是双还是单眼皮是由显隐性基因控制的,其中双眼皮是显性基因控制的,而单眼皮是隐性基因控制的,假设双眼皮是由显性基因A控制的,单眼皮是由隐性基因a控制的,那么单眼皮的基因型就是aa,而你说你的爸妈都是双眼皮,那就证明你父母的基因型都是Aa,所以后代子女将会是3/4可能性是双眼皮,而1/4的可能性是单眼皮,总而言之,就是双眼皮的可能性大一点,而单眼皮的可能性小一点啦,绝不会是抱的啦,放心啊···
心得体会这种东西其实就是所感所得,把印象比较深刻的地方说一下就好,请问楼主是初中?
这怎么回答啊 没有具体问题
我记得单眼皮是共显性.不过哪个是显性我忘了.不知楼主有没有见过一边眼睛单眼皮一边双眼皮的.
可以从中鉴别这羽鸽子是敏锐的,还是呆滞的。哪些在阳光下瞳孔收缩得象针眼似的,说明这羽鸽子很聪明,在比赛中往往有好的表现。当一个陌生人走进鸽舍,鸽子的眼睛就注意着他的一举一动,趁他出手之前,就偷偷地从他脚下溜走了,这也是一羽聪明鸽子。有些养鸽老手,当他用食指按住鸽子的头顶时,能感觉到瞳孔在有节奏地颤抖,频率很高,认为这种鸽子是高智商的。他们常把弱智儿童的眼神对比鸽子,来说明"眼睛是心灵之窗"。这些虽然缺少有力的科学根据,但已在实践中得到了印证,所以也就深信不疑了。第二,从鸽眼中可以看到鸽子健康状况和赛前的颠峰状态。一羽健康的鸽子,它必然是眼睛明亮,光芒四射,亮而不是水淋淋的,眼砂砂粒清晰,更富有立体感。一些体弱的鸽子往往是眼神滞凝,失去往日的明亮,砂粒糊而不清。单眼伤风或鸽痘,那就更明显地表现在眼睛上,轻则眼湿、流泪、眼屙,重则眼皮肿胀,张眼不开,或眼睑长有痘粒,眼砂褪色等。参赛鸽上笼之前,主人总是要鉴视它是否处在颠峰状态,那末,眼睛是一项重要的标志。眼睛有神,干亮,眼砂红得鲜艳,黄得金亮,红眼皮鸽比往日更红,所有这些都说明这羽鸽子处在颠峰状态,比赛会有好的发挥。从鸽眼的眼砂色彩,砂粒的粗细和排列疏密,可以大致判断出这羽鸽子是什么品系。鸽子的眼砂,包括面砂和底砂,都是遗传的,有显形遗传也有隐性遗传,只要是近交,10代替20代也会出现与老种鸽同样的眼砂。例如,詹森兄弟的鸽子中有一羽"老白眼",虽过去了几十年,但直到今天,白桃花和红眼皮还是他的"注册商标"。恒得到的90号,眼砂以深鸡黄为最,上海"李鸟"的眼砂和90号有相似之处,但"李鸟"还有漂亮的杨梅桃花。还有杨阿腾和阿列维什等系的眼砂,都有它自己的特色,鸽友们一看便知道。倾国宜统体"。鉴别一羽信鸽的优劣,鸽眼虽很重要,但必须作全面审视。例如鸽子的血统,从它的爹妈,祖上,平辈和子孙。再是鸽子的个体,体形、羽质、骨骼、肌肉、腰部、翅膀和眼睛。何须独赏眉"。如果单纯从鸽眼去判断一羽鸽子的好坏,容易犯以偏概全的弊病。这方面我有不少经验教训。例如桃花砂中的紫罗兰眼,鸡黄砂的绿眼志,我也认为是不可多得的好鸽子。我有一羽90号×阿列维什墨雨点雄鸽,是老友张朝德所赠,它有一对人见人爱的蓝底紫桃花眼,越到老越好看,无锡鸽友要买要借,我都舍不得它出棚。可它的一生犹似供人欣赏的仪仗队,而不是作战部队,它的子孙也不是出类拔萃的。再如,点眼丛鸽子有时也被吹得神乎其神,有一则广告声称"专门提供点眼丛鸽子的子代"。我有一羽灰雄,是黄岩阮积宝给的,瞳孔中显有米粒大的银色点眼丛团块,人们见到的点眼丛多半是金色的针尖大的一点或二点,成团块的几十粒合在一起的点眼丛是极其罕见的。日本"鸽眼大侠"大黑隆文和山石宏土非常喜爱,拍摄了十几张点眼丛照片带回日本。过些时候,山石和三郎再次来讨照片,对点眼丛的鸽子器重有加。说老实话,在我的冠军鸽中没有一羽是点眼丛的孩子。毋庸置疑,紫罗兰、绿眼志和点眼丛都有好鸽子,也有平庸之辈,养鸽者欣赏鸽眼,是一种乐趣和享受。鸽友来访,看到金光锃亮的奖杯,看到紫罗兰鸽眼和点眼丛眼,少不了要溢美几句,对鸽主来说,是一种荣耀和满足。如果单从一对鸽眼一看就知它能飞冠军,或者它的子女能飞冠军,为年轻人信,为识者笑。1988年,我和鸽友陈长远,策划对鸽眼作一次科学实验,从虹彩中找出感光细胞,来证明眼砂对鸽子归巢的作用。他是个医生,再请了二位著名的病理科主任医师,花了二个月时间,对鸽眼作生理解剖。用了不下10羽信鸽,分二个实验组,把鸽眼冷冻以后切片,在放大500--2000倍,观察了眼砂、眼志和品性圈的细微结构,拍摄了36张彩片。结论大失所望,眼砂不是感光细胞,是由营养血管和色素细胞组成,眼志和品性圈是二块肌肉,与鸽子遗传性能"不搭界"。当然,这些营养血管和肌肉的发达与否,对鸽眼功能的发挥有直接的作用。这次实验,是我国信鸽科研的一项重要成果,但鸽眼论者是不稍一顾的,因为按他们说法,"鸽眼研究不受生物学的限制","孟德尔定律不适合鸽眼研究"。为了提供鸽友们参考,当时选力量其中8幅照片刊登在《中华信鸽》上,并由陈远长著文论述这次实验的经过和结论。我认为鸽眼是应该研究的,研究要在科学理论指导下,得出合乎科学的结论,"大胆设想,小心求证"也可以。但也要"求证",但是有些鸽友并没有作科学研究,就写了大块鸽眼文章,只有"大胆设想",没有"小心求证",往往是误人子弟。年轻人看到文章就去寻寻觅觅,对号入座,结果是满怀希望地在歧途上奔跑。在鸽界,本世纪50年代是研究鸽眼的盛期,后有Ro弗莱明写了一本《鸽眼的应用》,SoWoE比沙波出版了一本《鸽眼的秘密》等,看到我国的鸽眼文章是在80年代,都用统计学方式求证的,不久也就冷落了。科学发现在尚未获得成功之前,往往被人们讥为做梦,如果连梦也不敢做,何来科学发现。要支持鸽眼研究,但不轻信主观想象的结论
