当代大学生信仰心态的调查与分析摘要]在经济全球化发展背景下,当代大学生的信仰生活与信仰心态受到了前所未有的冲击.针对380名大学生的信仰认知、信仰情感、信仰意志的问题,采用问卷调查的方法,进行了调查和多重分析.结果表明:当前大学生的信仰呈现多元化趋势,表现出了一些个性化的特点,特别是三年级学生、艺术生、城镇籍学生和专科生的信仰心态值得关注和深思,因而加强大学生信仰教育尤为重要.[关键词]大学生;信仰认知;信仰情感;信仰意志;信仰心态在当今世界全球化趋势和中国社会转型的背景下,多元化的社会生活现实和价值观念对当代大学生思想的冲击,极易诱发大学生信仰危机和道德失范.本研究从心理学的视角,立足于信仰的知、情、意的心理构成,采取问卷调查和数据统计分析的方法,对不同层次的大学生的信仰心态进行研究,以期了解在社会变革之中当代大学生的信仰心态及其特点,为发挥大学生的思想政治教育的有效性提供心理学的依据和参考.1研究方法1.1研究对象本研究所选取的对象是湖北工业大学本科生(二本)和研究生、湖北工业大学工程技术学院本科(三本)和专科生.实际发放问卷380份,有效回收问卷321份,有效率85%.有关被试具体情况见表1.1.2研究工具本研究将大学生的信仰心态分为认知、情感和意志等3个方面进行考察,编写了《大学生信仰问卷》.除收集被试的人口统计学变量(性别、专业、年级、居住地)信息外,问卷的第一部分是对大学生信仰认知的测量,第二部分是对大学生信仰情感与信仰意志的测量.第一部分有40个项目,包含3个一级因素(超自然信仰、社会信仰、个人信仰)和8个二级因子(宗教信仰、神灵信仰、民族主义、政治信仰、国家主义、生命崇拜、家庭崇拜、金钱崇拜).第二部分共20个项目,前10项测量的是大学生信仰情感的投入性、专注性和排他性;后10项测量大学生信仰意志的目的性、果断性和坚韧性.2套问卷均采用7级评分.“1”表示完全不同意,“7”表示完全同意,趋向中间的“4”表示中性的、两者状态兼而有之的反应.问卷在施测过程中采用匿名操作.2结果与分析基于大学生的信仰心态是其认知、情感和意志的统一,本研究对大学生信仰的知、情、意进行了多维度的测量与分析,其结果如下.2.1总体状况表2显示:大学生信仰的认知、情感和意志之间存在显著差异,主要表现在信仰意志与信仰认知和信仰情感之间,其中,信仰意志得分最高,情感次之,认知最低.说明当代大学生的信仰认知相对比较缺乏,而一旦有了信仰,就会产生强烈的认同感和强大的精神动力.2.2性别差异表3显示:大学生的信仰认知、情感、意志不存在显著的性别差异,但其表现有所不同.女生的信仰情感与信仰意志强于男生,而男生在信仰认知上高于女生;男生的信仰认知高于信仰情感,女生的信信仰情感高于信仰认知.说明男生的信仰理性而又内隐;女生的信仰相对外倾和感性.2.3年级差异表4显示:大学生的信仰认知随年级的增长而增强,但信仰情感和信仰意志随年级的增长呈下降趋势,三年级得分最低,四年级又有所回升.经过多重比较,一年级与三、四年级学生在信仰认知上有非常显著差异;各年级不存在信仰情感上的明显差异;一年级与三年级学生在信仰意志上有显著差异.说明三年级学生的信仰心态是一个转折口.2.4专业差异表5显示:除在信仰认知上,理工、人文类大学生与艺术类大学生存在非常显著差异外,在信仰情感、意志上不存在显著专业差异;但理工类学生对信仰的投入要相对高于人文和艺术类学生,而在信仰认知上理工学生最低,艺术学生最高.说明艺术类学生比较注重于精神的信仰,而理工类学生相对要淡化一些.2.5居住地差异表6显示:除农村籍大学生与来自乡镇和城市的大学生在信仰认知上存在显著和非常显著的差异外,不同居住地的大学生的信仰情感、意志没有显著差异.但不同居住地的大学生的信仰意志均高于他们的信仰情感和信仰认知,说明不同居住地的大学生对自己的信仰选择都是充满信心的.结果显示:三本与二本、研究生在信仰认知上存在非常显著差异;专科生与三本、二本生在信仰意志上存在显著和非常显著差异;不同层次的学生在情感上无显著差异.其中,研究生在信仰的知、情、意上得分均高于其他类学生,说明他们的信仰心态相对较好;专科生虽然在信仰认知上高于本科生,但在情、意上均分值是最低的.3结论从调查数据的对比分析中,可以看出,大学生总体的信仰心态是积极、健康、向上的,体现出了大学生精神层面上的高需要、高要求,也展现出了当代大学生的精神风貌.但在新的历史时期,大学生的信仰呈现出多元化趋势,表现出了一些个性化的特点,值得关注和深思.1)当代大学生的信仰心态呈向上的态势,但存在着混沌和无目标的状态.在信仰心态的知、情、意上,大学生总体的均分值皆在4~5分之间,处于临界向上的状态,表明当代大学生的信仰并没有完全确立和真正认同,处在危险的边缘.2)当代大学生的信仰认知不高,但信仰的情感和意志表现得比较强烈.总体上,当代大学生的信仰心态因子均分值呈现出认知—情感—意志的递增状况.一方面,说明当代大学生对信仰的认识不足,这可能与我国基础教育长期以来忽视有效的信仰教育有关,也与当代社会信息的多元化影响不可分;另一方面,说明当代大学生的自我意识感很强,只要是自己认定、认可的东西,都会产生强烈的认同感,并能倾心投入其中,产生较强的动力.3)不同大学生群体的信仰心态表现不一,但有四类人群的信仰心态值得关注.从调查数据的统计分析来看,男生、高年级学生、艺术生、来自城市的学生、专科生对信仰有较强的需要;而女生、低年级学生、理工科学生、农村籍学生、高学历学生对信仰表现出强烈的情感和意志力;特别是三年级学生、艺术生、城镇籍学生和专科生的信仰心态值得关注.一般讲,信仰的情感和意志是建立在一定的信仰认知基础之上的,对信仰有较高的认知才会产生较强的情感和意志力,可这四类人群的信仰出现了高认知低认同和低动力的现象,极易产生信仰的动摇.4)不同大学生群体的信仰认知有较大的差异,加强信仰教育迫在眉睫.从不同类型大学生的多重比较结果来看,在信仰认知上,一年级与三、四年级学生,艺术生与理工、人文学生,农村籍与乡镇、城市籍学生,三本与二本、研究生,他们之间有非常显著的差异,这与他们的认知发展和心理特点有关.低年级和农村籍的学生,因为成长和受教育的条件所限,对信仰问题接触比较少;艺术生通常喜欢关注比较抽象的东西;三本生正处在自我认同比较矛盾的时期.因此,关注和加强低年级学生、艺术生、农村籍学生、三本生的信仰教育迫在眉睫.[参考文献][1]李幼穗.信仰现状的心理学研究[J].心理科学,2002(6):660-663.[2]宋兴川.大学生精神信仰现状研究[J].心理科学,2004(4):1 010-1 013.[3]宋兴川.心理学视野中的信仰研究[J].云南民族大学学报(哲学社会科学版),2006(1):43-47.
