这是网上找的，感觉还是多好的，报纸和杂志的发行渠道一般有两种，通过邮局（也就是订阅用户），通过代理商走二级渠道发行（就是除新华书店以外的那些什么书摊，批发市场之类的）。党报党刊的发行渠道比较特殊，不在讨论之列，呵呵。 如果要想自己卖，最省力的就是找一个大的渠道代理商，全国的比较华道，地方性的要自己寻找了。 如果发行量小，比如只有几K，也可以雇佣人员上门发售，这种适合DM之类的，或者以广告销售为主的杂志。。申请刊号的关键 申请刊号的关键是寻找一个能负政治责任和新闻行政单位认可的主管单位，由其出面申请。为什么大家申请难，就是没有主管单位 1什么是主管单位 在我国新闻行政单位认可的主管单位有如下副厅以上的行政和事业单位（包括行政机关、学校、研究机构、事业单位、社会团体、协会、国有企业），或正县一级政府机构以上，(包括政协、人大、法院、检察院）或相当于县一级的如地市的新闻出版局，宣传部、广播电视局、日报社、新闻办、地市级总工会、纪律委员会、政法委、编制委，民族自治地区的科委，侨乡地区的侨办，大的出版社或其他认可的主管单位（如我国十四个副省级城市的副厅级单位和某些相当于副厅级民办大学和研究机构）。具体可以查寻当地的年鉴。 怎样寻找主管单位 由于要负政治责任，一般单位主管单位都不太愿意，根据经验。有两个渠道，一个是找到一个副省以上领导，退下的也可以，由他出面联系。另一个就是从下往上走，找到主管单位一定级别的主要领导。这很重要，没有他们支持无法申请。申请流程编辑本段 中国刊号申请归口有四个单位，国家新闻出版署、国家科委，国家侨办，解放军总政治部。一般期刊通过省市新闻出版局报国家新闻出版署，科技类通过省市新闻出版局和省科委报国家科委再到新闻出版署。侨刊报国家侨办再到新闻出版署。民间办刊关键编辑本段 目前民间办刊的五个出口， 1) 科协、 2) 工商联、 3) 相当于副厅级民办大学和研究机构（如深圳综合研究院或海南改革发展研究院，另外有50个大的民办大学中有部分相当副厅级的）； 4) 某些国家字头的学会、研究会、基金会、论坛（他们一般是部省级别领导下来办的事业单位，是民间协会。 5) 中图渠道和省新闻出版局的出版社渠道。申请技巧和注意事项编辑本段 一般申请需要先办6期以上的杂志，一般是用丛刊、协作出版、书号形式、光碟号形式、增刊形式、内部准印证形式。（千万不要用国际刊号）。要求期发行量如消费经济类在20000份以上、技术经济类5000以上、学术类1000以上（不能底于500份），我国目前有几百种发行量在500份左右的学术期刊，这是充分条件，但不是必要条件，但许多期刊是通过这样说服主管单位的或找到主管单位,一定要有过程。 还有在申请时一般是专门成立新的主办单位,以事业单位为好，（也可以公司制）以适应要出版期刊的出版宗旨（如许多人挂靠地方上的，地市级总工会、纪律委员会、政法委、编制委。他们一般专门成立如XX经济发展中心，XX企业战略研究会，XX研究会，XX人才研究会，XX职工技术改革研究，XX企业文化研究会。最好是以跟出版内容相适应机构。我知道有纪律委员会办的文摘杂志,他们的主办单位就是XX战略研究会。如何通过挂靠主管单位合作出版编辑本段 1) 直接申请，请几个副省级别的领导或院士出面做顾问，一般3个人以上，强调重要性、必要性，可行性和经费保障。向新闻行政单位或市科协，国家科协申请。 能请到副委员长或政协副主席以上领导，会很快。 2) 如果是所在地区指标缺，可以请主管部门出面，到其他地区调一个刊号，一般也是选同行业方面的，将他的刊号转过来，他们的内容可以合到其他杂志。或他们的内容用协作出版的方式用书号出版。国际刊号不变。类似目前许多学术期刊形式。 3) 以上都是过程，有时申请可能需要一两年，对时机而言，时间太久，风险大。可以用收购合作的形式办，我们讲收购期刊也要通过主管单位进行。有省内收购和出省收购。