zhouqian0825
1饮水与健康 梁浩材:中山医科大学公共卫生学院教授,广东省社会医学和卫生管理学会副会长,国家卫生部政策与管理专家委员会原委员,中国健康教育协会副会长,国家卫生部健康教育首席专家。在中国健康教育界,素有“北有洪昭光,南有梁浩材”之说。 哀公问政于孔子,孔子说:“政之急者,莫大于使民富且寿也。”意思是说,为政最急的事,没有比使人民富裕且长寿更大的了。中共十七大文件也提出:“健康是人全面发展的基础,关系千家万户幸福!”我们今天聚在一起均为了健康和财富,但是健康与财富的关系是怎么样的呢? 我认为健康高于财富。假如用“100000”来形容我们的整个人生,那么健康就是“1”,我们的事业、家庭、荣誉、地位、金钱均后面的零,没有这个“1”,其他的全部均零。这就是我们的健康定律,我们的健康价值观。 为我国全民健康考虑,1998年国务院颁布了“饮食宝塔”,2007年又针对中国不同的状况和特点,委托专家研究后新增加了10条中国居民膳食指南: ①食物多样,谷类为主,粗细搭配(>50克粗粮); ②多吃蔬菜水果和薯类; ③每天吃奶类、大豆或其制品(奶300克); ④常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉;鱼脂肪又被称为脑脂肪,尤其是海鱼,一周吃一到两次海鱼对人体是有益的。 ⑤减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食(盐<6克);千万不要常常在外面餐厅吃饭,那油量是我们人体所需要的几倍。 ⑥食不过量,天天运动,保持健康体重(相当步行6000步以上);现在主张每餐吃饭要七八分饱,不可以吃太饱。基本上饱就行了。保持健康体重,每天走路散步适量运动,年继垠的可以不可以慢走,年纪小的可以不可以小跑。 ⑦三餐分配要合理,零食要适当;基本不要吃零食。 ⑧每天足量饮水、合理选择饮料(成人约6杯以上);还要主动饮水,不要等渴了才找水喝,强调“主动”两字。 ⑨如饮酒应限量;这个是营养学者制定的,我还不太完全同意,如果有病,有心脏病高血压,就必须滴酒不沾,这是世界卫生组织两年前发布的。如果有心脏病,则酒烟都要戒。世界维多利亚宣言倡导要“戒烟控酒”。 ⑩吃新鲜卫生食物。 除了这10条指南,同时,还希望大家能过一个新生活模式,包括:心理卫生、营养预防、营养补充剂、早期预防诊断、总是锻炼。此模式与传统中医“治未病”的养生之道不谋而合。 国务院颁布“居民平衡膳食宝塔”,我仔细想了想,应该是“平衡饮食”更好。饮和食,且应该是饮在先,民以食为天,食以饮为先,而在“饮”里面,水又是重点。 ·水是生命之源 营养专家讲:水是六大营养素之一,它分布于:1、细胞内液(细胞质)2、细胞外液(血清)3、固体支柱组织(骨)。水占成人体重的比重约60%(有人说是70%,这个是不确切的),女性和男性稍微有些区别,只有50%多,因为脂肪多。温带居民每天吃流质食物2500毫升(根据季节和年龄不同可有所调整),一半来自水,一半来自食物,来自水的一半千万不要丢。 ·水是环保的重点 地球上有10亿多人缺饮用水。目前水质受工业化和生活废水污染,恶化严重。这些有问题的水用来浇灌蔬菜田地,也就导致了我们的食物被污染。解决水质问题可减少一半婴儿死亡率和80%~100%的肠道传染病。2000年联合国召开千年首脑会议,发表《千年宣言》,提出包括人口饮用安全水指标。中华预防医学会启动饮水与健康“金桥重点工程”,目的是保健康、防疾病,“治未病”。 ·水能防传染病 呼吸道是我们人体第一道防线,如果水补给少,呼吸道粘膜细胞因缺水而萎缩,分泌黏液就会减少,粘附病毒能力随之下降,细菌非常容易进入我们体内引发流感、气管炎等疾病。