制作毕业论文目录步骤如下：
操作环境：Lenovo天逸510S、Windows10、WPS 等。
1、进入到WPS的word软件界面后单击你的鼠标左键选中要插入论文目录的页面。
2、点击上方的引用选项卡，再点击引用选项卡下面的目录的功能选项。
3、在弹出的选择框里面选择你想要的论文目录样式，点击这个样式，再点击是就可以了。
设置目录的目的：
一般说来，篇幅较长的毕业论文，都没有分标题。设置分标题的论文，因其内容的层次较多，整个理论体系较庞大、复杂，故通常设目录。设置目录的目的主要是使读者能够在阅读该论文之前对全文的内容、结构有一个大致的了解，以便读者决定是读还是不读，是精读还是略读等。为读者选读论文中的某个分论点时提供方便。
长篇论文，除中心论点外，还有许多分论点。当读者需要进一步了解某个分论点时，就可以依靠目录而节省时间。
论文目录制作方法如下：
方法一
1、选中页面：进入到WPS的word软件界面后单击你的鼠标左键选中要插入论文目录的页
2、点击引用选项卡：点击上方的引用选项卡，再点击引用选项卡下面的目录的功能选项。
3、点击目录样式：在弹出的选择框里面选择你想要的论文目录样式，点击这个样式，再点击是就可以了。
方法二
1、打开已经写好正文的毕业论文并找到工具栏的视图工具，打开视图工具中的大纲视图。
2、把鼠标放到文字上，可以看到在左上角有一栏是显示的是1级，下拉之后可以看到1到9级的等级分级以及正文文本。
3、要把设置为目录的选好目录等级，不用显示在目录的地方设为正文文本即可。把对象和方法设为1级，对象一般资料设为2级，方法也设为2级，全部设置完以后，点击右上角红色的关闭。
4、点击菜单栏上面的引用按钮，点击左上角目录，插入一个自动目录，已经标记好等级的内容都出现了，一级二级三级目录内容也是梯状递减的模式。最后论文目录就自动生成了。自动目录的好处主要是在你即使后面的内容有大自动的修改，只要在这边点击更新，更新页码或者更新整个目录它就可以随之而变动，成为最符合你文章的目录。
1、打开word文档；接着点击引用；选择手动目录。目录可以手动也可以自动，如果想灵活修改的话，选择手动目录是最好的，这样也能让word文档变得更加充实一些。接着对里面的内容进行添加即可。如果是想用自动生成目录的话，自己在写论文的过程中要写好下面的标题，大标题和小标题都要写好，这样才能更好地将论文的题目提取出来，才能写得更好一些。定义自己的目录内容。了解好自己的论文基本结构以后再进行设计，这样才能让一篇完整的论文有一个很好的目录，这样也是非常不错的，因此自定义的时候要多考虑清楚，这样才是最好的。当然也可以自定义目录，因为每个人的论文都是不一样的，老师的要求也不同，因此需要自定义目录，制作的过程中应该自己修改好，这样才能将文章写得更好，才能有一个更完整的目录。 2、毕业论文（graduation study），按一门课程计，是普通中等专业学校、高等专科学校、本科院校、高等教育自学考试本科及研究生学历专业教育学业的最后一个环节，为对本专业学生集中进行科学研究训练而要求学生在毕业前总结性独立作业、撰写的论文。
1、打开word文档；接着点击引用；选择手动目录。目录可以手动也可以自动，如果想灵活修改的话，选择手动目录是最好的，这样也能让word文档变得更加充实一些。接着对里面的内容进行添加即可。如果是想用自动生成目录的话，自己在写论文的过程中要写好下面的标题，大标题和小标题都要写好，这样才能更好地将论文的题目提取出来，才能写得更好一些。定义自己的目录内容。了解好自己的论文基本结构以后再进行设计，这样才能让一篇完整的论文有一个很好的目录，这样也是非常不错的，因此自定义的时候要多考虑清楚，这样才是最好的。当然也可以自定义目录，因为每个人的论文都是不一样的，老师的要求也不同，因此需要自定义目录，制作的过程中应该自己修改好，这样才能将文章写得更好，才能有一个更完整的目录。 2、毕业论文（graduation study），按一门课程计，是普通中等专业学校、高等专科学校、本科院校、高等教育自学考试本科及研究生学历专业教育学业的最后一个环节，为对本专业学生集中进行科学研究训练而要求学生在毕业前总结性独立作业、撰写的论文。
先做内容，后作目录
先设置一二三级，之后在点目录自动生成
1、热热的天就要吃冷冷的玉米雪糕2、又到了和空调玉米雪糕为伍的天气了
1.冰雪飞扬，享受清凉。
2.满格的Wifi+凉爽的空调+超长的假期+吃不完的冰淇淋
3.我的胃太虚了，喝冷饮拉肚子，吃雪糕拉肚子，吹风扇也拉肚子，今天就只是吃了一份外卖，现在又拉肚子。
4.白色的奶油大雪糕，一毛五一根。舔一下，便有浓浓的甜奶香裹紧舌头。雪糕可不能咬着吃，那样很快就会吃完了。要一下一下，小心翼翼地慢慢舔。舔一下，回味半天。
5.夏天的第一个冰激淋都是爱你的形状。
6.喜欢很久的冰淇淋依然好吃喜欢很久的歌依然好听那么依然爱你是不是好事
7.我没有吃雪糕，被子也是盖好的，但是感冒了。
8.夏天的第一个冰淇淋，蜜雪冰城的小哥哥给的冰淇淋缺了一个角，我的夏天不完整了。
9.吃雪糕前热到没脾气，吃雪糕后减脂什么的明天再说吧。
10.“饮”领快乐时节，“品”出冰芬美味。
11.伙伴比赛看究竟谁舔得更慢。
12.夏天的第一个冰激淋八块钱3口搞完。
13.我想吃冰淇淋，哈根达斯，雪糕，冰棍，蛋筒，圣代，甜筒，脆冰冰，三色杯，小布丁，东北大板
14.夏天吃冰激凌的最佳方式：先吃一半，剩下化的部分放回冰箱里冻好再吃。
15.对着夏天许个愿，跟个风 万一实现了呢，想吃夏天的第一根棒冰，想吃夏天的第一个冰淇淋，想吃夏天的第一根冰激凌，期待男朋友给我实在愿望。
