学术论文写作用英语写学术论文的目的主要有两个，一是参加国际学术会议，在会议上宣讲，促进学术交流；二是在国际学术刊物上发表，使国外同行了解自己的研究成果，同样也是出于学术交流的目的。 不同的学科或领域、不同的刊物对论文的格式有不同的要求，但各个领域的研究论文在文体和语言特点上都有许多共性。了解了这些语言共性，便会起到触类旁通的作用。 对我国青年学者或学生来说，用英语写作的难点不是没有写作材料，不是不熟悉专业词汇，也不是没有打下良好的英语基础。用英语写论文难，是因为不太了解学术英语的语言特点。关于学术英语写作的语言技巧，我们已在第一部分作了较详细的介绍。此部分讨论学术论文写作的方法，包括学术论文写作中常用的句型结构，我们都在此作较详细介绍，以便读者模仿练习，将写作工作化难为易。 一般来说，一篇完整规范的学术论文由以下各部分构成：Title（标题） Abstract（摘要） Keywords（关键词） Table of contents（目录） Nomenclature（术语表） Introduction（引言） Method（方法） Results（结果） Discussion（讨论） Conclusion（结论） Acknowledgement（致谢） Reference（参考文献） Appendix（附录） 其中Title，Abstract，Introduction，Method，Result，Discussion，Conclusion，Reference等八项内容是必不可少的（其他内容根据具体需要而定）。在这八项内容中，读者最多的是Title，Abstract和Introduction部分，读者会根据这些内容来决定是否阅读全文。也就是说，一篇研究论文赢得读者的多少，在很大程度上取决于Title，Abstract和Introduction写得好坏。因此这三项内容将各分章详细加以讲述。 学术论文的正文一般包括Method，Result，Discussion三个部分。这三部分主要描述研究课题的具体内容、方法，研究过程中所使用的设备、仪器、条件，并如实公布有关数据和研究结果等。Conclusion是对全文内容或有关研究课题进行的总体性讨论。它具有严密的科学性和客观性，反映一个研究课题的价值，同时提出以后的研究方向。 标题的写法论文标题是全文内容的缩影。读者通过标题便能够预测论文的主要内容和作者的意图，从而决定是否阅读全文。因此，为了使文章赢得有关领域里众多的读者，论文的标题必须用最精炼的语言恰如其分地体现全文的主题和核心。本章主要探讨英语学术论文标题的语言特点及写法。 标题的长度标题单词总数名词数介词数形容词等1） Fire Resistant Steels for Construction： Design， Properties and Microchemistry 9 6 1 2 2） Damping Capacity of Shape Memory Alloy 6 5 1 0 3） Microelectronic Assembly and Packaging Technology： Barriers and Needs 8 5 0 3 14） Solid Oxide Fuel Cell： A Survey 6 4 0 2 5） Progress on Fuel Cell and Its Materials 7 4 1 2 6） Computer Simulation and Experimental Study on Cold Shut During Mold Filling 11 5 2 4英语科技论文中，标题不宜过长，大多为8—12个单词左右。表和表列出了一些学术论文的标题的字数及词性统计资料。 表 学术论文标题中字数及词性统计（一） 标题单词总数名词数介词数形容词等7） On the Fatigue Life Prediction of Spot Welded Components 9 5 2 2 8） Absorbable Implants in Finger Fractures： A Biomechanical and Comparative Study 10 4 1 4 9） Acoustics of Long Spaces： Theory and Application 7 4 l 2 10） Investigation of Air Bags Deployment Forces on Out-of-Position Occupant 7 2 0 11） Semi-Integral Abutments in Bridge Seismic Design 6 3 l 2 12） High Speed Flow Sensor and Fluid Power Systems Modelling 9 7 0 2 13 ） Surface Engineering of Polymers for Biomedical Application 7 4 2 l 14） The Design of User-Oriented Database of Material Performance Based on Client/Server Model 13 7 3 3. 15） Impingement Heat Transfer of Diesel Flames in a Rapid Compression and Expansion Machine 13 8 2 3平均（约）9 2来源：中国第三届青年学术会议论文集，材料科学与工程技术。北京：中国科学技术出版社，1998.