如患流感,须多饮水,可稀释病毒! 禽类排泄物污染水质和接触家禽可传播禽流感。 霍乱、伤寒、痢疾与饮水污染有关。慢性胃炎(由于缺水,西北地区多发)因幽门螺旋菌感染胃黏膜上皮细胞,多饮水增加胃肠细胞抵抗能力,可防轮状病毒引起的肠炎等。 血吸虫病经水传播。污水利于蚊子生长,传播疟疾。以水为媒的传染病我国有50多种。 ·水能防肝癌 中国现在非常重要的成就—防肝癌。其中,水起到了非常大的作用。肝癌,是癌症之王。肝癌病人中国占全球一半,每年发病35万人,死亡32万人,死亡率非常高,山东、浙江、江苏、福建、广东沿海地区,均我国肝癌高发区。肝癌与水污染关系密切。 乙肝、丙肝病毒污染水。吃入生的或未煮透的海产品能引起病毒性肝炎。水遭到污染后,富含各类营养,使水中的藻类繁殖快。其中最常见的蓝藻,带剧毒,可引发中毒性肝炎。水和食物被黄曲霉毒素(霉玉米、霉粮食中含量最高)污染,也能引发中毒性肝炎。 中毒性肝炎和病毒性肝炎为肝癌危险因素。为何中国有这么多肝癌病人?因为中国人口密度大,且清洁程度不高,污染非常严重,所以中国是全世界肝癌最多的地方,是最危险的地方。一个月前在广州开肝癌的防治会议,提出了这些新的数据和观点。 ·水能防心脑血管病、泌尿系统结石和关节有点痛 喝水不足或不主动喝水,(尤其是老人)导致身体缺水,会加快脏器衰退;喝水不足,使血管内皮受损,血小板由于缺水凝聚黏度高,造成供氧不足,导致血栓形成。血栓堵住脑血管引起脑中风、血栓堵住心脏的冠状动脉,引起心肌梗塞。多饮水可减少此过程。有些老人的“中暑”与此有关(301医院证实)。希望我们老人家可要注意,天天早晨要喝一杯水,最好是喝活性水。因为晚上睡觉血液循环慢了,干燥了,非常多人非常容易发生梗塞,需要尤其注意。 泌尿系统结石,须多饮水排石。我们广东东江水的钙含量高,尤其容易引起结石。 缺水引起肌萎缩,造成关节酸疼。肌萎缩造成肌肉绷紧,容易引起关节酸疼。 ·水能美容、护肤、防皱、防老 美容店常用“补水”面膜,或用蔬菜汁、水果汁美容,其核心为补水、保湿。通过水增加护肤的维生素E等。中老年人皱纹多与缺水有关。果菜汁的基本作用可扩张狭窄的血管壁,有所改进微循环,使皮肤状态良好,增强细胞免疫力,防过敏等,这些“汁”都以水为媒体来保健康。 喝水保证身体机能正常运转。活性水能够让人保持人体水和能量、电解质的三个平衡。活性水能与人体组织产生共振。从而调整人体内在机能的平衡。经权威机构检测,活性水的溶解力增强了,能预防结石,促进排石。所以喝活水能增强人体免疫力,防病保健。 最后再颂垠家一则健康箴言: 聪明人投资健康:绚丽人生,乐享人生; 明白人爱护健康:告别无知,享受生活; 普通人漠视健康:猛然醒悟,为时未晚; 糊涂人透支健康:英年早逝,浪费生命。 麻烦记住公式:有钱+无知=可悲! 回答人的补充 2009-10-06 12:41 水是生命之源如果没有水,地球上的庄稼和树木不可以发芽;如果没有水、鸟、兽、虫、鱼不可以生存繁殖;如果没有水,植物和动物都将灭亡;如果没有,我们人类便无法生存;水,孕育了地球上21亿人的生命,我们曾为生活在这个水资源丰富而美丽的地球而感到自豪。人类,从开始孕育生命——细胞的形成与分裂,便开始与水结下了难舍难分的情缘。人必须喝水,这是人人都知道的常识。水是身体的重要组成部分,据统计正常人体内水份占到体重的70%。一个体重50千克的少年,体内的水份就有35千克!人体失水2%—5%,就要补充。如果因出血或出汗过多,丧失全部水分的10%,人的各种睡理机能就会失调,如果人体的水分丧失22%以上,那就会导致人的死亡,水在人体内能起到多种作用:一是帮助食物的消化和吸收,二是水在人体内担负着输送营养的排泄废物的任务,三是可帮助人维持正常体温。所以说,水是生命之源。