16.岂伊地气暖?自有岁寒心。
17.我从学校里练健美操回家的路上，妈妈给我买了一支雪糕。雪糕是圆形的，四周是桔黄色，中间是白色，像一只漂亮的小碗。雪糕散发着诱人的香味，真是又好看又好吃，我谗得直流口水。
18.你是我的冰淇淋，冬日给我刺激，夏日给我清凉。
19.又到了与空调和冰淇淋为伍的时候了。
20.雪糕统统摇身化作冰淇淋，奶油大雪糕和咖啡色的巧克力大雪糕一道肩并肩淹没在花样翻新的冰淇淋身后，也失去踪影。
1.夏天的第一个冰淇淋，身边有个充满仪式感的小可爱超级幸福。
2.它是我爱人，用甜甜的冰淇淋和巧克力也换不走。
3.人的情绪真的很莫名其妙，可能今天不开心是因为去年某一天买冰淇淋时没有想吃的口味。
4.一边喝着治咳嗽的药一边吃雪糕是不是可以看作我还年轻的状态。
5.这天热的，我只想趴着睡觉！趴着玩吃鸡！趴着吃雪糕！趴着逗猫！反正我就想趴着！
6.表面上是雪糕，实际上是快乐探索仪
7.夏天吃冰淇淋的感觉的句子
8.胡子小哥想吃抹茶冰淇淋了，给他放了口感加分的香蕉和抹茶粉，他吃的超开心。
9.遇见你就像尝到这个春天第一个草莓味的冰淇淋。
10.小朋友才有第一个冰淇淋，我已经是一个大人了所以这是第二个冰激凌。
11.你是我的冰淇淋，冬日给我刺激，夏日给我清凉。
12.开心的时候听的是歌，难过的时候听的是歌词。
13.让你意想不到的优雅——尽在斯诺客。
14.曾经，我吃过你舔过的冰淇淋，曾经，我吃过沾上你口水的饭菜，曾经，我用过染你汗水的纸巾。
15.“刚和我朋友下棋，他把我帅吃了” “你想表达什么？” “我帅死了” “我不会因为一个冰淇淋和你走！”
16.养生女孩是有年没有吃雪糕了。
17.那年夏天，我们和喜欢的人，一起看书吃冰激凌，做着关于未来的梦
18.这是可爱的可爱多。
19.夏天的第一个冰激淋刚好吃了。
20.吃冰激凌吗?带块的那种，酸奶口味哦！
1.这年头哪有“不分手的恋爱”，只有不分手的“冰淇淋”。。。
2.开心的时候听的是歌，难过的时候听的是歌词。
3.它是我爱人，用甜甜的冰淇淋和巧克力也换不走。
4.雪糕百搭，随心所欲——酷小丑冰淇凌。
5.我拿出冰淇淋，隐隐约约的看见淡黄的雪梨果肉和黑乎乎的巧克力豆。啊，口水流了！我拿起汤勺开始细细品尝。嗯，牛奶的香醇中又夹杂着雪梨的清甜和巧克力的浓香，味道好极了，简直就比商店里卖的还好吃。
6.我的夏天有冰淇淋有电脑有wlan没有停电就完美了， 养生女孩是有年没有吃雪糕了。
的天气，可以吃个冰淇淋了
8.德芙巧克力 香草味八喜 全都不如你
9.热热的夏天需要冰冰的冰淇淋。
10.所有的好东西都一样，夏天的冰淇淋，冬天的大衣，夜晚的星星和这世界上的你
11.冰雪飞扬，享受清凉。
12.一边喝着治咳嗽的药一边吃雪糕是不是可以看作我还年轻的状态。
13.斯诺克冰淇淋，你吃了吗？
14.一边喝着治咳嗽的药一边吃冰淇淋是否能够当作我还年轻的情况。
15.伙伴比赛看究竟谁舔得更慢。
16.我受不下来是因为我心酸时要吃糖生气时要吃冰淇淋。
17.年纪越大，已经越不敢吃凉了，可是这个夏天，特别喜欢吃雪糕。
18.这是可爱的可爱多。
19.没有炎热，只有冰激凌！
20.生活不止眼前的油菜花 还有可乐 烧烤 冰淇淋 水果趴。
1.空调+西瓜+冰淇淋+电脑+WIFI+手机+一个爱你和你爱的人=一整个夏天。
2.斯诺克冰淇淋，你吃了吗？
3.德芙巧克力 香草味八喜 全都不如你
4.吃冰激凌的速度赶不上它融化的速度。
5.这年头哪有“不分手的恋爱”，只有不分手的“冰淇淋”。。。
6.冰淇淋——下一口将与众不同。
7.白色的奶油大雪糕，一毛五一根。舔一下，便有浓浓的甜奶香裹紧舌头。雪糕可不能咬着吃，那样很快就会吃完了。要一下一下，小心翼翼地慢慢舔。舔一下，回味半天。
8.你是我的冰淇淋，冬日给我刺激，夏日给我清凉。
9.俄式风情，冰临城夏。
10.两年来第一次吃雪糕，五羊的甜筒，蜜瓜味。真好吃！
11.就让冰淇淋陪我过暑假。
12.爱情就是大夏天的我发一条短信，你就能赶到我家就为了送一个冰淇淋。
13.冰淇淋才是夏天的最佳代表。
14.一起健身，一起撸串，一起吃雪糕，还骗我，然后把我的雪糕抢走，哈哈哈，想起来都是爱。
15.爱上一座城从机场开始，爱上一个人从冰淇淋开始。
16.吃哈根达斯怎么发心情，站在记忆的格子铺里，让那一缕的牵挂。
17.等天气暖了，想和你尝遍世界的冰淇淋。
18.喜欢吃很多很多冰淇淋，感受那种整个口腔麻痹的刺痛感，那个时候，心就不会那么痛了吧。
19.我想吃冰淇淋，哈根达斯，雪糕，冰棍，蛋筒，圣代，甜筒，脆冰冰，三色杯，小布丁，东北大板
20.生活除了工作，没了。活得好普通，所以明天去吃雪糕吧。
以下是奶豆腐雪糕的文案，供您参考：品味健康，享受美味，来试试我们的奶豆腐雪糕吧！选用新鲜豆腐和高质量的牛奶为原料，配合上轻盈绵密的口感和丰富的营养，让您在品尝美味的同时也能享受到健康的乐趣。我们的奶豆腐雪糕，口感柔滑，清爽不腻，入口即化，让您在炎炎夏日中尽情享受冰凉清爽。无论是在工作日午休时间，还是在闲暇时光，都可以享受到一份健康又美味的奶豆腐雪糕。快来尝试一下吧，您一定会爱上它的！
多乐环球食玩
