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减肥食谱一日三餐减肥食谱是近年来风靡于网络的一种减肥方式,其凭借独特的饮食方式以及较多减肥瘦身人群的关注,从而爆红网络,成为多个社交媒体的热搜。不过,减肥食谱受热捧的时候也有不少人胡编乱造,弄出了虚假的食谱,甚至出现绝食的现象。而事实上,减肥食谱对于一日三餐都有着严格的要求。早餐要吃好早餐是人体一天里面摄入的第一顿饭,而且早餐的好坏,关乎到一整天的精神状态。因此减肥食谱在早餐的要求是营养丰富,热量尽量往低处走,选择鸡蛋、豆浆以及水果沙拉等营养价值高,而热量低的搭配方式。午餐要吃饱午餐被许多人称之为补给饭,是标志着进度过半的标志,由于早餐的营养刚刚被人体所吸收消化,因而需要补充适量的食物,填充机体。而午餐尽量摄入膳食纤维以及部分营养物质,产生一定的饱腹感,让下午的机能运作提供一定的支撑作用。晚餐要吃少晚餐是一天里面最后一顿摄入的食物,一般来说晚上身体对营养的消耗远低于白天,因而在晚餐的摄入中应当尽量减少食物量,无需刻意加大适量,而且可以在餐后吃一些水果作为营养补给的作用。上述是健康的降脂减肥食谱对于人体一日三餐的要求,也是目前比较科学健康的减肥饮食方式。
食品营养 food nutrition 人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称。 食品营养价值的评价 食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。对食品营养价值的评价,主要根据以下几方面:①食品所含热能和营养素的量,对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值,对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。②食品中各种营养素的人体消化率,主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。③食品所含各种营养素在人体内的生物利用率,尤其是蛋白质、必需氨基酸、钙、铁、锌等营养素被消化吸收后,能在人体内被利用的程度。④食品的色、香、味、型,即感官状态,可通过条件反射影响人的食欲及消化液分泌的质与量,从而明显影响人体对该食物的消化能力。⑤食品的营养质量指数。食品价格不一定反映食品的营养价值。食品营养价值的高低是相对的。同一类食品的营养价值可因品种、产地、成熟程度、碾磨程度、加工烹饪方式等不同而有很大区别。 各类食品的营养价值 按食品对人体的营养意义将食品分为8类。 ①谷类食品。指禾本科作物的种子,主要有稻米、面粉、玉米、小米、高粱等,占中国人热能来源的70%左右。谷类含6%~10%的蛋白质,但生物利用率较低 。含70%~80%的碳水化合物,主要是淀粉,消化率很高。含一定量的膳食纤维。磷、钙、铁等无机盐类生物利用率低。含维生素B1和烟酸较多 ,但必须经加碱处理才能被人体利用,含维生素B2少。玉米、小米含少量胡萝卜素。谷类种子碾磨过细将损失较多的维生素和无机盐,糙米的出米率以92%~95%、小麦的出粉率以81%~85%为宜。过分洗米、弃米汤、不适当加碱等也可损失营养素。 ②豆类食品。指豆科作物种子及其制品,也包括其他油料作物。大豆含蛋白质35%~40%,为营养价值较高的优质蛋白质。特别是赖氨酸较多,是弥补各类蛋白营养缺欠的理想食品。大豆含油脂17%~20%,其中含人体必需脂肪酸亚油酸约50%,是任何其他油脂所不能比拟的。大豆约含30%的碳水化合物,其中人体不能利用的占一半,所以考虑大豆的营养价值时,碳水化合物以折半计算为宜。大豆中还含钙、铁、锌、维生素B1、维生素B2和烟酸 。 大豆中也含有抗营养因素,对人有不良的生理作用,但经适当处理(如湿热、发酵、发芽等)后可基本消除。大豆加工成豆制品后,消化率可由整大豆的60%提高到90%左右。其他豆类如小豆、绿豆、花生、葵籽等也与大豆相似,但其蛋白质营养价值稍低。 ③蔬菜、水果 。 是人体胡萝卜素 、维生素C和钙 、 铁、钾、钠等元素的重要来源。所含的膳食纤维、有机酸、芳香物质等也有益于增进食欲 ,促进消化 。含维生素C较多的蔬菜主要是叶菜类,如花椰菜、甘蓝等,特别是蔬菜代谢旺盛部分,如嫩叶、幼芽和花部含量较多。水果中则以柑橘、山楂、鲜枣及猕猴桃等含量最多。深绿和黄红颜色的蔬菜、水果含胡萝卜素较多 ,如苋菜 、韭菜 、胡萝卜 、甘薯和芒果、杏等。蔬菜、水果常因加工烹饪不当而损失营养素,如切洗流失、加热氧化、金属离子触媒破坏等,应引起注意。有些野菜、野果常含丰富的维生素和无机盐类,是大有开发利用前途的食物资源。某些蔬菜习惯上废弃的部分,如萝卜缨 、芹菜叶中分别含有较多的钙、胡萝卜素 、维生素B1 、B2和C等,应注意充分加以利用。 ④畜禽肉类食品。可供给人体优质蛋白质和部分脂肪 ,无机盐含量不多但易于吸收利用 。 也是维生素 A和B2的重要来源。猪肉含蛋白质量较低,而且所含较多饱和脂肪对人体健康不利,而鸡肉或草食动物肉的蛋白质含量高所以营养学家、畜牧学家与食品生产经营部门均主张用鸡肉代替猪肉。 ⑤鱼类等水产食品。在蛋白质营养价值方面可与畜禽肉类媲美,所含脂肪70%~80%为多不饱和脂肪酸,胆固醇含量也较低,所以远比畜禽肉类脂肪为优。含铁、钙等无机盐和微量元素比畜禽肉类高几倍至十几倍,含丰富的碘和较多的维生素B2和烟酸。鱼肝富含维生素A和D。鱼类以外的海产动物,营养价值与鱼类相似。海产植物如海带、紫菜等含有10%~30%的蛋白质,也含较多的钙、铁、碘和维生素。海产品中的砷均是有机砷形式,对人体无害。有的含粗纤维较多,影响消化。 ⑥蛋类食品。鸡、鸭、鹅蛋的化学组成基本相似。鲜蛋含蛋白质约为13%~15%,其营养价值最高,为营养学实验研究中的理想蛋白质。含维生素A、D和B2较多 。鲜蛋含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶因素,又易受微生物污染,故不宜生食。蛋白烹调方式对营养价值影响不大。 ⑦奶类食品。人和各种动物奶分别对其各自的初生子代营养价值最高,对异己子代的营养价值较低,所以对婴儿应强调母乳喂养。用牛奶时应仿人奶组成调整其营养成分,主要是加水稀释酪蛋白,补充乳(蔗)糖和维生素A、D等。牛奶含蛋白质和钙较多 ,也是维生素A 、B2的良好来源 ,但含铁少,若不补铁,易引起缺铁性贫血。奶粉和炼乳的营养成分与鲜奶基本相同。 ⑧食品的加工品。除上述提及者外,主要有罐头、食用油脂、酒类、饮料、调味品和糖果糕点等,其营养价值主要取决于其原料组成,对人类营养素来源不占重要位置。 ———————————————————————————— 白领上班族必需的营养食品: 提起白领,大家多会想到在办公室工作,从事脑力劳动的人,如管理人员、技术人员、政府公务员等,他们有整洁的办公环境、较高的收入水平、紧张的工作节奏,较大的工作压力。白领们看似光彩照人的外表已经慢慢难掩其潜在的健康问题,脂肪肝、高甘油三酯血症、高胆固醇血症是白领中最常出现的三大疾病。 目前社会上关于白领人群营养健康的信息繁多,有不少是来源不详,缺少可靠的研究基础,很大程度上混淆了人们的观念。该吃什么,怎么吃才能促进身体健康、保持体型,是很多白领在工作之余最为关心的事情。长期以来牛奶被视为营养价值很高的营养食品,对于牛奶最近在社会上引起的争论,着实让追求健康的白领们迷惑不解。有人说牛奶是导致各种疾病的危险品,有人说牛奶是功效颇多的美容佳品。到底牛奶是营养品、危险品还是美容品呢? 保健食品维生素 这种疑惑是由于近期的不当报道加上人们普遍缺乏营养知识造成的。在市面上,有人宣称“牛奶会导致骨质疏松和儿童气喘;鸡蛋会诱发过敏,蛋白质过多;红肉会导致大肠癌;鱼也最好少吃。”一时间,似乎动物性食物都不能吃了,吃了就会得各种各样的疾病。有位美国学者认为,动物性食物是导致肥胖、糖尿病、癌症、自身免疫性疾病,甚至骨病、肾病、眼病、脑病的罪魁祸首。尤其是宣称“奶类食品会促发癌症、骨质疏松”、“牛奶是牛喝的,不是人喝的”类似观点,吸引着人们的眼球,同时也困惑了许多人。 那么牛奶恐慌到底是某些书籍的“造势”之作,还是果然如此呢? 饮食营养师水果 1.牛奶是最好的营养品 首先,我们先来看看牛奶的营养价值如何。奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值很高的食品,主要提供丰富的优质蛋白质、钙、维生素a、核黄素等营养素,可以减缓疲乏,提高工作效率,是保持体力和脑力活动极好的营养食品。