我心起飞扬
《中学生消费透视》春风吹遍了中国大地,国民生产总值年年递增,人们的物质也因此有了很多的改进,生活水面也由温饱奔向小康.使得父母对子女们“千依百顺”,每月都会给零用钱他们,但青少年的消费额超乎想象地多,而且他们也不满足现状,肆意花费零用钱,对钱财根本没有节约的观念。今中学生这种自有一派的消费心理形成的原因很值得探究一番。吃名牌、穿名牌、用名牌……高消费浪潮正以迅雷不及掩耳之势攻克社会的许多角落,而曾被誉为一方净土的校园也“在劫难逃”。无论是腰缠万贯的“大款”,还是收入欠丰的“工薪族”,甚至土里刨食的农民,只要条件允许,他们为孩子花钱似乎从不吝啬。于是,在校园里,就多了那么些打手机、听MP3、穿NIKE、吃麦当劳的“校园款爷”。最近我们小组对惠阳一中这所中学进行调查,发放问卷100份,收回有效问卷95份,男生43份,女生52份。经过认真统计核查后加以分析后,得出以下结果:一. 学生平时零用钱1.每月零用钱每天放学时,各个中小学校门口的一些杂货店、小吃摊就热闹起来了,店门摊前围满了各年级的学生,店主摊贩对学生兜里的几个钱可是动足了脑筋。消费品市场上针对学生一族而设计的各种学习用品、生活用品也日益始丰富多彩起来。但是这些"追Cool一族"兜里到底有多少零花钱?从我们可以看到学生月零用钱在50元以下的占32%;50-100占32%;100元以上占了36%;且200元以上人数占了33%.考虑到中学生的绝对人数,这个消费群体的消费能力不容低估.中国经济自改革开放以来有了超高速的发展,生活水平有了明显的提高,也许你会有疑问,只是中学生的零花钱怎么会看到经济高速发展,生活水平提高呢?这要联系上面那个问题,中学声零用钱的主要来源——家长,家长们就是组成中国经济社会的元素,这是一个很简单的道理,如果家长们的工资每月不足800元,他还会给孩子每月200元的零花钱吗?先不说零花钱过多会不会给学生带来负面影响,单是从透过学生现象看社会本质这个方面来讲,这个调查结果是喜人的,谁看了都会会心一笑。2.零用钱流向那么青少年学生的零用钱平时都用在了什么地方呢?统计结果显示:用于娱乐消费的占32%;用于购买书籍的占19%;用于零食、饮料等占了18%;用于其它消费的占了31%;书籍是学生成长的精神养分,现在的文化书市也较为繁荣,课外的,课内的;娱乐性的,电脑知识类的;趣味爱好类的,文学小说类的,等等书籍在图书市场上都能买到,家长对于孩子购买书籍也持赞成态度,总希望孩子能多长知识,所以书籍消费成了学生零用钱的一大消费方向。但书籍消费远低于娱乐消费.现在中学生的消费领域已不止局限在购买学习用品上,而上网、买衣服、买零食、娱乐等已逐渐进入高中生的消费领域了。每当放假,营业网吧、商店、娱乐场所总是火暴异常,上网、购物成为学生消费的领头潮。从我们的调查看娱乐消费就占了32%,我们在调查过程中发现,在现在市场上大大小小的网吧里,我们可以看到一群群高中生坐在电脑前上聊 QQ ,那种痴迷的样子,是我们在校园里,难以看到的。据我们了解,在营业网吧上网,上网费用大约为 元 / 小时,而且上通宵网的学生并不少。一个普通高中生每餐饭大约 3- 5 块。然而有的学生在上网方面的消费远远超过他们的生活费。偶尔上网嘻乐聊天轻松一下并不是坏事,但学生上网时间通常不低于 2 小时。很多人在第二天的课堂上打瞌睡,严重影响了学生的学习效果。上网娱乐或许是e时代下的必然产物,可能这个数字会随着信息通道的越发快捷而有所上升。