黄牛奶和水牛奶可以吃的。无论水牛黄牛还是普通奶牛都是牛，即使是不同的动物乳汁，所含的营养物质也不会有这么大的差别，只要是干净无污染的，都是可以吃的。根据1992年中国乳品工业20卷2期92页的文章“水牛奶及其制品”给出的数据：水牛奶的维生素A含量是1669国际单位/升，相当于每100克约50微克的维生素A，比市面上出售的普通牛奶约高出1倍。根据广西水牛研究的检测资料，按总的营养物质折算成标准奶，1公斤水牛奶相当于荷斯坦牛奶公斤，分项指标对比如下： 干物质（%）乳脂肪（%）乳蛋白（%)乳糖（%）水牛奶 黄牛奶参考资料：
1、经常接触铅的人。
2、乳糖不耐者。
3、牛奶过敏者。
4、返流性食管炎患者。
5、腹腔和胃切除手术后的患者。
6、肠道易激综合症患者。
7、胆囊炎和胰腺炎患者。
8、平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者。
这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
扩展资料
1、营养价值
水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。
其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。作为一类高级营养食品，水牛奶制品日渐成人们消费的“新宠”。
水牛奶乳化特性好，100千克的水牛奶可生产25公斤奶酪，而相同量的黑白花牛奶只能生产公斤奶酪。
此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于黑白花牛奶和人乳，铁和维生素A的含量分别是黑白花牛奶的约80倍和40倍，并被认为是最好的补钙、补磷食品之一。
2、价格
奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之为优质产奶水牛、单产稀少，因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于奶牛奶。
在我国水牛主产区广西，每公斤鲜水牛奶收购价为4元，而黑白花牛奶仅为元－2元；在意大利，水牛奶的价格是黑白花牛奶的3倍，前者每公斤1美元，后者美元，1公斤水牛奶酪25美元，接近黑白花牛奶奶酪的4倍。
根据1992年中国乳品工业20卷2期92页的文章“水牛奶及其制品”给出的数据：水牛奶的维生素A含量是1669国际单位/升，相当于每100克约50微克的维生素A，比市售牛奶高1倍。
参考资料来源：百度百科：水牛奶
在牛奶界，有一种“贵族牛奶”——水牛奶。它的营养价值几乎是普通牛奶的2倍，钙、铁、锌、维生素含量，都远超普通牛奶，可谓是“奶中极品”！左为奶水牛，右为黑白花奶牛水牛奶是“奶水牛”产的奶，而我们喝的牛奶，多是普通的黑白花奶牛产的奶。奶水牛和普通犁地耕田的水牛不同，它们是本地水牛与印度摩拉水牛、巴基斯坦的尼里-拉菲水牛杂交的后代。1957年周恩来总理在出访印度回国时，将印度总理赠送的印度摩拉水牛送给广西。目前，全国只有广西、广东、江西等五个省份有奶水牛。而奶水牛的产奶量也非常低，只有普通奶牛的1/4。奶源相当紧俏，属于珍稀奶源。这款水牛奶的原料，是100%的纯牛乳，没有任何添加剂，非常健康。水牛奶和我们平常喝的普通牛奶，有很大区别。左边是水牛奶，右边是普通的牛奶从颜色上看，水牛奶颜色呈醇厚的乳白色，而且轻轻摇晃后，容易挂杯。而一般的牛奶颜色清亮，奶质较稀，不易挂杯。水牛奶的奶味醇香厚重，没有腥味。喝起来也是不一样的味道，水牛奶更甜一点。不过，这个甜味并不是添加了糖，而是全部来自水牛奶本身。口感丝丝滑滑的，像冰淇淋融化在口中，一不小心就滑入喉咙，然后在舌尖留下浓浓的奶味。
百菲酪水牛奶喝起来有一种冰激凌的味道，其营养成分比普通牛奶高，是一款好喝的牛奶。但是和普通牛奶相比，其价格偏高。
作为一类高级营养食品，因水牛生长在南方，空气环境好，所以奶味也微甜，口感醇厚香浓，大宝宝，小宝宝都非常喜爱喝，日渐成为人们消费的“新宠”。