理想信念教育是大学生德育的重要组成部分，也是提高大学生思想道德修养和基本素质的主要内容之一。我们如何在大学的讲坛上，从更深层次与大学生谈论理想信念的含义和意义，是一个值得不断探讨和总结的话题。 我们应清楚地看到，虽然当代大学生理想信念状况的主流是积极、健康、向上的，但是，我们更应该清醒地认识到，伴随着经济全球化进程的日益深入，潮水般涌入的各种文化思潮和价值观念冲击着大学生的思想，某些腐朽落后的生活方式也侵蚀着大学生的心灵，西方的人生观、价值观对大学生的影响不可低估。某些大学生不同程度地存在着政治信仰迷茫、理想信念模糊、价值取向扭曲、诚信意识淡薄、社会责任感缺乏、艰苦奋斗精神淡化、团结协作观念较差、心理素质欠佳等问题。对于大学生理想信念方面出现的问题，我们既不能忽视，也不能回避。因为，要实现中华民族的伟大复兴、国泰民强的伟大理想，大学生群体的理想信念状况是一个非常重要的因素。我国要构建和谐社会，大学生是十分宝贵的人才资源。大学生的素质是确保我国在激烈的国际竞争中始终立于不败之地的关键条件，而理想信念是大学生素质的核心要素。只有对大学生进行理想信念教育，才可能使我们在复杂的国际环境中培养出高素质人才的队伍，才可能使高水平的人才不辱使命，为社会做出应有的贡献。 一、我国高校理想信念教育现状的分析 一些大学生在理想信念方面出现的问题，显然与我们的工作失误有关：第一，由于对理想信念教育的重要性认识不足，一些地方、部门和学校对大学生理想信念教育工作重视不够，办法不多；第二，社会环境越来越复杂，但是全社会关心大学生理想信念教育的合力尚未形成；第三，学校理想信念教育实效性不强，理想信念教育与大学生的思想实际结合不紧，哲学社会科学的教材和教学内容滞后，缺乏吸引力和说服力；第四，除了我们的工作失误之外，我们认为，更加重要的原因是，当前大学生理想信念教育的社会环境出现了新的变化，而我们的教育工作却没有能够适应这种变化。换言之，问题出现了，而我们的教育没有跟上去，现阶段的理想信念教育还存在一些不尽如人意的地方。当然，大学生自身也存在着很多不足，他们多是独生子女，是在家庭照顾过多的情况下长大的，有很强的优越感，在某种程度上可以说，他们从小就生活在人为的“理想”环境中，缺乏人际交往的训练和现实环境的磨炼。他们生活的环境使他们一定程度上存在着“一个中心”、“两个矛盾”、“三个压力”。一个中心就是以自我成才为中心；两个矛盾就是自我期望值高与现实实现率低的矛盾，对环境高要求与自身低奉献的矛盾；三个压力就是学习、生活、就业压力。尤其是生活压力，除了部分特困生外，主要表现在一些长期养尊处优的独生子女生活自理能力弱，面对挫折和新环境自我调适能力不强等方面。这就使得原来比较直接的“理想目标”教育，对这代大学生难以发挥作用。 列宁曾经讲过：“我们是未来的党，而未来是属于青年的。”在新的历史时期，作为中国共产党这样一个大党，要全面构建和谐社会，要领导全国人民实现国泰民强的理想，保证我们中国特色社会主义事业蓬勃兴旺，必须要有青年大学生参与，也只有嬴得青年，才能嬴得未来。我们一定要不辱使命，为国泰民强铺好基础性、先导性和全局性的基石。这就要使这些生活在“象牙塔”里的大学生们始终保持积极进取的人生态度、昂扬向上的精神状态和不屈不挠的坚强意志。
《试论大学生生活指导和生活教育》
[摘要]大学生生活指导与生活教育是高校学生教育管理的重要内容，学生公寓和社会实践是大学生生活指导与生活教育的主要平台。文章研究探索学生公寓和社会实践作为生活指导与生活教育的机制和载体，突出了学生的主体地位，充分发挥了学生自我教育、自我管理与自我服务的功能，有益于学生的全面发展。
[关键词]大学生 生活指导 生活教育
[作者简介]肖惠杰(1969- )，男，浙江平阳人，温州科技职业学院学工部支部委员，讲师，硕士，研究方向为大学生思想政治教育和管理。(浙江 温州 325006)陈文远(1972- )，女，浙江平阳人，温州大学学生处，讲师，硕士，研究方向为大学生思想政治教育。(浙江 温州 325035)
近年来，随着我国高等教育事业改革和发展不断深入，高校学分考核制普遍推行，流动教室实施，后勤学生服务呈现规模化、规范化的趋势，学生公寓或学生社区的作用和地位日益突出，已不仅仅作为学生休闲、居住的场所，更是学生成长、成才、成功的园地和获取信息、交流思想、沟通感情的窗口，学生公寓的建设和管理成为高校学生教育管理的重要内容，学生公寓成为大学生生活指导和生活教育的主要平台。大学生社会实践活动是课堂教学的延伸，是人才培养的重要载体，大学生参加社会实践活动，增加社会阅历和工作经验，有利于锻炼修养品性和提升适应社会、服务社会的能力，承载了大学生生活指导和生活教育的功能。
一、大学生生活指导和生活教育的重要意义
(一)大学生生活指导和生活教育的含义
生活就是为生存发展而进行的各种活动。生活是个有丰富内涵的范畴，包括人们的衣、食、住、行、劳动工作、休息娱乐、社会交往、待人接物等物质和精神方面的价值观、道德观、审美观。生活教育就是生活所原有、生活所自营、生活所必需的教育。大学生的生活指导和生活教育是紧密联系的整体，是通过学校有目的有意识地指导教育，内化为学生的自觉行动，达到增长见识、提高能力、锻炼毅力和学会生活、学会生存、学会合作的目的，即达到生活教育的目的。大学生的生活指导和生活教育贯穿于学校的学生管理教育全过程。
(二)大学生生活指导和生活教育的重要性
美国实用主义教育家杜威在19世纪就提出“学校即社会”“教育即生活”的教育理念，学校教育和社会生活息息相关，当今社会，大学生是每个家庭呵护的“宠儿”，他们在十多年的中小学读书时间里大多只注重知识学习，缺乏生活锻炼，缺乏生活经验和生活技能。大学阶段作为学生由学校向社会迈进的过渡时期，学生要做好从学生到社会人角色转变的充分准备，学校除了要培养学生的专业知识和技能外，还要对学生的思想品德、养成教育、人文素养和其他非专业能力进行指导和教育，即对学生进行生活指导和生活教育，为学生将来在社会上更好地适应、立足和发展奠定基础。目前，很多教育行政部门及科研机构都明确将大学生生活指导和生活教育列为当今高校教育体制改革重点项目，期望通过研究探索学生公寓和社会实践作为生活指导和生活教育的机制与载体，突出学生主体地位，充分发挥学生自我教育、自我管理与自我服务功能，促进学生全面发展。
二、国内外学生生活指导和生活教育的综合经验
(一)国外学生生活指导和生活教育模式简述