购买娱乐性物品其实是体现了青少年的猎奇心理,总是跟着时尚走。青年学生在消费活动中的猎奇心理,他们往往会被新产品食品、玩具、图片、服饰所吸引,会不知不觉地“掏口袋”,对自己从没接触过的东西、游乐活动,总是心动动,去尝试一下。这决定于青少年生理和心理的固有特征对时尚有着本能的敏感;处于青春期的中学生,自我意识急剧发展,他们强烈地需求社会承认他们的“自我价值”,承认他们是“不凡的新一代人”,这种心理驱使他们追求时尚。中学生本是消费者,但令人困惑的是很多学生不是根据自己的主观需要和能力来决定自己的消费行为,而是盲目地讲攀比。一部分中学生出现不良消费现象,究其原因,有中学生自身的思想偏差;当今社会发展良好,人民生活消费好转,造成家长对子女消费行为的迁就,我们了解到,不少家长自己节衣缩食,却给孩子设计了“吃的讲营养,穿的要漂亮,玩的要高档,用的要排场,”的理想模式。这种超前消费为特色的生活方式,助长了学生们的不良消费行为。3.零用钱是否够用我们结合图(3)这个图表看这是一个零用钱是否够用的调查统计图,答是人数占了60%,似乎说明不了什么心理趋势上的问题。但其中的几份答卷让人看了心里百感交集,恐怕再好的心情也会顿时消失。在96张问卷中,有几份回答每月花费200元以上的问卷(不包括正餐费)。他们的回答是零用钱不够用。这已经不是什么社会发展快慢的问题了,而是非常具体的问题。每月200多元的零用钱还不够用,不知一位下岗的工人或是靠城市最低生活保障金维持生活的人看到这份调查问卷时会是怎样的感受,看到那样的情景,我想谁也笑不出来了吧。据了解,现在的社会上有成百上千的人在靠社会保障金度日,每天有一批又一批的工人下岗,全国还有数以万计的人连最低生活保障金也拿不到,在靠乞讨艰难过活,说这些并不是让你去怎样帮助他们,而是要明确自己手中的钱的分量,那不仅仅 图(3)是一打纸币,更是父母的血与汗。我想,所有的父母给孩子零用钱都是为了孩子能更好的学习,而我们也要把这些钱用到该用的地方。调查表明,现今中学生对自己作用的钱做过系统结算的人数较多,但没想过的和从来不会想的占了28%,这个比例较大,造成了中学生们乱花钱的怀习惯的,对青少年的成长造成了一定的影响.二. 请客风学生们和朋友消费时请客的占了28%;AA制占了45%;其他占了一大一股“请客风”正在一些中、小学校园蔓延,入队、入团要请客;评上“三好学生”、当上 干部要请客;考试、竞赛取得好成绩要请客;过生日自然也要请客。请客者中,排场些的是下馆子,一顿几十元、百把元不稀奇;中档的或买一个大蛋糕,或到食堂要上几个菜)吃一顿,开销也不小;最简单的是给全班五六十名同学每人买几颗糖,也得花费二三十元钱。如此破费究竟是为什么?一位初二的学生说,他也不想这样做,但是为了“面子”又不能不这样做,同学都这样,不能让别人说自己太小气。一位初三的学生解释:“这是时尚!只有这样才能显示豪爽、够朋友,请客送礼也是在衡量友情的深浅,这是一个潮流!”据悉,这种请客风在初三和高三的学生中尤为严重,一些学生节衣缩食攒零花钱,有的甚至不吃午饭。还有的学生为了这种时尚不顾家庭实际,把手伸向家长。许多同学开始的时候都没有刻意的去做这些事,都是等到事件和资金相撞时才采取的消费,而之后便慢慢形成了习惯,同学之间多多往来自然是好事,但不要把大量的零用钱开销来当作友谊的筹码,这不仅是种错误的消费心态,也是种不妥当的人际交往方式.我们小组对于中学生的“请客风”,分析了“三忧”一忧增加了家庭负担。现在上上下下“减负”的呼声极高,如果把乱收费等视为“狼”,那么这股“校园请客风”就是“虎”。“狼”来了还可以找政府撑腰,而这由“小皇帝”们自己造出的“虎”来了,你找谁去?