栗子酱89
只要牵过手,这辈子,
你便难逃它的手掌心。
它是谁?
它就是容易反复发作的
—— 痛风!
在吃尽了痛风的苦,
幡然醒悟过来的「痛风大军」,
决心痛改前非,狠狠管住嘴巴。
然后心里开始默念饮食禁忌清单:
不能吃海鲜!不能吃豆制品!
不能吃肉!不能喝茶、咖啡……
但其实有些忌口真心没必要!
至于哪些是没必要忌口的呢?
来,跟着我往下看。
01 痛风不能吃海鲜
不一定,少吃且有选择性的吃没问题!
不是所有的海鲜嘌呤含量都高,也有中低嘌呤的海鲜(每 100 克食物中嘌呤含量为 50 - 150 毫克)。
如 草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼 等,风友在痛风缓解期是可以适量食用以上鱼类的,建议 一天肉类和海鲜的摄入总量控制在 100g 以内。
02 痛风不能吃豆制品
其实豆制品与痛风存在多年的误会!
黄豆属于高嘌呤食物,但豆制品不一定属于高嘌呤食物。
黄豆在被制作成豆制品的过程中有个环节叫做「脱黄浆水」,嘌呤又是极易溶于水的物质,所以随着黄浆水的脱去,黄豆中大量嘌呤也随之而去了。
另外,有研究发现常吃豆制品的「出家人」也很少有痛风。
因此,除了黄豆、发芽豆等高嘌呤食物外,其他豆制品可以少量食用 ,如: 在缓解期可每天食用 50g 左右豆腐, 来补充蛋白质。
03 痛风不能吃肉
不一定,要具体情况具体对待!
我们常吃的肉分为红肉和白肉。
其中来自哺乳动物身上的肉,比如猪肉、牛肉、羊肉,属于红肉。而来自鱼类和鸡、鸭、鹅的肉,属于白肉。
研究显示,红肉含有大量的嘌呤,且富含饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多会增加痛风和心血管疾病的风险。
因此风友应少吃红肉,但 在 缓解期可以适当食用白肉或者猪里脊、牛腱子等脂肪含量较少的红肉,建议摄入量在 50 g 左右。
注意:吃肉时最好连续用水煮两遍,然后弃汤吃肉,可以减少嘌呤摄入。
04 痛风患者不能喝茶、咖啡
不一定!
很多风友认为茶、咖啡是必须远离的饮品。
其实不然!
近年来大量研究发现, 茶、咖啡在人体内代谢后变为甲基尿酸盐,与尿酸盐是两种不同的物质,不会在肾脏和关节等处沉积,也不会诱发痛风。
而且,这几种饮料都呈弱碱性,若适量饮用,有助于碱化尿液和促使尿酸排出,因而风友是可以喝茶、咖啡等饮品的。
但需要强调,浓茶、浓咖啡可使神经系统兴奋,诱使痛风急性发作。伴有高血压的风友,不建议饮用,如需饮用注意控制浓度和量。
05 痛风就需全素食,多吃水果
全素?拜托,得了痛风又不是要出家~
并不主张全素食。
如果吃的素食都是杂粮、豆类,对痛风控制并没有好处,这就是为什么有些风友不喝汤不喝酒,天天素食,痛风依然频发的原因。
至于水果,要看含糖量!
最新研究表明, 富含果糖的水果会明显增加痛风发病率。
大多数新鲜水果属于碱性食物,且富含钾元素和维生素 C,对于 健康 人群来说,吃什么水果都可以,但不能随意吃水果。
建议少吃荔枝、苹果、香蕉、橙子、桂圆、无花果、柿子等果糖含量较高的水果;
宜选择果糖含量较低的新鲜水果,如樱桃、李子、菠萝、青梅、椰子、草莓、桃子等。
总而言之,控制饮食很重要,但也不是什么都不能吃,关键是看痛风的时期以及控制摄入的食物量。另外,饮食只占很小的一部分,要想控制痛风「 改善生活方式 + 规范药物治疗 」非常重要。
编辑:Silence
校对:陈爽
审核:易佳丽
MCC号:YYBZXEN-2020/11/24-023有效期2021/11/24
参考文献:
[1]李佳薇.痛风患者这样吃肉[J].食品与 健康 ,2020,(10):46.
[2]于荷.痛风了,该怎么吃?[J].家庭科学·新 健康 ,2019,(11):56-57.
[3]蒋红英.痛风治疗应澄清的问题[J].家庭医药,2019,(11):12.[
4]盛关云,潘建科,张葆青, 等.浅谈痛风的 健康 饮食[C].//世界中医药学会联合会山西省药膳 养生 学会.世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会论文集.2013:189-191.
