稻谷加工，脱去稻谷谷壳（颖壳）和皮层（糠层）的过程。可分为清理、砻谷和碾米 3个主要工序。清理稻谷中混有砂石、泥土、煤屑、铁钉、稻秆和杂草种子等多种杂质。加工过程中清除不净，不仅影响安全生产，降低稻米质量，而且有害人体健康。清除方法有：①筛选。根据稻谷与杂质的不同宽度和厚度，选用筛孔合适的筛选机械筛除与谷粒大小不同的杂质。②精选。根据稻谷与杂质在长度上的不同进行分离。工具是刻有半球形袋孔的曲面或圆面，当其转动在物料中时，短粒嵌入袋孔内被旋转的曲面带到一定高度而抛出；长粒因不能嵌入袋孔，自另一端流出。这类机械包括碟片精选机和滚筒精选机，多用于清除稗子和长短粒的分级。③风选。利用稻谷与杂质的比重和悬浮速度等气体动力学特性的不同，使质轻的杂质（如谷壳、稻秆、不实粒）在上升或水平气流中被风力带走而与稻谷分离。常用的设备有吸风道和吸风分离器等。④磁选。对稻谷中混杂的磁性金属，可利用吸铁设备予以清除。⑤比重分选。利用稻谷与砂石的不同比重，在斜向振动的筛面上，结合穿过筛面的气流作用，使二者分成两层，砂石下沉接触筛面，稻谷浮在上层，从而将砂石与稻谷分离。⑥在加工有芒稻谷时，可用打芒机使谷粒间相互摩擦或与金属表面摩擦，从而折断稻芒。砻谷剥除稻谷的外壳使之成为糙米的过程。砻谷用的机械称砻谷机，常用的有胶辊砻谷机和砂盘砻谷机两种。胶辊砻谷机的主要构件为1对并列的橡胶辊筒，两辊相向转动而圆周速度不同，谷粒通过二者之间的轧距时，因受撕搓作用而脱壳。砂盘砻谷机具有上下两片圆形金刚砂盘，上砂盘固定，下砂盘转动，谷粒在两个砂盘间隙中受作用力而脱壳。调节砻谷机两胶辊或砂盘间的轧距，可获得合宜的脱壳效率，减少米粒损伤。稻谷经砻谷后仍有约20%的未脱壳，因此需将砻谷后的物料(糙米、稻谷与谷壳的混合物)先经风选将谷壳分离，再用谷糙分离设备将稻谷与糙米分开。并将未脱壳的稻谷重新回入砻谷机加工。常用的谷糙分离设备有选糙溜筛和选糙平转筛等。碾米稻谷经脱壳和谷糙分离而成的净糙米，表面的皮层含纤维较多，影响食用品质。碾米即将糙米的皮层碾除，从而成为大米的过程。利用机械作用碾除皮层的称机械碾米；用化学溶剂浸泡糙米，使皮层软化，并将皮层与胚内所含脂肪溶于溶剂内，再经较轻的机械作用碾除皮层的，称化学碾米。但后者在实际生产中应用不多。机械碾米靠碾米机的摩擦和碾削等作用碾除皮层。碾米机的主要工作机构为碾白室，即将糙米碾成白米粒的空间，内有转动碾辊和局部增压装置(米刀、压筛条)，外围米筛，用以排除从米粒上碾除的米糠。擦离型碾米机（如铁辊碾米机）的碾白室内压力较大，主要利用米粒与碾米机构件之间以及米粒与米粒之间的相对运动产生摩擦作用而碾除皮层，其中，喷风碾米机可从碾辊中不断向碾白室喷出空气流，以提高碾白效率。碾削型碾米机（如砂辊碾米机）的碾白室内压力小，碾辊有较高的圆周速度，主要利用砂辊表面金刚砂无数密集锐利的砂刃，产生碾削作用而碾除皮层。为降低米粒在碾制时所受的压力，减少碎米和从糙米到高精度的大米一般需经2～4道碾米机加工，逐渐碾除皮层。碾出的白米需经成品整理，包括用筛选机、精选机将整粒米和碎米分离，合规格的成品经擦米机除去粘附在米粒表面的糠屑，有时还要经凉米机借吸风作用使之降温，才成为成品大米。中国大米按国家精度标准分为特制米、标准一等米、标准二等米、标准三等米。一般粳稻加工成特制米时出米率为65%左右，加工成标准一等大米的出米率为69%左右。
当然了，一切技术的进步都离不开科学
《河南农业》《吉林农业》《北京农业》《世界农业》等。 中州期刊联盟
选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性状又能互补的水稻品种，进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种，用于生产，这就是杂交水稻。 杂种优势是生物界普遍现象，利用杂种优势提高农作物产量和品质是现代农业科学的主要成就之一。