一、概述(一)鸽眼理论概况(二)第二次世界大战前鸽眼研究概况(三)第二次世界大战后鸽眼研究概况(四)我国的内线口和栉膜理论(五)整体看眼二、鸽眼剖析(一)鸽子的双重视力(二)鸽眼的保护层(三)前眼房(四)后眼房(五)鸽眼的“暗室”(六)眼球的外壳三、鸽眼第一印象(一)动态的鸽眼(二)眼球的转动(三)眼球的颤动(四)瞳孔的收缩与扩张(五)眼房水四、信鸽的眼砂(一)以眼砂色彩分类(二)以眼砂数量分类(三)以眼砂砂粒粗细分类(四)以眼砂组合分类(五)特色眼砂类型(六)几种重要的眼砂(七)重视“牛眼”五、眼志(一)何谓眼志(二)眼志的颜色(三)眼志的形状(四)眼志的结构(五)眼志的“比赛区”和“育种区”(六)眼志绿六、内线口(一)内线口研究新进展(二)内线口的生理作用(三)观察内线口的条件(四)内线口的类别(五)跌落和内线口破洞(六)内线口的作用(七)用内线口配对七、栉膜(一)何谓栉膜(二)观察栉膜的方法(三)栉膜的结构(四)背景色(五)反光(六)栉膜的色彩(七)以栉膜配对八、鸽眼的配对(一)差异配(二)鸽眼差异配实例(以远程,耐力为主)(三)相似配(四)鸽眼相似配实例(以速度为主)九、哈密鸽眼睛的特色(一)中等偏大的圆瞳孔(二)黑窄全圈、黑前角眼志(三)眼砂的力度(四)神奇的黑色
下面是一篇介绍如何鉴别鸽眼的文章,仅供参考! (一)眼神 鸽子的眼睛可以简化着看,“眼神配”是“鸽眼配”中最高的境界。 鸽子的“眼神”也分好多种,不一定看似聪明的就是好的,只要鸽子眼神能够表现出“专注”的神态就已经不错。除了“眼神”以外,我对眼睛的要求,也只是保留了“在视力的强弱和所能适应的视觉环境上”的那些部分,这主要指眼房水、眼砂、眼志和瞳孔;而且也不是每羽都看,如果第一关“眼神”就不吸引我,再看其它的又有何用? (二)眼房水 眼房水的好坏对鸽子的视力和环境适应性起很大作用,在一定程度上也起决定飞翔速度快慢的作用。我们常说的眼睛要求“干、老、油、亮”等四个标准,实质都是眼房水在起作用。不“干”的眼睛,那是父母鸽的眼睛配错了,这样眼睛的鸽子飞不了多长时间;不“老”的眼睛,要么它没有参加过任何赛事,要么它的眼房水成色欠佳;缺“油”的眼睛,是眼房水的成份太单一,这对不同赛况的适应性会差些;少“亮”的眼睛,是眼房水晦涩、“浑浊”,这种鸽眼的视力不够强。 (三)瞳孔 1、瞳孔的大与小 在多数人的认识中,鸽眼瞳孔应该越小越好,我不认为这个看法是正确的。瞳孔是光线和景物进入眼睛的窗口,瞳孔放大时肯定比瞳孔缩小时进入的光线和景物面多些;鸽子飞行中进入鸽眼视觉的景象面越多,对其在高速飞行中的安全性就越有保障。不信可以做个试验,我们把眼睛眯缝起来看东西,有些东西就肯定看不到或看不清楚。鸽子也是一样,睁大“眼睛”(实际是睁大瞳孔)才能看得更远和更清楚,由此才能做到尽早发现天敌或者避免撞电线。 2、瞳孔的扁与圆 有的人要求鸽眼的瞳孔越圆越好,我觉得这个标准对于鸽子来说是太牵强了,这是拿人眼的标准来衡量鸽子。人的两只眼睛都长在脸的前面,看东西是从正面直着看,这样瞳孔形状当然就是圆的。非肉食类的鸟类,包括鸽子等则不同,它们的眼睛长在脑袋的两侧,稍向前翻一点,这样视野较大,对其生存有利。也是由于它们的眼睛基本是对着长的,向前看景物时,实际是需要斜着眼睛看。斜眼时,瞳孔向前移动,挤压前部的眼砂,拉伸后部的眼砂;这样看的时间长了,瞳孔就会由正圆形变成椭圆形,瞳孔位置也不在眼睛中央,而向前下方偏移。 严格来说,每羽鸽子的瞳孔形状都会有些差异,瞳孔的大与小、扁与圆之间其实并没有什么特定的优和劣,是否优或劣,应该视每个鸽子的实际情况而定;当然,个人喜好则是另一回事。可信和能够实现的一点是,依瞳孔在鸽头上长的位置和变形程度,再结合眼眼睛上的一些其它“印记”特征,鉴眼高手是完全可以比较准确地识别手中的鸽子是否飞过,以及翔历的多少或难、易程度。 (四)眼志 我对眼志的要求是因鸽而论的,先从考察血统和遗传情况的角度去考虑,再挑一挑眼睛倒是必要的。 所谓“合格”的种鸽眼志,一般的规律是:耐力鸽眼志除应具备一定的厚度外,同底砂一样,还应有很强的颗粒感和多彩、漂亮的金属色;速度鸽眼志色彩允许单一,也可以缺乏颗粒感,但必须有适当的厚度和宽度(见照片提示)。速度鸽的眼志缺乏宽度时,在瞳孔收缩、变化,拉动整个虹膜移动时,容易引起疲劳。 (五)内线扣 内线扣是控制瞳孔收扩运动的肌肉之一,不同品系的鸽子之间的确会在色彩、形状上有某些差异,它也会随年龄的增长有所变化,但其生理功能也就如此。60年代末我曾一度研究过它,现在它对我早已不那么重要了。如果我使用放大镜看眼睛的话,捎带着看它,也只是以纯“欣赏”的感觉浏览一下;因为它没有给我挑选鸽子带来绝对准确、有效的帮助。 (六)眼砂 眼砂由眼中的毛细血管所组成,是供给鸽眼营养的管道,它有粗、细、厚、薄和不同的形状及色彩上的差异,这些不同的性状是由地区差异和人为培育因素所造成的。