影响中药材质量的因素及解决措施

摘　要：中药材的相关知识是我们祖先留下的宝贵财富，我们有必要通过对它进行详细的研究以促进它的现代化发展，让它更好的为我们的医疗卫生事业做出贡献。中药材质量作为保障医疗效果的根本环节，对于病人病情的缓解和治疗有着决定性的影响。本文主要从中药材的种植、采收、加工、贮藏、销售来综合探讨中药材质量的影响因素以及具体的解决措施。

关键词：中药材；质量；影响因素；解决措施
近年来，中药材质量的降低严重影响到了祖国医学事业的现代化发展，如何保障中药材的质量已经成为我国相关部门、协会以及中医研究者共同关注的焦点。在当前振兴中医的关键时刻，我们必须将振兴中药材作为一个重要的部分来的对待。为了有效的遏制目前中药材市场上粗制滥造、假冒伪劣、以次充好等等现象的发生，提高中药材的质量应经成为一项刻不容缓的事情。下面我们就从中药材生产的各个环节来展开详细的探讨。
1  中药材的种植
　　我国地域辽阔、自然条件多种多样，这为各种性质中药材的生长提供了良好的自然条件，然而地域之间由于生长环境、光照、气候、水份以及土壤等等因素之间存在着不同程度上的差异，因此同一药材在不同地域的性质也存在一定的偏差。比如说河南焦作产的地黄与浙江产的地黄，其所含的主要成份环烯醚萜类就相差甚远；主产于青海、甘肃的大黄与产于黑龙江双城的大黄，两者所含的鞣质含量不同，前者对离体肠管具有兴奋的作用，而后者则会呈现出抑制的作用，虽然属于同一种药物，但两者的药效却大相径庭。再比如说，从内蒙古移植到湖北的黄芪，因为不含有可以药用的微量元素，因此不得不弃之不用。因此，古人有“凡用药必须择土地所宜者，则药力具，用之有据”的说法。
　　从种植上保障中药材的质量是最根本的做法，具体的措施主要有：首先，根据药材的性质选择适合的地理环境实施种植。其次，种植的过程中，要严格关注药材对于气候、土壤、光照的需求以及这些条件变化对药材带来的影响，切实保障药材有效成分的含量及稳定性。最后，药材移植的过程中，应该考虑原产地和移植地的条件差异，并做好药材的质量检验和成份检测工作。
2  中药材的采收
　　在我国众多的中医学古籍中，对于药材的种植和采集都有比较明细的论述。元代名医李东垣曾说过“凡诸草、木、虫产之有地，根、叶、花、实采之有时。失其地，则性味少异，失其时，则气味不全。”由此可见中药材质量与采集季节关系密切，因此我们在采集中药材时，必须依据植物“春生、夏长、秋实、冬藏”的生长规律以及药的具体作用，来选择最佳的采摘时节。通常情况下，根茎类的植物药材宜在秋季或者是早春采摘，茎叶类的药材宜在植物生长最茂盛或者是开花季节采摘，花类的药材则应该在含苞欲放的晴天早晨采摘，果实类的药材则应该在成熟或者是初熟的时候采摘，树皮、根皮类的药材应该在春夏间剥取等等，因为在最适宜的季节，才是药材有效成分最多的时候。现在中药材市场的管理混乱以及供求关系的严重影响，使得中药材采收的季节比较混乱，这给中药材的质量保障带来了很大的不利。
　　在中药材采收环节，我们保障其质量的主要措施有：首先，广泛的宣传中医药材的相关知识，让普通大众对中药材有更加充分的认识，从而引导市场向着良性的发展方向上前进，进而避免因为市场需求而混乱中药材的采摘时间。其次，加大对市场的监管力度，对于药效成分低的药材出售行为进行严厉打击，从而规范市场。最后，加强对药农的技术指导，同时建立起药材的集中出售保障机制，有效减少市场需求对药材种植和采摘的影响力度。
3  中药材的加工