在国外，学校非常注重培养学生的精神素质和服务意识，欧美很多国家高校学生公寓管理服务人员的重要职能就是帮助学生的情感发展和精神发展，增强学生心理承受能力。一方面，这种情感帮助对学生自身的要求是能够自由地表达情感并有效地控制情感，对生活持乐观向上的态度。另一方面，对他人的要求是善于理解接受他人的情感，互相信任，互相尊重，和他人保持一种和睦的关系。美国的学生社区服务教育非常成功，他们提出，大学需要的是奉献者，而不仅仅是参与者;需要的是责任感，而不仅仅是领导人。其组织管理成熟，服务方案完善，服务内容丰富，评价体系健全。东方国家如新加坡和韩国也将学生社区服务活动作为道德教育的重要途径，学生在校内外参加各种各样的社区活动，开阔社会视野，提升思想品德水平，锻炼实践工作能力。
(二)香港“全人教育”理念下的学生生活教育
“全人教育”是指将“以人为本、全人发展”理念贯穿于高等教育全过程，着眼于学生个体的内在潜能，根据个体差异给予充分的引导、激励、唤醒和鼓舞，使每个学生的潜能得到最大限度的开发，将作为人的本质的创造精神引发出来，使学生成为自主自觉、优化而和谐发展的健全个人，在德、智、体、群、美、事、情七方面全面发展。以香港科技大学为例，围绕特区政府提出的“全人教育”的目标，学生公寓生活指导和管理坚持以学生为本，服务学生的理念，为学生发展提供舒适、安全的生活环境，敏锐、迅速地满足学生住宿和教育的需要，引导学生积极参加宿舍活动，通过住宿生活学习和发展人际关系，培养广泛的兴趣，锻炼组织及领导才能，进而获得成长经验。
三、大学生生活指导和生活教育的内容途径
(一)发挥学生公寓主渠道作用，提升大学生生活指导和生活教育实效
1.加强学生公寓设施建设，创造大学生生活指导和生活教育的环境氛围。一是加强学生公寓硬件设施建设，为生活指导和生活教育创造物质环境。学生公寓硬件包括寝室内部设施和公共设施，公共设施指的是除了学生寝室内部设施以外的所有与学生生活息息相关的设备、物件、建筑和环境等，包括公寓出入口的门禁系统、楼层洗衣房、直饮水机、学生公寓会议室、活动中心(文化体育活动)、食堂、超市、银行网点(柜员机)、绿化园地和学校层面的各种学生事务机构等，学校要以学生为本，用好用足设施，并在使用过程中不断地改进和完善，使学生生活更加便捷、实惠和舒适。二是加强学生公寓人文环境建设，为生活指导和生活教育创造良好氛围。人文环境是社会本体中隐藏的无形环境，潜移默化地对个体产生持续影响，要在公寓营造温馨的生活化的人文环境，包括设置学生公寓服务指南，张贴学校各部门与学生生活密切相关的服务电话和服务方式;设置楼层公告宣传栏，宣传记录时事政策、科技信息、就业创业等，注重时效性;张贴一些书画作品，包括中外名人、励志名言、风景名胜以及学生作品，并定期更换。研究学生公寓人文环境建设，使学生加深生活体验、接受良好的生活环境教育。
2.发挥学生党员义工服务的作用，为生活指导和生活教育提供榜样力量。学生党员进行义工服务既体现了党员的先进性，又锻炼了大学生党员的意志品质，有利于培养当代学生的服务、奉献意识和社会责任感。公寓学生入党积极分子和党员通过义务为学生做好事、办实事，使学生公寓形成浓厚的生活教育氛围，引领其他学生感受先进、心仪先进，自觉不自觉地受到生活教育的熏陶。具体地说，要以学生公寓为平台，大力发挥公寓学生党员、入党积极分子和热心公益学生的模范作用，积极参加公寓绿化保洁、生态寝室建设、扶贫帮困、文化宣传等活动，认真解决学生在日常生活、文体活动、人际交往、家庭贫困和心理情感等方面所遇到的具体问题。
3.开展公寓文明创建活动，推动生活指导和生活教育常态化。公寓日常文明创建是学生公寓管理服务的基本内容，主要包括寝室纪律、卫生、安全和文化建设。要制定公寓学生违纪量化实施细则，规范公寓学生生活的权利和义务，推行创建标准化寝室，重点落实寝室轮流值日责任制、寝室门口卫生三包制、寝室安全建设规定、公寓网络使用和作息时间规定等一系列举措;尝试创建星级寝室制，即在标准化寝室基础上推出星级寝室评比活动，依照从低到高的层次评出三星、四星和五星级寝室，分别给予精神鼓励和一定的物质奖励。通过活动加深学生对“公寓―社区，寝室―家”的认识和体验，培养学生的责任意识、合作意识、劳动观念和奉献理念。
4.改革公寓学生评价体系，强化生活指导和生活教育的制度保障。尝试实施公寓学生综合评价学分制，并计入学生档案，加大学生公寓对学生推优入党、评优评先和毕业鉴定等方面的发言权和票决权，必要时撰写类似于学生成绩报告单的公寓表现报告单，为学生生活指导和生活教育的长期有效开展提供政策支持和制度保障。
(二)借力社会实践大舞台功能，拓展大学生生活指导和生活教育内涵
1.社会实践活动锻炼学生思想品质，铸就良好个性。社会实践活动是大学生成长成才教育的有效载体，大学生从事社会实践活动时要与各种层次和类别的人打交道，深刻了解一些现实问题的复杂性、尖锐性，会遇到意想不到的艰难困苦，这就使得他们要摒弃娇气和软弱，练就一定的牺牲精神和坚韧品质。一个完善的社会实践活动方案具有激励和指导功能，为学生提供了一种强大的精神内驱力和实践动力，为学生主动接触社会提供了一个有效的平台。学生和社会保持良好密切的接触，以一种开放的态度，主动关心、了解和服务别人，从而找到自身的价值。社会实践活动还会促使学生比较分析理想与现实的落差，反思自己的个性特征，清醒地看到自己的优势和不足，综合思考社会角色与个体社会化的对接情况，找准方向，以便较好地完成角色的转变，其个性特征发展变得成熟起来。
2.社会实践活动提升学生社会智力和未来竞争力。简单地说，社会智力就是了解自己与了解周围环境的能力，包括社会的认知力与社会的行为能力，社会智力是人才的核心素质之一，具体内容有规划能力、决策能力、组织协调能力、人际沟通能力等。社会实践活动往往是以团体合作进行的，一个团队会制定一个共同的目标和任务。在人才成长过程中，必须处理好个体与集体的关系，个体的充分发展只有在集体中才能实现。所以个体要有责任感，要学会与他人合作，互相学习、取长补短，把自己融入集体中，同心协力，才能获取最终成功。通过团队协作，既培养了学生的团结合作精神、锻炼了社会活动能力和人际关系处理能力，也提高了他们的创新能力、交际能力与组织能力，增加了适应未来社会的机会，提高了未来就业的竞争力。社会智力和社会竞争力是大学生生活指导和生活教育的高端目标。
实施大学生生活指导和生活教育，学生公寓和社会实践是互相依存和互相促进的两大平台。学生公寓是“里”，包含实施生活指导和生活教育的基本内容;社会实践是“外”，实现学生从学校人到社会人转变所需的生活指导和生活教育的更高目标。要综合两大平台的功能，全力推进大学生生活指导和生活教育，培养建设中国特色社会主义的生力军。
[参考文献]
[1]陶行知.什么是生活教育[A].胡晓风.陶行知教育文集.成都：四川教育出版社，2005.