中国杂志排行前十名分别是《读者》、《时尚COSMO》、《瑞丽Rayli》、《VOGUE、《ELLE》、《时尚芭莎BAZAAR》、《中国国家地理》、《知音》、《青年文摘》、《意林杂志》等。
《读者》创刊于1981年，是由读者出版传媒股份有限公司主管、主办的综合类文摘杂志。1980年12月，《读者文摘》开始筹备。1981年4月，正式创刊，1993年第七期，正式改名为《读者》。
《时尚COSMOPOLITAN》创刊于1998年，是中国内地杂志《时尚》和美国赫斯特出版集团《COSMOPOLITAN》版权合作的时尚类杂志，在中国内地出版发行。
《读者》发展历程
1980年12月，甘肃人民出版社成立丛刊编辑部，胡亚权和郑元绪正式开始此项工作。在一间大约6平方米的小屋里，开始筹备《读者文摘》杂志。1981年4月16日，《读者文摘》创刊，为半月刊。
2005年8月，李长春同志视察读者杂志社，称赞《读者》是大漠瑰宝。2006年8月，在国家商务部组织开展的“商务新长征，品牌万里行”活动中，《读者》被列为知名品牌，成为多彩甘肃、精品陇原的重要标志。
以上内容参考：百度百科—《读者》
1、半月谈
半月谈是于1979年创刊，以广大基层群众为读者定位的国内发行量较大的时政刊物，也是有着“中华第一刊”美誉的重要党刊，目前已经开办了网校、社情民意调查中心、网站，建立了多业态、多文种的期刊集群。
2、南都周刊
南都周刊是隶属于南方都市报，以一个城市为关注对象，以城市温度计为杂志定位的新闻性综合类城市杂志，以有着冷静梨形且有着独立思考能力的城市人群为读者定位，是城市人群的高品质读物。
3、三联生活周刊
三联生活周刊是隶属于中国出版集团三联书店，在国内读者群中有着较为广泛影响力和良好声誉的综合性新闻和文化类周刊，其中设立的栏目涵盖了现代生活的方方面面，内容具有较高的含金量。
4、中国新闻周刊
中国新闻周刊是以政治经济为杂志定位，于2000年创刊的权威深度网络新闻来源，其中报道的内容个覆盖了政治、经济、科技、文化、时尚娱乐等多个领域，并还被翻译成多种语言，拥有多个主流市场。
5、新周刊
新周刊是于1996年创办，由南方出版传媒公司主管和主办的杂志，通常会在每月1日和15日出版，这个有着传媒接话题策源地美誉的杂志，在中国期刊市场有着较高的舆论影响力且较具代表性。
6、凤凰周刊
凤凰周刊是隶属于香港凤凰卫视，专注于报道时事、政治和文化等领域内容，并且会深度报道和跟踪国内外重大事件及其背后故事的时政类杂志，不仅在国内，甚至在全球华人圈中有着较高知名度和美誉度。
7、看天下
这本创刊于2005年，于每月8日、18日和28日出版的新闻类文摘杂志，这本在主流人群中具有较为广泛影响力的文摘杂志，其中内容覆盖了社会、财经、科技、文化、时尚、娱乐等多个领域。
8、环球杂志
环球杂志是于1980年创刊，由新华社主管、瞭望周刊社主板的国内外颇具影响的精品杂志，是集权威性、知识性和趣味性于一体的全球时事新闻刊物，经过四十多年的发展，目前已经在全球多个国家设有派驻机构和地方分社，形成了较大的新闻信息采集网络。
9、南风窗
南风窗是隶属于广州日报报业集团，于1985年创刊，在政治、经济和思想学术领域有着广泛影响，发行覆盖全国的正经新闻杂志，因其独立的叙事立场、冷静的叙事风格而深得人心，除此之外，海域多个学术机构展开合作，为政府企业提供具有较高价值的研究报告。
10、财经网杂志
这本与1998年创刊，专注于关注中国经济制度变革与现代市场经济进程的财经杂志，同时还会发布关于海外经济、时政要闻等多个报道，是以公正性和专业性为新闻杂志原则，旨在及时报道评论中国及世界重大事件和焦点人物。