鸟类不是这样,任何一种野生的鸟,它们的眼砂都只是一个模式和比较单一的色彩,你分不出子丑寅卯来,也不存在所谓优劣的差别;不同品种之间才会存在差异,这是“血统”遗传的结果。 信鸽则不同,在不同国家或地区,受地形、地貌、气候和人为设定的差异较大的赛距等因素的影响,已经产生了许多个“亚种”,自然它们眼睛的差异也就变得很大,特别是眼砂;这是我们不得不承认的事实,也才由此产生了以“眼”鉴鸽的方法。如果信鸽之间没有交流,也只在平原地区进行一个距离的赛事,长此下去后,眼砂的差别会逐渐缩小,相信再看鸽眼才没有什么实际意义了。 对待任何一种技法,我们不能因为不明白就完全否定它,但也不能以一个尺度去衡量所有的东西,更不能钻牛角尖以点盖全;对眼砂的鉴别技法亦应如此。 回到对眼砂的实质性探讨上来。眼砂的粗细对供血环境肯定是有所差异的,粗的比细的供血量大,这意味着粗砂更适合高速鸽的眼睛;眼砂的色彩与血液的含氧量成份有关,也意味着眼砂色彩鲜艳的适于高速鸽;眼砂的结构形状(与血统、速度有关),以及布局、间隙(飞行中,在瞳孔长时间高频率的快速收扩下,眼砂之间留有一定的间隙,不易造成眼肌疲劳)和厚薄(薄砂利于眼砂的快速收扩运动)等,同样也与适飞不同的距离或赛况有关。比如胡本、詹森、詹吉、凡龙、桑杰士、戈马利、林波尔等的鸽子以速度见长,它们的眼砂要么面砂稀薄,要么间隙较大,并有色彩较鲜的特点;杨阿腾、凡布利安娜、古柏和西佛.托依系的鸽子擅长远距离,以及中长距离的马克.罗森斯和约瑟夫.斯塔尔的“计算机”系,这类鸽子眼睛表现的是色彩偏深、眼砂显厚和满砂堆集无间隙等特点。既使你再不懂鸽眼,看完这些张照片,应该有所认识吧。 所有这些“可见”的特征,只是一种概率的认识,并不意味着不同能力鸽子的眼砂必须得依着这个“规律”才行。实践证明,高速鸽中也有长了耐力型鸽眼的,耐力型鸽中也长有高速鸽眼的,不能说违反上述“规律”的鸽子就不中用,只能说这种“换位”不太利于它们全部发挥自身应有的特质。 如果一羽鸽子的眼砂不具备其应有的“特征”,可以认为它不是该鸽系中的品牌或主流血系,但并不意味它就不能飞,只是说它的竞翔特性会有些改变。另外,鉴眼高手们已经从实践中得知:真正的品系鸽,其眼砂结构、色彩也是其特定模式的;由此从眼砂中也可以鉴别出血统的纯正与否,只不过这需要丰富的见识和经验。如何选择鉴赏信鸽的眼睛 (1) 干; 眼砂干结,面砂干燥,这是优秀信鸽的成熟表现。它表明信鸽视物清晰,辨向明确,善于远远翔。相反,眼砂让人感到水滢滢,面砂色素浑浊,模糊不清,表明此鸽视物结象不清,定向不明,难以负重任。(2) 老; 苍劲,老气的眼砂是竞翔的体现,也是良好育种能力的体现。苍老是一种内在力量的体现,也是一种吃苦耐劳受尽磨炼的结果,是一种强有力的飞行素质的象征。只有长时间的高强度的飞行磨炼及上面数代远翔基因的积累,才可能达到这种苍劲有力,老练纯青的境地。这是远程,超远程种鸽系的特征,非一些嫩黄,嫩绿,嫩红,奶白眼砂的中短程赛鸽所能比拟的。(3) 厚; 优秀长程赛鸽,它的面砂应该是厚实,饱满,粗壮有力的。粗厚的面砂是长程鸽的特征。相反,面砂较稀少,光亮的信鸽往往暴发力强,是中短程距离的好手。(4) 实; 密集排列,堆积成形,厚重凝炼的,往往呈现的是一种踏实的,有厚重感的底砂,这是远程赛鸽和优秀长程种鸽所特有的眼砂,虽然亮薄底砂也是优良赛鸽,不过它总出现在短程好手中。(5) 紧; 眼皮紧是优良赛鸽的特征之一,也是体力旺盛,精力充沛的反映。眼砂结构紧凑,眼志,内线口锁紧瞳孔,也是紧的另一层含义。其眼砂的排列结构是以瞳孔为圆心,向外作放射排列。不管内线口或眼志都符合这种排列的眼睛,必定是一羽具有敏锐的思想,敏捷的动作,反应能力强的速度型信鸽。(6) 神; 信鸽眼睛光亮有神,目光炯炯有神,不仅是健康的标志,而且是竞翔机制强健,聪明敏捷的标志。相反,目光呆板,木然滞僵的信鸽,反就一定很迟钝,体质盈弱,不胜任飞翔和作种。(7) 油; 面砂挂油,其砂面仿佛被油浸润过,深沉而不暗淡,鲜明而不漂浮。面砂有别于面砂溢水,泪眼汪汪。面砂挂油同眼色的深浅无关。在各种距离的比赛中,凡是优胜鸽的眼砂,大多有上好的油层,这是、优胜鸽最显著和主要的特征。油层好的信鸽,经得起复放,且不会轻易迷失方向。(8) 亮; 赛鸽眼砂的明亮体现在三个方面:面砂清晰明快,底砂光亮如镜,眼志如金圈银环镇锁瞳孔,或泛着金粉状亮砂,或布满银色粉末,与底砂,面砂交相辉映,栩栩如生。赛鸽的亮度宜在背光或阴影下观察,才能显而易见地折射出亮光来,就是暗黑色素的眼砂仍然会像黑珍珠一般铮铮泛亮,当泛亮的底砂大面积地渗透,融合于面砂之中,形成混合性砂面,并呈现出极强有力的立体感,这就是优秀种鸽的标准。(9) 活; 活字主要体现在瞳孔上。优秀赛鸽的眼球私服上下左右无定向地转动,对周围环境保持高度地警觉,对任何细小地惊动,包括天上高飞的鹰,隼都会六即做出反应。这种鸽子无论作比赛还是作种皆宜。眼球的颤动和转动一样都是优秀信鸽质量的特征之一。眼球的颤动带动眼砂大范围的抖动,在闪烁和跳跃中发出明亮的光感,迅速跳跃的面砂反映赛鸽的敏捷机警。