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阿哥丶WLy
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来自巴厘岛的松

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可爱的家乡---遵化 我可爱的家乡遵化,她因厚重的历史文化沉淀而让我们引以为骄傲,她在五代就设了县治;她因人杰地灵而上升到大清国的直隶州;淳朴勤劳的遵化人以“穷棒子精神”和“当代愚公精神”得到了共和国主席和总理的肯定并一越成为全国五六十年代的榜样,改革开放后她又成为唐山市的第一个县级市。她山川秀美物产丰富,是冀东天然的聚宝盆,她因平原产粮而一度成为全国产粮大县,全国商品粮基地县,她不但山上能长树而且树上还能长果,因此成为享誉国内外的“板栗之乡”;优质苹果核桃生产基地,她因树下能多种经营而成为省农业产业化经营示范县。更绝的是,她的地下还埋着宝呢,金、银、铁、锡、铬等等,让遵化老百姓的钱袋子越来越鼓了,遵化就是上天赐给我们的“自然银行”。她工业基础雄厚,初步形成了冶金、机械制造、建筑建材、电力能源、医药化工、食品加工、纺织服装等七大行业。以建龙、港陆公司为龙头的冶金矿山业,以栗源、广野公司为龙头的食品加工业,以热电厂、黎河水电站为龙头的能源工业以成为遵化经济快速发展的重要支撑。她具有得天独厚的旅游资源,我国现存规模宏大、体系完整的古代帝王陵寝建筑郡——清东陵坐落在遵化境内。2000年在第二十四届联合国世界遗产大会上被列入〈世界文化遗产名录〉。以清东陵为龙头,全市旅游景点景区达24个,成为名副其实的旅游大市。改革开放以来,特别是撤县建市的10多年来,遵化人民发扬“团结、勤奋务实、创新”的遵化精神,强力实施“开放带动、科教兴遵、旅游突破、工业强市、龙起民富”经济发展战略,逐步形成了冶金矿山、旅游、林果、高牧五大龙型经济体系国民经济和社会事业全面发展。2002年跻身全国县域经济基本竞争里百强行列,名列第77位,2003年居第76位,2004年更上一层楼!“海阔凭鱼跃,天高任鸟飞”昂首新世纪,勤劳勇敢的遵化儿女必将承前人之优秀,结四海之智慧,创造出更加美好的明天! 遵化——我可爱的家乡!-----------------------------可爱的家乡,我的根 盈盈月光,我掬一捧最清的;落落余晖,我拥一缕最暖的;灼灼红叶,我拾一片最热的;萋萋芳华,我摘一束最灿的。 漫漫人生,我要剪辑昔日家乡的恬静,描绘未来家乡的腾飞。 树有根,有根才枝繁叶茂,葱郁参天;草有根,有根才“野火烧不尽,春风吹又生”;花有根,有根才经冬历夏,年年花落花开。人有根吗?家乡人的无私关爱是我成长的“根”,家乡人的淳朴热情是我情感的“根”,家乡人的勤劳务实是我前进的“根”。 我的童年在绵延高耸的龙山脚下度过。乡间生活的恬静与童年的无忧无虑,交织了那段最美好的时光,浇灌了我那颗幼小的心灵,在我的脑海中填充了最斑斓的色彩。 小时候,家乡美丽的风光是最好的老师。