食品毕业论文低糖芒果

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工藤新之助

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摘要本论文即提供一种改进了传统果脯生产方法而能生产含糖量低于60％的低糖果脯的生产方法。特点是增加了减压渗胶工序，使果胚保形性好，提高出脯率，减少了

咨询记录 · 回答于2023-12-06 21:03:47

低糖芒果果脯加工工艺研究

本论文即提供一种改进了传统果脯生产方法而能生产含糖量低于60％的低糖果脯的生产方法。特点是增加了减压渗胶工序，使果胚保形性好，提高出脯率，减少了

食品专业毕业论文低糖芒果果脯

食品专业毕业论文:低糖芒果果脯加工工艺研究.doc,【摘要】为了优化果脯的加工工艺,本文以芒果为实验材料,研究了(1)不同添加量的海藻糖对果脯的组织形态及香味

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