有省内收购一般可以逐渐用新的主管单位接手。出省收购则需要用合办的形式或者购买一个新指标补偿原有的地区。 4) 与新闻出版局下的出版社合作，他们派编审，费用10000--15000元每期。他们可以帮你用增刊号的形式，或安排某杂志合办的方式。这一般是新办杂志的过度。 5) 打主管单位本身杂志的主意，捆绑在一起的方法，待市场培养较好后再创刊一种是A、B卷形式将A卷为《要办的杂志》， B卷为原来的主管单位杂志，定价不变还是原样。但A卷为《要办的杂志》进入用打折的方式零售市场，如只卖？元等。另外是将主管单位杂志改书号协作出版将其刊号用于《要办的杂志》出版，但这样最好能改月刊或半月刊安排的好可以变成三四本杂志（如科普版）（综合版）（学术版）（专题版）价值才大 6) 走丛刊道路，与出版社协作出版或用内部准印证的形式捆绑其他杂志发行，这需要好好找，需要有资金保证 。利用增刊号申请邮发，解决订户问题。一年出版2期正式期刊， 7) 最坏情况用内部准印证的方式发行，在许多同类杂志上交换广告如XXX等进行会员发展，用会员方式征定。或用邮购形式零售，如许多内部杂志目前是免费，但其邮费则很贵，如无线电定向要8元，中国无线电要12元。还有20多的，30多的。通过快递发行落地。不需要有资金保证。到一个发行临界点再申请正式刊号。注意事项编辑本段 有的地方刊号的指标非常紧张，申请要注意看他们的刊号走向，你可以查《媒介》杂志上面有一个出版公告，一般在申请刊号时，内紧外松，地方上要挡驾，国家会支持，但技术经济类杂志他有个总量规划布局，如果一种类型太多他可能会限制，但可以用自己设立主办单位的方式规避，如文化类申请困难，可以用经济类，以经济文化内容为主。 科技类杂志特别是地方协会办，一般当地的省市科协会会挡驾或强调很难。这时你们需要强硬一点，质问他们，同不同意办一本科技杂志，一般情况他们没有理由，如果他们没有理由，请他们支持就盖章行文，或者先让支持办一个省内的连续内部准印证。上面新闻部门批不批是一回事，你们报不报又是一回事。新闻部门政策性强，人员修养高，只要你坚持，不会为难，还会给建议，出主意在权限内，就都会批准。 许多地方协会就是这样给档回，一般北京的机构为什么容易拿到刊号，原因在此，我知道只要主管单位同意，新闻部门就挡不住，因为现 一切都是依法办事，他在规定的时间不答复，你们可以对其行政诉讼，诉行政不做为。一般到这地步，他们会给你一个丛刊号或协作出版书号，让你们出版，几期后根据他们的考核标准，再批准，给正式刊号。刊号需要多少钱编辑本段 刊号是一种社会公共资源，数量有限。一般情况下的手续费用非常少。但是任何国家都有出版管制，有一个总量平衡的问题。数量有限，壳就有一个价格，根据评估如消费经济类在100万以上、技术经济类50万以上、学术类30万以上新闻类要150-200万以上，报号要200-500万。（是对现有刊号指特定情况的最低评估，需要请出版部门的高层协助。能够交易的价格。但学术类有许多可以改类（如改新闻类），所以价值很高） 我的分类是按国际上的一种分法。消费经济类相当大众期刊，技术经济类相当小众期刊。新闻类是指刊期在2周内的。国际刊号编辑本段 WTO后中国的出版没有放开的内容，同时任何国家都有出版管制，国际刊号他是一个图书馆的检索标志，不是出版许可。中国刊号包括国际刊号和国内刊号（他实际是出版许可证，有国内刊号可以出版）在香港和许多国家不承认国际刊号 ，通过他们的机构直接到法国申请是免费的。 ⊙—⊙同时香港的出版许可证也是免费的，但很少有人申请，因为监督管理和市场容量的原因，如香港每年出版10000种期刊，但只有750多种登记，（在香港有俗语害人劝他办杂志）在香港杂志出版需要月内按时送样，没有送样一期罚2000港币，还有版权问题处理困难。 ⊙—⊙在香港除必须零售才登记，从某种意义没有登记也是违法的，好在香港商业印刷品可以不登记。所以标的国际刊号也没有意义，我观察许多发行中港台的杂志没有国际刊号，但都有当地落地许可的标