[2](美)杜威.学校与社会・明日之学校[M].杨汉麟，译.北京：人民教育出版社，1994.
[3](美)奥德文.大学生活规划[M].张朝霞，译.上海：文汇出版社，2001.
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《中国校外教育》杂志由中央教科所、教育部教育发展研究中心、教育部基础教育课程教材发展中心、中国儿童中心和全国校外教育联席会联合主办，是经国家新闻出版总署批准面向国内外公开发行的国家一级纯教育类核心刊物（杂志封面左上部分醒目标注“全国综合教育核心期刊”），是国家期刊奖百种重点期刊及“双效期刊”，教育部“2+1”项目教材专刊，是具有国际国内双刊号的学术性权威期刊。国内统一刊号：CN11--3173/G4 ，国际标准刊号：ISSN 1004-8502国内邮发代号：80－609国外邮发代号：M4078。杂志为正本大16开，168页码。 栏目设置：校外纵横、德育研究、素质培养、名家专栏、管理纵横、特别策划、教改前沿、教研探索、智力开发、技能训练、教学方法、教师成长、科学自然、体育与艺术、特殊教育、职教幼教、学科教育、网络探究、教师随笔、名校采风等。 本刊社址：北京市西城区平安里西大街43号中国儿童中心中国校外教育杂志社（理论版）编辑部 邮 编：100035 投稿信箱： 编务：陆秀萍 咨询电话： 在线QQ投稿：309325897
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《中国校外教育》创刊于1994年，创刊之初为旬刊；08年上中下旬刊，分别以美术版、读书版、理论版命名；自2009年初开始，中旬刊的读书版和理论版取消。直接变更为《中国校外教育》中旬刊和下旬刊。杂志根据读者的人群不同，将上、中旬刊以刊登基础教育类的文章为主，下旬刊以刊登高校教育类的文章为主。栏目设置校外纵横、德育研究、素质培养、名家专栏、管理纵横、特别策划、教改前沿、教研探索、智力开发、技能训练、教学方法、教师成长、科学自然、体育与艺术、特殊教育、职教幼教、学科教育、网络探究、教师随笔、名校采风等。 公告本站提供的期刊杂志均是经国家新闻出版署批准,同时具有CN刊号和ISSN刊号公开出版的期刊，所有期刊均可以在官方渠道查询真假。并都是“中国学术期刊网”上网期刊!非法刊物、香港刊号等一概不予以推荐。本站投稿成功率高，没有成功发表的全额退还一切费用。文章发表都需要一定的周期，若需要刊登文章请提前联系，以便延误，根据职称评审规定，该期刊符合职称论文发表规范，可以作为职称材料上报的有力资料。
安家校外教育是正规期刊的。正规。《安家校外教育》期刊是经国家广播电视总局批准，由鞍山报业集团主管，鞍山日报社主办的国家级教育综合类专业学术理论期刊。
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中国校外教育
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教师职业道德的社会意义论文
摘要： 教书育人是教师的神圣天职，高校教师担负着为社会主义现代化建设培养合格人才的重要使命。高校教师必须要具备从事教育教学工作所必需的教育法规、教育科学、心理科学等方面的理论知识，树立依法执教的观念和科学的教育理念，具备良好的职业道德。教师只有具备了良好的职业道德修养，才会为社会发展培养出合格的专门人才，为社会主义现代化建设以及和谐社会的构建提供精神动力和智力支持。
关键词： 教师职业道德；教书育人；社会意义
一、教师职业与教师职业道德
教师作为一种独立的职业，它的出现是随着社会生产力的发展而出现的社会分工的结果。我国春秋战国时期的社会大变革使得经济、文化教育都取得了很大发展，教师从那个时代开始不再是官职，而成为一种专门从事教育的职业工作者，孔子就是其中的典型代表。杰出的唯物主义者荀子就把天、地、君、亲、师并列在一起，汉代思想家扬雄也把教师看成是人类的楷模：“师者，人之模范也。”纵观历史，教师对自然科学和人文科学的传递、发展起着至关重要的作用，我国教师法规定：“教师是履行教育教学职责的专门人员，承担着教书育人，培养社会主义建设者和接班人、提高民族素质的使命。”
二、教师职业的社会意义
教师是人类文化的积极传播者，是“过去和未来之间的一个活的环节”，对整个社会发展起着承前启后的作用，是人类文明成果继承和发展的桥梁和纽带。因此，教师的劳动对社会精神文明建设起着直接而重要的作用。实践也证明，通过教师把前人积累的知识和人们的间接经验直接传播给年轻一代，是发展社会生产力，推动社会进步的一种最佳途径。在现代社会中，生产力的竞争，就是科技的竞争，而科技的竞争就是人才的竞争，归根结底是教育的竞争。社会物质财富的多寡与科学技术的发展程度成正比；劳动生产率同劳动者的受教育程度成正比。而科学技术的进步和劳动者受教育程度的提高都直接与教师的劳动有关。教师通过劳动，提高了一代代新人的思想觉悟和道德水准。
三、教师职业道德的社会影响
教师是与社会有广泛联系，对社会有特殊影响的职业，教师道德不仅在学校内部起着调节教育过程、教育和影响学生的作用，而且还通过各种途径和方式影响着社会，促进全社会道德水平的提高。可以说教师不仅是学生道德的启蒙者和提高者，同时也是全民道德的.促进者。现代社会，接受学校教育的人越来越多，受教育的时间也越来越长，当在学校接受教育和学习后走上社会各行各业的学生在成为社会精神文明和物质文明的创造者的时候，他们的道德素质如何，不仅对社会物质文明有影响，而且对社会的精神文明，特别是社会道德风尚都会产生深远的影响。教师也往往会通过自身参加活动而影响社会。他们良好的道德素质会对相应的社会环境进行改造，对积极向上的社会风气的形成产生良好的影响。随着教育的改革开放，人们对精神生活、文化生活要求的提高，教师在与社会各个方面的联系日益增多，对社会生活的影响也会日益加深。此外，教师道德还是整个社会道德的组成部分，是整个社会道德基本精神在教育领域里面的具体体现。教师在教育过程中所形成的个人道德品质不仅反映了教师教学的基本特征和内容，也体现着整个社会道德的基本精神。当一个教师形成良好的职业道德品质和职业道德习惯以后，所表现出来的社会道德的基本精神并不会因为离开职业道德而消失；相反，教师会把这种基本精神带到家庭生活和周围环境，从而对教师自己的家庭、亲友和邻里产生积极的影响。
四、加强社会主义国家职业教师职业道德修养的必要性
我国作为社会主义国家，需要培养的是有理想、有道德、有文化、有纪律，热爱社会主义，拥护中国共产党领导，坚持走社会主义道路，掌握现代科学文化知识，身体健康，能适应社会主义现代化建设需要的各类专门人才，教师在人才培养中的作用是毋庸置疑的。
参考文献：
[1]徐特立.徐特立教育文集[M].北京：人民教育出版社，1979.
