论文国内外研究现状写法如下：
首先，我们要知道国内外研究现状是什么，其实通俗来说，就是国内和国外对于一个研究对象目前的研究现状，可以是国家层面上相关部门对于研究对象的研究，也可以是权威学者，对于研究对象的研究。
所以很明确，国内外研究现状有两种写法，要不就是从相关部门对于研究对象的研究，或者就是从学者对于相关研究现状的研究来写。
正常来说，国内外研究现状都需要大家去阅读大量的文献，然后总结学者的主要观点，这里给大家一个小技巧，可以直接从一篇文章的摘要看出来，一个学者的研究观点主要集中在哪些，这样的话，即便你不完整的阅读文章，也能知道文章的主要观点。
还有一种方法，可以直接从硕士论文里面去摘抄，大家可以找一些和自己题目一样，或者是关键词一样的硕士论文，我们在里面摘抄国内外研究现状，并且将这个话改成自己的意思，这也是一种写作方法。
但是注意标注引用的时候，一定要找到最根本的文章，而不是你参考的这篇硕士论文。找文献去哪里，中文的话我们可以从百度学术或者是知网里面直接观看，主要就是看一篇文章的摘要，因为主要观点都在摘要里。
英文的话，之前有提过从谷歌学术去搜索关键词，就能找到很多的国外文献，这里要注意，查找国外文献的关键词，一定要翻译成英文，如果是中文的话，是没办法识别的，然后只需要把相关的英文文献翻译成中文，再去进行总结就可以了。
就国内外现有研究看，在心理学、教育学等领域，关于儿童道德的研究一直受到广泛的关注和重视。在国外，有关这方面的研究已相当成熟，产生了一些影响广泛的理论成果。这些理论一般都注重儿童道德认知和道德情感等方面的研究，而忽视行为习惯研究。它们大都以一些设计精巧的实验为基础，内容涉及儿童道德发展过程中的知、情、意、行等方面。如瑞士学者皮亚杰（JEAN PIAGET）提出的儿童道德认知发展理论（详细研究了儿童道德判断的发展和形成）和柯尔伯格（L.KOHLBERG）的儿童道德认知发展理论（对皮亚杰的理论进行了进一步研究），着重研究了儿童道德认知问题。再如精神分析学派关于儿童焦虑和移情作用的研究，以及前苏联心理学家关于儿童羞愧感的研究，则着重研究了儿童道德情感的发展问题。又如班杜拉（A.BANDURA）和西亚斯（R.SEARS）的社会学习理论，则重点研究了儿童道德行为的训练和发展问题。国外的这些研究成果，为我们开展儿童道德和行为习惯养成方面的研究提供了可资借鉴的理论基础和研究方法方面的参考。可喜的是，这些研究成果大都被我国心理学界的一些学者介绍到国内，并进行了相关研究。如早期的陈鹤琴关于儿童教育的研究，近期潘菽和朱智贤等人对儿童心理的研究等。 近年来，从行为习惯入手来研究儿童德育也开始受到国内学术界的关注。如中国科学院心理所的王极盛教授就进行过关于1560例少年儿童不良行为习惯的研究，中国青少年研究中心孙云晓研究员也曾主持过关于杰出青年的童年教育研究，以及培养独生子女健康人格的研究，北京教育学院关鸿羽副教授进行过关于儿童养成教育的研究。中国青少年研究中心在北京举办了"道德教育与习惯养成"大型论坛。来自全国17个省共316名中小学教育工作者及心理学、教育学、伦理学等领域的专家，出席了本次论坛，并深入地探讨了儿童德育与习惯养成的问题，提出了诸多有价值的见解。 本研究拟在这些已有研究的基础上，对行为习惯的一般理论和具体实施策略做进一步的理论总结和实践研究，来探索儿童良好行为习惯养成的方法和途径；进一步丰富国内关于养成教育的理论和儿童道德发展和形成的理论研究，为实施以德治国的重大方略架起新的支点；为幼儿园德育以及家庭教育提供新观念和新思想，并在操作层面上，提供相应的切实可行的方法和措施。
论文国内外研究现状写法如下：
首先，我们要知道国内外研究现状是什么，其实通俗来说，就是国内和国外对于一个研究对象目前的研究现状，可以是国家层面上相关部门对于研究对象的研究，也可以是权威学者，对于研究对象的研究。
所以很明确，国内外研究现状有两种写法，要不就是从相关部门对于研究对象的研究，或者就是从学者对于相关研究现状的研究来写。
正常来说，国内外研究现状都需要大家去阅读大量的文献，然后总结学者的主要观点，这里给大家一个小技巧，可以直接从一篇文章的摘要看出来，一个学者的研究观点主要集中在哪些，这样的话，即便你不完整的阅读文章，也能知道文章的主要观点。
还有一种方法，可以直接从硕士论文里面去摘抄，大家可以找一些和自己题目一样，或者是关键词一样的硕士论文，我们在里面摘抄国内外研究现状，并且将这个话改成自己的意思，这也是一种写作方法。
但是注意标注引用的时候，一定要找到最根本的文章，而不是你参考的这篇硕士论文。找文献去哪里，中文的话我们可以从百度学术或者是知网里面直接观看，主要就是看一篇文章的摘要，因为主要观点都在摘要里。
英文的话，之前有提过从谷歌学术去搜索关键词，就能找到很多的国外文献，这里要注意，查找国外文献的关键词，一定要翻译成英文，如果是中文的话，是没办法识别的，然后只需要把相关的英文文献翻译成中文，再去进行总结就可以了。
1.杰格迪什N.谢斯（美）（2003）随着全球商业的发展，市场营销学越来越成为企业界人士以及商科学生所必须了解和掌握的学科，其理论与实践紧密结合的特点也使其本身充满魅力。现代营销学权威菲利普•科特勒将营销学简短地定义为“有利益地满足需求”。企业界人士也越来越切身地体验到企业的营销行为必须以消费者行为为核心，以满足消费者需求、创造并传递消费者价值为出发点和终极目标。从这个意义上讲，消费者行为学无疑就成为任何有志于学习和掌握营销学和管理学的学生以及企业营销人士所必须学习的基础。2.德尔.I.霍金斯（2003）市场营销是一门试图影响消费者行为的学科。这些影响，无论是对施加这种影响的企业、被影响的个人还是整个社会，无不具有深刻的含义。每个人既是社会的一员，又是一名消费者，从这个意义上，消费者行为以及试图影响它的尝试，与我们每一个人的生活息息相关。
因为没实质接触过这个问题。所以不清楚。。不过KOEI出的游戏，三国志系列。。我们可以看出，日本人对与三国的了解和国人也差不多，演义偏多，实际并不注重。。而且游戏中很多演义中的事件，也安排的很细心，所以他们对于三国演义有一定研究，加上KOEI三国游戏虽然很好玩，但一般发行区域只在大陆，台湾（我说台湾无其他意思，因为台湾发行的是繁体版本，所以单独罗列），日本，韩国4地方发行。可见三国游戏在欧美市场反响并不好，也可以得知，西方人对于三国感冒的人不是很多。。在中国这附近的国家，三国演义的乱世豪杰们还是很有魅力的。。
