土豆报道毕业论文

纵是岁月印记了容颜，纵是沧海变成了桑田，纵是那一段简朴而苦涩的童年生活已然成为了一种追忆，枯守不变的依然是土豆在我生活中始终扮演着的主食地位，这一位置从未因粮足饭饱，生活状况逐渐变好而被遗忘在心底的某个角落。相反，随着饮食文化观念的转变，土豆扮演着不同的角色，成为餐桌上不可或缺的一道道佳肴，其价值已从曾经充饥填饱肚子的传统理念，慢慢地演变为特色美食，并为人类粮食供给默默无私的作奉献，不断创造着属于自己独特的饮食文化。

一、装扮大地演绎历史

盛夏时节，天空湛蓝，阳光灿烂，那些争春的花儿随着暖春远去的脚步逐渐凋谢，云贵高原滇东北一带庄稼地里的土豆的花儿却适时而开。在阳光炽烈的午间，一行行、一株株土豆的绿色茎叶上盛开着朴实的花儿，白色的、黄色的、紫色的花朵，在一块块坝子、一丘丘山地里竞相绽放。火热的盛夏，种植土豆的庄稼地，远远看去，不再是一块着色单一的黄土地，而是一片如同童话般美丽的花海，这些花海整齐划一地装扮着高原大地，为青山绿地增添了一道道亮丽的风景。走进这道风景，呼吸着浓郁的'土豆花香气息，观赏着远处连绵不断的群山，遥望着蔚蓝的天空，畅想着果实丰收的场景，此时此刻的心境，宁静而惬意，脑海里，不断呈现着金秋时节，一幅幅丰收的喜庆画面。

在人类漫长的历史长河中，土豆蕴含并演绎着深厚的历史农耕文化。土豆，茄科茄属，一年生草本植物，学名马铃薯，又称为地蛋、洋芋等，不仅是部分高寒地区的主要农作物，餐饮美食，同时在药用功效方面也具有多种药用价值。据史料记载，土豆原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带，十六世纪中期，土豆被带到欧洲，人们欣赏它美丽的花朵，把她当作一种装饰品。1650年，土豆成为爱尔兰的主要农作物，并开始在欧洲普及，但因土豆生长于地下，被贵族们认为是不祥之物。1975年，法国大面积闹饥荒，土豆作为巴黎饥荒期间的救命食物，在一定程度上缓解了这一场饥荒危机。大约在明朝万历年间，土豆传播到我国，因其适合在高寒地区生长，西南、西北、内蒙古和东北等地带普遍大量种植，土豆逐渐成为我国五大主食之一，是仅次于小麦和玉米的全球第三大重要粮食作物，其营养价值高、适应能力强、产量大，逐渐成为贫苦阶层的主要食粮，在促进经济社会的发展以及维持人口增长等方面，发挥了重要作用。

二、土豆力量助我成长

从童年开始，土豆就和我结下了千丝万缕、难以割舍的情结。在物质匮乏的孩提时代，对于一个普通农村家庭来说，缺粮少油，缺衣缺食是生活常态，在贫瘠的家乡山区土地上，土豆是产量最高的粮食作物，承担着充饥填饱肚子的朴实使命和重要责任。有关土豆的辛酸与甜蜜，始终深藏于心底最深处的某一个角落，家中姊妹甚多，一个多口之家守着贫瘠的土地靠天吃饭，加之刀耕火种的传统种植方式，农村农耕粮食作物产量甚小，童年的大部分时光，是在与饥饿的抗争中度过的。

土豆维系着生命，凝聚着催人奋进的力量。童年的记忆里，土豆将深深的印记烙在我的心底，那是一段简朴而苦涩的童年生活，土豆作为为数不多的主粮，无私地滋润过我的童年，并激励着我怀揣走出大山的信念，顺利完成学业，并走上工作岗位。记忆中，村里的小学离家较远，每到寒冷的冬天，深厚的冰雪覆盖着家和学校之间的乡村崎岖小路，早出晚归成了上学期间的两点一线，量少却憨实鲜香的土豆就成了中午放学后唯一充饥填肚子的食粮，日复一日，年复一年，土豆伴随我度过了永远难忘的六个寒冷冬季，直到我小学毕业。也是从那时起，土豆作为生命中的“救命粮食”，和我结下了深厚友谊情结，这一难忘的情结，伴我走过了童年和青年，走到中年……

乡间的农村人憨厚老实，父辈们日出而作、日落而息，大多数时候，是日落都不息的，一年到头脸朝黄土背朝天的辛勤耕作，却也只能勉强维持全家人的温饱。家乡高寒阴湿，遇有自然灾害频发的年景，苞谷、小麦等作物通常会颗粒无收，土豆的生命力极强，即使遭受冰雹、雪灾等恶劣自然袭击，依然会有一定的收成，加之，土豆种植成本低、投入少、产量高，家乡的土豆无形中承载起了滋养生命和延续后代的朴实使命和重要责任。