但温和不等于迟钝,急躁也不能算作机警,只有技高胆大,心细果断者才会善于觅食,才能战胜险阻胜利归巢。对超远程信鸽而言,活字并不只是体现在瞳孔上,而且体现在性格的老道,整体的活力上。(10) 鲜; 优秀信鸽眼砂是鲜而不艳,色泽鲜明,沉着稳重,色素要深暗而不浑浊,明快而不俗艳。苍白显得娇嫩,不利远翔;灰淡表示无力,难以突出发挥。这种鲜艳和亮丽眼砂的鸽特别在阴雨天或雾蒙蒙的气候常有突出的表现。鸽眼总体可以分为三类:黄眼、砂眼、牛眼。又细分为以下几种:1.云砂:眼底砂有灰圈。白云云底,面砂呈分红色。(善阴天飞翔)2.桃红砂:瞳孔周围有云底。面砂成红色。(善阴天飞翔)3.云桃红砂:眼砂居于云砂与桃红砂之间。(阴天)4.蓝水桃花:眼砂紫红。眼底呈现兰色。称蓝水紫桃花砂。(强光)5.土红砂:黄与红两种砂色均匀配合。(阴天)6.黄底红砂:底砂以黄砂为主。面砂红砂为主,黄红个占一半。等对构成。(强光)7.黄底飘红砂:黄色底砂占主要成分。面砂略显少量飘红砂。(强光)8.红砂:底砂和面砂菌以红砂占主要成分。(强光)9.紫砂:整个眼砂均为紫色,数高翔型眼砂。(高翔)10.粗红砂:砂底微黄,面沙粒大布漏整个红膜。(热带)11.油眼砂:瞳孔周围有绿色稀蓝色圈,面砂紫而发暗灰色。(夜间)12.乌眼砂:底砂,面砂均为黄色绿色二种色调组成,属于黄绿微黑色砂型。(白。黑)13.酱砂:底砂,面砂均由黄、红、黑等色组成的褐色砂型。底砂金色发亮,面砂为暗棕色,瞳孔线口为黑色,各色均为调和,属“全天候”砂型(白、夜)。眼睛挑选种鸽方面:育种关键所在.五个圆层次分明,各个圆之间有阶梯状层次。第一个圆,瞳孔是圆的,瞳孔在较强光线下收缩灵活,收放有序,规则有节奏感.第二圆淡黑,浅蓝或铁锈红色的色环围绕着瞳孔的圆叫顺应圆.有平滑形,链珠形,内齿形,外齿形.顺应圆俗称内线扣不是所有鸽子都有顺应圆,但是成绩好而且稳定的鸽子都明显顺应圆,种鸽应挑选那些顺应圆明显的鸽子.顺应圆形状不重要,但在选配对种鸽时,要考虑不同形状交配.第三圆相关圆俗称眼志,与顺应圆同样要有台阶层次感,但是可在相关圆里看到速度线(呈放射状)象太阳的光芒,距离线(呈环绕状)在相关圆一环一环相绕.这两种线的存在多少,能预感这羽鸽子的速度和能飞距离.第四个院虹膜(俗称眼沙)同样要台阶感.粗沙象河泥干裂状,立体感强,纵横交错的丝丝黑线相连,有一种黑气笼罩鸽眼感,这样做种价值高.也有黄色线相连,以及金黄什子,时碑呈现虹膜中,(如白色也有)根据经验挑选最好12-15点位置最好,其次15点-18点,这些都是育种与竞翔特征.第五圆外封沙,同样与虹膜要有层次感,黑色,但要强壮好。
说相传明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆,店主会做生意,所以买卖兴隆。由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中,说来也巧,店主还养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时,难免有遗漏。一次,店主人在清除炉灰茶叶渣时,发现了不少鸭蛋,他以为不能吃了。谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻,一种特殊香味扑鼻而来;尝一尝,鲜滑爽口。这就是最初的皮蛋。后来,经过人们不断摸索改进,皮蛋的制作工艺日臻完善。另一说松花皮蛋源于天津。民间的口碑云:距今约二百年前,天津某乡村一富户,其子为其母造棺木一口,置于空宅以备后用,久之,母仍健在,遂命家人将石灰、草木灰撒入棺内以防潮湿,并将棺盖留有斗大空隙以通风。事毕则忘矣。次年,母逝,移棺入殓,见棺内草木灰中竟有鸡蛋百余枚。孝子盛怒,取出掷干地,此壳破裂而内已成深褐色透明结晶体,因之大惑。有好事者斗胆尝之,味鲜美,围观者亦以为奇,遂争相品尝,果如是。有见地者,事后效法,将鲜鸡蛋置入石灰、草木灰之中,亦然。由此,邻里仿效,称之为“变色蛋”。日久,此一原始工艺流传江浙一带,屡经改进,工艺日臻完善,变色蛋作为一种全新的食品,经善于经商的江浙人推入市场。故今日之“松花皮蛋”,有始于天津,成于江浙之说。皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等,是中国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有的盛名。而且还有一定的药用价值。坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘,火旺者最宜。