白领族工作紧张,饮食不规律,常常会因为膳食结构不平衡引起微量营养素缺乏。特别是有些白领女性,为了塑造美好身材,往往采取节食等手段,严重影响了身体健康。因此白领更需要增加优质蛋白质、维生素及矿物质的摄入,来平衡膳食结构。牛奶丰富全面的营养价值能很好地满足了白领族的这一需求。世界上很多国家的膳食指南中都提到,要适量食用奶类及其制品。针对我国奶类食物摄入较少、膳食钙摄入不足的情况,我国居民膳食指南提出要常吃奶类及其制品,中国居民平衡膳食宝塔提出,每天建议食用100克奶类及奶制品。中国疾病预防控制中心与美国北卡大学合作的“中国居民健康与营养调查”纵向追踪项目数据提示,自1989年至2004年,城市20-35岁年轻女性(大多数白领女性的年龄段)奶类摄入量有所增加,但仍然不到平衡膳食宝塔推荐量的一半。因此白领工作者,在目前的膳食状况下,不仅不应减少奶类的消费,反而应当适当增加奶类的摄入。 2.牛奶≠危险品 论坛博客专题行 所谓的“牛奶有害”论,都是站在西方经济发达社会的大背景下,在动物性食物摄入过多,慢性病严重影响社会发展的思维角度下提出的,他们忽视了中国社会处于转型期,营养过剩与营养不足并存的现实。应当指出的是,任何食物过量都是有害的,单单把一种食物拿出来冠以危险勿食的标识,无疑是片面不实的。应当立足我国的营养现状,正视中国人奶类食品的消费还很低这个现实情况。过于夸大动物性食物的危险,全盘否定动物性食物,尤其是奶类、蛋类、禽类及鱼虾类等营养成分合理的食物,必然会加大我国营养不良,造成某些营养素缺乏的危险,因此是十分有害的。 3.牛奶≠万能的美容品 养食疗·饮食营 关于牛奶在白领生活中的地位,更有人称其是不可多得的美容佳品。有位“博士”在推销排毒餐的同时,不忘宣扬牛奶美容论,声称牛奶所含的丰富营养物质更适合外用,可以用来防止皮肤干燥,修补皱纹,创造美白肌肤,清除眼部浮肿等。这一论调无疑是为了抓住爱美、时尚人士的眼球,混淆视听。但是在工作压力日益增加的中国,健康问题才是白领最关心的,把营养丰富的牛奶当作万能的美容品,可能是这位“博士”的一厢情愿吧。他片面鼓吹牛奶的美容作用,而否定牛奶的营养功能,无疑会误导人们轻视身体内在的慢性病,这也是不可取的。 合理的膳食,科学的营养搭配是健康的保证,也是提高工作效率,提升竞争力的前提。我国营养专家认为,任何食物都不能过量食用,应当遵照中国居民膳食指南,营造一个食物多样、合理搭配的饮食环境。尤其是对于白领们,常喝奶类及其制品,是增强体质、补充钙质和维生素的有效方式。我国奶类食物摄入水平非常低,在这种情况下,不考虑我国的营养缺乏问题如何解决,反而担心牛奶“过量”引起的癌症甚至几乎身体所有的疾病,似乎牛奶成了世间第一毒药,岂不怪哉!因此,我们建议白领们多学习一点营养知识,以便树立一种正确的营养观念,对待眼花缭乱的不实报道,才能增强自身识别和判断的能力。 一周营养食谱 周一: 早餐:牛肉粉,小面包。蜂蜜水。 午餐:黑木耳炒小白菜,烧鱼块,酸奶。二米饭(大米,玉米渣) 晚餐:肉末豆腐,番茄蛋汤,酸辣土豆丝。 周二: 早餐:牛奶,煎鸡蛋,面包,香蕉。 午餐:鱼香肉丝,炒豆芽,酸奶。 晚餐:凉拌金针菇,豆瓣鲫鱼,青菜肉片汤。 周三: 早餐:大蒜肉丝炒粉,豆浆,胬鸡蛋。 午餐:宫保鸡丁,清炒四季豆。酸奶。 晚餐:参元汤,芹菜炒香干,香肠,主食加玉米馒头一个。 周四: 早餐:炒花饭,蜂蜜水,水果一个。 午餐:番茄烧花菜,排骨烧鹌鹑蛋。 晚餐:干煸调子鱼,烧茄子,蒸鸡蛋。 周五: 早餐:包子,米酒煮鸡蛋。 午餐:酸辣藕丁,红烧鸡块。水果一个。 晚餐:筒子骨煨海带,榨菜肉丝,炒青菜。 周六: 早餐:三鲜年糕,煎鸡蛋。 午餐,白灼基围虾,炒青菜,麻辣豆腐,青椒肉丝。 晚餐:回锅牛肉,三鲜汤,炒青菜。 注意:一日三餐要干稀搭配,荤素搭配,常吃粗粮,黑色食品,菌类。水果,牛奶缺不了。零食加点干果。
早餐: 一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 (二) 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 (三) 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 (四) 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 (五) 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。 (六) 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。 午餐: 一)茭白肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.茭白.圆椒。副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。 (二)海带肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。副菜:西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。 (三)韭芽猪肝丝--素什锦 主菜:韭芽.猪肝.瘦肉。副菜:茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。 (四)莴笋肉丁--木耳菜 主菜:肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。副菜:木耳菜.花生.虾皮。 (五)肉末豆腐--香菇小白菜 主菜:肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。副菜:小白菜.香菇 (六)土豆肉排--香菇菜心 主菜:肉排.土豆.西芹。副菜:油菜.豆腐干丝.香菇。 (七)鸡蛋肉块--生菜 主菜:小鸡蛋.肥瘦肉.青椒丝。副菜:生菜.虾皮.枸杞子。 (八)苹果什锦--金针菇 主菜:苹果.瘦肉.鸡肝.圆椒。副菜:金针菇.海蜇丝.香菜末。 晚餐: (一)鸡肝--鱼丸菠菜底 主菜:鸡肝.鸡肫.冬笋.榨菜 副菜:青鱼.菠菜 (二)胡萝卜烧牛肉--黄豆芽 主菜:胡萝卜.牛肉.青蒜 副菜:黄豆芽.雪菜.虾皮 (三)冬瓜肉片--蒜末大耳菜 主菜:冬瓜.咸肉.干贝.黑木耳 副菜:木耳菜.蒜末 (四)肉末豆腐--麻酱拌菜心 主菜:猪肉.豆腐.咸鱼干.青椒 副菜:白菜心.胡萝卜.粉条.芝麻酱 (五)炒五丝--白菜黑木耳 主菜:鱿鱼.红萝卜.洋葱.甜椒.豆腐干 副菜:白菜.黑木耳.虾皮 (六)狮子头--豌豆苗 主菜:猪肉.鸡蛋.海米.葱 副菜:豌豆苗.胡萝卜丝.香菇 (七)洋葱炒蛋--白菜黄豆芽 主菜:洋葱.鸡蛋.肉丝.海带 副菜:白菜.黄豆芽.枸杞子 (八)萝卜氽丸子--拌三样 主菜:红萝卜.瘦猪肉.虾皮末.紫菜 副菜:绿豆芽.豆腐干丝.金针菇
老年营养餐食谱如下:高蛋白食物:1、牛肉:牛肉里的蛋白质和脂肪、微量元素含量丰富,可以用新鲜的牛肉煲汤,适量食用可以在一定程度上可以为老年人提供能量,有助于缓解疲劳;2、鸡蛋:鸡蛋含有维生素A、脂肪、蛋白质等营养成分,还含有人体所需的矿物质。老年人的营养餐中包含鸡蛋,能够为机体补充这些营养物质;3、豆腐:豆腐含有蛋白质、钙和维生素E等成分,适量食用豆腐可以为老年人提供营养,且豆腐软嫩,也易于老年人消化,可以成为老年人的营养餐中的食物之一。高纤维食物:1、菠菜:菠菜含有丰富的维生素A和叶黄素,对老年人的眼睛有一定益处,能够缓解眼睛疲劳,老年人的营养餐可以选择菠菜;2、西兰花:西兰花含有丰富的营养物质,如膳食纤维、维生素C、磷、钾等,可以为老年人补充所需营养成分,老年人的营养餐也可以选择西兰花;3、南瓜:南瓜含有维生素A,以及碳水化合物、纤维素、镁、铁等营养物质,适量食用可以促进老年人胃肠蠕动,帮助排便,适合便秘的老年人食用,可作为老年人的营养餐中的食物之一。其他食物:老年人的营养餐需吃些含维生素丰富的食物,比如苹果、橙子、橘子、草莓等,可以补充水分和多种维生素,但需注意避免进食过多。此外,还需保证碳水化合物的摄入,可适当吃些小米粥等,也易于消化。
60岁早上吃碗面+牛奶 午饭吃好米饭+酸菜(肠胃不好别吃酸菜) 晚上最好吃一点少水的粥 (如牙口好多吃苹果不削皮)
老人为我们辛苦了一辈子,每个子女都想给父母创造一个健康幸福的晚年!饮食养生是最方便和最有效的方法,老人食谱应该怎么搭配呢?很多的老年人胃口都不好,那么老人养胃的食谱有哪些呢?冬季老人食谱和夏季老人食谱有什么不同呢,一起来了解一下吧!