草莓冰淇淋 鸡蛋1只，精制砂糖80克，玉米粉1大匙，牛奶1杯，鲜奶油3/4杯，香草精少量，草莓150克，发泡鲜奶油适量，草莓（装饰用）6-8颗，薄荷叶少许。制作：1、在碗中打入鸡蛋，加入精制砂糖30克搅匀，鸡蛋变白后，加入玉米粉搅匀。2、锅中放入剩下的精制砂糖和年奶、鲜奶油，用木勺搅匀加热至快要煮开。3、熄火后将2一点点加入蛋汁中搅匀，再移进锅中，用中火加热至黏稠。4、锅底贴近冰水，搅拌冷却，冷却后加入香草精搅拌，移入不锈钢平底模具中，放入冰箱冷冻1-2小时。5、快要冻住时不断搅拌后再冷冻，如此重复3-4次；最后一次搅拌时，加入鲜草莓， 搅拌后再冷冻。 ------------------------------------------------巧克力草莓冰淇淋 【图书简介】 - 小淘气尼古拉绝版故事5：巧克力草莓冰淇淋 尼古拉的淘气、调皮、没有恶意的“恶作剧”，独出心裁的“捣乱”，让你觉得这个清澈如水、童趣盎然、好奇心无处不在的男孩子就是你的亲人。他对事物、人物的认识，独特的思维方式、行为准则和心理活动，符合他的个性又引人深思。这是一位有深邃哲思和人生领悟却又童心满怀的作家，从孩子的视角观察世界又出离浮丽，以孩子的话语而又上升到优美的文学语言写出的棒极了的小说。——苏叔阳读而思之，孩子们会感到，尼古拉仿佛就在他们中间，童声童气地描绘着他的让人忍俊不禁的生活趣事，使他们读得入迷，笑得开心。——浦漫汀这部作品有着奇巧的构思、生动的情节、有趣的人物形象，不管哪个国家、哪个民族的读者在它面前都会受到幽默的感染，情不自禁地发出笑声。——缪印堂幽默是种智慧，需要用心去体会。法国作家戈西尼和画家桑贝这两位幽默大师，把那种不动声色、不温不火的幽默发挥到了极致。读读小尼古拉的故事吧，它会让人变得更快乐！——张之路本书不但值得孩子们读，更值得大人们读。至少有三大理由：第一，因为它好玩。能够不被“尼古拉”逗乐的人实在罕见，无论是五六岁的孩子、小学生、中学生、大学生，还是有孩子的大人和没孩子的大人，乃至白发苍苍的老人，都能被“尼古拉”事实得哈哈大笑。第二，因为它非常好玩。故事写的尽是尼古拉日常生活中的点点滴滴，借用第一人称把读者引入孩子的视角，语言非常口语化但决不粗俗。第三，因为它非常非常的好玩。细心的读者，完全可能从尼古拉的故事中读到自己的生活。它虽然搞笑而且浪漫，但绝对不失其真实。这是个法国小顽童的故事，但许多中国读者却惊呼“尼古拉就是小时候的我！”身为爸爸妈妈的读者还会读到更多，从尼古拉的身上读到自己的孩子，从尼古拉的爸爸妈妈身上读到我们自己。【作者简介】 - 小淘气尼古拉绝版故事5：巧克力草莓冰淇淋 勒内·戈西尼，1926年8月14日我生于巴黎，一生下来我就开始长个儿了。第二天是8月15日圣母升天节，我们没出门。后来他们全家移民到阿根廷，勒内·戈西尼在布宜诺斯艾利斯的法国小学和中学上学。1950年初回到法国后，他便创造了一系列传奇人物。与桑贝创造了小尼古拉的形象，他创作的儿童语言后来造就了这位小学生的成功。同时戈西尼与莫里斯一起创作了《吕基·律克》，与塔巴里创造了《巴格达怪杰》，与戈特利布创造了《丹哥文件》。作为《飞行员》杂志的主编，他改革了连环画的风格，使之成为“第九种艺术”。戈西尼在电影方面与于得左和达尔戈一起创建了IDEFIX电影摄制公司。他拍摄了一些著名的动画片，包括《阿斯特里克与克娄巴特拉》、《戴西城》等。他身后留下的系列电影作品获得了一项恺撒奖。让-雅克·桑贝，1932年8月17日生于波尔多。小时候，他的功课不怎么好，因纪律问题被波尔多现代中学开除，于是他便开始自谋生路。他先是在一家葡萄酒厂家成为多面手，后来又当夏令营辅导员、事务员……1962年，桑贝出了第一本画册《绝不简单》，随后陆续出版了三十多本画册。他以杰出的幽默和温馨的讽刺笔触，淋漓尽致地展示了我们人类及这个世界的乖谬。【图书目录】 - 小淘气尼古拉绝版故事5：巧克力草莓冰淇淋第九集 巧克力草莓冰激淩一、巧克力草莓冰激淩二、黄柚色三、去饭馆吃饭四、意外惊喜五、动物园六、伊卓七、奖励八、爸爸发福了第十集 过家家一、过家家二、长大以后干什么三、真正的小男子汉四、掉牙五、这都是闹着玩的！六、小舅子七、脏字八、要过圣诞节喽！作者生平搞笑的尼古拉赋予平凡生活高雅的格调 -------------------------------------------------草莓圣代 标题: 自制草莓圣代 冰冻莓果有的时候甚至比新鲜的质量和营养都好，因为超市里卖的草莓，并不是在熟透的时候才采摘的，而冰冻莓果，都是在莓果的全盛期也就是熟的最恰到好处的时候才采摘的，所以很值得买，呵呵，况且上次买了一袋冰草莓，老也吃不完，所以，用来打糊糊吧，教大家一种圣代的做法。 。 蔓越莓果汁半杯，冰的草莓适量，红糖适量。 2）一起放到搅拌器里。 3）打匀即可.配料:什锦水果丁一大匙,草莓冰淇淋,鲜草莓七颗,棉花糖少许,奶油适量.1.将什锦水果放在杯内.2.取一大匙草莓冰淇淋放在水果上.3.将鲜奶油挤花样于冰淇淋上.4.把鲜草莓摆在奶油旁.5.撒上少许棉花糖即成 -------------------------------------------------奶油冰淇淋原料：鸡蛋 4个白糖 100克掼奶油 250毫升牛奶 250毫升香草粉 1/2小匙新鲜水果 300克作法：1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖，用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱2、牛奶加奶油混合烧开，取约1/5的热奶，注入蛋黄酱中，调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌，以防蛋黄酱凝结成花。3、将稀酱再倒回热奶中，边倒入边不停地搅拌，使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热（不可烧开），同时不停地搅拌，直至奶浆变稠，从火上取下晾凉待用。