冰淇淋研究与开发期刊投稿

低聚果糖与水苏糖对益生菌酸奶冰

摘 要:该试验探究分别添加1 g/100 mL 和2 g/100 mL 的低聚果糖(fructo-oligosaccharides ,FOS )与水苏糖(stachyose , STAS)对酸奶冰淇淋的组分、滴定酸度、活菌数、膨胀率以

流变性质与晚期糖基化终末产物的影响

摘要 为阐明含油体系中脂肪替代物对晚期糖基化终末产物(AGEs)生成的影响,以葡萄糖、赖氨酸和大豆油构建的食品模拟体系为研究对象,对添加不同脂肪替代物体系的流变学特性、乙

大一创新创业商业计划书精选7

(2)派送员与收件人约定的地点一般都是露天的,时常会碰到打雷下雨、烈日炎炎等恶劣天气,给他们工作带来很大的不便。 (3)时间问题:有时候派送员暂时无法联系到收件人或者收件人因有事

冰淇淋大肠菌群测定方法与现行指标值关系

2010版和2003版测定方法对所有冰淇淋的大肠菌群检验结果均判定为合格，并且2010版的检测灵敏度较高于2003版。推荐使用2010版测定方法对冰淇淋大肠菌群进行测定，指标值换算为

在冰淇淋里找童年冰淇淋还能有多少想象空间

茅台冰淇淋包装使用茅台酒瓶造型,在口味上,有酸奶味冰淇淋、抹茶味冰淇淋、蓝莓果汁雪泥三种新口味。据悉,三种新品都添加了2%的53%vol贵州茅台酒,其中酸奶味冰淇淋中含

2023上海旅游产业博览会二期展览即将于5月底开幕

在集群展上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX)上,从中式到西式,从大餐到轻食,从饮品到冰淇淋,品类繁多,应有尽有。 在这里,形成了覆盖餐饮原材料、加工设备、桌面用品、

创业计划书范文2000字精选

(一)、冰淇淋市场前景广阔 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受,在中国的发展迅猛, 其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长, 使目前中国人均年消费量达到1.2公斤,