目录
1、夏季老年人必吃素菜食谱 2、老年人腰痛治疗食谱
3、老人预防老花眼的食谱 4、提高老年人记忆力食谱
5、老人营养早餐推荐食谱 6、老人常流泪推荐食谱疗法
7、老人食谱养心护脾 8、老人便秘吃什么好
夏季老年人必吃素菜食谱
夏季老年人吃什么菜好?夏天菜市场上蔬菜种类很多,有些不适合老年人吃,有些对老年人养生很有好处,那么夏季老年人吃什么菜好呢?下面总结了14款夏季老年人必吃的素菜食谱,看看吧。
1、蒜蓉蒸茄子
主料:嫩长茄子。
辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油。
将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热,倒入蒜蓉炒香,加盐、味精、糖、少许水搅匀。
蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后,淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐、湿淀粉10g、清水少许。
南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净,将南瓜尖沥干水,炒锅放油,下蒜末、尖椒煸炒,放入南瓜尖煸炒片刻,加少许清水、盐翻炒至软后,勾芡出锅。
3、韭菜炒蚕豆
材料:带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克、油一匙、盐少许。
带皮蚕豆洗净,韭菜折去老根、泥土和黄叶,洗净切成小段,炒锅放火上,烧热,放入一匙油,将蚕豆倒入,不停翻炒,加入少许盐调味。
炒匀后,放入半碗水,盖上锅盖,将蚕豆焖至酥烂,感觉锅中水分将要收干时,放入韭菜段,翻炒均匀即可起锅。
4、豆豉虎皮青椒
材料:青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。
炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点),大火烧至八成热,改中火,放入青椒。用锅铲背压住青椒在锅底划圈,然后再翻炒,再划圈。直到青椒变软,表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油,将青椒盛出备用。
炒锅中放入豆豉和蒜末爆香,加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精,将调料炒匀即可,注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。
5、如意香干
材料:黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个、大蒜3瓣。
调料:生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。
黄豆芽去根,洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成厚片。锅内冷油,放入豆干,大蒜片。小火煸炒至豆干出香味,变的略硬。放入豆芽。接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙,大火快炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。
6、尖椒豆腐酿
原料:尖椒4个、豆腐250克、面包糠。
调料:食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。
豆腐用勺子碾碎,尖椒去两端,去种子,切成三厘米厚的段,碾碎的豆腐加葱姜碎,添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀。
把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满,抹平。把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡,然后裹层面包糠,锅内油热后,把豆腐酿排入锅中,用小火煎至双面金黄即可出锅。
7、孜然土豆
材料:土豆3个(中等个头的,2-3个左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量。
挑几个中等个头的土豆,3个就足够了。取小汤锅,倒入适量清水,放入洗干净的土豆,水量没过土豆就行,再放入5g的盐。大火煮开后转中火,煮约20分钟,只要土豆熟软就可以了。还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。
土豆煮好了,捞出控去水分,放到一边降降温。放凉后去掉外皮。切成滚刀块。锅中倒入少许油,烧热后放入孜然粒,煎炒出香味后放入土豆块。翻炒几下后加入姜末,孜然粉,辣椒粉,黑胡椒粉,盐,继续翻炒几分钟,最后出锅的时候撒上些香菜碎就可以了。
8、陈醋花生
材料:花生米、香菜、大蒜头、陈醋。
花生洗净,晾干,入油锅翻炒,直到花生变色,捞起来,晾凉。将香菜、大蒜头切碎备用。在碗里倒入醋、放入适量糖。将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒,同时放入香菜和大蒜头,盖上盖子,摇一摇,拌均匀,一会儿就可以吃了。
9、双椒蒸豆腐
原料:水豆腐一块,双色剁椒各1大匙,酱油一大匙,葱适量,油1大匙。
水豆腐倒入盘中,并切片,用手轻轻拨开成斜状。葱切丝后浸水待用。剁椒分别倒在豆腐上,浇上酱油,用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。
蒸锅加水大火烧开后,放入豆腐盘,盖盖蒸10分钟。关火后,将豆腐盘拿出,去掉保鲜膜,洒上沥干水的葱丝,烧中热油后泼上即可。
10、口味土豆条
原料:土豆。
配料:香叶、干红辣椒、十三香、小葱。
土豆去皮,切条,粗一点比较好。将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮。水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。
锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味,下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右,加入葱花和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上,继续煸至土豆表面略焦黄即可。
11、空心菜梗炒玉米
用料:空心菜500克,玉米一条,榨菜50克。
配料:干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、蘑菇精、湿淀粉各适量。
将空心菜的叶子摘下来留作它用,余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干,切成约1厘米长的段。玉米洗净放入蒸锅中,隔水蒸熟,晾凉后掰成粒。榨菜切碎,姜蒜切碎成末,葱切花,干辣椒洗净切成段。
热锅放油,下入干辣椒与姜蒜末,炒出香味,下入榨菜,炒匀。下入熟玉米粒与空心菜梗,炒匀,加入适量的盐与蘑菇精,炒匀,放入葱花与生抽,炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可。
12、凉拌金针菇
原料:金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。
水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出。将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟。勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀,上桌前滴几滴香油即可。
13、湘乡回锅藕
主料:莲藕1节(300g)。
配料:芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺。
莲藕洗净去皮,切薄片,芹菜洗净斜切切段,小米椒切碎,蒜切片。汤锅烧水,水沸后放入藕片汆烫3分钟,捞出沥干水分,撒少许生粉抓匀。
锅中放宽油,烧至6成热,放入藕片炸至表面微焦,捞出藕片,沥干多余的油,锅中留底油,再次烧热,放入辣椒酱,炒出红油,放入藕片,加入生抽,翻炒均匀,放入小米椒,蒜片和芹菜,继续翻炒两分钟即可。
14、干煸菜花
材料:菜花、素肉末、生抽、陈醋、干红辣椒、葱、姜、蒜末、花椒、青椒、盐、植物油。
菜花掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段。锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香。
放入素肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽提味,最不可缺少的是醋,不放醋这道菜就没味道了。最后加盐调味,放点青椒让菜的颜色好看,就可以了。
老年人腰痛治疗食谱
老年人年纪到了总是感觉腰部有酸、重、热、冷、母、胀、拘急等感觉,这其实就是一种腰痛常见的问题。下面推荐几种美食做为调理治疗老年人腰痛问题。
羊腰黑豆汤
材料:猪腰子500克 、巴马亦舒堂黑豆50克、 杜仲10克。
做法
1.羊腰剖洗干净,去臊味,用开水浸泡3分钟。
2.把黑豆,杜仲,菖蒲,生姜同放入锅中小火煮30分钟。
3.加入羊腰,继续用小火炖熟即可。
功效:肾调养调理,壮腰健肾调理,肾炎调理,活血化瘀调理。
胡桃仁饼
材料:胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少许。
做法:将胡桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,烙为薄饼食用。
功效:有补肾御寒、润肠通便的作用。适用于老年人肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等症。
肉苁蓉红烧鸡块
材料:鸡1只,肉苁蓉15克,白果30粒(去壳心),栗子15粒(去壳),薏米仁15克,姜少许,葱少许。
做法
1、将鸡洗净,切成块状,同葱、姜一起用油起锅,炒到变色为止。
2、加入4大杯清水,滚动除去泡沫及浮油,加入切成块状的肉苁蓉,依次再加入栗子,白果和光软的的薏米仁,煮凌半熟后放入少许酱油。
3、等水快收干时,经常用锅铲搅动,收汤后可以食用。
功效:腰痛,尿频。
猪肾粥
材料:猪肾两枚、糯米50克、杜仲20克、葱白、五香粉、生姜、盐适量。
做法:将猪肾洗净,泡水半小时去腥味,去脂肪,切细;将米淘洗干净,与猪肾丝放入锅内煮成粥,将熟时放入适量的葱白、五香粉、生姜、盐调之,多在早餐食用。
功效:补肾壮腰,适用于老人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履维艰、耳聋等问题。
茴香煨猪腰
材料:茴香15克,猪腰1个。
做法:将猪腰对半切开,踢去筋膜,与茴香同置于锅内加水煨熟。趁热吃猪腰,汤腥味比较重,不用饮用,主要吃猪腰。
功效:温肾祛寒,主治腰疼。
10大最经典的蜂蜜养生食谱 老年人必知必看
我国梁代名医陶弘景说过:“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌,但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。
蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉,故能清热。熟则性温,故能补中。甘而和平,故能解毒。柔而濡泽,故能润燥。缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。”
所以很多人养生会把蜂蜜作为首选从而制作各种各样的食谱,下面我把方法告诉大家:
老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白质的消耗,所以一日三餐中蛋白质吸收要充足。下面我为你整理了中老年人一日三餐饮食安排,希望对你有帮助!