松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。 1、北京皮蛋 配料标准:鸭蛋800枚,重约60公斤,水50公斤,纯碱(碳酸钠)3.3公斤,生石灰14公斤,黄丹粉150克,食盐2公斤,红茶末1公斤,柏树枝250克。 熬料:按配方要求将备好的食盐、红茶末、柏树枝放在锅内,加水煮沸(或用50公斤沸水冲入这些辅料中),趁热慢慢倒入预先放好生石灰、黄丹粉、纯碱等辅料的缸内,用木棍不断搅拌。待全部辅料溶化后,即成料液,冷却后备用。 装蛋与灌汤:将排选好的鲜鸭蛋,放入清洁的缸内。事先在缸底铺一层垫草,如麦秸等,以免下层鸭蛋直接与缸底相碰而破损。装缸时要轻轻按层次平放,放至距缸口15厘米处即为满缸,用竹蓖别住蛋面,以免灌汤后鸭蛋飘浮。灌汤前,要将料液拌匀,按需要量徐徐沿缸壁倒入缸内,直至将鸭蛋全部淹没为止,盖上缸盖,静置安放在室内。灌汤时的料液温度以22~25℃为宜。 泡制:在泡制期要控制好室内温度,一般要求在20~24℃之间,在灌汤后最初两周内,不得移动蛋缸,以免影响蛋的凝固。装缸后,夏天经6~7天,冬天经9~11天,应进行第一次质量检查。取样蛋用灯光透视,发现基本似黑贴皮,说明正常。若全部发黑,说明料液太浓,须加冷茶水冲淡。第二次检查可在下缸后20天左右进行。 出缸、洗蛋:北京皮蛋的成熟期约为35~45天。成熟的标志是,蛋向空中抛起落在手里有颤动感,有弹性;灯光透视内容物呈茶红色;剥壳检查,蛋白呈墨绿色,不粘壳,凝固良好,蛋黄呈绿褐色,中心呈淡黄色,并有饴糖状核心。达到上述标准时,应立即出缸,以免老化。松花蛋出缸后,要及时进行清洗,并沥水晾干。洗蛋应用冷开水或残料的上清液,忌用生水。 包泥、滚糠、贮运:出缸后的皮蛋要进行验质分级,少部分可直接供应市场。出口或存放的皮蛋,要进行包泥和滚糠。泥料配制视皮蛋成熟情况而定。一般是用60%~70%的黄泥粘土加30%~40%的泡制过皮蛋的料汤,用温水调成泥糊状。包泥时要逐个用泥料包裹,随即放在稻糠或谷壳上来回滚动,使之均匀地粘在包泥上。包好的皮蛋装入箱或缸内,加盖封严,即可贮运。贮藏期一般为3~4个月。 2、湖南皮蛋 配料标准:鸭蛋1000枚,纯碱1.1公斤,生石灰3.8公斤,红茶末400克,桑柴灰12.5公斤,食盐1.6公斤,水20.6公斤,黄泥600克。 加工过程:将纯碱、食盐、红茶末、水倒入锅中煮沸,然后倒入预先放好黄泥的缸内,搅拌均匀,冷却待用。将选好的鸭蛋放在冷却的料浆中浸蘸,使其均匀地粘满泥浆。随即将蛋放在盛有生石灰和桑柴灰混合料粉的容器内滚动,使蛋均匀地粘满粉料。然后装缸密封,置于库房内贮存,一般经2个月左右即可成熟出缸。 3、山东松花蛋 配料标准(夏季配方):鸭蛋100枚,食盐175克,红茶末75克,纯碱350克,生石灰1500克,松枝灰75克,黄丹粉12.5克,清水5公斤,黄土适量。 加工过程:将以上配料(黄土除外)一起放入锅内熬制成汤,捞出残渣,冷却备用。经过挑选合格的鲜鸭蛋,轻轻地分层横放在缸内,装至八成满用高粱秆将蛋面别住,防止加入汤料后鸭蛋上浮。然后把冷却的料汤沿缸壁徐徐倒入缸内,直至淹没蛋面,最后加盖密封。经40天左右,即可成熟出缸。出缸后,皮蛋用冷开水洗净,沥水晾干,包涂泡过蛋的料液与黄土调制的泥浆,滚上谷糠,置于缸内密封贮存。 4、速成鸡皮蛋 配料标准:鸡蛋1000枚,生石灰10公斤,纯碱3.5公斤,食盐350克,大茴香250克,花椒250克,松柏枝1把,味精50克,红茶末50克,谷糠、草木灰适量。 加工过程:先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内,加水5公斤煮半小时,再加入食盐、红茶末煮5分钟,然后加入味精搅拌,舀出后过滤取汁,待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱,充分搅拌,使其完全溶化。最后用手抓8~10把草木灰加入,搅拌成糊状。将选好的鲜鸡蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆,再滚上谷糠,装缸密封。若将蛋缸置于30℃的室温内,只需7天即可成熟出缸。出缸后晾干,便可销售或装箱(缸)贮藏。 5、无铅松花蛋 在我国传统的皮蛋加工配方中,都加入了氧化铅(黄丹粉),因铅是一种有毒的重金属元素,有些国家作出了禁销规定,而影响了我国出口皮蛋的销路。为此,有关科研部门研究了氧化铅的代用物质,其中EDTA和FWD的使用效果较好。使用EDTA(乙二胺四乙酸)时,其它辅料配方和加工工艺不变,只要剔除氧化铅,继而用EDTA代替即可。一般加工1000只鸭蛋,其用量为0.12~0.13公斤。FWD是以微量元素镁、锰合成的一种物质,其用法是将0.5公斤的FWD溶于75公斤冷开水中,浸制1500只鸭蛋,其它辅料配方与加工方法,均与使用氧化铅时相同。
松花蛋为什么叫松花蛋?
松花蛋问世于宋大定二十五年(公元1185年),距今已有800年历史。据修武县志记载:元末以来历代皇家都把它作为御宴席上的美味佳肴。 最有名的是海蟾宫松花蛋,在河南的焦作市修武县。明清期间,海蟾宫松花蛋被奉为贡品,供皇家御用,在民间也广享盛誉。在历史上,修武县五里源乡制作松花蛋以李姓村民为多,很多村民世世代代都是靠着做松花蛋这门手艺来养家糊口的。有明显历史记载的有明朝末年的李严丞、清朝时期的李镇全、清朝末年的李明成、民国时期的李生洋。虽说海蟾宫松花蛋是门小手艺,这老祖宗们却也一直沿袭着传男不传女的习俗。2007年,海蟾宫松花蛋被列入省非物质文化遗产名录。 不懂的别误导人!!!
