菊と刀（きくとかたな） The Chrysanthemum and the Sword : Patterns of Japanese Culture
アメリカの女性人类学者ルース・ベネディクトの主著の一つ。原著は1946年に刊行され、48年（昭和23）に日本语訳が出版された。第二次世界大戦下のアメリカの一连の戦时研究のなかから生まれた、日本研究の名著である。直接现地调査ができないという制约にもかかわらず、在米日系人との面接、文学や映画の分析などを通じて、复雑な日本社会の体质に锐く迫っている。日本社会を特徴づける上下関系の秩序に注目し、その秩序のなかで「各人にふさわしい位置を占めようとする」人々の行动や考え方について、「恩」「义理」といった日本人独特の表现を手挂りに分析を进めている。とりわけ日本の文化を、内面に善悪の绝対の基准をもつ西洋の「罪の文化」とは対照的な、内面に确固たる基准を欠き、他者からの评価を基准として行动が律されている「耻の文化」として大胆に类型化した点は、戦后の日本人に大きな冲撃を与えた。
网上真的没有日本语的电子版，这书本身就是美国人写的。另外日本不是中国，不可能有免费图书观看或者音乐下载的网站，因为那是非法的；如果您想买这本日语原版书，请进这个网站
忍者相关比较严肃的研究（只能说“比较”目前忍术忍者的研究并未真正意义上在大学里登堂入室）必须要看日文史料和著述，中文几乎找不到。如果能读日语并且有条件借阅日本图书的话以下文献可以参考：史料川村家文书旧事谘问录徳川宗家文书新见伊贺守正路日记柳生心眼流兵法皆伝ノ巻一般书伊藤银月 『忍术の极意』（武侠世界、1917年）足立巻一 『忍术』（平凡社、1957年）名和弓雄 『必胜の兵法 忍术の研究』（日贸出版社、1972年）八切止夫 『忍术论考』（日本シェル出版、1981年）今村嘉雄 『日本武道大系 大五巻 炮术水术忍术马术』（京都同朋舎出版、1982年）深井雅海 『江戸城御庭番』（中央公论社、1992）山口正之 『忍びと忍术』（雄山阁、2003年）藤田西湖 『最后の忍者どろんろん』（新风舎、2004年、初版1958年）藤田西湖 『忍术秘录』（壮神社、2004年）
电驴上资料比较多吧~
日本的民族魂——菊与刀“菊”是日本皇室家徽，“刀”是武家文化的象征。日本人是既生性好斗而又温和谦让；既穷兵黩武而又崇尚美感；既桀骜自大而又彬彬有礼；既顽固不化而又能伸能屈；既驯服而又不愿受人摆布；既忠贞而又心存叛逆；既勇敢而又懦怯；既保守而又敢于接受新的生活方式。菊和刀正好象征了这种矛盾。可以从写作背景入手，层层深入，分析作者的局限性和认识上的优越点，再加上自己的想法就好了。
日本，一个小小的弹丸之地，一个资源极度匮乏的岛国，一手发动了一场世界大战，另一手创造了二战后世界最大的经济奇迹。战中的日本为什么要扮演令人发指的侵略者，日本的野心到底有多大，成为唯一一个被原子弹轰炸的国家后，又是怎样迅速复兴崛起的，当今经济衰退、政局混乱的日本，是否还秉持大国情怀……所有问题都能在这本《菊与刀》中得到解答。
该书对日本民族“菊”（精细、温雅、忧郁等）与“刀”（刚猛、暴戾、果敢等）两方面对立性格进行了深入解析。
扩展资料：
创作背景
1944年，第二次世界大战进入尾声，轴心国的失败已成定局。此时，美军进占日本本土只是时间问题。也许同是欧洲文化背景，美国对德国战后问题的决策较为清晰。但是如何处置具有东方文化背景的日本战后问题，美国政府需要迫切作出决策。
为此，美国政府动员了各方面的专家来研究日本，提供资料和意见，以期制定出最后的决策。鲁思·本尼迪克特是接受这一课题的众多专家学者之一。她是一位美国人类学家，在大学期间学习的是英国文学，后从事人类学研究，师从于二战前最伟大的人类学家之一——弗兰茨·博厄斯，并取得博士学位。第二次世界大战期间，她主要从事对罗马尼亚、荷兰、德国、泰国等国民族性的研究。
当时日美还在交战状态，本尼迪克特不能到日本本土进行调查。于是，长于田野调查的本尼迪克特，运用文化人类学的方法，调查了居住在美国的日本人和战时拘禁在美国的日本战犯，同时收集了大量有关日本的文艺学术作品，从日常生活细节中去解读日本人的思维方式和习惯，特用“菊”与“刀”的形象，揭示日本人的矛盾性格和民族性。1945年8月日本投降，1946年她把这份报告写成书出版，即《菊与刀》。
参考资料来源：百度百科—菊与刀
楼上说什么可谓是美国改造日本、分析日本的指导书。这本书也被认为是研究日本民族性的必读书是比较扯淡的说法。这书的作者没有在日本生活过，也没去过日本这个国家，甚至连日语都不会，所谓的研究不过是调查一些被美国关押在美国集中营的日本人和一些美国政府提供的翻译古代书籍，小说等等各种翻译文献。所谓的研究虽然不能说空对空的空中楼阁，但是说什么了解日本的必读书籍，杰出证例，那完全就是不负责夸大其词信口开河了。这书充斥着很多常识性错误比如把日本神道教和中国道教混为一谈，认为日本文化受太平洋一些部落影响等等，这个也可以理解毕竟作者作为一个典型的西方人，连日语都不了解的人，仅仅通过一些文献部分被关押的平民写出这些东西也算是不错了。从某种意义上来说楼主说这本书是小说也没有错。
这本书的背景《菊与刀》是美国学者本尼迪克特受命于美国政府，为分析、研究日本社会和日本民族性所做的调查报告，旨在指导美国如何管制战败后的日本。1946年，《菊与刀》整理出版后，在日本引起强烈反响，这本书被称为现代日本学鼻祖关于日本研究的经典著作。书名《菊与刀》很有意思，“菊”是日本皇室家徽，“刀”是日本武家文化的象征，“菊”和“刀”象征着日本人的矛盾性格，即日本文化的双重性，作者由此入手，进而分析日本的等级制度和相关习俗。作者通过提炼日本国民细小行为之间的联系，进而搭建起特定人群的总体生活模式。在美国作战的对手之中，日本无疑是最让人费解的。因此，了解日本人的行为方式就成了战争的需要。此书为日本国民性格作出了精准地判断，为美国政府的决策提供了准确的参考。菊花的含义菊花是日本帝国皇室的徽章，菊代表日本民众的忠君思想。二战结束前的日军官方制式军刀柄上都有这个菊花徽章。海军的舰首也是一个铜制的菊花，代表这个军舰是天皇的宝贵财富，要精心爱护，不能损毁。而樱则是日本武仕的象征！菊是日本皇室的象征，而樱则是日本武士的象征。江户时期，日本整顿河流，在河流两岸种植大量樱花和柳树。自此，日本开始逐渐形成赏樱文化。而把武士道与樱花相关联起来的重要推手，莫过于明治时代的学者新渡户稻造，他在《武士道》一书开章写道："所谓武士道，就是如同日本的象征——樱花一样的事物。"繁花盛放的樱花与日本武士的集团精神相似，而凋谢的时候才是最美的时候，又与日本武士所追求的发挥自己最大价值，死而无憾相契合。这两点都成为了樱花和武士道精神最重要的黏着剂。菊与刀的来历是什么？日本菊是源于中国的一个舶来品。从文献上看，最早记载有菊花的相关文献是菅原道真的《类聚国史》，成书于892年。而在《类聚国史》当中记载道：797年，桓武天皇在曲水宴上吟诵了有关菊花的和歌。这便是关于菊花在日本最早的记录。菊自传入日本后，便深受日本王室的喜爱，举行菊花宴、宫中大量种菊等等。日本王室对菊的喜爱的极致，便是平安末期的后鸟羽天皇。据传，后鸟羽天皇曾亲自煅刀，设计十六瓣菊花为刀身铭纹。除此以外，皇家服饰、车舆纹样等等也都被纹上了菊花图案。自此以后，菊纹便在皇室当中流传，而十六瓣菊花也成了天皇家的家徽。时至今日，可以看到日本护照封面便是一朵十六瓣菊花。关于更多详细内容可以看我的博客大汇总： 或者
《菊与刀》菊与刀》的作者，美国人类学家鲁思·本尼迪克特女士，却教会读者剥离看似匪夷所思的表象，将主观想法抛却一边，而通过日本文化的外在细节、表面现象，深入其肌理来观照日本的人生观。我们不妨将此看作欣赏日本文化图景的全新方式——不是把文化中菊和刀对立分开，区别对待，而是要站在远处，将二者结合起来，从整体上看，互补地来看，那才是真正的日本文化，并且显得那么自然而情有可原。一应该说，日本文化之所以然，都可以在其岛国地理环境的框架内得到隐约或间接的暗示。这不是百分之百的科学论断，却为我们提供一丝理解其文化渊源的线索。日本是个单一民族、单一文化的岛国，土地的有限、物资的贫乏，使那里的生活条件并不宽裕，为了生存，就要奋斗。在这样的环境下，任何人都无法孑然一身，独立于群体而生存，合作分工比矛盾冲突更有可能生存下去。是故，日本民族的集体凝聚力由此产生。这似乎是一个人口与地理位置均不占优的民族所能摆出的一种反抗与自持的姿态，其背后或许隐藏着整个民族的生存忧患意识。于是，一种普遍的信仰也就建构起来了——对等级制度的信仰，即对于控制、命令与服从的信仰。在恶劣的外界环境中，这种等级制带来一种超稳定的社会结构，带来秩序与安全：“日本人将这个严密等级体系视作安全和稳定。只要人们位于已知的界限范围内，只要日本人履行已知的义务，那么他们还是可以信赖这个世界。”（鲁思·本尼迪克特 《菊与刀》 当代世界出版社 2008年 下同）这个民族就仿佛努力试图抓住手中的流沙般不确定的命数，将其固定、沉淀下来，让不可捉摸的世界（尤其是充满不可捉摸的灾难的世界）变得尽在掌控之中。这是日本民族的意志与强力。于是，日本式“各安其位”的社会等级观念，便是我眼中日本文化的“内核”。应该说，等级观念本身即是日本文化很重要的一部分，在日本，等级制度的产生，很大程度上是对客观外部环境适应的结果。所以，等级制的存在便有了合理性，甚至在日本人的伦理观中，等级即代表伦理，等级等价于正义。等级制不再仅仅是统治阶层的专制工具，它还许诺了秩序与安全，带来一套“正义”逻辑，并获得了合法性说明。而日本文化的其他枝节就催生依附于这种“各安其位”的理念，并渗透于日常礼节、辈分、年龄、性别等具体生活层面。故在日本人的价值观中，社会高于自我。“集体力量是强大的”犹如一个信念，在集体社会的万丈光芒下，自我被照射得渺小、苍白而微不足道，自我精神空间亦被压缩。在这样一个分工明确的集体中，每个人都是社会大机器上的小部件，做着分内的工作，各安其位，各司其职，“集体意识”、“服从意识”从小就被灌输。只有被社会所接纳，才会被自己的所属群体所认同，也就是说，日本人的自我价值很大程度上是通过外界认可来实现的，他们借社会这面“镜子”看见自己。正因如此，日本人操持着过于严苛的自我监督，且尤其重视别人（尤其是强者、上级）对自己的评价。于是，我们也就不难理解日本“耻文化”的思路了。“耻文化”有一个前提，即对社会的广泛认同甚至被其同化，而羞耻感就产生于对社会体制“越轨”的那个瞬间。如果所做之事不合规矩，就会被视为是“丢面子”。可见，它亦打着社会等级制的底色，“一个人培养自重是因为有社会的存在”（），这种外部约束具有权威性、绝对性。此外，日本人对集体如此看重，以至于他们似乎生来就是为了履行社会义务而存在的。而对于“情义”的看重，是日本人精神上的一条锁链——他们自小便这条锁链套住，它划定了“该做什么”、“不该做什么”的界限，并在意识萌动之初便加以灌输。就像“裹小脚”一般，长大后即使放了脚也无法复原成天然的大脚；日本人默认了这层枷锁的合理性，认为生来就应戴着这副镣铐，心安理得地被约束、被牵制。这是社会对个体的规训，日本人的集体价值观，犹如在新生儿的身上打下烙印，伴随着他的下半生而不曾消褪。“情义”便是等级制所滋润的伦理观，它弥散在日本民族沉重的人际关系中，如他们所呼吸的空气一样理所应当。而“情义”在潜移默化、不易察觉的细节中，为日本人的人生观罩上了限制性的藩篱，在一些“情义”与“正义”的冲突较量中（如在战争中，屠杀行径被认为是对天皇的效忠），使置身其中的人们在“道德困境”里作着困兽之斗。我们甚至可以透过等级制度这面棱镜，来分析日本看似“精神分裂”的民族性格。《菊与刀》中就有这样一段精彩而形象的描述——“日本人既生性好斗而又和平礼让；既穷兵黩武而又崇尚美感；既桀骜不驯而又彬彬有礼；既固执僵化而又审时度势；既顺从而又憎恨受人摆布；既忠心耿耿而又背信弃义；既无所畏惧而又胆小怕事；既保守而又善于接受新事物。……”（）乍一看，日本人的性格确实自相矛盾，但不同的态度取决于不同的情境——而日本人所面对的是强者还是弱者，才是决定其态度的关键。两种截然相反的情形，却在日本式等级观念的投射下，显得情有可原，有根有据，再正常不过了。二虽然日本人选择这种严密的等级制度有其合理性，但压在他们身上的包袱实在太重了，就好似一片薄薄的面包上涂抹着一层厚厚的奶酪。这就需要一个缓冲地带，在恰当的时机给过紧的社会机制松松绑。在《菊与刀》中，作者罗列了日本人好酒、洗热水澡、性关系等日常生活片段，借以说明日本人乐于满足自己的感官欲望，对欲望不做过多的节制，“把肉体享乐当做一种艺术来加以培养”（）。然而，这并不意味着日本文化是自我放纵的哲学，本书作者一针见血地指出，满足感官欲望的前提是要承担更重大的义务。这类“润滑剂”增加了严密体制的灵活性，而同时，肉体享乐与履行义务之间又是互不妨碍、彼此独立的“两个世界”，恰似天平的两端，却维持着微妙的平衡。而除了艺术化的肉体享乐之外，日本文化中更重要、更具精神性的解脱之法无疑是自我修练，该书作者则将其比作“磨掉自己‘身上的锈’”。也许，正是贫乏的物质条件，使这个民族的生存智慧转向了精神领域，这种修炼具有强调精神的反物质主义倾向。可以想见，日本民族强大的自我克制能力一定需要对意志的修练。对于日本人来说，履行社会义务并不是一种“自我牺牲”，也“感受不到自我怜悯和自我正义”（）；相反，他们对“诚”十分看重，认为如果一个人怀着诚心主动去履行对社会的“情义”，便被视为一个道德高尚、极有修养的人。