[2]杨芷英.教师职业道德[M].北京：高等教育出版社，2007.
这个我认为只要协调好配应该对生活是没有影响的。每一位教师在工作中去努力做好自己的本职工作，那么在生活中也要做好自己应尽的责任，这样完全可以协调好职业和生活的关系。
三、大学生不重视生命的原因分析 生命是人生最宝贵的财富。当大部分人都在为了生活而奔波，为了学业而努力，为了未来而奋斗的时候，一部分人却将自己的生命终止。在这一部分人中，有大部分还是有着大好前途的大学生。到底是什么原因使他们就这样放弃生命?究其原因，我认为主要有以下几点： (一)家庭方面 现在许多家庭都是独生子女，当代大学生大部分都生活在父母的保护下，甚至还有一些是在父母的溺爱下成长的，理所当然，他们的受挫能力就比较弱，心理承受能力就比较差。也正因为是独生子女，父母对孩子的期望就很高，处处给他们最好的，告诉他们要成绩好，考的好。而正是这种教育方式，这种过高的期望变成了孩子心理最大的压力，经常处于紧张、焦虑等消极情绪中，一旦他们觉得达不到父母的期望，就会觉得自己没用，辜负了父母或是受不了父母的责备，其中就有可能会有人因此而选择自杀。 (二)学校方面 学校本是大学生进行生命教育的重要阵地，生命是可贵的，而“教育是张扬生命、提升生命价值的事业，它承载着人类最美好的期许与愿望，引领着受教育者走向美好的生活”。可现在由于许多高校扩招的原因，一些学校将主要精力放在抓基础课程的教学和研究上，重视知识的传授，相对忽略了心理健康与生命安全的教育。这样导致了许多大学生没有能够树立正确的人生观、价值观与生命观，没有意识到生命的神圣性，以至于看轻生命，用放弃自己生命或残害别人生命的方式来解决生活中遇到的问题。而就算高校有一些有关于生命安全的课程，其内容的单调、形式的单一，都使得大学生们不愿意听这样的课，在课堂上说话、睡觉的现象经常可见。再者，就是现在大部分高校中，专业的生命教育师资严重不足，系统接受过心理学、心理咨询、生命教育等方面培训的教师更是稀缺。 (三)社会方面 面对社会激烈的竞争，残酷的社会现实与冷漠的社会文化都使得大学生面临着压力。一是经济的压力。高校学费的提高，日常生活花销的增大，让一些家庭经济困难的学生感到很大的压力，如若他们再被那些家庭比较富裕的学生所嘲笑，那么就会造成他们心里的失衡，甚至是自杀。二是就业的压力。目前，就业难给大学生带来了巨大的压力，绝大多数同学能理性的对待，可有少数同学却无法接受事实，无法面对理想和现实的落差，更无法接受自己一毕业就失业的严峻现实,从而选择极端的做法。 四、加强大学生生命教育的对策 针对以上这些现象，应该从以下几个方面加强大学生的生命教育： (一)家庭教育是大学生生命教育的基础 家庭是塑造个人品格的第一所学校，是个性和人格形成的首要条件和重要因素。家长是孩子的第一任老师，父母的价值观、行为方式对孩子的影响是终身的。生命教育要从小开始，在学生成长的家庭教育中努力渗透生命教育的内容，这样才有可能使其从小认识生命、珍爱生命、形成健康的人格。其中对孩子进行生活态度和情感的教育是家庭生命教育的重要内容。家长从小要培养孩子积极乐观、自强自立、永不放弃、懂得感恩等生活态度和情感，要营造温馨、关爱、欢乐、宽松、民主的生活氛围，给孩子带来快乐、幸福的生命体验。另外，家长还要做好珍惜和爱护生命的表率，有意识地引导子女认识生命现象，树立正确的生命观，培养子女健康良好的生活习惯，进而学会尊重生命、关怀生命、接纳他人。再者，家长要尊重子女的自尊心，培养子女克服挫折的精神。只有这样，才能使大学生遇到困难时不畏缩，以积极的心态去战胜困难，减少他们遇到挫折而自杀的现象。 (二)学校教育是大学生生命教育的主阵地 学校是学生获得智慧、塑造情操的重要场所，因此学校应发挥生命教育的主导作用。 首先，要在学校思想政治教育中，丰富生命教育的内容。(1)加强大学生的生存意识教育。生存意识教育，实际上也就是珍惜生命教育。作为生命教育的第一个层次，是非常重要的。人的生命对于每个人来说都只有一次，失去了便不可复得，所以对于每个人来说，维持生命存在是最自然的、不可剥夺的权利。要引导大学生充分肯定并尊重人的生命，任何伤害自己和他人生命的行为，都是对人的价值和生命的亵渎和践踏。倡导生命价值的存在及重要意义是实施生命教育的内在根据。(2)加强大学生的生命价值教育，价值是人存在的基础和依据，价值的失落和瓦解必然带来人精神的苦恼、意义的丧失和信仰的坍塌。生命价值是人的内在价值和外在价值的统一体。内在价值的教育即是生命存在本身价值的教育，个体的人只有作为一个具体的生命存在才能谈得上它的价值，谈得上他的生命价值的实现。因此，每一个人的生命都是神圣的、独一无二、不可重复的，本身具有不可替代的价值。可部分大学生不珍惜生命，从某种意义上反映出他们并不重视自身存在的价值，没有认识到生命存在本身就是有价值的，容易轻易地处置和放弃自身的生命。通过生命教育，要使他们体悟到每个人都有责任、有权利也有能力实现自己的人生价值。外在价值的教育是指个人通过创造性劳动满足他人和社会需求的教育。单独的某个人是没有外在价值的，或者说只有潜在的价值，只有当个人通过创造性劳动满足他人需要的时候，外在价值才呈现出来，这时才会有成就感，才会觉得人生有意义。因此，生命教育要有目的、有计划地多给学生提供进行实践活动的机会和场所，鼓励他们走出校门、走向社会，通过参加生产、技术发明和其他劳动实践为社会创造物质财富，从而收获为人民、为社会服务的喜悦感、成就感和价值感，使大学生最大程度的实现人生价值。 其次，在思想政治教育过程中渗透生命教育，要创新教育方法。回顾过去，我们以往的思想政治教育教学过程、实践过程偏呆板化、政治化，使得同学们对思想政治教育课没有兴趣，感到乏味，收效甚微。因此，要在思想政治教育过程中逐步渗透生命教育的具体内容、具体方式，根据不同的群体采取不同的教学方法;细化思想政治教育目标，为生命教育的融入搭建平台;丰富思想政治教育内容，为生命教育奠定基础。对大学生进行生命教育，其目的也就是引导学生寻找获得生命的意义，既要积极创造生命的价值，又要自觉提高生命的价值，实现幸福人生。大学是学生观念不断成长与变化的时期，是他们性格培养的有效时期，也是对他们树立科学的人生观、世界观的重要时期，抓紧这一时期的教育，将会对他们的人生观产生重要的影响，如果缺乏有效的理论熏陶和实践锻炼，那么在一些消极因素的影响下，在遭遇家庭、学校、社会的压力时，他们就会感到无所适从、信念动摇，思想发生分歧，甚至产生自杀的念头。所以，只有将教育与情感、实践、生活紧密相连，才能实现思想政治理论课的真正内化。 (三)良好的社会环境是大学生生命教育的重要保障 生命教育还必须争取广泛而有力的社会支持。大学生目前的生命观现状要求政府及相关部门通过制定相应的规章制度和相关的法律政策，为生命教育的深入、持久、有效开展提供良好的外部环境保障。全社会要积极对学生进行积极正面引导，注意抑制社会环境中不良的负面的诱导因素。