《吴江垂虹亭作》赏析：
垂虹亭就在吴淞江上的长桥之上，庆历八年，王廷坚所建，东西千余尺，用木万计，是三吴绝景之一。湖光海气，荡漾一色，桥上有亭，名曰——垂虹亭。
“断云一片洞庭帆”，走在桥上，在中间小憩，看下面白帆点点。断云一片，断云是非常美的比喻，比喻船帆犹如截断天上一段云。这里的洞庭，就是太湖，附近有洞庭山，因此得名。“玉破鲈鱼金破柑”，鲈鱼和柑橘，均是吴江特产。玉破鲈鱼是指以鲈鱼作脍，剖开后，肉色洁白如玉。金破柑，指柑橘掰开后橘肉橙黄如金。
“好作新诗继桑苎”，“好”，是不妨的意思。“桑苎”，泛指农桑之事。但此处却不是指农桑，而是唐朝的茶圣——陆羽，号桑苎翁，他隐居吴兴，嗜茶，这里举陆以为同调。这一句是言志，说与陆羽一流人物为友。“秋色满东南” 照应首两句，更把意境纵横上下地拓展了。
“泛泛五湖霜气清，漫漫不辨水天形”是写湖面的景色，广阔无边的湖面，充满了霜天的清气，有如轻漫飘渺的羽纱，让水天融合浑然一体。
“何须织女支机石”这句的典故是来自《太平御览》，《荆楚岁时记》里面有：张骞寻河源，得一石，示东方朔。朔曰：此石是天上织女支机石，何至于此？“且戏常娥称客星”是比喻成冲犯主人的来客。
宋代米芾《吴江垂虹亭作》原文：
断云一片洞庭帆，玉破鲈鱼金破柑。好作新诗继桑苎，垂虹秋色满东南。
泛泛五湖霜气清，漫漫不辨水天形。何须织女支机石，且戏常娥称客星。
译文：
白帆点缀于太湖，仿佛剪下了一片片飞云。肥美的鲈鱼，肉色胜过了美玉，鲜红的桔子，颜色亮过了金子。不妨作几首新诗，遥继隐士陆羽的幽情。眼前垂虹亭畔的秋色，已经浸透了东南山川。广阔无边的湖面，充满了霜天的清气，有如轻漫飘渺的羽纱，让水天融合浑然一体。又何须，远涉河源，去取织女的支机石来？且趁着月色，悠游嬉戏作一回嫦娥的常客。
扩展资料
这是北宋诗人米芾吟咏吴江垂虹桥的一首诗。它以富有画意的笔触形象地描绘了这座水波连天、长虹飞渡的古代名桥的宏伟景象。
米芾曾任无为知军，因他个性怪异，举止颠狂，遇石称“兄”，膜拜不已，因而人称“米颠”。徽宗诏为书画学博士，人称“米南宫”。
米芾能诗文，擅书画，精鉴别，书画自成一家，创立了米点山水。集书画家、鉴定家、收藏家于一身。他是“宋四书家”（苏轼、米芾、黄庭坚、蔡襄）之一，又首屈一指，其书体潇散奔放，又严于法度。
米芾平生于书法用功最深，成就最大。米芾自称自己的作品是“集古字”，对古代大师的用笔、章法及气韵都有深刻的领悟，这也在一定程度上说明了米芾学书在传统上下了很大功夫。米芾未卷入政治漩涡，生活相对安定，后当上书画博士，饱览内府藏书，熟谙千载故事，古人得失，如数家珍。
他少时苦学颜、柳、欧、褚等唐楷，打下了厚实的基本功。苏轼被贬黄州时，他去拜访求教，东坡劝他学晋。元丰五年（1082）开始，米芾潜心魏晋，以晋人书风为指归，寻访了不少晋人法帖，连其书斋也取名为“宝晋斋”。
米芾以书法名世，他的成就完全来自后天的苦练。米芾每天临池不辍，他儿子米友仁说他甚至大年初一也不忘写字。米芾作书十分认真，一首诗，写了三四次，还只有一两字自己满意，其中的甘苦非个中行家里手不能道，也可见他创作态度的严谨。
米芾的书法功力最为深厚，尤其是行书，皇帝曾询问书法，米芾自称自己是“刷字”，明里自谦而实点到精要之处，“刷字”，体现他用笔迅疾而劲健，尽兴尽势尽力。他的书法作品，大至诗帖，小至尺牍、题跋都具有痛快淋漓，欹纵变幻，雄健清新的特点。
米芾的书法影响深远，尤在明末，学者甚众，像文徵明、祝允明、陈淳、徐渭、王觉斯、傅山这样的大家也莫不从米子中取一“心经”，这种影响一直延续到如今。
米芾除书法达到极高的水准外，其书论也颇多。著有《书史》、《海岳名言》、《宝章待访录》、《评字帖》等，显示了他卓越的胆识和精到的鉴赏力，对前人多有讥贬，然决不因袭古人语，为历代书家所重，但过头话也不少，诮颜柳、贬旭素，苛刻求疵。
米芾传世墨迹主要有《苕溪诗卷》、《蜀素帖》、《方圆庵记》、《天马赋》等，而翰札小品尤多。
参考资料来源：百度百科--米芾
这首诗写垂虹亭所见，起句大笔勾勒，白云、山水、扁舟，一望平远开阔，见出画家之诗的特点；对句写物产，以“金”、“玉” 作形容，固是鲈鱼、柑桔色泽如此，也有作者视此二物重比金玉之意----轻庙堂富贵而重山水隐逸，自然引出下句言志，说与陆羽一流人物为友。第三句有略一收束的韵致，也有了顿挫。结句仍宕开去，点题写景。“秋色满东南”照应首两句，更把意境纵横上下地拓展了。
那是苏东坡被贬到海南儋州时，他在海南自行研究一道菜叫东坡肉，肥肉很多。
每次听到东坡肉，都会想到苏东坡。下面给大家分享一些关于东坡肉的 作文 ，希望对大家有帮助。
关于东坡肉的作文1
要说我最喜欢的美食，就要数我妈妈烧的东坡肉了。每到星期五，我就会缠着妈妈给我做，让我馋馋嘴。
瞧，摆在我面前的这盘东坡肉，热气腾腾，色泽洪红润，酱汤鲜艳，肉的颜色还微微透明，再配上翠绿的青菜，真令人垂涎欲滴啊!轻轻的夹起送入口中，哇!酥烂的入口即化，口感肥而不腻，真是太好吃了!这道菜到底是怎么做的呢?我请教了妈妈，原来并不是我想的那么复杂。首先把猪肉切成小方块，然后放入开水锅里煮上5分钟，加上葱、料酒、酱油和开水。火烧开，再用小火慢煮煮上两个小时左右等皮酥肉烂就行了。吃的时候，可以倒去酱油、配上生菜、蘸肉汁实用。每次我都要吃的走不动才罢休!
东坡肉不但营养丰富，而且容易被人吸收，是一道老少皆宜的美食。这道菜是北宋著名的文学家苏东坡创造的。苏东坡在徐州任知州时，有一年黄河决口围困了徐州，苏东坡率领官兵和全城百姓筑堤保城。经过艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓为感谢这位好知州，纷纷杀猪宰羊，送给了苏东坡。苏东坡推辞不掉，便亲自指点家人制成这种红烧肉，回赠给百姓，东坡肉便从此得名而来。
听了我的介绍你的嘴巴馋了吗?
关于东坡肉的作文2
中华美食博大精深，最著名的有外焦里嫩的北京烤鸭，有酸甜可口的四川泡菜，还有香气扑鼻的香羊肉泡馍……而我最喜欢的是东坡肉。“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管”这是《猪肉颂》里的一句诗句，形容的正是东坡肉。
东坡肉的色光看着就让人有食欲，它是用猪肉做成的，成品呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，色香味俱佳。
乳红色半透明的东坡肉，皮是红中带焦的，乳红的皮是红中带焦的，大块大块方方正正的东坡肉码在陶罐里，看着就像是艺术品。
再来 说说 东坡肉的香，在煮东坡肉时香气已经冒冒腾腾地从厨房飘了出来，深吸一口，你肯定会赞叹道：“啊，好香啊，不错不错!”味蕾早已活动了起来，于是便拿起筷子敲着桌子，急急地等着老板上菜。
最后来说说它的味吧，你咬上一口，猪肉像奶油般绵柔地在嘴里化开。让你忍不住想吃第二口，你就会放下斯文开始狼吞虎咽，恨不得放下筷子用手抓着吃，吃完肉后盘子里还剩少许汤汁，你都舍不得放弃，来一小碗亮晶晶的米饭，淋上肉汁……当你揉着自己圆滚滚的肚子时，只恨自己胃口不够大。
这就是东坡肉，我不信你没有流口水。
关于东坡肉的作文3
早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢?好奇心“催”我打开了电脑，显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。
红色的肉皮，微白的肥肉，鲜嫩的瘦肉，上面浇着鲜红色的汤汁，如小河般的涟漪漫延在盘边，汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻，酥香美味。”
“肥而不腻，酥香美味"，看到这里，我发觉口水已经“飞流直下三千尺”了，于是便拽住刚准备出门走走的爸爸，那种可怜巴巴的眼神望着他说：“爸爸，你还是留下来陪陪我吧，咱们试着做一次‘东坡肉’吧!”“好的，没问题!”大厨爸爸爽快地答应道。刚说完，爸爸便以极快的速度换成睡衣，拉着我走进了厨房。
爸爸开工了。首先我将把把准备炖的五花肋肉洗干净，切成方方正正的正方形，放在沸水中煮几分钟后再洗干净，只见现在的肉块露出了它本来的面目——白白的，像是一个可爱的娃娃脸。然后在锅里铺上葱，放入一些姜块，姜香加上葱香，“真是好闻啊!”我使劲吸了几口香气后赞美道。接着，爸爸将皮面“头朝下”整齐的摆在上面，加盖密封，用旺火烧二十到三十分钟，再用小火焖酥，“东坡肉”的雏形就做好了。最后，把加盖密封的肉放进蒸锅，几分钟后，一盆香喷喷的“东坡肉”就出炉了!