仿生眼,是通过仿造生物眼球,把摄像机捕抓的画面通过转化为电极信号的方式传递给神经的人造眼珠。它们可以让一些失明的人重获光明,也可以让一些视力障碍的人恢复视力,甚至有一些比较特殊工作的人,还可以通过特殊的仿生眼更好地开展工作。
2008年8月Angewandte Chemie杂志报道了澳大利亚莫纳什大学的利昂·斯皮西亚、罗宾·布里姆布来可比和安妮特·可罗,澳大利亚联邦科学与工业研究组织(CSIRO)的格哈德·斯伟格斯和美国普林斯顿大学的查尔斯·迪斯莫克斯共同开发了由一层涂层和维持植物光合作用的基本化学物质——锰组成的系统。该系统可模拟植物的光合作用,为利用阳光将水分解成氢和氧开辟了一条新途径。此项技术突破有望革新制氢工艺,从而利用太阳光大规模生产清洁的绿色能源——氢气。光合作用是植物、藻类和某些细菌利用叶绿素,在可见光的照射下,将二氧化碳和水转化为有机物,并释放出氧气的生化过程。对于生物界的几乎所有生物来说,这个过程是赖以生存的关键,而在面临能源和环境瓶颈的今天,这一过程中的能量转换也为人类提供了极其重要的启示。由于自然光谱的吸收率等原因,光合作用在多数植物中效率非常低,通常均低于0.5%。在人工设计的系统中,研发人员借鉴其光反应与电子传递的机制,并提高通量转化的效率,使其适于太阳能的转化利用。事实上,在上述模拟光合作用的研究取得突破前,微生物制氢的已经成为了研究热点。自然界已发现有类似甲烷菌的制氢菌,但其菌种繁育不如甲烷菌那样简单。若能建立合适的菌种群落,制造氢气也会像制造沼气一样得到大规模应用。模拟光合作用制氢或者微生物制氢过程正是仿生学“向自然学习”的思想典型。20世纪40年代以来,工程技术领域中出现了调节理论,人们开始在一般意义上把生物与机器进行类比,认识到二者包含自动调节系统。此后,科学研究和生产实践完全证实了生物和机器在许多问题上的共同之处。而控制论则把生物科学和工程技术从理论上联系起来,成为在原理上沟通生物系统与技术系统的桥梁,奠定了生物与机器在控制与通信方面进行类比的科学理论基础。之后,斯蒂尔提出了仿生学的研究理念。自上个世纪末以来,人们认识到大约35亿年的生命演化与协同进化过程优化了生物体宏观与微观结构,形态与功能具有无可比拟的优越性,仿生学也因此显示出巨大的生命力。从研究模式上看,仿生学作为模仿生物建造技术装置的科学,是一门新兴的边缘科学,研究生物体的结构、功能和工作原理,并将这些原理移植于工程技术之中,发明性能优越的仪器、装置和设备,创造新技术。模拟光合作用制氢过程的例子很好地诠释了这一点。在植物的光合作用中,锰参与几种酶系统。由于锰可以在正二价和正四价两种化合价之间转换,所以主要在氧化还原和电子转移中发挥作用。这一思想为斯皮西亚等人的研究提供了启发。他们在确定锰簇是植物利用水、二氧化碳和阳光制造碳水化合物和氧气的中心枢纽后,开发出这种人造锰簇,并利用这些分子的能力将水分解成氢和氧。研究者将一层质子导体――Nafion薄膜覆盖在一个电极上,形成一层仅几微米厚的聚合体膜,这层聚合体膜充当锰簇的载体。锰在正常情况下不溶解于水,但可以和Nafion薄膜小孔中的催化剂结合,形成不易分解的稳定结构,当水到达此催化剂时,在阳光的照射下便发生氧化反应。在能源和环境领域,这一技术显示了仿生技术的巨大应用潜力和价值。初步测试表明,此催化剂连续使用3天之后还有活性,由此分解出来的氢气和氧气可以在燃料电池中结合成水,产生电力供住宅和电动车全天24小时使用,且不排放碳而是排放水。虽然此系统的效率还有待提高,但研究者可以不断地从自然界中学习,使之更为高效,从而使氢这一能效高且没有碳排放的绿色清洁能源为未来社会所用。生物体的电子传递过程在能源仿生技术上的另一重点研究领域是生物发光。生物发光和光合作用都是“电子传递”现象,而从某个角度上看,生物发光可以看作是光合作用的逆反应。光合作用是绿色植物吸取环境中的二氧化碳和水分,在叶绿体中,利用太阳光能合成碳水化合物,同时放出氧气。光能从水分子上释放电子,并把电子加到二氧化碳上,产生碳水化合物,这是一个还原过程。光合作用把光能转变成化学能,而生物发光是电子从荧光素分子上脱下来和氧化合,形成水,产生光。生物发光是将化学能转变成光能。生物光作为冷光源,具有效能高、效率大、不发热、不产生其它辐射、不会燃烧、不产生磁场等特点,对于手术室、实验室、易燃物品库房、矿井以及水下作业等,都是一种安全可靠的理想照明光源。通过模仿发光生物把一种形式的能量转换成另一种形式的能量,制造冷光板使其不需要复杂的电路和电力,就能白天吸收太阳光,晚上再将光能释放。人们先是从发光生物中分离出纯荧光素,后来又分离出荧光酶。现在已能人工合成荧光素,这就使人类模仿生物发光,创造一种新的高效光源——冷光源成为可能。然而,人们对于萤火虫等发光机制的研究仍然有待深入。如果将光合作用和生物发光机制在仿生学框架下同时加以研究,就有可能在能量利用的电子传递现象中取得进展,从而实现能源利用更为巨大的进步。从仿生学的诞生、发展,到现在短短几十年的时间内,研究成果已经非常可观。仿生学的问世开辟了独特的技术发展道路,也就是向生物界索取蓝图的道路,它大大开阔了人们的眼界,显示了极强的生命力,在能源技术上的应用潜力也极其巨大,有助于破解人们所面临的能源瓶颈问题,同时解决石化能源等所带来的环境问题。
鲨鱼皮肤-泳衣 一件泳衣,在悉尼奥运会上改变了世界泳坛的格局。几乎大半金牌得主都穿上一种特殊的泳衣———连体鲨鱼装。这种鲨鱼装仿造了海中霸王鲨鱼的皮肤结构,泳衣上设计了一些粗糙的齿状凸起,能有效地引导水流,并收紧身体,避免皮肤和肌肉的颤动。 此后,仿生泳衣越仿越精。第二代鲨鱼装又增加了一些新的亮点,加入了一种叫做“弹性皮肤”的材料,可使人在水中受到的阻力减少4%。此外,还增加了两个附件,附在前臂上由钛硅树脂做成的缓冲器能使运动员游起来更加轻松;附在胸前和肩后的振动控制系统能帮助引导水流。 海蜇-水母耳 每当风暴来临前,最古老的腔肠生物海蜇仿佛能未卜先知,早早就离岸游向大海避灾。原来,海蜇有个“顺风耳”,其“耳”(细柄上的小球)中有小小的听石,上面布满神经感受器,能听到风暴产生时发出的次声波(由空气和波浪摩擦而产生,频率为8赫兹-13赫兹,传播比风暴、波浪的速度快)。 模拟海蜇感受次声波的器官,科技人员设计出一种“水母耳”仪器,可提前15小时左右预报风暴。它由喇叭、接受次声波的共振器和把这种振动转变为电脉冲的转换器以及指示器组成。