标题单词总数名词数介词数形容词等1） Use of Vitamin and Mineral Supplements by the Elderly 9 5 2 2 2） Dietary Supplement and Body Image in Female College Students 9 6 l 2 3） Knowledge of Cardiovascular Disease in University Students 7 4 2 l 4） Severe Weather and the Automobile 5 2 0 3 5） Heavy Weight Contenders：a Look at Fat 7 4 1 2 6） A1uminutn：Is It Hazardous to YourHealth？ 7 3 1 3 7） The Use of Technology in Higher Education Programs： a National Survey 11 5 2 4 8） Sustaining the Discussion：Ecology in the Humanities Classroom 8 4 l 3 9） Diversity in the Future WorkForce 6 4 1 l 10） Models of Sustaining Human and Natural Development in an Urban Environment 11 3 2 6 11） Variation in Acorn Production and Chemistry of Two Oak Oak Species with respect to Topography 14 8 5 1 12） Traditional Versus Adult StudiesStudents： the College Experience 8 5 0 3 13） Solving the Food Shortage Problem in Northeast and Northwest Africa Using Hydroponically Grown Peanuts & Solarly Distilled Water 18 10 1 7 14） Impact of Cancer：Coping Process and Quality of Life 9 5 2 2标题单词总数名词数介词数形容词等15） Application of Digital Image Analysis for Helping to Define the Prognosis Of Selected Malignancies 14 6 3 5平均（约） 5 3来源：The Ohio Journal of Science Vol. 96（2） 表中列出的是中国科协第三届青年学术年会论文集中15篇英文论文的标题，平均9个单词。表列出的是从The Ohio Journal of Science中随机挑出的15篇论文的标题，平均个单词。要想用有限的字数概括全文的主旨，用词必须仔细斟酌和推敲，选择最简练、最准确、最贴切的词来表达全文的主要内容。 标题的用词从表和表可以看出，标题中用得最多的是名词（包括动名词），平均占总单词数的50％～60％之高。其中有的标题中80％以上的词为名词。除名词外，用得较多的是介词，有时使用形容词、冠词、连词、副词。 标题是对全文重要内容的高度概括，因此用词要贴切、中肯，不能有任何随意性。为了便于检索，标题中所用的词尽量使用表达全文内容的关键词，下面举例说明标题中关键词的出现率。例1 a.标题：On the Fatigue Life Prediction of Spot Welded Components b.关键词：fatigue spotweld automobile life prediction .疲劳点焊汽车寿命预测b.标题：Computer Simulation and Experimental Study On Cold Shut During Mold Filling关键词：mold filling computer simulation cold shut casting铸件充型计算机模拟冷隔铸造c.标题：Investigation of Air Bags Deployment Forces on Out-of Position Occupant关键词：air bag out-of-position occupant安全气囊离位乘员c.标题：New Fatigue Test and Statistical Method for Metallic Materials Used in Vehicle Transmissions关键词：fatigue test statistical method test specimens疲劳实验统计方法试样分析：例1a中，有4个关键词，在标题里出现了3个，而标题中出现的两个名词词组fatigue life prediction 和spot welded components都是文章的关键词。 在例1b中，有4个关键词，其中3个出现在标题里。标题中用了4个名词词组：computer simulation，experimental study，cold shut，mold filling，其中3个是关键词。 例1c中有2个关键词，在标题里都出现。标题中用了3个名词或名词词组：investigation，air bags deployment forces，out-of-position occupant，其中两个是关键词。 例1d中有3个关键词，其中2个出现在标题里。 