酱油中食盐的测定毕业论文

① 3×500÷20＝75﹙克﹚② 23×75÷≈29﹙克﹚一瓶500毫升酱油中含有75克食盐；含钠元素的质量约为29克。

你得先把食盐中的氯化钠含量测好了，容器的容积整准了，好好查看加盐的准确程度，有一些误差是正常的，但误差大了肯定有人为的误差。还要考虑操作工的素质。

普通酱油最低不能低于15%，特种酱油可以做到无盐

酱油中食盐含量为18%左右，只要将酱油用量乘以18%，即得出人均通过食用酱油摄人的食盐量。盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。

酱油中食盐含量为18%左右，只要将酱油用量乘以18%，即得出人体通过食用酱油摄入的食盐量。盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。扩展资料：健康吃酱油1、在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。2、为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。3、烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。4、酱油的新品种———铁强化酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目，包装上应有明确的铁强化酱油标志及含量。参考资料来源：人民网-酱油怎吃身体更健康4个小窍门买到好酱油参考资料来源：百度百科-酱油