一、食物的内容和食物的量:一日主食量应掌握在250克~300克。蛋白质食品,如牛奶每天最少250毫升,甚至可增加至500毫升,最好饮酸奶。鸡蛋1个,肉类100克,豆类100克,蔬菜400克~800克,植物油20毫升~30毫升,盐4克一6克。水果1—2个。
把上述食物安排在各餐次中。根据早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少的原则,早餐与午餐可安排丰富些。注意食品花样要多,肉类食品可多选用鱼肉,注意粗细搭配等,并可多食一些有保健作用的食品,如豆制品、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。
二、餐次安排,每天5~6餐,3次正餐之间可加1—2餐。老年人睡前可饮用牛奶,这对睡眠有好处。
三、烹凋 方法 要少用油,使食物清淡、易消化。
四、饭后不再吃甜食,不暴饮暴食,少吃辛辣厚味、油炸食品。
菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。这类食物虽然很少担当菜肴的主角,但其营养价值却不可忽视。菌藻类食物热量低,但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富,蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当,还富含植物多糖。B族维生素含量丰富,尤其维生素B2的含量比其他食物高出一筹。微量元素以铁、锌、硒和碘较丰富,尤其碘是海产植物独一无二的,非其他食物可比拟的。
菌藻类食物还具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖,具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。香菇嘌呤有降血胆固醇的作用。黑木耳能抗血小板聚集和降低血凝度,防止血栓形成。
菌藻类食谱1:海带烧排骨
原料:排骨250克,海带结100克,白萝卜100克。
调料:盐,酱油,生姜。
做法:
将排骨用沸水洗一遍,放入锅中,加水漫过排骨,烧开。将水倒掉或将浮沫去掉。海带结洗净,放温水中浸泡至软。白萝卜切成小块。锅内放清水和预煮过的排骨,大火烧开,小火煮1小时。加入海带煮约30分钟,加萝卜、姜片、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。
这一道菜也常被日本称为长寿菜,其特点是蛋白质丰富,含有多种维生素和微量元素,达到酸碱平衡,对健康有很大好处。
菌藻类食谱2:冬菇炒豆苗
原料:嫩豌豆苗、冬菇
调料:白糖,盐,花生油,味精,高汤。
做法:
把鲜嫩豆苗洗净,摘成6厘米的菜段,控去水分。冬菇用凉水泡开,洗净,切丝。锅热后放花生油,油热时放入冬菇煸炒1分钟,盛出备用。锅热放油,油热后放入豌豆苗,快速煸炒10秒钟。随即加入冬菇、盐、白糖、味精等调味品,并加高汤翻炒。颠匀即出锅。
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首先开题报告,先要搜集文献,定一下自己的题,因为自己要选的必须是和别人不一样,而且要特别的有东西可写,可以写一个企业,分析他的所作所为,找一些策略之类的。如果碰到一个非常好的导师,还可以指导,但是如果不负责任的导师,想要结束这个毕业论文,真的是非常难。在开题报告确定以后,就是写论文了。就算熬夜写起来了,但是还是要查重,查重挺蛮烦的,某宝的查重软件也挺贵的,所以查一次,三分之一的生活费就没了,然后还等学校查重。最后我们还要答辩,一次过不了就要二辩,所以,庆幸我一辩过了。
现在开始很多学校本科毕业论文都要求查重了,宽松一点的小于30%,严格一点的学校小于15%,甚至更低,这对学生来说确实是一个考验,要知道一些实验的方法等内容,都是别人用过的方法,想要写的不一样确实有难度。那么怎么来降低重复率呢。1.首先,从源头上抓起,在写的时候就不应该大段copy别人的文字,当然如果引用别人的文献,并标明出处的除外。2.其次,写完毕业论文后自己先去查重一下,建议选择专业一点的网站,检索的数据库多一点,千万不要寄给个人的,有可能你的数据会外泄。3.第三,自己查重后,会收到查重报告书,里面会有不同颜色标记,你和哪篇已发表的文献的哪些语句重复了,一看一目了然。然后你就对着重复率高的,大段相同的文字改就行了,能删的删掉,不能删的换一个说法,用自己的话组织语言。4.最后,为了降低重复率,有些实验方法没法改的,你就增加点讨论的内容,多写点,总字数就上去了,分母大了,重复率自然就下来了。
熬了无数个通宵。第一次论文的查重率是30%,第二次改了查重率变成35%,直到第6次,才勉强将查重率变为8%。论文的标题就特别有意思了。“论文初稿”“论文第二稿”“论文第三稿”“论文终稿”“论文终稿第二版”“论文终终稿”。每一次觉得希望在前方,一看查重率,瞬间就心如死灰,又要熬一个通宵。
毕业论文并不是很难,而是老师的要求特别难。因为老师总是会挑我们的毛病,让我们去改正。甚至有的论文并没有什么毛病,但他还是要你去再改一遍。
白日梦产生的原因很多,主要有: 1、疾病因素。 2、流程单调重复、枯燥。 3、对当前所做事情不感兴趣。 4、正在从事的活动不需要太多的脑力支持。如果这时候没有明确目标,脑力资源可以释放,形成白日梦。如走路、因病卧床等。 5、受到外界因素的干扰。如书籍、影视等。或者一些能引起情绪大幅波动的事情,如批评、受欺负、恋人或家庭成员的矛盾等。 6、自身修养。自控能力,注意力集中程度等。对学习工作生活的规划能力与白日梦频率成反比。 7、对社会或生活的不满。 8、药物影响。 人们一般都比较关注白日梦的危害。认为那纯粹是浪费时间。 GOPLA研究发现。白日梦是人的本能的休息和放松机制。这就是说,白日梦是健康的、安全的,不需要担忧,更不必有意抑制。 在青春期的少男少女,白日梦的大量出现更是正常的。 只有在白日梦严重干扰日常实际生活时,才需要寻求治疗。但这种现象在因白日梦而咨询的患者的少数。 而要消除白日梦,抑制并不是推荐的方法。 只需要提高生活的丰富性,离开单调枯燥的流程,就可以改善。 注意力转移训练也是很好的办法。 至于真正成为疾患的白日梦,往往都有幻觉的出现。这时必须检查排除有无精神药物(包括毒品)的影响,鉴别是否存在癔病或精神分裂症的其它症状。
成功并非偶然,积累很重要,作文800字 偶然进入蚌中一粒沙,若无蚌之日日磨砺,也不会成为温润赛玉的珍珠;偶然遗于石缝一树种,若无韧如磐石之志,亦不能长成黄山上气势如虹的迎客松! 正如——众只道是《格林童话》出版是偶然,就不知格林兄弟满心努力尽血汗! 没有一种偶然的成功,不是用“必然”的毅志绘就;没有一种偶然的成功,不曾被“必然”的汗水沾染! 君知否?华人名导王家卫,成就事业的偶然。青葱之年他便打工于电影公司剧本创作,郁郁不得志而度日如年,后困机缘巧合,恰有一小成本电影邀不到导演,他的毛遂自荐才成就了一段佳话。然若其无满腹的才华和过硬的电影技术,这样的“偶然自荐”又怎能成就其日后留名影史的光耀?偶然的背后是必然,我们又怎看得见他积年累月钻研电影艺术的辛酸! 君可知,因《三杯茶》而垂名的摩尔森似偶然成名一凡人耳!事业不振,家庭不和的摩尔森只是偶然旅行至中东地区,这一为告别苦闷的举动却让他的爱心播种在那片仇恨美国人的土地!《三杯茶》中详尽地记录着这个美国人在中东地区为这个落后的世界奉献的点点滴滴。看似偶然的契机,仍是必然的铺陈,若非摩尔森心怀对其他民族悲悯、怜爱之情,又怎会愿意让爱在他乡盛放出灿烂之光! 众只云梵高成功是偶然,却不见那个终日于阿尔小镇拥抱阳光并付出身心的青年;众只知体操王子童非成功是偶遇名师指点,却不知年少时的他在老师门前为求一见而不停地翻着跟斗;众只道周杰伦偶然被人提携而渐成为华语天王,却忘记当年的他日夜写歌,将梦积累成厚厚一叠歌词卷…… 总有一种成功被误读成“偶然”,然而其背后总氤氲着“必然”的辛酸! 没有一种成功只倚仗着“偶然”,通向它的路上一定有“必然”的血汗! 没有一种成功只青睐着“偶然”,成功往往铺堑着一块又一块努力的金砖! 偶然的成功? 请用必然的毅志绘就! 点评: “偶然与必然”,不少考生从作文试题材料中提炼出这个观点,并作为自己作文的论点。本文是这类作文中的佼佼者。 偶然存在于必然之中,这个“必然”是什么呢?文章能否阐述充分呢?这些都在挑战着作者。本文前半部分,“君知否”“君可知”列举事实,运用繁例;“众只云……”排比三个点例。后半部分,三个排比段,用比喻的形式来揭示“偶然”背后“必然”的艰辛,揭示成功由“偶然”与“必然”组成的奥秘。 以积累为论点的议论文不少于800字 “有一分劳动就有一分收获,日积月累,积少成多.”鲁迅的这句名言带给了我深刻的启迪:成功源自于积累. 杰克·伦敦依靠自修与点滴的积累才促使他成为一个大文豪,恰恰印证了“积薄而为厚,聚少而为多”的这句古训名言,正是因为杰克·伦敦不断地积累才让他走向铺满鲜花的康庄大道,让他走向了成功. “积沙成塔,集腋成裘”这是一条最原始的谚语,但却铸就了几代人的成功.看来量的积累可以取得质的飞跃,试问,纵观古今,文坛之名士,哪一个不是依其积累才走向的成功? 莫泊桑,曾写出了许多脍炙人口的文学名著,这都要归功于他不断地积累,每天,他都很早地出去采集素材,他将这一天所见到有趣的事,感人的事都记录了下来,并将其一一整理运用在文中,使他的文章更生动,这样如此大的成就,皆因是积累一切琐碎细微的事物才走向的成功,由此可见,成功在于积累. “聪明在于勤奋,天才在于积累”一个人成功的关键,在于一点一滴的积累,这是句耐人寻味的千古良训. 李贺是我国古代著名诗人,他清新飘逸的诗句皆在于点滴的积累,当他在与好友游玩时,遇到优美的诗句便抄在纸上,回家后又字斟句酌.