这是网上找的，感觉还是多好的，报纸和杂志的发行渠道一般有两种，通过邮局（也就是订阅用户），通过代理商走二级渠道发行（就是除新华书店以外的那些什么书摊，批发市场之类的）。党报党刊的发行渠道比较特殊，不在讨论之列，呵呵。 如果要想自己卖，最省力的就是找一个大的渠道代理商，全国的比较华道，地方性的要自己寻找了。 如果发行量小，比如只有几K，也可以雇佣人员上门发售，这种适合DM之类的，或者以广告销售为主的杂志。。申请刊号的关键 申请刊号的关键是寻找一个能负政治责任和新闻行政单位认可的主管单位，由其出面申请。为什么大家申请难，就是没有主管单位 1什么是主管单位 在我国新闻行政单位认可的主管单位有如下副厅以上的行政和事业单位（包括行政机关、学校、研究机构、事业单位、社会团体、协会、国有企业），或正县一级政府机构以上，(包括政协、人大、法院、检察院）或相当于县一级的如地市的新闻出版局，宣传部、广播电视局、日报社、新闻办、地市级总工会、纪律委员会、政法委、编制委，民族自治地区的科委，侨乡地区的侨办，大的出版社或其他认可的主管单位（如我国十四个副省级城市的副厅级单位和某些相当于副厅级民办大学和研究机构）。具体可以查寻当地的年鉴。 怎样寻找主管单位 由于要负政治责任，一般单位主管单位都不太愿意，根据经验。有两个渠道，一个是找到一个副省以上领导，退下的也可以，由他出面联系。另一个就是从下往上走，找到主管单位一定级别的主要领导。这很重要，没有他们支持无法申请。申请流程编辑本段 中国刊号申请归口有四个单位，国家新闻出版署、国家科委，国家侨办，解放军总政治部。一般期刊通过省市新闻出版局报国家新闻出版署，科技类通过省市新闻出版局和省科委报国家科委再到新闻出版署。侨刊报国家侨办再到新闻出版署。民间办刊关键编辑本段 目前民间办刊的五个出口， 1) 科协、 2) 工商联、 3) 相当于副厅级民办大学和研究机构（如深圳综合研究院或海南改革发展研究院，另外有50个大的民办大学中有部分相当副厅级的）； 4) 某些国家字头的学会、研究会、基金会、论坛（他们一般是部省级别领导下来办的事业单位，是民间协会。 5) 中图渠道和省新闻出版局的出版社渠道。申请技巧和注意事项编辑本段 一般申请需要先办6期以上的杂志，一般是用丛刊、协作出版、书号形式、光碟号形式、增刊形式、内部准印证形式。（千万不要用国际刊号）。要求期发行量如消费经济类在20000份以上、技术经济类5000以上、学术类1000以上（不能底于500份），我国目前有几百种发行量在500份左右的学术期刊，这是充分条件，但不是必要条件，但许多期刊是通过这样说服主管单位的或找到主管单位,一定要有过程。 还有在申请时一般是专门成立新的主办单位,以事业单位为好，（也可以公司制）以适应要出版期刊的出版宗旨（如许多人挂靠地方上的，地市级总工会、纪律委员会、政法委、编制委。他们一般专门成立如XX经济发展中心，XX企业战略研究会，XX研究会，XX人才研究会，XX职工技术改革研究，XX企业文化研究会。最好是以跟出版内容相适应机构。我知道有纪律委员会办的文摘杂志,他们的主办单位就是XX战略研究会。如何通过挂靠主管单位合作出版编辑本段 1) 直接申请，请几个副省级别的领导或院士出面做顾问，一般3个人以上，强调重要性、必要性，可行性和经费保障。向新闻行政单位或市科协，国家科协申请。 能请到副委员长或政协副主席以上领导，会很快。 2) 如果是所在地区指标缺，可以请主管部门出面，到其他地区调一个刊号，一般也是选同行业方面的，将他的刊号转过来，他们的内容可以合到其他杂志。或他们的内容用协作出版的方式用书号出版。国际刊号不变。类似目前许多学术期刊形式。 3) 以上都是过程，有时申请可能需要一两年，对时机而言，时间太久，风险大。