我都是用苹果的pages挺好用的，你可以试试
我觉得百度文库不错，我就是用的百度文库，或者是ipad上本身的那个邮箱也是蛮不错的，你可以用qq邮箱注册
CodeRunnerCodeRunner是一款轻量级，可以编写和运行多种语言的编辑器，它不需要安装额外的语言环境就可以执行多种语言代码。如果开发者想要测试一段代码或者一个API具体的功能，用Xcode未免过于麻烦，而CodeRunner却恰巧弥补了Xcode在这方面的欠缺。开发者只需要在CodeRunner中编写一个短小的代码片段，即可测试代码和API的具体功能。此外，CodeRunner能加快开发者的编程速度，所以开发者可以在很短的时间内完成代码编写工作，通过CodeRunner测试无误后，就可以把它拷贝回Xcode的项目中，极大地提高了开发者的工作效率。CodeRunner的主要功能：支持多种语言：CodeRunner默认支持AppleScript、C、C++、Java、JavaScript(Njs)、Lua、Objective-C、Perl、PHP、Python、Ruby和Shell等多种语言自定义模块：无需写出完整代码即可快速的测试和执行代码片段和API。强大的的代码编写能力：CodeRunner具有自动补全、句法高亮、多标签页、自定义主题等功能。主要特性： 内置控制台支持Retina显示 支持运行各种类型代码完全编码支持，自定义运行编译器 AppCodeAppCode是全新的Objective-C的IDE集成开发环境，旨在帮助开发者开发Mac OS X和iOS系统的相关应用程序。AppCode主要功能：代码补全：AppCode的代码补全并不局限于类、方法或者变量，它甚至还具备了十分可靠的上下文推测能力，假如开发者编写一个从未出现过的变量，AppCode都会询问是否要添加这个变量。这样开发者将有机会避免一些可能无意义的来回跳转，而更加专注于有效代码的编写。代码检查和修改：AppCode的代码分析是实时进行的，在编写代码的过程中，开发者就能看到存在的问题。另外，AppCode提供了高度可定制的代码风格模版，并可以很简单地将其套用到任何代码上。这样，不论开发者写多少代码，最后产生的代码都是漂亮优雅的。 快速跳转：Xcode的最大问题就是难以定位文件和类，想要寻找一个文件的话，基本上不可能完全用键盘来实现。但是AppCode中添加了高效的导航功能，配合类似于微博的特定符号的搜索，可以完成从文件到类的快速跳转，避免了可能出现的鼠标操作，提高了开发者的工作效率。AppCode的不足： AppCode同样也有一些不足之处。AppCode在某些情况下需要依赖Xcode，它没有集成Nib编辑器，在打开Nib文件时会自动去开Xcode，Instrument工具也要调用Xcode。 主要特性： 完整的Xcode的兼容性即时的代码转换，支持i18n及时的代码分析、搜索、转换功能可直接在iOS设备和模拟器上运行 Chocolat Chocolat是Mac系统上最新出现的一款强大的文本编辑器，支持vim模式、多种编程语言、窗口分割、标签页、色彩主题等功能。另外Chocolat具有实时的代码检错功能，它可以在编写代码时检查代码的正确性（目前只支持Ruby、Python、PHP和JavaScript）。主要特性： 关键词高亮显示兼具了Cocoa强大的文本编辑功能 Alcatraz是一个开源的Xcode管理器，可让你更快捷地发现和安装插件、模版和颜色方案。只需要简单地点击或者勾选，而无需手工克隆或拷贝文件。 Mou对于熟悉Markdown的人来说，Mou是一款不错的文本编辑器（Mac平台）。相比同类型产品，Mou 在功能性和易用性上都有众多特色，在其简单的界面之后，不仅拥有自定义样式、增量搜索、中文字体“漂移”优化，还支持终端命令行启动、内容发布、竖版文字布局，甚至还可以作为任务列表使用，其Markdown双栏布局的实时预览和同步滚动功能更是被众多应用借鉴和采用。Mou的开发者——罗晨，一个中国开发者可以在国外流行的标准之上做出一款更加优秀的产品，特别是考虑到其并非科班出身，这无疑更加给了国内众多“野生程序员”们莫大的动力。Mou的主要功能：实用的代码编写：Mou为开发者提供一系列的快速输入Markdown既定语法元素，减少了开发者在编写代码上所消耗的时间。实时的代码修正：开发者在Mou的左栏写Markdown代码，右侧就能实时显示输出效果，从而能实时地为开发者检查代码的正确性。主要特性：支持多种配色的主题 支持字数统计和文档体积统计 支持导出HTML或PDF文件支持中文字体与符号
