静妙奔奔1123
螃蟹的种类有很多,大家都爱吃哪一种呢?河蟹是很常见的一种类型,而且营养物质丰富,它的口感和营养物质都很不错的呢,河蟹的食用方法有很多,清蒸河蟹大家都吃过,具有增强免疫力和骨骼发育的作用,来看看它的做法和功效吧。
清蒸河蟹
主料:螃蟹250克,蟹肉细嫩,营养丰富。
调料:醋15克,姜5克,花椒2克
做法
1.把姜洗净切成末;
2.姜末放在器皿中倒入香醋拌匀待用;
3.将河蟹用水冲洗干净,放入蒸锅中加几粒花椒蒸7~8分钟取出,装入盘中蘸姜醋汁食食即可。
营养成份
每100克营养成分:能量103千卡;蛋白质克;脂肪克;碳水化合物克;胆固醇267毫克;维生素A389微克;硫胺素毫 克;核黄素毫克;烟酸毫克;维生素毫克;钙126毫克;磷182毫克;钾181毫克;钠毫克;镁23毫克;铁毫 克;锌毫克;硒微克;铜毫克;锰毫克。
适用人群
适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。这样的一道食谱可以有滋补气血的作用,河蟹适合很多的人群食用的哦,可以有缓解气血不足的作用,还可以有提高免疫力的效果的呢,对于缓解脾胃虚寒有好处,还可以有缓解感冒啊或者是腹痛等情况的功效。
关于清蒸河蟹这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧,了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了,可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足,增强骨骼健康提高免疫,同时还有保健养生的效果,赶紧行动吧。
燕园小西
第一天调水、改底、补充营养。发生抖抖病的池塘,水质指标大部分超标,特别是亚硝酸盐超标,是抖抖病的主要诱发因子,因此首先要全池泼洒“益生硝净”100克/亩·米,降低池水亚硝酸盐,并根据池水亚硝酸盐超标的情况,决定是否再用一次。其次再用“Vc应激灵”500克/亩·米、“黑盾”1000克/亩·米兑水全池泼洒解毒,增加河蟹食欲,提高免疫力,增强抗应激能力,最后用“解毒除臭护底丹”5公斤/3亩·米干洒改底,防止亚硝酸盐反弹。停料一天。第二天上午用“强效虾蟹速康B1型”150克/亩·米兑水全池泼洒,杀灭河蟹体表及鳃丝上的寄生虫,同时用“磺胺甲基异戊唑”、“免疫多糖”、“益生肝服舒”拌料,每公斤分别添加1克、10克、10克。第三天上午用“益生醛杀”500毫升/3亩·米,兑水全池泼洒。次日上午再用“益生醛杀”全池泼洒一次,使用量同前一日,用于杀灭河蟹体表及水体中弧菌等致病菌及病毒,第三、四、五天口服药同第二天。第六天上午用“黑盾”1公斤/2亩·米,兑水全池泼洒解毒,口服药同第二天。通过上面治疗河蟹基本停止死亡然后用“免疫多糖”、“益生肝服舒”拌料,每公斤分别添加10克再口服3~5天。第八天用生石灰兑水化浆全池泼洒,将池水PH值调至,以巩固疗效。如果池塘中河蟹抖抖病比较严重,可再重复使用一个疗程,经过1~2个疗程治疗,基本可达到治愈的目的。
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河蟹颤抖病又叫河蟹抖抖病、河蟹环爪病、中华绒螯蟹小核糖核酸病毒病等。当前危害河蟹最严重的一种疾病,我国将其列为三类动物疫病。该病的病原尚无定论,主流报道的有病毒和螺原体,在病毒性病原中报道较多的有中华绒螯蟹呼肠孤病毒。该病的病原尚无定论,主流报道的有病毒和螺原体,在病毒性病原中较多的有中华绒螯蟹呼肠孤病毒。加强疫病监测与检疫,掌握流行病学情况;做好健康蟹种的选育;建立良好的河蟹生态养殖环境,加强水源、蟹、设施等的严格消毒。发现患病蟹必须销毁,并对养殖水体、工具、场地等进行消毒。根据水域和流域情况及自然屏障进行,并对其实施区域管理。
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河蟹颤抖病又叫抖抖病,环爪病,抖脚病等,是当前河蟹养殖中危害最为严重的一种病。全国河蟹养殖区均有发生,发病率和死亡率都很高,有的地区发病率高达90%以上,死亡率在70%以上,发病严重的水体甚至绝产,损失惨重。2017年高温持续时间长,养殖环境的恶化增加了该病的发生概率,该病主要危害2龄幼蟹和成蟹,病蟹体重3克~120克,100克以上的蟹发病最高。发病季节为5月~10月上旬,8月~10月是发病高峰期,流行水温25℃~35℃。关于该病的病因至目前并没有明确的定论,部分检测分析由病毒、螺原体、弧菌、嗜水气单胞菌等引起。该病的典型症状为步足颤抖、环爪、爪尖着地,腹部离开地面,甚至蟹体倒立,基于此对该病可作初步的判断。发病初期的蟹体色正常,常静伏岸边或水草旁,但病蟹食欲下降,活动减缓,对外界刺激不敏感,并伴有蜕壳不遂的特征。后期河蟹的指节前端出现微红,并逐渐向上延伸,并伴有步足将身体支撑起来的现象,进而可发现支撑步足“颤抖”,最后步足不能回伸,站立不稳,附肢抖动不停,全身抽搐痉挛,无力翻身。打开腹甲,肠道无食,有明显的炎症;掀开背甲,体内积水,鳃呈灰黄色或黑褐色,肝脏呈淡黄色或灰白色,根据这些特征做进一步确诊。针对河蟹颤抖病的流行,目前尚无特效的药物治疗。养殖管理中还是要树立预防为主,治疗为辅的观念。当此病发生时,需要做好三方面工作。
第一,杀灭蟹体外寄生虫,主要是纤毛虫,以防病毒、病菌借助伤口进行二次感染,加重病情。
第二,水体消毒与内服药饵相结合,将水体中及蟹体内外的病毒、病菌都杀灭。消毒药的质量一定要好,可用二氧化氯,碘等,尽量选择大厂家产品,病情严重需连用2次~3次。内服药饵要拌匀,在水中的稳定性要好,尽量争取早治及治疗彻底。一旦疾病严重,病蟹不摄食,就无法治疗了。
第三,疾病治愈后,仍应继续做好预防工作,因河蟹患颤抖病后不产生终身免疫。
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