山教给我“海纳百川”的宽容;水教给我“惊涛拍岸”的勇猛;草教给我“不屈不挠”的顽强。大自然的真谛教会了我做人的一切,家乡的山山水水陶冶了我的性情,给我插上了飞向成功的翅膀。 小时候,家乡人的无私关爱是最好庇护。乡间的那种关爱是无私的纯洁的,不计较回报的,关爱交织成一把伞,伞下的我在无忧无虑中成长,健康、快乐、没有风雨的侵袭,没有痛苦的折磨,那种关爱在我童稚的心灵中种下了博爱的种子,被无私的春水浇灌着成长着,爱与被爱就像经线与纬线一样交织了这个世界,家乡人的爱,给我插上了播撒爱心的翅膀。 小时候,家乡人的淳朴热情是最动人的乐曲,走在乡间小路上,总能看见来来往往的人相互问候,那洋溢着乡音的声音,仿佛美妙的音符,演奏着家乡人的淳朴,讴歌着家乡人的热情,在乡音的影响下,我学会了朴实,学会了热情,给我插上了放飞希望的翅膀。 小时候,家乡人的勤劳务实是最强大的动力。不管什么季节,我总能看到家乡人忙碌的身影,家乡人以他们的言行,影响着我,让我学会了勤奋,学会了创造,懂得了“一分耕耘,一分收获”。 长大了,我懂得的已不仅仅是家乡的山水给予我的精神,家乡人的言行造就我的品格,我懂得了更多,然而家乡带给我的启迪却会影响我的一生。 家乡在前进,人们对生活的憧憬已悄然实现,勤奋的汗水,辛勤的耕耘,热情的合作,造就了今天这个崭新的遵化。 一方水土养育一方人,家乡美丽的山水风光陶冶了我高雅的性情,家乡淳朴的民风培养了我良好的品德,家乡给了能使我受益终生的东西,爱是双向的,家乡造就了今天这个青春而又富有活力的我,那么我就应该把握住这萋萋芳华,努力学习,辛勤耕耘,发扬家乡人勤劳务实的精神,把对家乡的热爱转化为不断进取的动力,把爱交织,用家乡给我插上的翅膀高飞,为遵化的明天,遵化的腾飞,贡献自己的力量!-----------------------------远方的客人 遵化欢迎您 我的家乡,素有"畿东第一城"的遵化市,北有长城,西顾北京,南临津唐,东通辽沈;具有得天独厚的旅游资源,皇家文化积淀浓厚,历史文化源远流长,生态环境保持良好,中外游客络绎不绝. 建筑宏伟,壮观,精美的清东陵,是我国现存规模最为宏大,体系最为完整,面局最为得体的帝王陵墓建筑群,至今已有3000多年的历史,每一座陵寝都记载着清代的兴衰历史,传承着动人神秘的故事,清东陵以她无可辩驳的魅力,以她极高的历史,艺术科学正式列入世界文化遗产名录. 四季景色宜人的鹫峰山,以"山名,寺古,树奇,石怪,崖绝,城窄"闻名遐迩.明朝抗倭名将戚继光置身鹫峰山,感慨万千,留下千古绝句<舍身歌>,您可以登临长城之顶,可以小憩原始林中,可以步入栖云古刹,可以入住农家小院,您会切身感受到"清净清雅地无虑无忧心" 据<遵化州志>记载,清康熙帝来到上关湖游山玩水,即兴口占一绝:"峡崖瀑布挂前川,树冷烟寒幕碧天,关外黎民风俗厚,涵儒威德已多年."这里青山叠翠,碧波荡漾,怪石嶙石,别有洞天. 被称为"娘娘御花园"的卧龙山,蜿蜒曲折,是有名的宗教文化圣土,殿堂寺庙依山而建,错落有致,多个景点自然天成,惟妙惟肖,景区林深树茂,鸟语花香. 勇敢勤劳,热情好客的遵化人民,真诚地邀请您来遵化游玩,度假,您会切身感受到遵化的美丽,遵化的富饶,遵化的可爱. 