International Journal of Food Contamination [2196-2804]期刊详细信息期刊名称:International Journal of Food Contamination缩略题名INT J FOOD CONTAMISSN：2196-2804同行评议：是 DOAJ开放获取期刊指南收录起始年 2014 SpringerOpen Free收录起始年 2014
食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。
本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。
相关信息
期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。
另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。
以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
自己发表的SCI论文不知道被收录了吗？我想这是许多作者，特别是对于初涉SCI论文写作领域的作者来说都是一件比较棘手的问题，其实查看SCI论文的收录情况是十分简单的事情，今天小编就来告诉大家几种查询方法，帮助你准确的查询SCI论文的收录情况。 只知道作者的情况下： 将所知道的作者姓名输入到检索框中，检索字段选择作者，需要注意的是姓要用拼音的全拼，名用首字母，姓与名之间空格；为确保检索准确，可以通过作者地址进行限定，作者地址是原文中提供的地址的规范化，常用的地址词使用缩写或者城市名、邮政编码（有可能会漏捡）。为确保不漏检，最好使用作者甄别工具。 只知道单位名称的情况下： 需要说明的是，在输入单位名称前，要确保名称的准确性和是否完全，一些重点实验室的名称也应该考虑进去。利用布尔逻辑运算符号编辑成检索式进行检索。 利用收录号查询： 需要注意的是文献记录中的IDSNumber并不是SCI的收录号，只是文件处理编号。这个收录号是用来获得论文全文，也可以用来确认和区分各个杂志收录的论文。这里要注意标题简介等的关键词一定要与你发表论文的词语匹配，包括单复数。参考：查尔斯沃思论文润色贴士
基本而言是不可能的。新的期刊没有影响因子。
不会被收录想要被SCI收录至少必须练连续出版三年以上才可以。因此SCI数据库要根据杂志文章发表质量和引用情况来判断是否收录
1、首先我们需要知道文章所投期刊是不是收录于SCI或者SSCI，这个时候我们就要借助与webofscience这个网站了，一般在图书馆中都能够找到，如果不行，直接上百度也行。2、然后我们可以看到下面有三个数据库，分别是SCI，SSCI,A&HCI数据库，我们需要查什么数据库就勾选数据库。3、下面，假如我要查一本期刊是不是属于SCI，先输入期刊名称，后面写上出版物名称，在引文索引选上SCI。点击搜索。4、然后我们发现没有找到，如下图，说明这本杂志没有在SCI上收录5、假如我想看看该期刊是不是在SSCI上收录的呢？如下图6、只要有结果就说明是在SSCI上收录7、除了这种方法呢，大家还可以上网下载2013版的最新SCI的收录期刊目录，由于这儿不能添加链接，所以如果大家想要，就在下面留个邮箱吧！
2005年SCI收录中国期刊目录数学的有CHINESE ANNALS OF MATHEMATICS SERIES B《数学年刊B辑》（英文版）
没有什么地方比这里更全的了，包括了所有最新收录的。如外面传的中文期刊只有95种，实际上是147种，这里全收录了查询时，甚至可以用中文查询、简称，全称均可以查询，十分方便。
ACADEME-BULLETIN OF THE AAUP ACADEMIC PSYCHIATRY ADULT EDUCATION QUARTERLY ADVANCES IN HEALTH SCIENCES EDUCATION AIDS EDUCATION AND PREVENTION AMERICAN EDUCATIONAL RESEARCH JOURNAL AMERICAN JOURNAL OF EDUCATION ANTHROPOLOGY & EDUCATION QUARTERLY APPLIED MEASUREMENT IN EDUCATION BRITISH EDUCATIONAL RESEARCH JOURNAL BRITISH JOURNAL OF EDUCATIONAL STUDIES BRITISH JOURNAL OF EDUCATIONAL TECHNOLOGY BRITISH JOURNAL OF SOCIOLOGY OF EDUCATION CHILD DEVELOPMENT (MDU)CHINESE EDUCATION AND SOCIETY COMPARATIVE EDUCATION COMPARATIVE EDUCATION REVIEW COMPUTERS & EDUCATION CURRICULUM INQUIRY EARLY CHILDHOOD RESEARCH QUARTERLY ECONOMICS OF EDUCATION REVIEW EDUCATION AND URBAN SOCIETY EDUCATIONAL ADMINISTRATION QUARTERLY EDUCATIONAL EVALUATION AND POLICY ANALYSIS EDUCATIONAL GERONTOLOGY EDUCATIONAL LEADERSHIP EDUCATIONAL POLICY EDUCATIONAL