4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状，轻轻地拌入蛋奶浆中，拌匀即成冰淇淋浆。5、取一公升的容器，装入冰淇淋浆，加盖放入冰箱深冻柜（-12—-18℃）内，冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次，不使其冻成整块。6、食前约20分钟，取出冰淇淋，使其在室温下变软。将新鲜水果洗净、去皮，切成片或小块，分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球，置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。特点：色泽鲜艳，清凉爽口，有新鲜水果味，是春夏季非常受欢迎的甜食。注：1、如无掼奶油，可用掼奶浓牛奶代替掼奶油和牛奶。2、新鲜水果可根据季节上市情况，从下列水果中选用：草莓、猕猴桃子、苹果、梨等。选用时要注意颜色搭配协调，以增加美观。若无合适的新鲜水果，也可以用巧克力沙司浇在冰淇淋球上，则是别有风味。 -----------------------------------------------三色冰淇淋原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量 制作方法： 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。 把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。 2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋 ------------------------------------------------四色冰淇淋 关键的必须的材料：植物鲜奶油（有些超市卖的是动物鲜奶油，那种无法打发，所以不要买错了），就是用来给生日蛋糕裱花的那种奶油、鸡蛋黄、少许玉米粉（做菜勾芡用的生粉）、鲜奶 除了以上材料， 还有用来做咖啡冰激凌的奶粉、咖啡；以及一些工具：分蛋器、冰激凌挖勺，这些都不是必须的。做多种口味冰激凌所需的：菠萝粒、巧克力饼干碎、抹茶粉、香草粉、有肉粒的草莓酱。这些口味都可以根据自己喜好来搭配。制作： 把300ml的液体鲜奶油打发成半凝固的忌廉状，分成4等分 3个鸡蛋黄＋250ml鲜奶＋1小勺玉米粉搅拌均匀，在小火上煮到快沸腾状态关火冷却，注意不要烧糊。整个过程我都没有加砂糖，因为鲜奶油里面的甜味已经很足了 蛋黄鲜奶的混和浆分成3份，分别倒入事先分好的3份鲜奶油忌廉里面，这样就做成最基本的冰激凌底了，剩下的就自由发挥。抹茶口味：加入抹茶粉，抹茶粉可以先用很小一勺水稀释这样搅拌均匀些；菠萝口味: 加入菠萝粒；醉酒草莓口味：加入草莓酱和一小勺白兰地，白兰地可以不用，我是学习哈根达斯的醉酒樱桃。由于香草粉多余了，所以没用。大家还可以根据自己喜好做芝士草莓、朗姆酒葡萄干等。 之后三份材料分别充分搅拌均匀。之后就可以放冰箱冷冻了，需要半小时左右搅拌一次，一共搅拌4次以上，做出来的冰激凌就会又软又滑，哈哈咖啡口味：可以和上面几种口味的做法一样，加入速溶咖啡粉就行了，不过我没有速溶咖啡，所以就麻烦一些，现磨豆豆煮了了一壶摩卡咖啡，其实也有好处，就是咖啡味道香浓得多。 但是自己煮咖啡，就不是粉末状态而是液体，这样液体就超量了，所以只能在咖啡里面拌入奶粉和蛋黄来代替前面三种口味的蛋黄鲜奶浆。咖啡浆与鲜奶油忌廉搅拌后，再加入巧克力饼干碎搅拌均匀，让这样冰激凌就更有口感，锦上添花......一定要记得半小时一次的搅拌啊搅拌啊搅拌啊，不然冰激凌就会硬梆梆成砖头了啊，哈哈来看看咖啡味冰激凌上的巧克力饼干碎。。。。。。很好口感，因此水牛也最喜欢这个口味还有菠萝口味的菠萝粒，好诱人 -----------------------------------------------果味酸奶冰淇淋 原料：酸奶 350毫升白糖 4大勺果酱（草莓酱为好） 5大勺鸡蛋白 2个作法：1、酸奶中加入白糖，搅拌至白糖全部溶化，再加入水果酱，拌匀成酸奶果酱。放入冰箱或冻柜中约2小时，中途取出搅拌2~3次。2、将蛋白抽打成形（即变硬成“奶油”状），慢慢地拌入尚未冻硬的酸奶果酱中，成为冰淇淋生料。3、将冰淇淋生料分成4份，继续冰冻1~2小时，中途取出搅拌2~3次，即成为冰淇淋。直至食用时取出。特点：清凉松软，酸甜不腻。 --------------------------------------------------雪糕 雪糕 你可知道，现在大众化食品中的雪糕，在70多年前，还只是王公大臣及贵族才吃得起的美食呢！ 据说，雪糕的大众化，始于1904年。那一年，在圣路易斯举行的世界博览会上，首次出现了美国生产的即制即售雪糕机。有人说美国人在19世纪末叶已开始有雪糕吃了。相传1789年华盛顿就任美国总统时，曾重金礼聘一位精于制雪糕的黑人，专门为他制作宴会上所需的雪糕。这们黑人制出来的雪糕，华盛顿大加赞赏。于是这位黑人从此身价百倍。后来他自己设店制造雪糕出售，门庭若市。 可是后来有人认为，英国比美国更早有雪糕，那是17世纪初，据说英国国王查理斯一世大设宫迁宴席，派人从法国请来“雪糕专家”制作雪糕。那么，法国又似乎比英国更早有雪糕了。据说，公元1550年，巴黎一家咖啡馆的食谱上最先出现了“雪糕”这一品名。问题却又来了，这家咖啡店是一个意大利贵妇开设的。 于是，许多人便又认为雪糕最早出自意大利，那时的雪糕是以牛奶、鸡蛋等为原料冰冻而成。 