转自各个地方....-----------------------------------------------------------------------------------------------作为一部富有魅力的伟大作品，《三国演义》被人们称为跨越时代，跨越民族，跨越国度的「三跨越」作品，不仅在我国家喻户晓，而且在世界上广为流传。 早在公元1689年(康熙二十八年)，日本人湖南文山就把《三国演义》译成了日文，这是《三国演义》最早的外文译本。三百年来，《三国演义》已经被亚、欧、美诸国译成各种文字，全译本、节译本共达六十多种。各国学者都把《三国演义》看作中国文学史上灿烂的明珠，给予高度的评价。《大英百科全书》1980年版第十卷「元朝白话小说」条称《三国志通俗 演义》的作者罗贯中是「第一位知名的艺术大师」，并认为《三国演义》是十四世纪出现的一部「广泛批评社会的小说」。日本著名汉学家吉川英治认为，《三国演义》是「世界古典小说中无与伦比」的作品。泰国文学学会于1914年把《三国演义》的泰文译本评为优秀小说，泰国教育部还曾明令把它作为中学作文模板。苏联学者帕纳休克翻译的俄文本《三国演义 》序言指出「《三国演义》在表现着中国人民艺术天才的许多长篇小说之中占有卓越的地位，它是最普及的作品之一」，「是一部真正具有丰富人民性的杰作。」 《三国演义》中那些栩栩如生的人物，特别是忠贞机智的诸葛亮和刚烈武勇的关羽，深受各国人民的喜爱和尊崇。朝鲜很早就为诸葛亮立庙，公元1695年(康熙三十四年)，朝鲜又明令以岳飞配祀诸葛亮。日本、朝鲜、越南、马来西亚、印尼等国都有关羽庙。各国人民有关《三国演义》人物的种种传说，饱含着对中国人民的深厚情谊。 《三国演义》对一些国家的社会生活和文学艺术产生了不可忽视的影响。泰国散文体文学的形成，在一定程度上得力于《三国演义》。日本著名作家泷泽马琴的代表作《南总里见八犬传》汲取了《三国演义》的故事情节。朝鲜十八世纪「军谈小说」的形成，也深受《三国演义》的影响。《三国演义》中的许多情节，还成为越南戏剧的题材。西方不少汉学家选择《三国演义》作为撰写博士论文的题目；日本人民不止一次地组织「《三国演义》之翼」访华团，千里迢迢来到中国，探访三国遗址，凭吊三国人物，以此表示对中国人民的友好感情。 近年来，随着我国国际影响的扩大和《三国演义》研究的深入，国外又出现了持续不衰的 「三国热」。 说到国外的「三国热」，大概首先应当提到日本。确实，《三国演义》在当今日本流传之广，影响之大，简直令人惊奇。这里随便举出几点： 在湖南文山的《三国演义》日文译本出版后，新的日文译本不断出现，总计超过二十种，而且多次再版。如立间祥介教授翻译的《三国志演义》，1972年出版，到1988年已经印刷16次，几乎年年重印。各种译本加起来，发行量至少是几百万套。 日本的《三国演义》改写本、新编本、连环画多达几十种。其中，仅横山光辉改编的漫画三国志》，就有大小两种开本，印数已经超过三千万套，几乎等于每个日本家庭都有一套，普及率之高，竟超过中国。 日本的《三国》研究著作多达几十种。要论「本体研究」，应该说不及中国；但从人际关系、经营管理、商战谋略等角度进行的「应用研究」则似乎比中国更活跃。 日本的「三国迷」遍及全国，他们自发组织的「三国迷俱乐部」就有上百个。1992年3月，我会见了一位五十多岁的日本公司职员内田重久先生，他在紧张工作之余，耗费多年心血，写了一部《三国末史物语》；这次又专程来到中国，参观了陕西和四川的部分三国遗迹，连生日也是在旅途上度过的。这种对三国文化的挚爱，实在令人感动。 在亚洲其它国家，「三国热」也普遍存在。在韩国，《三国演义》是读者最多，影响最大的一部中国小说；近年来出版的《三国演义》韩文译本、评本、改写本达一二十种，其中李文烈的评译本，销量已达数十万套(每套十册)。1997年暑假，韩国学者组织了第一个高层次的三国文化考察团，由韩国国家电视台派出的摄制组陪同，并聘请陈翔华先生和我先后担任顾问，历时二十天，行程上万里，考察了九个省、市的几十处三国遗迹，摄制的专题片已在韩国电视台播出，引起了很大反响。在泰国，高等学校招考新生时也经常出与《三国演义》有关的试题。《三国演义》又是泰国华侨、华裔加强团结的精神纽带。如「刘氏宗亲会」就自称是刘备的后代，多次组团到成都武侯祠祭奠刘备，寄托怀乡念祖之情。前久中央电视台电视连续剧《三国演义》剧组到泰国进行宣传访问，各种新闻媒介每天都作了大量的报导，剧组成员每到一地，都是观者如堵，盛况空前。 此外，在新加坡、马来西亚、印度尼西亚等国，《三国演义》也流传很广，并有多种马来文和印尼文的译本。在这些国家的华人社会，三国故事更是家喻户晓，关羽崇拜至今还很普遍。最近，新加坡、马来西亚分别播放电视连续剧《三国演义》，受到广大观众的热情欢迎。 在欧美国家，由于文化传统不同，《三国演义》的传播远不如亚洲那么广泛。不过，随着中外文化交流的发展，欧美人对《三国》的兴趣也会逐渐"热"起来。 -------------------------------------------------------------------------------------------------《三国演义》是中国四大古典名著之一，数百年来不仅在中国家喻户晓、妇孺皆知，而且还先后被译成数十种文字，在世界多个国家广泛流传，尤其受到亚洲各国人民的喜爱。在韩国，《三国演义》是读者最多、影响最大的一部中国小说，《三国演义》的方略已经运用于企业的管理和经营之中；在泰国，初中课本长期选用《草船借箭》等精彩片段，并衍生出《资本家版三国》、《医生版三国》、《凡夫版三国》，甚至《卖国版三国》等诸多版本；在日本，著名历史小说家北方谦三按照中国小说原文改编的全套13册的《三国志》，自2001年6月面世以来已再版33次；在新加坡、越南、马来西亚和印度尼西亚等国，《三国演义》也流传很广。 韩国：不要和没读过“三国”的人说话 韩国驻华大使金夏中日前在北京望京社区与民众对话时表示，韩国小孩从小就开始读中国的四大古典名著，感受中国文化和历史，其中《三国演义》最受欢迎。初到韩国时，记者发现许多韩国朋友往往很容易就把话题转到了三国的故事上，他们对三国人物和故事情节了如指掌，有时甚至让记者自愧不如。韩国有句话，叫“不要和没读过‘三国’的人说话”，“三国”的影响由此可见一斑。到韩国各地旅行时，人们会发现不少地方都建有关帝庙。韩国朋友说“没看过《三国志》就不算男人”，其实不只是男人，韩国男女老幼都喜欢《三国志》，不知道《三国志》的人很难找到。韩国近年来出版的《三国演义》韩文译本、评本、改写本达数十种，其中以李文烈的评译本最为流行，迄今销量已达数十万套（每套10册）。此外，各种形式的三国游戏在韩国也大受欢迎。《三国志》游戏曾风靡整个韩国，《三国志―赵子龙传》又于2006年2月面世，许多玩家表示，玩三国游戏就像读三国小说。 韩国《朝鲜日报》记者朴胜俊告诉记者，三国书籍的普及离不开著名小说家李文烈和漫画家李嬉宰。李嬉宰从2000年10月开始对李文烈的畅销书《三国志》进行漫画改编，每月出版1卷，共出版了10卷《漫画三国志》。《朝鲜日报》称他们为挽救被日本的《漫画三国志》占据的国内市场，普及韩国版《漫画三国志》而“桃园结义”。他们表示：“《三国志》是让孩子们熟悉英雄们的雄心、智慧、人格及信念的重要教材，如能帮助孩子们树立未来人生坐标，我们将心满意足。” 