喷蛋黄芝士饼毕业论文

用料

流沙内馅

咸蛋黄    40克

吉士粉    20克

奶粉    20克

糖粉    30克

黄油    20克

椰浆    20克

奶黄馅

咸蛋黄    6个

细砂糖    45克

吉士粉    20克

鸡蛋黄    1个

奶粉    20克

黄油    30克

低筋面粉    15克

椰浆    80克

盐    1克

饼皮

低筋面粉    175g

吉士粉    15g

细砂糖    55g

鸡蛋    1个

椰浆    20克

黄油    100克

奶黄流心月饼的做法

有关榴莲的吃法有很多，有些人会把榴莲果用于做一些甜点，做出去的口味还是十分非常好的，榴莲果和奶油芝士的配搭也近乎完美，例如榴莲芝士饼吃起来也是十分美味可口的。榴莲芝士饼的作法尽管如出一辙，但实际的操作流程还是有一些不一样的，还可以加上一些别的的食物，那麼榴莲芝士饼的作法有什么？1.作法一提前准备榴莲果（一般绿皮的榴莲果较为甜），中筋粉里边添加发酵粉，加一点白糖。适当的温开水，活儿的面糊是那样的，较为软一些，分次添加溶化的无盐黄油，大约20g，那样揉到无盐黄油都被面糊消化吸收了，活儿的面糊醒面一会。榴莲核除掉，剁细致一些的，面糊早已发好了，无需发的非常澎涨的那类，这样子就可以了，提前准备无盐黄油，榴莲肉，马苏里拉奶油芝士，披萨盘里刷一层无盐黄油，面糊那样多揉一会，把气体都派遣去，面糊分为匀称的大份擀开，擀成那样的厚薄，放进马苏里拉奶油芝士，榴莲肉，再放进一层马苏里拉奶油芝士就可以包起来了，收边朝下，略微擀一下，翻过去这就是反面。放进烘烤盘，轻轻地刷一层无盐黄油，放电烤箱中烘烤，220度烤15分钟，翻过来再次烤5分钟，翻面刷一层无盐黄油，翻面入电烤箱，反面 烤的松脆的，榴莲饼拷好啦，就可以切了。2.作法二备好全部的食物和调味品，取一只盆，倒进80g小麦面粉，5g食用油、少量盐，随后数次小量的倒进牛乳，一边倒一边用筷子拌和成絮状物，最好是搓揉成光洁的面糊，盖上保鲜袋醒面20分钟。将榴莲肉从榴莲果中取下，放进碗中，用汤勺倒成榴莲果泥，随后倒进准备充分好的芝士碎混和匀称。面糊醒面好，放到砧板上搓揉排气管，用力按扁以后用擀面棍擀成四周薄、正中间厚的玉米饼。玉米饼擀好后，在玉米饼正中间匀称的铺平一层榴莲芝士碎，随后像做包子一样把饺子馅儿包囊起来，收边要捏住，相反收边往下，再度用擀面棍擀开，当心不必擀破。面糊擀成环形以后放进准备充分好的烤盘里，表层刷一层食用油，电烤箱左右190度提早加热10分钟，将榴莲饼放进电烤箱中高层，烤制10分钟。10分钟以后，将榴莲饼取下，刷一层鸡蛋液，再度放进电烤箱中，烤10分钟，烤至颜色金黄色就可以熄火公布了。3.作法三把普通面粉，纯奶，盐，食用油全倒进面包机的揉面桶中，起动和面程序流程，搓成光洁的面糊。取下面糊揉圆放进器皿中盖上保鲜袋醒面20分钟，面糊醒面的情况下先把榴莲果削皮取瓜瓤100克，用汤勺碾成泥预留，把醒发好的面团擀成适合的片状，铺平一层芝士碎，放进榴莲果泥，再铺平一层芝士碎，包起来收边，收边处如果有不必要的面糊能够捏掉一些