菊芋根系形态论文参考文献

菊芋的花语是热情奔放，因为菊芋的颜色为纯黄色，这种颜色代表了阳光、积极的性格，并且因为菊芋生长的环境恶劣，可以表现出一种积极乐观的生活态度。菊芋还寓意坚强勇敢，因为菊芋在生长过程中不畏恶劣环境，依然深扎土壤默默储存养分，代表了坚强勇敢的高贵品质。

热情奔放是菊芋的花语，它代表的是阳光积极的性格，菊芋纯黄色的花朵可以给人热情、奔放的印象。并且菊芋即便是生长在恶劣的环境内，它都可以向阳而生，可以表现出一种面对恶劣环境依然保持积极乐观态度的珍贵品质。

菊芋寓意坚强勇敢，大部分菊芋都生长在条件比较恶劣的环境内，但是在恶劣的生长环境下，菊芋仍然可以不畏艰难险阻、未雨绸缪，将自己的根系深扎土壤内并默默储存养分，它代表的是一种坚强、勇敢的高贵品质。

菊芋其实是一种多年生宿根性草本植物，这种植物原产于北美，目前在我国各地都有分布。而菊芋的植株高度一般为1～3米，根部为块状或纤维状，其表面有白色短糙毛，花序为头状，并且花斑单生于枝干顶端，花瓣为舌状。

菊芋这种植物对于土壤的要求不高，除酸性、盐碱性以及沼泽地以外，其它土壤环境基本都适合菊芋生长。并且菊芋具有较强的抗逆性、再生性、抗旱抗风沙性，同时在生长期内不需要防治病虫害，也不需要刻意的施肥、管理。

葵花芋为向日葵属一年生草本植物。菊芋以地下块茎供食。块茎中含丰富的菊糖，为果糖多聚物质，对糖尿病有一定的辅助疗效。栽培粗放，有发展前景。用葵花籽自己种吧，发芽容易，生长迅速。向日葵是一年生草本，买盆栽，也只能成活一年。

愈伤组织的诱导和分化

从培养的植物材料获得愈伤组织，大致可分为诱导、分裂和分化3个阶段。

1、诱导期

用于诱导愈伤组织的植物材料是由已经分化的成熟植物细胞组成，如叶片是由表皮、叶肉和叶脉3部分组成，其构成的各种类型细胞均为已经分化的成熟细胞，大部分已经丧失了分生能力，不能进行细胞分裂。根据植物细胞全能性理论，即使是已高度成熟和分化的植物细胞，也还保持着恢复到分生状态的能力。

植物愈伤组织培养是利用特定的条件，促进细胞脱分化，使原已分化并具有一定功能的细胞脱离原有发育方向，失去原有状态和功能，而恢复到未分化的愈伤组织状态，这就是脱分化过程。实现此过程可通过在培养基中添加植物生长调节剂，促使已分化的细胞改变原有代谢途径，为重新启动细胞分裂做准备。

诱导阶段的长短取决于该细胞原来的生理状态、培养基中植物生长调节剂的种类、含量和相对比例以及培养条件的因素。如菊芋的诱导期只需1d，胡萝卜的诱导期则需要几天时间。一般培养材料细胞的分化程度愈高或愈成熟，进行脱分化诱导也就愈加困难，需要的时间也就越长。在诱导期，通过一些刺激因素和植物生长调节剂的诱导作用，使其合成代谢活化，细胞内的合成代谢迅速进行，但是细胞的大小并没有多大改变。

外源植物生长调节剂对诱导细胞分裂效果最好，其在植物愈伤组织培养中得到广泛的应用。因此，依据实际情况，可通过调整生长调节剂的种类和浓度来诱导细胞进行分裂。经过诱导的植物细胞在内部生理上将发生显著的变化，如细胞质增加、出现活跃的原生质环流、储藏物质淀粉等消失，蛋白质和核酸的含量增加，为启动细胞分裂做准备。

2、分裂期

分裂期是指细胞通过分裂方式，不断增生子细胞的过程。对一些植物来说，诱导细胞分裂和使细胞保持分裂能力可能需要相同的条件，即在同一条件下就可完成细胞脱分化全过程。但也有一些植物在完成短时间诱导后，需要改变培养基成分和培养条件，否则只能见到少量愈伤组织或或完全没有肉眼可见的变化。一般来说，诱导阶段需要较高浓度的生长素和细胞分裂素，细胞分裂阶段则要适当降低植物生长调节剂的浓度。植物细胞一经诱导，其外层细胞完成脱分化过程，细胞开始迅速分裂。在细胞体积变小，内无液泡，细胞核和核仁增至最大，RNA含量持续上升等。培养物的形态变化表现为外层细胞分裂迅速。