我的家乡 我的家乡——宝鸡,在关中平原两端。秦岭是它的南部屏障,群山环绕,渭河水从城市中间流过。从我查的资料中知道它的总面积是18202平方公里,人口有372万,1994年被评为“全国园林绿化先进城市。”1995年被评为“全国卫生城市。”2005年又一次获得了“全国卫生城市”和“全国环保模范城市”的光荣称号。我真为自己的家乡自豪! 宝鸡是炎帝古里,是秦文化的发祥地。西周礼乐,秦汉法度,大唐雄风,宋代风韵,在这片土地上留下了丰富生动的印痕。历史沉淀深厚,文化遗存繁荣,人文景观星罗棋布,自然风光得天独厚,家乡真是一个古老而现代的城市。 在这儿有国内外驰名的法门寺;有我们的祖先神农氏——炎帝的陵墓;有秦王陵墓;有国家级太白森林公园;有太公姜子牙的垂钓遗址——钓鱼台。每年有许多国内外的游客前来祭拜神农氏炎帝和佛教创始人释迦牟尼的舍俐指,场面宏伟而壮观,热闹极了。 现在的宝鸡马路宽广,高楼林立,路旁种着许多树木和花草,连每座桥上两边都摆放着许多盆景,色彩鲜艳,赏心悦目。特别是到了夜晚,霓虹灯闪烁在大街小巷,这座城市如同一个美丽的大花园。各大超市和集贸市场,穿的,用的,吃的真是看不够也看不完。从清晨到傍晚,人山人海,人潮涌动,从每个人微笑的脸上足以表现出人们幸福满足的心情。 我的家乡最大的变化是把昔日杂草丛生的河滩彻底改变了模样。在渭河上修建了渭河公园,真是“红砖小道如血管,高竿花灯似月悬”。还建有沙滩美景,绿荫成行,每天早上人们来这里晨练,傍晚在这里散步,尽情享受生活。在渭河上拦坝蓄水,清澈平静的水面上,不时有许多野鸭,你追我逐,欢乐地戏水玩耍。渭河上还建有水上乐园,人造瀑布。每当明媚的阳光洒在河面上,河两岸的建筑物倒映在河水里,真是美不胜收。当你走在桥上,就会留连往返,心旷神怡。 我的家乡两条林带,一片水面。城在水中,水在城中,山清四季,绿荫如盖,真是一个依山傍水的生态园林城市。 家乡的山可爱,家乡的水可爱,家乡的人更可爱。 可爱的家乡,可爱的家乡人民。我爱您 每个人都有一个自己的家乡,我也不例外。我的家乡是美丽的! 波澜壮阔的大海,水平如镜的西湖……这些景色醉人心脾,可是家乡的水比这一切的一切更美!家乡的水真静啊!静得让你感觉不到它在流动;家乡的水真清啊!清得可以看见江底的沙石;家乡的水真绿啊!;绿得仿佛那是一块无瑕的翡翠! 峰峦雄伟的泰山,红叶似火的香山……这些景色令人流连忘返,可是,家乡的山比这一切的一切更美!家乡的山真奇啊!一座座拔地而起,像老人,像巨象,像骆驼,奇峰罗列,形态万千;家乡的山真秀啊!像翠绿的屏障,像新生的竹笋,色彩明丽,倒影水中;家乡的山真险啊!危峰兀立,怪石嶙峋,好像一不小心就会栽倒下来。 妖媚美丽的蔡依琳,歌声洪亮的孙腩……这些人物令人爱不释手,可是家乡的人比这些人更棒!家乡的女孩如花似玉,家乡的男孩英俊潇洒,这都是外表上的美。但这还不够呢!家乡的人都拥有一颗善良的心。他们懂得怎样去帮助他人,关心他人。 怎么样?我的家乡确实很美吧!还有更美的呢!尽管我用最美的语言,最美的诗句也描绘不出来,倒不如你亲自来欣赏欣赏! 美丽的家乡——我爱你