出锅后，我用鼻子闻了闻它的“香”，接着，用筷子将它轻轻送入口中，一咬，一股肉香便弥漫在我的口中，甜甜的，软软的，好香啊!
“东坡肉”真是太好吃、太美味了!我不由自主地说：”
爸爸，再来给我吃一块!
关于东坡肉的作文4
“来碗东坡肉吗?”
抬眸间，妈妈正埋身于厨房的瓶瓶罐罐之中。她系着浅红色的围裙，手上的动作渐渐慢了下来，似乎在等待着我的答案。
“好呀。”我对他露出一个浅浅的微笑。“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
“这是苏轼描写的东坡肉把?”妈妈笑着，“这一碗肉，不过是一碗人间烟火罢了。”
元丰三年，已达不惑之年的苏轼被贬谪黄州。但当苏轼刚踏上这片土地时，就写下了“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”一副豁然、乐天派的形象便跃然于这白纸黑字见。
“好了，你尝尝。”妈妈将一碗东坡肉轻搁于我桌前。
“嗯!真香!”我浅尝道，“这只是普通的猪肉而已，为何会有此等美味?”
“那是因为，他将自己的一生烟火都添入这道菜之中了呀。”妈妈笑道。
一生烟火吗?我放下筷子，思绪随着她的话开始渐渐飘远。
苏轼的一生不算一帆风顺，总是被贬，可是，纵使岁月待他颠沛流离，他却依然待生活眉眼如初。他乐观，随遇而安，泰然处之。将一生的风花雪月，用小火慢炖，熬制成这一碗人间美味。
可见，无论是低贱的猪肉，还是高贵的食材，苏轼他都能泰然食之。他将自己一腔热爱都献给了生活。他吃下的不是食物，而是一碗人间烟火。他在被贬谪的荒凉之地，亦能做到把酒祝东风，且祝山河与共的从容。这份精神，这份情怀，何尝不让人感动。
将烧菜研究美食着似人生，一眼看去，虽似平凡，但是，这其中也浸入他的情怀。将人生中的酸甜苦辣用作酱料，与人生中的风花雪月一起慢炖。现在我们吃下的，何尝不是一碗人间烟火?
莫言说过：“人生四然：来是偶然，去是必然，尽其当然，顺其自然。”东坡的这份情怀，对待生活的态度，不正是我们当代人应该学习的吗?
良久，我将自己从思绪中拉出。
“不过一碗人间烟火啊。”我轻吟道。一碗东坡肉，味浓情更浓。
关于东坡肉的作文5
有一天，苏东坡买了肉，他又要做好吃的东坡肉了。他把猪肉仔仔细细洗干净放入锅里，架上火就开始炖。炖肉要好久好久，他坐在旁过打起了盹。不一会儿，肉香就从锅里飘了出来。
一只饥饿的小老鼠悄悄地从洞里爬出来，它实在是太饿了，决定要偷吃锅里的东坡肉。
小老鼠东瞅瞅西看看，啊哈，苏东坡睡着了，周围也没有人，心想：苏东坡啊苏东坡，你总算睡着了，东坡肉我来啦。小老鼠蹑手蹑脚地爬上锅台上，它流着口水用它的爪子去抓那红彤彤的大肉块，哇哇!烫死啦!看着锅里咕嘟咕嘟地冒泡，小老鼠差点喊出声来，它使劲地甩动着它那被烫得通红的爪子，心想：心急吃不了热豆腐，还是小心为妙。
它看看锅里的肉，红红的，上面闪着诱人的油光。他又闻了闻，嗯，真香啊!它小心翼翼地用其尖利的小爪子，轻轻地拿起一块塞进嘴里，香浓的汁液立刻灌满了嘴巴。肥肉又嫩又滑，比丝绸还滑，比嫩豆腐还嫩，瘦肉很有弹性，味道又香又浓。小老鼠不再大口吞咽，而是微闭着眼睛仔细品尝肉的香味。小老鼠想：这样的东坡肉可不是每天都能吃到的，我要把它存在家里慢慢享用。
于是小老鼠再次将锅里的肉慢慢捞起，把吃剩的东坡肉统统地搬回家去，只是在搬最后一块的时候出了点麻烦，苏东坡好像醒了，他眼睛没睁开，手却在锅台上摸索，差点抓住小老鼠。小老鼠连忙把最后一块东坡肉放到苏东坡手里，苏东坡在梦中抓住东坡肉塞进嘴里嘟嘟囔囔地翻了翻身，又睡着啦。
小老鼠惊出一身冷汗，急忙跑回洞里享受它的美食去了。
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Fertilizing the soil in northern China there is imbalance in fertilizer application, the distribution of unreasonable, do not pay attention to scientific fertilization, the proportion of non-conforming fertilizer nutrients, fertilizers, varieties of structure is irrational, improper fertilization, the decline in the proportion of organic fertilizer problem. This will certainly have the physical and chemical properties of soil are affected, especially in soil nutrient status will change a lot, thereby affecting the normal growth and development of plants. Of certain broad-leaved species of leaf mineral nutrient analysis conducted to determine their nutritional status, has become a broad-leaved species to improve the nutritional environment and the key application is to improve the quality of the species one of the important this paper, in Shenyang City for five tree nurseries and the ratio of nutrient elements, select the down elm leaves, which are nitrogen, phosphorus, and potassium nutrition diagnosis, and physical and chemical properties of soil and plant biomass were analyzed, synthesis method to diagnose fertilization (DRIS) and the profit and loss index (PLI) is applied to the leaves of the nutrition diagnosis, determination of this species leaves the balance of mineral nutrient content and nutritional adequacy ratio parameter threshold is designed to guide the key to timely fertilization period of broad-leaved species provide a reference balanced fertilization. To carry out this study, it will fall into the nutritional balance during the broad-leaved species of guiding significance for fertilization.
我翻译的都快吐血了。。。怎么都是这么专业的词汇，暴汗！！！There are problems of fertilizing imbalance,distributing improperly,negelecting scientific fertilizer,coordinating unreasonable proportion and structure of category,as well as the utility of fertilizer,along with the decreasing proportion of organic fertilizer ever existed in the process of is inevitable to influent the physical and chemical properties of the earth,especially to its nutrient conditions that will further hinder the normal is one of the significant methods to enhance the quality of the seeds and the key of improving the nutrient environment as well as fertilizing to analyze the mineral nutrition and judge its nutrient conditions of certain leaves from broad-leaved species. This thesis is analyzing the elements of nitrogen, phosphorus and potassiumin based on the issues of nutrient proportion in five tree nurseries in a linear analysis on the physical and chemical properties and plant fertilization (DRIS) and the profit and loss index (PLI) should be applied to the diagnosis of nutrions so as to measure the balance of mineral nutrient content and nutritional adequacy ratio parameter as well as provide reference for timely fertilization period of broad-leaved study will guide the balanced fertilization of broad-leaved species during the nutrion transforming period in the autumn.
