孙家员外
这两年，巴沙鱼在我们的餐桌上越来越受到欢迎。无论是水煮鱼还是火锅、烧烤，几乎都能看到它的身影。
鱼刺少、价格低、口味鲜嫩，让它成为了很多人“吃鱼时”的首选，还有很多人把它当做减肥减脂餐来天天食用，但是，它的营养价值如何呢？
答案可能让人大跌眼镜，它的营养价值并没有我们想象中那么高，吃多了还会对身体造成负担。
很多人都知道，吃鱼对身体有很多好处。
鱼类是很重要的蛋白质和维生素来源。无论是深海鱼还是淡水鱼，肉质中的蛋白质含量很高，脂肪含量却很低。而其中蕴含的矿物质和维生素，也是人体必备的营养素。
可以说是：“吃了不长胖，还有很多营养”。日本就以吃鱼，成为了著名的“长寿大国"。
但对于巴沙鱼，性价比确实不高。
巴沙鱼属于淡水鱼，原产于东南亚一带，在越南湄公河和泰国湄南河都有广泛养殖。因为病害少、养殖成本少，产量高，使得巴沙鱼利润十分可观，广泛出口国际。近年来，在我国也有广泛养殖。
但是，通过研究发现，巴沙鱼的营养，远不如其他鱼类。
在巴沙鱼的生长过程中，体内会堆积大量脂肪。这导致巴沙鱼的脂肪含量高、水分含量高、蛋白质含量却很低，仅为～％，相比于金枪鱼、黄花鱼、三文鱼等其他鱼类，巴沙鱼的营养价值十分低下了。
同样都是鱼，差距就是这么大。
巴沙鱼的脂肪含量高，且多为饱和脂肪酸。食用过量，会导致胆固醇升高、引起动脉管腔狭窄，继而增加患冠心病的风险。家里有老人和孩子，要尽量避免食用。
有人说巴沙鱼刺少，可以做成宝宝辅食，这种说法是十分错误的，爸妈们要避免被误导，以免对宝宝造成伤害。
此外，巴沙鱼中的DHA含量也偏低，如果是想要给孩子补脑，那巴沙鱼确实不适合孩子食用，可以选择品质较好的深海鱼。
2011年，《福布斯》杂志曾报道湄公河三角洲的巴沙鱼，因为管理不佳造成污染，导致鱼类疾病传染。美国多地也禁止越南巴沙鱼进口。虽无定论，但多少会让人心里有所疑虑。
其实在日常生活中，餐桌上常吃的草鱼、鲫鱼、黑鱼都有很高的营养价值，味道也十分鲜美，在选购的时候，可以放心使用。
巴沙鱼的营养价值不高，且存在污染嫌疑，对老人和孩子还有一定的健康危害。
平时少吃不会有事，但不能能贪多，也不能因为方便就敞开吃，以免对身体造成负担。
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巴沙鱼不是龙鱼。多年来，它们一直被混淆，并作为同一产品出售。事实上，他们在外表上有很大的不同。一公斤巴沙鱼多少钱？鱼的主要营养功能是什么？
巴沙鱼是湄公河流域特有的优质经济鱼类。它在越南被音译为“cabasa”，意思是“三条肥鱼”。由于这种鱼在生长过程中在腹腔内积累了三大块脂肪，每公斤要多少钱？它的主要营养功能是什么？
巴沙鱼多少钱？巴沙鱼的主要营养作用是什么
一公斤生鱼片多少钱
巴沙鱼经加工成鱼片后，肉质白嫩，无鳞，刺少。它的味道类似于龙鱼，这是基本上无法区分的非专业人士。因此，有商家称之为“龙里玉鱼片”，这让公众感到困惑。
目前市场上每公斤50元左右，非常少见。10元多就能买到。
巴沙鱼的主要营养作用
巴沙鱼肉质细嫩可口，营养丰富，包括蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）
具有益气止咳的功效，对咳嗽、哮喘有一定疗效
它还具有提神抗衰老的作用。经常饮食有助于治疗贫血、早衰、营养不良、产后乏力和神经衰弱。
巴沙鱼多少钱？巴沙鱼的主要营养作用是什么
巴沙简介
巴沙是东南亚重要的淡水养殖品种。它属于鲇目鲶鱼，鲶鱼（paugusius hamiltonoa）是一种无鳞鱼。它是湄公河流域特有的优质经济鱼类。它在越南被音译为“cabasa”，意思是“三条肥鱼”。在生长过程中，这种鱼在腹腔内累积了三大块脂肪，约占其体重的58%。
该鱼具有生长快、体型大、产量高、食性广、食性好、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌肉刺、易于加工等优点。苗木一年可长到500-800g，第二年可达1500-2000g，最大个体可达15kg。
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1.巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。
2.巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
3.巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
扩展资料：
巴沙鱼原产越南湄公河，属越南国家二级保护物种。该鱼因味鲜、营养价值高，并且是高级化妆品的原料，因而成为越南出口美国等市场的一个主要水产品种。
其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
参考资料：巴沙鱼-百度百科
养啥啥不活
1、巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素。
2、巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
3、巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美，含丰富维生素、矿物质等营养元素。但可食用部分含水量极高，蛋白质比重低，因此缺乏营养学价值。
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主，其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，
因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
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