分裂期愈伤组织的特征：细胞分裂快，结构疏松，缺少有组织的结构，颜色浅而透明。如果在原培养基上继续培养，细胞将不可避免地发生分化，产生新的结构，但把组织块及时转移到新鲜的培养基上，则愈伤组织可无限制地维持在不分化的增殖状态。

外植体的脱分化因植物种类和器官及其生理状况而有很大差异，如烟草、胡萝卜等脱分化较容易，而禾谷类植物的脱分化较困难；花器脱分化较易，而茎、叶较难；幼嫩组织脱分化较易，而成熟的老组织较难。

3、分化期

分化期是指停止分裂的细胞发生生理代谢变化，出现形态和功能各异细胞的时期，其主要形态变化如下：

（1）细胞分裂部位和方向发生变化。分裂期细胞主要进行平周分裂（局限于组织外缘并于组织周缘平行的分裂），而在分化期开始后，愈伤组织表层细胞的分裂逐渐减慢，并停止。转变为愈伤组织内部深处的局部区域的细胞分裂，使分裂面的方向改变，出现了由分生组织构成的“瘤状结构”。

（2）形成分生组织瘤状结构和维管组织。迅速生长的愈伤组织是类似的，处于分化期的愈伤组织会形成由分生组织组成的瘤状结构，它们往往变成不再进一步分化的生长中心，而从其周缘产生扩展的薄壁细胞，其结果使一个活跃生长的愈伤组织形成一种“泡状”增殖的特征。在愈伤组织中，可形成维管组织，但通常并不形成维管系统，而是呈分散的节状和短束状结构，它可由木质部组成，或由木质部、韧皮部形成层组成。在所有生长调节剂中细胞分裂素对木质部诱导作用比较明显。

（3）细胞的形态大小保持相对稳定，体积不再减小，愈伤组织不再增殖。

（4）出现了各种类型的细胞，如管胞、筛胞、薄壁细胞、石细胞、色素细胞等。

30斤菊芋以上才能提取一斤菊芋粉。

菊芋，是菊科向日葵属植物。

菊芋是多年生草本植物，高1至3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形，有长柄，长10至16厘米，宽3至6厘米，基部宽楔形或圆形，有时微心形，顶端渐细尖，边缘有粗锯齿，有离基三出脉，上面被白色短粗毛、下面被柔毛，叶脉上有短硬毛，上部叶长椭圆形至阔披针形，基部渐狭，下延成短翅状，顶端渐尖，短尾状。

头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1至2个线状披针形的苞叶，直立，径2至5厘米，总苞片多层，披针形，长14至17毫米、宽2至3毫米，顶端长渐尖，背面被短伏毛，边缘被开展的缘毛；托片长圆形，长8毫米，背面有肋、上端不等三浅裂。舌状花通常12至20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，长至3厘米；管状花花冠黄色，长6毫米。

瘦果小，楔形，上端有2至4个有毛的锥状扁芒。花期8至9月。

产地习性

原产北美洲，经欧洲传入我国，现我国大多数地区有栽培。耐寒抗旱，块茎在至30℃的冻土层中可顺利越冬。早春幼苗能忍受轻霜，秋季成叶能忍受短期零下4至零下5℃。温带18至22℃，光照12小时，有利于块茎形成。耐瘠薄，对土壤要求不严，除酸性土壤，沼泽和盐碱地带不宜种植外，一些不宜种植其他作物的土地，如废墟、宅边、路旁都可生长。

抗逆性强：在年积温2000℃以上，年降水150毫米以上，零下40℃至零下50℃的高寒沙荒地只要块茎不裸露均能生长。

抗旱抗风沙：菊芋块茎在沙下30厘米内均可利用本身的养分、水分及强大的根须正常萌发；块茎、根系储存水分能力强，待干旱期维持生长所需；随着根茎发达，起到固沙作用。

再生性极强：一次种植可永续繁衍。大旱时，地上茎叶全部干，但一旦有水，地下茎又重新萌发；每一复生块茎，都分蘖发芽，年增殖速度可达20倍。菊芋籽落地扎根，四处繁衍；

无病虫害：在生长期内，无须施肥、打药、除草、管理。一旦形成连片，人、畜都很难破坏其繁衍发展。

主要价值

经济

可供食用。块茎含有丰富的淀粉，是优良的多汁饲料。新鲜的茎、叶作青贮饲料，营养价值较向日葵为高。块茎也是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜；另外还可制菊糖及酒精，菊糖是一种有价值的工业原料。

菊芋粉主要成分为菊糖、粗纤维及丰富的矿物质。鲜菊芋块茎中大约含15%至20%菊糖,约占菊芋干重的70%,且其中70%至80%是低聚果糖,水分79%,蛋白质1%,粗纤维16%及一定的维生素。