阐述了本文的研究目的、研究方法、研究成果和结论，个人的理解和思考很重要。
电影艺术赏析论文范文精选篇2 浅谈《红高粱》中色彩艺术的运用与赏析 [摘 要] 当前，影视作品已经成为人们视觉审美最为重要的一部分，它是一种视觉艺术，图像是其造型语言，而色彩是其造型语言中最重要的组成元素之一。影视作品的画面质量直接影响着观众的视觉享受，而人的视觉感受在人的感官中最为强烈。电影《红高粱》是最能反映张艺谋早期风格的一部经典作品。电影中一个个油画似的场景，勾勒出了一个以红色为基调的“红高粱”世界，歌颂黄土高坡上的中华儿女抗日生活的电影，用来祭奠那些激荡在无边无际的如火如荼的高粱地里的灵魂。 [关键词] 《红高粱》;色彩艺术;人性;魅力 高粱，象征着狂野的、自然的人性，它们在风中劲舞，自生自灭，是世间生命万物的象征。《红高粱》对红色渲染达到了无以复加的地步。红高粱，红褂，红裤，红轿子，在烈日的灼烧下通红的汉子背，以及影片最后染满整个银幕的鲜血，既象征了面对恶势力的践踏，以最本质的方式进行反抗的原始生命力，也使整个电影充满了诗情画意。《红高粱》，以浓烈的色彩、豪放的风格，歌颂了中华儿女激扬亢奋的民族精神，叙事和抒情结合得恰到好处、写实与写意联系得相得益彰，把电影语言的独特魅力发挥得淋漓尽致。该部电影充满了神奇的色彩，它颂扬了人性的本质及生命的不可抗拒，对大自然色彩的运用也达到了登峰造极的境界。 一、电影《红高粱》的色彩艺术效果 《红高粱》中所营造出的以红色为基调的画面以及恢宏的氛围，部分来自于作者自身所注入的感情，部分则来自于客观事物烘托的意境，情境自然结合，“情与景会，意与象通”。这正是影片创作的基础，同时也是观众喜欢的魅力所在。在这部电影意境的营造方面，色彩发挥了至关重要的作用。色彩在电影创作中有助于情感的表达，它主要依赖于人们的联想来获得，即人们通过色彩而获得的感受。 人物的内心深层次的刻画能够烘托其复杂的心理活动及其性格特点。而要想在限定的较短时间里，有限的场景中来形象、细致刻画一个人的内心活动，那就需要能够让观众看到一个恰到好处的视觉载体，而美术色彩艺术的巧妙作用就恰好可以充当这一载体。张艺谋导演就是巧妙地把色彩艺术运用到《红高粱》这部影片中，形象刻画了影片中人物的内心世界。他通过美术色彩的多样变换，为观众准确、清晰展现了片中角色的内心活动及所要表达的思想内容。 该部电影中红色基调的大量运用，不仅对观众产生了强烈的视觉冲击，也传达出了影片所承载的象征意义。人物通过色彩掺入了复杂的感情，使影片人性化。《红高粱》这部电影通过运用大量的色彩来营造一种红色中国的意境，进而捕捉观众的眼球，以达到产生共鸣的效果。影片中铺天盖地的红色，极具象征意义。每处场景的色彩、色调无不把片中人物的特点刻画得淋漓尽致。从最初象征生命力、如火如荼的红高粱、红袄、红鞋、红盖头，到最后布满银幕的血红色，这些色调极具感染力，经导演的精心设计与故事情节结合得天衣无缝，为全片定下了恢弘壮烈的基调。 二、电影《红高粱》的色彩赏析 画面与音乐，作为构成电影的两大元素，在电影中发挥着举足轻重的作用。色彩是电影语言的一部分，恰当使用色彩，可以表达不同的情感及感受，有助于电影情绪的准确表达，渲染影片的风格气氛。同时，音乐在电影中也发挥着不可或缺的作用，而且具有很强的情绪性。音乐是电影中声音的一种特殊的表现形式，影响着影片的气质，深化其主体，强化观众的心理活动。一部成功的电影，出色的电影音乐是必不可少的。 夺得多项大奖的电影《红高粱》，算不上张艺谋最经典的作品，却是最激情的一部。影片自始至终，都致力于表现出感性生命的躁动。《红高粱》不仅是一部好作品，更是一部很好看的电影。 电影《红高粱》改编自莫言先生的中篇小说，讲述了20世纪二三十年代一伙纯朴的农民的狂野生活以及他们浴血抵抗日本侵略者的故事。影片经过演员的成功演绎，颂扬了生命的奔放，敢爱敢恨，大生大死的人生。故事情节跌宕起伏，令人难以预料。节奏松弛有度，画面、色彩、光线及其视觉形象热烈、活泼。该影片突破了传统的抗日战争题材，在《红高粱》中，自由奔放、气势恢宏的生命跃上了银幕。与同时代的影视作品相比，战争画面明显减少，而且不涉及任何政治色彩。影片结束时，战斗场面十分写意，虽然不如传统国产战争影片中的场面宏大，人物也不多，但画面却更多了几分震撼。日食、红霞映衬下的世界，嘹亮的歌谣响彻天地，如血海汪洋的火红高粱地…… 《红高粱》在观众心中留下了深深的战争烙印。影片成功在于纯美，颂扬了爱就真爱、恨就真恨、敢爱敢恨、大生大死、气势恢宏的生命。 和大多数的中国人一样，张艺谋导演对鲜艳的红颜色是情有独钟，红色自然成了电影《红高粱》的主色调。正如大家所了解的，在中华民族的传统文化中，红色被视为喜庆和美满的象征，后来红色逐渐被人们赋予了积极、向上、正义、革命的内涵。而且，在美术绘画领域，红色也是彰显个性与烘托氛围的一种常用手段。 影片《红高粱》一开始，映入人们眼帘的就是如血海汪洋般的火红色，影片女主角“九儿”那象征喜庆的大红的嫁妆：红盖头，红褂，红裤，红鞋;还有那大红的花轿;还有那火红的高粱地，以及在高粱地里让观众心情为之荡漾的野合。这些火红的画面一开始就给观众带来了强烈的视觉冲击，给人们内心带来了一次红色的洗礼。虽然整部影片的色调多是红色的，但并没有让观众感觉这是打破常规的矫揉造作，而是很自然接受了高粱本就是火红色的。另外，影片还把那种放荡不羁、肆无忌惮、自由激情和那欢乐愉悦氛围与红色的主色调巧妙地结合起来，在红色基调的衬托下，“爷爷”和“奶奶”的凄美爱情故事姗姗而来。 整部电影由“爷爷”与“奶奶”的相遇、相知、相爱、互助的情感构成。他们通过与世俗观念的抗争，最终走到了一起，最后浴血奋战反抗日本侵略者。影片结尾，女主人公“九儿”和其他汉子们全都死了，“爷爷”和“爹爹”静静站在那里，一动不动，相互凝视着对方，在血红色的太阳光下相互凝望着，很久很久，直到天空中日食出现时，天空突然暗淡了下来，紧接着出现的还是一种血红色。张艺谋导演巧妙把美术色彩在这部影片中用到了极致，画面唯美，故事感人，无限放大了人物的形象，更是对中华儿女的高度歌颂与赞美。影片歌颂了这片荒凉的土地，这段不畏世俗，令人崇敬的爱情故事，并深深颂扬了这块土地上的那种无拘无束的野性，更表达了对中华儿女不畏强暴、浴血奋战到底的优良品质。全片表达的就是对原始生命勃勃生机的崇拜之情。 在整部电影中，作者还是保留了大量的个人的风格及其自己主观的认知.影片较多固定于同一个镜头，来刻画人物的变化过程，吸引观众把心沉下来认真观看。影片多通过近景来刻画“奶奶”，当“爹爹”在酿酒缸里蹦来蹦去，不停地喊着“娘”时，“奶奶”脸上露出了会心的笑容。然后，“奶奶”注意到了远处的一个身影，侧影映在他身上，衬托出罗汉瘦小的身躯。太阳金色的光环绕在他周围，暗示着暴风雨即将来临。“奶奶”焦急地追赶过去，“爷爷”一脸不解，逆光从其身后射来，凸显他更加忧郁，好想看到了什么似的，仿佛危机正在来袭，就像光似的压在他身上，继而鬼子的掠夺呼之而出。 电影《红高粱》巧妙地将故事情节串连在一起，一个个油墨泼成的画面，扣人心弦。整片的高粱地被血色残阳染成了血红色，那是被鲜血染成的高粱地，那是象征着凄凉的残阳，是“爷爷”“爹爹”失去爱妻、母亲后心口的伤疤，是作者对高粱地上中华儿女的歌颂。一块高粱地被践踏了，但是还有如血海汪洋的高粱在疯长着，它象征着中华民族不屈的生命力，生生不息的文明，也是“爷爷”身上那股野性。“爷爷”身上的野性是原始的、野兽的疯狂，是中华男子汉所共有的特殊品质，更是中华儿女不畏强暴，奋力反抗的基础。影片呼吁人们追求真善美，追求勃勃生机的人生。 三、电影《红高粱》的画面鉴赏 色彩具有象征性。人们在各种色彩掺杂的世界里生活着，培养了很多视觉经验。这些经验与外来刺激相呼应，而情感则在其中慢慢升华，深刻地表达着人们的信念和思想，激起了人们的思绪。 出身于摄影师的张艺谋，电影画面及色彩一直都非常唯美，如有神相助。电影《红高粱》中的画面中红色为影片的主色调。在中国，红色既代表着喜庆、美满，也代表着革命。影片中最熟悉的画面就是那片火红的高粱地，郁郁葱葱的高粱高过人头，密得让人喘不过气来。秋风袭来，掀起层层波浪，一阵阵清脆的摇摆声;还有就是那血色残阳的画面，“九儿”出嫁，当花轿来到十里坡时，遇到了日本鬼子，最后死在了鬼子的刺刀下。那天的日食把整个世界都染成了血红色，“娘，娘，上西南，高高的大路，足足的盘缠，娘，娘，上西南……”影片结束时，嘹亮的歌谣响彻天地人间，无边的高粱地如血海汪洋，“九儿”躺在血泊中，安详地死去了。暗红的鲜血把太阳染成了血红色，血红的太阳燃烧着，把整个世界都烧成了红色……这就是影片的结尾 张艺谋对色彩特殊的审美价值运用恰到好处，为观众呈现了一个血红的世界。电影《红高粱》既有唯美的观赏性，更有很强的思想性，它的成功与色彩特殊的审美价值的准确把握息息相关。 影片中红色为主要基调，色彩对于人们的审美观有着特殊的视觉效应，它可以勾起人们悠远的遐想，成功唤起人们的视觉体验。 影片中还有很多唯美的画面：“九儿”出嫁时的红鞋、红袄、红裤及红盖头，甚至花轿都是红的;汉子们被烈日晒得发亮的古铜色皮肤以及他们肆无忌惮的光头;日食时血色汪洋的红，高粱地里令人喘不过气来的绿…… 四、结 语 在《红高粱》中，导演张艺谋把视觉享受与造型艺术结合得淋漓尽致，几乎每一个镜头都可看作是唯美的水墨画。造型艺术也被运用到了登峰造极的地步。在此之前，还从未有人能够如此把画面拍摄如泼墨般肆意自如，而且色彩还极为浓厚。那血色残阳的红色，既愉悦了人们的视觉享受，又象征了一种不屈的生命力，一种要爱真爱、要恨真恨、敢爱敢恨、敢作敢为、淋漓奔放、肆意自如的人生态度。两者成功结合在一起，使人恋恋不舍，回味无穷。 [参考文献] [1] 尹秀茶.对生命的渴求与赞美――《红高粱》欣赏[J].作家，2008(08). [2] 辛宇杰.浅谈语言与文化的关系[J].华章，2011(07). [3] 黄巽斋.汉字文化丛谈 [M].长沙：岳麓书社，1998. [4] 贺友龄.汉字与文化[M].北京：警官教育出版社，1999. 猜你喜欢： 1. 电影艺术鉴赏论文 2. 电影赏析论文范文 3. 电影音乐赏析论文范文 4. 关于电影论文范文 5. 艺术鉴赏论文范文参考
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在论述论点的时候，在论点与论据的安排中展开论证，是议论文写作的重要环节。安排得好与差直接关系到文章的中心论点能否得到突出，能否有说服力量。安排得好，不但思路顺畅，层次分明，而且富有逻辑说服效果;相反，不但思路滞涩，层次不清，而且缺乏逻辑说服力量。可见，富有逻辑效果地安排论点、论据展开论证，在议论文的写作中是多么的不可忽视。
各种文体的文章的安排规律基本上是相同的，但由于各种文体思维形式的不同，安排也有各自的特点。议论文不同于描写记叙的文章。它主要是按照事理的逻辑联系进行安排的。议论文一般是按着提出问题、分析问题、解决问题的次序来安排，表现在文章中是序论、本论、结论三部分。人们常把它称为“三段式”。这“三段式”是个基本型。由于论题、论点、论据的广泛，内容的各种各样，不仅序论、本论、结论三个大部分变化多端，就是其中每个小的部分如何提出问题，如何分析问题，如何解决问题，也是变化多端。
1、序论
序论，是议论文的开头部分，即是提出问题，明确中心论点，使读者对文章所要论述的内容，首先有一个概括的了解，并引起注意。常见的序论写法有如下几种：
A 直接申明自己的主张和看法，提出中心论点。例如：
有步骤、有选择地引进国外先进的技术和设备，使引进工作更好地为国民经济高速服务，这是当前一项重大的经济方针。
B 交代背景，说明写作的目的和原因。例如：
检验真理的标准是什么?这是早经无产阶级的革命导师解决了的问题。但是这些年来，由于“_”的破坏和他们控制下的舆论工具大量的歪曲宣传，这个问题被搞得混乱不堪。议论文格式为了深入批判“_”，肃清其流毒和影响，在这个问题上拨乱反正，十分必要。
C 提示内容，对全文作扼要的介绍。例如《关于正确处理人民内部矛盾的问题》第一段：
关于正确处理人民内部矛盾的问题，这是一个总题目。为了叙述的方便，分为十二个小题目。在这里，也要说到敌我矛盾的问题，但是重点是讨论人民内部矛盾问题。
D 因事设问，启人思考。例如：
武钢孟宪成同志对一米七轧机工程所提的意见，十分肯定，很值得我们认真读一读，想一想。花费了全国人民节衣缩食攒下来的钱，引进了当代最先进的轧钢设备和技术，为什么收不到应有的经济效果?今后怎样减少以至杜绝这种得不偿失的建设工程?