积累是与成功紧密相连的,他可以决定一个人的修养,让你变得睿智而又博学. 成功的背后便是平常的点滴积累,唯有善于积累,做什么便都会得心应手,在生活中亦是如此. 我从来不屑于积累,但我却为此付出了较高的代价,在我自信满满地去参加语文作文培训班时,我自以为读的书很多,还能绰绰有余,会让他们刮目相看的,但是上课后,我被他们问得一怔一怔的,完全跟不上他们的思路,当老师提问我时,我急得满头大汗也想出什么所以然来,我恍然大悟:不注重平时的积累,就不会成功. 一朵花绽放一个春天,是因为积累了阳光;一滴露珠折射出多彩的世界,是因为它心中蓄满了彩虹;积累,让成功不再遥远! 以"积累的重要性"为题目的语文作文 一滴水固然渺小,但成千上万滴水凝聚成的力量却可以“穿”石。 这一现象告诉我们要学会日积月累,积累看似渺小的力量,日后将会化做巨大的能量。 积累并不是一件一蹴而就的事情,它就像细密的针线活,要一针一针地慢慢缝好。 有些同学可能会厌恶考试,在考前只能拼命复习,但你们要知道,考试就是对平时所积累的知识的测验,如果没有长时间的积累,光是“临时抱佛脚”,是解决不了问题的,即便成功,那也是暂时的幸运。这就足以证明积累的重要性。 积累可以将生活中的经验加以总结,从而帮助我们更顺利地学习、生活。 那么,如何日积月累以达到从量到质的变化呢? 首先,我们自身不能小觑渺小的力量。 当年秦始皇没有意识到两个农民领导的起义可以推翻自己的霸权;而现在的蝼蚁筑穴甚至可溃一条江堤。渺小的力量凝聚起来是强大的,可怕的。 我们只有正视这些看似渺小的事物,懂得在生活中积累的重要作用,懂得积少成多,水滴石穿的力量。 其次,我们要有一颗恒心。 有位哲人说过:“毅力是人类灵魂的最高统治者。”没错,毅力让包括人类在内的世界万物得以生生不息,蓬勃繁衍,创造了历史的辉煌。 愚公之所以能搬动大山,离不开他那坚定不移的信念和坚持不懈的决心。只有那一颗充满毅力的恒心,才能日夜把那小小的水滴砸向石头,若是某一滴水半途而废,则无法成就“石穿”。 这便可见得恒心的重要性。 但是,不小觑渺小的力量和有一颗恒心我们就能积累力量吗?我们还需要懂得积累适合自己的、正确的经验。 若是不在意把错误的东西渐渐积累,那将演变成难以变更的坏习惯,危害自己的生活。所以,我们还需要一双慧眼,选择正确的经验加以积累,以成大器。 总之,小小的水滴之所以能穿石,是因为力量的日积月累。我们在平时的生活过程中,要学会拥有一颗恒心和一双慧眼,积累渺小的力量,让它不断升华,变化成巨大的能量,才能“滴水穿石”。 积累的重要性作文950字 积累的重要巴甫洛夫在《给青少年的一封信》中,强调积累知识的重要性,他把知识的积累比作鸟儿飞翔的空气。 牛顿说过:“我之所以看得比别人远些,是因为我站在巨人的肩膀上。”牛顿固然有谦虚的成分,但他却说出了一个事实,没有先前科学巨人十年如一日的观测计算,就不会有他后来的惊人发现。 任何一门学问都离不开积累,没有积累就谈不上发现与创新,也就没有创造。哲学上说没有量变的积累,就没有质变的飞跃。 积累,好像无数的细沙与石子,没有它们的存在哪有万丈高楼的耸立;积累,好像涓涓不息的溪流,没有它们的汇聚,哪有大江大河的奔腾咆哮;积累也好像一个个的文字符号,没有它们的组合,哪有鸿篇巨制的诞生。积累是源泉,积累是力量,只有踏踏实实的积累,才有后来实实在在的收获。 只有点点滴滴的努力,才有后来轰轰烈烈的成功。积累需要勇气,需要智慧,更需要毅力。 古今中外,许多重要的科研成果,无不经历了一个从量变到质变,先积累后创造的过程。王羲之经过了“临池学书,,池水尽墨”的积累,才写出了笔走龙蛇的《兰亭阁序》;李时珍经过亲尝白草的积累,才编成了祖国的医学宝典《本草纲目》;马克思经过了二十年的资料收集整理思考,才写出了享誉全球的《资本论》;歌德经过了六十载的“笔耕”,才写出了举世闻名的《浮士德》。 凡此种种,都告诉我们一个道理:“合抱之木,生于毫末;九层之台,起于垒土”。没有经过量的积累,就妄想一步登天,一蹴而就,是不可能的。 然而在现实生活中,许多人却常常忽视积累的重要,整天做着白日梦,妄想天上掉馅饼。例如有些同学,平时不肯吃苦,不做努力,却幻想考试的时候一鸣惊人,天下哪有那么容易的事。 现在社会上炒得最红的莫过于各类选美大赛和方兴未艾的“超级女生”。不错,有些歌手暂时已经名声在外,大小舞台频频亮相。 但仅有漂亮的脸蛋和媒体的炒作是远远不够的,如果没有踏实的声乐功底和厚实的的人文素养,很快也会成为明日黄花。这样的例子并不鲜见。 “ 泰山不辞细壤,故能成其大,河海不择细流,故能就其深。” 是的,只有积累,才能有未来的飞跃;只有积累,才能在创造的花园里开出瑰丽的花朵。 以积累为话题的作文 800 领悟成功需要积累 作家就是要写作,写作,再写作。 只有在不断写作中,才能知道什么写得好什么写得不好。面对辽阔的世界,怎样用一笔概括,面对一粒沙子,怎样展开一个世界。 “读书破万卷,下笔如有神”杜甫的诗句,也可以用写作来套用,写作上万卷,下笔顺如神。 我们在台下听钢琴家演奏优美的曲子,如醉如痴,如歌如泣,如风如雨,如爱如恨,交错有序,音律活跃,真是枚不胜举。 然而,钢琴家在演奏前,日夜锻炼着,有辛酸,有泪水,有烦躁,有气,有恨,一切所谓的挫折,他(她)都得面临,每一天必抽一定的时间来炼琴,也许为了生存或生活,但是多的是出于兴趣和梦想,那就是让自己可人们享受到音乐的力量和激励。为了辉煌的时刻,付出岁月的艰辛。 我们站在达芬奇的名画《蒙娜丽莎》面前,我们惊讶,我们遐想,我们震撼,我们追忆,我们喜悦,我们思索,我们发问等等。对蒙娜丽莎的微笑产生五彩缤纷的想法,为什么呢?因为画家画得达到了极致。就犹如民间流转的故事,画龙不敢点睛,一旦点了眼睛龙就飞走了,画了九龙点了八条龙就飞走八龙,只剩下不点睛的龙。当然只是对画家的赞美,画得太神奇且美丽,就像真的有龙那样。 然而,达芬奇在画这幅名作之前,作的画不知有多少呀,有一个成为佳话的故事,就是他画蛋。一个鸡蛋粗看是圆的,或是偏园型的,但是入画的时候,却可以用不同的角度作画,使鸡蛋有千种万种的姿态。用几何学的观念,一个园可以分出许多的面,因为一个园也可以当作地球或星球那样。达芬奇从辛苦的锻炼画蛋中领悟作画的本领和意境。从此不断的开发一条光明之路。 古代有一个著名的书法家用一个湖泊来炼笔,这可想而知,他日夜锻炼笔墨的辛酸。 现在的运会将儿们,为了实现自我和为国争光的那时刻,他们曾洒下多少汗水和泪水。 曹雪芹花了10年写成《红楼梦》,如今却有上千万人砖进红学里。 司马迁花18年的岁月写成他的《史记》,并且在艰苦的环境里,让你震撼。 李时珍用27年的时间写了他的《本草纲目》,给医学留下光辉的一页。 哥白尼撰《天体运行论》用了30年,这样的精神就可以鼓舞你的人生。 马克思奋斗了40年写成《资本论》,今天中国把它捧为真理对待。 雨果写的《悲惨世界》用了30年,是人们精神的粮食。 歌德用60年的光阴来写他的《浮士德》,光光为他的耐心和写作精神就敬佩。 作家就是在写作中更生新的生命。写作就是生活,写作就是思想,写作就是精神。 没有不写作的作家,就犹如没有不弹琴的钢琴家,没有不画画的画家,没有不写字的书法家,没有不运动的运动将儿。 以"积累的重要性"为题目的语文作文 一滴水固然渺小,但成千上万滴水凝聚成的力量却可以“穿”石。这一现象告诉我们要学会日积月累,积累看似渺小的力量,日后将会化做巨大的能量。 积累并不是一件一蹴而就的事情,它就像细密的针线活,要一针一针地慢慢缝好。有些同学可能会厌恶考试,在考前只能拼命复习,但你们要知道,考试就是对平时所积累的知识的测验,如果没有长时间的积累,光是“临时抱佛脚”,是解决不了问题的,即便成功,那也是暂时的幸运。这就足以证明积累的重要性。积累可以将生活中的经验加以总结,从而帮助我们更顺利地学习、生活。 那么,如何日积月累以达到从量到质的变化呢? 首先,我们自身不能小觑渺小的力量。当年秦始皇没有意识到两个农民领导的起义可以推翻自己的霸权;而现在的蝼蚁筑穴甚至可溃一条江堤。渺小的力量凝聚起来是强大的,可怕的。我们只有正视这些看似渺小的事物,懂得在生活中积累的重要作用,懂得积少成多,水滴石穿的力量。 其次,我们要有一颗恒心。有位哲人说过:“毅力是人类灵魂的最高统治者。”没错,毅力让包括人类在内的世界万物得以生生不息,蓬勃繁衍,创造了历史的辉煌。愚公之所以能搬动大山,离不开他那坚定不移的信念和坚持不懈的决心。只有那一颗充满毅力的恒心,才能日夜把那小小的水滴砸向石头,若是某一滴水半途而废,则无法成就“石穿”。这便可见得恒心的重要性。 但是,不小觑渺小的力量和有一颗恒心我们就能积累力量吗?我们还需要懂得积累适合自己的、正确的经验。若是不在意把错误的东西渐渐积累,那将演变成难以变更的坏习惯,危害自己的生活。所以,我们还需要一双慧眼,选择正确的经验加以积累,以成大器。 总之,小小的水滴之所以能穿石,是因为力量的日积月累。我们在平时的生活过程中,要学会拥有一颗恒心和一双慧眼,积累渺小的力量,让它不断升华,变化成巨大的能量,才能“滴水穿石”。 沉淀与积累议论文800字 沉淀与积累议论文酒越陈越香,学问亦是如此。 一学就懂,只说明觉悟高;一学就会,也只说明其聪慧通达。倘若不适当积累其所懂所会乃至所不懂所不会,恐怕此等学识,也如那一缕青烟,随风而散罢了。 纵观古今,文坛之名学名士,哪一个不是依其积累素要,再加酝酿成良文,而靠其闻名于世。古人的名垂青史,流芳百世;如今的亦是如此,这难道还不说明积累的重要性? 书法史上的“二王”,也就是晋代的大书法家王羲之和他的儿子王献之。 他们凭借着精湛的书法技艺,颇负盛名,他们的成果无不是一点点的积累与磨练而成。王献之书法练得烦了,请求父亲讲一道练字秘诀;王羲之指着装满水的七口大缸言道:“水尽功自成!”献之用完水,方知积累与磨练唯成功之道也。 蒲松龄的一圣举:摆下茶摊,行人若能提供与他鬼神故事,就可免费喝茶休息。