可以用收购合作的形式办，我们讲收购期刊也要通过主管单位进行。有省内收购和出省收购。有省内收购一般可以逐渐用新的主管单位接手。出省收购则需要用合办的形式或者购买一个新指标补偿原有的地区。 4) 与新闻出版局下的出版社合作，他们派编审，费用10000--15000元每期。他们可以帮你用增刊号的形式，或安排某杂志合办的方式。这一般是新办杂志的过度。 5) 打主管单位本身杂志的主意，捆绑在一起的方法，待市场培养较好后再创刊一种是A、B卷形式将A卷为《要办的杂志》， B卷为原来的主管单位杂志，定价不变还是原样。但A卷为《要办的杂志》进入用打折的方式零售市场，如只卖？元等。另外是将主管单位杂志改书号协作出版将其刊号用于《要办的杂志》出版，但这样最好能改月刊或半月刊安排的好可以变成三四本杂志（如科普版）（综合版）（学术版）（专题版）价值才大 6) 走丛刊道路，与出版社协作出版或用内部准印证的形式捆绑其他杂志发行，这需要好好找，需要有资金保证 。利用增刊号申请邮发，解决订户问题。一年出版2期正式期刊， 7) 最坏情况用内部准印证的方式发行，在许多同类杂志上交换广告如XXX等进行会员发展，用会员方式征定。或用邮购形式零售，如许多内部杂志目前是免费，但其邮费则很贵，如无线电定向要8元，中国无线电要12元。还有20多的，30多的。通过快递发行落地。不需要有资金保证。到一个发行临界点再申请正式刊号。注意事项编辑本段 有的地方刊号的指标非常紧张，申请要注意看他们的刊号走向，你可以查《媒介》杂志上面有一个出版公告，一般在申请刊号时，内紧外松，地方上要挡驾，国家会支持，但技术经济类杂志他有个总量规划布局，如果一种类型太多他可能会限制，但可以用自己设立主办单位的方式规避，如文化类申请困难，可以用经济类，以经济文化内容为主。 科技类杂志特别是地方协会办，一般当地的省市科协会会挡驾或强调很难。这时你们需要强硬一点，质问他们，同不同意办一本科技杂志，一般情况他们没有理由，如果他们没有理由，请他们支持就盖章行文，或者先让支持办一个省内的连续内部准印证。上面新闻部门批不批是一回事，你们报不报又是一回事。新闻部门政策性强，人员修养高，只要你坚持，不会为难，还会给建议，出主意在权限内，就都会批准。 许多地方协会就是这样给档回，一般北京的机构为什么容易拿到刊号，原因在此，我知道只要主管单位同意，新闻部门就挡不住，因为现 一切都是依法办事，他在规定的时间不答复，你们可以对其行政诉讼，诉行政不做为。一般到这地步，他们会给你一个丛刊号或协作出版书号，让你们出版，几期后根据他们的考核标准，再批准，给正式刊号。刊号需要多少钱编辑本段 刊号是一种社会公共资源，数量有限。一般情况下的手续费用非常少。但是任何国家都有出版管制，有一个总量平衡的问题。数量有限，壳就有一个价格，根据评估如消费经济类在100万以上、技术经济类50万以上、学术类30万以上新闻类要150-200万以上，报号要200-500万。（是对现有刊号指特定情况的最低评估，需要请出版部门的高层协助。能够交易的价格。但学术类有许多可以改类（如改新闻类），所以价值很高） 我的分类是按国际上的一种分法。消费经济类相当大众期刊，技术经济类相当小众期刊。新闻类是指刊期在2周内的。国际刊号编辑本段 WTO后中国的出版没有放开的内容，同时任何国家都有出版管制，国际刊号他是一个图书馆的检索标志，不是出版许可。中国刊号包括国际刊号和国内刊号（他实际是出版许可证，有国内刊号可以出版）在香港和许多国家不承认国际刊号 ，通过他们的机构直接到法国申请是免费的。 ⊙—⊙同时香港的出版许可证也是免费的，但很少有人申请，因为监督管理和市场容量的原因，如香港每年出版10000种期刊，但只有750多种登记，（在香港有俗语害人劝他办杂志）在香港杂志出版需要月内按时送样，没有送样一期罚2000港币，还有版权问题处理困难。 ⊙—⊙在香港除必须零售才登记，从某种意义没有登记也是违法的，好在香港商业印刷品可以不登记。所以标的国际刊号也没有意义，我观察许多发行中港台的杂志没有国际刊号，但都有当地落地许可的标