E 从日常生活现象落笔。例如;
笼里养着两只母鸡，一只爱唱，另一只喜静。主人根据母鸡下蛋之后报唱的现象，以为所有的蛋都是那只唱鸡产的，因此很偏爱它，捉得蟑螂也专是喂给它吃，但日子一久，秘密揭穿了：原来那只唱鸡下蛋很少，而不叫的那只却一天一个，且蛋刚落地就一声不唱离开鸡窝，由那只唱鸡站在蛋边大喊大叫。
下文便由此及人，主张人要少高谈阔论，多干实事。
G 引经据典，说古道今。例如《不要打错了屁股》说的是领导干部有了错误，要引咎自责，不要向下推卸。它的开头是这样的：
《龙文鞭影》中有一则《库狄杖吏》的故事：“南北朝库狄连姓，愚鲁，居室常患蝇，乃呼门吏杖之。曰:汝所司何事!乃故放其入来。”本来门吏只负责看家护院，哪里管得了苍蝇，可是愚蠢的库狄却以不忠于职守把苍蝇放进来为罪名，把门吏痛打了一顿。这就是打错了屁股。
上述叙论部分的开头，只是几种常见的类型。
序论是议论文之首，在一篇文章中具有重要作用。好的序论简明扼要，既能鲜明的提出问题，统领全文，又能引人入胜。抓住读者。
2、本论
本论是议论文的分析问题部分，也是论证中心论点的重点部分。它的任务是分析问题，组织论据来证明论点的正确或反驳谬论的错误。
这一部分的安排和论证层次要有严密的逻辑性。论点和论据的联系，论述的先后次序，文章的层层推理，这些都要根据事理的内在规律，并考虑说服效果来组织安排。要做到纲举目张，环环相扣，使观点和材料有机地，富有逻辑效果地统一起来。
本论的安排一般有以下几种形式：
A 并列式
并列式也叫平列式。它的安排特点是对中心论点所涉及的几个主要问题，分别进行论述。几个层次之间的关系是平列的，它们从不同角度来表现文章的论点。如张友渔的《论健全社会主义法制》围绕健全社会主义法制，正确地运用社会主义法制，以保证“四化”的顺利进行这一论点。讲了三个方面的问题：社会主义民主与社会主义法制的关系;社会主义法制在当前的重要作用;切实保障法律实施是进一步健全社会主义法制的关键。
B 推进式
推进式也叫递进式。它的安排特点是根据各层次之间的层层深入、步步发展的关系来进行论述。如周恩来的《要造成一种民主风气》郑重论述艺术民主的问题。文章开头部分就指出：现在有一种不好的风气，就是民主作风不够。接着，文章针对“一言堂”，不让别人讲话的弊病，对症下药，阐明“我们所发表的意见，都允许大家讨论、商榷”的道理。最后集中分析批判“五子登科”(套框子、抓辫子、挖根子、戴帽子、打棍子)的坏风气，只有去掉“五子登科”的坏风气，民主风气才能建立起来。申论议论文格式再如陶铸的《崇高的理想》由远到近，从古到今，围绕中心论点，步步深入地阐发实现共产主义是我们最崇高，最伟大的理想。
C 推进和并列的结合式
这样安排的文章，一般是篇幅较长的。这样的文章往往是以安排形式为主，中间杂以别一种安排形式。如《中国社会各阶级的分析》开头提出问题，接着就对各个阶级进行分析，然后综合起来得出结论。文章步步深入，层层展开，用的是推进式。然而，在对各阶级分析的那一层次中，又逐一分析了地主买办阶级、中产阶级、小资产阶级、半无产阶级和无产阶级，用的是平列式。就整篇来而言，这叫推进式中包括着平列式。作者运用这种结合形式，完满地表达了文章的内容，收到了好的表达效果。
以上是议论文本论安排的三种基本形式。形式是为内容服务的，本论部分究竟采取哪种，这要根据文章内容的需要决定，不能随意安排。
3、结论
结论，是议论文的解决问题部分。引论提出问题，本论分析问题，结论做出答案。结论是全文的综合与概括，总结与提高。
我的爱啊，醒来吧。
晨光来了，要洗涤你暗淡的灵魂——冰心
喜欢冰心奶奶的这首小诗，它告诉我们心中只有清净，无尘俗之繁扰，才能开启一个又一个征程;只有排除名利的干扰，才能安心做事，虔诚做人，如那位老切割师所言，经验技术我们都可以通过努力获得，而控制自己不为金钱所动、不为名利相争却很难。因为这是自己与自己博弈，而凡人往往会输。
不禁想起那位如幽兰绽放，美丽温婉的女子——杨绛先生。她与丈夫钱钟书回家后，便是读书。书是他们的精神支柱，他们专注的是自己的内心世界，是人生的感悟与探索，所以，面对如流的造访者，和前来探望的高级官员，她总是选择将大门微开，寒暄两句便紧扣，面对纷至沓来的奖金和荣誉，她总是不以为然，把奖金全部捐出……她坚定地排除了那么多干扰，所以才有那么多警心的诗文，如妙手偶得，让人追捧和景仰。
杨绛先生如此，可是又有多少人止步于浮华与名利，如掉入泥潭般再也爬不上来呢?
一位高产画家，一天能够画数十幅画，且均卖得好价钱，他过得其乐融融，“我作画就是为了钱。”所以，他本有的天资被埋没，终无半分名望。放下价值吧，杨绛先生如果整日想她已经是个百成富翁，随便写点什么都能卖个好价钱，她能站在如此高位吗?那位画家如果专心绘画，潜心学习，怎会无半分名望呢?
“不去想价值的事，手就不会发抖。”老切割师的话，再次在耳畔响起。专注，放下价值，成功就会也现。西川说：“我想把名利丢进大海，把梦想装进口袋，然后——出发吧!”世事纷繁如二月春风般牵扯着你的心态，缠绕成一个厚茧，晕开成一片湿润，何不委心任去留!
琳琅满目的世界里，光线和尘埃，雪的过去，雨的未来里请放下价值，请专注自己的梦。
啊，时间的脚步/要带着你冲破那枯萎的梦靥/请紧紧追随。——冰心
生活就如沧海，有时恣意咆哮，排山倒海，有时收敛狰狞，波澜不兴。人正如这生活大海上的一叶扁舟，摇曳不定又如秋风中萧瑟的黄叶，经历了生的困惑与死的彷徨，人生的航道该何去何从?