苹果自家开发的“iwork”系列中的Pages和Keynote，个人首推pages，可以调整字的大小、字体，可以插入图片，插入表格、视频等等，非常方便
fckeditor
UE和Notepad都可以还有一个日本人开发的show丸
使用UltraEdit文本编辑器可以
Notepad++优于Windows记事本的一个文本编辑器，完全免费且开源，对于不同的编程语言可以实现语法高亮，代码折叠以及宏，起可定制性非常强。B、EmacsEmacs文本编辑器深受高级程序员的喜爱，具有内置的宏功能以及强大的键盘命令，但就是上手太难了，不做推荐。C、PNEditPNEdit 是一个类似于Vi的功能多样、用户可定制的文本编辑器，在Vi的基础上改进和增加了很多特性。图形界面设计简洁方便让编辑窗口设置更加容易，快捷键和命令行操作方式使得文本编辑的速度和效率有所提高，内嵌的多个应用插件扩展了文本编辑功能。（PNEdit_09版本）免费。D、TextMateMac 平台下一款强大的文本编辑器（目前已经提供Windows版本），代码自动完成、可直接在文档中运行 SHELL 命令、支持宏。
Vim、emacs、PNEdit、sublime text等这些都是不错的选择。Vim、emacs、PNEdit号称Linux的三剑客，是目前使用较多的软件，Vim、PNEdit两者都是在vi的基础上升级的，功能都比较齐全，vim入门难些，PNEdit上手比较容易，至于sublime text等其他的没使用过不太清楚的。
Jota Text Editorjota、jota+、920这三款文本编辑器无论是速度、功能，还是支持的文本大小都领先于其他安卓编辑器。其中jota+的滚动条不太方便，920编辑大的文本速度不如jota，所以这里推荐jota，提供的版本应该是完全汉化版，其实这类软件无需盲目更新。使用此方法的，阅读体验肯定不如第二种，毕竟编辑器不是阅读器。但是胜在方便快捷。
手机文本编辑的编码要和电脑一致(电脑文本编码一般使用GBK、UTF-8)，如果你用的是安卓系统，推荐:超强文本编辑器(JotaTextEditor)29汉化版简洁实用，高效率，设置也很全面，编辑1M多大小的txt也很流畅1，创建编辑的文本能够指定路径保存2，能够重新打开再进行编辑3，编辑过程中具有选择、复制、剪切、粘贴等功能4，能够在电脑上打开、编辑、保存5，能够用GBK编码……历史记录、撤销、重做、关键词搜索、背景、字体高亮、下划线、大小、行间距……等等都可以设置【软件简介】超强文本编辑器(JotaTextEditor)是一个为超长文本文件设计的文本编辑器。她的名字发音为i-o-ta。特性:-支援多达100万个字符(能否成功解码取决于Android系统的实现方式)-手动变更字符编码，也可设置自动识别编码:UTF-8UTF-16BEGB18030HZ-GB-2312……等等-自动检测换行符。-变更换行符。-保留换行符直至保存档案。-保存档案的同时保存光标位置。-保存近期档案的历史记录。-使用外部应用程式分享。-DirectIntent您可以从MENU菜单中启动任意一个应用程式。-使用手指拖拽滚动。-轻击滚动。-撤销重复。-支援与ALTCTRL共同使用的快捷键。-自定颜色。-在HOME应用中创建快捷图标。-自定快捷键的绑定。-Gingerbread样式的文本选择。(轻触两下选择单词，再次轻触选定的区域可显示标记。)-自动换行开关以及自动换行宽度的设置。-设定制表符宽度。-查看模式。-显示行号。-单词计数器。-完美支援横屏模式。-自动保存。-自动缩进。-显示制表符换行符。-首字母自动大写。-同时支援触摸屏设备及标准全键盘设备。
可以下载wps或者 office安卓版都是可以创建TXT文件的。
一般手机都都预装有wps或者Word，都能保存txt文本文件的。
很多，比如920文本编辑器 for android，或者要不你就用为知笔记
超卓文本编辑器 很不错
《印象笔记》感觉这个还不错，用着挺方便！
金山office，功能十分强大，直接百度！完全免费，甚至不需要注册，直接使用。