这是完全认同社会体系、被其完全同化的结果，当人与社会的步调一致，内心与外界的冲突也就不复存在，心境归于平和。此时，自我修炼的初衷也就达成了。我们可以设想，在人未受自我修炼之初，其内心想法与外界定位存在着某种“错位”，人的精神在进退两难的矛盾中游移着，因被撕扯而痛苦。于是，他们以禅宗为寄托，主张灭欲及消除自我，而其关键在于“专心”，也就是“心守一点”。人在专注于一点时，身心全然沉湎其中，也就感受不到“自我”的存在，“自我”就此泯灭，物我两忘，而臻于“无我”境界——这便是修道之人所渴求的境遇，“人的意志与行动之间‘缝隙全无，丝发亦难’”（p373）。这更像是对外界强制力发自内在的巨大反弹，修道之人希望通过禅宗做到“心如止水”、“波澜不兴”，全然不受外界干扰，“像死人一样活着”；他们起码可以暂时卸下自我监视的千斤重担，不复受到“羞耻心”的胁迫，回归内心的宁寂。然而，我们亦可以看到，在很大程度上，这种修身之法也黏附在严密的社会等级网之中。它默认了外在的社会强制力，而转向自我的重新塑造，不管是全身投入的诚意，还是“活死人”的心境，都是为了寻求在一个体制框架内“更好地生活”、“使心境归于平和，不再痛苦”，力图达到“从心所欲不逾矩”，而非冲破、撕裂等级制这一张密不透风的网。于是，它本身也成为了体系中的一部分。三传统日本文化的等级观念在给日本带来稳定与秩序的同时，也具有潜在的、致命的危险。其中就包括与等级观伴随而来的强者逻辑，以及对个体的过度压抑与伦理观的弱化。日本人太注意社会对其个体所投来的目光。个人依赖于社会，同时被其繁杂交错的网缚住了，逃离不得。更可悲的是，日本人既生活在巨大的精神压力下，又离不开整套社会机器，被既定、成熟、僵化的社会体制所包围、吞噬。这里有一个“养鸟”的例子：“喜欢养鸟的人们发现一个有趣的现象，笼中的鸟儿即便放出去，也往往会飞回笼子。”（萨苏评注 ）在日本人的观念中，遵守规则带来安全感，一旦离开了自己的岗位，个体就是一个无用的螺丝钉，丧失了自我定位能力，可轻易地被命运之轮碾碎。然而，当自我被过度压抑，其自身反思能力就相应减弱，而有赖于外界价值观的约束。在日本人看来，“耻是道德的根本”（），“非正义”来自于耻辱而非罪恶，乔治·桑塞姆爵士曾说：“在整个历史进程中，日本人似乎在某种程度上缺乏这种判别恶的能力，或者说不愿解决这些恶的问题。”（），也许日本人认为，社会会代替他们思考，帮助他们解决“恶的问题”，而不需要渺小个体做出无谓而艰难的道德抉择——只是他们没有料到，社会体制本身也可以制造罪恶。而日本等级观念所造成的罪恶，在其对外战争中以极端的方式展现出来。上世纪三十年代，当时世界的“强者”们信奉军国主义、法西斯主义，日本又怎会错过这一学习机会？日本人为其侵略活动所寻找的理由，不是“战争目的的永恒正义性”，而是“日本迫切需要得到世界的尊重”（），也就是说，他们渴望在整个世界的“等级金字塔”中找到合适的位置，并且以“成王败寇”的逻辑力争上游，成为强者。“大东亚”共荣圈便是日本人精心策划、为自己“度身订制”的等级框架，在这一体系中，日本人自然作为最顶端的上等民族居高临下，而被其侵略的民族成了金字塔底层的“小弟弟”们，他们可以被任意践踏，因为他们是弱者。这符合日本的等级正义观。同时，日军士兵在战争中残忍杀害战俘与平民，不仅能在藐视弱者的等级观念中找到依据，而且在“绝对服从”的权威意识形态的灌输下，士兵早已完全丧失了个人自我意识的反省与觉醒。有学者曾言：“在罪恶的极权统治下，（人的）不思想所造成的灾难可以远胜于人作恶本能的危害的总合”（Hannah Arendt, Eichmann in Jerusalem: A Report On the Banality of Evil）。最终，日本沿着战争的轨道发疯似地前行后，驶进了自我毁灭的死胡同。结果与代价是巨大而惨痛的，与开始“赢得世界尊重”的愿望适得其反，日本连同被侵略的民族一样，受战火蹂躏后，终落得两败俱伤。而今天值得我们反思的，不单单是战争罪行与法西斯军国主义，还要重新审视渗透于日本文化肌理的等级观念。《菊与刀》的最后一章名为“投降后的日本人”，作者曾粗略地构想出日本可能的未来发展图景。在她的诠释下，“菊”与“刀”被注入了新的观念与生命力——“菊花不经线圈支撑和人工修剪照样可以保持秀美的姿态”，它象征着“一套比较自由、宽松的伦理体系”；“刀”的形象则暗示了“对自己‘身上的锈’负责，擦干净它……对自己的行为后果负责”，它成为了“理想和自我负责者的比喻”（）。作者看出了文化的两面性，并在尊重文化传统的基础上，力图找到新的“平衡点”，而非将所有日本价值观与等级制度捆绑在一道，沉入历史的深渊。从这里，我们亦可感受到，作为一位人类学家，作者发自内心地相信“普世价值”的力量：她力图搭起一块平等的基石，以取代原先以不平等为代价的社会运转机制。四《菊与刀》的评注者萨苏，曾将此书比作新版美、日、中“三国演义”。中国人与日本人，在部分文化层面具有默契与共性，比如在“社会”与“自我”的关系、“好面子”等问题上，中国人与日本人往往能心领神会；而作为一个美国人，《菊与刀》的作者面对这种完全异质的文化，往往要大费周章地分析研究，才能捕捉到一些头绪。然而，在有些情况下，劣势反而会转化为优势，这位美国作者可以敏锐地捕捉到东方人习以为常的文化现象或细节，同时站在新鲜、客观的角度，进行令人耳目一新的意义解读，产生一种陌生化效应。于是，比较的意义也就体现出来了而《菊与刀》带给我的启示还远非如此。本书作者鲁思·本尼迪克特女士是一位人类学家，她开出了审视异质文化的两个条件，“硬心肠”（tough-mindedness）与“宽容心”（generosity）：前者表示要尽可能地抛弃偏见，去贴近异质文化，客观承认文化之间的不同，并且尊重差异的存在；而后者则要求包容这些差异，并在此基础上建立一个安全的世界，“鼓励文化上的差异就能够产生一个动态的世界”（）。这个声音，回荡于二战后满目疮痍、遍地疾苦之声的世界，自有一种感化人心的撼人力量；即使放在今天，也仍然掷地有声。她展示给我们一种可能的姿态——即对待与自己不一样的人或看法，可以不理解，可以不认同，但首先要尊重其存在的价值。正如书中所言：“只有信仰坚定的人，才能异乎寻常地宽容……对于其他生活方式的理解，将会增强对自身文化的热爱，使自身获得愉快和丰富的经验。”（）这亦是本尼迪克特女士写作此书时的信念。
《菊与刀》的作者本妮迪柯特是美国著名的文化人类学家，她在二战临近结束时受美国战时情报局委托，研究日本民族，以便为美国制定对日政策和判断对日本的整个局势的发展。她利用了自己所受到的专业知识教育，通过把战时生活或者拘禁在美国的日本人作为研究原形，同时通过阅读大量有关日本的文献和日本文学和电影，并作出了最终日本会投降这个论断。作为一个从来没有在东方文化生活过的西方人，她准确把握了东西方文化中的细微不同，并把这种影响对民族气质的形成以及这种民族气质会对战争带来的影响作出了精辟的论述。虽然距离这本书最初写成已经有了将近60年，世界格局也有了巨大的变化，但这本书，依然是研究日本文化的首选文献。 菊是日本的国花，而刀是武士道的象征，这两种充满强烈对比的符号组合在一起，成为日本独特的文化气质。菊花和刀象征着日本文化精神中矛盾的两极，恬静淡然却又刚烈自闭。日本是个讲究等级的国家，在这个国家，处于最高效忠地位的就是天皇。虽然在日本接近700多年的历史中，天皇只是在扮演一个傀儡的角色，但这并不能消减天皇的精神力量。日本虽然从中国引进儒家伦理中关于忠和孝的观念，但却极为鄙视被儒家视为最高准则的“仁”。中国文化中的仁扮演的是一种内省的力量，调和着各种矛盾，接近于最高行为准则。 日本是个有着强烈等级文化观念的国家，从中国汲取来的关于等级的观念，在这个国家里生根发芽，根深蒂固。日本文化里有种各得其所的说法，他们相信只要每个人在社会等级中找到适合自己的位置，那么这个世界就是完美的。虽然这和平等自由等观念相悖，但自由也有种含义就是尊重每个民族自己的选择。 说起令国人痛心疾首的侵华战争，从该书中也可以窥见端倪。首先，日本政治格局中，军部是作为一个独立的政治力量存在。它单独向天皇负责，并对内阁有着问责权，甚至有权解散内阁。因此，当军国主义在军部内成为一股强劲的力量时，它就越过内阁的争吵，直接发布命令占领了满洲。由此引发了侵华战争。其次，从文化内涵上看，日本文化中有强烈的负恩感。这种复杂的心情由各得其所的借口成为发动侵华战争的内在原因。它要为中国重新确立自己的地位，就是作为日本的附庸，并把这作为报恩的一种方式。 看过这本书之后，我并不会那么崇尚日本所特有的武士道精神，但我却陷入了对我中华民族之精神的沉思中。几千年来，我族之精神又何在呢？
这本书的背景《菊与刀》是美国学者本尼迪克特受命于美国政府，为分析、研究日本社会和日本民族性所做的调查报告，旨在指导美国如何管制战败后的日本。1946年，《菊与刀》整理出版后，在日本引起强烈反响，这本书被称为现代日本学鼻祖关于日本研究的经典著作。书名《菊与刀》很有意思，“菊”是日本皇室家徽，“刀”是日本武家文化的象征，“菊”和“刀”象征着日本人的矛盾性格，即日本文化的双重性，作者由此入手，进而分析日本的等级制度和相关习俗。作者通过提炼日本国民细小行为之间的联系，进而搭建起特定人群的总体生活模式。在美国作战的对手之中，日本无疑是最让人费解的。因此，了解日本人的行为方式就成了战争的需要。此书为日本国民性格作出了精准地判断，为美国政府的决策提供了准确的参考。菊花的含义菊花是日本帝国皇室的徽章，菊代表日本民众的忠君思想。二战结束前的日军官方制式军刀柄上都有这个菊花徽章。海军的舰首也是一个铜制的菊花，代表这个军舰是天皇的宝贵财富，要精心爱护，不能损毁。而樱则是日本武仕的象征！菊是日本皇室的象征，而樱则是日本武士的象征。江户时期，日本整顿河流，在河流两岸种植大量樱花和柳树。自此，日本开始逐渐形成赏樱文化。而把武士道与樱花相关联起来的重要推手，莫过于明治时代的学者新渡户稻造，他在《武士道》一书开章写道："所谓武士道，就是如同日本的象征——樱花一样的事物。"繁花盛放的樱花与日本武士的集团精神相似，而凋谢的时候才是最美的时候，又与日本武士所追求的发挥自己最大价值，死而无憾相契合。这两点都成为了樱花和武士道精神最重要的黏着剂。菊与刀的来历是什么？日本菊是源于中国的一个舶来品。从文献上看，最早记载有菊花的相关文献是菅原道真的《类聚国史》，成书于892年。而在《类聚国史》当中记载道：797年，桓武天皇在曲水宴上吟诵了有关菊花的和歌。这便是关于菊花在日本最早的记录。菊自传入日本后，便深受日本王室的喜爱，举行菊花宴、宫中大量种菊等等。日本王室对菊的喜爱的极致，便是平安末期的后鸟羽天皇。据传，后鸟羽天皇曾亲自煅刀，设计十六瓣菊花为刀身铭纹。除此以外，皇家服饰、车舆纹样等等也都被纹上了菊花图案。自此以后，菊纹便在皇室当中流传，而十六瓣菊花也成了天皇家的家徽。时至今日，可以看到日本护照封面便是一朵十六瓣菊花。关于更多详细内容可以看我的博客大汇总： 或者
《菊与刀》是人类学家本尼迪克特研究日本文化的一部作品，是二战时期，美国政府委托人类学家对日本文化研究，并根据研究的报告对日本进行制裁的依据。这部作品便产生于那个特殊的时代。报告中推断出的结论是：日本政府会投降；美国不能直接统治日本；要保存并利用日本的原有行政机构。因为日本跟德国不同，不能用对付德国的办法对付日本。无疑，历史证明这样对日本的管理更有利于日本民族的发展。本尼迪克特的《菊与刀》也完成了获悉日本文化的任务，解析了日本民族的双重性格，展现了日本的历史、信仰以及行为方式。这是应用人类学在研究跨国文化的比较成功的一个案例。应用人类学的视角在解决其他国家问题、了解其他民族文化、促进文化交流方面显得尤其重要。从《菊与刀》的研究视角可以看出作者在研究文化时更注意文化载体的行为，以及行为所体现的主观意义，因此，可以得出作者是从心理学的角度来诠释日本文化的。 而生态人类学则是通过环境的特殊性来分析当地文化的多元，从中找出环境与文化的关系。因此，笔者从生态人类学视角下重新解读《菊与刀》，是在前人的研究成就上，以及《菊与刀》中大量的资料的基础上，用另一种视角来分析日本文化形成的原因，从日本特殊的地域环境，以及在近现代以前，在文化、科技、教育上等受邻国影响（主要是中国）情况下的对其文化形成的特殊性进行具体分析。 一个民族的文化，往往是通过这个民族的物质建设以及国民的行为来表现，国民的行为又反映了国民的性格，因此，国民性格是最能反映这个民族的文化特点的。于是，在介绍民族文化时，就要解读该民族的性格以及性格的形成原因。在《菊与刀》中，介绍日本民族生性极其好斗而又非常温和；黩武而又爱美；倨傲自尊而又彬彬有礼；等等，这些矛盾的性格必然有其独特的文化。而日本民族从出生到死去都面临沉重的家庭及社会的压力，森严的等级制度、苛刻的家庭制度、“恩”的报答、“义务”的压力、“情义”的负担都要无条件地遵从，因此我认为日本的文化形成了日本民族的复杂性格，也就形成了日本民族性格的矛盾性。但为什么日本会有如此独特的文化特点呢？为什么等级制度如此苛刻？为什么感恩教育如此繁杂以及对责任义务的灌输教育那么等级分明？下面则从生态人类学视角逐个分析这些文化的特点及意义。 一、严格的等级观念的意义 日本民族等级观念之强、波及范围之广在东亚国家可谓是独特的。在日本要遵从皇权，无条件地服从天皇，向天皇效忠是每个日本国民的义务。