历史给予我们丰富的素材，它的沉重与鲜活，它的豪放与乖张，它的执着与嬗变，都给人以启示。人应当有合适的位置并从人性本位上去体现价值，而寻找它的道路上有穷关险隘，更需要睿智的成熟，而思想正如指航明灯，使人义无反顾地奔波于理想之路。
伟大的人也难免失足于泥泞，而这往往使伟大的灵魂执拗地迷失，这种迷失无异于揭去民族肉身上的完肤。屈原的特立独行，宣告了与旧时代的决裂;李白天真单纯的执着，换来了“对影成三人”的沧桑;嵇康稀有的人格节操，葬送了那一片空灵与飘逸;岳将军“怒发冲冠”，只为伸张民族精神的正气……
不敢多想，更不愿多想，历史让我无奈地沉重。如此伟大的灵魂却寻不到归宿，只缘思想过于精深与突兀，既为他们击节叫好，又为他们不会变通气不过。但细细想来，位置的那么一点偏差便酿成了永久的失落，文人就应抛开世俗潜心研道，武将便应砥砺心志戎马疆场，政治并非属于他们，他们的天地是青崖白山。
寻找到位置又如何体现价值，又是一个迫切的问题。总是怀疑现实并非如我所愿，但恰恰在不知不觉中体现了价值。帕斯卡尔说：“人是会思想的芦苇。”巴尔扎克在枯燥难耐的鹅毛笔下拥有了对人间百态的顿悟，毛泽东在贫瘠恶劣的黄土高坡上享受着运筹帷幄的自信……而这并非强迫和机械地应付，却是选择这份挑战的那一刻创造的本能，人从此拥有了恬静的从容、平和稳重的心绪、芥蒂全无的洒脱，而一切的一切都出于人性的召唤。
承认这个社会的多元，便是给予自己更多的机会，位置又可以多层次地尝试，而这份尝试又必须进行深层次的思考，拥有了思考便能在生命航道上随心所欲，寻求心灵的解放和思想的独立性，你便寻找到了那份思忖再三的位置，你便拥有了立定社会的价值体现。
风帆应当启航，灯塔正在前方。
一个热心慈善的富翁，向三个贫困家庭提出捐助，却收到迥然不同的答复。
一家拒绝，以为是施舍——这是戒。
一家犹豫，声明要偿还——这是虑。
一家欣然，感激地接受——这是善。
面对他人的善心与善举，我们理所应当以善回应，在这一来一往中，爱在传递，善在弘扬。
戒者，乃戒心、戒备，实在要不得。就好比在凛冽的寒风中饥寒交迫的时候，突然有人端来一笼热腾腾的包子，你却嗤之以鼻，眉眼高扬，啐了一口唾沫，拂袖而去，这该是多么让人心寒!比起施舍，我们更应说是帮忙与互助，没有富人与穷人间的高低不等，将彼此联系的应该是共同进步，谋求大众幸福的温暖纽带。若存戒备，则是筑起冷酷高墙，密不透风，爱也无从渗入。
虑者，乃忧虑、焦虑，也非为上策。虑者将他人轻松的好意化为了自己肩上无形的千斤重担，他们明白接受应当回报，却并未透彻领悟这回报的内涵。他们将目光聚集在所接受的善款上，思量着自己日后是否有能力负担起这重债，殊不知若是把接受的善心融入生活，发散出去，尽己所能点亮那些更需要光明的人们的心房，那该是最好的回报。所谓虑，也是多虑了。
善者，受于外物，发于内心。接受善意，明白他人的好;学会感激，点亮自己的心。在危难关头，适时抓住别人伸出的援手，也不仅仅是接受，更需要内心的空旷与澄明。倘若如戒者一样的拒绝，那么日后的生活该还是在温饱线上挣扎。更重要的是，不懂得接受，便不懂得给予，闭塞的心又还容得下多少爱的填充?倘若如虑者一样的多虑，那么日后的生活该是被精神与物质上的双重压力压垮了腰，接受而只念偿还，不知更大范围地传播开去，爱心也是要枯萎在手心里。
惟有善者，不设无味戒备，不思多余念想，懂得接受，也该是会乐于分享。所谓“人为善，福虽未至，祸已远离”，这话并不只在施予者，在受予者身上同样适用。接受，并感恩，让光明传递，照亮自己，温暖他人，点亮万家灯火。
1、论文题目：要求准确、简练、醒目、新颖。2、目录：目录是论文中主要段落的简表。（短篇论文不必列目录）3、提要：是文章主要内容的摘录，要求短、精、完整。字数少可几十字，多不超过三百字为宜。4、关键词或主题词：关键词是从论文的题名、提要和正文中选取出来的，是对表述论文的中心内容有实质意义的词汇。关键词是用作机系统标引论文内容特征的词语，便于信息系统汇集，以供读者检索。 每篇论文一般选取3-8个词汇作为关键词，另起一行，排在“提要”的左下方。主题词是经过规范化的词，在确定主题词时，要对论文进行主题，依照标引和组配规则转换成主题词表中的规范词语。5、论文正文：（1）引言：引言又称前言、序言和导言，用在论文的开头。 引言一般要概括地写出作者意图，说明选题的目的和意义, 并指出论文写作的范围。引言要短小精悍、紧扣主题。〈2）论文正文：正文是论文的主体，正文应包括论点、论据、 论证过程和结论。主体部分包括以下内容：a.提出-论点；b.分析问题-论据和论证；c.解决问题-论证与步骤；d.结论。6、一篇论文的参考文献是将论文在和写作中可参考或引证的主要文献资料，列于论文的末尾。参考文献应另起一页，标注方式按《GB7714-87文后参考文献著录规则》进行中文：标题--作者--出版物信息（版地、版者、版期）：作者--标题--出版物信息所列参考文献的要求是：（1）所列参考文献应是正式出版物，以便读者考证。（2）所列举的参考文献要标明序号、著作或文章的标题、作者、出版物信息
漫画、浪漫、漫游、漫客、弥漫、漫步、烂漫、漫漫、散漫、漫道、漫天、漫延、漫语、漫谈、漫漶、雪漫、漫长、海漫、漫头、漫骂、迷漫、漫灌、汗漫、灏漫、漫笔、悠漫、淫漫、漫溢、漫空、漫兴、漶漫、漫流、漫卷、漫衍、沈漫、漫然、漫说、漫山、漫坡、漫江水漫金山、漫不经心、天真烂漫、长夜漫漫、漫山遍野、漫天飞雪、漫无边际、漫天要价、漫无止境、漫藏诲盗、漫不经意、漫天过海、漫条斯理、漫天遍野、漫天遍地、鱼龙漫衍、漫无目标、漫天蔽野、抵死漫生、漫游生物、漫天开价、漫地漫天、漫天大谎、漫天匝地、漫山塞野、漫天叫价、漫不加意、遮地漫天、衅闻罕漫、浪漫谛克、漫天盖地、鱼龙烂漫、衅闻罕漫、漫天掩地、漫漶支离
故乡的记忆藏在那片幽蓝中。 年年春上，吹面不寒的风儿打坡上经过，蓝色花儿就急不可耐起来。它们卯足了劲头，轰轰烈烈、前呼后拥，三五天功夫，竟然染蓝了偌大的山坡。是的，密密的蓝色花儿组成的幽蓝，沿着山的起伏，漫坡漫地延拓，延拓成一汪湖水、一片深沉的静海。站在这片幽深的淡蓝色的花海里，鼻息间充满青涩而新鲜草叶的气息。很长时间我都不明白，它为什么蓝得这样深沉，蓝得这样广阔，蓝得这样富有生命的厚重和质感。它让我沉醉在这里。 朝阳的坡地上，花儿葳蕤，草色青青。我痴迷于这种深色的幽蓝，发自骨子里的幽蓝。站在这蓝色的领地，我的思绪有些僵滞，有时竟然怔忪了。阳光穿透所有的阴暗，草地散发出温暖的清香气息。一只背着金色花纹的虫子在叶片上爬动，一只小麻雀轰地飞起，它的翅膀惊得花儿们晃摇起来。天空蓝得出奇，我仿佛听到草儿发出冷艳的歌吟。行走在这样的坡地，追随风中幽蓝的起伏，我忽然变得格外伤感。很多回，我一个人走走停停，竟无端地落寞起来。 这样的景象多次出现在我的梦里。 我知道这一切全是因为祖母。祖母搭着瓦蓝而素雅的头巾，她在收割成熟的果实。幽蓝的花儿凋谢了，花蒂上就慢慢地座出果子来。这果子指头粗细，褐色，毛茸茸的，不怎么起眼，却是治疗腹泻的好药材。祖母就这样蹲在坡地，好性情地用剪刀将药果绞下来，装满一筐又一筐。 很多年来，祖母就以这样劳作的姿势活跃在我的梦里。常常，我会诧异地想，祖母为什么总这样年轻？而我，已然挡不住岁月的风尘，有了额上的皱纹，有了头顶一小撮白发。终于，在半梦半醒之间想明白了，祖母永远不老，是因为她活在我的记忆里，虽祖母早已作古于这片土地。就在这里，一个不起眼的角落，隆起了一个土丘，那是祖母坟墓静静的兀立。祖母就像这片土地上的花儿一样，生时劳作不息，让生命绽放蓝幽幽的色彩，即便枯萎了，也要让灵魂开出成簇的花儿来。 不知道，坡下的那条河流为什么那样清亮。十岁那年，我半躺在草地，遥望那条河流，遥望它慢慢地走出这片幽蓝的坡地。它该走到哪里才停止自己的脚步呢？没有人回复我。草根下大黑蚂蚁在爬动。常常，在你的手指弄痛了它的时候，它会咬你，让你感到了疼痛。北鲲，北鲲，祖母轻轻叫着，拿狗尾草搔弄我的脖间，我忽然咯咯大笑起来。扭头看祖母，她正笑着，把喷吐麦香的馒头递给我。 祖母灵巧的手常常在清亮的河水里捕到鱼儿。 这是一条洁净至极的河流。清亮的流水冲刷光洁的卵石，泛起明艳的浪花。太阳很好时，你可以坐在河边，安静地等待沙烈鱼上钩。除了宽大的嘴巴，它还多肉。沿了水流，抛下带饵的鱼钩，常常有不菲的收获。青椒炒沙烈鱼，是一道很不错的下饭菜。乡村的薄暮里，农家的灶台相继亮起，慢慢地，就有鱼儿的香味飘散。离开那里很多年了，依然想起沙烈鱼的味道。 在不知道污染为何物的年代，这条河繁衍了无可胜数的生命，最为多见的当是鱼儿、虾儿、蟹。遥遥记得那一年，夏日尾上，暴涨了近半个月的河流终于疲瘦了，乖顺了。那一日，村人竟欢呼起来，他们雀跃于满河的鱼儿，白生生、尺多长的鱼儿铺满河床…… 我知道，这条河其实就叫古角。古角走出了开满蓝色花朵的坡地，走出了那个叫停前驿的地方，走过了黄梅县城，它还可以走得更远，但是，它已经没有了当初的清纯和洁净。离开了母土，不知道它还是不是古角河。 而我，当初那个少年，早已走过了这片土地，在离开故土的地方，像质朴的幽蓝的花儿一样，把生命的根扎下来，开出了花朵。 不知道坡上的那片幽蓝长势如何，但是，我知道，心田上的幽蓝青葱葳蕤，芬芳可人。
人造肉又称大豆蛋白肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品,没有危害的.