二忧影响了孩子的成长。在学校,孩子们的主要任务是学习文化知识、学习如何做人。“请客”之事既分散孩子的学习精力,更会让奢侈风和虚荣心侵蚀孩子纯洁的心灵。三忧损害了学校形象。请客,就要用钱,因担心家长不给,有的孩子往往就说学校又要收这费收那费,学校则会无故被骂一通或是因有人上告而受一场虚惊。三. 购买动机调查表明,中学生中求实购买动机较普遍,22%的被调查者有较强的求实动机,这些中学生购物时注重商品的质量和效用,理性倾向明显。更希望通过消费行为表现自我,展示自己的个性,更注重所购商品的社会声誉和象征意义。求美购买动机占主导地位的被调查者有32%,高于求实购买动机.:商品“美观别致”属性的女生远多于男生。把商品对人体的美化、对环境的装饰、对精神生活的陶冶等作用放在更为突出的位置上,追求商品美感带来的心理享受。另有15%的学生求廉购买动机强烈。学生求名牌动机在消费动机中占了31%,比例和求外观动机差不多.占的比例较大.求名动机是一种以追求名牌商品或仰慕某种传统的名望为主要特征的购买动机.消费者对商品的商标、商店的牌号等特别重视,喜欢购买名牌产品.在购买时受商品的知名度和广告宣传等影响较大.一般而言,青年人、收入水平较高的人常常具有这种购买动机. 下面我们将做进一步的调查四. 名牌意识从我们的调查可以看到中学生们在购物时,挑选名牌的程度.对名牌“十分关注”的学生有15%,“一般关注”的有43%,“不太关注”的占26%,“不关注”的占16%.从数据中看出现今中学生的名牌意识十分的强.和其他年龄段的消费者一样,中学生仍然具有从名的消费特征,这一时期他们对影视歌星、运动员、探险家、社会高层政客极为关注,尤其是对前卫名人更是趋之若鹜,因而便有了大批的“哈韩”、“哈日”族,我们也能看到穿着某球星队服上学的中学生。针对这一消费特征,许多以中学生为目标消费者的商家不惜重金邀请明星加盟代言产品。他们吃高级食品,喝高级饮料,穿名牌服装,戴高贵首饰,逛精品商店。他们追逐的是豪华气派。一个品牌之所以成为名牌,是因为具有一定的知名度和美誉度。随着我国改革开放的深入,特别是近几年国家经济的快速发展,老百姓的生活水平上去了,消费一些名牌产品,提高生活质量也在情理之中。当然,如果中学生在学习阶段为了名牌而形成攀比之风,影响学习,这是不可取的。攀比名牌的问题不在于名牌产品本身,而在于中学生的心理。我想即便是没有这些名牌,有的人也会用别的消费方式来进行攀比。所以,我认为:要改变如今中学生名牌消费中的一些不良现象,还是应该从思想素质教育入手,而非单一的排斥名牌产品。我们反对攀比,但不反对名牌.在校园攀比风气的影响下,许多学生认为穿、用名牌是跟得上时代的标志,是值得骄傲的,保持俭朴则是贫穷落后的表现。可是要知道,我们现在还只是中学生,没有工作,没有经济收入,花的完全是父母的血汗钱。父母辛辛苦苦地供我们读书,是希望我们全心求学,努力实现自己的人生目标。如果我们一味地追求名牌,追求享受,这既不利于我们优良品质的形成,让人变得虚荣,同时也难免会牵扯精力,消磨意志,不能全身心地投入到学习中去,辜负了父母的希望。五.手机消费时代在发展,随着科学技术的不断更新,人民生活水平的不断提高,手机也逐渐成为人们日常生活中必不可少的通信工具。上走进中学校园,随处可见中学生在校园里拿着手机“煲”电话粥,或一边走一边投入的玩游戏,发短信。课时此起彼伏的手机响铃干扰了正常教学秩序,手机不良短信的泛滥给学生成长带来危害。部门资深专家指出手机辐射对少年的发育成长具有一定危害作用。中小学生手机族在壮大,心灵和身体的健康均需要阳光呵护。