　　明代陈嘉谟指出：“凡药贵在适中，不及时功效难求，太过则气味反失”。这句话在很大程度上说明了中药材加工对于其质量有着重要的影响。由于中药材大部分是自然界的植物和矿物，除了少量的可以鲜用之外，大部分的需要经过挑、捡、切、磨、炒、干燥、熏煮等等工艺加工之后，才能入药用。比如说大黄、牛膝之类的药物需要水润、切片之后才能作药用，如果侵润不当，有效成分就会流失，其药用质量就会大打折扣。而在中药的炒制过程中，则是更加的严格、讲究，不仅要注意外观的变化，对火的要求也有着明确的规定，比如说：炒碳用猛火、外黑里褐，炒焦用中火、外褐里黄，炒黄用文火、表面微黄，只有这样才能做到药性适中，进而满足治病的需求。与此同时，加工的过程中，还应该合理的选择辅料，加工的辅料多是由医生临床的需求决定的，主要的是对药性和药力进行科学的调整以适应病人的病情、身体状况等等。比如说，土炒白术以补脾、盐水制黄柏以入肾下焦之虚火。此外，加工过程中亦要依据“成品性状”严格区分切片的薄厚程度、制丝的粗细程度等等。
　　对于在加工过程中保障中药材质量的措施主要有：首先，建立健全中药材质量管理的相关法律、法规，并实施严格的监督管理。比如说，建立起认证管理制度、健全监督管理的组织机构和管理体制、制定相关法律等等。其次，加强中医药相关专业的规范教育，提高从业人员的素质水平。最后，加强对市场的监管，严厉打击中药材出售中的违法活动，对药材黑作坊、低劣加工窝点坚决予以清除。
4  中药材的贮藏
　　在中药材加工完毕以后，应该及时的进行包装、储藏。然而在储藏曝光的过程中，如果监管不当或者是外部条件发生较大变化，则容易发生虫蛀、受潮霉变、变色、异味等等现象，从而导致药材的质量发生变化，进而失去了药性和医疗作用。由于中药材没有固定的包装，很多药材的储藏也没有较为合理的场所或者是方式，毕竟中药材的种类太过于繁多，并且每种药材对于环境的综合要求也不尽相同，这就为其储藏保管带来了很大的难题。但是为了保障其在储藏中的质量，我们必须加大储藏管理的力度，以保证做到万无一失，将风险降到最低。
　　具体的措施主要有以下几个方面：首先，将各种中药材按照其保存的条件、要求进行明确的分类，根据分类有针对性的选择比较合适储藏位置。其次，建立储藏的查阅机制，定期或者是不定期的对储藏药材进行质量检验、药性检测等等。对于发生质量变异的及时进行处理，并对质量变异的原因进行科学的分析与调查。最后，重点关注储藏过程中的关键点。比如说大雨、老鼠、蛀虫的活跃季节、夏季返潮严重的季节等等。
5  中药材的市场销售
　　中药材市场销售是中 药材从生产进入到临床使用的最重要环节之一，如果能够做好这个环节的工作，对于保障中医药用药安全以及杜绝伪劣中成药品进入到医疗体系有着重要的作用。目前在中药材销售的过程中，一些不法商贩为了谋取暴利，往往在药材中插入大量杂质或者是将提取过有效成分的废弃药材掺入正品中出卖，也有不少以次充好、以假乱真的销售现象发生，这往往成为中药材质量低下的主要源头之一。与此同时，作为基层医院的药剂工作者，应该抵受住利益的诱惑，坚持合法渠道进药，严把质量关，坚决杜绝伪劣药品进入医疗体系中来。
　　对于市场销售环节的质量保障措施主要从两个方面着手：一方面，加强市场监管，利用法律武器坚决打击药材销售中的不法分子，一经查出、严厉制裁，为保障市场的正常秩序提供坚实的后盾。另一方面，加强对医疗机构中的存药进行严格的监管，并且要求其内部建立自身的监督管理体系，建立明确的责任制度，以立体式、综合型的保障体系，确保中药材在临床使用前的质量。
　　关于中药材质量的影响因素和解决措施，本文主要从以上几个方面进行简要的论述。具体的影响因素和解决措施还需要我们根据中药材从生产到进入临床的相关环节以及它自身的质量要求、外部环境来综合性的探讨。由于中药材质量管理是一项系统化的管理工程，因此，我们只有管理、控制好与其相关的每一个环节，才能切实做好其质量保障工作。
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