水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是黑白花牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高，能进行高质量乳制品的深加工。
根据1992年中国乳品工业20卷2期92页的文章“水牛奶及其制品”给出的数据：水牛奶的维生素A含量是1669国际单位/升，相当于每100克约50微克的维生素A，比市售牛奶高1倍。
张振国：男，汉族，1951年生，陕西靖边人，无党派，现任中国食品机械标准化委员会委员、中国奶协工业委员会委员、中国畜牧产品加工研究会专家委员会委员、中国乳品工业杂志编委、中国乳品杂志编委、北京得昊力新科技发展有限公司董事长。职称：研究员、教授级高级工程师。
属于核心期刊，CSCD期刊，CA期刊；详情如下：
《中国乳品工业》被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2014)
CSCD 中国科学引文数据库来源期刊（2017-2018年度）（含扩展版）
北京大学《中文核心期刊要目总览》来源期刊：
1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版;
期刊荣誉：
百种重点期刊;中科双效期刊;Caj-cd规范获奖期刊;
这个协会其实是可以自称官方的，因为毕竟这个协会还是比较大的，而且得到了社会的承认。
是的，更是中文核心期刊。荣誉如下：
《中国乳品工业》为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。主要栏目有研究报告、专题综述、译文综述等。读者对象为乳品工业的有关人员。
中文核心期刊(2014)中文核心期刊(2011)中文核心期刊(2008)
不可以，协会不是政府机构，只是同行业的人一起组成一个社会组织，与官方是有本质区别的。
中文排名1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报 6.中国油脂7.中国调味品 8.茶叶科学 9.食品研究与开发 10.中国乳品工业 11.食品科技 12.酿酒科技13.食品与机械 14.中国酿造 15.粮食与饲料工业 16.郑州工程学院学报
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不可以，因为官方机构是要经过国家认证的，乳制品工业协会只是一个行业的团队。
中国这些期刊属于sci：
1、Acta Biochmica et Biophysica Sinca 生物化学与生物物理学报 属于sci。
2、Acta Botanica Sinica 植物学报属于sci。
3、Acta Ahimica Sinica 化学学报属于sci。
4、Acta Geologica Sinica-English Edition 地质学报(英文版) US1000-9515 89属于sci。
注意事项：
1、SCI从来源期刊数量划分为SCI和SCI-E。SCI指来源刊为3700多种的SCI印刷版和SCI光盘版（SCI Compact Disc Edition, 简称SCI CDE），SCI-E（SCI Expanded）是SCI的扩展库，收录了5600多种来源期刊，可通过国际联机或因特网进行检索。
2、截止至2006年6月，耳鼻咽喉头颈外科领域SCI期刊共收录30种，其中核心期刊（印刷版/光盘版）16种。
3、被耳鼻喉科专业这30种SCI-E杂志收录都可以称作被SCI收录。
4、深圳市文化创意产业协会（英文缩写 SCCI）是深圳地区从事文化创意产业的重点文化企业发起成立的行业性、综合性、非营利性社会团体组织，是深圳地区文化创意产业唯一综合性公共服务平台。
十大水榜sci杂志：十大水榜sci杂志
SCI论文是被SCI（Scientific Citation Index，《科学引文索引》）收录的SCI期刊所刊登的论文，我国科技界对SCI论文概念模糊，小部分研究者误认为SCI是一本期刊，此期刊由南京大学引用并成为各大高校和科研机构学术评价和奖惩的一类刊物。