将这种仪器安装在船的前甲板上,喇叭做360°旋转。当它接收到8赫兹-13赫兹的次声波时,旋转自动停止,喇叭所指示的方向,就是风暴将要来临的方向。指示器还可以告诉人们风暴的强度。 仿生成果走向产业 京沪两地科学界级别最高的“香山科学会议”和“东方科技论坛”最近联合就仿生学召开学术研讨会,此举在科学界引起不小震动:为何给予仿生学如此高规格? 缘自国际科研和高新技术产业的竞争态势。越来越多的科学家认识到:模仿自然更有无限的潜力和机会,更有可能提升原始创新的能力。 人类进化只有500万年的历史,而生命进化已经历了约35亿年。大自然的奥秘不胜枚举。每当我们发现一种生物奥秘,就有可能成为我们一种新的设计可能性,也可能带给我们新的生存方式,仿生思维就是在大自然中寻找解决问题的方程式。10年前,许多国家就开始通过仿生学,提升科技创新活力和产业能级。在美国,有一项长期研究计划与仿生科技紧密相关,其优先发展的先进制造、先进材料和先进军事装备等,不少是从模拟与仿真入手;德国研究与技术部已就“21世纪的技术”为题,从仿生学出发,在电子技术、纳米技术、富勒碳材料、光子学、材料、生物传感器等领域投入了相当大的财力和人力;英国、日本、俄罗斯以及韩国等国都有相应的仿生科技和仿生产业中长期计划,在先进制造、材料、生物技术、高性能计算与通信计划等领域开展基础性研究。 仿生成果已不断涌现,并开始从基础研究发展到商业化竞争阶段。中科院上海生命科学研究院植物生理生态研究所研究员杜家纬介绍,这些仿生学成果应用于经济、军事和人类卫生事业后,在全球经济中所创造的份额会越来越大。如德国轮胎设计专家根据跑行中的猫前爪垫的功能和蜘蛛网的柔顺结构及其稳定性,设计出一种AMC垫型轮胎,其表面的柔软性和硬性网状结构设计,具有较大的抓地性和运行精度,增加了轮胎与地面的摩擦力,使刹车距离从现在的19米缩短为9米,大大提高了安全性。这种轮胎已完成了实地试验,一旦投产,对世界轮胎业产生的冲击可想而知。又如,德国米勒公司新设计的一款洗衣机内桶表面结构仿造蜂巢和龟背壳形状,所洗的衣服非常干净,但洗涤过程却非常柔顺,不伤衣料。据统计,我国每年洗衣机更新量为500万台,有关专家已经担忧,一旦这种仿生洗衣机进入市场,将大大挤压我国的洗衣机市场。 将仿生研究纳入国家战略 机器人、纳米自洁涂料、生物农药……仿生科研在本市和全国其它城市的不少领域已有开展,但始终难以形成规模产业,缘于仿生学缺乏系统的研究规划和研究体系,因此源头创新性研究还远远不够。为此有关专家认为,科研主管部门、科技界和产业界都应转变观念和视角,从模仿国外转变为模仿自然,向大自然汲取科技创新的灵感。 据了解,我国当前优先发展的高技术产业化重点领域共有141个方面,其中将近有30个领域与仿生学相关。例如:光传输系统,生物医学材料及体内植入物和人造器官,生物反应器及分离技术与成套设备,医药新剂型,新型医用精密诊断及治疗仪器,新型材料-纳米材料,膜工程技术,子午线轮胎生产技术及关键设备和原材料,新型传感器,工业机器人及机器人自动化生产线,环境与污染源监测仪器及自动监测系统,高效、安全新农药、兽药及生物防治技术,新型墙体材料等。由此可见,加强仿生科研和仿生成果的转化,将使我国的高新技术产业的质与量都产生飞跃。 杜家纬介绍,21世纪的仿生学,正朝着微观、系统、智能、精细、洁净方向发展,更多地表现为将生物系统构造和生命活动过程融合到技术创新的设计思想中去。当前仿生结构和力学的研究在国际上受到高度关注,研制微型飞行器,机器昆虫和机器鱼等正形成热潮。在新材料研究方面,世界各国也都将目标放在模仿生物界的结构,如海洋壳类构造、蜘蛛丝、植物表面超微结构、动物角趾皮肤等等。 仿生学是多学科的交叉,需要多学科的专家,尤其是生命科学家和工程技术专家的共同关注与参与。专家呼吁:要将仿生学的发展放在国家重要战略地位加以考虑,把握21世纪国际仿生学的发展方向和前沿,加强原始创新研究,从仿生结构与力学,仿生材料与微纳系统,仿生功能器件及控制,分子仿生,神经和信息科学等五大“仿生科学与技术”系统性基础研究方向,建立复杂生物体系的研究与发现体系。在仿生材料,仿生工艺,仿生机械,仿生功能器件,微纳米仿生技术,仿生传感器,基因仿生工程,组织仿生工程,生物膜仿生工程和人工智能等10个前沿领域,加强仿生研究和产业孕育。
眼睛是视觉器官,生物体通过它观察外部世界,是大多数生物体获得外部世界信息的主要途径。根据成像特点,眼睛可以分为两类:人类拥有的单眼,和大多数昆虫拥有的复眼。已发现昆虫的复眼具有独特的光学特性:体积小、重量轻、视场大、灵敏度高和偏振特性。这使得它在许多方面的表现超过了现有的单眼系统。由于其非常广泛的潜在应用,越来越多的研究人员正在关注仿生复眼的研究。一方面,在新工艺、新结构和新材料方面,正在探索制备仿生复眼的新方法;另一方面,基于仿生复眼的成像特性,正在研究新的和相关的衍生应用。本论文提出了一种多焦点仿生复眼结构,以解决现阶段弧形仿生复眼与平面探测器的不匹配问题,并基于该结构设计了相应的仿生复眼制备工艺。主要研究工作基于以下方面:(1)对生物复眼进行深入研究,分析复眼的结构组成和功能特性,并解释复眼的成像原理。然后,在对生物复眼的研究基础上,抽象出每个结构对应的光学器件,并建立相应的光学原型。根据复眼的成像模型,计算相应的参数,得出复眼的数学模型。在数学模型的基础上,再在光学设计软件中建立光学模拟模型,并进行一系列的模拟,研究成像特性,优化结构。最后,利用光学软件分析仿生复眼结构的主要像差和相应的补偿方法,进一步改进结构设计,建立多焦距仿生复眼模型,解决曲面阵列和平面探测器之间的不匹配问题。(2)基于仿生复眼的结构,提出了一种制备微透镜阵列的工艺。其主要技术是基于软光刻工艺和负压成型技术。在软光刻工艺中,多焦点微透镜阵列是通过掩模调制来制备的,而阵列的基材则由自行设计的注射模具精确控制。这种结构可以有效地阻断杂散光干扰和相邻间的串扰。工艺简单,周期短,成本低,有利于大规模生产,推动了仿生复眼的实际应用。
在白垩纪晚期的地球上,虽然恐龙已经悄然迎来了进化的尾声,但是仍然不断有新的物种涌现,比方说在所有恐龙中,最被人类熟悉的霸王龙,它们就是生活在第五次生物大灭绝之前的白垩纪最末期,虽然只在地球上生存了300万年左右,但是霸王龙却成为了所有恐龙中最强大的恐龙。
霸王龙有多可怕?
