大闸蟹自动捆扎机毕业论文

开水与冷水一样的。注意，水开后15分钟左右，大的15~18，小的12~15分钟。下面是一段详细的论文，不妨看看，涨知识。大闸蟹冷水蒸还是热水蒸？这个问题对那些喜欢吃螃蟹的人，在煮蟹的时候会有一个犹豫想法在脑中中闪过，是不是热水煮的快蟹，马上就可以享用美食了呢？ 随着吃蟹季节的到来，关于清蒸大闸蟹的方法，很多食客是展开了一番激烈的讨论，尤其是针对蒸大闸蟹是用冷水还是开水的问题，其实蒸大闸蟹用冷水和开水都是可以的，但是对应的情况是不一样！ 首先在蒸的同时是要放紫苏叶的，因为紫苏叶具有祛除腥味作用，大闸蟹性寒，放紫苏叶可以调和一下，减轻寒性。吃的时候再配上醋，醋里面加入生姜，也是具有驱寒作用。下面我就教教大家冷水蒸法和开水蒸法。 冷水蒸法：冷水蒸法主要是针对没有捆扎好的大闸蟹，它们在蒸的时候还是活蹦乱跳，如果用开水的话蟹刚入锅就会挣扎，这样断腿的概率非常高，而且针对不会扎蟹的食客来说，扎蟹可是一大难事，而且还有一定的危险，如果您不会捆扎好的话我是建议用冷水蒸哦。蒸蟹确切的说是放在蒸格上面，先锅子里面放水，放蒸格，再放大闸蟹，冷水蒸大闸蟹时间是要比开水蒸更久一点的，至少20分钟是要的 ，吃的时候不要全部拿出来，吃一个拿一个，凉了就不好吃了，我家喜欢在桌上放一大碗醋，里面加大量生姜，蟹是凉性的，所以生姜一定要多可以驱寒。开水蒸法：开水蒸法主要针对捆扎好的大闸蟹，这样可以在短时间内蒸熟，避免营养物的流失，保持鲜嫩。蒸15分钟即可，切忌注意不要蒸的过火。蒸蟹的时间长短都会受以下一些因素的制约。如：蟹子的大小，蟹子的数量，炉火的强弱，蒸气量的大小，还有你锅盖的密封度等。

把两个大钳子歪曲

他们都是通过一些并当压制了之类的这样的东西，然后来进行保鲜的。

用小时递发快递，江浙沪范围最快3小时到，建议这样打包：1、用左手虎口张开，食指与拇指分别夹住正面螃蟹的两侧， 将螃蟹翻过身来，用右手将2个螃蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住，其他部分握住螃蟹的腿，使螃蟹不得动弹。2、左手食指按住准备好的进口香草，右手拿着绳子的另一头。3、将绳子对着螃蟹的钳子连同脚、身子一起捆紧，扎成十字型，放松左手和右手的绳子，将绳子在大闸蟹的尾部拧几圈。4、将绳子穿过贴着脐的香草，用剪刀减去多余的绳子，把大闸蟹绑好。5、将泡沫箱子放入冰块和冰冻的水（可以用矿泉水瓶冷冻几瓶水、也可以网上买一次性速冷冰袋），再将螃蟹放进泡沫箱中。6、将泡沫箱的盒盖上扎上几个小洞，将泡沫箱打包好。

大闸蟹还是冷水下锅蒸，因为冷水蟹的腿才不会脱落掉。大闸蟹是在淤泥中长大的，身体内或多或少都会带有一些病菌或者是毒素，为了我们身体的健康，在清蒸大闸蟹的时候我们一定要把大闸蟹蒸熟煮透了，高温的情况下，能把大闸蟹体内的病菌或者是毒素杀干净。根据大闸蟹的大小，水沸腾后再继续蒸个9-11分钟左右最好，这样蟹肉熟了但不会过烂掉。

蒸螃蟹放冷水，需要蒸20分钟，具体操作步骤如下：

1、将大闸蟹用清水冲净。

2、锅中放凉水烧开，将大闸蟹放入盘中后，再放入蒸锅内。

3、盖盖子大火蒸20分钟即可。

4、将生姜切成丝状，将醋倒入生姜中，并加入少许红糖。

5、掀开蟹盖，去掉蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹肠即可蘸醋姜汁食用。

螃蟹洗净放到盘子里以后。你切一些姜丝。把切好的姜丝放到螃蟹上面。因为螃蟹是寒性的食品。姜是热性的食品。放到一起蒸以后，可以缓解螃蟹的寒性。水开后，把螃蟹放到锅里面。蒸15分钟就可以食用了。

活螃蟹发快递打包的方法如下：

一、首先将绳子线横着绑住螃蟹缠上二圈。

二、然后将线从横线一端的下方穿过，再竖着缠绕两圈，最后打个结就绑好了。

三、把绑好的螃蟹放入准备好的泡沫箱中，因为泡沫箱质量小，保温性好，码放时不要太挤。

四、向泡沫箱中加入冰块和冰水，来保鲜。

五、最后将打包好的泡沫箱的盒盖上扎上几个小洞，一般打包好的螃蟹不受到外力干扰的话，到了目的地一般都是活的。发送螃蟹的快递最好选择一些速度快的快递，不然会有经济损失的。