其实，最早有雪糕的还是我们中国。那还是2000年以前的事。《诗经·豳风》上说：“二之曰？凿冰冲冲，三之曰纳之凌阴。”“凌阴”就是贮冰的室。周朝时，人们已用冰祭祀及飨宾客，故《周礼》说：“凌人掌冰，以供祭祀宾客。”我们的祖先并非冬天吃冰，而是将冬季的冰贮藏至夏天才拿来食用，所以才有“冰室”及专管贮冰的“凌人”。这在《左传》里就说得更明确了：“古者曰在北陆而藏冰，西陆朝觌而出之，其藏之也，深山穷谷，涸阴互寒。其用之也，禄位宾客丧祭”。 古代意大利著名旅行家马可·波罗曾到中国旅行，在他的游记中，就有关于他在13世纪见到中国奶冰的记载，可见当时已有人用牛奶造雪糕了。意大利人之所以有雪糕，很可能是从马可·波罗记载的内容中得到启发而来的。 如何做雪糕:●草莓雪糕 材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。 制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。 提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。 ●香蕉雪糕 材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。 制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。 ●苹果雪糕 材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。 制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。 ●鸭梨雪糕 材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。 ●咖啡雪糕 材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。 制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。 水果雪糕 清丽营养 用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。 提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。十大雪糕-冰糕品牌榜中榜 1 蒙牛 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 2 伊利 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 3 和路雪wall's (全球冰淇淋第一品牌,联合利华集团旗下品牌) 4 光明 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 5 雀巢 (世界品牌,国家免检产品) 6 蒂兰圣雪 (蒙牛旗下品牌) 7 五羊牌 (著名品牌,广州冷冻食品有限公司) 8 可爱多/梦龙 (和路雪wall's旗下品牌) 9 明治雪糕 (80多年历史,来自日本的品牌) 10 哈根达斯 (开始于1921年美国,世界品牌) 十大冰淇淋品牌榜中榜/名牌冰淇淋 1 和路雪wall's (全球冰淇淋第一品牌,联合利华集团旗下品牌) 2 哈根达斯 (开始于1921年美国,世界品牌) 3 雀巢冰淇淋 (世界品牌,国家免检产品) 4 八喜冰淇淋 (1932年美国旧金山,世界上最好的冰淇淋之一) 5 伊利冰淇淋 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 6 蒙牛冰淇淋 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 7 五羊冰淇淋 (著名品牌,广州冷冻食品有限公司) 8 可爱多/梦龙 (和路雪wall's旗下品牌) 9 明治冰淇淋 (80多年历史,来自日本的品牌) 10 乐可可冰淇淋 (1996年美国纽约,知名冰淇淋连锁品牌) -----------------------------------------水果刨冰 原材料：西瓜、香蕉、猕猴桃、杂果、珍珠、香草冰淇淋、草莓果酱、牛奶、冰块制作过程： 把西瓜、香蕉、猕猴桃都切成小片状备用。然后把冰块放入刨冰机内，把冰块榨成刨冰，等刨冰铺满了盘底后，再依次摆放切好的水果片以及杂果、珍珠，最后舀上一小勺香草冰淇淋放在最上面，淋上些许牛奶、草莓果酱即可，简单易学，美味可口。口味特点： 新鲜多汁的西瓜、香滑的香蕉、酸甜可口的猕猴桃、QQ的珍珠圆子、美味的香草冰淇淋及草莓酱、配合入口即化的冰爽刨冰，丰富的口味，带给你奇妙的夏日凉清享受。 -------------------------------------------细白砂糖150克，水300毫升，新鲜薰衣草6份，另备少许用于装饰，带皮草莓500克，蛋清1个（6人份）。制作：1、糖和水放入锅中加热，使糖完全溶解，然后小火煮沸。2、停止加热，加入薰陶衣草花，浸泡1小时，如果时间允许，使用前将糖浆冷却。3、将草莓在果蔬机或果汁机中榨汁，然后用大过滤网过滤入碗中。4、将草莓果汁倒入冰淇淋机中，加入薰衣草浆，然后搅拌至浓稠。如果手工制作冰沙，则将糖浆和果汁放入塑料桶或类似耐冻容器中，冷冻4小时或泥状为止。5、用叉子轻轻搅拌蛋清，使其起泡。如果使用冰淇淋机，则只需将蛋清加入混合液中搅拌至浓稠状。如果混合液是在塑料桶中冷冻，则需放入果汁机或果蔬机中搅拌，使其软化，然后加入蛋清搅拌，重新放入塑料桶。