传统编辑应该是大家了解最多的一个职业，相对于网络编辑而言。传统编辑里面无论是出版社编辑还是杂志编辑或者报社编辑里面，都有不同的工作岗位。我们以杂志编辑为例，来进行说明。杂志编辑有美食编辑、汽车编辑、旅游编辑、小说编辑、散文编辑、漫画编辑等等。通过上面的分类，可以看出，美食编辑要想去做汽车编辑，也是一样很难胜任的。对于传统编辑而言，更需要对某一领域有着扎实的基础知识，才能胜任。除此以为，传统编辑不仅仅需要对某一领域的知识有着深刻的了解以为，还需要会写好文章。这里的会写，主要有两个方面的作用，一是帮写手修改稿件，二是当投稿来的稿件质量不是很好，又缺稿的情况下，编辑能够自己写出需要的稿件来。相比于网络编辑，传统编辑更注重的是写。由此可见，专业对口不对口并不重要，重要的是要有一颗不断学习的心。
贝太厨房
长时间阅读的大量文字，报纸用“报宋”（规定用8号），书籍用“书宋”（规定用10号，字号也可根据阅读习惯决定，老人儿童阅读的加大字号，缩印本减小字号），时尚杂志正文用“雅黑”或“中等线”，标题用“中宋”和“黑体”，时尚气质点的标题用“美黑”和“新秀丽”，间距我选为“0”，行距为字体高度的1~5倍！ 需要注意的是：长时间阅读的大量文字不宜用“黑体、大宋”等粗体字，这样看着会疲倦，严肃的标题可以用“大黑”！整体版面字体不要超过3种，否则会显得很花哨，很侉~~~2。正文 方正中等线 210x285mm ８号字 间距150%标题 黑体,大黑,小标宋,大标宋不限 10号12号 看版面需要定 编辑与做菜 异曲而同工——浅谈如何办好水文内部刊物有人说，治大国如烹小鲜。会烹小鲜不一定会治国，但如果明白了烹小鲜的一些道理，做个好编辑还是很有可能的。为了让水文职工吃上可口的文化餐，下面我结合一些做菜的经验，同大家浅谈一下内部刊物的编辑工作。从满汉全席到水煮鱼——谈刊物的定位 一提到丰盛两字，大家马上会联想到满汉全席。那么满汉全席究竟是什么阵式，我没见过，相信见过的人也不太多。水煮鱼，好吃川菜的人一般都吃过，感兴趣的人还可以自己在家里试着做。我们的刊物要出版，要办下去，首先要考虑的第一个问题就是定位。就是你究竟想办成大而全的“满汉全席”，还是独具特色的“水煮鱼”。如果说水煮鱼的招牌菜是水煮鱼的话，那么，我认为，刊物的核心即是单位工作的核心，如：我们水文刊物的核心内容就是水文两字，这一点，一定要把握好。我们一本水文系统的内部刊物，不要搞大而全，不要什么都想往里面装，我们刊物的版面又很有限，世界这么大，信息这么多，装得进去吗？所以，刊物一定要突出水文行业特色，所选文章要弘扬水文事业的主旋律，贴近水文，贴近职工工作生活实际，让职工看到想看的刊物，“吃”到想吃的的文化餐。当然，水煮鱼店里面，也不是就水煮鱼这一道菜，其他的文章适当点缀一下也未尝不可，但要注意度，不能写着“水煮鱼”的招牌，里面却基本上都是西餐。多吃时令菜——谈刊物的策划 一般的寻常家庭，吃菜大都吃一些时令菜。春天来点韭菜香椿，夏天来点黄瓜茄子，秋天来点豆角丝瓜，冬天吃得最多的还是白菜与土豆。虽然现在大棚温室的蔬菜淡化了季节，但多吃时令菜对我们的身体和钱包都有好处。做刊物也是这样，每一期在不同时期刊出，策划时就要注意让职工吃到“时令菜”。如策划汛期时出刊的刊物，就不能再把旱情监测列为主题，冬天的出刊策划里，就不要再把写春天的文章列上。策划工作还要超前做，编辑就像要想到韭菜会在春天上市一样，如我们水文部门，防汛是关键，想到汛期可能出现汛情，就要把表现汛期测报的版面提前留出来，并与有关作者打好招呼，一旦有汛情，立即组织稿件，保证让广大水文职工像吃到春韭水饺一样，以最快的速度读到有关文章。