记者日前去仁川采访时发现，仁川市中区的唐人街上出现了“三国志壁画”，许多人驻足围观。中区厅观光开发科组长崔占镐说：“这幅壁画是中区政府为建设唐人街景点而设的，昔日冷清的街道现在每到周末都有人慕名而来，该壁画将会成为仁川的一大景观。”135米长的壁画展现了从刘关张桃园结义到三国的统一共77个场景。为方便观众理解，还同时展示了50名主要人物的肖像画。当地居民洪姬子说：“在赤壁之战的场面中，我能看到诸葛亮，并能很快找出吴国的周瑜和黄盖来。我花了30分钟才看了一半，感觉就像重读了一遍《三国志》。” 韩国企业更是把《三国演义》中的方略运用于企业管理。韩国现代炼油公司的金先生告诉记者，该公司去年出台了一份长达94页的《伦理经营指南》，其中指出：“诸葛亮、关羽、曹操，Yes；刘备、张飞，No。”他说，该手册将诸葛亮、关羽和曹操推为实践伦理经营的优秀人物，是因为诸葛亮光明正大、公私分明；关羽则是忠诚度高、固守公平竞争原则的代表；曹操被视为推行开放经营和人才经营的第一人。至于刘备和张飞，手册认为刘备虽然懂得谦虚恭让，但过于功利；张飞的下场说明了领导不尊重下属会招致怎样的后果。该公司表示，计划向职员与合作企业分发3000本该手册，将伦理经营落实为企业文化。 泰国：“三国”看三遍，此人不可交 一位中国作家说过，泰国人对“三国”的熟知程度，在中国以外恐怕找不到第二家。记者就此向泰国学者求证时，得到了非常肯定的回答。泰国农业大学人文学院中文专业主任在中国获得了中国古代文学博士学位，并有一个很好听的中国名字――吴琼。她告诉记者，“三国”流传到泰国已有200多年的历史，早在拉玛一世（1782年至1809年在位）时，国王就委托大诗人兼贸易大臣昭披耶·帕康(本名洪)主持翻译《三国演义》。“洪版三国”意译多于直译，很多细节被改得符合泰国人的欣赏习惯，1802年问世后，很快就妇孺皆知。“洪版三国”形成了泰国文学史上新的散文体――“三国体”。泰国通用的初中课本长期选用《草船借箭》等精彩片段，寺庙里也有很多以三国故事为题材的壁画。吴琼博士的一位泰国同行就专门研究“三国”对泰国寺庙文化的影响。目前，“三国”已出现了许多新版本，如《资本家版三国》、《医生版三国》、《发展版三国》、《喽啰版三国》、《咖啡版三国》、《凡夫版三国》、《艳情版三国》，以及最新的《卖国版三国》等。 《三国演义》是泰国引进的第一部中国小说，最初是手抄本，1865年才首次出现铅印本。当时,老百姓犹如吃饭一样迷上了“三国”，印刷中国小说成为各印刷厂的重要财源。由于翻译速度无法满足出版的需求，一度出现了泰国人写的假“三国”。《西汉演义》、《封神演义》和《包公案》等的知名度现在也比较高。泰国库鲁萨帕出版社出版了包括《三国演义》、《西汉演义》、《封神演义》和《隋唐演义》等35部中国小说的“中国历史演义丛书”。 可能是因为泰国百姓很热爱皇族，对《水浒传》没有感情共鸣，看过《西游记》一书的人虽然不多，但很多人看过连续剧。四大名著中，“唯独《红楼梦》没有全文翻译”，吴琼博士指出，曾经有人尝试过翻译其中的故事情节，“简直就是讲三角恋爱的小说”，让一个泰国人来欣赏林黛玉“葬花词”真的很难。 泰国人从来就没有把《三国演义》当作一般的文学作品看待，而更注重书中的谋略。泰国有句俗语，“‘三国’看三遍，此人不可交”，意思是此书计谋太多，熟读就会变得狡诈起来。泰国学者研究《三国演义》的作品很多，他们主要关注该书所蕴涵的领导与管理艺术。如何在商业、人事管理、领导艺术上运用《三国演义》谋略的书卖得很火，如正在热销的《三国：商业圣经》一书还配有讲座光盘。此外，泰国还有以《三国演义》为主题的网站。吴琼博士认为，《三国演义》的传播与影响是中泰文化交流史上非常值得研究的课题。一个国家的文学作品能在另一个国家这样落地生根、长盛不衰，十分罕见。 日本：民众对桃园三结义印象最深刻 日本与韩国相同，以“三国”为题材的文学作品统称“三国志”，《三国演义》也被称为《三国志演义》。日本人非常喜欢三国系列书籍，在书店里，人们不仅可以看到《三国演义》的正史，还可以看到有关三国的小说、漫画、研究著作，甚至录像带、光盘、游戏卡等都有“三国”的印记。横山光辉出版的漫画《三国志》一套就多达40多册，《三国志》系列游戏有《三国无双》、《真三国无双》、《三国志英杰传》等10多个版本。有的网站以三国人物、兵器图案等为素材，设计出T恤衫、提包和装饰品出售。一家叫“赤兔马”的网站销售的孔明扇、赤兔马、孔明灯和青龙偃月刀等饰品都是热门商品，尽管价格不菲，但是卖得很火。 在江户时代（约17世纪初―19世纪中叶），日本出版了以图说为主的《绘本通俗三国志》，受到平民的广泛喜爱。三国的故事从此在民间广为人知。近现代三国作品的第一人当属吉川英治，他略去了冗长的战斗描写，并将人物加以日本化，获得了很高评价。日本著名历史小说家北方谦三最新出版的《三国志》，全套13册，已再版了33次。日本的“三国迷”遍布全国，他们自发组织的“三国迷俱乐部”就有上百个。日本人对“三国”乃至中国古典作品的喜爱十分热烈也十分直白，其狂热可能并不亚于中国人。今年2月，第33版上市不久，一位铁杆“三国迷”告诉记者：看了这么多版本的《三国志》，就数这套书写得最精彩，主要是人物写得太好了，他边看边流泪，一口气就全都看完了。 一名日本记者说，部分企业家认为通过《三国志》可以学到很多在用人和经营上的宝贵经验，这也是它在日本受到普遍喜爱的重要原因。一位在软件公司工作的日本朋友告诉记者，《三国志》表现的忠君思想最让他感动；对于桃园三结义，不仅他本人，而且大多数日本人的印象都很深刻。----------------------------------------------------------------------------
三国演义》成书于元末明初，在此之前，陈寿写过《三国志》。从书名中的“演义”也可以看出，罗贯中是在《三国志》的基础上“演义”出《三国演义》的。 和《水浒传》一样，《三国演义》成书后很快就传入朝鲜半岛和日本。不一样的是，名字已略有改变。日文译本主要有三个：吉川英治的《三国演义》、村上知行的《全译三国志》和三间评价的《三国志演义》。 第一次对中国名著的外译名感兴趣，是在看黄仁宇那本《赫逊河畔谈中国历史》的时候。书中谈三国英雄时提到《三国演义》，用了英文名《Romance of the Three Kingdoms》。当时很是奇怪，三个国家之间都有战争，何来浪漫呢？或许是《三国演义》译介入欧洲的时候刚好是浪漫主义(romanticism)产生并开始盛行的时候，所以给了一个《三个王国之间的罗曼史》的书名。不过对于黄仁宇提“信史浪漫化”，我觉得他的用意是说小说《三国演义》是信史《三国志》的浪漫化。 早年有位美国人从《三国演义》中整理出关羽的故事，节译成书名为《战神》；后来美国汉学家摩斯·罗伯斯(Moss Roberts)的英文全译本起名为《Romance of the Three Kingdoms》，即刚才提到的《三个王国之间的罗曼史》；现在也有一些译本直接叫《Three Kingdoms》(三个王国/三国)，中国外文出版社的英文译本用的也是这一名字。