SCI论文本身来说，我国科研工作者大多面临英语能力匮乏的缺陷，尤其对于年龄大和专业性强的科技工作者来说，内容不是问题，英语往往成为了制约的瓶颈。SCI论文对我国大部分科技工作者来说依然是神秘的，难于发表的，正基于此，大部分科研机构、高校等单位引入作为评价标准，这也是有失公正，破坏了中文期刊的发展，降低了中文在科技领域的“币值”。
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一般论文格式字体要求论文的写作是每个毕业生都要经历的过程，论文写作的好坏直接关系着毕业生是否能顺利毕业的关键，所以论文写作就成为了各个毕业生们的.重大事件，在论文写作之前我们就应该要做好功课，关于论文的格式，这些都是要了解的。一般论文格式字体要求一、封面题目：小二号黑体加粗居中。各项内容：四号宋体居中。二、目录目录：二号黑体加粗居中。章节条目：五号宋体。行距：单倍行距。三、论文题目：小一号黑体加粗居中。四、中文摘要1、摘要：小二号黑体加粗居中。2、摘要内容字体：小四号宋体。3、字数：300字左右。4、行距：20磅5、关键词：四号宋体，加粗。词3-5个，每个词间空一格。五、英文摘要1、ABSTRACT：小二号、内容字体：小四号、单倍行距。4、Keywords：四号加粗。词3-5个，小四号TimesNewRoman.词间空一格。六、绪论：小二号黑体加粗居中。内容500字左右，小四号宋体，行距：20磅七、正文(一)正文用小四号宋体(二)安保、管理类毕业论文各章节按照一、二、三、四、五级标题序号字体格式章：标题小二号黑体，加粗，居中。节：标题小三号黑体，加粗，居中。一级标题序号如：一、二、三、标题四号黑体，加粗，顶格。二级标题序号如：(一)(二)(三)标题小四号宋体，不加粗，顶格。三级标题序号如：.标题小四号宋体，不加粗，缩进二个字。四级标题序号如：(1)(2)(3)标题小四号宋体，不加粗，缩进二个字。五级标题序号如：①②③标题小四号宋体，不加粗，缩进二个字。医学、体育类毕业论文各章序号用阿拉伯数字编码，层次格式为：1××××(小2号黑体，居中)××××××××××××××(内容用4号宋体)。××××(3号黑体，居左)×××××××××××××(内容用4号宋体)。××××(小3号黑体，居左)××××××××××××××××××××(内容用4号宋体)。①××××(用与内容同样大小的宋体)a.××××(用与内容同样大小的宋体)(三)表格每个表格应有自己的表序和表题，表序和表题应写在表格上方正中。表序后空一格书写表题。表格允许下页接续写，表题可省略，表头应重复写，并在右上方写“续表××”。(四)插图每幅图应有图序和图题，图序和图题应放在图位下方居中处。图应在描图纸或在洁白纸上用墨线绘成，也可以用计算机绘图。(五)论文中的图、表、公式、算式等，一律用阿拉伯数字分别依序连编编排序号。序号分章依序编码，其标注形式应便于互相区别，可分别为：图、表、公式()等。文中的阿拉伯数字一律用半角标示。八、结束语：小二号黑体加粗居中。内容300字左右，小四号宋体，行距：20磅。九、致谢：小二号黑体加粗居中。内容小四号宋体，行距：20磅十、参考文献(一)小二号黑体加粗居中。内容8—10篇，五号宋体，行距：20磅。参考文献以文献在整个论文中出现的次序用[1]、[2]、[3]……形式统一排序、依次列出。(二)参考文献的格式：著作：[序号]作者.译者.书名.版本.出版地.出版社.出版时间.引用部分起止页期刊：[序号]作者.译者.文章题目.期刊名.年份.卷号(期数).引用部分起止页会议论文集：[序号]作者.译者.文章名.文集名.会址.开会年.出版地.出版者.出版时间.引用部分起止页十一、附录(可略去)小二号黑体加粗居中。英文内容小四号TimesNewRoman.单倍行距。翻译成中文字数不少于500字内容五号宋体，行距：20磅。