RESEARCH (MDU)EDUCATIONAL REVIEW EDUCATIONAL STUDIES ELEMENTARY SCHOOL JOURNAL ETR&D-EDUCATIONAL TECHNOLOGY RESEARCH AND DEVELOPMENT FOREIGN LANGUAGE ANNALS GENDER AND EDUCATION HARVARD EDUCATIONAL REVIEW (MDU)HEALTH EDUCATION RESEARCH HIGHER EDUCATION INNOVATIONS IN EDUCATION AND TEACHING INTERNATIONAL INSTRUCTIONAL SCIENCE INTERNATIONAL JOURNAL OF EDUCATIONAL DEVELOPMENT INTERNATIONAL JOURNAL OF SCIENCE EDUCATION JOURNAL FOR RESEARCH IN MATHEMATICS EDUCATION JOURNAL OF ADOLESCENT & ADULT LITERACY JOURNAL OF AMERICAN COLLEGE HEALTH JOURNAL OF ART & DESIGN EDUCATION JOURNAL OF COLLEGE STUDENT DEVELOPMENT JOURNAL OF COMPUTER ASSISTED LEARNING JOURNAL OF CURRICULUM STUDIES JOURNAL OF ECONOMIC EDUCATION JOURNAL OF EDUCATION POLICY JOURNAL OF EDUCATIONAL AND BEHAVIORAL STATISTICS JOURNAL OF EDUCATIONAL RESEARCH (MDU)JOURNAL OF EXPERIMENTAL EDUCATION JOURNAL OF GEOGRAPHY IN HIGHER EDUCATION JOURNAL OF HIGHER EDUCATION JOURNAL OF LEGAL EDUCATION JOURNAL OF LITERACY RESEARCH JOURNAL OF MORAL EDUCATION JOURNAL OF PHILOSOPHY OF EDUCATION JOURNAL OF RESEARCH IN SCIENCE TEACHING JOURNAL OF SCHOOL HEALTH JOURNAL OF SOCIAL WORK EDUCATION JOURNAL OF TEACHER EDUCATION (MDU)JOURNAL OF TEACHING IN PHYSICAL EDUCATION JOURNAL OF THE LEARNING SCIENCES LANGUAGE LEARNING LEARNING AND INSTRUCTION MINERVA NEW ZEALAND JOURNAL OF EDUCATIONAL STUDIES OXFORD REVIEW OF EDUCATION PERSPECTIVES IN EDUCATION PHI DELTA KAPPAN (MDU)QUEST READING RESEARCH AND INSTRUCTION READING RESEARCH QUARTERLY READING TEACHER RESEARCH IN HIGHER EDUCATION RESEARCH IN SCIENCE EDUCATION RESEARCH IN THE TEACHING OF ENGLISH REVIEW OF EDUCATIONAL RESEARCH (MDU)REVIEW OF HIGHER EDUCATION REVIEW OF RESEARCH IN EDUCATION RUSSIAN EDUCATION AND SOCIETY SEX ROLES SCHOOL EFFECTIVENESS AND SCHOOL IMPROVEMENT SCIENCE EDUCATION SOCIOLOGY OF EDUCATION STUDIES IN HIGHER EDUCATION TEACHERS COLLEGE RECORD TEACHING AND TEACHER EDUCATION TEACHING OF PSYCHOLOGY TEACHING SOCIOLOGY TESOL QUARTERLY THEORY INTO PRACTICE URBAN EDUCATION YOUNG CHILDREN ZEITSCHRIFT FUR PADAGOGIK
2010最新SCI影响因子检索收录期刊目录 - 小类:动物学 SCI影响因子主要看你研究结果选，哺乳动物比如遗传、细胞、行为、生态这些方面去投稿另外,虚机团上产品团购,超级便宜
食品类的SCI期刊有：食品科学与营养、农业与食品科学等。《食品与营养科学》是一本关注食品与营养领域最新进展的国际中文期刊，主要刊登饮食与疾病、动植物营养学、食品安全与卫生、营养与社会经济等相关内容的学术论文和成果报道及评述。
本刊支持思想创新、学术创新，倡导科学，繁荣学术，集学术性、思想性为一体，旨在为了给世界范围内的科学家、学者、科研人员提供一个传播、分享和讨论食品与营养领域内不同方向问题与发展的交流平台。