同时，我们还可以通过网络、电视、电影、报刊等传媒宣传对生命存在的价值与意义的认知。各类新闻媒体，要以正面积极稳妥的方式在全社会广泛宣传开展大学生生命教育的紧迫性和必要性，用正确的舆论导向来引导和帮助大学生认识生命价值，热爱自己、热爱生活、热爱生命。使全社会形成一股浓厚的珍惜和尊重生命的高尚风气，为大学生生命教育营造良好的社会大环境。 参考文献： [1]张旭东.当代大学生心理挫折及调适[M].北京:中国科学技术出版社,2002:12. [2]张旭东,车文博.挫折应对与大学生心理健康[M].北京:科学出版社,2005. [3]陈选华.大学生心理学[M].北京:中国科学技术出版社,2001. [4]陈国梁.大学生心理健康教育[M].广州：华南理工大学出版社, 2006. [5]高玉祥.健全人格及其塑造[M].北京:北京师范大学出版社, 1998. [6]马艳玲.关于大学生自杀的调查分析及启示[J].山东省青年管理干部学院学报,2004(1). [7]姚月红,马建青.影响大学生自杀心理行为的三因素探析[J].当代青年研究, 2000(5). [8]徐建军.挑战与对策:预防大学生自杀[J].现代大学教育,2004(2). [9]张建东.高校应努力建设预防大学生自杀的系统工程[J].高教论坛,2005(4).
当前，营养缺乏严重影响着大学生的身体健康发育，产期下去会有危害下面是我为你精心整理的大学生健康的论文，希望对你有帮助!大学生营养与健康论文3000字篇1 摘要 大学生作为社会人群中的一个特殊群体,正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求也是特殊的,因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。合理营养可促进他们生长发育良好,体质强壮健美,精神饱满,情绪乐观稳定;还可促使他们身心健康和预防某些严重疾病的发生。而不合理营养可致营养不良或营养过剩,损害他们的身心健康。 关键词：大学生健康 食谱 营养 一、大学生营养状况 营养是维持生命与健康的物质基础。营养与体质状况也是反映一个国家和社会进步的重要标志。一个国家国民的身体素质对社会发展是至关重要的,因此，国民营养状况不仅是国家社会进步的重要指标,也是影响和制约社会经济发展的重要因素;同样的道理,经济的发展也能促进营养与体质状况的改善。随着经济的发展,我国的 文化 、 教育 等都发生了很大的变化,膳食营养与体质状况也随之发生着深刻的变化。大学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注。 近年来，饮食无规律成为形成大学生亚健康现状主要因素之一。大学生对饮食的重要性明显认识不足,而无规律的饮食是造成消化系统疾病的主要原因之一。长期无规律的饮食,不仅会引起营养不良,影响睡眠质量,甚至会影响人体神经体液调节和内分泌调节,对学生的身体健康产生很大的负面影响。 二、大学生的饮食调配及体育锻炼后的营养补充 大学生处于青春期晚期，根据世界卫生组织的界定，10~20岁为青春期，这是一个 儿童 到成年的转变时期，并以身体、心理和社会角色的转变为特征。 1、大学生的饮食调配 大学生正处于青春年盛、向成年过渡时期。不仅身体发育需要足够的营养，而且繁重的脑力劳动和较大量的体育锻炼也需要消耗大量的能源物质。因此，合理的伙食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。 大学生饮食除应保证足够的粮食以补充热能需要外，还应补充足够的、多样的副食品，一般每人每天平均需要供给肉类75—100克，豆类50—100克，鸡蛋1—2个，牛奶250毫升，蔬菜500克水果1—2个，基本满足一天营养的需要。膳食中蛋白质最好以动物蛋白为主，优质蛋白质占蛋白量的60%，并应平均分配在一日三餐中。 2.、体育锻炼后的营养补充 (1)速度性运动 速度性运动是典型的大强度运动,如 短跑 。快速跑时对神经过程的灵活性和协调性要求高，同时体内高度缺氧，故能量的来源主要是糖的无氧分解供应。在锻炼后膳食中应含有丰富的蛋白质、糖，还必须有足够的磷、维生素B1、维生素C、铁，此外还应多吃蔬菜、水果等碱性食物，进一步调节体内酸碱品衡。 (2)耐力性运动 耐力性运动如 长跑 、超长跑、起自行车等，运动强度较低，但持续时间长，运动所需总热量大，能量代谢以有氧供能为主。为了保证热能的来源充足，增强机体的摄氧能力，膳食中应含有较高的糖、维生素B1、维生素C、以及铁、钾、钠、钙、镁等元素，并适量补充脂肪和蛋白质。 (3)力量性运动 力量性运动如举重、器械 体操 、投掷等，由于练习时消耗的能量较多，饮食的产热量也必须较高，故膳食中应有足够的糖、蛋白质和脂肪。特别是力量练习有利于肌肉质量与力量的增长，对蛋白质的需要量大于其他项目，供给量可达到每公斤体重2克。另外为了保证神经肌肉的正常功能，还要注意补充钠、钾、镁、钙等元素。 (4)灵巧性运动 灵巧性运动如体操、艺术体操、技巧等，这些运动动作复杂、多样化，需要良好的协调性及灵巧性，对神经系统的要求较高。在食物中应含有丰富的磷及各种维生素。 (5) 球类运动 球类运动对人体的要求较全面，对力量、速度、耐力、灵敏等素质均有较高的要求，所以对营养的要求也全面。膳食中糖、蛋白质、维生素B1、维生素C、磷等一定要充足。 (6) 游泳 运动 游泳运动在水中进行，机体散热较多，膳食中除供给必需的糖和蛋白质外，还要求足够的脂肪和维生素B1、维生素C、磷等。 三、大学生营养知识、行为态度、饮食习惯现状 1.学生营养状况与学生的营养知识、行为和态度有密切的关系。 在有关调查中得知,学生正确的营养态度及膳食行为形成率均不高,不吃早餐、吃零食等行为较普遍。多数学生缺乏必要的营养知识,普遍存在不合理的膳食行为,但有较好的健康饮食意识,愿意接受更多的营养知识,并改正不良的饮食习惯。 2.大学生饮食荤素营养搭配与一天三顿的安排。 从总体来看,36.43%的大学生有荤素营养搭配的饮食观念及习惯,43.39%的大学生有时能够做到饮食营养中的荤素搭配,而15.44%以上的大学生在饮食行为中基本上不管荤素营养的搭配,有什么吃什么。因此,大学生群体是一个值得注意的营养不平衡的群体。合理的膳食应该保证满足保持身体健康所必需的所有营养成分,并且各种营养素的比例符合人体的需 要。 3.大学生对基本饮食营养素的态度及行为。 牛奶及奶类食品含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养素,每天保证一杯奶(250 ml),可获得250 mg。有关调查结果表明,牛奶没有成为大学生蛋白质的主流。大多数学生对牛奶的摄入处于随意状态。调查结果表明有超过60%的大学生有挑食习惯。 四、大学生的食谱参考标准举例 食谱一 早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。 