另外，要想让职工吃上“时令菜”，编辑还要有把握政策的能力。编辑要时刻把国家、水利和水文发展的动向，要知道什么是“时令菜”，如前些年讲严防死守，讲冒着生命危险测水情，现在讲“两个转变”，讲以人为本、安全第一。这些变化要明白，一些新生事物也要明白，如拓宽水文服务领域、水文现代化建设等，编辑的脑袋里要时常装着这些新的东西，并不断收集新东西，在策划阶段，都要把这些东西考虑进去，反映到刊物的文章中。食不厌精，脍不厌细——谈审稿编辑 孔夫子说食不厌精，脍不厌细，这句话用在我们编辑身上很合适。加工稿件就像具体做某一道菜一样，要不厌其烦往深里做。这一个过程，不但包含从宏观上，大处着眼，弄清楚稿件的撰写目的，查看稿件与刊物甚至栏目的相关性，即查看稿件的内容与刊物的定位是否契合，再根据具体内容，看稿件最适合放到哪个栏目，另外，时效性强的稿件还要看是否适合在本期发表等等。上边的这些问题解决了，就到了具体稿件编辑这一关了。 如果手里的一篇稿件正是你想要的，那你的审稿已经结束，就要对之进行编辑，这是我们最重要的一项工作。这个工作与做菜联系大致如下：一要择好洗好菜。择菜洗菜无非是将菜上没用的东西去掉，编辑稿件的第一道程序也是这样，就是将稿件中没用部分，如一些套话，大话都先统统删去，省得再对其进行编辑。二要炒好菜，这个过程很重要，不但要对稿件进行立意思想、主要内容、逻辑结构等进行全面把握，也要对字词句用法是否规范进行认真梳理，说起来简单，真正做起来，真要下一番功夫的。一盘菜炒好了，要想效果好，还要起个好菜名儿，编辑另外一个重要的工作任务就是给文章起个“菜名儿”——制作一个好的标题。标题是文章的眼睛，一个好的标题能够吸引更多读者的目光，这个里面学问很多，以后专题讲一下。 顺便说一下，做菜需要准备一些刀、砧板等工具，做编辑也需要一些工具，今年7月刚出的《现代汉语词典》（第5版），就是很具权威的工具书，应该买一本使用。还要有准备一些国家发布的规定和标准如“出版物上数字用法的规定”“标点符号用法”“有关量、单位和符合的一般原则”等，还要准备国家语委发布的“第一批异型词整理表”（这个东西很重要，一定要有）等。上菜要有序——谈栏目设置与排列 一桌菜，不能乱七八糟地上，更不能乱七八糟地摆，这和刊物要做好栏目设计工作一样。客人来了，看完菜谱，订上菜单，就要上菜了，菜上完后，再是汤类，主食，最后来点水果。我们刊物的栏目顺序也要有序而行，并且要基本固定，更不可因稿设栏，随意为之。《河北水文》的具体实践如下：刊物一开始应该有个刊首语或本期要目介绍，之后是目录，这样，便于读者把握本期刊物的主导内容，就像客人看菜谱定菜单一样，知道这期刊物里有什么，自己想读什么。目录之后正文里要优先放一些重要的栏目，如体现本单位重大政策和重要事件的栏目要编在前面，把一些重头文章编到这些栏目中，这就像上大菜一样，每期应该有几道大菜，甚至招牌菜，否则过几天没人看自己刊物。将一些探讨工作以及学术文章的栏目紧随其后，就像上汤一样，南方人很重视汤，汤能够带给人许多营养，又便于吸收，我们的工作经验和技术探讨类栏目就是一盆盆的“汤”，让大家从中学到工作方法和技术。体现水文职工工作生活情况的栏目放在较后面的位置，这就像吃主食一样，这类栏目与职工的普通生活贴得很近，虽然没多少花样，但每个人要解决吃饱这个问题，却是离不了的。而对一些文艺性质的稿件要放在最后，点缀一下，就像水果拼盘一样，虽不能饱肚子，却也给人带来点清新与愉悦，留下一个好印象。色香味形养俱全——谈版式设计 对于具体的某一个稿件的版式设计，就像一道好菜不但要色香味和营养，形也很重要一样，刊物也是注重版式设计。在我们没有彩色印刷的前提下，版式设计主要解决的是黑白灰（黑即指标题、照片、黑线，白即指字间和行间的空地儿，灰指文字）这三者协调的关系，黑是报刊版面的灵魂，缺黑显得“睡不醒”，没精神，要注重发挥黑色的刺激功能；白是版面的生命，缺白让人透不过气来，在版面设计时，注意空白的面积、字距、黑白对比，是形成片面层次的重要环节；灰是版面的血肉，一块缺少灰的版面太吵闹，对比过于强烈，丢掉了片面应该有的可信度和信息重量感。