冷冻4小时或使其冻实为主。------------------------------------------白玉水果冰淇淋 菜谱名称 白玉水果冰淇淋 所属菜系 甜品 所属类型 甜品小食 基本特点 请阅 基本材料 （1）糯米粉100克、水50克。（2）冰淇淋1球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。 作法：1、材料（1）混合揉匀（图1），分成10个，搓圆，入滚水中煮熟（图2），取出泡冰水冷却后（图3），捞出沥干。2、材料（3）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。3、容器中摆入西瓜球、哈密瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可。 --------------------------------------------苹果柠檬冰淇淋 配料：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃（也可不用）、2大匙冰淇淋（口味可任选）做法： 苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋（最好使之尽量的圆），并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。 -------------------------------------------家庭自制牛奶冰淇淋原料配方 鲜牛奶500克 奶油克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋。 --------------------------------------------------简易冰淇淋原料配方(每百公斤用料)白糖17公斤 香草粉(或香草香精)30克 鸡蛋11公斤 淀粉15公斤 奶粉6公斤 水70公斤 海藻酸钠300克制作方法 先将鸡蛋打成泡沫状，然后将奶粉、糖、淀粉等分别溶解，过滤后混合一起，加热80℃，半小时，进行杀菌，冷却至4℃，经6～10小时后即可进行凝冻和硬化操作。 ----------------------------------------------高乐高冰淇淋 配料：牛奶、少许白砂糖、鸡蛋两个、任意口味的高乐高饮品过程：a,将若干勺高乐高到入容器中，加入少量的牛奶，调制成稀糊状备用；b,另取容器打入鸡蛋，倒出蛋清保留蛋黄；c,把白砂糖放入蛋黄中搅拌，然后加入调好的稀糊状高乐高，搅拌均匀；d,再把经过煮沸的牛奶慢慢倒入，搅拌均匀，倒入塑料容器内；e,待冷却后放进冰箱冷冻（约一小时），即成 --------------------------------------------香橙雪糕原料配方 鲜奶10千克 白糖3千克 鸡蛋千克 鱼胶片150克 淀粉150克 清水(炖鱼胶片用)1千克 橙香精25毫升 橙红、柠黄色素适量制作方法 1.先将鱼胶片放在容器内用清水浸1～2小时，然后放入锅内隔水炖至完全溶解。2.将鲜奶、白糖混合，另用容器炖沸。3.将淀粉用清水调匀、加入鲜奶里搅匀，使成稀糊状，再将炖溶的胶水加入，约经15分钟取出，用钢丝筛滤过。4.将鸡蛋打起，加入奶糊里搅匀，放在冷却池内，待其冷却后加入适量的橙香精，配以橙红柠黄色素。5.将雪糕桶及桶芯盖子等放入锅内经20分钟的煮沸消毒。6.将已配好的雪糕料倒入雪糕桶里(约五六成满便可，因一经搅拌体积会增大)。7.装上桶芯及盖子，放入盐水池制雪糕的位置，立即架上雪糕搅拌器。并将皮带搭在搅拌器的皮带轮上，使其旋转搅拌。如果盐水池的温度在-13℃左右约经25分钟雪糕便可凝结。8.如果盐池足够冷，大部分雪糕便在桶芯上，可用刀将雪糕刮落到雪糕容器内，桶内的雪糕取出，放入容器内去冷藏。 -----------------------------------------草莓雪糕草莓的酸甜味道爽口适意 材料:（4人量） 鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克 牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓 制作方法： 制作雪糕底料 1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌； 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开； 3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠； 冷却后放入草莓 4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时； 5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。 ---------------------------------------------可可雪糕原料：牛奶750毫升 白糖350克 可可粉30克 奶油250克制作方法：将奶油、牛奶、白糖、可可粉加清水升，一起放进锅里煮沸，不断搅拌，不使糊焦锅底。煮沸后2分钟即离火，冷却，注入模具，置于冰箱待用。特点：形似奶油雪糕，唯具可可特色。本品营养丰富，易于消化吸收
