如实写，是副教授就写副教授，绝对没错。
指导老师
毕业论文指导老师职称，写实际职称。1、封面（1）论文题目应准确反映论文的核心内容，言简意赅，字数不能超过30个汉字，必要时可加副标题。毕业论文（设计）题目需翻译成外文，写在汉字题目之下。论文题目在封面的中间居中排列。（2）学生姓名、班级与学号学生姓名必须与本人有效身份证件一致，班级为自然班，用阿拉伯数字书写，学号用阿拉伯数字书写。（3）学院与专业学院与专业要写全称。（4）指导教师指导教师姓名后需附职称。校外指导教师注明姓名、职称、单位
毕业论文指导老师职称，写他的实际职称可以是：教授、副教授、高级工程师之类的本科毕业论文指导老师也可以是讲师、高级实验师！
指导老师
要。高校的特聘教授或者副教授，应该是有编制的，属于预聘制，这种完成考核就可以聘上相应职称。
需要。自1988年经国家教委批准具有副教授任职资格评审权限，同年经江苏省高评委会批准我校部分学科具有教授任职资格评审权限。此后经教育部批准，授予我校生物医学与工程等九个学科教授评审权限和教育学等七个学科副教授评审权。至此，我校已拥有生物医学与工程、食品科学与工程、 化学工程与技术、纺织科学与工程、控制科学与工程、机械工程、设计艺术学、计算机科学与技术、工商管理、轻工技术与工程、 环境科学与工程、中国语言文学、物理学、法学（大类）等14个学科的教授评审权；拥有生物医学与工程、食品科学与工程、 化学工程与技术、纺织科学与工程、控制科学与工程、机械工程、设计艺术学、计算机科学与技术、工商管理、轻工技术与工程、 环境科学与工程、中国语言文学、物理学、法学、管理科学与工程、教育学、数学、英语语言文学、土木工程、艺术学等20个学科的副教授评审权；拥有工程技术系列高级工程师评审权。
没什么影响
没事的，指导老师不会为难你的，不用急
如实
我是08年毕业的，上半年就是在做毕业设计。我们学校的是学生自己选择老师，但是每个老师带的学生数量有限，所以如果过多学生选择同一个老师的话，那样就会有一部分被分配给别的老师。选择个副教授不是个坏事，用句比较不上台面的话来说就是“比较罩的住你”。这样的老师带毕业设计的经验会多些。自己的老师永远不会在毕业答辩的时候为难自己的学生，那样对他绝对没有好处。也许在准备毕业设计的时候对你的要求会严格些，但是这样对你毕业答辩顺利通过肯定是有好处的。别的老师看在你的指导老师的面子上也不会为难你。
新教师在未受聘为讲师以前先从事一年或一年以上的教学辅助工作，以熟悉大学的基本教学条件和教学的组织。助教也可以由正在攻读博士学位的研究生担任。在很多国家都由博士研究生承担助教的工作，而不再专门设置助教这一级别的教职。
另外，常常有这样的情况，一些完整的教学单位，会特聘讲师来讲授一些自己的教授不能承担而学生又必须学习的课程。比如，当年的北大，只有专职教员才可能成为教授，而兼职的一律称为讲师。在当时著名的讲师中有梁漱溟、鲁迅等。这就说明，讲师的水平不一定比教授差，只是他们承担的任务有所不同。
一般都是学校有规定的有的学校就可以有的学校就不可以具体的问你们学校的领导啊