排得太密，像个黑疙瘩，很难受；排得太稀，留白太多，显得松跨。版面设计就是要利用版面的语言体现出美来，同时，也把稿件的重要程度、优良程度等体现出来。另外，还要注意字体的使用，一般原则是正文用宋体，标题可以灵活一点，用一点变体，但一些重要文章如本单位工作思路等的标题要庄重朴素，采用黑体、宋体等字体；评论性文章和重要的文章，如评论员文章、编者按等正文用揩体；文艺类文章可灵活掌握；无论标题还是正文，严格禁止使用繁体字。细尝咸甜——谈校对与核实 我听说过这样一个故事，说是一个地方有一个风俗，新媳妇过门儿，都要在婚礼当天亲自下厨，操办招待来宾的菜肴。这天，一家新婚，新妇很自负地下厨，新郎站在一边，坚决要求每道菜必先尝一口，于是就这样，尝一口，上一道，一道道菜上到席间，来宾执箸细品，无不交口称赞。其中一道菜是糖醋排骨，张三先尝一口，大声叫好，说如此美味，我先吃一盘。说完，就一口一口吃起来。新娘很是为新郎的馋嘴生气，却也不好说什么，只好补做了另一道菜。晚上，宾客散尽，新娘生气地质问新郎为何馋嘴，新郎说，我就知道你要冤枉我，幸好我留下了一块，你尝尝。新娘吃了一块，眉头紧皱，吐出排骨，红着脸说，我把盐当成糖放了。盐有时能错以为糖，我们的刊物也会有错儿。这就要求我们要在核实和校对上下功夫。西方新闻界有句名言：“如果你的母亲说她爱你，请核查它是否属实！”称职的编辑总是十分重视核实有关细节，对自己没有把握的东西，可以查资料，可以查词典，也可以向有关专业人员咨询，不要一扫而过，而是要一查到底。校对工作同样重要，出版界要求“三校一读”，我们人手不够，但仔细校对两遍，还是必要的。 厨师是个辛苦的职业，整日烟熏火燎的，夏天守在炉火前，更是难受。但厨师有厨师的好处，那就是可以在每一道菜上桌前，无论是山珍海味，还是家常便饭，都可以先尝一尝这菜的滋味。做编辑也像厨师一样，有苦有甜。在日常工作中，编辑虽然整天审稿读稿选稿，经常弄得头昏眼花的，眼镜片儿越来越厚，但每次拆开来信，或打开电子邮件时，看到作者的文章，尤其是好的文章，自己总是能先于读者而一睹为快，那种先尝文章“滋味”的感觉也是总让编辑高兴的，这就是所谓“舍得”吧。
那肯定要有很多美食，而且品尝美食的环境要搭调，做出来的效果好看
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编辑分为网络编辑和传统编辑，所需要的能力如下：网络编辑的基本技能 主要是负责企业的媒体平台运营。换而言之，即利用媒体平台去传播企业，让更多的用户知道企业的定位、服务、品牌形象等。 网络编辑更多的是倾向于媒体平台的运用以及对用户心理的把握，文笔的好坏不是很重要。关键是媒体平台、传播。 1）媒体平台：作为一名合格的网络编辑首先要对媒体平台有着充分的了解，例如网站，就需要懂得SEO、例如微博，就要懂得如何增加企业微博的关注量、例如贴吧，就要懂得如何写出引人关注的文章来…… 2）传播：一篇文章如果能够被广泛的传播，那么它为企业带来的价值也是巨大的，对于企业而言就是曝光，曝光就代表着品牌宣传，伴随着品牌宣传的同时，也能促进企业的销售额，这里的销售额可以是服务，也可以是产品。而要想写出一篇具有广泛传播的好文章来，就需要标题能够吸引人，引起读者阅读的兴趣、文章要有价值，以及能够让读者主动的去传播。传统编辑的基本技能 相对于网络编辑而言，传统编辑里面无论是出版社编辑还是杂志编辑或者报社编辑里面，都有不同的工作岗位。以杂志编辑为例，来进行说明。 杂志编辑有美食编辑、汽车编辑、旅游编辑、小说编辑、散文编辑、漫画编辑等等。 通过上面的分类，可以看出，美食编辑要想去做汽车编辑，也是一样很难胜任的。对于传统编辑而言，更需要对某一领域有着扎实的基础知识，才能胜任。 除此以为，传统编辑不仅仅需要对某一领域的知识有着深刻的了解以为，还需要会写好文章。 这里的会写，主要有两个方面的作用，一是帮写手修改稿件，二是当投稿来的稿件质量不是很好，又缺稿的情况下，编辑能够自己写出需要的稿件来。 相比于网络编辑，传统编辑更注重的是写。 由此可见，专业、学历并不重要，重要的是要有一颗不断学习的心。