午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。 晚餐：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。 加餐：时令水果。 食谱二 早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。 午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。 晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。 加餐：时令水果。 食谱三 早餐：粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。 午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。 晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。 加餐：时令水果。 食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕(面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克)。 午餐：米饭(粳米150克)、虾仁豆腐(内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量)、炒青菜(新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量)、虾皮萝卜丝汤(萝卜50克，虾皮、味精、盐适量)。 晚餐：肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克，紫菜、调味品适量)。 加餐：时令水果。 食谱五 早餐：虾肉馄饨(虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量)、牛奶250ml。 午餐：米饭(粳米150克)、木须肉(猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量)、酱焖茄子(猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量)、绿豆汤(绿豆、冰糖适量)。 晚餐：黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克，银耳、调味品适量)。 加餐：时令水果。 食谱六 早餐：鸡蛋薄饼(面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量)、牛奶250ml、炒绿豆芽(绿豆芽200克)。 午餐：煮水饺(面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量)、绿豆粥(粳米50克、绿豆25克)。 晚餐：红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量)。 加餐：时令水果。 食谱七 早餐：面包(面粉200克)、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。 午餐：米饭(粳米150克)、孜然炒羊肉(羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量)、香菇烧油菜(鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量)、拌小青菜。 晚餐：百合粥(粳米50克，百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量)、紫菜虾皮汤。 五、大学生营养不均衡的危害及常见疾病举例 目前选择“速食”的人群，主要是大学生和白领。由于工作繁忙没有时间认真去吃一顿饭，往往选择速食食品解决自己的午餐或早餐。专家指出，“速食族”在饮食习惯上存在着三大问题：一是时间不规律，56%的白领和大学生偶尔吃早餐，58%的白领和大学生晚餐时间为19时-21时，甚至更晚;二是饮食不科学。一味求速度，或者胡乱减肥，造成肠胃功能紊乱;三是经常以煎炸的“速食”食品为主，品种少，营养不全面。 专家强调，无可避免要选择速食的情况下，要以平衡膳食为目的。专家建议一周吃两三餐为宜。如果工作实在是忙，又懒得做饭选择经常速食的“速食族”，专家建议：要适量补充水果蔬菜，如选择非油炸的方便面，泡面时，加个鸡蛋，或加入新鲜黄瓜、西红柿等。 全民速食健康工程的核心是，应对当今社会上速食食品大量使用的增加，我们怎么来提高习惯于使用速食食品人群的健康。 营养搭配不平衡，严重影响“速食族”的身体健康。中华预防医学会副秘书长高峻璞说，如果选择的速食全都是油炸的，一份油炸的速食一天一个人所需要的热量非常高，整天吃这样的油炸速食会对人体带来一些影响，造成肥胖、高血脂，或者造成心血管疾病。 六、建议： 怎样安排好一日三餐?这对当代大学生们来说,似乎是一个再简单不过的问题,但要真正做到合理膳食,以适应大学生的要求,却又不是那么容易。当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。因此,大学生应该合理的安排 好饮食。 建议如下: ① 食物搭配多样化 在饮食中尽可能选择多样化的菜肴和主食,以确保各种营养的充分供给。众所周知的六大营养素是:蛋白质→脂肪→碳水化合物→无机盐→维生素→水。每种食物所含营养素的种类及数量不同。目前大学餐厅的菜肴中营养素比较全面,都已包含在不同的菜肴中,但是大学生的消费水平有限,不可能在一餐中饮食全面,这样就很难保证营养素的充分供给,况且有一部分学生对喜欢的食品就胃口大开,对不喜欢的就嗤之以鼻,这样就更加难以保证比较全面的摄取营养素。因此,学生就餐时,应不断变换品种,保证饮食多样化。 ②三餐热量摄入均衡化 适当安排好三餐热量摄入的比例。有这样一句 谚语 “早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”。目前大学生的热量供应基本达标,但三餐之间热量的分配也并非尽善尽美 ,三餐热量的 摄入以早餐30%,中、晚餐各占35%的比例为好。 人不可缺少的微量元素还包括铁、氟、锌、铜、钳、钴、铬、锰、镍、硅、碘、硒、锡、 钒等十三四种。为了增强体质,怎样从“盘中餐”获得理想的元素呢? 一是常吃“粗食”。谷物的许多营养元素,集中在谷皮里。如出粉率72%的精制白面,仅能保留原小麦五分之一的“镁”和七分之一的“铬”。精制的白糖,只含有粗糖1%的镁,7%的络,无机盐比粗糖少三十倍。 