三、土豆文化餐饮佳肴

土豆貌不出众，长相憨厚敦实。历史上，土豆因其生长于地下，披着“丑陋”的外表，长期遭受到人类的歧视，西方一些贵族，甚至将土豆视为不祥之物，仅仅将其当作生活在社会下层贫苦人群和动物的食粮。事实上，这是一种严重的认知偏见，有诗词这样描写土豆：“王宝杰根茎藏泥汲精华，粮菜兼用众品佳；纯朴隐忍甘寂寞，温良谦卑罢奢夸；茎实陋香喜民众，枝蔓葱郁无艳花；虽为世间一凡物，百姓果腹不去它”。土豆品种繁多，外表有白色、淡红色或紫色等多种颜色，薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。土豆富含膳食纤维，营养价值较高，即可作为生活主食，充饥填肚；亦可以当作餐食，丰富美食文化中的菜谱，甚至还富含药用属性，可以用来治疗胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤等病状，是胃健中药和解毒消肿药，中医认为土豆“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。土豆还能抗老防病、预防便秘和防治癌症。

时光涤荡，洗礼着人类的记忆，在饥不果腹的年代，土豆救活并养育了不少性命，为人类文明进步作出了积极贡献，书写并传承着属于自己领域里的农业农耕文化。在食物资源极大丰富的今天，伴随着生活水平的提高和人类饮食文化的进步，土豆美食在餐桌上占据着越来越重要的位置，土豆不仅仅是果腹充饥填饱肚子的食粮，土豆饮食文化不断推新延旧，舌尖上的土豆美食走进了各种高档餐厅，无论是西餐，亦或是中餐，无论是街头小吃，亦或是高级美食城，都留下了土豆美食佳肴的印记。土豆食粮，散发着清香美味，总会让人流连忘返。土豆文化价值不断转变提升，曾经不起眼的土豆身价成倍增长，已然成了人类发家致富途上的“金土蛋”。

四、土豆产业引领发展

“吃洋芋（土豆）长子弟”，土豆蕴含的深厚历史文化，既塑造了北方人豪迈奔放的自信，又培养了南方人温文朴素的性格。一方水土养一方人，昭通人对土豆偏爱有加，大街小巷，随处可见木炭烧土豆，步入昭通城，总能嗅到土豆清香飘满城。

昭通地处云贵高原乌蒙山区，汲取金沙江源头的灵气和精华，造就了天独厚的高原自然地理优势条件，独特的地理环境、酷寒的气候环境条件、贫瘠的土质资源，这些优越特性交叉互补和立体综合，使得这片高原土地非常适合种植土豆，产出的土豆甘甜绵脆，令人百吃不厌，回味无穷。

随着人们对土豆价值认识的进一步提高，对土豆餐饮文化观念意识的逐步转变，土豆经济价值逐渐得到提升，土豆产业的价值倍增，昭通人已经意识到与大家相依为命，并结下深情厚谊的土豆的极大价值。为进一步拖动土豆产业科技进步，树立土豆昭通品牌，提高昭通土豆产业的影响力和市场竞争性，促进土豆产业健康发展，昭通将加大力度发展土豆产业，打造马铃薯乌蒙产业基地，实现土豆综合产值进一步提升突破，并以此拉动昭通经济社会的不断向前发展，坐拥土豆流年烟火，谱写中国梦昭通土豆精彩故事。

我被感动了。因为这样的论文非常亲民。内容也非常接地气。并且具有时代性。

他，是中国的工程院院士；他，是直播间里卖力卖土豆的农民；他曾解决世界性的稻瘟难题；他也曾为农民的生计问题而四处奔波。他将自己的一生书写在了土地上，压弯了自己的脊梁，却让无数家庭得以摆脱贫困；

他将自己毕生所学全部挥洒在了贫瘠的乡村，却让无数百姓的脸上挂满了笑容。他就是被誉为“农民院士”，时代楷模朱有勇先生。

土地的孩子

从小生活在云南农村的朱有勇先生也和那代人一样，幼年光着脚无忧地在田垄上奔跑，少年一边读书一边为家里分担家务。在云南，土壤肥力不足，粮食产量不够。倘若不进行科学地，有计划地施肥，反而会让粮食的产量大幅度下滑。而这很有可能一家在这一年当中都得要挨饿了。

作为1977年高考恢复后的第一届大学生，朱有勇凭借自己的努力成功考入了云南农业大学。正式开启了他与徒弟相伴的一生。在悉尼大学和中国农业大学的学习让他受益良多。但作为云南农村走出来的孩子又怎么会忍心抛弃这片生他养他的土地。