关于皇权思想则在其他帝国国家也所展现。但日本国民从一出生就要教育有等级观念，拥护天皇，服从父母。至于日本家庭内部的等级，每一等级都有自己的权利与义务，每个成员都要严格遵守自己的等级，不可逾越！上自天皇，下至贱民，日本封建时期的极为明确的等级制在近代日本也留下了深刻的痕迹。严格的等级观念是日本在东亚独有的文化特点。为什么日本会形成如此严厉的等级制？它引进中国文化、学习中国官僚制度，却没有引进科举制，这可是保证下层人士向上流动的唯一渠道，也是其他传统社会保持社会稳定的主要因素之一。日本如此注重等级，用生态人类学来解读，这是与日本独特的地域环境条件有关，日本土地面积约37万多平方公里，境内多山，山地和丘陵占总面积的71%，因此，日本平原面积狭小，耕地十分有限，人口生理密度大。在如此恶劣的生存环境下，特权人士为了保持自己的利益不受损害而采取等级制，这样可以保证他们的利益，也可以避免因资源的争夺而发生战争。这有点像欧洲的封建城邦，都属于地理狭小，人口众多。因此，苛刻的等级制反而有利于日本民族的和平以及在苛刻的等级制度下，日本人民安于本分，能更好地利用自然环境，而不至于环境过于利用，达到了人与环境的和谐相处。从生态人类学的视角来看，苛刻的等级制是有利于日本民族的和平的，也有利于日本民族在狭小的空间内生存，因此也就形成了日本独特的等级制文化。 二、恩与感恩文化的意义 在日本文化中恩就是指承受的负担、债务、重负。日本人说“我受某人之恩”，就等于说“我对某人负有义务”，并且把这位债主、施恩者称作“恩人”。我认为日本人对“恩”如此敏感，与其森严的等级制有很大的关系。比如，日本第一位和最大的恩情是“皇恩”，日本每个人必须以无比感激的心情来恭受皇恩，让他们自己认为有幸生在这个国家，安居乐业，万事称心，就不能不想到天皇所赐的恩典。这对于巩固等级制，让人们安于接受等级有很大的作用，“恩”要服从领导，服从上司，服从父母，也避免了内部战争的频发。在整个日本历史上，为了维护等级制，日本人一生中的最大恩主就是他那个生活圈内的最高上级。这个人物随着时代而变化，曾经是各地的地头、封建领主或将军，现在则是天皇。这是为了维护日本等级制所做的努力，进而形成了日本的“感恩文化”。 7世纪以来，日本从中国引进孔家的道德伦理体系，但是并没有接受中国的忠君爱国的思想。中国的忠君是有条件的忠君，忠君的同时君主要施仁政，爱护百姓，实行仁义，正所谓得道多助失道寡助，仁者无敌，君王的义务与权力是平行的，是有条件的遵从，有条件的“忠”与“爱”。而日本文化，关于感恩是无条件的，是单向的，是义务，是债务。我认为日本之所以没接受中国的“仁”，这是与他的严谨的等级制有关，也就是为了维护等级制，无条件地接受“恩”，感恩天皇，感恩上级，感恩父母，感恩师长，感恩朋友，这一系列的“债务”让日本人勤勤恳恳，做好自己，回报天皇，回报父母。自从有了等级制文化，当权者为了维护等级制的存在，就强加于日本国民恩与感恩的意识，从而形成了“恩”及“感恩”文化，这独特的文化不过是为了维护日本等级制而已，但在另一方面却也显示出了日本选择这一文化的意义所在。 三、日本的自卑情结 日本人常说“情义”最难接受，一个人必须报答情义。这“情义”到底是指什么，日本文化中有两种不同种类的情义，一种是“对社会的情义”，可以理解为“报答情义”，亦即向同伙人报恩的义务。另一种则是指对名誉的情义，即保持名誉不受任何玷污的责任。日本在感恩文化的影响下，对人际关系中的“恩惠”分得如此之细，这在中国或是西方是没有的，这种现象也表明了长期在无条件的感恩文化中成长的日本人深怕情义的负担。至于“名誉的情义”倒是一个疑问，如此关注自身的清白本身就显示了自己内心的自卑，如果是单个个体是这样，那倒不足为奇，但成为一种民族特质、一种文化，就令人十分不解。这种奇特的文化，难道就是与教育方式、家庭氛围、生长环境等有关吗？如果有关，为什么形成这种独特的教育方式、家庭氛围、生长环境呢？通过生态人类学的视角来分析，可以从两个层面来探析，一是独特的地理环境、狭小的空间，这些环境所给予日本民族的营养，所创造的文明远远不及邻国中国文明的辉煌。因此，很早开始，日本民族就向中国学习教育、农业、医学、经济、天文等知识。可以从大国及小国这两个不同的地理生态环境看出这些环境所形成的文化，文化的巨大差异以及在两个民族所表现的文化和物质优势造就了日本民族本身对其文化的自卑性。再者，日本独特的等级观念所造成的“恩”与“感恩”思想，是严厉苛刻的行为准则，也是社会规范的指标，是社会衡量日本国民的行为准则，所以，对于行为方面的“名誉”关乎个人的道德好或坏的关键，也是关乎是否能被国家、社会、家族接受的关键，如果失去行为方面的名誉，将会受到国家的审判、社会的惩罚、家族的排斥。因此，名誉在日本民族中就等同于生命一样，没有它，就无法生存。这也是独特的日本环境下，形成苛刻的等级制下产生的副产品。因此，日本民族就有了如此独特的自卑情结。 四、日本人重视享乐的意义 日本民族很重视饮食，他们很注重食物的美感以及食物的鲜美。他们喜欢洗浴，温泉在日本很有名气。我认为日本享乐的民族文化是日本民族在感恩、义务、情义的束缚中的解毒剂，他们喝酒、享乐来摆脱自己身心巨大的负担，偶尔的放纵能释放心里的压力，让人健康地生活。日本比较重视精神的锻炼，认为“恩”“义务”“情义”的偿还会付出很大的代价，忍受苦难是日本文化的另一种方式，注重精神的磨炼，这看起来与享乐矛盾，不过都是在森严的等级制、苛刻家庭制、“恩”的报答、“义务”的压力、“情义”的负担中的产物，都是面对种种“回报义务”“自我约束”的精神胜利法，享乐是压力过大的情绪“释放剂”，精神磨炼是为了更好地承担责任，并减轻道德约束的痛苦。其实这两项并不矛盾。 五、结语 本尼迪克特的《菊与刀》提出日本民族的矛盾性格是因为儿童教育时的不连续形成的，即幼儿的纵情恣意，一切欲望都能得到满足，童年开始的感恩文化、行为束缚、必须履行的义务，以及做不好整个家庭的反对，造成了他们长大成人后，既可以沉溺于罗曼蒂克的恋爱，也可以一变而绝对顺从家庭安排的婚姻；既可以沉缅于享乐和安逸，也可以不计一切而承受极端的义务……本尼迪克特从心理角度来诠释日本民族复杂的矛盾性格，认为教育的不连续是造成矛盾性格的主要原因。单方面地认为从幼儿早期的意识，与童年开始的苛刻的文化教育这两方面的影响造成了日本的矛盾性格，这有点夸大早期的幼儿的影响，那幼儿的恣意玩乐是否是形成日本成年沉溺于罗曼蒂克、沉湎享乐和安逸的原因呢？其实人类本身都有沉湎享乐和安逸、追求快乐的生活、趋利避害、追求自由的需求，这并不是只有日本人才有的行为，这是人类的共同爱好。但从心理学的角度来分析日本民族的复杂性格，恐怕难以站住脚。因此，笔者从生态人类学的视角，由日本独特的地域环境所形成的苛刻的等级制观念出发，来诠释日本民族的性格特点，从另一种角度解释日本民族的国民性，对于海内外的研究做一参考。还有，二战结束已经将近七十载，日本在这些年经济得到快速发展，那沉重的家庭及社会的压力、森严的等级制度、苛刻的家庭制度、“恩”的报答、“义务”的压力、“情义”的负担是否还存在，那教育的不连续性是否还在继续，如果不存在，那日本民族的矛盾性格是否还如以前一样激烈？他们的电影、电视剧、动漫产业以及服装、电子产品已波及全球，得到各个国家的喜爱。如今很多国家的学子都去日本东京大学深造，这是否可以看成日本的价值观在与世界接轨，或者是日本的价值观已不再是那么令人不可琢磨，无法理解。日本现在的民族性格、民族文化、民族信仰、民族行为与传统相比，变化了什么？保留了什么？笔者的这篇文章，以一种新的视角重新解读日本文化，也为以后的同仁研究日本现代文化做一铺垫。
日本的民族魂——菊与刀“菊”是日本皇室家徽，“刀”是武家文化的象征。日本人是既生性好斗而又温和谦让；既穷兵黩武而又崇尚美感；既桀骜自大而又彬彬有礼；既顽固不化而又能伸能屈；既驯服而又不愿受人摆布；既忠贞而又心存叛逆；既勇敢而又懦怯；既保守而又敢于接受新的生活方式。菊和刀正好象征了这种矛盾。可以从写作背景入手，层层深入，分析作者的局限性和认识上的优越点，再加上自己的想法就好了。
王安石
墙角数枝梅， 凌寒独自开。
遥知不是雪 ，为有暗香来。
兰：
汪士慎
幽谷出幽兰，秋来花畹畹。
与我共幽期，空山欲归远。
竹：
郑燮
咬定青山不放松，立根原在破岩中.
千磨万击还坚劲，任尔东西南北中.
菊：
残菊
黄昏风雨打园林，
残菊飘零满地金；
折得一枝还好在，
可怜公子惜花心
1. 《送梓州李使君》唐代 王维
万壑树参天，千山响杜鹃。
山中一夜雨，树杪百重泉。
汉女输橦布，巴人讼芋田。
文翁翻教授，不敢倚先贤。
译文：万壑古树高耸云天，千山深处杜鹃啼啭。
山中春雨一夜未停，树丛梢头流淌百泉。
汉女辛劳织布纳税，巴人地少诉讼争田。
望你发扬文翁政绩，奋发有为不负先贤。
2. 《宣城见杜鹃花 / 子规》唐代 李白
蜀国曾闻子规鸟，宣城还见杜鹃花。
一叫一回肠一断，三春三月忆三巴。
译文：曾经在蜀国见到过杜鹃鸟，在宣城又见到了杜鹃花。
杜鹃叫一回，我的泪流一次，伤心欲绝。明媚的三月春光啊，我时时念叨着家乡三巴。
3. 《老夫采玉歌》唐代 李贺
采玉采玉须水碧，琢作步摇徒好色。
老夫饥寒龙为愁，蓝溪水气无清白。
夜雨冈头食蓁子，杜鹃口血老夫泪。
蓝溪之水厌生人，身死千年恨溪水。
斜山柏风雨如啸，泉脚挂绳青袅袅。
村寒白屋念娇婴，古台石磴悬肠草。
译文：民工不断地采玉啊采玉，要采那珍贵的水碧。不过是雕琢成贵妇的首饰，替贵妇们装扮容姿。
老汉饥寒交迫来采玉，闹腾得水中蛟龙也愁戚。碧蓝的蓝溪水啊，也被翻搅得浑浊不清了。
夜黑雨狂的山冈上，老汉只好以榛子充饥。杜鹃声声哀怨啼血，就像老汉悲伤的泪滴。
又深又险的蓝溪水，把多少采玉工人活活吞食。葬身水中的冤魂啊，纵然过了千年仍怨恨蓝溪。
又陡又斜的山坡上，柏树呼啸，风狂雨急。老汉腰系绳索荡悠悠，从山脚直垂到蓝溪底。
心理挂念着寒村茅舍里，娇儿弱女在嗷嗷哭啼。看着山崖石级上的悬肠草，老汉的心悲戚无已。
4. 《锦瑟》唐代 李商隐
锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年。
庄生晓梦迷蝴蝶，望帝春心托杜鹃。
沧海月明珠有泪，蓝田日暖玉生烟。
此情可待成追忆，只是当时已惘然。
译文：瑟本有二十五根弦，但此诗创作于李商隐妻子死后，故五十弦有断弦之意但即使这样它的每一弦、每一音节，足以表达对那美好年华的思念。
庄周其实知道自己只是向往那自由自在的蝴蝶。望帝那美好的心灵和作为可以感动杜鹃。
大海里明月的影子像是眼泪化成的珍珠。只有在彼时彼地的蓝田才能生成犹如生烟似的良玉。
那些美好的事和年代，只能留在回忆之中了。而在当时那些人看来那些事都只是平常罢了，却并不知珍惜。
5. 《子夜歌·三更月》宋代 贺铸
三更月，中庭恰照梨花雪。梨花雪，不胜凄断，杜鹃啼血。
王孙何许音尘绝，柔桑陌上吞声别。吞声别，陇头流水，替人呜咽。
译文：深夜的月光照着庭中的梨花如同冬日的白雪，相思的情怀有说不尽的凄然就像是杜鹊啼血。远去的游子为什么没有了音信，当时在柔桑夹道的小路上我忍住了哭声和你道别。只有那陇头的流水仿佛知道我的心意，发出潺潺的声响像是在替我哭泣。
6. 《金陵驿》宋代 文天祥
草合离宫转夕晖，孤云飘泊复何依？
山河风景元无异，城郭人民半已非。
满地芦花和我老，旧家燕子傍谁飞？
从今别却江南路，化作啼鹃带血归。
万里金瓯失壮图，衮衣颠倒落泥涂。
空流杜宇声中血，半脱骊龙颔下须。
老去秋风吹我恶，梦回寒月照人孤。
千年成败俱尘土，消得人间说丈夫。
译文：夕阳下那被野草覆盖的行宫，自己的归宿在哪里啊？
祖国的大好河山和原来没有什么不同，而人民已成了异族统治的臣民。
满地的芦苇花和我一样老去，人民流离失所，国亡无归。
现在要离开这个熟悉的老地方了，从此以后南归无望，等我死后让魂魄归来吧！
江山沦丧在于没有宏伟的谋划，连德祐皇帝也向异族下拜称臣，就像从天上落入泥涂。
德祐已是亡国之君，即使杜鹃啼到嘴角流血也是无家可归了，小皇帝也死于非命。
人已老去，秋风吹得我心情不佳，梦中醒来，寒月照着孤寂的人。
在历史长河中，暂时的成败不算什么，最值得关注的是让人称道自己是一个大丈夫。
描写嘉峪关的诗词
关山月
（李白）
明月出天山，苍茫云海间。
长风几万里，吹度玉门关。
汉下白登道，胡窥青海湾。
由来征战地，不见有人还。
戍客望边邑，思归多苦颜。
高楼当此夜，叹息未应闲。
《出塞》--王之涣
黄河远上白云间，
一片孤城万仞山。
羌笛何须怨杨柳，
春风不度玉门关。
塞上
胡宿
汉家神箭定天山，烟火相望万里间。
契利请盟金匕酒，将军归卧玉门关。
云沈老上妖氛断，雪照回中探骑闲。
五饵已行王道胜，绝无刁斗至阗颜。
闻山海古榆关，今日行经眼界宽；万顷洪涛观不尽，千寻绝壁渡应难
青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。（王昌龄：《从军行七首其四》）
马上望祁连，奇峰高插天。西走接嘉峪，凝素无青云。（明.陈棐《祁连山》）
七古.嘉峪关秋望
边塞暮雨催霜秋，黄花泼香竞野畴。
最是烽堠经世面，长烟落照立云头。
浪淘沙.嘉峪关
雪舞冻云低，变幻熊罴。飞檐重阁比天齐。铁马冰河闻柝斗，风掣旌旗。
叹赏一砖泥，远望安西。丝绸古道旅人稀。梦上昆仑寻隐士，再论禅机。
七绝.咏嘉峪关
关山南北共争雄，云压缭垣雪压峰。
黄昏宿燕归来晚，怨锁双扉鸣漠风。
古风.嘉峪关吟（二首）