就如中国人喜欢读国外名著一样，外国人也喜欢看中国的名著，比如《红楼梦》、《三国演义》等。据调查，西方人普遍喜欢《三国演义》。
这没办法，谁让《三国演义》没有《红楼梦》那么多“草蛇灰线”、“九曲八弯”呢？老外就喜欢《三国演义》的直来直往，大开大合！还有许多老外专门写了读后感。
比如一位美国的关羽粉丝，在看“关羽被东吴擒杀”时，曾写下如此读后感：
吴国的将军们抓住了关羽，把他带到孙权面前，孙权劝他投降。但关羽粗暴回答：“你这个绿眼顽童，你这个红胡子鼠辈。”
我（美国关羽粉丝）想：这里，关羽要干掉所有人了，不管他是被捆着还是没有。（他以为关羽会跟武侠小说里那些神奇的大侠一样吧）
此刻，吴国的将军说：“如果释放关羽就会闯大祸。”
孙权说：“你是对的。”并下了处刑的命令。
“这不可能！”我简直不敢相信，他们要杀死无敌的关羽！这群人加起来也伤不了关羽一根手指头……
有疯狂不信关羽会死的“关羽迷”，也就有比较理性“三国迷”，他根本不纠结于，哪位大将或三国大人物的死活，而是站在了更高的角度来读《三国演义》。
比如，有一位曾这样表达出，对《三国演义》的不信任：每次战争发动，大将率军出征就带兵几万到几十万的士兵，而且还是三国中的一国，1800年前中国有那么多人吗？
公允来说，这位老外提出的这个问题非常好！值得肯定。
还有更注重对具体战略、战术研究的，尤其是研究完诸葛亮的“草船借箭”和“空城计”后，竟然一下子顿悟，用历史的眼光，如此深沉言道：难怪麦克阿瑟将军会在朝鲜战场上失败，这群中国人太“狠”了！
历来“花痴不分国界”，老外也如此，还专注研究“三国第一美女是谁”的。答案绝对惊呆所有人，既非貂蝉，也非大乔、小乔，更不是“勾引”曹操的张绣的婶子，而是两位名不见经传的女人并列夺冠！
分别是，刘表的老婆：蔡夫人和司马懿的老婆：张春华！
为何这两位才是《三国演义》中最美的女人？答案是：不论中外，还是古今，漂亮女人都很势利！
我说这位国外老兄，您这研究成果，都让小编开始怀疑“人生”了……
食醋的酿造过程主要有三个步骤：一是原料中淀粉、蛋白质等大分子物质的分解。二是酒精发酵。三是醋酸发酵。这三个步骤中使用了不同的微生物。第一个步骤中的微生物是霉菌，大多是曲霉，如米曲霉、黑曲霉，也有用黄曲霉的。这类微生物能够产生淀粉酶、糖化酶，使淀粉液化、糖化而分解。同时，产生的蛋白酶可分解蛋白质。酒精发酵微生物是酵母菌。酵母菌在无氧条件下，把糖类转化为酒精。醋酸发酵微生物是醋酸菌。醋酸菌是醋酸发酵的主要菌种。醋酸菌具有氧化酒精生成醋酸的能力，醋酸在发酵醅料中积累，淋出来的液体就是食醋了。霉菌、酵母菌、醋酸菌就是食醋酿造过程中的主要微生物。当然，食醋酿造中的微生物不止这些，如还有丁酸菌等，它们产生的有机酸与酵母菌产生的乙醇结合生成酯类物质，赋予食醋特殊的香气。
杀菌，软化血管
也说食醋的妙用经常听人说在吃鱼时被鱼刺卡住喉咙了，喝几口醋就可以把鱼刺吞下去，随即也成功地摆脱了鱼骨梗喉之苦。食醋真的有这么大的功效吗？它还有其他什么用途？它的成分是什么呢？为此我专门上网查了查关于醋的有关知识。 醋的主要成分是醋酸，化学名称是乙酸，结构简式为CH3COOH。酿醋主要是以粮食为原料及菌种发酵。经过糖化、酒精发酵、醋酸发酵及后续消毒灭菌、加工包装而成，具有色香味俱佳的特点，经科学分析含有丰富的营养成分。 一、蛋白质和氨基酸 食醋中含有0.05%～3.0%蛋白质，氨基酸有18种，其中人体必需的8种氨基酸均具备。 二、碳水化合物 食醋中的糖类如葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、鼠李糖等较多，这些成分对食醋的浓度及柔和感有着十分重要的调节作用，也有利于保健功能。 三、有机酸 食醋中的醋酸含量最多，它可促进血液中抗体的增加，提高人体免疫力，有很好的杀菌和抑菌作用﹔除此之外还有乳酸、甲酸、柠檬酸、苹果酸、丙酮酸和琥珀酸等，这些物质能促进机体的新陈代谢和细胞内的氧化还原作用。 四、维生素和矿物质 酿造食醋中还含有维生素B1、维生素B2等以及矿物质中的铁、钠、钙、锌、磷、铜等离子，特别是醋酸钙可缓和醋酸作用，对调味酱、醋渍菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、年糕、面包等有调味和冲作用，这些离子的恰当配合对人体营养、降低血压、防止衰老等十分必需且有益。 五、香气成分 食醋的芳香成分虽然含量极少，但醋酸乙酯、乙醇、乙醛、3－羟基丁酮等赋予食醋特殊的芳香及风味。醋中的挥发性物质及香味物质能刺激大脑中枢，使消化液大量分泌，改善消化功能。对食醋的要求，应当具有正常酿造食醋的色泽、气味和香气，不涩，无其他不良气味和异味（如霉臭气味），不浑浊，无悬浮物及无沉淀物，无霉花，无浮膜等。食醋的香气来源于发酵过程中产生的各种酯类以及人工添加的和各种香辣剂。酯类以醋酸及乙酯为主，另外还有乙酸异戊酯、异戊酸乙酯、乳酸乙酯、琥珀酸乙酯等。由于酯化反应的速度较慢，而酿醋的新工艺生产发酵周期短，故酯含量低，香气不足；老法酿醋生产发酵周期长，故醋的香气浓郁，陈醋更胜一筹。我国制醋历史悠久，风味多样，在世界上独树一帜，老陈醋的酯香，熏醋现在食醋的好处正日益被人们所认识，但它的许多用途还是鲜为人知的。醋在生活中有很多的用途： （一）调味作用：人们在烹调菜肴时缺少不了醋，醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋，可保护食品中的维生素C不受减少和破坏，因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定，醋有破坏抗坏血酸酶的作用，因而保存了维生素C不被破坏。所以在炒菜时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，还能保护其营养成分。如炒绿豆芽既可使豆芽脆嫩可口，又有保存维生素C少受损失的作用。在做鱼时，如糖醋鱼、酥鱼加醋，不仅可以去除腥味，增加鲜味，还使鱼刺软化，有利于钙的吸收。炖牛、羊肉时放点醋，能使肉容易煮烂味美。食用海带，先在水中放几滴醋煮一下，海带可变柔软可口，吃油腻的食品，加点醋或蘸醋吃可减少油腻感。食醋还有降低咸味的作用，如食物过咸可加些醋可降低咸味。醋含钾较多，在人体中有利于把多作的钠排出。 （二）防病作用：醋有开胃，增进食欲，消食化积的作用。并能促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛。在炎热的夏季食欲减退时，用加醋调凉拌菜，不但味美可口增进食欲，帮助消化，还有很好的抑菌和杀菌作用，起到预防肠道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季节，如把食醋放时容器内，在火炉上加热熏屋内，也有较好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和杀菌作用，病菌和酸性环境里不易生存。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和杀灭他们。“醋蛋”、“醋泡冰糖”和“醋泡花生米”每日坚持食用，则是心血管病人的一剂良方，即可软化血管，又有降低胆固醇的作用，也是中老人的一种保健佳品。 （三）药用价值：李时珍《本草纲目》“酸温。散解毒，下气消食……少饮和血行气……”根据中医理认，蛔虫“得酸则伏”吃醋可缓解蛔虫病带来的胃肠绞痛。急性肾炎，限制盐量，要吃无盐或低盐包含，若在炒菜时放点醋，多做些糖醋菜肴，可增进食欲。醋还有为醉酒者醒酒之用，醋在酒作用生成乙酸乙脂，因而减少胃肠道和血液中的酒精浓度而起到有醒酒的作用。此外，民间验方常用醋治疗腮腺炎、体癣、灰指甲、肠道蛔虫、毒虫叮咬等都有一定效果。醋不但作为药引子应用，还可用于中药的泡制如醋灸，以改善药物性能，增加疗效。 （四）其他妙用：在宰杀鸡鸭前10分钟，给它灌上一茶匙醋，这样宰杀后褪毛又快又净。家中饭炒锅使用日久会出现漆黑而油腻的污垢，这时可用抹布蘸些食醋加以擦洗，就会光亮如初。旅途中如果感到疲劳，可在浴水中加点醋，浴后颇感舒适，利于消除疲劳。晚上若失眠，可在睡觉前，用一杯凉开水冲一茶匙醋喝可促使及时入睡。若在旅游途中发生晕车晕船，也可在出发前饮一杯加醋的开水，能减轻眩晕 下面介绍几种用醋美容方法： 1.用超市买来的果醋/是浓缩型的啊.如果觉得有点醋可放点蜂蜜.每次喝时用凉白开冲调.效果非常好啊.我的朋友和同事都说我的皮肤细腻了.我只喝了一个星期啊.我个人感觉皮肤真的好了.而且白了. 2.还有我看报纸杂志说用白醋泡新鲜的鸡蛋,一定要新鲜的啊.而且要洗干净才可以泡的.白醋超市就有售.要泡一个月.我在超市买的玻璃罐头来泡它.记得要泡一个月啊.泡好后,可以每次喝水时放一点冲喝.可以嫩肤的.而且兼接可以治高血压和失眠.非常有效. 3.减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。 4.柔嫩肌肤：先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可让皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。 5.祛斑褪斑：用白醋捣入中药白术适量调和，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦试面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。 6.驱除倦容：用于盆浴，在温水中加入1～2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。 7.抑制头屑：有些女孩子头皮屑多，各种去屑洗发液都不管用。可在每晚睡觉前，用1∶1的食醋和清水在头皮屑生长处涂湿，轻轻揉搓发根部，10分钟以后，用清水洗净。这样做可以抑制头皮屑过多生成，并可以最终根治。用加入食醋的温水洗发也有效果。 8.黑发亮发：有些女孩子头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不见效，可在每次以中性洗发液洗发后，再用对入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽、乌黑亮丽。 9.护甲美甲:在温水中加进半茶匙醋，用其浸泡手指甲或脚指甲，然后再进行修剪。此时，不但指甲皮易于修剪，而且指甲缝中的污垢也容易清除，手指甲和脚指甲也光亮晶莹。 使用时的注意事项： 外用醋一般以米醋为好，不宜用白醋，因为白醋以醋精配制。“吃醋”虽然好处多多，但也不可过量；成年人每天食醋量应在20～40克，最多不宜超过100克；醋对钙的代谢作用也不可轻视，为了防止成年女性的骨质疏松症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃溃疡、胆囊炎、肾炎、低血压、胆石症、骨损伤及慢性肾脏病等。 长期喝醋容易引起牙齿的腐蚀和脱钙，所以喝醋时应用水稀释，尽量用吸管直接咽下，然后用水漱口。空腹时不要吃醋，以免胃酸过多而伤胃；胃酸过多的人，不宜喝醋。的独特焦
醋，古汉字为“酢”，又作“醯”。
《周礼》有“醯人掌共醯物“的记载，可以确认，中国食醋西周已有。
晋阳（今太原）是我食醋的发祥地之一，史称公元前8世纪晋阳已有醋坊，春秋时期遍及城乡。
至北魏时《齐民要术》共记述了大酢，秫米神酢等二十二种制醋方法。
唐宋以来，由于微生物和制曲技术的进步和发展，至明代已有大曲、小曲和红曲之分，山西醋以红心大曲为优质醋用大曲，该曲集大曲、小曲、红曲等多种有益微生物种群于一体。
最早的醋纪录在西亚，底格里斯河与幼发拉底河之间，美索不达米亚的南端，相当于现今伊拉克首都巴格达周围到波斯湾的地区，这个地区在公元前 5000年，已经进入铜器时代，使用阴历，开始筑坝拦洪，灌溉农业，并以大麦、双粒小麦生产面包，以芝麻榨油。
据说在公元前 5000年，巴比伦尼亚有最为古老的醋纪录，用椰枣 （Date）的果汁和树液以及葡萄干酿酒，再以酒、啤酒生产醋。
椰枣是椰子科树木的果实，以椰枣果汁可以生产优质的醋。
我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。
随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。
对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中,作为营养饮品、保健品等正日益受到越来越多人的喜好。
我国的制醋工业已经发生了很大变化,采用自吸式深层发酵法的制醋工艺标志着我国传统的食醋业进入了工业化生产。
据智研数据研究中心显示在食醋生产成套设备的自主研发、应用等方面与国外发达国家相比还有很大差距,同时也说明还有相当大的发展空间。
国外食品机械产品技术水平优势主要体现在设备高度自动化、生产高效率化、食品资源高利用化、产品高度节能化和高新技术实用化。
国外在食品机械中推广应用的高新技术有微电子技术、光电技术、真空技术、膜分离技术、挤压膨化技术、微波技术、超微粉 碎技术、超临界萃取技术、超高压灭菌技术、低温杀菌技术、智能技术等,这些高新技术均有助于促进食醋产业的现代化发展。
用高新技术装备的食品机械,提高了生产效率,降低了能源消耗,增加了得率,减少了废弃物,保持了食品营养成分和风味,提高了食品的品质。
因此,中国醋业走向世界离不开大批食品专业技术复合型人才和相关技术人才的共同努力。
我最近写好的论文涉外礼仪研究要不要?
