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核心期刊没有省级之分
这个整理起来是比较费时间的。我知道，眼科研究是中文核心期刊。医学类的可以找时间整理下。
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本刊坚持开放办刊，一视同仁地发表校内外作者在哲学社会科学领域内理论研究和应用研究的最新成果，既尊重名家名作，又注意发现和培养具有开拓和创新精神的中青年作者。刊载内容遍及文史哲、经管法、文化与艺术等哲学社会科学诸学科，重点刊载经济与管理研究、区域社会经济研究、文学与文艺学研究、哲学与历史研究、政治学与行政学研究、社会学与法学研究、艺术与文化研究以及其他专题研究等学术成果。 本刊是河南省一级期刊、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中国人文社科引文数据库来源期刊、中国人文社科计量指标数据库来源期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国学术期刊（光盘版）固定全文收录期刊，龙源期刊网加盟期刊，台湾华艺中文电子期刊数据库收录期刊，其刊载的所有资讯均通过中国期刊网及万方数据资源系统面向世界传播。《中国学术期刊综合引证报告》（2004版）显示，我刊影响因子居于全国理工类院校社科学报第17位。
1、方便面系列风味汤料的生产技术及配方食品工业1994（5） 中文核心期刊 第一名 3500字2、配制型酸奶的研制食品工业1994（5） 中文核心期刊 第二名 4000字3、如何提高方便面的综合质量食品工业1994（5） 中文核心期刊 第二名 5000字4、微波方便面生产原理及工艺技术食品工业1995（5） 中文核心期刊 第二名 5500字5、方便面油炸用油的使用及劣变残油的再生利用食品工业1995（5）中文核心期刊 第二名 5000字6、水解植物蛋白(HVP)及其在食品中的应用食品工业1995（5） 中文核心期刊 第一名 4500字7、脱水蔬菜纸的工艺研究 郑州粮食学院学报1995（4） 中文核心期刊 第二名 4300字8、复合果蔬奶茶的加工工艺研究食品工业1996（4） 中文核心期刊 第一名 3500字9、大豆分离蛋白在冰淇淋加工中的应用郑州粮食学院学报1996（4）中文核心期刊 第一名 5000字10、香菇-红枣汁的研制郑州粮食学院学报1997（3）中文核心期刊 第一名 8000字11、果汁酸化豆奶饮料的研制食品工业1998（2）中文核心期刊 第一名 4000字12、碱法水解大豆蛋白的研究食品工业1998（5）中文核心期刊 第一名 4100字13、多维麦胚花生芝麻酱的研制 郑州粮食学院学报1998（1）中文核心期刊 第一名 5500字14、大豆蛋白纤维粉在面包生产中的应用研究中国粮油学报1998（3）中文核心期刊第一名6000字15、小麦胚芽在面包生产中的应用 郑州轻工业学院学报1998（2） 第一名 4200字16、佛手瓜豆奶饮料生产技术 郑州轻工业学院学报1998（2） 第一名 5000字17、面条品质的改良及新品种的开发研究粮食与饲料工业1999（10）中文核心期刊 第二名 4100字18、面条及馒头专用粉的品质要求及小麦品种筛选研究中国粮油学报1999（2）中文核心期刊 第二名 6000字19、甘薯叶系列产品的研制与开发中国食物与营养2001（5）第一名 5000字20、速冻馒头生产工艺研究 郑州工程学院学报2002（3）中文核心期刊 第一名5000字21、西藏日喀则地区荞麦成分检测分析 郑州工程学院学报2002（4）中文核心期刊 第一名5100字22、荞麦营养成分的检测及分析 河南农业大学学报2002（3）中文核心期刊 第二名4800字23、低聚木糖樱桃醋饮料的研制 郑州工程学院学报2004（3）中文核心期刊 第二名5500字24、无铝油条膨松剂配方的优化 河南工业大学学报2005（2）中文核心期刊 第二名4500字25、低聚木糖山楂醋饮料的研制 食品科技2005（7）中文核心期刊 第二名5500字26、无铝速冻油条的研究 河南工业大学学报2005（4）中文核心期刊 第一名4500字27、大学素质教育的当务之急-培养创新人才 中国素质教育理论与实践 2004（1） 第一名3000字28、多维芝麻调味小食品的生产方法 食品开发2000（5） 第一名4000字29、The Development of new variety of Noodle and theModification of Their Q国际农业科技大会 11第一名 4500字30、速冻汤圆的生产方法 中国食品报15 第一名3000字
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本刊坚持开放办刊，一视同仁地发表校内外作者在哲学社会科学领域内理论研究和应用研究的最新成果，既尊重名家名作，又注意发现和培养具有开拓和创新精神的中青年作者。刊载内容遍及文史哲、经管法、文化与艺术等哲学社会科学诸学科，重点刊载经济与管理研究、区域社会经济研究、文学与文艺学研究、哲学与历史研究、政治学与行政学研究、社会学与法学研究、艺术与文化研究以及其他专题研究等学术成果。 本刊是河南省一级期刊、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中国人文社科引文数据库来源期刊、中国人文社科计量指标数据库来源期刊、中国核心期刊（遴选）数据库收录期刊、中国学术期刊（光盘版）固定全文收录期刊，龙源期刊网加盟期刊，台湾华艺中文电子期刊数据库收录期刊，其刊载的所有资讯均通过中国期刊网及万方数据资源系统面向世界传播。《中国学术期刊综合引证报告》（2004版）显示，我刊影响因子居于全国理工类院校社科学报第17位。