从上面四个例子可以看出，标题中的用词多是文章的关键词，明确、精炼，将文章的主要内容予以高度概括。 标题中用得最多的是名词或名词词组，一般不用动词或动词词组。如果用动词，则用非谓语动词形式，如动名词、不定式或分词。 从表和表可以看出，在标题平均9个单词中，有个是名词，占一半以上。除名词外，用得较多的是介词of，in，on等，再其次是连词and和形容词。偶尔也需要用一些其他词性的词，如副词、冠词等。 标题的结构学术文章的标题主要有三种结构：名词性词组（包括动名词），介词词组，名词词组+介词词组。间或也用一个疑问句作标题（多用在人文社会科学领域），但一般不用陈述句或动词词组作标题。 （1）名词性词组名词性词组由名词及其修饰语构成。名词的修饰语可以是形容词、介词短语，有时也可以是另一个名词。名词修饰名词时，往往可以缩短标题的长度。以下各标题分别由两个名词词组构成。 例2 Weather and the Automobile（名词词组） （名词词组） Behavior and Critical Soil Mechanics（名词词组） （名词词组） Speed Flow Sensor and Fluid Power Systems Modelling（名词词组） （名词词组） Versus Adult Studies Students： the College（名词词组） （名词词组） Experience（2）介词词组介词词组由介词十名词或名词词组构成。如果整个标题就是一个介词词组的话，一般这个介词是“on”，意思是“对……的研究”。 例3 the Distribution of Sound in a Corridor the Crushing Mechanism of Thin Walled Structures（3）名词／名词词组+介词词组这是标题中用得最多的结构。 例4 of Flow Measurement .（名词） （介词词组） Sound and Reverberation on Gity Streets and in Tunnels（名词词组） （介词词组） Supplement and Body Image in Female College Students（名词词组） （名词词组） （介词词组） of Cardiovascular Disease in University Students（名词） （介词词组） （介词词组） in the Future Work Force（名词） （介词词组） on Fuel Cell and Its Materials（名词） （介词词组） Capacity of Shape Memory Alloy（名词词组） （介词词组） of Long Spaces：Theory and Application（名词） （介词词组） （名词词组） i. Investigation of Air Bags Deployment Forces（名词） （介词词组） on Out-of-Position Occupant（介词词组） j. Models of sustaining Human and Natural Development（名词） （介词词组） in an Urban Environment（介词词组） 标题中的介词词组一般用来修饰名词或名词词组，从而限定某研究课题的范围。这种结构与中文的“的”字结构相似，区别是中文标题中修饰语在前，中心词在后。英文正好相反，名词在前，而作为修饰语的介词短语在后。 例5 on Fuel Cell and lts Materials燃料电池及其材料进展 Simulation and Experimental Study On Co1d Shut During Mold Filling铸件充型中冷隔过程计算机模拟及其实验研究c. On the Fatigue Life Prediction of Spot Welded Components点焊汽车构件疲劳寿命预测 of Air Bags Deployment Forces on Out-Of-Position Occupant安全气囊对离位乘员作用力的分析与研究（4）其他形式对于值得争议的问题，偶尔可用疑问句作为论文的标题，以点明整个论文讨论的焦点。 例6 Electromagnetic Fields Affect the Way Plants Grow？ Specific Ambient Odors Enhance Short Term Memory Function？ Heterotrophic Protozoa Release Major Quantities Of Dissolved Organic Phosphorous in Lake Water？ 有的标题由两部分组成，用冒号（：）隔开。一般来说，冒号前面一部分是研究的对象、内容或课题，比较笼统，冒号后面具体说明研究重点或研究方法。这种结构可再分为三种模式。 模式1 研究课题：具体内容例7 Assembly and Packaging Technology：Barriers and Needs Resistant Steels for Construction：Design，Properties and Microchemistry of Long Spaces Theory and Application of Cancer：Coping Process and Quality of Life模式2 研究课题：方法／性质例8 Oxide Fuel Cell：A Survey b. Absorbable Implants in Finger Fractures. A Biomechanical and Comparative Study c. The Use of Technology in Higher Education Programs： a National Survey d. Development of New Public Water Supply Well-fields Using Electromagnetic Conductance： Two Case Studies模式3 研究课题：问题焦点a. Aluminum： Is It Hazardous to Your Health？ b. Noise： Good？ Bad？ Maybe Both？ c. Manure： Friend or Foe？ 思考题下面这写论文标题是否合适？如果不合适，请修改。 1. Auditory Perspectives of Different Types of Music 2. Electromagnetic Fields Have Harmful Effects on Humans 3. How to Use Water Resources for Irrigation in Semiarid Land 4. Water Quality Can Be Protected Through the Successful Integration of Research and Education 5. The Single Community Concept： A Model for Adult Environmental Education 6. Physics and Art： Conceptual Linkages Can Be Uncovered 7. Diamond Is Used for Electronic Devices 8. Yellow Fever's Effect on Transportation and Commerce 9. The Nature of Student Science Project Is Compared with Educational Goals for Science 10. A Qualitative / Quantitative Analysis of the Administrative Management Institute at Cornell University 11. The Americans With Disability Act and Its Applicability to the Mentally Ill， Human Immune-Deficiency Virus and Acquired Immune Deficiency Syndrome Populations： A Statistical Analysis参考答案下面这写论文标题是否合适？如果不合适，请修改。 1. Auditory Perspectives of Different Types of Music （合适） 2. Electromagnetic Fields Have Harmful Effects on Humans （不合适） 改为：Harmful Effects of Electromagnetic Fields on Humans 3. How to Use Water Resources for Irrigation in Semiarid Land（不合适） 该为： Using Water Resources for Irrigation in Semiarid Land 4. Water Quality Can Be Protected Through the Successful Integration of Research and Education（ 不合适） 该为： Protecting Water Quality Through the Successful Integration of Research and Education 5. The Single Community Concept： A Model for Adult Environmental Education （合适） 6. Physics and Art： Conceptual Linkages Can Be Uncovered（不合适） 改为： Physics and Art： Uncovering Conceptual Linkages 7. Diamond Is Used for Electronic Devices（不合适） 该为：Use of Diamond for Electric Devices 8. Yellow Fever's Effect on Transportation and Commerce （合适） 9. The Nature of Student Science Project Is Compared with Educational Goals for Science（不合适） 改为： The Nature of Student Science Projects in Comparison to Educational Goals for Science 10. A Qualitative / Quantitative analysis of the Administrative Management Institute at Comell University （合适） 11. The Americans With Disability Act and Its Applicability to the Mentally Ill， Human Immune-Deficiency Virus and Acquired Immune Deficiency Syndrome Populations： A Statistical Analysis （ 不合适） 该为： The Americans With Disability Act and Its Applicability to the Mentally Ill， Human Immune-Deficiency Virus and AIDS Populations： A Statistical Analysis