1982年，朱有勇先生云南农业大学本科毕业。除了在中国农业大学和悉尼大学学习的时间以外，他一直在云南，从事科研或者扶贫工作。在时代楷模的颁奖典礼上，有这么一句话来描述朱有勇先生——“把论文写在祖国大地上”。那么朱有勇先生究竟在祖国大地上写了什么论文呢？

把论文写在祖国大地上

在国际著名学术期刊上发布上百篇论文，出版了数本著作，主持了973项目当中的一项，省部级数十项。列举这些朱有勇院士的成就并不会让大家有印象。可以这么说，没有朱有勇院士的成果，就不会有现在的云南的高原特色农业。全国人民就不会品尝到来自云南的葡萄酒，马铃薯，柠檬等。

朱有勇院士的论文和其他科研工作者的论文相比，有着非常明显的侧重点——实用性非常的强。当别人在研究如何提高产量，减少病虫害的时候，朱有勇院士立足云南现状，针对云南土壤肥力低下，海拔高等特点，因地制宜研究作物的培育方法。而这为推动云南省的脱贫攻坚事业注入了全新的力量。

院士扶贫

云南地处云贵高原，多溶蚀地貌。土层薄，肥力低一直是脱贫工作当中的巨大困难。尤其是澜沧县，风景秀丽，山清水秀，但是百姓却过着贫苦的生活。当地的百姓主要是拉祜族，对于直播，电商，物流等一无所知。而这，就是朱有勇院士来到澜沧县时，当地的真实写照。

农民出身的朱有勇院士明白农民脱贫还得靠农业，但是在形式上必须要发生变化。为此，一个小小的扶贫站就这么建立起来的，站长正是朱有勇院士。脱贫并不只是让这一代人脱贫，而是要让子子孙孙永远脱贫，永不返贫。这可给朱有勇院士下了一个难题。

身为农业专家的朱有勇院士很快发现了当地的一个无可比拟的优势：地处高原，纬度较低，作物上市的时间可以恰好和其他地方生产的同类作物错开上市。这让当地作物拥有了广大的市场。另外，纬度低，海拔高，使得当地作物生长较慢。因此，和东北大米一样，营养物质丰富，口感好。

朱有勇院士在考察完当地的情况之后，决定将自己的林下种植三七的专利技术无偿赠送给当地的农民。在保护林木，保持水土的同时。另外，他还教授村民在冬季利用闲置的土地种植土豆。最大程度帮助澜沧县的农民获得经济效益。

第二年，当地如愿迎来了大丰收。可是，怎么将这些优质的农产品售卖出去，成为摆在朱有勇院士面前的又一个问题。

直播“大腕”

一说起大米，那一定是东北的好，一说起苹果，那一定是山东的红富士好。但是说起土豆，澜沧土豆虽然好，但是却没多少人知道。这是品牌建立上的是一个巨大疏漏。为此，朱有勇院士在向外推销澜沧县的土豆的时候，没少做品牌建设。怎么做品牌建设呢？带货直播。

依靠传统的经销商来进行批量收购势必会损害农民的一部分利益。为此，朱有勇院士四处奔走，利用自己的身份，帮助澜沧县的土豆售卖出去。于是在2018年的全国人大上，身为云南省人大代表的朱有勇院士，拿着来自澜沧县的土豆，对着镜头在全国人民面前推销起了澜沧土豆。

在全国人大的时间趁机推销售卖澜沧县的土豆成功引起了大家的注意。朱有勇院士意识到，通过网络带货直播和电商将是带领全县摆脱贫困的重要途径，既可以绕过经销商，让当地农民获得更多的利益，又可以提高知名度，扩大销路。

2019年底爆发的疫情让朱有勇院士意识到，疫情很可能会摧毁数年的扶贫成果。于是，在拼多多和央视的联合直播间里，已经年过六十，被大家认为是高不可攀，难以亲近的工程院院士竟然会为村民的生计而卖力直播。

在直播期间，一身农民打扮的朱有勇院士还亲自下厨，为大家现场展示了一道简单的土豆丝是如何制作的。而在直播间另一端的网友们都纷纷留言“看饿了”。最终的直播成果是相当喜人的，而在短短的一个小时内，为直播预备的25吨土豆都被抢购一空。那些购买了澜沧土豆的网友一拿到土豆就开始尝试“院士版土豆丝”，大量的好评随之涌入拼多多。

在朱有勇院士的支持之下，许多从这里走出去的农民大学生纷纷回到了这片土地，加入到了电商物流，直播脱贫的道路上来。在过去的五年当中，拥有十六万农民的澜沧县成功摘掉了贫困县的帽子。现在，在澜沧县有许许多多的网店。这些都是朱有勇院士的扶贫成果。

当地的村民将永远不会忘记，那个拿着和脸一样大的土豆，在全国人大的镜头前，直播介绍澜沧土豆的“农民院士”。