受应激因素的刺激可表现出症状。但若严重患病，由于附红细胞体大量破坏红细胞，则表现出生长缓慢、抗病力下降，长诱发多种其它疾病。如部分仔猪表现咳嗽气喘，长时间腹泻不愈，常出现大量死亡，有时死亡率高达30%以上。 治疗 由于仔猪处于快速生长发育阶段，为了不影响其生长发育速度，在对仔猪的治疗时，常采取综合治疗措施。首先用尼可苏拌料投喂，注射2次“铁钴针”，2ml/次，间隔时间为1周。症状严重的仔猪注射长效土霉素2次，2ml /次。 育肥猪 附红细胞体病对育肥猪的影响 附红细胞体病对育肥猪的影响并不十分严重，主要表现部分猪生长缓慢，皮肤苍白，毛长而凌乱。 治疗 采用传统的在饲料中添加土霉素的方式治疗发病猪，有一定的治疗作用，效果不是十分明显，但用长效土霉素进行肌肉注射效果非常好，2ml/次，连用2次；用黄色素按3mg/kg体重耳静脉缓慢滴注，1次/天，另加多维素，连用3天，效果非常显著。 种公猪 附红细胞体病对种公猪的影响 猪的附红细胞体病对种公猪的影响主要是性欲下降，精液质量下降，配种受胎率下降等。具体表现在种公猪精液颜色为灰白色（正常为浅白色或乳白色），精子密度下降20%~30%，约为亿/ml 。部分种公猪射出的精液中的副性腺液呈破碎状或溶解于精液中，导致精液无法从过滤纱布中滤出。严重影响了母猪受胎率。 治疗贝尼尔1g/次或长效土霉素10ml/次,一天一次，连用两天。由于此病容易复发后重新感染，所以在采用上述方法后，每月采用长效土霉素和贝尼尔交替注射2次，同时注射VB12,10ml/次，每3天1次，同时，饲料中适当添加补血添加剂。为了巩固疗效或杜绝此病复发，此法一般要执行2~3个月。 妊娠母猪 附红细胞体病对妊娠母猪的影响 妊娠后的母猪在感染附红细胞体病后，表现为产弱仔（体重在以下）数上升，母猪产后个月左右出现无乳或少乳，有的母猪表现为妊娠后期流产（流产率在10%左右），有的表现为推迟分娩（推迟2~8天）。 治疗 母猪在感染此病后也一般呈隐性经过。在妊娠前期感染此病，由于胎儿发育慢，一般不需要治疗。妊娠后期，胎儿生长发育加速，营养需求高，这一时期感染此病，母猪体内血红细胞大量被附红细胞体破坏，对胎儿的营养供给不足，导致仔猪发育不良或死亡，所以，妊娠后期感染此病要及时治疗。① 在母猪分娩前4周，每周肌肉注射长效土霉素10ml一次。② 在饲料中适当添加补血添加剂，如Fe2SO4(按1%添加)和复合多维等。经过上述方法治疗后仍然出现无乳或少乳的现象，可采用以下方法进行治疗：① 在产后24小时内肌注催产素5~10ml/头/次。② 动物增乳注射剂5 ml /头/次，隔1~3天注射1次，一般1~2次即可。③ 使用中药治疗：方一：当归100g、 木通100g、 新鲜柳树皮500g，煎水或混入饲料中喂食。方二：木通100g、 茴香100g，煎水或混入饲料中喂食。3 小结 本病是目前影响猪场生产的主要疾病之一，其主要传播途径为体液传播，所以进行体表寄生虫的消灭，对预防 本病有着积极的意义。在生产上，每月要进行2次猪场消毒和猪体表灭虫，尤其是夏秋或雨水较多的季节。 妊娠母猪在患有该病后，可经子宫垂直传播给胎儿。在病猪饲料中适量添加促血细胞生长剂可加快各生产类型病猪的康复。将四环素族抗生素（如土霉素）混入饲料中，可预防猪发生本病。但在对仔猪进行治疗过程中，用喂投的方式不如用肌注的方式好，因为仔猪进食饲料量不稳定。应激因素是引起感染附红细胞体病猪死亡率增加的主要因素之一。减少应激、加强营养、经常消毒灭菌、预防其它传染病，对于预防此病有重要作用。 造成此病在某地扩散的主要原因是猪舍卫生条件差和养殖户的防病意识差。因此，要加强猪舍、环境的卫生管理和各流通环节的管理、防疫消毒制度，防止互相感染，对病猪迅速隔离，死猪无害化处理，被污染的场地、圈舍等特别是临床上防疫注射、治疗用药前必须对注射器、针头按要求进行消毒。
可以给猪打疫苗，而且可以保持住的卫生问题，而且应该让猪喝水，并且应该吃一些有营养的食物，就是应该用药物进行治疗，等等，这些办法都是可以的。