美食编辑顾名思义就是美食相关的编辑人员,所以美食编辑首先是一名编辑，那么就一定要掌握一名作为一名编辑所需要的相关专业知识。作为一名编辑首先要注意的是自己的思考能力以及将自己所思索的内容转变成文字传递给读者的能力，传递给读者并不是单纯的只把自己的东西写出来,而是说要在一定程度上将其进行润色,以调动读者的阅读兴趣。有些边继续编写的文章十分普通没有任何的特色所以很多读者甚至都不愿意打开进行阅读。作为一名美食编辑,要有一种将色香味通过文字传递给读者的能力,简而言之，就是你能通过你细腻的描写让读者有感同身受的感觉，仿佛看着你的文章的他也正在品尝这道美味佳肴。这是一种专业素养更是一种软技能。同时也需要这位编辑更多的对生活的体会有更多的生活经验来支撑他的文字。当然，除了文字能力，你还应该具备很好的图片处理能力，这样的图片处理可能不仅仅是加一个滤镜，调一些颜色，而是把你拿到的美食图片当成一个作品去处理，读者看到以后，不会觉得假，能感受的到你的真诚。在如今,这个世界上几乎人人皆吃货,朋友圈晒出来最多的也是美食,所以作为一名美食编辑一定有很好的职业发展,但前提是,你一定要具备能把别人写饿的能力。食物的潜力是无穷无尽的,这正需要作为一名边际的你去挖掘去思考去探索
编辑的分类包括两种，文字编辑（Copy Editor）和美术编辑（Art editor）。编辑是一种工作，也是一类职业身份。指对作品等进行编写。从事此项工作的人士，中文被称为“编辑”或修改，编辑属于一种职业，其对应英文词汇为Editor。编辑工作的主要负责人为主编或总编辑（总编）。 编辑是具有某一种具有专业素质，并从事该专业的文字工作的文职人员，最主要的任职单位包括出版社、杂志社、电视台、网络媒体等。 编辑的分类包括两种，文字编辑（Copy Editor）和美术编辑（Art editor）。前者主要负责行文措辞、知识点描述、内容结构，后者则需要揣摩分析著作的选题、中心思想、学术真伪、理论价值，所以编辑具有专业偏向性，比如文学、教育学、哲学、生物学、计算机科学都有相关的编辑工作。 不同于文字编辑，作为一种职业岗位，编辑不仅需要读懂某一种类型的图书还要能够评审一类专业性内容。一本书、一份论文、一篇文章的出版或是发表与否，编辑有决定性作用；文字编辑只负责对选定内容进行细致化的整理和修改。
干这行连文章都不会写么？
××杂志~~带你领略各国美食与风景~~只有你不知道的没有我们找不到的~
介绍一种或几种食物的做法，（对身体的好处，适宜人群。）介绍每个季节应该吃的蔬菜及水果。介绍一些美白，健脾，适宜老人及儿童的菜肴。
首先你要确定你有一条非常敏感的舌头~~然后~~可以告诉你~~没有这个专业然你来选在哪里吃东西的人~都有一定的基础你这个道理明白不？“会防守的人，一定是一个善于进攻的人！”希望你能从烧菜学起~~如果家里条件可以~~可以开饭馆~~提高知名度~~再说
个人认为考证无需读研，实在想考可以考食品科学。读研选学校这个事关键是要找到适合的导师。
说真的我也不知道但是我觉得这不是一个职业因为一般的食评都是名人写的突然想到法国有本很著名的米芝连的食评书或许你可以去做他们的编辑加油啊！如果做到了别忘了告诉我我也超想做的呢！
爱好美食的人，你也可以做一个美食博主，或者是去全世界每一个地方去装一个食品的鉴赏家，因为现在美食鉴赏家工资特别高，所以说你也可以应聘去的。