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期刊的状况是与一个国家的市场经济发展状况相联系的，我国的市场经济还处在起步阶段，市场还不够成熟，同其相联系，期刊市场秩序还比较混乱，期刊市场上存在着很多问题，导致期刊市场不能有效地发挥市场机制的作用。
另一方面，我国的期刊虽然有八千多种，但是办得好的并不多。许多党政部门、事业单位、企业等都有自己的期刊，但是办刊专业人员缺乏、财政支持力度不大，有些期刊仅靠收取作者的版面费生存。
以上内容参考：百度百科-食品与营养科学
食品类SCI核心期刊影响因子Abbreviated Journal Title Impact Factor Full Journal TitleCRIT REV FOOD SCI critical reviews in food science and nutritionTRENDS FOOD SCI TECH trends in food science & technologyINT J FOOD MICROBIOL international journal of food microbiologyFOOD CHEM TOXICOL food and chemical toxicologyJ AGR FOOD CHEM journal of agricultural and food chemistryJ FOOD PROTECT journal of food protectionFOOD HYDROCOLLOID food hydrocolloidsFOOD ADDIT CONTAM food additives and contaminantsFOOD CHEM food chemistryFOOD RES INT food research internationalFOOD QUAL PREFER food quality and preferenceJ FOOD ENG journal of food engineeringFOOD CONTROL food controlFOOD MICROBIOL food microbiologyEUR FOOD RES TECHNOL european food research and technologyFOOD BIOTECHNOL food biotechnologyFOOD TECHNOL-CHICAGO food technologyJ FOOD SCI journal of food scienceINT J FOOD SCI TECH international journal of food science and technologyJ SCI FOOD AGR journal of the science of food and agricultureFOOD REV INT food reviews internationalLWT-FOOD SCI TECHNOL annual review of immunologyJ FOOD COMPOS ANAL J FOOD DRUG ANAL journal of food and drug analysisJ FOOD BIOCHEM journal of food biochemistryNAHRUNG nahrung-foodFOOD SCI TECHNOL INT food science and technology internationalJ ENVIRON SCI HEAL B journal of environmental science and health part b-pesticides food contaminants and agricultural wastesJ MUSCLE FOODS journal of muscle foodsFOOD POLICY food policyCEREAL FOOD WORLD cereal foods worldcereal foods world international journal of food sciences and nutritionFOOD AGR IMMUNOL food and agricultural immunologyJ FOOD SAFETY journal of food safetyFOOD DRUG LAW J food and drug law journalFOOD TECHNOL BIOTECH food technology and biotechnologyINT J FOOD PROP international journal of food propertiesIRISH J AGR FOOD RES irish journal of agricultural and food researchAGR FOOD SCI J FOOD LIPIDS journal of food lipidsjournal of food lipids italian journal of food scienceJ FOOD HYG SOC JPN journal of the food hygienic society of japan 有点乱 仔细点还是可以看清楚的 这个影响因子不是最新的 现在小木虫上有最新的了 你去看看
《食品工业 》《食品资讯 》《美国食品与宴请杂志 》 ，可以在订阅网上订购