中邮阅读网上收录了很多的国内知名杂志 时政类的有：《Vista看天下》、《瞭望东方周刊》、《南都周刊》、《南方人物周刊》《南风窗》等 经济类的有：《新世纪》、《财经》、《中国经济周刊》、《证券市场周刊》、《中国经济周刊》等 时尚娱乐的有：《南都娱乐周刊》、《他生活》、《女报·时尚》、《好主妇》等 文学类的有：《青年文摘》、《意林》、《故事会》、《小小说月刊》、《报林》等 你可以自己到中邮阅读网上去看看 他们网站上的杂志还是比较全的
你这个是两个问题吗？~~已发行的知名杂志 大众文摘类：《读者》《青年文摘》《知音》等 时尚类：《时尚芭莎》《男人装》时尚旗下有15本杂志，最知名的就几本，还有《瑞丽》等， 知识类：《中国国家地理》 娱乐类：《看电影》《EASY》等
天津本土没什么自己的知名杂志。顶多有：天津本土潮流文化杂志《扭秧歌》、 天津本地时尚杂志《雅致》，还有《假日一百》是报纸。
东方
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英语世界 English World 商务印书馆 英语学习 English Language Learning 外研社 21世纪学生英语报 CHINA DAILY 英语广场 英语沙龙 疯狂英语 领悟英语 其中shanghai daily，CHINA DAILY和21世纪学生英语报是上海的。 其它，找些网上的新闻网站吧： 如ustoday.（今日美国）就是相当容易的一个美国报刊。 多看可以让你了解一些外国的风土人情， 这会对英语有很大的帮助！
国内专业的摄影杂志有《中国摄影》里面介绍专业的摄影家的作品和国外大师的作品；以人文风光为主体的摄影作品为主；《大众摄影》是针对摄影爱好者的一些常见摄影题材还有平时的摄影技巧的讨论和相关文章的发表以及摄影爱好者作品的发表；《照相机》这杂志是以相机器材的介绍为主，如果你喜欢器材可以看看。《人像摄影》是人像摄影作品发表为主，一般多是各婚纱摄影和工作室的广告宣传居多，其中不泛各摄影师花钱上广告来推广自己的一个最好平台，里面的摄影作品多是为唯美、好看、修得面目全非的人像照片为主，我觉得美工设计修片工作人员的工作量要比摄影师付出更多一些；如果你喜欢人像可以看看。摄影世界跟大众摄影内容差不多。现在的摄影报刊都是送的，不要钱。有中国摄影报等等。希望对你有所帮助。
创伤外科杂志、 腹部外科腹腔镜外科杂志、 肝胆外科杂志、 肝胆胰外科杂志、 国际骨科学杂志、 国际泌尿系统杂志、 国际麻醉学与复苏杂志 、国际外科学杂志、 国际移植与血液净化杂志、 中国骨与关节损伤杂志 、河南外科学杂志颈腰痛杂志、 脊柱外科杂志、临床骨科杂志、 临床泌尿外科杂志 、临床麻醉学杂志 、临床外科杂志 、岭南现代临床外科、 中华内分泌外科杂志、 中国伤残医学生物骨科材料与临床研究 实用骨科杂志 、中国美容整形外科杂志 、实用手外科杂志 、肾脏病与透析肾移植杂志 、外科理论与实践现代泌尿生殖肿瘤杂志 、 现代泌尿外科杂志 、 中华消化外科杂志 、中国骨与关节外科、 中国骨质疏松杂志、 局解手术学杂志 、中国矫形外科杂志、 中国脊柱脊髓杂志 、中国美容医学 中国男科学杂志 、中国普通外科杂志、 中国普外基础与临床杂志、 中国烧伤创疡杂志、 中国实用外科杂志……
《和谐之旅》《报林》《旅伴》
财经管理类：《商界》《中国企业家》《财经》 文摘类：《读者》《青年文摘》《意林》 生活情感类：《女友·花园》《女友·家园》《爱人》《女报·时尚》 人文科普类：《环球人文地理》《百科知识》 娱乐时尚类：《商界·时尚》《淑媛》《风尚志》
国防科技大学学报、北京航空航天大学学报、南京航空航天大学学报、中国人民航空、中国航天、航空学报、航空动力学报、宇航学报、航空模型、导弹与航天运载技术、飞行力学、航天控制...