小老虎山大王
详解完痛风急性期——湿热下注型痛风的病因病机和治疗方剂后,关节的红肿热痛炎症消失,就进入了痛风间歇期。
中医认为,痛风间歇期多脾肾亏虚或脾虚湿困,这又是为什么呢?
南宋医家严永和在《济生方·痹》中认为:“皆因体虚,腠理空虚,受风寒湿气而成痹也。”认为痹症是因为体虚、腠理空虚后又遭受风寒湿邪的侵袭而导致的。
元代医学家李仲南撰写的《永类钤方》中认为:“体虚之人,受风寒湿毒之气,使血气筋脉凝滞,传于骨节四肢间,肉色不变,骨如虎噬之痛,昼静夜剧。”
金元四大家之一、中医脾胃论发起者李东垣在《脾胃论》中写到:“百病皆由脾胃衰而生也。”
从上面的论述,可以知道中医认为痛风间歇期的病机关键是“脾虚湿浊内阻”,则脾虚痰湿型体质是病理基础,而外感风寒湿是发病外因或诱因。
“痰、湿、浊、瘀”是病理基础,也是病理产物,可脾虚是病机核心。
有医家统计痰湿体质在痛风人群中的比例超过6成,或者认为间歇期是痛风急性发作后的缓解阶段,所以中医把 痛风间歇期辨证为脾虚湿困 型。
痛风间歇期,通常病患关节没有或有轻微疼痛,处于无症状高尿酸血症;腹胀纳少,饭后胀甚,头重如裹,口黏腻不渴,肢体困重,或酸痛,肢体倦怠,神疲乏力,少气懒言,面色萎黄,形体丰腴,水肿,大便溏泄,舌淡胖大,边有齿痕,苔白滑或白腻,脉缓弱或濡缓。
既然痛风间歇期的基本病机是脾虚湿困,那么中医治疗痛风间歇期的基本治疗方法,就是健脾化湿。
针对痛风间歇期的脾虚湿困,最为经典的疗方,就是参苓白术散。
1、参苓白术散 :
参苓白术散出自于《太平局方》,其组方是在四君子汤(组方有茯苓、人参、甘草、白术组成)基础上加山药、莲子、白扁豆、薏苡仁、砂仁和桔梗组成。
其实四君子汤都有益气健脾的功效,但四君子汤以益气为主。
四君子汤加了山药、莲子、白扁豆、薏苡仁、砂仁和桔梗之后,强化了渗湿行气功效,成为治疗脾虚、湿困、饮食不化、中焦不通、肠鸣泄泻的经典方剂。
比如有中医就用参苓白术散加减治疗痛风间歇期的脾虚湿困,疗效显著,组方(应平台要求略去克重,感兴趣可关注@北大医学博士 后私信)由党参、白术、白茯苓、山药、炙甘草、桔梗、薏苡仁、莲子肉、川芎、当归、桃仁、制半夏、陈皮组成。
2.六君子汤合桃红四物汤:
既然参苓白术散是在四君子汤基础上加了几味药组成的,那么六君子汤合桃红四物汤其实也可以用来治疗脾虚湿盛痛风,组成为党参、生白术、茯苓、甘草、陈皮、清半夏、土茯苓、桃仁、红花、白芍、川芎、生地。
3.清浊颗粒 :
方药组成为粉萆薢、土茯苓、土牛膝、苍术、薏苡仁。
4.千金涤浊汤:
这是治疗脾虚湿困型痛风的临床验方,方子来自国医大师张磊教授。
方药组成为白茅根、土茯苓、茵陈、生薏苡仁、太子参、白术、炒苍术、山楂、砂仁(后下)、萆薢、泽泻、怀牛膝、丹参、甘草组成。
5.防己黄芪汤:
防己黄芪汤,出自于张仲景的《金匮要略》,具有补气祛湿、消肿利水功效,不仅可以用于治疗类风湿关节炎,面对脾虚湿困也可以治疗。
防己黄芪汤组方由防己、黄芪、鬼孩子、当归、羌活、独活、白术、防风等组成。
明天的科普,继续解读痛风之寒湿痹阻型的病因病机和经典治疗方剂。
总之,我们的目标是:尿酸不再高,痛风不再犯,远离痛风石。
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本文参考文献(图文来源于网络 ,侵删):1、2019年第1期《临床合理用药杂志》王永辉等文章《参苓白术散加减治疗间歇期痛风性关节炎的效果观察》。
年第25期《中国继续医学教育杂志》杨晓波等文章《防己黄芪汤与非布司他对脾虚湿困型痛风性关节炎的疗效》。
年第3期《甘肃中医药大学学报》李琳琳等文章《千金涤浊汤李娜和隔姜艾灸辅助治疗痛风伴高尿酸血症脾虚湿困证33例临床观察》。
年第11期《江苏中医药杂志》刘凤云等文章《“清浊颗粒”治疗脾虚湿阻型痛风慢性期30例临床研究》
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