一
秋登嘉峪关
天高云谈远
仰视古关隘
犹聆壮士面
俯拾残箭镞
顿觉体生寒
伊吾古天地
思绪怅茫然
二
茫茫戈壁缈缈天
遥想迁客泪不干
叹服先贤投笔志
驼铃声里夕阳圆
七律.咏嘉峪关
胡杨已老叶仍青，沙枣花开香满庭。
种柳千丛欺大漠，驰峰万里揖长城。
钢花更比春花艳，古月岂如今月明？
莫道河西焦苦地，楼台处处阻云行！
破阵子.游嘉峪关
万里长城西起，边陲锁钥雄浑。
悬壁纵伸山脉里，策马挥鞭第一墩。
轻蹄重辙痕。
战鼓咚咚又击，呐声阵阵欣闻。
天地静观奇布阵，铁马金戈气势存，
沙场壮士魂。
卜算子.嘉峪关
百丈伟雄关，
楼角悬星斗。
万里城垣远接天，
垣上飞云走。
秋夜月如钩，
风雪长相守。
昔日狼烟不再看，
牧笛东风柳。
1. 宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。____郑思肖《画菊》
2. 待到秋来九月八，我花开后百花杀。____黄巢《不第后赋菊》
3. 兰有秀兮菊有芳，怀佳人兮不能忘。____刘彻《秋风辞》
4. 他年我若为青帝，报与桃花一处开。____黄巢《题菊花》
5. 采菊东篱下，悠然见南山。____陶渊明《饮酒·其五》
6. 暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。____李商隐《菊花》
7. 不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。____元稹《菊花》
8. 待到重阳日，还来就菊花。____孟浩然《过故人庄》
9. 东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。____李清照《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》
10. 槛菊愁烟兰泣露。罗幕轻寒，燕子双飞去。____晏殊《蝶恋花·槛菊愁烟兰泣露》
11. 尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。____杜牧《九日齐山登高》
12. 丛菊两开他日泪，孤舟一系故园心。____杜甫《秋兴八首·其一》
13. 山远翠眉长。高处凄凉。菊花清瘦杜秋娘。____吴文英《浪淘沙·九日从吴见山觅酒》
14. 满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。____白居易《重阳席上赋白菊》
15. 梅定妒，菊应羞。画阑开处冠中秋。____李清照《鹧鸪天·桂花》
16. 黄菊枝头生晓寒。人生莫放酒杯干。____黄庭坚《鹧鸪天·坐中有眉山隐客史应之和前韵》
17. 朗月清风，浓烟暗雨，天教憔悴度芳姿。____李清照《多丽·咏白菊》
18. 荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。____苏轼《赠刘景文 / 冬景》
19. 黄菊开时伤聚散。曾记花前，共说深深愿。____晏几道《蝶恋花·黄菊开时伤聚散》
20. 菊暗荷枯一夜霜。新苞绿叶照林光。____苏轼《浣溪沙·咏橘》
21. 马穿山径菊初黄，信马悠悠野兴长。____王禹偁《村行·马穿山径菊初黄》
22. 若对黄花孤负酒，怕黄花、也笑人岑寂。____刘克庄《贺新郎·九日》
23. 菊花何太苦，遭此两重阳？____李白《九月十日即事》
24. 今日暂同芳菊酒，明朝应作断蓬飞。____王之涣《九日送别》
25. 离愁不管人飘泊。年年孤负黄花约。____黄机《忆秦娥·秋萧索》
26. 短篱残菊一枝黄。正是乱山深处、过重阳。____吕本中《南歌子·驿路侵斜月》
27. 飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。____黄巢《题菊花》
28. 求得人间成小会，试把金尊傍菊丛。____晏殊《破阵子·燕子欲归时节》
29. 故乡篱下菊，今日几花开。____江总《于长安归还扬州九月九日行薇山亭赋韵 / 长安九日诗》
30. 秋菊有佳色，裛露掇其英。____陶渊明《饮酒·其四》
31. 紫艳半开篱菊静，红衣落尽渚莲愁。____赵嘏《长安晚秋 / 秋望 / 秋夕》
32. 吾生如寄，尚想三径菊花丛。____杨炎正《水调歌头·把酒对斜日》
33. 尘世难逢一笑，况有紫萸黄菊，堪插满头归。____朱熹《水调歌头·隐括杜牧之齐山诗》
34. 未追赤松子，且泛黄菊英。____李泌《奉和圣制重阳赐会聊示所怀》
35. 虽惭老圃秋容淡，且看黄花晚节香。____韩琦《九日水阁》
36. 对兹佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。____曹雪芹《螃蟹咏》
37. 芙蓉金菊斗馨香。天气欲重阳。____晏殊《诉衷情·芙蓉金菊斗馨香》
38. 台高不尽看枫叶，院净何须坐菊花。____沈辂《九日登高台寺》
39. 九日龙山饮，黄花笑逐臣。____李白《九日龙山饮》
40. 菊花信待重阳久，桂子香闻上界留。____慧霖《闰中秋玩月》
41. 黄花本是无情物，也共先生晚节香。____于谦《过菊江亭》
42. 绮席象床寒玉枕，美人何处醉黄花。____汪元量《望江南·幽州九日》
43. 雨荒深院菊，霜倒半池莲。____杜甫《宿赞公房》
1，《关山月》 （李白）
明月出天山，苍茫云海间。
长风几万里，吹度玉门关。
汉下白登道，胡窥青海湾。
由来征战地，不见有人还。
戍客望边邑，思归多苦颜。
高楼当此夜，叹息未应闲。
2，《出塞》--王之涣
黄河远上白云间，
一片孤城万仞山。
羌笛何须怨杨柳，
春风不度玉门关。
3，《塞上》 胡宿
汉家神箭定天山，烟火相望万里间。
契利请盟金匕酒，将军归卧玉门关。
云沈老上妖氛断，雪照回中探骑闲。
五饵已行王道胜，绝无刁斗至阗颜。
4，《浪淘沙·嘉峪关》
雪舞冻云低，变幻熊罴。飞檐重阁比天齐。铁马冰河闻柝斗，风掣旌旗。
叹赏一砖泥，远望安西。丝绸古道旅人稀。梦上昆仑寻隐士，再论禅机。
5，《七绝·咏嘉峪关》
关山南北共争雄，云压缭垣雪压峰。
黄昏宿燕归来晚，怨锁双扉鸣漠风。
6，《古风·嘉峪关吟（二首）》
一
秋登嘉峪关
天高云谈远
仰视古关隘
犹聆壮士面
俯拾残箭镞
顿觉体生寒
伊吾古天地
思绪怅茫然
二
茫茫戈壁缈缈天
遥想迁客泪不干
叹服先贤投笔志
驼铃声里夕阳圆
7，《七律·咏嘉峪关》
胡杨已老叶仍青，沙枣花开香满庭。
种柳千丛欺大漠，驰峰万里揖长城。
钢花更比春花艳，古月岂如今月明？
莫道河西焦苦地，楼台处处阻云行！
8，《破阵子·游嘉峪关》
万里长城西起，边陲锁钥雄浑。
悬壁纵伸山脉里，策马挥鞭第一墩。
轻蹄重辙痕。
战鼓咚咚又击，呐声阵阵欣闻。
天地静观奇布阵，铁马金戈气势存，
沙场壮士魂。
9，《卜算子·嘉峪关》
百丈伟雄关，
楼角悬星斗。
万里城垣远接天，
垣上飞云走。
秋夜月如钩，
风雪长相守。
昔日狼烟不再看，
牧笛东风柳。
10，《从军行七首其四》（王昌龄）
青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。
黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。
《紫藤树》
唐 ： 李白
紫藤挂云木，花蔓宜阳春。
密叶隐歌鸟，香风留美人。
《秋思》
宋 ： 陆游
一篇旧草天台赋，六幅新传太华图。
占尽人间清绝事，紫藤香起竹根炉。
《胜业寺悦亭》
宋 ： 黄庭坚
苦雨已解严，诸峰来献状。
不见白头禅，空倚紫藤杖。
《都尉山亭》
唐 ： 杜审言
紫藤萦葛藟，绿刺罥蔷薇。
下钓看鱼跃，探巢畏鸟飞。
叶疏荷已晚，枝亚果新肥。
胜迹都无限，只应伴月归。
《忆平泉杂咏·忆新藤》
唐 ： 李德裕
遥闻碧潭上，春晚紫藤开。
水似晨霞照，林疑彩凤来。
清香凝岛屿，繁艳映莓苔，
金谷如相并，应将锦帐回。
有一首唐代杜牧的山行，就是关于关于爱晚亭的诗句。
山行 唐代：杜牧
远上寒山石径斜，白云深处有人家。
停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。
译文：
沿着弯弯曲曲的小路上山，在那白云深处，居然还有人家。
停下车来，是因为喜爱这深秋枫林晚景。枫叶秋霜染过，艳比二月春花。
爱晚亭是中国四大名亭之一，位于湖南省岳麓山下清风峡中，亭是在乾隆年间，由当时岳麓书院院长罗典创建的，本名“红叶亭”，又称“爱枫亭”，后来改为“爱晚亭”。与安徽的醉翁亭、杭州湖心亭、北京陶然亭，并称中国四大名亭。
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赏析
这是一首描写和赞美深秋山林景色的七言绝句。第一句：“远上寒山石径斜”，由下而上，写一条石头小路蜿蜒曲折地伸向充满秋意的山峦。“寒”字点明深深秋时节；“远”字写出山路的绵长；“斜”字照应句首的“远”字，写出了高而缓的山势。由于坡度不大，故可乘车游山。
第二句“有人家”三字会使人联想到炊烟袅袅，鸡鸣犬吠，从而感到深山充满生气，没有一点儿死寂的恐怖。 第三句“停车坐爱枫林晚”的“坐”字解释为“因为”。因为夕照枫林的晚景实在太迷人了，所以诗人特地停车观赏。这句中的“晚”字用得无比精妙。
第四句：“霜叶红于二月花”是全诗的中心句。前三句的描写都是在为这句铺垫和烘托。诗人为什么用“红于”而不用“红如”？因为“红如”不过和春花一样，无非是装点自然美景而已。而“红于”则是春花所不能比拟的，不仅仅是色彩更鲜艳，而且更能耐寒，经得起风霜考验。
参考资料：搜狗百科_山行
咏柳 贺知章
碧玉妆成一树高，
万条垂下绿丝绦。
不知细叶谁裁出，
二月春风似剪刀。
青门柳
【唐】白居易
青青一树伤心色，曾入几人离恨中。
为近都门多送别，长条折尽减春风。
长安新柳
【唐】陈光
九陌云初霁，皇衢柳已新。不同天苑景，先得日边春。
色浅微含露，丝轻未惹尘。一枝方欲折，归去及兹晨。
临川见新柳
【唐】崔橹
不见江头三四日，桥边杨柳老金丝。
岸南岸北往来渡，带雨带烟深浅枝。
何处故乡牵梦想，两回他国见荣衰。
汀洲草色亦如此，愁杀远人人不知。
柳
【唐】崔橹
风慢日迟迟，拖烟拂水时。惹将千万恨，系在短长枝。
骨软张郎瘦，腰轻楚女饥。故园归未得，多少断肠思。
题柳
【唐】狄焕
天南与天北，此处影婆娑。翠色折不尽，离情生更多。
雨余笼灞岸，烟暝夹隋河。自有佳名在，秦松继得么。
新柳
【唐】杜牧
无力摇风晓色新，细腰争妒看来频。
绿荫未覆长堤水，金穗先迎上苑春。
几处伤心怀远路，一枝和雨送行尘。
东门门外多离别，愁杀朝朝暮暮人。
柳绝句
【唐】杜牧
数树新开翠影齐，倚风情态被春迷。
依依故国樊川恨，半掩村桥半拂溪。
柳
【唐】方干
摇曳惹风吹，临堤软胜丝。态浓谁为识，力弱自难持。
学舞枝翻袖，呈妆叶展眉。如何一攀折，怀友又题诗。
柳
【唐】韩偓
一笼金线拂弯桥，几被儿童损细腰。
无奈灵和标格在，春来依旧褭长条。
柳
【唐】韩琮
折柳歌中得翠条，远移金殿种青霄。
上阳宫女含声送，不忿先归舞细腰。
柳
【唐】韩溉
雪尽青门弄影微，暖风迟日早莺归。
如凭细叶留春色，须把长条系落晖。
彭泽有情还郁郁，隋堤无主自依依。
世间惹恨偏饶此，可是行人折赠稀。
咏柳
【唐】韩偓
褭雨拖风不自持，全身无力向人垂。
玉纤折得遥相赠，便似观音手里时。
柳
【唐】李峤
杨柳郁氤氲，金堤总翠氛。庭前花类雪，楼际叶如云。
列宿分龙影，芳池写凤文。短箫何以奏，攀折为思君。
1、霭霭芳春朝，雪絮起青条。——张夫人《柳絮》
2、不分桃花红胜锦，生憎柳絮白于绵。——杜甫《送路六侍御入朝 》
3、松枝当麈尾，柳絮替蚕绵。——顾况《酬扬州白塔寺永上人 》
4、晴风吹柳絮，新火起厨烟。——贾岛《清明日园林寄友人》
5、银盘堆柳絮，罗袖搏琼屑。——白居易《对火玩雪》
6、榆荚只能随柳絮，等闲撩乱走空园。——韩愈《晚春》
7、树头蜂抱花须落，池面鱼吹柳絮行。——韩偓 《残春旅舍》
8、相兼惟柳絮，所得是花心。——李商隐《蝶》
9、柳絮杏花留不得，随风处处逐歌声。——林宽《曲江 》
10、营飞柳絮雪，门耀戟枝霜。——刘禹锡《酬令狐相公春日言怀见寄 》
11、杏花香麦粥，柳絮伴秋千。——柳中庸《寒食戏赠 》
12、南浦桃花亚水红，水边柳絮由春风。——孟郊《南浦篇》
13、洞门高阁霭馀辉，桃李阴阴柳絮飞。——王维《酬郭给事 》
14、梨花应折尽，柳絮自飞来。——齐己《寒食日怀寄友人 》
15、桃花满地春牢落，柳絮成堆雪弃嫌。——刘兼 《芳春》