问些问题真的是…唉。。什么东西吃多了对人体都好，米饭吃多了只是撑，撑不死你…
中国的人造肉和美国的人造人在本质上是没有多大的区别。
都是将一些大豆类植物通过加工制作成跟肉类相同的口感，只是说在一些细微的地方有差别比如说美国的人造肉在口感上、风味上、质地上，都比中国同类产品要好。
作为国内第一款人造肉，即北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌Starfield合作研发的中国第一代“人造肉”，是用大豆等其他植物蛋白制成的。
含有大量蛋白质和少量的脂肪，这种制作方法也是现如今最为广泛采用的方法，其成本相比用动物干细胞培养较为便宜。
另一家是BeyondMeat，这家公司与赛百味和唐恩都乐等品牌合作。而美国之所以花这么大的力气去做人造肉的质感，就是因为我们对于人造肉的理念不同。
但是在美国由于过去几十年，食物在美国变得极为廉价，肉、蛋、奶极大丰富，各种“现代病”发生率持续走高。美国社会开始反思饮食结构，“植物性食物”成了一个重要的方向。
所以为了缓解这一些问题和吸引更多的消费者，他们开始将人造肉做的比较好一点。
在中国吃的人造肉无非就是素鸡素鸭，吃过素鸡素鸭的人大概都会有这样感受：高油、重口味，看起来像肉，吃起来跟真正的肉差别明显。
但是对于原料的功能性、配方与产品品质的关系、加工条件的掌控和实现等等，都有着我们不可比拟的优势，所以美国的人造肉能够吸引这么多的消费者。
扩展资料：
造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的豆制品。利用动物干细胞制造出的人造肉，研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。
细胞变异
美国与荷兰的科学家正在研制利用动物的细胞组织，直接在实验室当中培养出一种“人造肉”，完全摆脱了饲养和屠宰动物的传统肉类生产方式。然而，这种“人造肉”的制造成本每公斤高达1万美元。
美国与荷兰的科学家正研究以细胞培养的方式，制造出一种“人造肉”。科学家本杰明表示：“我们找到一套方法，让肉类在动物体外生长。
”据悉，科学家们首先抽取出动物身上的“肌肉母细胞”(myoblast)，然后将其放在培养液中生长，接着倒入支架，放入生物反应器当中，借此培育出动物肌肉纤维。这些人工培养出来的肌肉，最后将被用来制作肉类食品。
参考资料来源：百度百科-人造肉
母亲 作者：梁晓声 淫雨在户外哭泣，瘦叶在窗前瑟缩。这一个孤独的日子，我想念我的母亲。有三只眼睛隔窗瞅我，都是那杨树的眼睛。愣愣地呆呆地瞅我，我觉得那是一种凝视。 我多想像一个山东汉子，当面叫母亲一声“娘”。 “娘，你作啥不吃饭？” “娘，你咋的又不舒坦？” 荣城地区一个靠海边的小小村庄的山东汉子们，该是这样跟他们的老母亲说话的么？我常遗憾它之对于我只不过是“籍贯”，如同一个人的影子当然是应该有而没有其实也没什么。我无法感知父亲对那个小小村庄深厚的感情。因为我出生在哈尔滨市，长大在哈尔滨市。遇到北方人我才认为是遇到了家乡人。我大概是历史上最年轻的“闯关东”者的后代——当年在一批批被灾荒从胶东大地向北方驱赶的移民中，有个年仅12岁的孓孓一身衣衫褴褛的少年，后来他成了我的父亲。 “你一定要回咱家去一道！那可是你的根土！” 父亲每每严肃地对我说，“咱”说成“砸”，我听出了很自豪的意味儿。 我不知我该不该也同样感到一点儿自豪，因为据我所知那里并没有什么值得自豪的名山和古迹，也不曾出过一位什么差不多可以算作名人的人。然而我还是极想去一次。因为它靠海。 可母亲的老家又在哪里呢？靠近什么呢？ 母亲从来也没对我说过希望我或者希望她自己能回一次老家的话。 她的母亲是吉林人么？我不敢断定。仿佛是的。母亲是出生在一个叫“孟家岗”的地方么？好像是。又好像不是。也许母亲出生在佳本斯市附近的一个地方吧？父亲和母亲当年共同生活过的一个地方？ 我很小的时候，母亲常一边做针线活，一边讲她的往事--兄弟姐妹众多，七个，或者八个。一年农村闹天花，只活下了三个--母亲、大舅和老舅。 “都以为你大舅活不成了，可他活过来了。他睁开眼，左瞧瞧，右瞧瞧，见我在他身边，就问：‘姐，小石头呢？小石头呢？’我告诉他：‘小石头死啦！’‘三丫呢？三丫呢？三丫也死了么？’我又告诉他：‘三丫也死啦！二妹也死啦！憨子也死啦！’他就哇哇大哭，哭得憋过气去……” 母亲讲时，眼泪扑籁籁地落，落在手背上，落在衣襟上，也不拭，也不抬头。一针一针，一线一线，缝补我的或弟弟妹妹们的破衣服。 “第二年又闹胡子，你姥爷把骡子牵走藏了起来，被胡子们吊在树上，麻绳沾水抽……你姥爷死也不说出骡子在哪儿，你姥姥把我和大舅一块堆搂在怀里，用手紧捂住我们嘴，躲在一口干井里，听你姥爷被折磨得呼天喊地。你姥姥不敢爬上干井去说骡子在哪儿，胡子见了女人没有放过的。后来胡子烧了我们家，骡子保住了，你姥爷死了……” 与其说母亲是在讲给我们几个孩子听，莫如说更是在自言自语，更是一种回忆的特殊方式。 这些烙在我头脑里的记忆碎片，就是我对母亲的身世的全部了解。加上“孟家岗”那个不明确的地方。 母亲她在没有成为我的母亲之前拴在贫困生活中多灾多难的命运就是如此。 后来她的命运与父亲拴在一起仍是和贫困拴在一起。 后来她成了我的母亲又将我和我的兄弟妹妹拴在了贫困上。 我们扯着母亲褪色的衣襟长大成人。在贫困中她尽了一位母亲最大的责任…… 我对人的同情心最初正是以对母亲的同情形成的。我不抱怨我扒过树皮捡过煤核的童年和少年，因为我曾是分担着贫困对母亲的压迫。并且生活亦给予了我厚重的馈赠--它教导我尊敬母亲及一切以坚忍捧抱住艰辛的生活，绝不因茹苦而撒手的女人…… 在这一个淫雨不潇潇的孤独的日子，我想念我的母亲。 隔窗有杨树的眼睛愣愣地呆呆地瞅我…… 那一年我的家被“围困”在城市里的“孤岛”上--四周全是两米深的地基壑壕、拆迁废墟和建筑备料。几乎一条街的住户都搬走了，唯独我家还无处可搬。因为我家租住的是私人房产--房东欲握机向建筑部门勒索一大笔钱，而建筑部门认为那是无理取闹。结果直接受害的是我一家。正如我在小说《黑钮扣》中写的那样，我们一家成了城市中的“鲁宾逊”。 小姨回到农村去了。在那座二百余万人口的城市，除了我们的母亲，我们再无亲人。而母亲的亲人即是她的几个小儿女。母亲为了微薄的工资在铁路工厂做临时工，出卖一个底层女人的廉价的体力。翻砂--那是男人干的很累很危险的重活。临时工谈不上什么劳动保护，全凭自己在劳动中格外当心。稍有不慎，使会被铁水烫伤或被铸件砸伤压伤。母亲几乎没有哪一天不带着轻伤回家的，母亲的衣服被迸溅的铁水烧了片片的洞。 母亲上班的地方离家很远，没有就近的公共汽车可乘，即便有，母亲也必舍不得花五分钱一毛钱乘车。母亲每天回到家里的时间，总在七点半左右，吃过晚饭，往往九点来钟，我们上床睡，母亲则坐在床角，将仅仅20支光的灯泡吊在头顶，凑着昏暗的灯光为我们补缀衣裤。当年城市里强行节电，居民不允许用超过40支光的灯泡。而对于我们家来说，节电却是自愿的，因那同时也意味着节省电费。代价亦是惨重的。母亲的双眼就是在那些年里熬坏的。至今视力很差。有时我醒夜，仍见灯亮着。仍见母亲在一针一针，一线一线地缝补，仿佛就是一台自动操作而又不发声响的缝纫机。或见灯虽着着，而母亲肩靠着墙，头垂于胸，补物在手，就那么睡了。有多少夜，母亲就是那么睡了一夜。清晨，在我们横七竖八陈列一床酣然梦中的时候，母亲已不吃早饭，带上半饭盒生高粱米或生大饼子，悄没声息地离开家，迎着风或者冒着雨，像一个习惯了独来独往的孤单旅者似的“翻山越岭”，跋出连条小路都没给留的“围困”地带去上班。还有不少日子，母亲加班，则我们一连几天甚至十天半个月见不着母亲的面儿。