这一圣举助其收集了大量有关神鬼之说的素材,真可谓花尽心血,才有了今天所见的《聊斋志异》;这部作品本身更是以揭示黑暗的社会生活为要,发挥了其本身的作用。 “搞学问就像滚雪球,越滚越大,不滚就化”,这是一个怀着对科学的无限热爱与忠诚的中国科学院古脊椎动物与古人类研究员贾兰坡先生的至理名言,也为他光辉的一生缀上点点星火。北京周口店猿人遗址的发掘震惊了世界,在有战争的背景下,贾兰坡记录了周口店发掘资料,不料在“文革”中毁弃一空;正如他所说的,他依然凭借着对科学的热爱与真诚再次谱写了一个科学家的忠诚与敬业 冰冻三尺非一日之寒。 学习不是一次性的行为,而是一次长途的跋涉;求知要靠积累,而积累要在专与勤。它不是一时、一地抑或一朝一夕就能完成的,它是对我们恒心与毅力的最大考验。 人生之路颇多坎坷,求知生涯也苦汁良多;做一个有学问有求知欲的人,首要任务应属积累,不管是积累经验、渠道、“水分”、材料等等,其必是通往成功的唯一道路!。 积累的重要性作文950字 积累的重要 巴甫洛夫在《给青少年的一封信》中,强调积累知识的重要性,他把知识的积累比作鸟儿飞翔的空气。牛顿说过:“我之所以看得比别人远些,是因为我站在巨人的肩膀上。”牛顿固然有谦虚的成分,但他却说出了一个事实,没有先前科学巨人十年如一日的观测计算,就不会有他后来的惊人发现。 任何一门学问都离不开积累,没有积累就谈不上发现与创新,也就没有创造。 哲学上说没有量变的积累,就没有质变的飞跃。积累,好像无数的细沙与石子,没有它们的存在哪有万丈高楼的耸立;积累,好像涓涓不息的溪流,没有它们的汇聚,哪有大江大河的奔腾咆哮;积累也好像一个个的文字符号,没有它们的组合,哪有鸿篇巨制的诞生。积累是源泉,积累是力量,只有踏踏实实的积累,才有后来实实在在的收获。只有点点滴滴的努力,才有后来轰轰烈烈的成功。积累需要勇气,需要智慧,更需要毅力。古今中外,许多重要的科研成果,无不经历了一个从量变到质变,先积累后创造的过程。 王羲之经过了“临池学书,,池水尽墨”的积累,才写出了笔走龙蛇的《兰亭阁序》;李时珍经过亲尝白草的积累,才编成了祖国的医学宝典《本草纲目》;马克思经过了二十年的资料收集整理思考,才写出了享誉全球的《资本论》;歌德经过了六十载的“笔耕”,才写出了举世闻名的《浮士德》。凡此种种,都告诉我们一个道理:“合抱之木,生于毫末;九层之台,起于垒土”。没有经过量的积累,就妄想一步登天,一蹴而就,是不可能的。 然而在现实生活中,许多人却常常忽视积累的重要,整天做着白日梦,妄想天上掉馅饼。例如有些同学,平时不肯吃苦,不做努力,却幻想考试的时候一鸣惊人,天下哪有那么容易的事。现在社会上炒得最红的莫过于各类选美大赛和方兴未艾的“超级女生”。不错,有些歌手暂时已经名声在外,大小舞台频频亮相。但仅有漂亮的脸蛋和媒体的炒作是远远不够的,如果没有踏实的声乐功底和厚实的的人文素养,很快也会成为明日黄花。这样的例子并不鲜见。 “ 泰山不辞细壤,故能成其大,河海不择细流,故能就其深。” 是的,只有积累,才能有未来的飞跃;只有积累,才能在创造的花园里开出瑰丽的花朵。 以积累为话题的作文800字 领悟成功需要积累 作家就是要写作,写作,再写作。 ??只有在不断写作中,才能知道什么写得好什么写得不好。面对辽阔的世界,怎样用一笔概括,面对一粒沙子,怎样展开一个世界。 ??“读书破万卷,下笔如有神”杜甫的诗句,也可以用写作来套用,写作上万卷,下笔顺如神。 ??我们在台下听钢琴家演奏优美的曲子,如醉如痴,如歌如泣,如风如雨,如爱如恨,交错有序,音律活跃,真是枚不胜举。 ??然而,钢琴家在演奏前,日夜锻炼着,有辛酸,有泪水,有烦躁,有气,有恨,一切所谓的挫折,他(她)都得面临,每一天必抽一定的时间来炼琴,也许为了生存或生活,但是多的是出于兴趣和梦想,那就是让自己可人们享受到音乐的力量和激励。为了辉煌的时刻,付出岁月的艰辛。 ??我们站在达芬奇的名画《蒙娜丽莎》面前,我们惊讶,我们遐想,我们震撼,我们追忆,我们喜悦,我们思索,我们发问等等。对蒙娜丽莎的微笑产生五彩缤纷的想法,为什么呢?因为画家画得达到了极致。 就犹如民间流转的故事,画龙不敢点睛,一旦点了眼睛龙就飞走了,画了九龙点了八条龙就飞走八龙,只剩下不点睛的龙。当然只是对画家的赞美,画得太神奇且美丽,就像真的有龙那样。 ??然而,达芬奇在画这幅名作之前,作的画不知有多少呀,有一个成为佳话的故事,就是他画蛋。一个鸡蛋粗看是圆的,或是偏园型的,但是入画的时候,却可以用不同的角度作画,使鸡蛋有千种万种的姿态。 用几何学的观念,一个园可以分出许多的面,因为一个园也可以当作地球或星球那样。达芬奇从辛苦的锻炼画蛋中领悟作画的本领和意境。 从此不断的开发一条光明之路。 ??古代有一个著名的书法家用一个湖泊来炼笔,这可想而知,他日夜锻炼笔墨的辛酸。 ??现在的运会将儿们,为了实现自我和为国争光的那时刻,他们曾洒下多少汗水和泪水。 ??曹雪芹花了10年写成《红楼梦》,如今却有上千万人砖进红学里。 ??司马迁花18年的岁月写成他的《史记》,并且在艰苦的环境里,让你震撼。 ??李时珍用27年的时间写了他的《本草纲目》,给医学留下光辉的一页。 ??哥白尼撰《天体运行论》用了30年,这样的精神就可以鼓舞你的人生。 ??马克思奋斗了40年写成《资本论》,今天中国把它捧为真理对待。 ??雨果写的《悲惨世界》用了30年,是人们精神的粮食。 ??歌德用60年的光阴来写他的《浮士德》,光光为他的耐心和写作精神就敬佩。 ??作家就是在写作中更生新的生命。写作就是生活,写作就是思想,写作就是精神。 ??没有不写作的作家,就犹如没有不弹琴的钢琴家,没有不画画的画家,没有不写字的书法家,没有不运动的运动将儿。
在我生长的时代,如果人们谈到一个人说他爱做白日梦,那便是再糟糕不过的评价了。所以人们耻于做白日梦,更有不屑于这些梦想家的习惯,人们视这些梦想家为社会的蛀米虫,视那些白日梦为遥不可及华而不实的泡沫。而我想说的而偏偏与此背道而驰,生活中需要会做白日梦的人,他们恰恰能拯救被现实所抛弃的最重要的东西。首先,最可贵的一点会做白日梦的人一直守着梦想。谈到梦想这种东西,大部分的中国人是不明晰的,有的说什么是梦想,有的人则装出一副很懂这一词汇的样子,告诉我他的梦想是两年内买房三年内买车,五年内娶媳妇,我说得了吧,那才不是梦想,充其量只是一个目标罢了,中国人早已忘记了梦想,视一种华而不实糜烂的生活叫做梦想。69岁爱做白日梦的菲兹杰拉德,知道是什么是梦想。她从一个社会基层的超市收银员摇身变成了英国文学奖的获的者,这让人们很是吃惊,当人们询问她如何做到如此,老太太的回答却简短极了“我这辈子都不会忘记我在做超市收银员之前做过书店的理货员,也永远没忘记我想成为一名作家。”这才是我所说的梦想,它是由目标堆积而成的,即使你说你确信找到了梦想,也不要因为功成名就而遗忘了菲兹杰拉德的白日梦,一切在近期看来非常遥远并不是二年三年五年可以达到的梦想就都是白日梦罢了。梦想会指引一个人奋斗,是一个人心灵充实而不被糊涂的现实主义打垮,但那么远几个人会坚守梦想,于是出现了太多太多梦想成为歌手中的人去当了商人;梦想成为作家的人当了语文老师。会做白日梦的人却有一种坚持,他们傻却坚持可望不可即的事,即使人们讽刺了他们的梦想,即使所有的鲁迅都拿着锋利的笔写着孔乙己,他们的坚持总会有营造奇迹的一天,到那天所有人又回过头来惊讶赞叹视他们为励志达人,那不过是他们忘了如何做白日梦,忘了坚持一直守着白日梦罢了,人们抱怨自己未有成名成家,抱怨,生活与梦想背道而驰,那不妨做做白日梦。再者,会做白日梦的人有信仰,他们知道什么是美好的,他们知道什么污秽。他们在不断寻找一种理想的生活。我一辈子不会忘记川端康成写的《伊豆的舞娘》。小舞女的这种身份卑贱随时会被社会中的各种人污染,而作者却把她写得如此干净,干净到仿佛山野里初开的百合花,又仿佛下雨天刚落下的一滴晨露。一切都太美好,一切都太虚假,生活中不会有任何一个舞女的妈妈如此正直的去捍卫一个纯洁的童话,不会有任何一个那个时代的学生不嫌弃游行艺人。总之,作者在做白日梦,他塑造了一个过于干净的世界,但正因为这样一个美好的塑造,现实中人们渴慕这样一个身份平等的世界,追寻着正义的舞女的妈妈,也想再见一次,在现实社会中再见一次被吞没的天真的小舞女。做白日梦的人在启发人们寻那样理想的世界,挽留他们从现实的黑暗中过来停一停,做白日梦的人还尚有良心,还尚懂得什么是美好的。他们的世界不犯罪,于是他们也不犯罪,没有人去打破白日梦,这便让人希望多一点,哪怕多一个人也好,难道你不想吗?不妨做做白日梦,让每个人都有信仰,明事理,也就没那么多奸邪的事发生,黑暗便会远离。最后一点,做白日梦的人乐观,不会被挫折打倒。在前不久的伦敦奥运会的乒乓球女单决赛上世界排名后第一的丁宁因为裁判的不公委屈的哭了,她说裁判影响她的发挥,她说从来没想过第一次奥运会会如此。然而在过后不久,男子乒乓球决赛结果也出来了,参加了奥运会三次的王皓仍然拿了银牌,十二年的努力未有成果,他却不哭,当了千年老二的他也不哭,还笑着说:实力还有差距,但我会继续努力争取战胜他的。既然是裁判不公,那你自然有下一个四年以后,而现实主义的人不愿等待,他们也许想和未来对手会变强吗?未来我会遇到那样的裁判吗?没有人在此刻仍向王皓那样做白日梦吗?他幻想十二年之后还有, 四年,再然后还有四年,那又为什么要哭,为什么要像所有生活中遇到挫折的人一样。不妨做做白日梦,拥有一种乐观的心态生活也没必要让你哭泣。这便是你们所不屑的梦想家,那些做的白日梦的人,他们有着目前无比的困难的梦想,但他们有着你们这群现实压垮的人所没有的东西,他们坚持梦想,他们有信仰,他们乐观面对挫折,他们还在改变世界。不妨做做白日梦,因为此时我们面对的现实没了这些白日梦才是华而不实,才是腐化的泡沫。
要是中午睡觉做下梦很好啊,醒来一定很精神!做白日梦就是想不劳而获,只说不做,但是有梦想却努力去追求,付诸行动,白日梦就会梦想成真!