天气渐凉，我的身体很快有了反抗，不轻不重的感冒，嗓子疼啊。上课本来就是一件很枯燥的事了，由于吃了感冒药，更加困意浓浓了，哎```大脑胀胀的，还要研究那些要命的粒子，不好好待着，竟瞎跑，挪挪极板，我咋知道他们想跑哪里去啊。 一连感冒好几天了，难受啊。前几天，妈妈买来了菊花茶，我是不喝茶的，但为了尽早赶走可恶的感冒，还是喝了，由于加了冰糖，甜甜的。我以前倒是喝过茶饮料，要茶没茶味，要糖没糖味，所以对茶到没什么兴趣，反倒觉得还是咖啡好，一苦到底。我也喝过“咖啡味”的饮料，像奶茶之类的，相比之下，还是纯咖啡喝的痛快，那些貌似咖啡的东西，深深吸上一大口，也没有多少咖啡的味道，反倒变甜了，真是奇怪，为什么要把明明苦的醇香的东西变甜呢？ 我是不喝茶的，也是因为家里没有喝茶的习惯。即使如此，我对茶还是有一点了解的，毕竟茶的故乡在中国。 现在有很多人喝碳酸饮料有专家指出，碳酸饮料除了比较解渴之外，对人的身体健康有害而无利，而最佳的的饮品就是茶，但却很少人喝。大概在去年吧，全球十强中排第一的，竟是可口可乐公司。一瓶几元的可乐竟然超越了房产、汽车、钢铁、运输等“庞然大物”，盛气凌人，独占螯头，真的有点出人意料了。 远了，还是说茶吧。恕在下愚钝，一直弄不清“茶”与“茶花”的区别，或许这两者全然无关，又或许这两者即为一体。在我小时侯有一段淡香的记忆，对“茶叶花”的记忆，我所谓“茶叶花”是家乡人的一种说法，没有考证过学名。那是一种小而洁白的花，多盆栽，很香很香，隔着好远就能闻到。这是我对“茶”与“花”唯一紧密联系的记忆了。金庸在《天龙八部》中大展了一次茶花show。江南佳处，翠竹参差，满山茶花，谗煞人眼！幽幽的山雾。轻笼着曼陀山庄，茶花争奇斗艳，摇曳风中，江南的种种名茶花皆聚于此。不远处，就是燕子坞，阿朱的“小别墅”名叫“听香水榭”。听的，也许就是这曼陀山庄的茶花香吧。如此说来，金老爷子还是“眷恋”唐山的，竟用了个“听”字来表示“闻”，神奇！但如今把“听”换成“闻”，“闻香水榭”，还真不是一个味。那些被我咬定是花的东西，竟被称作“茶花”，使我颇为无奈，也颇为自己的无知而羞愧，也是从此处开始，一直弄不清“茶”“花”“茶花”的“辨证关系”了。 暂且不谈花，单说茶，就不能不提到壶。茶壶，茶壶，我壶不成茶。而芸芸众壶之中，当数紫砂壶最得青睐。记得有一部电视剧是专门讲紫砂壶的，剧组用的紫砂壶也是高价购得的，听说最贵的一把竟然上百万，不知是否属实。由此也可见壶的作用不小于茶，魅力也不逊于茶。 茶茶半晌，茶已凉，明知清茶非烈酒，我也要一饮而尽。 茶香四溢，绕心头。
描写桂花的诗句桂子月中落，天香云外飘桂子：桂花.传说月中有一棵桂树，所以下云“月中落”.两句写杭州灵隐寺秋夜景致，月光皎洁，桂子飘香.唐·宋之问 《灵隐寺》桂香多露裛，石响细泉回裛：香气袭来.唐·宋之问《早发始兴江口至虚氏村作》莫羡三春桃与李，桂花成实向秋荣唐·刘禹锡《答乐天所寄咏怀且释其枯树之叹》江云漠漠桂花湿，海雨翛翛荔子然漠漠：茫茫.翛翛：潇潇，形容雨声.荔子：荔枝.然：同“燃，形容荔枝色红如火.宋·苏轼《舟行至清远县，见顾秀才，极谈惠州风物之美》何须浅碧深红色，自是花中第一流宋·李清照的《鹧鸪天·桂花》一抹雕栏，喷清香桂花初绽清·洪升《长生殿·惊变》描写菊花的诗句秋菊有佳色，裛露掇其英裛（yì）：沾湿.裛露：沾带露水.掇：收取.晋·陶渊明《饮酒二十首》涧松寒转直，山菊秋自香唐·王绩《赠李征君大寿》雨荒深院菊，霜倒半池莲唐·杜甫《宿赞公房》不是花中偏爱菊，此花开尽更无花唐·元镇《菊花》紫艳半开篱菊静，红衣落尽渚莲愁紫艳：菊色，这里指艳丽的菊花.红衣：莲花瓣.唐·赵嘏《长安晚秋》待到秋来九月八，我花开后百花杀.冲天香阵透长安，满城尽带黄金甲我花：指菊花.杀：凋谢.黄金甲：黄色菊花似金黄盔甲唐·黄巢《不第后赋菊》飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来.他年我若为青帝，报与桃花一处开青帝：春神.报：告诉.一处：同时.唐·黄巢《题菊花》荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝擎雨盖：荷叶大如伞盖.宋·苏轼《赠刘景文》东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖东篱：陶渊明《饮酒》诗有“采菊东篱下”句.暗香：幽香.此指菊花香.宋·李清照《醉花阴》秋风有意染黄花，下几点凄凉雨黄花：菊花.宋·吕渭老《一落索》宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中宋·郑思肖《寒菊》黄花金兽眼，红叶火龙鳞黄花：菊花.红叶：枫叶元·杨显之《临江驿潇湘秋雨杂剧》素心常耐冷，晚节本无暇素：纯净.清·许廷鑅《白菊》。
梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。（晏殊《寓意》）
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。（岑参《白雪歌送武判官归京》）
红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。（白居易《杭州春望》）
砌下梨花一堆雪，明年谁此凭栏干？（杜牧《初冬夜饮》）
待到重阳日，还来就菊花。（孟浩然《过故人庄》）
少年饮酒时，踊跃见菊花。（韩愈《晚菊》）
闻君新酒熟，况值菊花秋。（元稹《饮新酒》）
淡巷浓街香满地，案头九月菊花肥。
人闲桂花落，夜静春山空。（王维《鸟鸣涧》）
桂花寥寥闲自落，流水无心西复东。（刘长卿《长沙赠衡岳祝融峰般若禅师》）
岭上梅花侵雪暗，归时还拂桂花香。（王昌龄《送高三之桂林》）
问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒.
郑思肖《寒菊》
花开不并百花丛，独立疏篱趣味浓。
宁可枝头抱香死，何曾吹堕北风中！
陈佩《瘦菊为小婢作》
瘦菊依阶砌，檐深承露难。
莫言根蒂弱，翻足奈秋寒。
朱淑真《黄花》
土花能白又能红，晚节由能爱此工。
宁可抱香枝上老，不随黄叶舞秋风。
陶渊明 饮酒-其五∶
结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔？心远地自偏。采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还。此中有真意，欲辨已忘言。
李清照以菊花自比，写下了“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦”
桂花五律 谭嗣同 详细内容 切换到百度里搜索湘上野烟轻，芙蓉落晚晴。
桂花秋一苑，凉露夜三更。香满随云散，人归趁月明。
谁知小山意，惆怅遍江城！--------------------------------------------------------------------------------杂曲歌辞·桂花曲 详细内容 切换到百度里搜索可怜天上桂花孤，试问姮娥更要无。月宫幸有闲田地，何不中央种两株。
--------------------------------------------------------------------------------谢陆处士杼山折青桂花见寄之什 颜真卿 详细内容 切换到百度里搜索群子游杼山，山寒桂花白。绿荑含素萼，采折自逋客。
忽枉岩中诗，芳香润金石。全高南越蠹，岂谢东堂策。
会惬名山期，从君恣幽觌。--------------------------------------------------------------------------------八月十七日天竺山送桂花分赠元素 苏轼 详细内容 切换到百度里搜索月缺霜浓细蕊乾，此花无属桂堂仙。
鹫峰子落惊前夜，蟾窟枝空记昔年。破裓山僧怜耿介，练裙溪女斗清妍。
愿公采撷纫幽佩，莫遣孤芳老涧边。--------------------------------------------------------------------------------答许觉之惠桂花椰子茶盂二首 黄庭坚 详细内容 切换到百度里搜索万事相寻荣与衰，故人别来鬓成丝。
欲知岁晚在何许，唯说山中有桂枝。--------------------------------------------------------------------------------答许觉之惠桂花椰子茶盂二首 黄庭坚 详细内容 切换到百度里搜索硕果不食寒林梢，剖而器之如悬匏。
故人相见各贫病，且可烹茶当酒肴。--------------------------------------------------------------------------------长沙寺桂花重开 陈与义 详细内容 切换到百度里搜索天遣幽花两度开，黄昏梵放此徘徊。
不教居士卧禅榻，唤出西厢共看来。感遇 张九龄 详细内容 切换到百度里搜索兰叶春葳蕤，桂花秋皎洁。
欣欣此生意，自尔为佳节。谁知林栖者，闻风坐相悦。
草木有本心，何求美人折。菊韵〕--李师广--秋霜造就菊城花，不尽风流写晚霞；信手拈来无意句，天生韵味入千家。
〔秋声〕--风子--廊下阶前一片金，香声潮浪涌游人。只缘霜重方成杰，梁苑东篱共古今。
〔菊城吟〕--王如亭--狮龙气象竟飞天，再度辉煌任自威！淡巷浓街香满地，案头九月菊花肥。晋·陶渊明《和郭主簿》：芳菊开林耀，青松冠岩列。
怀此贞秀姿，卓为霜下杰。唐·太宗《赋得残菊》：阶兰凝暑霜，岸菊照晨光。
露浓希晓笑，风劲浅残香。细叶抽轻翠，圆花簇嫩黄。
还持今岁色，复结后年芳。唐·杜甫《云安九日》：寒花开已尽，菊蕊独盈枝。
旧摘人频异，轻香酒暂随。唐·白居易《咏菊》：一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。
耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。唐·元稹《菊花》秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。
不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。唐·吴履垒《菊花》粲粲黄金裙，亭亭白玉肤。
极知时好异，似与岁寒俱。堕地良不忍，抱技宁自枯。
唐·李商隐《菊花》暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。 陶令篱边色，罗含宅里香。
几时禁重露，实是怯残阳。 愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。
宋·苏轼《赵昌寒菊》轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药，百草摧时始起花。
宋·范成大《重阳后菊花》寂寞东篱湿露华，依前金屋照泥沙。世情几女无高韵，只看重阳一日花。
宋·陆游《九月十二日折菊》黄花芬芬绝世奇，重阳错把配萸技。 开迟愈见凌霜操，堪笑儿童道过时。
宋·梅尧臣《残菊》零落黄金蕊，虽枯不改香。 深丛隐孤芳，犹得车清觞。
宋·朱淑贞《菊花》土花能白又能红，晚节犹能爱此工。宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风。
金·元好问《赋十月菊》秋香旧入骚人赋，晚节今传好事家。不是西风若留客，衰迟久已退梅花。
明·沈周《菊》秋满篱根始见花，却从冷淡遇繁华。西风门径含香在，除却陶家到我家。
宋·杨万里《咏菊》物性从来各一家，谁贪寒瘦厌年华？菊花白择风霜国，不是春光外菊花。明·唐寅《菊花》故园三径吐幽丛，一夜玄霜坠碧空。
多少天涯未归客，尽借篱落看秋风。
梨花：梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。
菊花：一丛寒菊比琼华，掩映晴窗动绿纱。 乍觉微香生暖室，真拟奇艳出谁家。
秋菊诗（陈毅） 秋菊能傲霜，风霜恶重重。 桃花：人间四月芳尽，山寺桃花始盛开 荷花：荷花诗句 如《诗·郑风》： 山有扶苏，荫有荷华.《诗·陈风》： 彼泽之破，有蒲与荷. 曹植《芙蓉赋》： 览百卉之英茂， 无斯华之独灵， 结修根于重壤， 泛清流而灈茎. 苏辙《菌萏轩》诗： 开花浊水中， 抱性一何洁！ 朱槛月明中， 清香为谁发 稻花：稻花乡里说丰年，听取蛙声一片 桂花：桂子月中落，天香云外飘。
梨花：忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
杏花：杏花墙外一枝横，半面宫妆出晓晴。荷花：小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。
桂花：问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒。菊花：采菊东篱下，悠然见南山。
梅花：墙角一枝梅. 凌寒独自开.梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡风。西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
天地寂寥山再歇，几时修得到梅花。沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。
去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑东风。
人无百日好，花无百日红。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。
花自飘零水自流，一种相思，两种闲愁。此情无计可消除，才下眉头又上心头。
惜春常怕花开早，何况落红无数。多少恨，昨夜梦魂中。
还似旧时游上苑。车如流水马如龙，花月正春风。
花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草。