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根据你的论文题目，要着重食品安全和供应链管理相关的一系列书籍，但是要着重于食品安全，以下的文献你可以参考：[1]科技部.我国食品安全态势调研报告[R].2003.[1]科技部.我国食品安全态势调研报告[R].2003.[2]〔美〕玛丽恩·内斯特尔.食品政治[M].北京：社会科学文献出版社，2004.[3]〔美〕玛丽恩·内斯特尔.食品安全[M]..北京：社会科学文献出版社，2004.[4]毕金峰.微生物风险评估的原则与应用食品药品发展与监管，2004,（2）.[5]陈君石.国外食品安全现状对我国的启示[J].中国卫生法制，2002,（10）.[6]汤天曙，薛毅.我国食品安全现状与对策[J].中国食物与营养，2002,（4）.[7]贾敬敦，陈春明.中国食品安全态势分析[M].北京：中国科学技术出版社，2003.[8]杨洁彬，食品安全性，北京：中国轻工业出版社，2002[9]马士华，林勇，陈志祥，供应链管理，机械工业出版社，2000年5月[10]翁心刚，物流管理基础，中国物资出版社，2002年[11]张成海，供应链管理与技术，清华大学出版社，2002年[12]林榕航，供应链管理(SCM)教程— 管理导向的价值链、物流管理，厦门大学出版社，2003[13]范丽君，郭淑红，王宁，物流与供应链管理，清华大学出版社，2011年1月[14]黎继子，供应链管理，机械工业出版社，2011年[15]王凤山，叶索文，供应链管理，机械工业出版社，2010年[16]Joel Tan, Leong，供应链管理原理，清华大学出版社，2010年9月希望能帮到LZ
饮食健康论文
建议你去的首页输入食品安全即可获得三十万条相关文献，应该不会让你失望的，这个网站很不错的说呢。下面是几个搜索到的例子，你可以参考一下：1. 对中国食品安全问题的分析 被引次数:63次谢敏 于永达 文献来自:上海经济研究 2002年 第01期四、政府已有措施不能有效解决问题的原因面对食品安全问题 ,我国政府已经采取了一定的措施 ,但是 ,食品安全问题依然存在 ,而且其形势十分严峻。食品安全问题上存在着市场的失灵 ,需要政府的介入。政府已经做出的努力不能有效解决食品安全问题 ,其原因部分在于 ...2. 食品安全与中国安全食品的发展现状 被引次数:19次李新生 文献来自:食品科学 2003年 第08期1996年世界卫生组织在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中则把食品安全性与食品卫生作为两个概念不同的用语加以区别 ...3. 我国食品安全现状和对策 被引次数:26次汤天曙 薛毅 文献来自:食品工业科技 2002年 第02期1提高对食品安全重要性的认识和做好食品安全工作的责任感全力提高全社会对食品安全重要性和食品安全问题给人民造成严重危害的认识,把食品安全问题作为保障人民健康、增强人民体质、提高人民生活水平和保证社会稳定的大事来做。各级政 ...4. 21世纪中国食品安全问题 被引次数:26次赵霖 鲍善芬 文献来自:中国食物与营养 2001年 第02期就一定会使中国在“食品安全”问题上作出更加符合国家和民族利益的正确决定。21世纪中国食品安全问题@赵霖$解放军总医院 ...5. 土壤重金属污染与食品安全 被引次数:26次常学秀 施晓东 文献来自:云南环境科学 2001年 第S1期食品安全已经成为全世界共同关注的问题 ,食品的安全性已成为第一卖点。近年来不断发生与食品安全有关的食品污染事件 ,造成了人们对食品污染的恐惧和对食品安全的担心。我国出口的一些农副产品由于农药、兽药残留 ,重金属 ...6. 食品包装与食品安全 被引次数:5次颜亦斌 文献来自:包装与食品机械 2004年 第02期食品包装;;食品安全;;产品质量检验食品包装与食品安全有密切的关系,食品包装必须保证被包装食品的卫生安全,才能成为放心食品。国家对食品包装有哪些具体规定 ...7. 对食品安全的再认识 被引次数:8次柏振忠 王红玲 文献来自:湖北大学学报(哲学社会科学版) 2004年 第02期规则标准食品安全影响面广,危害严重。本文分析了导致食品安全问题的因素,食品安全的特殊性,并着重分析了引起食品安全问题的原因,最后提出了相应的政策建议。1崔悦民 ...8. 食品安全与可追踪系统 被引次数:26次耿献辉 周应恒 文献来自:世界农业 2002年 第06期一、食品安全问题从20世纪中叶开始,一些危害人类食品安全的重大污染事件不断发生。1947年,一种叫二英的氯化物使美国的牛得了一种怪病,称为“X病”。60年代,北美大湖地区的野生鸟类受到含氯有机化学农药DDT的侵害, ...9. 食品安全问题及其控制食品安全的措施 被引次数:9次郝记明 马丽艳 李景明 文献来自:食品与发酵工业 2004年 第02期加强食品安全的基础性研究 ,了解食品安全的国际现状 ,开发快速检测手段 ,建立风险评估模型 ... 食品安全隐患会得到更好的控制 ,人类将会生存在一个更安全的环境。食品安全问题及其控制食品安全的措施@郝记明$湛江海洋大学食品科技学院 ...10. 国外食品安全研究和管理的现状 被引次数:20次任发政 罗云波 蒋菁莉 文献来自:中国农业科技导报 2001年 第06期FDA、APHIS、FSIS、 EPA运用食品安全法律法规维护食品的安全 ,从而保护了消费者的身体健康。2 .2 欧盟的食品安全管理体系鉴于疯牛病在欧盟各成员国不断蔓延 ,努力解决食品安全问题 ,恢复消费者对欧洲食品的信心 ,成为欧盟当前面对