在我们调查中,我们发放了95份问卷中有38个有手机,拥有手机占了调查的40%。而其中他们的每月平均金额如图(7)所示.0-50元占了13%;50-100元占了16%;100-200元占了32%;200以上占了39%;如此巨大的学生消费群体,及其巨大的每月手机金额让我们不得不进行研究。中学生的手机话费为什么会如此高?据了解,中学生热衷发短信是一个重要原因。惠阳一中的言同学说,自己平时很少打电话,手机费大部分花在发短信上,一天发四五十条短信是很平常的事。她说:“有时候在回家的路上就能和同学互发20多条短信。”他告诉我们,很多同学都是“拇指一族”,而话费也大多是花在了短信上。一位家长说了他的忧虑:“你说小孩一天发上百条信息,哪还有心思学习呀,早知道就不给他买手机了”。我组成员对中学生拥有手机有几点分析:一是不安全。手机是贵重物品,孩子带手机上学很惹事。上体育课或搞其他活动时容易丢失,给老师增加不必要的麻烦。一些不法分子见手机起意,专抢中学生手机,有的还伤了孩子。孩子之间因打手机和发短信息不当,也引起了不少纠纷。二是影响学习。许多学校的任课老师反映,有的学生上课接手机,影响自己也影响老师和同学。有的学生偷偷发短信,压根儿不注意听讲。已经发现多名学生因迷恋发手机短信成绩下降。三是引发攀比心理。只要手机新款一出来,总有许多中学生缠着父母买。给孩子买吧,增加了家庭经济负担,不给孩子买吧,怕同学瞧不起孩子,难为了家长,助长了孩子的攀比心理。六.压岁钱压岁钱年年发,孩子们年年拿,那么这些还未成年的孩子们手里的钱到底流向了何处?因此我们小组进行了调查。1. 压岁钱多少。通过我们的调查,压岁钱在600元以下的占了24%;600-1200元占了33%;1200-2000元的占了24%;2000元以上的占了22%;从数据看出我国现今家庭的经济情况较好。富起来的孩子们按捺不住花钱的欲望,校门口的小店里买这买那的学生多起来了,游艺厅里也出现了他们的身影,不少学生出手大方。《纯净水是否“纯净”》蒸馏水应该属于接近100%的水吧!经纯水处理后的水叫纯净水。在居民家中饮用的各种非天然水较多的是纯净水。那么,纯净水到底有多纯呢?饮用纯净水是指用符合生活饮用水卫生标准的水作为水源,采用水处理法,如蒸馏法、去离子法、离子交换法或渗透法等去除水中的无机或有机物后,通过臭氧装置进行灭菌,并在百级清洁度的密闭灌装条件下灌装,产品的特点是不含任何添加物。纯净水的主要质量指标有两个:一是水的纯净程度,以电导率与高锰酸钾值为主要检查指标;二是水的卫生状况,以菌落总数和大肠菌群为主要检查指标。目前,市场上纯净水产品质量主要存在两个问题:一是菌落总数超标,二是理化指标中的电导率和高锰酸钾消耗量不合格。专家提醒消费者:1、购买纯净水时,要仔细观察水的透明度、看看瓶底有无丝状沉淀,再将瓶子倒过来,看瓶盖是否有渗漏。2、最好选用小瓶装的纯净水,在整体纯净水中小瓶装纯净水合格率较高。当使用大瓶装纯净水时,建议在几天内用完,因为瓶盖打开之后,就会进入环境空气,受到微生物侵袭,所以专家建议是几天之内用完。3、最好选择大厂名牌产品,因设备先进,质量体系健全,产品质量较有保证。有关专家认为,正常人适当饮用纯净水,有助于人体的微循环,但不宜长期饮用。由于它不仅除去了水中的细菌、病毒、污染物等杂质,也除去了对人体健康有益的微量元素和矿物质,如钙、镁几乎被除净。因此,长期饮用会影响体内电解质酸碱平衡,影响神经、肌肉和多种酶的活动,特别是老人和儿童,如不及时补充营养钙质,容易缺乏营养和患缺钙症。......
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