只知母亲昨夜是回来了，今晨是刚走了。要不灯怎么挪地方了呢？要不锅内的高粱米粥又是谁替我们煮上的呢？ 才三岁多的小妹她想妈，哭闹着要妈。她以为妈没了，永远再也见不到妈了。我就安慰她，向她保证晚上准能见到妈，为了履行我的诺言，我与困盹抵抗，坚持不睡。至夜，母亲方归。精疲力竭，一心只想立刻放倒身体的样子。 我告诉母亲小妹想她。 “嗯，嗯……”母亲倦得闭着眼睛脱衣服，一边说：“我知道，知道的。别跟妈妈说话了，妈困死了……” 活没说完，搂着小妹便睡了。 第二天，小妹醒来又哭闹着要妈。 我说：“妈妈是搂着你玫的！不信？你看这是什么？……” 枕上深深的头印中，安歇着几茎母亲灰白的落发。 我用两根手指捏起来给小妹看：“这不是妈妈的头发么？除了妈妈的头发，咱家谁的头发这么长？” 小妹亦用两根手指将母亲的落发从我手中捏过去，神态异样地细瞧；接着放下在母亲留于枕上的深深的被汗渍所染的头印中，趴在枕旁，守着。好似守着的是母亲…… 最堪怜是中秋、国庆，新年、春节前夕的母亲。母亲每日只能睡上两三个小时。五个孩子都要新衣穿，没有，也没钱买。母亲便夜夜地洗、缝、补、浆。若是冬季里，洗了上半夜搭到外边去冻着，下半在取回屋里，烘烤在烟筒上。母余不敢睡，怕焦了着了。母亲是太刚强的女人，她希望我们在普天同庆的节日，没条件穿件新衣服，也要从里到外穿得干干净净。尽管是打了补丁的衣服，还想方设法美化我们的家。 家像地窖，像窝，像上丘之间的窝。土地，四壁落土，顶棚落上。它使不论多么神通广大的女人为它而做的种种努力，都在几天内变不往劳。 母亲却常说：“蜜蜂蚂蚁还知道清理窝呢，何况人！” 母亲拼将她那毫无剩余可谈的精力，也非要使我们的家在短短几天的节日里多少有点象样不可。 “说不定会有什么人来！” 母亲心怀这等美好的愿望，颇喜悦地劳碌着。 然而没有个谁来。 没有个谁来母亲也并不党得扫兴和失望。 生活没能将母亲变成个懊丧的怨天怨地的女人。 母亲分明是用她的心锲而不舍地衔着一个乐观。那乐观究竟根据什么？当年的我无从知道，如今的我似乎知道了，从母亲黩黩地望着我们时目光中那含蓄的欣慰。她生育了我们，她就要把我们抚养成人。她从未怀疑她不能够。母亲那乐观当年所根据的也许正是这样的信念吧？唯一的始终不渝的信念。 我们依赖于母亲而活着。像蒜苗之依赖于一棵蒜。当我们到了被别人估价的时候，母亲她已被我们吸收空了。没有财富和知识。母亲是位一无所有的母亲。她奉献的是满腔满怀仁温不冷的心血供我们吮咂！母亲啊，娘！我的老妈妈！我无法宽恕我当年竟是那么不知心疼进、体恤您。 是的，我当年竟是那么不知心疼和体恤母亲。我以为母亲就应该是那样任劳任怨的。我以为母亲天生成就是那样一个劳碌不停而又不觉累的女人。我以为母亲是累不垮的。其实母亲累垮过多次。在夜深人静的时候，在我们做梦的时候，几回回母亲瘫软在床上，暗暗恐惧于死神找到她的头上了。但第二天她总会连她自己也不可思议地挣扎了起来，又去上班…… 她常对我们说：“妈不会累得，这是你们的福分。” 我们不觉得福分，却相信母亲累不垮。 在北大荒，我吃过大马哈鱼。肉呈粉红色，肥厚，香。鸟苏里江或黑龙江的当地人，习惯用大马哈鱼肉包饺子视为待客的佳肴。 前不久我从电视中又看到大马哈鱼：母鱼产子，小鱼孵出。想不到它们竟是靠惯使它们的母亲而长大的。母鱼痛楚地翻滚着，扭动着，瞪大它的眼睛，张开它的嘴和它的腮，搅得水中一片红。却并不逃去，直至奄奄一息，直至狼藉成骸…… 我的心当时受到了极强烈的刺激。 我瞬忽间联想到长大成人的我自己和我的母亲。 联想到我们这九百六十万平方公里上一切曾在贫困之中和仍在贫困之中坚忍顽强地抚养子女的母亲们。他们一无所有。他们平凡，普通，默默无闻。最出色的品德可能乃是坚忍。除了她们自己的坚忍，她们无可傍靠。然而她们也许是最对得起她们儿女的母亲！因为她们奉献的是她们自己。想一想那种类乎本能的奉献真令我心酸。而在她们的生命之后不乏好男儿，这是人类最最持久的美好啊！ 我又联想到另一件事：小时候母亲曾买了十几个鸡蛋，叮嘱我们千万不要碰碎，说那是用来孵小鸡的。小鸡长大了，若有几只母鸡，就能经常吃到鸡蛋了。母亲满怀信心，双手一闲着，就拿起一个鸡蛋，握着，捂着，轻轻摩挲着。我不信那样鸡蛋里就会产生一个生命。有天母亲拿着一个鸡蛋，走到灯前，将鸡蛋贴近了灯对我说：“孩子，你看！鸡蛋里不是有东西在动么？” 我看到了，半透明的鸡蛋中，隐隐地确实有什么在动。 母亲那只手也变成了红色的。 那是血色呀！ 血仿佛要从母亲的指缝滴滴下来！…… “妈妈，快扔掉！” 我扑向母亲，夺下了那个蛋，摔碎在地上--蛋液里，一个不成形的丑陋的生命在蠕动。我用脚去踩，踏。不是宣泄残忍，而是源自恐惧。我觉得那不成形的丑陋的一个生命，必是由于通过母亲的双手他吸了母亲的血才变出来的！我抬起头望母亲，母亲脸色那么苍白，我内心里充满了恐惧，愈加相信我想的是对的。我不要母亲的心血被吸干！不管是哪一个被我踩死了踏死了无形的丑陋的生命，还是万恶的贫困！因为我太知道了，倘我们富有，即使生活在腐朽的棺材里，也会有人高兴来做客，无论是节日抑或寻常的日子。并且随身带来种种礼物…… “不，不！”我哭了。 我嚷：“我不吃鸡蛋了！不吃了！妈妈，我怕……” 母亲怒道：“你这孩子真罪孽！你害死了一条小性命！你怕什么？” 我说：“妈妈我是怕你死……它吸你的血……” 母亲低头瞧着我，怔了一刻，默默地把我搂在怀里。搂得很紧…… 小鸡终于全孵出来了，一个个黄绒似的，活泼可爱。它们渐渐长大，其中有三只母鸡。以后每隔几日，我们便可吃到鸡蛋了。但我在很长一段时间内不敢吃，对那些鸡我却有着种特殊的情感，视它们为通人性的东酉，觉得它们有着一种血缘般的关系…… 连续三年的自然灾害使我们的共和国也处在同样艰难时间。国营商店只卖一种肉--“人造肉”，淘米泔水经过沉淀之后做的。粮食是珍品，淘米泔水自然有限。“人造肉”每户每月只能按购货本买到一斤。后来“人造自”加工收集不到足够生产的淘米泔水，“人造肉”便难以买到了。用如今的话说，是“抢手货”。想买到得“走后门儿”。 中央广播电台在“为人民服务”节目中，热情宜传河沟里的一层什么绿也是可以吃的，那叫“小球藻”。且合有丰富的这个素那个素，营养价值极高…… 母亲下班更晚了。但每天带回一兜半兜榆钱儿。我惊奇于母亲居然能爬到树上去撸榆钱儿。然而那就是她在厂里爬上一些高高的大榆钱树撸的。 “有‘洋拉子’么？” 我们洗时，母亲总要这么问一句。 我们每次都发现有。 我们每次都回答说没有。 我们知道母亲像许多女人一样，并不胆小，却极怕叮上的‘洋拉子”那类毛虫。 榆钱儿当年对我们是佳果。我们只想到母亲可别由于害怕‘洋拉子’就不敢给我们再撸榆钱儿了。如果月初，家中有粮，母亲就在榆钱儿中拌点豆面，和了盐，蒸给我们吃。好吃。如果没有豆面，母亲就做榆钱儿汤给我们喝。不但放盐，还放油。好喝。 有天母亲被工友搀了回来--母亲在树上撸榆钱儿时，忽见自己遍身爬满“洋拉子”，惊掉下来…… 我对母亲说：“妈，以后我跟你到厂里去吧。我比你能爬树，我不怕‘洋拉子’……” 母亲抚摸着我的头说：“儿啊，厂里不许小孩进。” 第二天，我还是执拗地跟母亲去上班了。无论母亲说什么，把门的始终摇头，坚决不许我进厂。 我只好站在厂门外，眼睁睁瞧着母亲一人往厂里走。不回家，我想母亲就绝不会将我丢在厂外的。不一会儿，我听到母亲在低声叫我。见母亲已在高墙外了，向我招手。我趁把门的不注意我，沿墙溜过去，母亲赶紧扯着我的手跑，好大的厂，好高的墙。跑了一阵，跑至一个墙洞口，工厂从那里向外排污水，一会儿排一阵，一会儿排一阵。在间隔的当儿，我和母亲先后钻入到了厂里。面前榆林乍现，喜得我眉开眼笑。心内不禁就产生了一种自私的占有欲--都是我家的树多好！那我就首先把那个墙洞堵上，再养两条看林子的狗。