论礼仪在秘书工作中的意义和关系摘要：礼仪与秘书人员辅助决策,协调关系,自身提高都有密不可分的关系,它在秘书工作中发挥着极其重要的作用,是秘书人员不可忽视的一种修养和技能.秘书工作不能忽视礼仪内容,而礼仪在秘书全部工作中具有自己的特殊意义.关键词： 礼仪 秘书工作 公共关系秘书人员作为领导的辅助者,必须完成各种有助于领导管理,决策的工作与事务,这种工作特性决定了秘书工作是一个外向性的岗位,秘书人员必须在各社会组织的公务行为中广泛地接触各色人等,处理各种关系,安排各种活动,这些行为都含有礼仪的内容或直接就是一项礼仪活动,如迎送客人,宴请等等.因此,作为领导的浦助者,秘书与其他职能人员不同,他必须代领导处理各种交往接待事宜,礼仪内容贯穿于秘书工作的全过程,它在秘书的全部工作活动中具有重要意义并与秘书人员的其他工作结成了特殊的关系。一、秘书礼仪工作的意义 从秘书工作产生那天起,"礼仪',便是秘书工作的重要职能,随着社会历史发展,礼仪的内容和方式有了巨大的变化,秘书人员礼仪素质和操办礼仪活动的能力要求也有了相应变化,但无论这种变化多么广泛,多么深刻,礼仪工作从未离秘书工作而去.秘书工作起源于奴隶社会,当时的史官可被认为是我国最早的秘书人员.史官执掌的工作内容极其宽泛,其中的重要职责便是负责主持祭祀婚冠大礼—这是典型的礼仪内容.到了战国时期,《周礼》详备地记载了周朝史官的职务和分工,这使我们了解到"史官"的工作内容与"礼"有千丝万缕的联系.从今天看去,将史官定为"秘书人员'一或"从事秘书性质工作的辅助人员"是较合适的,而礼仪则是秘书工作的当然内容.为了更好地辅助领导决策并处理事务,秘书承担了与自然与社会各种关系打交道的任务,这个任务中的一切安排打点是礼仪工作的主要内容."礼"的起源,也与原始社会中的原始宗教祭祀活动分不开.秘书以执掌祭祀来为领导权威的决策行为和国家重大活动作准备,作铺垫,作为行动的参考系数.领导权威无论是表示"顺天承运",还是具体紧张的日理万机,在当时,总缺不了这种形式的辅助,因为这种形式对领导权威行为的合法性和合理性起着重要的决定作用.可见,礼仪原是秘书辅助决策的重要手段.现代社会,礼仪在生活中起着极重要的作用,秘书工作对领导负责,技术水平高,工作质量好,办事效率快固然是秘书人员的重要素质体现,但礼仪行为的得当,职业形象的得体,也是领导决策获得成功的有效因素.秘书的形象会影响客人或员工是否接受你们的要求或想法,通过秘书的态度,姿势,仪表,谈吐给对方留下重要的印象,甚至是关键的印象.饱满的精神,真诚的热情,积极的态度,得体的举止本身也就是秘书人员素质高,业务精的体现.一般说来,领导之所以选聘秘书,很大程度上也是为礼仪的需要,在礼仪的层面上开展工作,从而辅助领导进行决策活动.领导的决策往往是刚性的,强硬的,在具体执行中不容许有任何伸缩,而秘书的礼仪却是柔性的,弹性的,它可以缓冲决策的压力,调节决策带来的紧张,沟通因决策而产生的误解隔阂.在任何社会条件下,礼仪总是人们共同的需求.因此礼仪对秘书工作具特殊意义.利用宣传和传播的手段,使一个社会组织和它的公众相互了解和适应,这便是公共关系的任务.秘书工作起着信息的汇总和传播的作用,建立良好的相互了解和信任的关系,树立组织及秘书本人在各界公众中的良好形象和信誉,是秘书公关的主要内容,在公共关系中,要做好这些工作,离不开礼仪,应努力发挥礼仪的优势来为公关服务.礼仪可以调节感情,润滑关系,这与公共关系"内求团结完善,外求和谐发展"的宗旨是相一致的,公关的对象具有不同层次,但无论是什么群体或组织都是由"人"组成的,因此,不能撇开礼仪搞公关.拙于策划会使公关实务失败,而疏于礼仪同样不能使精良的策划得以完满体现.可以说,公关是礼仪最适用领域,对礼仪的领悟,把握和运用程度的高下直接关系到公关实务的操办水平.同时,公关作为一种以传播手段来协调组织与公众之间关系的行为,不假以礼仪,也不能实现传播的双向信息传递.而由于公关活动中公众始终是变化着的,不定的问题形成时有公众对象,问题一旦消失,这层意义上的公众也随之消失,所以,礼仪总在各种公众对象中以新鲜的,积极的感觉体现,极大地帮助了公共关系的实施.公关对象的多种多样,形成了不同的员工关系,顾客关系,媒介关系,股东关系,社区关系,政府关系,名流关系等,要适应这不同的关系,依靠顺意公众,转化逆意公众,争取边缘公众,取得公众的信任和理解,这绝对少不了礼仪.公共关系的另一实务活动就是将社会组织的信息传播给公众,并把公众的信息反馈给社会组织的决策层,秘书要做好辅助决策工作,必须充分利用传播媒介将信息有计划地与公众进行传播沟通.传播沟通有多种形式,然而人际传播还是最基本的,没有人际传播,便是大众传播也不会顺利进行下去.人际传播,无论是通过仪表服饰,语言,举止等媒介进行,还是通过电话,电报,书信等书面性媒介进行,都离不开礼仪表现。可以说,礼仪是传播的重要媒介.礼仪在公关实践中塑造着组织的形象,创造着组织的信誉.它可以帮助体现一个组织的坦诚热情,实事求是的态度,并可以承载这种态度,有了这种真诚的礼仪表现,才能实现"和谐发展",争取支持的公关目的.所以,礼仪在秘书的公关行为中具有关键意义.二、礼仪与秘书工作的关系辅助领导是秘书的天职,辅助领导的手段多种多样,以礼仪辅助领导是其中之一.领导是决策者,并依法享有一定的权威,这使领导既没必要也不可能事必躬亲.