1.市场分析 菜谱app整体市场从用户积累期逐渐过渡到盈利探索期,目前处于平稳发展状态,用户规模在过去一年无大幅波动,截至7月最后一周,菜谱app整体市场渗透率为,用户规模超过3300万人。 2.用户画像 菜谱app用户以年轻女性为主,的用户为女性,不超过35岁。 3.盈利方式 菜谱app通过前期的美食分享和厨艺交流使菜谱app走向社区化,完成了前期的用户积累,逐渐向盈利模式探索阶段过渡,目前主要有电商、广告、数据、线下课程等盈利模式 4.产品分析 产品选择 产品结构 下厨房 香哈菜谱 豆果美食 从产品结构上来看,三个平台都有菜谱名师视频、社区问答、电商,但三者对于这三个模块的侧重都不同。下面我们就几个典型的功能进行对比分析。 功能分析 视频课堂 下厨房:课堂入口是从首页下拉的的厨 studio栏目的点击“更多”进入的,权重太低,完全可以将课堂作为底部单独的一个tab。课堂页包括我的课程、课程分类、即将开课、最新上架和全部课程。课程全部由专业的讲师录制,全部收费,元起。页面右上脚为分享按钮,感觉不太实用,每个课程详情页给一个就可以了。可以将我的课程放上去。 豆果美食:课堂作为单独的底部tab,可以看到豆果美食对此权重给的很大。分为已报名、金牌老师、cctv-2厨王争霸大师课、全部课程、我要开课。“我要开课”通过开课教学收学费,从荣誉感以及赚钱吸引用户积极参与,极大的丰富了豆果的视频资源。 香哈菜谱:香哈的设计风格感觉进入了一个新闻资讯平台,这也许可以解释香哈的男性用户比其他两个用户占比多的原因了。课堂入口从首页的头部tab进入分为视频和vip名厨课。达人精品课按照品类分。所有课程均为vip课程,需要购买会员才可以观看,会员价格一个月12(活动价1元现在)。视频内的教学视频则包括会员和非会员视频。会员特权:去广告、身份名牌、发帖置顶、会员课程、红色昵称。 社区问答 下厨房:朋友圈+问答。只是在首页有两个分开的入口。感觉是可以做一个社区的。就像小红书,最开始就是以海淘工具书的形式出现,之后转型为社区,积累了大量优质的内容资源,现在就成为社区+电商的模式,社区的内容加大了用户的留存,同时可以为电商导流。 豆果美食:社区形式与百度贴吧模式类似。用户可以订阅感兴趣的圈子,浏览圈子内用户发布的帖子,也可以选择在某个圈子发布帖子,或者在圈子首页查看热门帖子。可以方便用户与兴趣相同的用户深度交流,同时也可以防止一些不感兴趣的内容浪费时间。而热门帖子帮助用户发现新世界,扩宽兴趣面。 香哈美食:社区将内容分为关注、发现、最新和圈子。相当于朋友圈+贴吧模式。用户发帖必须选择发布的圈子,但在查看社区内容时是以用户动态显示的,而不是圈子动态,同时用户可以进入圈子查看专题内容。 商城 下厨房:市集名字起的很接地气,作为单独的入口进入。作为平台接入第三方店铺的轻模式,但同时也需要平台对接入的第三方进行质量审查和监督,不然一旦出现失误就会伤害到平台自身。商城栏目包括分类、市集上新、市集经典、店铺推荐、爱尝鲜、猜你喜欢。爱尝鲜:每日十点折扣限量首发。需要800个积分兑换资格,积分只可以通过购物评价获得。感觉可以把积分功能以及获取路径增加,从而增加app用户活跃度。 豆果美食:豆果的商城命名为严选,网易严选的模式,给用户品质把控严格的感觉,相比市集就可信度就高了许多,也是接入的第三方店铺的轻模式。栏目包括分类、每日优选、为你推荐、商品列表。 香哈菜谱:采用的是自营品牌的重模式,但一旦品牌口碑打开,用户对品牌的忠诚度就会迅速上升。栏目包括分类、限时抢购、精品优选。 菜谱 下厨房:图1,作者头像旁边应该加关注按钮,方便用户直接关注,而不是点击头像进入主页关注。图2,用料清单有两个按钮,“一键买齐”为市集导流增加转化率,“丢进菜篮子”方便用户购物时不会遗漏。图3是步骤,按照1234图文配合介绍步骤。图4,显示大家做这道菜的晒图,即交作业,促进用户活跃。图5,用户留言,该部分不能对已有的留言进行回复,只能点赞和作者回复,或者写留言。这在一定程度加大了作者的工作量,而作者回复不及时或者不回复都会影响用户体验,完全可以让用户回答,毕竟制作成功的用户也大有人在。图5显示该菜谱被加入的菜单,引导用户发现更多类似的菜谱,促进用户活跃和留存。图6,菜篮子可以按照菜谱排列,也可以组合一起方便多个菜同时购买。页面下方的悬浮菜单有收藏、加菜单、晒作品三个按钮。收藏和加菜单个人感觉功能类似,完全可以合并,让用户在收藏时选择菜单或者创建菜单。 豆果美食: 图1,点赞、查看数附在图片右下角,很有可能因为图片背景色原因导致看不见;图2,可直接加入采购清单,每个蓝色的食材字体可以点击查看食材的营养成分,对于一些有忌口或者减肥等原因的用户很实用;图5,会将食材清单中商城有的商品推荐出来,提高转化率,但广告真的是。。。;图6,是整个菜的营养分析,通过接入的第三方分析平台,专业性增加用户信任度;豆果的收藏步骤是在用户收藏的同时顺便床架菜谱或者加入某个菜谱,一步完成,这个是我非常提倡的。 香哈菜谱: 香哈菜谱的问答需要作者开通才可以进行评论,否则只能diss、点赞或收藏,而且问答是有收益的。香哈没有菜篮子或者采购清单的概念,用料只能用户自己收藏之后购买时翻出,食材也可以查看功效和相克/宜搭。用户同样可以晒单,只有广告比较让人反感。 消息 下厨房:下厨房的消息分为三部分,左上角可搜索厨友私信,然而又没有我关注的好友列表,怎么搜?你告诉我怎么搜?右上角呢,一个隐藏的社区,我感觉我把之前的问答,好友动态放错位置了,社区只有两个,市集讨论区和周边,so简陋。。。中间就是未读消息。 豆果美食:豆果的消息分类非常明确 香哈菜谱:消息分类也比较明确,但是未读按钮觉得没有必要,一个数字图标就可以解决的事,而且还可以利用用户的强迫症来促使用户点击查看。 总结 总的来说,以上分析的app都是以课堂+社区+商城的模式,对于创业公司来说,工具-社区(内容)-变现是普遍形式:通过菜谱这个工具性产品圈住海量用户,通过社区和内容加深用户的黏性并产生连接,最后在常规变现模式:广告,游戏和电商里三选一,这三个都选择了电商+广告的变现方式。 作为工具型产品,想要依靠内容社区(内容)沉淀用户,首先需要完善自己这个工具型产品的专业性,展现食谱的营养成分,适宜人群等,或者针对特殊人群建立专属分类,如孕妇、健身、减肥等。在就是需要加深用户在平台的参与度,产生离不开的链接,这就需要将用户的社交关系建立起来,将用户的熟人关系拉进来,通过获取用户手机通讯录和社交账号通讯录,或者通过邀请有奖等,为用户建立与平台的关系,同时通过推荐达人关注等扩大用户的关系链,加大用户离开的成本。首要解决的就是激励用户主动创建和维护自己的账号,这就需要为用户创建有互动且个人身份为互动主体的账户体系。例如通过签到、评论、分享、发布内容等赚取积分或者虚拟币,使用积分或者虚拟币兑换优惠券来反哺课堂和电商,提升转化率,同时设置一些会员特权激励用户不断维护账户。然后就是降低用户生产内容的门槛,让所有人都可以非常容易的产生内容。所有这些做完后就需要使用一些补贴,以及邀请达人入驻产生内容,尽快吸引用户进来并通过优质内容留下来。这之后社区就可以通过运营去为课堂以及电商导流,提升转化率。
才50分就要别人替你写论文啊