北京航空航天大学学报、《航空知识》
《中国民航报 》《民航管理 》 《中国民用航空 》《国际航空 》，订阅网上可以订购
很多很多 南方航空之类的...
《艺术教育》杂志、《长春理工大学学报》、《基础教育课程》杂志、《中国职工教育》 杂志、《新教育时代》杂志等。
一、《艺术教育》
《艺术教育》杂志创办于1977年，由中华人民共和国文化部主管，中国文化报社主办的国家级艺术类核心期刊，国家一级艺术教育类大型期刊，每月一期。
2003年1月改版，印刷精美、品位高雅，集学术性、思想性、知识性为一体。
是为全国各大、专院校、 艺术类中专师生和热爱艺术的各界人士提供信息、服务和交流的大型权威学术期刊。
【内容分类】：杂志从门类上分，包括艺术的所有门类如音乐、美术、戏剧、影视、曲艺、舞蹈等等；从属性上分，包括专业教育、师范教育、普通教育和职业教育等。
【主要栏目】：专家论坛、记者行动、本刊特稿、名校巡礼、门里门外、各抒己见、独家视角、名家走笔、创新人物、阅读赏析、艺教视界、艺苑长廊、书画纵横、科海漫步等。
二、《长春理工大学学报》
《长春理工大学学报》是吉林省教育厅主管、长春理工大学主办、长春理工大学学报编辑部编辑出版的人文社会科学类综合性学术期刊。
以反映高校教学与科研成果为主的综合性学术刊物，中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊，《中国知网》《中国期刊网》、《中国学术期刊（光盘）》全文收录期刊。
【主要栏目】：（1）社会科学版：哲学研究、社会学研究、政治学研究、法学研究、经济学与管理学研究、语言文学研究、高等教育研究。
（2）自然科学版：光学仪器设计与制造、光学工艺与测试、精密机械制造工艺、应用光学、红外技术、应用电子技术、电子仪器及测试技术、光子材料。
【主要读者】：海内外哲学、社会科学领域的专家、学者，广大社会科学工作者和高等学校文科师生等。
三、《基础教育课程》
《基础教育课程》杂志是教育部主管、教育部基础教育课程教材发展中心主办的国家级正式刊物（月刊）。
为配合基础教育课程改革的需要，2004年1月创刊。
【要栏目】主：设立“政策·热点”、“教学·教研”、“争鸣·讨论”、“信息·博览”四大板块，下分若干栏目，以满足教育管理者和教师、教研等专业人士在课程改革实践中的最大需求。
【期刊宗旨】：基础教育课程本着宣传新教育思想，报道课程改革主流声音，为基础教育课程改革实验区提供最权威的政策与专业支持的宗旨。
突出针对性、有效性和人文性，借助基础教育课程教材发展中心的优势，为教师、教育行政、教研人员与专家、政策决策者间搭建对话的平台，是基础教育课程改革的指导性刊物。
四、《中国职工教育》
《中国职工教育》 杂志是1993年经国家新闻出版总署正式批准创刊的全国职工教育综合性期刊，是中华全国总工会主管、中国工人报刊协会主办的全国职工教育类核心期刊。
【主要栏目】：（1）《中国职工教育》上半月：编者视点、特别报道、特别关注、特别推荐、热点聚焦、时代先锋、素质提升、言论声音、团队建设、职业人生、职工艺苑、品味书香、精彩生活、科技方舟。
（2）《中国职工教育》下半月：工会理论、素质工程、思政前沿、文化建设、管理务实、人力资源、教育研究、文学赏析、社会调研、劳动关系、文化建设。
【收录情况】：国家新闻出版总署收录中国知网、中国学术发展中心全文收录期刊、万方数据库全文收录期刊、维普中文期刊全文收录
五、《新教育时代》
《新教育时代》是新教育时代编辑部出版的杂志，旨在推广教育新理论、新经验，为广大教育、科研工作者提供学术交流平台，全面深入推动素质教育。