风住尘香花已尽，日晚倦梳头。物是人非事事休，欲语泪先流。
去年元夜时，花市灯如昼，月上柳梢头，人约黄昏后。木末芙蓉花，山中发红萼。
涧户寂无人，纷纷开且落 木末：树梢。芙蓉花：指辛夷花，花形和颜色都近似荷花。
唐·王维《辛夷坞》 唯有牡丹真国色，花开时节动京城 唐·刘禹锡《赏牡丹》 有此倾城好颜色，天教晚发赛诸花 晚发：花开得晚。 唐·刘禹锡《思黯南墅赏牡丹》 天下真花独牡丹。
宋·欧阳修《洛阳牡丹记》 一年春色摧残尽，再觅姚黄魏紫看 姚黄魏紫：两种名贵的牡丹花。 宋·范成大《再赋简养正诗》 篔筜竟长纤纤笋，踯躅闲开艳艳花 篔筜：大竹名，节长而竿高。
踯躅：即羊踯躅，杜鹃花科，春季开花，花红黄色，鲜艳夺目。 唐·韩愈《答张十一》 嫩竹犹含粉，初荷未聚尘。
南朝陈·徐陵《侍宴》 荷香销晚夏，菊气入新秋。 唐·骆宾王《晚泊》 绿竹含新粉，红莲落故衣 唐·王维《山居即事》 当轩对尊酒，四面芙蓉开 芙蓉：荷花。
唐·王维《临湖亭》 荷风送香气，竹露滴清响。 唐·孟浩然《夏日南亭怀辛人》 从来不著水，清净本因心 不著水：不沾水，指荷叶不没于水。
唐·李颀《粲公院各赋一物得初荷》 竹色溪下绿，荷花镜里香 唐·李白《别储邕之剡中》 圆荷浮小叶，细麦落轻花。 唐·杜甫《为农》 风含翠筱娟娟净，雨裛红蕖冉冉香 翠筱：小竹。
娟娟：美好貌。净：光洁。
雨裛：湿透。红蕖：荷花。
冉冉：柔弱貌。 唐·杜甫《狂夫》 沙上草阁柳新暗，城边野池莲欲红 唐·杜甫《暮春》 荷香随坐卧，湖色映晨昏。
唐·刘长卿《留题李明府霅溪水堂》 芙蓉生在秋江上，不向东风怨未开。 芙蓉：荷的别名 东风：春风。
唐·高蟾《上商侍郎》 荷深水风阔，雨过清香发。 宋·欧阳修《和圣俞百花洲》 叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举 宿雨：指荷叶上隔夜的雨水珠。
清回：形容荷叶清净圆润。风荷举：晨风吹动着荷叶在水面上舒展开来。
宋·周邦彦《苏幕遮》 溪上新荷初出水，花房半弄微红。 宋·米友仁《临江仙》 荷叶似云香不断，小船摇曳入西陵 西陵：西兴镇，在今浙江萧山。
宋·姜夔《湖上寓居杂咏》：苑墙曲曲柳冥冥，人静山空见一灯。荷叶似云香不断，小船摇曳入西陵。
接天莲叶无究碧，映日荷花别样红 宋·杨万里《出净兹寺送林子方》 胭脂雪瘦薰沉水，翡翠盘高走夜光 胭脂雪瘦：形容红中稍透白色的荷花颜色。沉水：沉香，闺房熏用。
走夜光：反射月光的露珠在荷叶上滚动。指荷叶上滚动的水珠。
金·蔡松年《鹧鸪天·赏荷》参考资料：在雅虎知识堂找到的 鹭鸶 杜牧 雪衣雪发青玉觜，群捕鱼儿溪影中。 惊飞远映碧山去，一树梨花落晚风。
送别 李白 斗酒渭城边，垆头醉不眠。梨花千树雪，杨叶万条烟。
惜别倾壶醑，临分赠马鞭。看君颍上去，新月到应圆。
清明 杜牧 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。 借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
绝句 僧志南 古木阴中系短篷，杖藜扶我过桥东。 沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。
感遇 张九龄 兰叶春葳蕤，桂花秋皎洁。 欣欣此生意，自尔为佳节。
谁知林栖者，闻风坐相悦。 草木有本心，何求美人折。
十五夜望月 王建 中庭地白树栖鸦， 冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望， 不知秋思落谁家？ 鸟鸣涧 王维 人闲桂花落，夜静春山空。
月出惊山鸟，时鸣春涧中。 梅花 陆游 闻道梅花坼晓风，雪堆遍满四山中。
何方可化身千亿，一树梅花一放翁。 梅花 王冕 三月东风吹雪消，湖南山色翠如滴。
一声羌管无人见，无数梅花落野桥。 赠汪伦 李白 李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声。
桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。 大林寺桃花 白居易 人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。
长恨春归无觅处，不知转入此中来。 过故人庄 孟浩然 故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。 开筵面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。 寻菊花潭主人不遇 孟浩然 行至菊花潭，村西日已斜。
主人登高去，鸡犬空在家。 咏苎萝山 李白 西施越溪女，出自苎萝山。
秀色掩今古，荷花羞玉颜。 浣纱弄碧水，自与清波闲。
皓齿信难开，沉吟碧云间。 勾践徵绝艳，扬蛾入吴关。
提携馆娃宫，杳渺讵可攀。 一破夫差国，千秋竟不还。
晓出净慈寺 杨万里 毕竟西湖六月中，风光不与四时同. 接天莲叶无。
"桂花"；
1.人闲桂花落，夜静春山空. 2.雾密前山桂. 3.山云漠漠桂花湿 . 4.桂子月中落，天香云外飘. 5.奠桂酒兮椒浆. 6. 沛吾乘兮桂舟. 7. 不是人间种，移从月里来，广寒香一点，吹得满山开. 8.线惠不香饶桂酒，红樱无色浪花细. 9.问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒 10.昨夜西池凉露满，桂花吹断月中香
菊花；
唐·白居易《咏菊》：
一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。
唐·元稹《菊花》
秋丛绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。
唐·吴履垒《菊花》
粲粲黄金裙，亭亭白玉肤。 极知时好异，似与岁寒俱。
堕地良不忍，抱技宁自枯。
唐·李商隐《菊花》
暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。 陶令篱边色，罗含宅里香。
几时禁重露，实是怯残阳。 愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。
宋·苏轼《赵昌寒菊》
轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。欲知却老延龄药，百草摧时始起花。
宋·范成大《重阳后菊花》
寂寞东篱湿露华，依前金屋照泥沙。世情几女无高韵，只看重阳一日花。
宋·陆游《九月十二日折菊》
黄花芬芬绝世奇，重阳错把配萸技。 开迟愈见凌霜操，堪笑儿童道过时。
牡丹；
赏牡丹
唐 刘禹锡
庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。
惟有牡丹真国色，开花时节动京城。
牡丹诗
唐 徐凝
何人不爱牡丹花，占断城中好物华。
颖是洛川神女作，千娇万态破朝霞。
牡丹诗
唐 唐彦谦
颜色无因饶锦绣，馨香惟解掩兰荪。
那堪更被烟蒙蔽，南国西施泣断魂。
牡丹诗
唐 殷文圭
迟开都为让群芳，贵地栽成对玉堂。
红艳袅烟疑欲语，素华映月只闻香。
剪裁偏得东风意，淡薄似矜西子妆。
雅称花中为首冠，年年长占断春光。
牡丹
唐 薛涛
去春零落暮春时，泪湿红笺怨别离。
常恐便同巫峡散，因何重有武陵期？
传情每向馨香得，不语还应彼此知。
只欲栏边安枕席，夜深闲共说相思。
牡丹诗
元 李孝光
富贵风流拔等伦，百花低首拜芳尘。
画栏绣幄围红玉，云锦霞裳涓翠茵。
天是有各能盖世，国中无色可为邻。
名花也自难培植，合费天工万斛春。
牡丹诗
唐 李山甫
邀勒东风不早开，众芳飘后上楼台。
数苞仙艳火中出，一片异香天上来。
牡丹诗
宋 谢枋得
兰佩蓉裳骨相寒，山中何日鼎成丹。
春深富贵花如此，一笑尊前醉眼看。
对联：
国色朝酣酒
天香夜染衣
刚心气节高万卉
华贵秀姿压群芳
秋区春兰夏芍药，堂上鲜花增春色
唐诗晋字汉文章，发间翡翠美仪容
马强. 菊花治病功效多多[J]. 健康天地, 2009,(11) . 马荣粒,黄丛林,张秀海,吴忠义. 茶用菊花研究进展[J]. 北方园艺, 2009,(08) . 林之洋. 清热明目喝菊花[J]. 长寿, 2009,(04) . 杨义钧.3种菊花茶中6种微量元素的初级形态及溶出特性研究[J].光谱实验室, 2009年 04期.于善凯,张英,吴晓琴. 杭白菊的营养成分及其生物活性[J]. 中国食物与营养, 2002,(02) . 李福高. 中药菊花主要药用成分分析及挥发油指纹图谱研究[D]. 浙江大学, 2005 . 王德群,刘守金,梁益敏. 中国菊花药用类群研究[J]. 安徽中医学院学报, 2001,(01) . 牛迎凤,韩春梅,邵赟,陶燕铎. 十二种花类药材中八种微量元素的含量测定及比较研究[J]. 光谱学与光谱分析, 2009,(07) .
称谓，形状，起源，原理，发展，使用范围，文化
所谓“异文化”泛指不同文化背景之下的所有与主体文化相异的现象。异文化包含广泛，研究范围也是广泛的。比如在世界各国家间流动生活的群体，早期欧亚大陆上的游牧民族，他们没有固定的国家和部落，无论走到哪里都与当地人的文化有着异同之处。在大陆，狭义上讲，我国少数民族与主体民族汉之间的差异就可以称之为异文化。又比如中国文化和国外文化也可认为是异文化。 文化差异自人类文明产生开始就存在，不同的国家有不同的文化，不同的民族也有不同的文化，甚至同一国家的同一民族在不同地域上也会产生不同的文化。可以说，文化差异是无时无地存在的，那么，面对时时刻刻都存在的“异文化”，我们该如何对待它呢。 异文化包含的内容多种多样，包括语言文字，礼仪，习俗,教育，审美，服饰，饮食等等。在语言文字方面，不同的国家有不同的语言与文字，这是一个国家特有的标志，是国家文明的体现，中国有中文，英美国家有英语，日本有日语，俄罗斯有俄语等等。随着人类文明进程逐步加剧，国家之间文化交流日益密切，学习其他国家的语言也成为一种趋势，对英语和小语种的学习自中国改革开放以来掀起一阵阵热潮，国内高校纷纷开设英语及小语种学习课程，设立专业，我国每年的外国留学生人数也有了很较大幅度的增长。这说明在国家交流日益密切的今天，学习他国语言有利于更好的对外交流合作与发展，并且已经成为一种趋势，对于好的，有用的异文化要积极学习，为我所用。 不同的国家，不同的民族之间也存在着礼仪的差异。在此，以见面礼仪为例，握手礼是中国人常见的一种见面礼仪，且需使用右手，握手时应注视对方，微笑致意或问好，切忌交叉握手，应按顺序进行；日本人见面时一般除了互相问候，还脱帽行鞠躬礼，此时眼睛向下，表示诚恳的态度；除了日本之外，朝鲜人见面也行鞠躬礼；而泰国，素来信奉佛教，见面时往往要低头问候，双手合十行礼，小辈见长辈双手举到前额高度，平辈到鼻子高度，而长辈还礼则只需到胸前即可。另外，切忌随意触摸别人头部，这是一种非常不礼貌的行为；在欧美、中东及南美洲，熟人与朋友之间一般是拥抱，同性或亲密的异性之间有时伴随着接吻礼，这是一种比较亲密的礼仪；欧美上层社会一般使用吻手礼，这是一种仅对贵族已婚妇女实施的礼节。吻手礼一般在室内举行，并且仅限于手腕以下部位，一般是指背；在西欧则流行接吻礼，是亲人、朋友、夫妻之间的亲昵礼节，一般只能在受礼者脸颊上轻吻一下，不能发出声音；新西兰的原住民毛利人中还保留着一种古老的见面礼仪，即碰鼻礼。毛利主人在初次见面时必须与客人鼻尖对鼻尖连碰两三次，碰的次数越多、时间越长，则说明客人越受他们尊敬；在阿拉伯国家，两个老朋友相见不仅仅会握手和拥抱，还会行贴面礼。如果两人关系亲密，还会在贴面的同时发出亲吻的声音。 不同的国家与地区之间难免会产生文化的差异，这是不可避免的，这些文化体现着国家的发展历史与渊源，但是各国文化并无优劣之分，不能说哪一个国家的文化是好的，哪个国家的文化就是坏的，这应该形成一种意识，尊重文化差异，入乡随俗是对别人文化的尊重。就比如说与日本人初次见面时应该行鞠躬礼，用对方的方式去表达你的欢迎与友好。这才符合待人接物的道理。 在习俗方面，中国的春节、元宵节、端午节、七夕节，美国的圣诞节、平安夜、情人节、感恩节，日本的成人节、绿之日、海之日、偶人节，这些节日原本是国家特有的，但在今天，似乎我国国民也过起洋节来，比如平安夜互送苹果，成人时互送祝福等等，过他国的节日在一定程度上也可以丰富国民的日常生活。这在一定程度上体现了文化之间的包容与融合，好的文化是富有生命力的，人存在，文化就存在文化碰撞也就存在。但必须记住的是本国的节日一定是主要的，不能本末倒置，不然就是崇洋媚外了。 在教育方面，中国教育普遍是一种应试教育，以应付升学考试为目的的教育理念和教育方针，看重的是考试成绩和自我发展、提高方面。而西方国家，比如英美地区的教育体制则更多的是一种开放式教育，更看重学生的全面发展，看重学生与人沟通、交流等社交活动的能力，培养学生的团队意识。学生的管理体制因此也有很大的差别，中国学生讲求“听话”，而在英美国家的课堂上学生却可以随时打断老师的讲课并提问。两相对比，各有优缺，中国式教育会使学生有一个良好的知识基础，尤其是在数学方面，但是学生的创造力却可能被大大压缩，西方学生创造性一般相对比较强，思维更加活跃，但是这种教育和管理体制也容易造成学生知识不牢，课堂纪律混乱等方面的问题，因此，应该正确且理性的看待这种教育的文化差异，没有绝对的优劣之分，而是应该取长补短，共同进步。 