2021前20名最新影响因子排名：食品科学；茶叶科学；食品科学技术学报；中国酿造； 食品与发酵工业；中国食品学报；现代食品科技；食品工业科技；肉类研究；包装与食品机械；中国食品卫生杂志；保鲜与加工；中国粮油学报；中国调味品；食品与机械；中国食物与营养；大豆科学；食品科技；中国乳品工业；中国食品添加剂
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我只知道美国有个健康专业月刊《健康》杂志，其他的就不清楚了
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有本Food and Nutrition Sciences，是科研出版社的英文开源刊物，应该会容易些的
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《食品科学》应该可以 这个比较权威
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