【办刊宗旨】：《新教育时代》立足中国，放眼全球，遵循教育规律，利用现代教育思想和技术手段引领中国教育发展。
突出广大教育工作者在课程教育教学过程中的新理论、新观点、新方法和新经验，探索课程教育教学改革过程中的新思路、新特点。
集学术性、实用性、权威性、前瞻性与专业性于一体，旨在推广教育新理论、新经验，为广大教育、科研工作者提供学术交流平台，全面深入推动素质教育。
【主要栏目】：教育探讨、教学实践、教改理论、素质教育、课程研究、职业指导、课堂设计、德育探究、创新管理、体育教育、艺术交流、高教论坛等。
扩展资料：
国家级期刊的识别方法：
一、合法性
1、合法期刊与非法期刊
国内期刊分为正式期刊和非正式期刊，正式科技期刊是由国家新闻出版署与国家科委在商定的数额内审批，并编入“国内统一刊号”，办刊申请比较严格。
要有一定的办刊实力，主编与副主编必须由高级专业技术职务的人员担任，对编辑人员的素质名额都有一定的要求，正式期刊有独立的办刊方针。
非正式期刊是指通行政部门审核领取“内部报刊准印证”作为行列内部交流的期刊（一般只限行业内交流不公开发行），但也是合法期刊的一种，一般正式期刊都经历过非正式期刊过程。
非法期刊系没有通国家新闻出版署和国家科委批准也没有注册为"内部刊物"的非法出版物，以营利为首要目的，收取高额的版面费，在技术上和政治上不负责任，不能在国内公开发行或内部发行，它们通常是在国外花300元购买一个ISSN刊号来欺教师。
二、期刊号
2、国内期刊刊号问题
凡通过国内新闻出版署和国家科委审批的正式期刊均编入了“国内统一刊号”，正式期刊的刊号是由国际标准刊号（ISSN）和国内统一刊号（CN）两部分组成(境外期刊在国内合法发行须经新闻出版署备案并由中图公司等批准颁发书刊编号)。
“CN”是中国国别代码，缺少“国内统一刊号(或国内批准的书刊编号)”或“内部报刊准印证”都可认为是中国国内的非法期刊，国家不认可，也不准在中国国内发行的。
三、一般方法
3、识别正规期刊方法
国内公开发行的期刊允许在国内外发行，有国内统一刊号，其刊号结构式为：CN报刊登记号/分类号，只有ISSN国际刊号而无国内统一刊号不允许在国内公开发行，有的印有CN（HK）或CNXXX（HK）/R这是国内不法分子欺那些急于想发论文评职称的读者而编造的国内刊号。
合法的国内统一刊号需注意，国内正式期刊一般有国内国家机关主管单位(不是什么中国/中华XX协会)，并有详细的编辑出版通信地址和印刷出版地都在国内，除自办发行外大多通过邮局征订和发行，故常常有邮发代码。
而非法期刊只有国际标准刊号或乱造的国内CN刊号，即使“内部报刊准印证”也没有。
CN刊号标准格式是：CN XX-XXXX,其中前两位是各省、自治区、直辖市地区号,其中印有CN（HK/H）或CNXXX（HK）/NR/R这不是合法的国内统一刊号。
1、中国成人教育
《中国成人教育》杂志是由国家教育部主管，教育部职业教育与成人教育司指导，中国成人教育协会、山东省教育厅、山东成人教育协会主办的国家级成人教育综合性学术期刊，全国中文核心期刊，是我国成人教育理论研究和宣传的核心阵地。主要宣传国家的教育方针政策，传播国内外成人教育（职业教育、高等教育、社区教育、继续教育等）理论研究成果，宣传学校办学经验。
2、教育与职业
《教育与职业》杂志创刊于1917年，半月刊，由中共中央统战部主管，中华职业教育社主办，是职业教育类学术期刊。
据2019年4月期刊内页显示，《教育与职业》编辑委员会拥有编委19人、顾问2人、社长兼总编1人、执行副主编1人、副主编2人、编辑部主任1人、编辑部副主任1人。