领导又因作为一种机构的代表,权力的象征,需要在行事时有相关礼仪的配衬.秘书的岗位,紧贴领导,是直接为领导服务的,由秘书安排各种礼仪事项,自然再顺理成章不过了.礼仪是秘书的常务工作,在辅助领导进行决策的过程中,对礼仪程序作妥善安排,使领导在具体的活动中既体面又掌握主动,是秘书工作者办事能力的反映.如A企业的经理与B企业的经理在N企业晤面,秘书在事先将有关时间,地点通知对方,并认真打扫好会客室,安排好茶水和午餐,准备好相关文件材料,精神饱满,态度从容地迎接S企业的经理并将之向N企业经理介绍,使会晤在以秘书为主营造的良好气氛中进行.这个开始也许会给整个晤面的结果带来影响.礼仪的周到,使人精神放松,心情舒畅,双方开诚布公,容易促使事情成功或好转.在某些重要场合,领导需有些象征性的行为,如剪彩,奠基等,秘书必然要在事先作好准备,将必要的工具装饰好,地点选定并完满考虑到在象征性行为完成后领导的合理退场.这种礼仪性的安排,虽属工作中较琐碎一面,却不可不做,而且事虽小却影响大,为领导个人,为企业都塑造了形象.当然,秘书只隐在这些体面的礼仪背后,秘书工作的特性之一是潜隐性.即使秘书人员代领导前去慰问,拜望某人时,起的也只是礼仪象征的作用,是代领导行事而不是以秘书本人身份行事.即使秘书的良好态度和典雅举止吸引了客人,客人仍A先记着的是"某公司有个好秘书",而不是"某秘书在某公司".所以,礼仪工作做好了,是在很大的程度上提高了领导的工作效率,实现了领导的威信.至于平时的文书往来,其中涉及到的文书礼仪,包括礼仪性的内容和礼仪套话更是秘书为领导服务.辅助领导决策的一个常规工作,秘书必定要掌握这些知识,并要能娴熟地运用,以使自己更好地尽到秘书的责任. 秘书是某个社会组织中专为领导处理各种人际关系的辅助者,社会交往活动是其主要工作内容之一,秘书工作的特点是跟"人"打交道.无论是他的服务对象一一领导,还是在为领导服务的过程中,要形成的各种关系,归根结蒂,都是人际关系.处理好各种不同关系是秘书工作艺术的体现,恰当地运用礼仪来理顺关系,对秘书工作总体效益的提高大有帮助.首先,秘书与领导形成了紧密的固定关系,由于这种关系十分重要.双方在最初接触磨合的过程中都会小心翼翼,而一且觉得不称心会立刻撒手.反之,一旦发现配合默契,便越发珍惜和依赖这种关系.从理论上说来,领导与秘书的关系越紧密,就越富有工作创造力,但在实践中却未必如此,关系紧密了,有时也就结成了一种同盟,可能反而有碍甚至破坏企业或国家的利益.因此,规范领导与秘书的关系,除各种原则制度的保障之外,礼仪自古就有的"别异"作用,仍有现实意义.礼仪可以帮秘书工作者把准自己的地位,规范自己的行为,不播越,不轻浮.尊重领导权威,尊重领导意见,按正常渠道上情下达沟通信息,同时也在礼仪中保全自己的人格尊严.其次,作为管理层中的中介部门,秘书还要与各职能部门和外部世界联系沟通,良好的礼仪在沟通中有助于消除隔阂,增进理解.由于身处领导近旁,会使其他人对秘书有特殊看法,秘书人员这时除了以诚相见之外别无他法.以诚相见不仅是感情的真挚,也包括礼仪的周到.如尊重对方的地位,理解对方的处境,同情对方的闲难,赞赏对方的成就.通过这些取得对方的信任。在与外部世界的交往中,礼仪又是一个窗口,从中可以窥得一个单位的精神面貌和经营品质,这是许多社会组织重视礼仪工作的原因之一.即使在不成功的谈判与合作中,坚持有理,有利,有节的原则,从大局出发,从长远出发,或可以做到买卖不成友情在,或可以用原则和礼仪击退交往中的不正常行为.三、秘书礼仪与秘书自身提高礼仪是社会的规范,秘书礼仪与整个社会的文明程度有密切关系.通过礼仪的学习和掌握,不仅可以提高秘书工作者个人修养,还可由此推动社会的文明与进步.由于工作特点,秘书人员的地位特殊,他既在单位内部起联系沟通作用,又在社会上成为本单位的窗口和代表,所以礼仪在秘书人员身上是"全方位"地体现的.首先,秘书人员的个人礼仪应讲究.他是在一个"外向'性的岗位上,与多种对象打交道,如果不修边幅,不注重言谈举止会直接影响来访者或被访者的情绪并影响办公室同事的情绪.所以许多单位对秘书人员的衣着,饰物,化妆品都有规定.这种规定,当然不是针对某个秘书人员个人,而是针对秘书这个岗位的.此外秘书工作者的礼仪知识,操办礼仪活动的能力,对在不同情况下的礼仪要求应有较多较完善的掌握.要在礼仪活动中分清主次,内外,把握各种分寸,分量,要对各国,各地,各民族,各宗教的文化风俗礼仪习惯有所了解并在实践中融会贯通.尤其在21世纪,人类进人了一个新纪元,对许多客观事物的理解认识上了一个新的台阶,如保护环境,与动物友好相处已成为全世界的共识,礼仪行为也必须跟这种认识结合起来.倘在给外宾送礼时,把动物毛皮当作贵重礼品就显得十分不合时宜了.酒宴上的山珍海味,也有许多不该成为餐餐之徒的腹中之物.礼仪活动中若缺乏这种现代意识,是会使整个礼仪水平都大打折扣的.可见,礼仪是一种综合素质的体现,远不是懂外语,会电脑,人漂亮就能够胜任礼仪工作的.它的文化内涵十分精探并总是与时俱进的,秘书人员必须不断学习,不断提高,才能在礼仪场合游刃有余.秘书礼仪说大也大—它在秘书的全部工作中占有举足轻重的地位;说小又小—它总是琐碎地体现在细枝末节上,研究这个问题,以促进秘书工作水平的提升,对我国加人世界贸易组织后进一步与世界交往,与国际接轨,迎接新一轮国际挑战是很有帮助的.