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微波烹调的特点。�1�省时 微波从四面八方穿透食物,加热速度快,烹调时间短,较传统方法省时2/3~3/52�经济 微波加热食物热损失小,热效率高。可比传统的加热方法节约大量的能源。�3�污染小 因微波炉内无火焰、无油烟、无灰尘、无异味,可保持厨房清洁卫生。�4�方便 食物可直接盛放在耐高温碗碟、塑料袋里加热,省去了一般加热食物时转换盛器的麻烦。微波炉在加热过程中,温度和时间都可自动控制,烹制饭菜时,不必像传统烹调那样,人一直站在锅台边手忙脚乱地动锅铲。�5�保持食物的营养 微波烹调食物时,不需水作导热介质,食物中水溶性的维生素不会流失。而且微波烹调加热时间极短,食物中容易氧化和不耐热的营养成分能最大限度地得以保存。�6�具有杀菌消毒的功效 细菌本身因含有蛋白质及水分而吸收微波,故会随着产生的高温而被杀死。 微波烹调技巧[排列]:环状排列是最佳的烹调方法,因为微波可以从顶部、底部,两侧和中心进入食物内,使食物烹调均匀。不要将食物叠放在一起。[重排]:在烹调途中,小块食物需要移动位置。即外面的食物向中央移,中央的食物向外面移。[遮盖]:微波烹调时,为防止水份蒸发,缩短烹调时间,可用耐热塑料盖、耐热胶膜、腊纸或纸巾等遮盖,可以保持食物的水分。同时要注意不要盖太严密,应留个通气孔让蒸汽逸出,降低内部气压。[翻面]:烹调途中,将食物翻面,可缩短烹调时间,以达烹调均匀。[转动]:在烹调途中,大块食物如烤肉、整只鸡,需要转动,以达到烹调均匀。[搅拌]:微波烹调时,外边相对中心熟的要快,所以在烹调途中常需要由中心向外轻轻搅拌。[解冻]:·对冷冻食物进行解冻,应随时查看,必要时翻面。·对于绞碎的牛肉、虾、扇贝肉或蟹肉,在解冻途中,应分开并取出已解冻的肉类。·形状不均匀的末端,在解冻的途中,需用铝箔遮盖。·解冻大块的烤肉,或整只鸡,其中心可能仍然结冰,让它搁置一段时间。[穿刺]:在烹调加热时,有些食物的表皮或膜会阻止蒸汽向外流,使食物内部蒸汽压力过大,使之爆裂,所以在没有烹调之前,将这些食物的皮剥掉、穿刺些洞或切缝,以使蒸汽蒸发。例如:蛋-用牙签刺穿蛋黄2次,蛋白数次。(切记把蛋壳剥掉烹调,以免爆裂。)香肠-用刀划痕,或用叉刺穿数次。苹果、新马铃薯-在煮之前,剥掉厘米的皮。马铃薯-用叉刺穿[刷涂]:为使食物表面着色,烹调之前在表面上涂以调味,例如烤鸡、鸭、鱼等。[搁置]:烹调后,把食物从炉中取出,搁置一段时间,使食物中心熟透而外部不致过度烹调、干燥和硬化。 影响微波烹调效果的因素1、食物的初始温度:烹调食物的温度越低,所需要的烹调时间越长。 2、食物的量:通常食物量越少,加热时间越短;食物的量加倍时,烹调时间往往比原来增加1/3左右。 3、食物的形状:形状比较规则的烧熟比较容易且均匀;通常食物的厚度在4厘米以上容易熟透。因此,应将食物切得规则一些。 4、食物的密度:松软、多孔的食物比坚硬实心的食物烹饪速度要快。 5、食物的水分:含水分多的食物加热速度快,烹饪时间短。 6、食物的脂肪分布:由于肥肉和瘦肉煮熟的时间不同,因此用微波炉烹调肉类时,将瘦肉和肥肉分开烹调,效果较好。 7、食物的摆放位置:由于微波炉对边缘加热较快,所以厚的食物应尽量排在碟的边缘,小而薄的食物排在碟的里面,并在碟的中央留空,这样烹调效果好。 8、盛放食物的容器:通常采用圆而浅的器皿加热速度较快。 9、搅拌食物:烹调的食物较多时,必须进行搅拌,才能保证加热均匀微波烹调守则:1. 不可用金属器皿,可用玻璃、塑胶和瓷器,但都必须耐热。一些有颜色或花纹的器皿,受热后颜料中的重金属转到食物上,吃了有损健康,还是选用标明「微波炉适用」的器皿为佳。 2. 为使热力平均分布及避免蒸干水份,要用保鲜纸或胶盖覆盖食物,但大多数塑胶受高热后会溶化,而胶料附在食物上,也会损害身体,所以须使用标明「微波炉适用」的胶盖和保鲜纸,而且最好不要接触到食物。 3. 切勿损坏门上的透明网及胶边,以免微波外泄。 4. 去壳熟蛋、薯仔及其他类似的食物,须把外皮或薄膜剌穿,让蒸气释出,以免发生爆炸。 5. 食物宜大小均匀,以圆型排列,较厚部份向外,能更有效吸收微波。 6. 经常保持炉壁干爽卫生。 几种不同原料的微波烹制技巧�一、畜肉类�用微波炉烹调肉类食品,一般应选用较瘦的肉为好。烹制的肉类食品中,红烧肉是比较难做的一款菜,烹制时可加些水。将肉盛入器皿内,加盖或罩上保鲜膜,先用高段火力烧开,再用中段火力长时间地煮,这样才能将肉煮至酥烂和浓香。另外,为了进一步缩短烹调时间,烹调后不应立即揭开盖或保鲜膜,以便利用余热使肉熟透。如要检查肉是否熟了,可用刀叉弄碎分开其纤维,如不能分开则仍需再加热。�二、禽肉类�用微波炉烹调鸡、鸭、鹅等禽肉食品,比用传统灶具烹调更加香嫩。可将鸡放入耐热袋或有盖蒸锅中烹调,耐热口袋不要扎紧,或在袋上扎上一排气孔,以便排气。蒸、炒鸡块时,鸡皮面朝上,用纸巾盖住,烹调中须再重新放置。一些比较难熟的老鸡,可按500克加60毫升左右的汤汁一起煮。鸭、鹅的脂肪较鸡多些,烹调时间可相应缩短。一般来讲,用中段火力烹调500克重的整鸡,约需12分钟,鸡块和整鸭约需8分钟。烹熟的鸡肉呈清黄色,若带粉红色,可再入炉烹约2分钟。�三、水产类�微波炉烹调河鲜和海鲜类食品,是最好不过的事。因用微波炉烹制这类食品,既能使其快熟,又能保持水分,成菜汁多鲜嫩,原汁原味。烹调500克重的鲜鱼或中等大小的去壳虾,用中段火力烹约6分钟,而烹调扇贝类海鲜,只需约4分钟。烹调好后最好放置5分钟才揭盖(膜),这样还可减少实际烹调时间,如食品还不够熟,可再烹调约40秒。注意:应掌握好烹调时间,若过度烹调,水产类食品容易干硬。�四、蔬菜类�微波炉烹调蔬菜,加热时间短,用水量极少,从而能保持成菜的原汁原味和营养价值。新鲜蔬菜每500克加约50毫升的汤水,土豆、南瓜等则不用加水。烹调新鲜蔬菜要加盖或罩上保鲜膜,可用高效火力烹调,中途要搅拌、翻转。一般菜谱中定出的烹调时间仅是参考数据,实际烹调时要根据蔬菜的新鲜度、形状、大小的不同来灵活掌握。须注意:烹调蔬菜时要烹调好后加盐,或先将盐水加在盛器中,放上蔬菜再烹调,否则蔬菜会干燥发柴,影响口感。五、汤菜类�微波炉烹调汤菜十分简便,既可保持原色原味,又没有油锅味。烹调时盛器要加盖或罩上保鲜膜。以水调制的汤可用高段火力烹调;含乳脂的汤应用中段火力烹调。为避免汤汁沸腾时溢出,盛器应两倍于汤的体积。煲猪肉汤或鸡肉汤时,应先以高段火力加热至沸,然后再用中段火力熬至肉�软。一般来说,烧开250克的水,用高段火力约需3分钟。�用微波炉烹制菜肴,味道可按菜谱或自己的口味调制。在此,笔者就不一一介绍了。但必须另:注意以下几个方面。�1�用微波炉烹调菜肴时,最好使用精炼油,若用普通的食用油,则要严格控制时间,如果时间不足,易产生生油味;时间过长,则会引起着火。�2�烹调时应尽量减少用盐量,以免烹调好的食物出现外熟内生、干硬发柴的现象。若必须要用盐调味时,应尽量在烹调即将结束前或结束后再用盐调味。�3�用微波炉烹制菜肴时,水分蒸发少,所以用水量要适度,这样才能保证菜肴的色泽和营养成分。�4�烹制鸡蛋、栗子、牡蛎等带壳食物时,应先将原料片出裂缝或拍破,以防爆裂、喷溅。�5�烹制含高糖、高脂肪的食品时,要严格控制加热时间,宜短不宜长,否则会把食物烧