中西的服饰差异也是较为直观的肉眼可见的，在古时候，中国的富贵人家的制衣材料就以丝绸为主，剪裁时注意工艺装饰，而西方的资产阶级服装材料则是以毛呢为主，剪裁时讲究立体感。中西的服装演变可以体现时代发展趋势，各有特色，中国有古装、旗袍、中山装，西方有西装、婚纱、牛仔裤，等等，在我国，少数民族也有着自己独一无二的服饰，比如苗族，瑶族，傣族等等。这些服饰上的差别是由于各自的历史渊源、自然地理环境、经济政治、生活方式、伦理差异等因素造成的。在今天服饰也呈现着一种全球化趋势，西服、牛仔、婚纱等等似乎已经变成全世界通用的服饰，随处可见。这说明，异文化需要以批判的眼光去看待，更需要以慧眼去挑选然后接受并融会贯通，加以使用。 服饰的差异在一定程度上也体现着审美的差异，然而这种审美差异在今天已经较为小了，中国有缠足，西方有束腰，古埃及更是喜爱女性的螺旋腿。这体现着当时极致的审美观，随着时代的发展与进步，这些代表着文化的糟粕的东西，大多已经被摒弃了，呈现着一种审美合流的局面，大的差异没有，小的差异不会消失。留下来的大多都是顺应人类社会发展的东西，应该理性看待，以批判的视角去审视文化。 中西在饮食观念上是存在差异的，中国自古以来就有“民以食为天”的说法，可见，一个“食”字对于中国人来说占有多大的分量，中国的饮食文化博大精深，菜系颇多，讲究烹炒煎炸，口味繁多，色香昧俱全，较为闻名的有川菜，湘菜，粤菜，湘菜......各有特色。西方饮食文化形成于中世纪，讲求营养，蔬菜基本上都是生吃，偏向于少油烟。在餐具方面，中西方也是有很大差别的，中国大多情况下使用筷子，而西方国家则习惯于使用刀叉，在宴请宾客的时候，中国人在餐桌上喜欢劝菜，而在西方国家，主人一般只给客人夹一次菜，其余由客人自便。可以看出明显的饮食差异，各有特点与长处，在全球化的今天，各种文化互相激荡，中餐也逐渐的更加注重营养与科学搭配，而西餐也开始向中餐的色、香、味靠拢，这是一种异文化之间的交流，取长补短，互通有无。 近年来，我国外出留学的人数逐渐增加，这似乎已经成为一种追求，不少学子纷纷奔赴国外，不可否认，其中肯定是有为获得更高的学识修养而去的人，但是，也不乏仅仅是跟风，想去镀一层金，回国的时候有个“海归”的名头的人。从另一个方面来说，为什么要这个虚幻的名头呢，也许是出于崇拜、跟风、或攀比心理，有家庭条件的想出去，没有家庭条件的想方设法也要出去，这是不是在一定程度上说明有一部分人没有能够理性看待异文化，美化滤镜太厚了。 这种行为是不利于我们国家的发展的，会造成人才的流失，青壮年劳动力的减少等等。我们应该在保持高度的文化自信的同时理性看待异文化，不要全盘否定也不能盲目崇拜，本国文化才是根，没有根的树必死无疑，过分追求外国文化是一种不利于个人更不利于国家发展的行为。当然，也不能全盘否定，这是盲目排外，久而久之也会落后于时代发展潮流的，是一种慢性自杀。对待异文化，要取其精华，去其糟粕，接受别国文化，发扬本国文化，异文化的碰撞也会大大推动人类的发展。 参考文献: 《中外饮食论文》叶俊。 《缠足与束腰--从毁形装饰比较中西文化的异同》周振东。 张燕，《中西社交礼仪的差异》，赤峰学院学报(汉文哲学社会科学版)，2009年06期. 吴冰，《中西方文化差异拾零》，闽西职业大学学报，2002年。 贾玉新，《跨文化交际学》,上海:上海外语教育出版社,1997年。 阎冬，《筷子与刀叉——中西饮食文化比较》，河南，河南大学出版社，2005年。
筷子古今谈在我国人民的日常生活申，每天都离不开筷子、筷子在我国起源甚古，与人民的物质和精神生活结下了不解之缘。据说我国是世界上最早发明和使用筷子的国家，远在商纣时期，我国古人就开始使用筷子。目前出土最早的实物是河南省安阳市殷墟侯家庄M1005的铜箸和湖南省香炉石遗址的骨箸。文献记载最早见于《韩非子�6�1喻老》：“昔者，纣为象箸而箕子怖。”另据司马迁在《史记�6�1宋微子世家》中就有“纣始为象箸”的记载。在《史记�6�1十二诸侯年表)中：“有纣为象箸，而箕子唏(唏，哀叹)”。说的是箕子认为纣王用象牙筷子吃熊掌，极度奢侈，乃亡国之兆。与殷墟的文物相呼应，都说明商代已经有了箸。既然商代就有铜箸、象箸和骨箸，那么使用竹木制成的箸当早于商代。学者们都认为我国在新石器时代已经使用竹木制成的箸。其实，商纣王所用的象箸，并非中国第一双筷子，箸的诞生应早于商纣若干年。《札记》郑玄注云：“以土涂生物，炮而食之。”即把谷子以树叶包好，糊泥置于火中烤熟。而更简单的方法，是把谷粒置火灰中，不时用树枝拨动，使其受热均匀而后食之。先人大概是在这一过程中得到启发，天长日久，最原始筷子也就出现在先民手中。 那么“箸”是如何演变咸“筷子”的呢?说来话长，一般人类进食主要是用手指、叉子和筷子三种方式。但在远古时期，我们的祖先“茹毛饮血”，自然是用手抓着吃的，自从“人猿相揖别”之后，人们发现把食物做熟了吃更有滋味。先秦时代，人们吃饭一般不用筷子。《札记�6�1曲礼上》：《毋抟饭》(持，是把散碎的东西捏聚成一团。)可见当时是用手把饭送入口内的。先民们在烧烤食物时，不可能直接用手操作，需借助木棒、枝条或竹枝、竹片来放置和翻动食物，进食时为了避免烫伤手指，聪敏的祖先也就利用它们代替手指进食。在炊具中烧煮肉决和蔬菜的羹汤，也要用它们来挑取，逐渐学会用两根木棒或竹条来夹取。在煮粥时用它们来搅动，以免米粒附着陶器底壁而烧焦。在吃粥时也可以用它们来拨食，这就是筷子最早的雏形。可以说箸的产生是和用陶器烹煮食物的方法是密切相关。所以它也成了以粒食为主的东亚农耕的最具特色的进食工具。筷子的出现是我国文明史上的一大进步。据考证，筷子在中国至少已有三千多年的了。 古代，筷子叫做箸，段玉裁《说文解字注》说：“箸，饭[危+支]也。……[危+支]者倾侧意，箸必倾侧用之。”另外，箸还被称为“梜”。《急救篇》说：“箸，一名梜，所以夹食也。”《札记�6�1曲礼上》说：“饭黍毋以箸。”即吃饭粥不能用箸，应该用匕。又说：“羹之有菜者用祛，其无菜者不用梜。”梜就是木头筷子。梜即筴，《广雅�6�1释器》：“荚谓之箸。”说明箸在古代是用来夹取羹汤中的菜食的。东汉郑玄注：“夹犹箸也，今人或为箸为夹提。”汉许慎的《说文解字》说：“箸从竹声。”而夹从木。北方多木，南方多竹，我们的祖先就地取材，故竹木成为我国最原始的筷箸原料是可能的，大约到了汉代以后，才普遍使用筷子。后来，“箸”又演变为“筷”，这与我国古代江南地区水乡民俗讳言有关。明人陆容在《菽园杂记》中说：“民间俗讳……。行舟讳言住，住箸同音，故谓箸为筷儿。”从字音上听、称“筷”，是希望船快的意思忌讳语变成了吉祥语，从此“箸”改称“筷”，但还有少数地区至今仍叫“箸”。明人《推蓬寤语》书载：“世人误恶宇而呼为美，字者，如立箸讳滞，呼为筷子，今囚流传之久，至有士大夫间，亦呼箸为筷子者，忘其始也。”民间行船最忌“住”和“蛀”，故反其道而改箸呼为筷(快)。而日本则没有这种禁忌的，自唐代传入至今仍称“箸”。筷子在古代还叫“筋”和“梜”，因为它们都不如“筷子”一词琅琅上口而又吉利，“筋、梜”二字早已被淘汰。筷子的悠久历史，还有考古实物作证。1961年，考古工作者在云南省祥云县大波那发掘了一座罕见的铜棺墓，其中出土了三根圆柱形的铜筷，经放射性碳素测定，为公元前五百年左右东周中期的遗物。1977年8月，安徽省贵池县东北约7．5公里的里山公社红旗大队徽家冲，出土了一批东周青铜器。青铜器是埋藏在一个土坑里。内中出土生活用器铜筷一双。该筷为细长方形，残长20．3厘米，宽4毫米。看来，青铜不但制成鼎、鬲、尊等炊器、祭器，也制成箸等小餐具。1978年5月，考古工作者在湖北随州市西北约三公里的擂鼓墩，发掘了战国早期曾侯乙墓群，出土文物有食品箱和酒器箱。食品箱里除了铜鼎、铜盆、铜罐、铜勺等，还有竹筴一件；酒器箱中除装耳杯161件及圆、方木盒、大勺等，也有竹筴两件。竹筴，就是现代的竹筷。先秦古籍《管子)称筷为“筴”。三国魏人张揖撰《广雅�6�1释器》栽：“筴谓之箸。”经考证，食箱、酒箱为墓主人生前外游的野餐食具。看来，我国2400年前已有设计合理的餐具箱，而筷箸已成为生活中必不可少的餐具。《汉书�6�1王莽传》有“以铁箸食”的记载。唐代名医陈藏器认为：铜器上汗有毒，令人发恶疮内疽。事实证明，铜氧化就会产生铜腥味，铁氧化锈迹斑斑，都难以进食。故铁箸铜箸渐渐为漆器所替代。湖南长沙马王堆墓群出土的随葬品申有一双朱漆箸。墓申有落葬纪年木牍，文为“十二年二月乙己制。”经考订为汉文帝十二年。这说明至少在公元前168年以前已有竹胎漆筷了。 而在欧洲，直到十五世纪，很多国家的平民还在用手抓取食物，只有贵族才用得上金属制的刀、叉、勺等餐具。在封建王朝时代，有不少王侯、贵族使用银制的筷子，金箸则为皇家所独占，因而银筷便在王公、贵族的餐桌土风靡一时。黄金餐具器皿向为皇宫所垄断。北魏王朝曾规定上自王公下自百姓、不许私养“金银工巧之人”，私造金银器皿是犯法的。银箸之所以走俏，主要有银筷可以防毒之说。据说银遇到含硫的毒物会产生化学反应，使表面变黑，从而就能判断食物内是否有毒等，当时富豪士绅，达官贵人，因贪污受贿，制造冤案太多，怕人投毒，故求助于银筷。其实银筷防毒之说并不科学。从这些历史记载申，可以看出古代筷子有多种名称：英、提筴、櫡、梜、筋，魏时又称筲或赢，隋唐时统一以箸字为名。 同时。可知汉代箸不仅相当普及，并向多品种发展。《云仙杂记》载：“向范待侍，有漆花盘，科斗箸，鱼尾匙。”唐段成式《酉阳杂俎》载：博陵崔元晖家有银匙箸。在谈到筷子时，各国的专家，学者都非常热衰于讨论它。西方有的学者认为，因为中国的食物精美细巧，筷子是适应了这种的情况而发明的。但也有人持相反的观点，认为正由于筷子的精巧，才使中国食物发展得如此精美。仁者见仁、智者见智，这类“先有鸡还是先有蛋”的问题，自然难有定论。但有一点可以肯定，中国的食物是精美的，中国的筷子是细巧的，两者的结合，可以说是完美元缺。中国人发明和使用筷子，在人类文明史上是值得骄傲和推崇的科学发明。长期用筷子吃饭可以使人心灵手巧，聪明玲俐，头脑反应敏捷。有一位日本学者曾从生的观点对筷子提出一项研究成果，他认为用筷子进食时，要牵动人体三十多个关节和五十多条肌肉，从而刺激神经系统的内在活动，大大有助于人的动作灵活、思维敏捷。可见，中国人使用筷子对健康有益。美国著名的历史学家小林恩。怀特，在1983年发表一篇题为《手指、筷子和叉子一一关于人类进食技能的研究》的学术论文，曾引起学术界的极大关注。他在论文中断言：“人类选择筷子进食确实是一种最佳方式。”从而使筷子的身价大增，备受称赞。 一件小小餐具之所以有如此巨大的魅力，因为它是文明进步的一个标志，不少专家学者曾对此进行过科学的论证。对筷子真正作出精辟论断的是我国“学 界泰斗”蔡元培。1924年2月，中法大学董事会在法国里昂召开，中方董事长邀请法方董事长巴黎大学教授欧乐吃中国莱。欧乐见宴席上放的是中国筷子和汤勺，便对蔡说：“你们中国人用筷子不用刀叉，不方便吧?”蔡元培笑着回答：“早在三千多年前，我们的祖先也用刀叉，不过，我们中国人是酷爱和平的，总觉得刀又是杀人的武器，使用它吃饭菜太不文雅，所以从商朝时起就改用‘匕’割肉，用箸夹菜。后来烹饪改进，筷子可以夹肉，‘匕’就不再用于席上。”蔡元培说出了筷子的演变和它美好的象征，使外国人进一步了解中国和筷子。如今，筷子已进入了日新月异的现代，它的功能价值又怎样呢?著名的学家、诺贝尔物理奖获得者李政道博士，在接受一位日本记者采访时，也有一段很精辟的论述：“中华民族是个优秀民族，中国人早在春秋战国时期就使用了筷子。如此简单的两根东西，却是高妙绝伦地运用了物上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事它几乎都能做，而且不怕高温与寒冷。真是高明极了。西方人在十六、七世纪才学会使用的刀叉，又怎能跟筷子相比呢?原来人们在吃饭时使用筷子，能施展出钳夹、拨扒、挑拣、剪裁、合分等代替手指的全套功能。据科学测定，人们在使用筷子时，五个手指能很好地配合，而且带动手腕、手掌、胳膊和肩膀的几十个关节和肌肉的活动，并与脑神经相连．给大脑皮层一种有益的锻炼。可见，李政道博士对使用筷子的论证，蕴藏着许多科学的道理。因此，不少到中国旅行的外国人，以学会使用筷子为他们中最大的乐趣之一。 中国的筷子不仅仅是一种餐具，它还作为一种与有关的器物，在历史上曾留下过许多记载。楚汉相争年代，高阳酒徒鄙食其向刘邦献“强汉弱楚”，谋士张良知道后即顺手拿起刘邦刚放下的筷子，在餐桌上以箸为图，说出郦食其的错误，并献出自己的剪楚兴汉的战略良策。这就是《汉书�6�1张良传》记载的“臣请借前箸以筹之”的故事。成语“借箸代筹”即由此而来。历代文人骚客曾写过不少咏筷诗。诗人李白在《行路难》中有“停杯投箸不能食”之句，那是他在天宝三年(公元744年)因受权贵谗毁，丢掉“供奉翰林”之职而落魄离京时食不下咽之忧郁心情的真实写照。唐代大诗人杜甫《丽人行》云：“犀筋厌饫久未下，鸾刀缕切空纷纶。”诗申“犀筋”，当指犀牛角制的筷箸。朱淑贞《咏箸》曰：“两个娘子小身材，捏着腰儿脚便开。若要尝中滋味好，除非伸出舌头来。”前两句将筷子拟人化，形象生动有趣，后二句似乎又寄寓着这位宋代女诗人抑郁不得志而又无可奈何的心情。明代诗人程良规《咏竹箸》诗中有：“殷勤向竹箸，甘苦尔先尝。滋味他人好，尔空来去忙。”借箸喻人，亦别有意味。