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《民俗文化与宗教信仰》,由色音主编,收入了在中国昆明举行的国际人类学与民族学联合会第16届大会上发表的关于民俗文化、宗教信仰的论文,包括《元代蒙古族萨满教探析》《当代语境下的满族萨满教美术》《试析节日祭祀中的宗教文化内涵——以春节祭祀为例》《南岳信仰民俗初探》等。 民俗文化网 《民俗文化研究》,共收录论文12篇,从理论视野、器具民俗和民俗生活三方面对中外民俗文化进行了研究和探讨,对相关领域的专家、学者及其研究具有参考价值。 《民俗研究》,杂志创刊于1985年,是中国目前唯一国内外公开发行的民俗学理论刊物。 《民俗研究》杂志向国内外读者全面介绍中国民俗和民俗学研究的最新成果,是国家确认的人文与社会科学核心期刊、CSSCI来源期刊,被认为是“能够代表中国民俗学最高学术水平的杂志。 季刊,每期272页,每季末月出版,全国邮局发行。

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家乡饮食文化论文

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。下面我们就来了解一下家乡的饮食文化吧。

前言:

营山县位于四川省人口第二大城市南充市,四川盆地东北部,界于巴河、嘉陵江之间,东出达州通湖北,南近广安达重庆,西至南充进成都,北上巴中望秦川。营山历史悠久,人文荟萃,一提到家乡的饮食文化,我就不得不介绍一下营山凉面。营山凉面系营山的一大特色小吃,因其面条细嫩清爽,作料香辣味浓,色香味俱佳而远近闻名,穿梭在小城的巷子里,到处都可以看见卖凉面的,特别是在过春节期间,场面更是火爆,春节吃凉面已经早已成为一种习俗。

一、 产品介绍

有关营山诸多小吃,赞语最多的就是营山凉面。杜甫曾经形容凉面是“经齿冷于雪,劝人投此珠”。凉面在营山历史悠久,是营山县的传统名优小吃,一听到凉面,大家觉得都应该是夏季的食物,但在我们家乡,它一年四季都很受欢迎,在营山的大街小巷都能瞧见它的身影,它已经成了家乡人民生活中不可缺少的食物。营山凉面之所以如此受欢迎,主要在于它的口味,麻、辣、咸、甜、香五味俱全,

首先,它的面条非常的细嫩清爽,同时又具有韧性,嚼起来很有劲道。 其次,凉面中加入了丰富的辅料。包括香油、红酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥、豆芽等,老板会根据顾客的口味,决定各自量的多少,在这些丰富的料中,值得一提的就是红油了,营山凉面采用的红油是我们县的特色产品之一,它的味道不仅辣,还很香,让人胃口大开。我们的凉面还有一个特殊的食材就是大头菜,看着凉面上覆盖着的大头菜,伴着绿色的葱花,就显得更加的晶莹剔透了,这是谁也难以抵挡的诱惑,这就是营山凉面之所以广为人知的原因。

二、 营山凉面与春节

春节大家都要吃饺子、汤圆,这是一种传统习俗,在咱们营山,还有一个与众不同的习俗,就是吃凉面,每逢正月初一,小城里就格外的热闹,家里的男女老少都穿上新衣,带着愉快的心情,成群结队的到街上吃凉面。春节期间,在营山县城的大街小巷,成群结队的人“抢”吃凉面的场景,着实让人眼前一亮,营山县有关部门负责人告诉记者,仅初一到初六短短的6天时间内,营山人就吃掉了3万余公斤凉面。这一数据更具体的说明了人们对凉面的钟爱。那为什么人们会选择在初一吃凉面呢?主要是在新的一年开始,老人希望健康长寿,中年希望工作顺利,生活愉快,日子红火,孩子希望天天快乐,大家都冲着凉面来了,希望在新的一年里一切都好。春节这天,到处张灯结彩,异常热闹,空气里弥漫着浓浓的香味,到处都是凉面摊,到处都是欢喜的笑脸,这也是小城一道亮丽的风景,凉面也成了一种长久,和谐,平安的象征,给人们带来了很多的快乐。城里的两面经销商更是忙得不亦乐乎,大家都冲着在新年第一天“吃凉面象征长寿”这一风俗习惯大干一场,在春节当天,营山县文化宫内的李凉面、东门口的王凉面、城守一小对面的蔡凉面、北坝街的李凉面及原棉织厂处等十余家特色凉面的生意尤其火爆,每家都有上千人吃凉面。当天,文化宫的李凉面的凉面小吃摊摆开了5米长的凉面桌,由于夫妻人手不够,特地临时请了八九个人打“下手”。卖票、抓凉面、放作料、打包……形成一条流水线,他们从早忙到晚上,也有很可观的收入。