霸王龙是一种大型的肉食性恐龙,在过去的100多年时间里,科学家们通过研究,认为霸王龙的体长应该在11.5-14.7米之间,同时,霸王龙的体重最大可以达到14.85吨。
作为生活在北美洲的恐龙,当霸王龙出现后,北美洲的各种恐龙也就开始“不得安宁”起来。因为无论是哪一种恐龙,都成为了霸王龙的捕食对象,霸王龙作为食物链的顶端,还特别喜欢攻击哪些体型庞大的恐龙,一些恐龙甚至由于体型太小,对于霸王龙来说,连捕食的欲望都没有。
为了揭开其中的真相,来自英国新英格兰大学古科学研究中心的尼古拉斯·坎皮恩博士,多年来一直带领着科研团队,从事相关方面的研究,前段时间,尼古拉斯·坎皮恩博士,在《生物学评论》杂志上发表了一篇最新的研究论文,表示已经找到了计算霸王龙体重的新方法,而且算出了霸王龙体重的真正范围。
霸王龙究竟有多重?
尼古拉斯·坎皮恩博士表示,为了搞清楚霸王龙的真实重量,他和团队成员一起,在过去的多年时间里,系统分析了100多年来各种给恐龙称重的办法,最终发现,骨骼比例法和三维重建法,这两个办法最终得出的数据范围是一致的。
什么是骨骼比例法呢?简单来说,就是以地球上现存的活体动物进行骨骼比例测算,比如手臂和腿部骨骼的周长,通过周长来计算骨骼和肉身的比例范围,然后将它们与霸王龙的对应骨骼参数进行比较,最终成功计算出了霸王龙的真实体重范围。
三维重建法就比较好理解了,就是通过计算机建模分析,来还原出恐龙灭绝前的模样,最终通过大数据分析,确认恐龙的真实体重。
当然,霸王龙也是存在个体差异的,不可能每一只霸王龙都一样重,不过通过大数据化石比对,尼古拉斯·坎皮恩博士还是计算出了霸王龙的真实体重范围,尼古拉斯·坎皮恩博士表示,霸王龙的体重范围应该在5-10吨左右。
此外,尼古拉斯·坎皮恩博士也介绍,未来骨骼比例法和三维重建法也将用在计算其它远古动物的真实体重范围之上,帮助人类更好地了解它们。
同性影片《犬之力》:压抑的爱欲,扭曲的内心门徒电影是我的最后叹息。来自专栏电影门徒由女性导演简·坎皮恩执导的同性影片《犬之力》提名了第94届奥斯卡金像奖最佳影片,这位曾拍摄过《钢琴课》与陈凯歌的《霸王别姬》平分了第46届戛纳电影节金棕榈奖的导演再一次赢得了电影人赞许的目光。作为一个女性导演,坎皮恩发挥了一贯对情感的把控的擅长,将《犬之力》中无论是男女之间,还是男男之间的情感都拍摄得十分细腻入微,隐忍克制,使电影充满了不同角度的解读,在平缓的叙事之中慢慢将我们引入一个悲剧性的时刻。独特的女性视角电影理论家劳拉·穆尔维提出了以往大多数电影中都充斥着所谓的“男性凝视”,这里“凝视”的概念可以借用福柯的“凝视”理论来帮助理解,“凝视”并不是能被简化为“看”的一个动作,而是一个抽象的过程性的东西。福柯认为凝视象征了权力,是权力的压迫,而劳拉认为在电影中存在的“男性凝视”即将自己作为观看的主体,将女性置于客体,在迎合男性想象的过程中,女性形象被物化为男性景观。而这种“男性凝视”思维并不仅仅只作用于电影中的女性,同样也作用于电影中的男性,即大肆拍摄男性发达的肌肉、健硕的身材,这是典型的以男性思维的方式去揣测女性偏好的方式。于是乎,在坎皮恩电影《犬之力》之中,这种对“男性凝视”的打破具有双重的意义,不仅在于她是用一种独特的女性视角在拍摄一个细腻的情感故事,摒弃了男性凝视中权力的压迫性,同时她以这种女性视角去拍摄的男性也获取了一种有别于一般观念中呈现的男性的气质。在电影中,我们可以看到坎皮恩着迷于对细部的观察,这是典型的女性观察角度。曾有外国文化研究者以电影举例来论证男性与女性在凝视上的不同,她举例了一个典型的男性凝视镜头,是《神奇女侠》中盖·加朵看到克里斯·派恩裸露着健硕的上半身的镜头,画面中的盖·加朵露出了一瞬间的迷恋,女性的内心世界全然的外化为了一种对男性肉体的痴迷,这显然是以男性想象框定的女性思维;她举例了另一个典型的女性凝视镜头,是《成为简·奥斯汀》中,安妮海瑟薇对詹姆斯·麦卡沃伊产生情感,首先镜头聚焦于海瑟薇凝视着詹姆斯的手,这种从细节入手的情感更接近于女性的内心世界。《犬之力》充满了这样的细部镜头,这也是为什么整体的电影调性能呈现得如此舒缓,对无论是人物身体细节的观测,对投射了情感的物体进行特写,都显露出一种独特的女性视角,从整体上把
:2022年9月22日最佳回答:相位,以及它的主宰行星涉及的细节,都会强烈地影响上升点的性质。和四交点形成的相 位都具有明显的重要性,但如同阿若优所言,最..