论文格式1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。2、目录：目录是论文中主要段落的简表。（短篇论文不必列目录）3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。5、论文正文：（1）引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义,并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、论证过程和结论。主体部分包括以下内容：a.提出-论点；b.分析问题-论据和论证；c.解决问题-论证与步骤；d.结论。6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行。中文：标题--作者--出版物信息（版地、版者、版期）：作者--标题--出版物信息所列参考文献的要求是：（1）所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。（2）所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息。
论文正文格式要求
1、论文名称：二号字体，宋体加粗
2、论文摘要：300字以内;“摘要”两字采用四号字体、宋体加粗，摘要正文采用小四字体、宋体不加粗 “关键词”(一般为3~6个)三个字用四号字体、宋体加粗，与摘要正文左对齐，后加“：”。后面的关键词用小四字体、宋体不加粗，各关键词之间空2个空格字符，且不加标点符号。
3、论文正文部分
论文正文可按引言、正文主体部分、结论与讨论几部分撰写。
字体与间距
作品正文字体为小四号宋体，字间距设置为标准字间距，行间距设置为倍。
序号的层次格式
一、××××××× (小三号宋体，加粗，空一格)
××××××××××××××××××××××(内容用小四号宋体，不加粗)。
(一)××××(四号宋体，加粗，空一格)
×××××××××××××××××××××(内容用小四号宋体，不加粗)。
1、××××(四号宋体，加粗，空一格)
××××××××××××××××××××(内容用小四号宋体，不加粗)。 (1)××××(小四号宋体，加粗，空一格)
其他注意事项
作品中的图、表、公式、算式等，一律用阿拉伯数字分别依序连编编排序号。 作品中对某一问题、概念、观点等的简单解释、说明、评价、提示等，如不宜在正文中出现，可采用加注的形式。应注编排序号，注的'序号以同一页内出现的先后次序单独排序，用①、②、③……依次标示在需加注处，以上标形式表示。注的说明文字以序号开头。注的具体说明文字列于同一页内的下端，与正文之间用左对齐、占页面1/4宽长度的横线分隔。作品中以任何形式引用的资料，均须标出引用出处。
在论文中每个不同个部分都有其相对应的格式，论文中一般分为题目、摘要、关键词、正文、参考文献等，这几个部分是在论文格式中要求比较严格的，不仅内容以及字体格式上，还包括在一些标点符号上面都会作出与其相对应的要求。论文格式具体要求题目：简洁明了能够准确概括论文的文章内容。字体：黑体小一号，加粗并居中摘要：字数大概在300字左右就行了，需要用第三人称来简短明确的交代论文的背景以及该论文的所做的研究，或者将研究内容讲清楚即可。字体：黑体小二号关键词：关键词主要是针对于读者在搜索的过程中，可以快速的找到相关内容及资料，而且关键词要是论文的中心内容，所以该部分一般为3-8个词。字体：宋体四号，每个词之间用空格或者分号隔开。正文：这个是占据整个论文最多，也是最难下手的地方。大部分论文都是分为几个观点展开讨论的，所以格式也复杂一些。字体：章标题：黑体小二号，加粗并居中;小节标题：黑体小三号，加粗并居中;一级序号标题：黑体四号标题，加粗并顶格;二级序号标题：宋体小四号，不加粗并顶格;剩下的标题都为宋体小四号，不加粗并缩进两字。参考文献：要如实列举出论文中所参照或者是借用观点的相关文献，也有助于读者可以更方便的找到该文字或语句的出处，从而读者也可以去阅读该文献，并在相关知识上得到更深层的了解。每篇论文一般都要有8-15篇的参考文献。字体：“参考文献”用黑体五号，加粗;文献名及序号用宋体五号，并序号要求用“[1]、[2]”这种类型的。总结：在论文的不同部分，所用的字体以及大小也会有相应的变化，所以在写的时候要注意具体的格式要求。