中医眼科患者的饮食与保健探析

　　人是一个有机的整体，人的意志能主宰机体的生理和病理，情志太过，就会导致各类疾病的发生。眼科疾病主要是由“肝肾亏虚，气血不足”所致，所以在日常生活中我们要采用补肝益肾、营养气血的饮食疗法来调理，摄取营养价值高的食物。同时，还要注意采取多种有效措施，做好中医眼睛的保健。

　　作者：聂翔

　　1中医眼科患者的饮食疗法

　　据医学研究调查，有眼部疾病的患者，绝大多数是因营养不良引起的。当人体缺乏维生素A时，会引起视力减退；缺乏维生素B时，眼角会发炎、充血、视力降低；缺乏锌时，会使视力下降；缺乏钙时，眼球的弹性会降低，是引起近视的主因，等等。可见，饮食是维持人体生命最重要的物质基础，对眼病恢复具有很大的影响，眼病患者要注意饮食宜忌，患者注意忌烟、酒、辛、辣、炸、烤等食物，宜熟软易消化之食品，不主张绝对忌口。

　　饮食应讲究卫生、质量、数量和速度等，进食以八成饱为宜，在时间上要有规律，忌饥饱无常。根据不同体质特点选用不同的饮食。一般而言，阳盛阴虚者，忌食辛辣炙之品或壮阳之物，以免助热生火或耗液伤津，致眼部出现红赤疼痛等症。风热、实热、阴虚火旺眼病、湿热眼病、热重于湿者，饮食宜偏清淡，尤其是湿热眼病，可食带凉性的素菜与水果，如马兰头、冬瓜、梨、香蕉、西瓜等，忌食烟、酒、葱、蒜、姜、辣椒，少食焦烤油爆之品，以免灼津耗精伤血，助热生火。阳虚阴盛体质者，则少食生冷，以免滞脾碍胃，致生化乏源，目失濡养。脾虚湿泛眼病，忌油腻生冷及不消化食物，一般宜富于营养，又易于消化的食物。肝虚雀目，则适当增加动物肝脏、牛奶、蛋黄。青光眼病人忌暴饮，应少量多次饮水。糖尿病性眼病，要控制饮食。胞生痰核、增殖性视网膜病变、视网膜动脉硬症，可多吃海带、海蜇皮紫菜、山桂等。胞睑，白晴有风瘴、湿烂等症候患者，勿食腥味的食物。眼疾缠绵或久病体虚，可用荤补如动物肝类、鱼虾、海味、瘦肉等，但勿食太油太滋腻之食物。肥胖之人应避食肥甘，以免助湿生疾，而以清淡低脂类为宜。近视眼患者应常吃鱼类、粮食、柑橘类水果以及红色果实，对防止视力衰退有很好的效果，尽量少吃甜食和全脂奶酪，防止近视度数加深。眼睛干燥患者宜多吃各种水果、绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋，特别是柑橘类水果。远视患者应多吃大蒜、洋葱及乳制品(脱脂牛奶)、干果、动物肝脏和精米，高脂肪食品应少吃。青光眼患者一般由眼压过高所致，为减低眼压，应多吃大蒜和洋葱，少吃油腻的食物，尽量不喝茶、咖啡和酒，并且戒烟。老花眼与白内障患者应多喝水，每天至少喝300毫升水，要多吃绿色蔬菜和水果，蔬菜能生吃的尽量生吃，特别要多吃柑橘、葡萄、柠檬、香蕉和杏等水果，另外还应定期吃些含钙食物，避免吃动物脂肪、糖，更不要抽烟、喝酒。

　　2中医眼科的保健方法

　　中医眼科的保健方法有眼保健操、眼功和药膳等。

　　2.1眼保健操

　　眼保健操是通过按摩推拿眼周围穴位，以达到消除眼疲劳，保护视力的目的。早在《诸病源候论目病诸候目暗不明候》中就有：“鸡鸣以两手相摩令热，以熨目三行，以指抑目左右，有神光，令目明不病痛”之说，现常用的眼保健操方法如下：

　　第一节：揉天应穴(攒竹下三分)。以左右大拇指罗纹面分别按左右眉头下面的上眶角处，其它四指散开弯曲如弓状，支撑在前额上，按揉面不要大，节拍8+8。

　　第二节：挤按晴明穴。以左手或右手大拇指与食指挤按鼻根，先向下按，然后向上挤，一按一挤共一拍，节拍8+8。

　　第三节：按揉四白穴。先以左右食指与中指并拢，放在紧靠鼻翼两侧，大拇指支撑在下领内凹陷处，然后放下中指，用食指在面颊中央部按揉，节拍8+8。

　　第四节：按太阳穴及轮刮眼眶。三指并拢，以左右大拇指罗纹面按住左右太阳穴，以左右食指第二节内侧面轮刮眼眶上下一圈，先上后下；上侧从收头开始至眉梢为止，下侧从内眼角起至外眼角止，轮刮上下一圈计四拍，节拍8+8。

　　注意：做操前应剪短指甲，洗净双手。双目自然闭合，动作轻缓，以感到胀为度。如睑部有疮等，可以暂停操练，待痊愈后再作。

　　2.2眼功

　　眼功具有调整肝经气血，疏肝明目之效，可作为眼睛的保健和青少年近视，目赤肿痛等病症的防治功法。①预备：正坐或站位，全身放松，排除杂念，双目平视。②八字运目：意想气在眼眶内运转，眼珠亦可随之转动，自左眼睛明穴起沿左眼眶上缘向外至眼外角，再向内沿眶下缘转至右眼睛明穴，现沿右眼眶上缘行“8”字形，回至左睛明穴处共8次，然后自右眼睛明穴起反方向转8次；自然呼吸，以意领气，气行意到。③按目运气：两拇指按眼眶内上角(上明)，意念集中于此，吸气时两拇指向眼眶及眼后方按压，呼气时，两拇指轻挤眼球，以眼内轻微酸胀为度，共8次。④浴目：轻闭双眼，用大拇指背第一节，相互擦热，然后自眼内角向外擦24次，再以两手四指并拢，以指面自两目上向外转摩24次，再向内转摩24次，自然呼吸，意注手下。

　　按摩功诀：搓手浴面部，梳头压风府，分额揉太阳，鼻点迎香，眩目运眼眶，转耳点承浆，按三两次，双目证无恙。

　　2.3药膳

　　药膳不但可协调全身，还可保护视力，起到防病保健作用，而且因药膳味美可口，服食方便，易被大众接受，适于家庭普及。制成药茶、汤、粥、膏、饼、糕、羹剂或菜肴等，长期服食，可增强体质。此外，按不同季节气候，地理环境选择药食，按“冬病夏治”等理论，在眼病将发之时，有计划选用药膳食疗，可望阻止疾病发生和发展，于无形中见功效。

　　总之，在平时的日常生活中，科学合理的饮食与保健，能够有效地保护视力，促进视力的恢复，应引起大家的高度重视。我们从饮食与保健做起，做到有病治病，无病防病，从而健康快乐的工作和生活。本文来自《中国中医眼科》杂志