据2019年4月15日中国知网显示，《教育与职业》总被下载5986107次，总被引174448 次，出版文献共41444篇，（2018版）复合影响因子为，（2018版）综合影响因子为 。 据2019年4月15日万方数据知识服务平台显示，《教育与职业》载文量为32015篇，基金论文量为8002篇，被引量为127533次，下载量为985683次，2015年影响因子为 。
3、中国职业技术教育
《中国职业技术教育》创刊于1993年，是由中华人民共和国教育部主管，教育部职业技术教育中心研究所、中国职业技术教育学会、高等教育出版社和北京师范大学共同主办的综合性中文期刊。
据《中国职业技术教育》2019年30期显示，《中国职业技术教育》指导委员会有委员14人。
据2019年11月23日中国知网显示，《中国职业技术教育》共出版文献19275 篇、总被下载3219230次、总被引次数108975次，（2019版）复合影响因子为、（2019版）综合影响因子为。据2019年11月23日万方数据知识服务平台显示，《中国职业技术教育》共出版文献15422篇、总被下载为133258次、总被引次数41420次，2015年影响因子为。
4、中国电化教育
《中国电化教育》杂志由中华人民共和国教育部主管，中央电化教育馆主办，是我国教育技术领域创办最早、影响最广的两个大型综合性学术期刊之一，另外一个是西北师范大学由中国教育技术的奠基人南国农教授创办的《电化教育研究》杂志。
25年来，《中国电化教育》杂志忠实地记录着我国教育技术事业的发展历史，内容涉及教育信息化政策、教育技术理论与应用研究、网络远程教育、学校教育信息化实践、学科建设、学习资源、技术与产品、国内外教育技术动态等方面。《中国电化教育》已成为“中国教育类核心期刊”“CSSCI检索源期刊”，入编《中国学术期刊（光盘版）》和《中文核心期刊要目总览》。
5、中国远程教育
《中国远程教育》大力宣传国家关于继续教育、现代远程教育的方针政策，展示国内外开放和远程教育理论及实践研究的最新成果，探讨信息技术、网络技术在开放和远程教育中的应用，为全国广播电视大学、普通高校、成人高校、中小学等各级各类教育机构开展远程教育和信息化教育服务；为构建我国终身教育体系，推动教育现代化进程服务。
参考资料来源：百度百科-中国成人教育
参考资料来源：百度百科-教育与职业
参考资料来源：百度百科-中国职业技术教育
参考资料来源：百度百科-中国电化教育
参考资料来源：百度百科-中国远程教育
有很多，但好的也就
读
者
和其他几本
1、《钟山》文学杂志。创刊于1978年，是改革开放后创刊最早的几家大型文学刊物之一。《钟山》办刊宗旨是：兼容并蓄、惟文是举、鼓励探索、引领潮流，做最好的汉语文学杂志。
2、《大家》杂志是云南出版集团主管，云南人民出版社主办的一份大型文学期刊。
3、《作家》是吉林省作家协会主办的国内外公开发行的综合性中文核心期刊，是中国唯一的彩版文学杂志。
4、《山花》是内唯一不追求发行量，标举影响力至上，独家向世界100所著名高等学府赠送的刊物，是以开放兼容、前卫为宗旨，最具先锋性的文学杂志；是文学精与视觉人文交相辉映的双重文本；是关于文学特点，推举文坛新锐的一大重镇。
国内文学期刊都有《最小说》、《读者》、《萌芽》、《故事会》、《人民文学》、《青年文学》等。《最小说》内容丰富多彩，有时尚的摄影绘画，同时汇集了原创短篇青春校园题材类的小说。《读者》杂志由甘肃人民出版社创刊于1981年1月，是甘肃人民出版社主办的一份综合类文摘杂志。更多关于国内文学期刊都有哪些，进入：查看更多内容