1、雪糕制作方法如下：主料：鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3/4杯，香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油，薄荷叶，草莓。（1）盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液泛白时加入玉米粉，搅拌均匀。（2）在锅中将剩余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，搅拌加热，直到快煮开为止。（3）关火，一边搅拌一边加鸡蛋液，搅匀后，开文火加热直至粘稠。（4）将锅放在冰水中搅拌冷却，加香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时。（5）在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，搅匀冷冻。（6）装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、水果等作为点缀即可。2、需要注意：加热鲜奶油，牛奶和糖的时候，温度不要太高，火不要太大，要不停搅拌。糖量尽量多一点，因为冻成冰后吃就不会太甜。
论文目录制作方法如下：
方法一
1、选中页面：进入到WPS的word软件界面后单击你的鼠标左键选中要插入论文目录的页
2、点击引用选项卡：点击上方的引用选项卡，再点击引用选项卡下面的目录的功能选项。
3、点击目录样式：在弹出的选择框里面选择你想要的论文目录样式，点击这个样式，再点击是就可以了。
方法二
1、打开已经写好正文的毕业论文并找到工具栏的视图工具，打开视图工具中的大纲视图。
2、把鼠标放到文字上，可以看到在左上角有一栏是显示的是1级，下拉之后可以看到1到9级的等级分级以及正文文本。
3、要把设置为目录的选好目录等级，不用显示在目录的地方设为正文文本即可。把对象和方法设为1级，对象一般资料设为2级，方法也设为2级，全部设置完以后，点击右上角红色的关闭。
4、点击菜单栏上面的引用按钮，点击左上角目录，插入一个自动目录，已经标记好等级的内容都出现了，一级二级三级目录内容也是梯状递减的模式。最后论文目录就自动生成了。自动目录的好处主要是在你即使后面的内容有大自动的修改，只要在这边点击更新，更新页码或者更新整个目录它就可以随之而变动，成为最符合你文章的目录。
首先是准备一份PPT。
PPT最好是自己亲手制作的，自己亲手制作的PPT，比较清楚讲解的内容都有哪些。
PPT不用很精美，不要强求像商业PPT那样充满着酷炫和动画。但也要有所修饰，显示出自己是认真对待的。一个小技巧：参考某个老师上课PPT的风格;
相对于现场答辩，远程视频答辩时评委们会对您的PPT内容多些关注，所以要重视;
PPT页数不要很多，大约18~20页左右就行;
字体建议用微软雅黑、大小设在20比较好，标题设在24(如有标题的话);
背景颜色不要与图表和文字的颜色相混，建议背景采用白色为主;
学校的LOGO最好用透明的，在首页可以放在正中，其它页放在右上方;
PPT上的内容以提纲和图表为主，不要有大量的文字;
PPT的内容以要解决的问题、问题的分析过程和问题的解决方法及结果为主。
1)PPT首页要醒目、简洁，内容包括：论文标题、学校LOGO、导师姓名、答辩人姓名、专业名称和日期;
2)选题意义：用简短的话介绍一下现实问题和对企业、社会的意义，如果个人的管理背景对评审员会产生好印象的话，也可以顺带提一下;
3)论文架构：可以是思路框架或者目录，用一页显示出来;
4)文献综述、公司背景介绍要简洁一些。尤其是管理概念和国内外研究，评审员并不感兴趣(除非涉及到行业的专有名词可稍作介绍)，这一块不要花太多时间，否则会遇到有些评委催促您尽快进入正题，影响了自己的情绪和答辩的氛围;
5)不要强调创新，创不创新专家们比咱们懂。越强调创新越显示出您看的文献太少;
6)论文要点：存在的问题、分析过程、解决方案和保障措施，尽量用图表来说话;
7)结论部分：强调一下与问题的对应性。
整个PPT要讲解的内容要与学校要求的时间相接近，最好自己写一份详细的讲解内容。试着在家里练习一下，看时间如何控制;
如果是远程视频答辩，要保证环境安静和网络通畅。
其次，准备好一份纸质的论文和笔，以便在评委提出问题和修改意见时可以随时翻阅，并能在需标注的地方进行记录。要及时记下这些问题，要不然您后面就想不起来当时提的什么问题，从而导致不能有针对性地修改。
进入现场
上台时建议向评委老师们行个礼。如果是远程视频答辩，要主动与老师们打招呼。行礼的好处不仅是对他们的尊重，更主要的是行礼可以让您镇静一下情绪，由被动转为主动;
讲话时口齿要清晰。要像向您的客户推荐您的产品那样自信、清楚地传达您的声音;
要控制好节奏，不要太快;
不要读PPT，尽量面向评审员。记不住的地方，可以看看自己的讲稿;
在答辩过程中，要以听和记录为主，对于有分歧的地方，尤其是感到“危机”(可能要通不过)的时候，也要以尊重评委为先，然后再解释自己是如何考虑的(尽量做到自信、心中有数)。因为很多管理问题是没有标准答案的，态度好坏却是在每人心中都有一把尺的;
答辩完成后要感谢评审老师们的辛勤付出(毕竟他们是来给您把关的)。
最后，无论答辩情况如何，也要坦然面对，该修改的地方要进行修改。
论文答辩也是课程学习的一部分，是在毕业前上的最后一堂课。在这里可以比较综合地总结自己所学到的知识，并且锻炼了自己的表达能力和演讲能力，同时也可以从评审老师那里面对面得到知识。好好把握，祝愿各位答辩顺利通过!