我国有着几千年不间断的历史，有着丰富的治理国家、发展农桑、战争攻守、教化百姓、文化礼仪等文化典籍，以及探究天理、人性等哲学著作，其中蕴含着丰富的管理的思想。作为中国的一个管理者、中国的校长，确实要做到数典不能忘祖。既要从西方的管理理论中汲取营养，也要从东方的文化中寻根溯源。中国的文化典籍中，如《孙子兵法》被世界誉之为最深刻、永远新鲜的管理经典。中国的历史上，如秦始皇、诸葛亮等都可称之为管理的典范。下面简要将中国古代管理思想精华列举一、二。1.求治防乱的思想管子指出：“利莫大于治，害莫大于乱”。管理得当则“治”，管理不善则“乱”。“乱”的后果如何呢？《吕氏春秋》指出：“天下大乱，无有安国；一国尽乱，无有安家；一家尽乱，无有安身。”《尚书》也指出：“与治同道，罔不兴；与乱同事，罔不亡。”如何求治防乱呢？老子指出：“为之于未有，治之于未乱。”一定要防患于未然。另外，“治”必须统一思想。墨子提出“尚同”，如果是“一人一义，二人二义，十人则十义”的话，国家非乱不可。《吕氏春秋》也指出：“一则治，异则乱；一则安，异则危。”管子说：“政不二门”。治理的统一思想是什么呢？孔子指出：“大道之行，天下为公。”司马光也说：“治国莫先于公”。公是一个标准，德是另一个标准。司马迁指出：“恃德者昌，恃力者亡。”诸葛亮讲：“治世以大德不以小惠”。所以中国的管理思想中，历来有着“为公”、“德治”的优良传统。求治防乱的措施中，第一是明君，宋代的程颢、程颐说：“君贵明，不贵察；臣贵正，不贵权。”“其身不正，而能治天下国家者，无之。”第二是举贤，第三是赏罚分明。宋代的陆九渊说：“任贤，使能，赏功，罚罪——医国四君子荡。”诸葛亮说：“治国之道，务在举贤。为人择官者乱，为官择人者治。”这也是避免管理中因人设事之大忌。2.以人为本的思想中国传统文化的主流思想，就是儒家思想中一直强调对人的重视，强调“得民心者得天下”。孟子指出：“天时不如地利，地利不如人和。”明通鉴指出：“得其人则百废兴，不得其人则百弊兴。”孔子说：“自古皆有死，民无信不立。”取信于民，为民请命是一个重要的管理目标，唐太宗很明确地指出，民如同于水，既能载舟，也能覆舟的道理。管子说：“争天下必先争人”。人、财、物三个管理资源中，中国历来把人放在了首位。3.名正言顺的思想中国在《周礼》一书中，早就论述了组织的理论与实践，确立了官职名称、职责范围、相应的权力、上下隶属关系。孔子说：“不在其位，不谋其政。”越位谋政是制造混乱。《尚书》中说：“处其位不履其事，则乱也。”意思是在其位，而不干事，是失职，也是制造混乱。孔子提出“名正言顺”的观点。实际上就是职责相符、职权相配的观点。孔子提出要“正名”，他说：“名不正则言不顺，言不顺则事不成，事不成则礼乐不兴，礼乐不兴则刑罚不中，刑罚不中则民无所措手足。”所以越权指挥是不顺的，如参谋人员去代替指挥员下命令是不行的。4.治众如治寡的思想《孙子兵法》是一部不朽的兵书，也是多处闪烁中国古代管理思想精华的名典。孙子把军队划分为“军、旅、卒、伍”，实际上就是划分出管理的层次，同时确定了管理的幅度。《孙子兵法》中说：“凡治众如治寡，分数是也；斗众如斗寡，形名是也。”这里的“分数”，就是划分为可以指挥管理的人数；“形也。”这里的“分数”，就是划分为可以指挥管理的人数；“形名”，就是指通讯、指挥的工具，如旌旗的信号、战鼓的声音等。5.审时度势的思想审时度势是决策的依据，成都武侯祠的名联就指出这个道理：“能攻心则反侧自消从古知兵非好战，不审势即宽严皆误后来治蜀要深思。”治蜀的决策是宽、是严，如果不审时度势的话，可能都要失误的。如何做到审时度势？《孙子兵法》的名言：“知彼知己，百战不殆；不知彼而知己，一胜一负；不知己，不知彼，每战必殆。”《孙子兵法》中指出：“故知胜有五；知可以战与不可以战者胜；识众寡之用者胜；上下同欲者胜；以虞待不虞者胜；将能而君不御者胜。”其中第一条“可以战”与“不可以战”，就是一个对形势、环境的系统分析的问题；第三条就是指目标一致的问题；第五条就是指授权后不再乱加干预的问题；善于利用形势，也是管理的成败之条件。《孙子兵法》中说：“故善战者，求之于势，不责于人，故能择人而任势。任势者，其战人也，如转木石；木石之性，安则静，危则动，方则止，圆则行。故善战人之势，如转圆石于千仞之山者，势也。”6.祸起萧墙的思想管理的大忌就是出现内耗，管理不怕环境恶劣而担心是祸起萧墙。孟子说：“君之视臣如手足，则臣视君如腹心；君之视臣如犬马，则臣视君如国人；君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。”管子说：“上下不和，虽安必危。”《国语》中说：“能内睦而后图外；不睦内而图外，必有内争。”管子说：“言而不信，则民不附；行而贼暴，则天下怨。民不附，天下怨，此灭亡之所从生也。”孔子说：“远人不服而不能来也。邦分崩离析而不能守也。而谋动干戈于邦内，吾恐季孙之忧，不在颛臾，而在萧墙之内也”。管理系统，大至国家，小至学校，只要内部上下不一，争权夺利，民心不服，大动干戈，即必然导致分崩离析，不仅是管理混乱的问题了，而是系统本身的毁灭解体的问题了。以上从六个方面简要地论述了中外管理理论的发展和主要内容，作为一名校长，既不能全学全用也不可能只用其中之一，应当做到融会贯通，根据学校管理的实际，悟出管理的真谛，化为自己的管理思想。
中华文明灿烂几千年，神州华夏素有“礼仪之邦”的美誉。作为中华文化精髓的礼仪文化博大精深，礼仪历来是衡量社会文明的重要标尺。首先从个人修养角度看，礼仪是一个人内在修养和素质的外在表现；从社会交往角度看，礼仪是人际交往中适用的一种艺术和方法。礼仪课上，为了能让我们更好的理解到礼仪的重要，腾老师在课堂上总能举出古今中外或生活中的各种各样的实例。比如讲到职场礼仪那节课时，老师既回忆起自己当初刚工作时在学校办公室的亲身经历，也列举了最近几年她的学生中毕业找工作时遇到的一些实际问题。通过老师所讲的那么多实例，我们深刻的认识到礼仪在日常生活中的重要性。礼仪课上最令我难忘的还是那节自我介绍的课堂实践活动。由于很紧张，我站在讲台上表现的不是很理想。然后老师和同学对我们每个人的自我介绍给予点评，同学和老师的点评让我发现了自身的不足和差距，以后必定会加强这方面的训练，让自己在以后面对工作面试或各种陌生环境下能表现得更从容，走向社会时能更加自如的与人交往。一个学期的礼仪课，不仅帮着我们更加规范了言行举止，更让我们学会了接人待物，让我们更加深刻的认识到塑造良好的个人形象是多么重要。礼仪不仅关系到个人的生活幸福和事业成败，更关系到一个国家一个民族的国民素质和繁荣昌盛。一个国家只有人人以礼相待，才能形成良好的社会风气，并创造出和谐温馨的社会环境，使社会真正达到和谐稳定的状态。当今世界，尽管各国的社会形态及其经济发展水平各不相同，但各名族都很注重礼貌和礼节。在国际交往中，人们普遍对交往对象的个人形象更加关注。因为个人形象不仅真实的体现着个人的教养和品质，也体现着一个人对交往对象的尊重程度。一般外国人对中国的看法主要来自于他有机会接触到得中国人。正因此，我们每个人如果不注意维护个人自身的形象，就会在一定程度上损害到集团的形象和国家的形象。所以我们每个人都要维护自己的个人形象，从而维护单位民族和国家的形象。总得说来，一学期的国际礼仪课让我深刻的认识到礼仪的作用，礼仪可以塑造我们的形象，提高我们的修养，协调好我们的人际关系，使我们正确的沟通信息。只要我们能严格按照老师课上说的那些礼仪技巧和基本规范去做的话，对我们的成长将会有很大帮助，同时对社会的和谐也大有益处。只要我们每个人都严格要求自己做一个有礼貌讲礼节的人，我们的社会将是多么的和谐与美好！呵呵，这是选修课上的！