相传，刘伯温初见明太祖时，太祖方食，即以筷为题让他作诗，以观其志。刘见太祖所用筷子乃湘妃竹所制，即吟曰：“一对湘江玉并肩，二妃曾洒泪痕斑。”他见太祖面露不屑之色，遂高声续吟：“汉家四百年天下，尽在留候一箸间。”诗借楚汉相争时，张良曾“借箸”替刘邦筹划战局的，道出自己之抱负，最终博得明太祖赏识。今有赵恺诗人写《西餐》诗进而怀念起筷子：“举得起诗情画意，放不下离情别意。两枝竹能架起一座桥，小桥召示归去。”构思奇巧、意味深长。作家冯骥才曾手书咏箸诗赠上海藏筷名家兰翔：“莫道筷箸小，日日伴君餐；千年甘苦史，尽在双筷间。”民间还流传着一首以筷子为谜底的灯谜诗，饶有风趣。诗曰：“姊妹两人一般长，厨房进出总成双，酸咸苦辣千般味，总是她们先束尝。” 在中国古典小说里，筷子的身影时现，小说家常借它来达到刻画的人物性格的目的。据《秦馔古今谈》及五代王仁裕《开元天宝遗事》载：唐玄宗在一次御宴中突然将手中的金箸赐给宰相宋璟，这位宰相受宠若惊，愕在坍陛前不知所措。唐玄宗见状说：“非赐汝金，盖赐卿以箸，表卿之直耳。”赞扬宋璟的品格像筷子一样耿直。而永福公主在自己的婚事上拒不从父皇之命，以折断筷子表示宁死不屈的决心。在《三国演义》中，筷子又成为罗贯中笔下的精采一笔。曹操青梅煮酒论英雄，刘备意识到曹操的真实用意，赶忙巧借惊雷响声，佯装害怕将筷子失手落地，以表白自己是个胸无大志的庸人，从而消除了曹之戒心、保全了自己。关于筷子在作品中也颇多描绘。曹雪芹的《红楼梦》即有“乌木三镶银箸”，又有“四楞象牙金筷子”出现在大观园的餐桌上。《红梦梦》第四十回中写道：“凤姐手里拿着西洋布手巾，裹乌木镶嵌银筷，按席摆下。”由此可见贾府的荣华富贵。讽刺小说《儒林外史》第四回中有这样一段描写：范进中举不久，丧母守孝。恰在这时汤知县请他赴宴，山珍海味，美酒佳肴，还配有“银镶杯箸”。范进却退前缩后不肯入席。汤知县不解其故，经张静斋点拔，“换了一个瓷杯，一双象箸”。但范进仍不进餐，再换上一双白色竹筷，“居丧尽礼”的范单人才用之在燕窝里捡了个大虾圆子送进嘴里。原来，在这个装腔作势的守孝单人眼中，唯有白竹筷才最合乎“孝道”，至于是否大吃荤腥有碍“孝道”反倒是无关紧要的。通过这段不动声色“换箸进食”的描写，小说作者以辛辣的笔墨，入木三分地揭露满口“诗方”、“子曰”的斯文君子，其实都是蝇营狗苟的伪君子。诸如此类在文学作品中亦多见不怪。一把筷子(即拾双筷子捆扎在一起)难以折断，而一双筷子则易折。在人们日常生活中，常喻为一把筷子即是一个集体，而单只筷子便显得形单影吊，难以支撑大厦。团结便是力量，集体的力量是不可战胜的。 古往今来，有关筷子的趣闻逸事甚多。相传，西汉有位巨无霸者，是位勇猛武将，生得虎臂熊腰，他有一个与众不同的习惯，就是每日进餐必用二、三斤重的铁筷，以显示其臂腕有超人之力。又据说：湘西苗族曾有位抗清英雄，他使用的武器不是别的，正是一双两尺长的铁筷，人称“筷子王。他的筷子功，又分为轻功和硬功，轻功的功夫能挟住飞翔的蚊虫，他可以挟了又放，放了又挟，不伤蚊子。他的硬功，一筷子下去，能致敌人于死地。“击箸和琴”，即是宋人何[芫+辶]在《春诸记闻》卷入中记载的一则佳话。南朝刘宋时的柳恽一次赋诗，正在酝酿之时，用笔敲琴，门客申有人“以箸和之”，奏出的哀韵使柳恽大为惊讶，于是“制为雅音”。事实上，借筷子为乐器的例子在文艺舞台上屡见不鲜。清音是流行于四川的曲艺品种之一，系清乾隆年间从民间小调发展而成，多由一个人表演，演员左手打板，右手便是执竹筷敲打竹板进行演唱。而在蒙古族人那里、筷子又被作为表演的道具。这种舞蹈历史悠久，流行于内蒙古地区，起初多为男子独舞，解放后发展成为男女群舞。表演时，舞蹈者左右手各执一束红漆筷，伴随着乐曲的旋律，用力敲打肩、腰、腿、脚等部位，并时而击地，时而互击，时而旋转，时而跪蹲，两肩和腰随之相应扭动，边打边舞，动作刚劲，节奏强烈，场面感人，具有浓厚的草原气息，是牧民欢乐生活的反映。解放初期，蒙古族的筷子曾风靡全国，为人们喜闻乐见。民间还有用筷了敲击碟子的舞蹈，碟声悦耳，舞姿优美，别有韵味。在杂技节目中，亦有借用筷子为表演道具的。在传统的戏曲舞台上，也能觅其踪影。目连戏是一种揉合宗教、民俗等多种因素的大型娱乐活动，《刘氏出嫁》是蜀人“搬目连”所必不可少的开场戏，戏中新娘上轿时，就要撒24双筷子并唱“撒筷歌”。此乃民间借筷子讨口彩以祈求“快生贵子”的文化在戏曲中的再现。在东北新婚洞房花烛之夜，有人就从窗外扔进一把筷子的习俗，为的是讨个“快生贵子”的口彩。
使用方法筷子的使用方法并不唯一 * 上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。 正确拿筷子手势* 下面的筷子要固定，只动上面的筷子，然后夹住食物，这点很关键。 * 两根筷子头部合起来，筷子尖对准，很容易就能夹起吃的东西。 * 尽量用筷子尖夹取，需要时左手放在食物下方承托，避免在送到嘴之前食物滴漏。 编辑本段使用的礼节* 夹起食物之后，不应该放回盘碟； 和谐喻意的礼品筷子* 不能用筷子对着人或用餐时拿筷子指手画脚； *不能够用筷子在菜盘上来回的转而却又不夹菜； * 不能将筷子插入一碗米或饭。这是祖先奉献物安置方法，参见脚尾饭(有指因为像拜神时，香插入神炉的动作，再者一般拜祭不会这样做，望他人指正； * 不要用筷子敲打碗盆。逢到家里请客吃饭时，尤其不可将筷子胡乱地敲打碗盆。 *不能够将筷子含在嘴里。 。。。。。。 筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时 银筷子不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。 在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。 使用筷子的礼仪 中国的筷子是十分讲究的，“筷子”又称“箸（筋）”，远在商代就有用象牙制成的筷子。《史记·宋微子世家》中记载“纣始为象箸”。用象牙做箸，是富贵的标志。做筷子的材料也不同，考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，现在有塑料筷。湖南的筷子最长，有的长达两尺左 卡通竹筷子右；日本的筷子短而尖，这是由于吃鱼片等到片状食物的缘故。筷子传入日本是唐代，现在它是世界上生产使用筷子最多的国家，平均年产130亿双筷子，其中90％，是只用一次的“剖箸”。日本人还把每年的8月4人日定为“筷子节”，并且在使用筷子时讲究”忌八筷”。 中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。 比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。 在长期的生括实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳： 有刻痕防滑设计的筷子一忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。 二忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。 三忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。 四忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。 五忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要 有意避让，谨防“筷子打架”。 六忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。 编辑本段筷子起源纣王是最早使用象牙箸的君王我国是筷箸的发源地，用箸进餐历史悠久。古籍《韩非子·喻老》载：「昔者纣为象箸而箕子怖。」司马迁在《史记·宗微子世家》亦云「纣为象箸，箕子叹曰：彼为象箸，必为玉杯；为玉杯，则必思远方珍怪之物而御之。舆马宫室之渐自此始，不可振也。」这虽是对纣王生活奢侈而引起朝臣恐惧的陈述，但却从象牙筷所引起的宫廷事件中，为我们追溯箸的诞生与发展提供了最有价值的文字史料。纣为商代末朝的君主，以此推算，我国公元前1144年前後，也就是说我国在三千一百多年前已出现了精制的象牙箸。 也有人怀疑古籍「纣为象箸」的记载，他们认为河南河北等地根本无象，何来牙箸?据考古学家发现，在出土的商代甲骨文有「象」字，还有「茯象」和「来象」的记载。《吕氏春秋·古乐》中也有「商人服象」之句。据《本味篇》载：「旌象之约」，就是说象鼻也是一种美食。由此可知殷商时代中原野象成群。正因商代有象群遭到围猎，才有「纣为象箸」的可能。 大禹为传说的中国用箸第一人我国东北有一则民间传说，相传大禹在治理水患时三过家门而不入，都在 木质筷子野外进餐，有时时间紧迫，等兽肉刚烧开锅就急欲进食，然後开拔赶路。但汤水沸滚无法下手，就折树枝夹肉或粉粢(米饭)食之，这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史，但因熟食烫手，筷箸因运而生，这是合乎人类生活发展规律的。 《礼记》郑注云「以土涂生物，炮而食之」。这是把谷子以树叶包好，糊泥置火中烤熟。有专家认为这种烤食法也推动了箸之形成。当先民把包好涂泥的谷粒置火灰中烤时，为使其受熟均匀，不断用树枝拨动，我们聪明祖先也就是在拨动原始爆米花的过程中得到启发，天长日久，筷箸的雏形也渐渐地在先民手中出现。 这当然是推测，因为新石器时代末期进入到夏禹时代还没有文字，当时无法记录箸之发明过程，但饮食专家的这些推测是不无科学道理的。 《韩非子·喻老》称筷为「箸」，这再次佐证筷最初是以木竹为材质。因北方多木，而南方多竹，我们祖先便就地取材，故竹木是我国最原始的箸之原料。 汉代许慎的《说文解字》说：箸「从竹者声」，古人云： 「箸为挟提」而挟从木，这又一次旁证先民最早以细树杆或竹为挟食工具。不过用树枝、细竹从陶锅中挟取烫食到箸之形成，这是一个数百年甚至更远的漫长时间。 人类的历史，是进化的历史，随著饮食烹调方法改进，其饮食器具也 不锈钢筷子随之不断发展。原始社会，大家以手抓食，到了新石器时代，我们的祖先进餐大多采用蒸煮法，主食米豆用水煮成粥，副食菜肉加水烧成多汁的羹，食粥用上匕，从羹中捞取菜肉用餐匙极不方便，而以箸挟取菜叶食之却得心应手，所以《礼记·曲礼》说，「羹之有菜用挟，其无菜者不用挟。」郑玄注「挟，犹箸也。」由此可知，新石器时代羹为副主流，食羹用匙极不方便，以手来抓滚烫稀薄的羹，更是不可能的，于是箸便成了最理想的餐具。 总而言之，箸的出现，并不是孤立的。远在新石器时代中期，在仰韶文化遗址中，已发现了匕匙。当历史推进到新石器时代晚期，人的智慧有了一定的发展，生活条件也有所改善，单以匕匙进食已不能适应烹饪的进化，箸也就顺乎潮流而出现。不过四千年前的夏代，箸还处於雏形，後又经过数百年的不断演化，至商汤时代也就渐渐形成比虎口长一些的两根长短相同的小棍棍。继而发展到商代末期，纣为满足於自己君王奢侈的高贵生活需要，而下令猎象锯牙而制成象箸。 因箸的诞生史无记载，现在只能根据一些专家的种种推论和旁证来追溯占箸的产生，但我们认为箸的如此出现是历史推衍的必然结果。 筷子的发明与食物形式有关我们的祖先发明筷子与食物有关。中华民族很早就开始了农耕生活方 环保便携式筷子式，主要作物是适应性强的谷子（黍）。黍类粮食有两大特点，一是颗粒小，二是粗糙的外皮不易被除去。在最初的时候，我们祖先可能是将谷粒（小米）捣碎煮粥食用的，往往还要掺杂一些野菜、树叶之类一起煮，以便改善口味，并节约粮食。据有人研究，“茶”字的原始意义是掺有野菜和树叶的粥状食物。至今在西北地区还有一种叫做“油茶”的食物，用羊油把面粉炒熟，再掺上一些甜杏仁之类的东西，食用时用热水一冲即可。在这里，“油茶”一词中的“茶”就是使用的它最原始的意义。广东人至今把吃早点叫做“吃早茶”，实际上也是使用的“茶”比较接近原始的意义。在湖南口音中，“吃”字读作“恰”，很接近“茶”字读音。在华北一些地区，把“熬玉米粥”称为“擦黏粥”，同样，“擦”与“茶”同音。这些现象都说明“茶”原本是一种食物。茶吃起来比较费事，其中的野菜和树叶之类会妨碍茶的流动，而不容易把茶喝进口中。这是我们的祖先发明筷子的关键所在。 西方人最早是游牧民族，食物是烤熟煮熟的肉块，可以切成小块拿在手中进食。印度人的主要食物是稻米，容易去壳，可以蒸煮成团，同样可以用手抓着是进食。我们祖先的日常食物是茶，是一种粘稠的半流质食物，不能用手抓着吃，也不能用手捞食影响其中的野菜和树叶。可能有一个聪明的古人顺手取来小木棍儿之类的东西试着把野菜或树叶拨入口中，这就是筷子的最初形式。筷子最早的称呼是“箸”，箸字的繁体写法是“筯”。从读音和字形上，就可以看出，筷子最原始的作用是帮助进食，并非必不可少的进餐工具。但那时的小木棍儿之类还不能称之为筷子，筷子之所以称筷子，主要在于人们必需具有使用筷子的技术，而用筷技术则需经过刻苦练习才能掌握。我们的祖先发现用小木棍儿之类拨食茶中野菜树叶的方法之后，就会纷纷模仿，最后把小木棍儿的数量固定为两根。熟能生巧，古人们使用小木棍儿的技艺越来越高，直到把两根小木棍儿使得上下翻飞，巧得如同自己的十指一样灵活自如，筷子就诞生了。在这里，本人把筷子定义为两根小木棍及其使用技巧，两者缺一不可。