食品类SCI序号 刊名简称 期刊全称 中文分类 分区 01-03平均影响因子 主办国1 CRIT REV FOOD SCI CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION 工程技术 1 美国2 FOOD ADDIT CONTAM FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS 工程技术 2 英国3 FOOD CHEM TOXICOL FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY 工程技术 2 英国4 FOOD CHEM FOOD CHEMISTRY 工程技术 2 英国5 FOOD HYDROCOLLOID FOOD HYDROCOLLOIDS 工程技术 2 美国6 FOOD MICROBIOL FOOD MICROBIOLOGY 工程技术 2 英国7 FOOD REV INT FOOD REVIEWS INTERNATIONAL 工程技术 2 美国8 INT J FOOD MICROBIOL INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY 工程技术 2 荷兰9 J AGR FOOD CHEM JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 工程技术 2 美国10 J FOOD PROTECT JOURNAL OF FOOD PROTECTION 工程技术 2 美国11 TRENDS FOOD SCI TECH TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 工程技术 英国12 EUR FOOD RES TECHNOL EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY 工程技术 3 德国13 FOOD BIOTECHNOL FOOD BIOTECHNOLOGY 工程技术 3 美国14 FOOD CONTROL FOOD CONTROL 工程技术 3 英国15 FOOD QUAL PREFER FOOD QUALITY AND PREFERENCE 工程技术 3 英国16 FOOD RES INT FOOD RESEARCH INTERNATIONAL 工程技术 3 美国17 FOOD TECHNOL-CHICAGO FOOD TECHNOLOGY 工程技术 3 美国18 INT J FOOD SCI TECH INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 工程技术 3 英国19 INT J FOOD SCI NUTR INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION 工程技术 3 英国20 FOOD ENG JOURNAL OF FOOD ENGINEERING 工程技术 3 英国21 J FOOD SAFETY JOURNAL OF FOOD SAFETY 工程技术 3 美国22 J FOOD SCI JOURNAL OF FOOD SCIENCE 工程技术 3 美国23 LEBENSM-WISS TECHNOL LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 工程技术 3 瑞士24 AGRO FOOD IND HI TEC AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH 工程技术 4 意大利25 CEREAL FOOD WORLD CEREAL FOODS WORLD 工程技术 4 美国26 FOOD BIOPROD PROCESS FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING 工程技术 4 英国27 FOOD DRUG LAW J FOOD AND DRUG LAW JOURNAL 工程技术 4 美国28 FOOD AUST FOOD AUSTRALIA 工程技术 4 澳大利亚29 FOOD POLICY FOOD POLICY 工程技术 4 英国30 FOOD SCI TECHNOL INT FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL 工程技术 4 英国31 FOOD TECHNOL BIOTECH FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 工程技术 4 克罗地亚32 INT J FOOD PROP INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES 工程技术 4 美国33 ITAL J FOOD SCI ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 工程技术 4 意大利34 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 工程技术 4 美国35 J FOOD LIPIDS JOURNAL OF FOOD LIPIDS 工程技术 4 美国36 J FOOD PROCESS ENG JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING 工程技术 4 美国37 J FOOD PROCESS PRES JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION 工程技术 4 美国38 J FOOD QUALITY JOURNAL OF FOOD QUALITY 工程技术 4 美国39 J FOOD SCI TECH MYS JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE 工程技术 4 印度40 J FOOD HYG SOC JPN JOURNAL OF THE FOOD HYGIENIC SOCIETY OF JAPAN 工程技术 4 ***41 J JPN SOC FOOD SCI JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOK 工程技术 4 ***42 J ENVIRON SCI HEAL B JOURNAL OF ENVIRONMENTAL SCIENCE AND HEALTH PART B-PESTICIDES FOOD CONTAMIN 环境科学 4 美国43 J SCI FOOD AGR JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 农林科学 2 英国44 AGR FOOD SCI FINLAND AGRICULTURAL AND FOOD SCIENCE IN FINLAND 农林科学 4 芬兰45 IRISH J AGR FOOD RES IRISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH 农林科学 4 爱尔兰46 VET CLIN N AM-FOOD A VETERINARY CLINICS OF NORTH AMERICA-FOOD ANIMAL PRACTICE 农林科学 4 美国47 J FOOD BIOCHEM JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY 生物 4 美国48 PLANT FOOD HUM NUTR PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 生物 4 荷兰49 ECOL FOOD NUTR ECOLOGY OF FOOD AND NUTRITION 医学 4 英国50 FOOD AGR IMMUNOL FOOD AND AGRICULTURAL IMMUNOLOGY 医学 4 英国51 J FOOD DRUG ANAL JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS 医学 4 中国(台湾)
投稿期刊的选择对论文能否发表至关重要。当期刊编辑收到新稿件，首先考虑的便是文章内容是否符合期刊要求。怎么才能做到有的放矢？SCI投稿板块不定期推送食品相关SCI期刊简介及分析，期望能助力你的论文顺利发表。 01基本信息 期刊：Food and Function ISSN：2042-650X 主编：Christine Morand，法国国家农业研究所 影响因子：（2017）、（2018） 出版周期：月刊 版面费：无 投稿链接： 02收稿范围 本期刊为物理学家、化学家、生物化学家、营养学家和其他食品科学家提供一个独特的场所，可以在食品的化学、物理和生物学方面发表论文。该杂志 侧重于 食品和食品与健康有关的功能，如描述：食物的物理性质和结构、食物成分的化学、食物成分的生化和生理作用、食物的营养方面、对食物成分的毒理学反应、使用食物或食物成分的临床和人群研究。 特别有兴趣的主题 包括：食物消化过程的化学和物理学、食物的物理性质/结构与营养与健康之间的关系-例如营养物质的释放和吸收、食品成分的分子特性和生理效应（新颖成分，食品替代品，植物化学物质，生物活性物质，过敏原，调味剂和香料）、人体中生物活性物质的功效和机制-包括生物标志物、食物污染物的影响-包括毒理学和新陈代谢、营养生理/代谢和相互作用、营养和饮食在疾病中的作用。 以下类型的文章 不在收稿范围 ：纯食品分析-这些可以在我们的姊妹期刊《分析方法》上发表、不在食品研究范围内的化合物或生物活性物质的纯控制释放-这些更适合于制药期刊、定义不明确的提取物的体外研究、没有对照的研究。 03投稿指南要点信息 投稿指南（无PDF版本，见 ）。 投稿指南 格式要点 ： 请在提交的论文中还附上图形摘要。该条目应包括彩色图像（宽度不超过8厘米，高不超过4厘米），以及20-30个单词的文字，以突出您作品的新颖性。 结果和讨论可以分开或合在一起写。 必须包含一份利益冲突声明。该声明应强调作者认为有必要向已出版作品的读者披露的任何潜在利益冲突，无论是财务上的、个人的还是其他方面的利益冲突。该声明应放在参考文献列表前“利益冲突”小标题下的手稿末尾。如果没有利益冲突，请在标题下注明“There are noconflicts of interest to declare”。 图形应适合单列（厘米）或双列（厘米）宽度，且长度不得超过厘米。图形摘要不应大于8 x 4厘米。 图片格式TIFF或JPEG，黑白图像素至少1000dpi，彩图至少300dpi（本人建议）。 04科讯观点 官方投稿模板、参考文献样式（Endnote、Mendeley）可联系获取。 ------ 参考资料：[1]Food and Function, journal-specific-guidelines. 文章首发地址：
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