二是不可“偏食”，人体需要补充不同的营养素，应该适量使用不同的蔬果、蛋类及肉类。 三是“吃菜喝菜汤”。做菜、吃馅常“挤”掉菜汤。岂不知,菜汤里富含植物细胞内宝贵的金属“钾”;菜本身反而成为“低钾菜”。缺“钾”对心脏、血压、都十分不利。所以,“原汤化原食”即 吃菜又喝汤,是科学合理的膳食。 四是避免“以药代食”自然食品的营养是均衡的。如果“以药代食”,过量的摄入某种元素—包括必需的微量元素,都会变得具有“毒性”,生命可能因此而受到影响。所以,我们还是应从“盘 中餐”里去索取营养,不可滥用营养药物。 五是不吃“污秽饮食”。众所周之,重金属的污染,比农药等有机物的污染还要严重。因为农药等化合物在自然界中尚可缓慢分解,净化“无毒”物质。而有毒元素却无法分解,进入人体后就会引起不良后果。因此,有毒元素污染过的饮食,以避免入口。 ③蛋白质供应优质化 应增加蛋白质的摄入量。蛋白质是生命活动的基础,在体内不能储存,每天都必须摄入,因而必须保证蛋白质的供给。从调查数据看,目前大学生的蛋白质供应量普遍不足,组成上以植物性蛋白质居多,动物性蛋白质比例很少,且质量较差。因而在膳食中应增加富含蛋白质的原料做的饭菜,像瘦猪肉、鸡鸭肉、蛋类、奶类以及豆制品等。早餐可喝些豆浆,有牛奶更好。考虑到部分学生的经济状况,可多吃些豆制品,对补充蛋白质大有裨益。蛋白质的摄入量每天 应达到70g供给量标准,其中动物性、豆类的蛋白质最好占三分之一以上。 ④脂肪摄入标准化 在日常饮食中应适当增加脂肪的摄入量。脂肪包括中性脂肪和类脂,是人体重要的热能营养素。此外,脂肪中含有的磷脂固醇对增进大脑神经的功能有一定的作用;还有一部分脂溶性维生素,是供给维生素A、D、E、K的主要途径。因此,摄入的脂肪量应满足机体的需要。 目前,有部分学生受“节食风”的影响,过分节制脂肪的摄入,有点谈“脂”色变,这是不可取的。而且现在学生脂肪的摄入量很少达到每天50g标准。所以要通过多吃些动物型菜肴或用植 物油烹制的菜肴的 方法 来增加脂肪的摄入量。 ⑤维生素吸收丰富化 在饮食中多吃一些富含维生素的食物。维生素包括脂溶性和水溶性两种,它们是调节体内生理功能所必不可少地物质。动物的肝脏,一些海产品,植物油等是脂溶性维生素的主要来源;而蔬菜水果则是水溶性维生素的主要来源。有些维生素,譬如VC在烹调过程中极易受到破坏。所以,学生在选择菜肴时,应以富含维生素的瓜果蔬菜以及肝脏等为主,也可采取一些补救 措施 ,如平时多吃些(生食)水果蔬菜中含维生素多的如西红柿、黄瓜、菜青椒、红心萝卜等。 ⑥饮食安排合理化 应注意根据季节变化合理安排饮食。食物有寒热温凉四性:冬季宜吃温热性食物;夏季宜吃寒凉性食物;春秋两季也应区别对待。对于大学生,特别是一些女同学更应注意,冬天可多吃些以烧、炖、焖方法烹制的羊肉、狗肉、猪肉等;而夏天则宜吃些凉拌清炒等方法烹制的清淡食物,但要注意的是冬不可极温,夏不可穷凉。此外,应限制刺激性食物的摄入,除长期的饮食习惯外,辛辣酸性食物不宜过食,否则会引起亢奋,易使神经系统失去平衡,从而导致精神及情绪的极大波动,特别是禁止吸烟和喝酒,对浓茶和咖啡也以少食为宜。 七、 总结 语 大学生对营养知识掌握得很少或漠不关心,没有注意自己的膳食行为是否会影响自身的 健康状况。高校应加快普及大学生的营养知识,促使养成良好的膳食行为和生活习惯，提高他们的身心健康水平。 大学生营养与健康论文3000字篇2 摘要： 大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。本问以浙江大学城市学院为例，从大学生饮食营养概况，大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对大学生当前的饮食状况进行了全面的论述，以增强大学生对平衡营养方面的意识。 关键字：饮食营养 将康 概况 措施 前言： 饮食是维持人体生命的必须物质，而健康的饮食显得更为重要，大多数没有解决温饱问题和刚刚解决温饱问题的人，是为了第一个目的而吃饭。大多数达到小康或富裕的人，是为了第二个目的而吃饭，即重视美食。殊不知，美味和美食绝对不等于营养。很少有人是明明白白的为了第三个目的而吃饭，这就是为什么全世界只有5%的人完全健康的根本原因。 对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。为了让更多的人认识到这一点，健康教育工作者肩负着非常沉重的历史任务。 对大学生饮食状况研究的目的： 1.帮助大学生获得科学的营养知识。认识如何科学合理地食用各种食物，从中获取种类齐全、数量适宜的营养素，能够预防营养不良或营养过剩，消除健康危险因素，从而保持身体健康是非常重要的。目前，很多大学生缺乏营养知识，在食物选择消费、膳食行为等存在着不少误区，这会对大学生的营养状况和身体健康产生不良的影响。因此，要面向大学生全面开展营养教育和宣传，逐步提高大学生的营养知识水平。 2.帮助大学生树立正确的营养观念。正确营养观念可以促使大学生将营养知识转化为行为和习惯的动力。营养对健康的影响是一个长期的过程，膳食结构不合理，偏食挑食、暴饮暴食、酗酒等不良饮食习惯对身体的危害需要较长时间才能显示出来。因此，有针对性地开展大学生营养教育，帮助大学生建立个性化的膳食结构，使每个人都做到自己可能达到的最好水平。 3.帮助大学生形成健康的饮食消费行为习惯。引导大学生明智地进行食物消费，努力帮助他们逐步改掉不利于健康的饮食消费行为和习惯，优化膳食结构。 对大学生的营养问题实行干预措施，全面改善大学生的营养状况，预防与营养相关的各种慢性病。同时，大学生的自我约束和自我教育、自我实践对其形成健康的饮食消费行为习惯至关重要。 我校大学生存在的不良饮食习惯： 1.仅两成学生坚持一日三餐 从饮食规律来看，能够保证三餐规律的仅有33.9%，只有24.2%的学生从不错过三餐中的任何一顿正餐。 此外，大学生饮食随意性大，六成大学生从不注意食物的营养搭配，其中超过一半的人吃饭主要考虑简便原则，50.4%的人饮食规律受情绪好坏影响。 2.七成女生吃零食排解无聊 55.1%的大学生因为无聊而吃零食缓解情绪，女生更高达70.4%，这与女生自身的心理特点有关，其自我缓解情绪的能力差。吃饭细嚼慢咽的大学生仅25.8%，部分大学生进餐时习惯狼吞虎咽，吃饭速度很快，男生表现得更突出。女生则喜欢边吃饭边看电视或书，吃饭不够专注。 3.近半学生习惯喝啤酒 每个月都会喝1-2次啤酒的学生占48.3%，超过3次的占19%，有的学生甚至每月喝啤酒超过10次，男生比例高于女生。还有35%的男生每月会喝1-2次白酒。 4.大半分人有泡网吧的习惯 电脑逐渐成为学习工具，学生接触电脑的时间也越来越长，甚至有许多学生在吃饭时间也在上网，随之而来的就是身体状况越来越差。用餐时及餐后长时间坐在电脑前，使肠胃功能消退，另外大多数上网的同学对饮食没有选择，食物营养摄入不足。