三、 营山凉面的做法

其实,凉面的做法还是很简单的,在家都可以煮的,主要分为两个大的步骤。第一,就是煮面,煮面条时水要多、火要大,这样煮出来的面条才能不粘,面条要煮八九成熟,“断生”即可,若面条煮得太软太烂,就不能保持凉面的风味了。面条煮好后,要立即捞出用凉白开过凉,然后再捞出沥干水分,用筷子抖开面条,加入少许熟豆油拌匀,以防粘成一团。第二,就是要被辅料,可以切一些黄瓜丝,弄一些豆芽,豆芽在开水里焯一下,并把水沥干放在盘底,再把面搁在上面,最后依次放上盐、味精、花椒粉、蒜泥、酱油、醋、白糖、小葱、红油拌匀即是美味可口的红油凉面了。

四、 凉面的营养价值

古语中有“头伏饺子二伏面”的说法,其实,在夏季吃凉面的`风俗由来已久。早在宋代医书《本草衍义》中就有记载:“三伏中,朝廷做面,以赐臣下。”说明在当时就已经知道吃凉面可消烦止渴、祛暑除湿。在闷热、潮湿的夏天,来上一碗凉面,不仅省事,而且解暑开胃,凉面本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等人体必需的营养素,其中加的辅料豆芽,黄瓜等含有丰富的营养物质,100克黄瓜中含有的水分约克, 热量千卡, 蛋白质克, 脂肪克, 碳水化合物 克, 纤维素克, 钙14毫克, 镁12毫克, 钾148毫克, 维生素毫克, 叶酸毫克, 维生素A74毫克. 还含有各种营养素, 黄瓜含有铬等微量元素, 这些微量元素可以起到降血糖的作用,对血糖的稀释有重要的作用, 对糖尿病人来说,黄瓜是他们的福音, 是最好的亦蔬亦果的食物。夏天吃凉面,能够让燥热的心情平静下来,给人很清爽的感觉,而且还能祛湿解表开胃。但值得注意的是,老年人、产妇、脾胃虚寒者应尽量少吃。

五、 营山凉面的发展

凉面,在全国各地都有,只是品种和口味都有很大的不同,我们的营山的凉面在我们当地发展的还不错,但是也存在着很多的问题,缺乏规范,没有形成规模。作为营山的一份子,我觉得营山凉面完全可以形成自己的品牌,就像川北凉粉一样。只有形成自己品牌,才能走出去,让更多人了解,才能获得市场的份额,品牌的背后是有着强大的文化作支撑的,营山凉面有着1400年的悠久历史,并且与“吃凉面长寿”的饮食文化结合起来,打造出一个有内涵的品牌,并且还可以推动其他饮食文化的发展,例如红油、花椒油、酱油等相关企业的发展,形成一条产业链条,能够带领更多的企业成长起来。

六、总结

近年来,随着我县经济的发展,也带动了文化事业的前进,饮食文化作为其中的一部分也应得到一定的重视,本文也只是对营山凉面做了一些简单的阐述,要对其进行详细了解的可以到相关网站去,或者直接进行实地考察,你一定会喜欢我们的特色饮食的,也希望我们的营山凉面能够真正走出去。同时,营山凉面也蕴含着悠久的文化,在今天这个快速发展的时代,我们一定不要忘记传承和发扬我们悠久的历史文化。

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    阿哥丶WLy 3人参与回答 2023-12-11
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    OK,行的,同学,我给你

    老娜再修行 3人参与回答 2023-12-07