草莓雪糕草莓的酸甜味道爽口适意材料:（4人量）鸡蛋:1个 白砂糖:80克 玉米粉:1汤匙 鲜奶油:3/4杯 云呢拿香油:少许 草莓:150克牛奶:1杯 装饰物:起泡奶油、薄荷叶、草莓 制作方法：制作雪糕底料 1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌； 2、在锅中将其余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从为上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；冷却后放入草莓4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1-2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3-4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓，搅匀冷冻。
随着软件的逐步升级，在众多的毕业论文答辩中也广泛采取PPT 演讲稿来进行，所以做好一个PPT演讲稿对于自己的论坛答辩起到了非常重要的作用，本文的核心就在于怎样讲自己的论文在PPT 中体现出来，给答辩专家团一个很好的诠释。一、要对论文的内容进行概括性的整合 ，将论文分为引言和试验设计的目的意义、材料和方法、结果、讨论、结论、致谢几部分。二、在每部分内容的presentation 中，原则是：图的效果好于表的效果，表的效果好于文字叙述的效果。最忌满屏幕都是长篇大论，让评委心烦。能引用图表的地方尽量引用图表，的确需要文字的地方，要将文字内容高度概括，简洁明了化，用编号标明。三、版面和文字要求1、文字版面的基本要求幻灯片的数目：学士答辩10min 10～20张硕士答辩20min 20～35张博士答辩30min 30～50张2、字号字数行数：标题44号（40）正文32号（不小于24号字）每行字数在20～25个每张PPT 6～7行 （忌满字）中文用宋体(可以加粗)，英文用 Time New Romans对于PPT中的副标题要加粗3、PPT 中的字体颜色不要超过3种（字体颜色要与背景颜色反差大）建议新手配色：（1）白底，黑、红、篮字（2）蓝底，白、黄字（浅黄或橘黄也可）4、添加图片格式：好的质量图片TIF格式，GIF图片格式最小图片外周加阴影或外框效果比较好PPT总体效果：图片比表格好，表格比文字好；动的比静的好，无声比有声好。四、注意事项幻灯片的内容和基调。背景适合用深色调的，例如深蓝色，字体用白色或黄色的黑体字，显得很庄重。值得强调的是，无论用哪种颜色，一定要使字体和背景显成明显反差。 注意：要点！用一个流畅的逻辑打动评委。字要大：在昏暗房间里小字会看不清，最终结果是没人听你的介绍。不要用PPT自带模板：自带模板那些评委们都见过，且与论文内容无关，要自己做，简单没关系，纯色没关系，但是要自己做！ 时间不要太长：20分钟的汇报，30页内容足够，主要是你讲，PPT是辅助性的。：1、Magic Seven原则（7士2＝5～9）。每张幻灯片传达5个概念效果最好。 7个概念人脑恰恰好可以处理。 超过9个概念负担太重了，请重新组织。2、KISS (Keep It Simple and Stupid)原则。因为我们做PPT针对的是大众，不是小众。我们的目的是把自己的理解灌输给听众。深入浅出才代表你对知识的真正掌握。3、10/20/30法则。演示文件不超过10页，演讲时间不超过20分钟，演示使用的字体不小于30点(30 point)。个人觉得这些有指导意义，但经验感和技术感太强。也没有说清楚为什么要这样做。我更愿意接受“利用PPT作为工具控制观众的眼球和注意力”的说法。自己想的。同样一篇文章里面的东西，是说PPT 制作里面一些技巧性的东西 ，归纳一下分享出来，有一些是自己总结的哦：a、能用图表就用图表。所有的人都会先挑图看。b、所有人看到图表，第一眼就是找最低的和最高的，然后找跟自己相关的。把这三个东西标出来，人家会觉得很省事。c、别写那么多字，没人看，除非你打算照着念。d、要想办法让人知道你的PPT 还有多少，或者告诉人家你要说的条理和结构。这非常重要，对自己好也对观众好。e、不要用超过3种的动画效果，包括幻灯片切换。好的PPT不是靠效果堆砌出来的，朴素一点比花哨的更受欢迎。f、多用口语，放在一些类似tips的地方，效果往往加倍。
●香蕉雪糕 材料柠檬1个,白糖450克,香蕉750克,开水1500克,奶油450克. 制作 1,先取柠檬洗净切开,挤汁待用; 2,白糖加水煮沸,过滤; 3,把香蕉去皮捣成泥浆,加入糖水调匀,再调入柠檬汁,待冷却后拌入奶油,注入模具,置于冰箱冻结即成. ●苹果雪糕 材料苹果500克,白糖150克,开水1000克,牛奶2瓶. 制作先把苹果洗干净,切成薄片,再搅成浆状,加白糖及开水,再加入煮沸的牛奶,搅拌均匀,注入盛器,冷却后于冰箱冻结即成. ●鸭梨雪糕 材料牛奶2瓶,鸭梨500克,奶油150克,香精微量,制作制作方法与"苹果雪糕"相似. ●咖啡雪糕 材料牛奶400克,咖啡50克,糖100克,蛋液(两个蛋的量). 制作把牛奶煮开,离火,加入咖啡,盖好盖子浸泡20分钟,然后过滤,把糖倒入蛋液中,使之变成白色混合液,加入温奶调匀,在微火上不断搅拌加热,但不要煮开,泡沫消失,则奶已煮熟,凉后倒入冰糕调制器. 水果雪糕 清丽营养 用水果制雪糕,最适合全家热天下午茶餐,或开派对用.木瓜,芒果,蜜瓜,青瓜等都合适,甚至可加柠檬汁,橙汁,蜜糖,蜜芽糖,杏仁粉,以及薄荷,小麦草粒等.如嫌麻烦,可买回单色雪糕,自己配上各类水果,小甜点心等,这样既好看又好吃,还有营养,且上档次,无论是自己享受,还是奉客,都是极好的.