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扩展资料：
健康食物：
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参考资料来源：百度百科-饮食健康
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根据你的论文题目，要着重食品安全和供应链管理相关的一系列书籍，但是要着重于食品安全，以下的文献你可以参考：[1]科技部.我国食品安全态势调研报告[R].2003.[1]科技部.我国食品安全态势调研报告[R].2003.[2]〔美〕玛丽恩·内斯特尔.食品政治[M].北京：社会科学文献出版社，2004.[3]〔美〕玛丽恩·内斯特尔.食品安全[M]..北京：社会科学文献出版社，2004.[4]毕金峰.微生物风险评估的原则与应用食品药品发展与监管，2004,（2）.[5]陈君石.国外食品安全现状对我国的启示[J].中国卫生法制，2002,（10）.[6]汤天曙，薛毅.我国食品安全现状与对策[J].中国食物与营养，2002,（4）.[7]贾敬敦，陈春明.中国食品安全态势分析[M].北京：中国科学技术出版社，2003.[8]杨洁彬，食品安全性，北京：中国轻工业出版社，2002[9]马士华，林勇，陈志祥，供应链管理，机械工业出版社，2000年5月[10]翁心刚，物流管理基础，中国物资出版社，2002年[11]张成海，供应链管理与技术，清华大学出版社，2002年[12]林榕航，供应链管理(SCM)教程— 管理导向的价值链、物流管理，厦门大学出版社，2003[13]范丽君，郭淑红，王宁，物流与供应链管理，清华大学出版社，2011年1月[14]黎继子，供应链管理，机械工业出版社，2011年[15]王凤山，叶索文，供应链管理，机械工业出版社，2010年[16]Joel Tan, Leong，供应链管理原理，清华大学出版社，2010年9月希望能帮到LZ
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食品安全文的参考文献可以参考食品安全监督管理局发表的标准。
投稿期刊的选择对论文能否发表至关重要。当期刊编辑收到新稿件，首先考虑的便是文章内容是否符合期刊要求。怎么才能做到有的放矢？SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析，期望能助力你的论文顺利发表。 01基本信息 期刊：Food and Function ISSN：2042-650X 主编：Christine Morand，法国国家农业研究所 影响因子：（2017）、（2018） 出版周期：月刊 版面费：无 投稿链接： 02收稿范围 本期刊为物理学家、化学家、生物化学家、营养学家和其他食品科学家提供一个独特的场所，可以在食品的化学、物理和生物学方面发表论文。该杂志 侧重于 食品和食品与健康有关的功能，如描述：食物的物理性质和结构、食物成分的化学、食物成分的生化和生理作用、食物的营养方面、对食物成分的毒理学反应、使用食物或食物成分的临床和人群研究。 特别有兴趣的主题 包括：食物消化过程的化学和物理学、食物的物理性质/结构与营养与健康之间的关系-例如营养物质的释放和吸收、食品成分的分子特性和生理效应（新颖成分，食品替代品，植物化学物质，生物活性物质，过敏原，调味剂和香料）、人体中生物活性物质的功效和机制-包括生物标志物、食物污染物的影响-包括毒理学和新陈代谢、营养生理/代谢和相互作用、营养和饮食在疾病中的作用。 以下类型的文章 不在收稿范围 ：纯食品分析-这些可以在我们的姊妹期刊《分析方法》上发表、不在食品研究范围内的化合物或生物活性物质的纯控制释放-这些更适合于制药期刊、定义不明确的提取物的体外研究、没有对照的研究。 03投稿指南要点信息 投稿指南（无PDF版本，见 ）。 投稿指南 格式要点 ： 请在提交的论文中还附上图形摘要。该条目应包括彩色图像（宽度不超过8厘米，高不超过4厘米），以及20-30个单词的文字，以突出您作品的新颖性。 结果和讨论可以分开或合在一起写。 必须包含一份利益冲突声明。该声明应强调作者认为有必要向已出版作品的读者披露的任何潜在利益冲突，无论是财务上的、个人的还是其他方面的利益冲突。该声明应放在参考文献列表前“利益冲突”小标题下的手稿末尾。如果没有利益冲突，请在标题下注明“There are noconflicts of interest to declare”。 图形应适合单列（厘米）或双列（厘米）宽度，且长度不得超过厘米。图形摘要不应大于8 x 4厘米。 图片格式TIFF或JPEG，黑白图像素至少1000dpi，彩图至少300dpi（本人建议）。 04科讯观点 官方投稿模板、参考文献样式（Endnote、Mendeley）可联系获取。 ------ 参考资料：[1]Food and Function, journal-specific-guidelines. 文章首发地址：