当然应该是凶猛的狼狗！ 母亲嘱咐我：“别到处乱走。被人盘问就讲是你自己从那个洞钻进来的。千万别讲出妈妈。要不妈妈该挨批评了！走时，可还要钻那个洞！” 母亲说完，便匆匆离开了。 我撸了满满一粮袋榆钱儿，从那个洞钻出去，扛在肩上，心内乐滋滋地往家走。不时从粮袋中抓一把榆钱儿，边走边吃。 结果我身后跟随了一些和我年龄差不多的孩子。馋涎欲滴地瞅着我咀嚼的嘴。 “给点儿！” “给点儿吧！” “不给，告诉我们在哪儿的树上撸的也行！” 我不吭声，快快地走。 “再不给就抢了啊！” 我跑。 “抢！” “不抢白不论！” 他们追上我，推倒我。抢…… 我从地上爬起时，“强盗”们已四处逃散，连粮袋儿也抢去了。 我怔怔地站着，地上一片踏烂的绿。 我怀着愤恨走了。 回头看，一年老妪在那儿捡…… 母亲下班后，我向母亲哭过自己的遭遇，凄凄惨惨戚戚。 母亲听得认真。凡此种种，母亲总先默默听，不打断我的话，耐心而伶悯的样子。直至她的儿女们觉得没什么补充的了，母亲才平静地作出她的结论。 母亲淡淡地说：“怨你。你该分给他们些啊，你撸了一口袋呀！都是孩子，都挨饿。还那么小气，他们还不抢你么？往后记住，再碰到这种享儿，惹人家动手抢之前，先就主动给，主动分。别人对你满意，你自己也不吃亏……” 母亲往往像一位大法官，或者调解员，安抚着劝慰着小小的我们与社会的血气方刚的冲突，从不长篇大论一套套的训导。一向三言两语，说得明明白白，是非曲直，尽在谆谆之中。并且表现出仿佛绝对公正的样子，希望我们接受她的逻辑。 我们接受了，母亲便高兴，夸我们：好孩子。 而母亲的逻辑是善良的逻辑，包含有一个似无争亦似无奈的“忍”宇。 仅仅为使母亲高兴，我们也唯有点头而已。 可能自幼已得太多了罢？后来于我的性格申，遗憾地生出了不屈不忍的逆反。如今39岁的我，与人与事较量颇多，不说伤疤累累，亦是擦伤遍体。每每咀嚼母亲过去的告诫，便厌恶自己是个犟种。忏悔既深久，每每地克己地玩味起母亲传给我的一个“忍”字。或反之逆反，或曰“二律背反”也未尝不可。却又常于“克己复礼”之后而疑问重重。弄不清作为一个人，那究竟好呢还是不好？…… 一场雨后，榆钱儿变成了榆树叶。 榆树叶也能做“小豆腐”。做榆树叶汤。滑滑溜溜的，仿佛汤里加了粉面子。 然而母亲厂里的食堂将那片杨树林严密地看管起来了，榆树叶成了工人叔叔和阿姨的佐餐之物。 别了，喧腾腾的“小豆腐”…… 别了，绿汪汪的“滑溜溜”…… 别了，整个儿那一片使我产生强烈的占有欲并幻想伺以狼大严守的榆树林…… 我们是社会主义国家，共产主义分配原则，可做“小豆腐”可做“滑溜溜”的榆树叶儿“共产”起来，原本也是清理之中的事儿。倒是我那占为己有的阴暗的心思，于当年论道起来，很有点儿自发的资产阶级利己思想的意味儿。 不过我当年既未仟梅，也未诅咒过。 母亲依然的有东西带口给我们，鼓鼓的一小布包--扎成束的狗尾巴草。 狗尾巴草不能做“小豆腐”吃。 不能做“滑溜溜”喝。 却能编毛茸茸的小狗、小猫、小兔、小驴、小骆驼…… 母亲总有东西带回给每日里眼巴巴地盼望她下班的孤苦伶仃的孩子们。 母亲不带口点什么，似乎就觉得很对不起我们。 不论何种东西，可代食的也罢，不可代食的也罢。希奇的也罢，不希奇的也罢，从母亲那破旧的小布包抖落出来，似乎便都成了好东西。哪怕在别的孩子们看来是些不屑一顾的东西。重要的仅仅在于，我们感受到母亲的心里对我们怀着怎样的一片慈爱。那乃是艰难岁月里绝无仅有的营养供给高贵的“代副食”啊！ 母亲是深知这一点的。 某天，放学回家的路上，我被一辆停在商店门口的马车所吸引。瘦马在阴凉里一动不动，仿佛处于思考状态的一位哲学家。老板子躺在马车上睡觉，而他头下枕的，竟是豆饼。 四分之一块啊！ 我同学中有一个是区长的儿子，有次他将一个大包子分给我和几个同学吃，香得我们吃完了直咂嘴巴。 “这包子是啥馅的？” “豆饼！” “豆饼？你们家从哪儿用的豆饼？” “他爸是区长嘛！” 我们不吭声了。 豆饼是艰难岁月里一位区长的特权。 就是豆饼…… 我绕着那辆马车转了一圈儿，又转一圈儿，猜测那老板子真是睡着了，就动手去抽那块豆饼。 老板子并未睡着。 40来岁的农村汉子微微睁开眼瞅我，我也瞅他。 他说：“走开。” 我说：“走就走。” 偷不成，只有抢了！ 猛地从他头下抽出了那四分之一块豆饼，吓得他的头在车板上咚地一响。 他又睁开了民，瞅着我发愣。 我也看着他发愣。 “你……” 我撒腿便跑，抱着那四分之一块豆饼，沉甸甸的。 “豆饼！我的豆饼！站住！……” 懵怔中的老板子待我跑开了挺远才明白过来是怎么一回事，边喊边追我。 我跑得更快，像只袋鼠似的，在包围着我的家的复杂地形中跳窜，自以为甩掉了迫赶着的尾巴，紧紧张张地撞人家门。 母亲愕问：“怎么回事？哪儿来的豆饼？” 我着急慌忙，前言不搭后语地说：“妈快把豆饼藏起来……他追我！……”却仍紧紧抱着豆饼，蹲在地上喘作一团。 “谁追你？” “一个……车老板……” “为什么追你？” “妇你就别问了！……” 母亲不问了，走到了外面。 我自己将豆饼藏到箱子里，想想，也往外跑。 “往哪儿跑？” 母亲喝住了我。 “躲那儿！” 我朝沙堆后一指。 “别躲！站这儿。” “妇！不躲不行！他追来了，问你，你就说根本没见到一个小孩子！他还能咋的？……” “你敢躲起来！”母亲变得异常严厉：“我怎么说，用不着你教我！” 只见那持鞭的老板，汹汹地出现，东张西望一阵，向我家这儿跑来他跑到我和母亲跟前，首先将我上下打量了足有半分钟。因我站在母亲身旁，竟有些不敢贸然断定就是我夺了他的豆饼，手中的鞭子不由背到了身后去。 “这位大姐，见一个孩子往这边跑了么？抱着不小一块豆饼……” 我说；“没有没有！我们连个人影也没看见！” “怪了，明明是往这边跑的么！”他自言自语地嘟哝：“我挺大个老爷们，倒被这个孩子明抢明夺了，真是跟谁讲谁都不相信……” 他悻悻地转身欲走。 “你别走。”不料母亲叫住他，说：“你追的就是我儿子。” 他瞪着我，复瞪着母亲，似欲发作，但克制着，几乎是有几分低声下气地说：“大姐你千万别误会，我可不是想怎么你的儿子！鞭子……是顺手一操……还我吧，那是我今明两天的粮啊……”一副农村人在城里人面前明智的自卑模样。 母亲又对我说：“听到了么？还给人家！” 我快快地回到屋里，从粮柜内搬出那块豆饼，不情愿地走出来，走到老板子跟前，双手捧着还他。 他将鞭杆往后腰带斜着一插，也用双手接过，瞧着，仿佛要看出是不是小了。 母亲羞愧他说：“我教子不严，让你见笑了啊！你心里的火，也该发一发。或打或骂，这孩子随你处置！……” “老大姐，言重了！言重了！我不是得理不让人的人，算了算了，这年头，好孩子也饿慌了！……” 他反而显得难为情起来。 “还不鞠个躬，认个错！” 在母亲严厉目光的威逼之下，我被人按着脑袋似的，向那车老板鞠了个草草的躬。 我家的斧头，给一截劈柴夹着，就在门口。 车老板一言不发，拔下斧头，将豆饼垫在我家门槛上，嘿嘿几下，砍得豆饼碎屑纷落，砍为两半。 他一手拿起一半，双手同时地掂了掂，递给母亲一半，慷慨地说：“大姐，这一半儿你收下！” “那怎么行，是你的于粮啊！” 母亲婉拒。老板子硬给，母亲婉拒不过，只好收了，进屋去，拿出两个窝窝头和一个咸菜疙瘩给那车老板。又轮到那车老板拒而不收，最后呢？见母亲一片真心实意，终于收了。从头上抹下单帽，连豆饼一块儿兜着，连说：“真是的，真是的，倒反过来占了你们个大便宜，怪不像话的！……” 他在围困着我们家的地基壕壑、沙堆、废墟和石料场之间择路而去，插在后腰带上的长杆儿鞭子，似“天牛”的一条触角。 “你呀，今天好好想想吧！” 直至吃晚饭前，母亲只对我说了这么一句话。不理踩我。也不吩咐我干什么活儿。而这是比打我骂我，更使我悲伤的。 端起饭碗时，我低了头，嚅嗫地说：“妈，我错了……” “抬头。” 我罪人一般抬起头，不敢迎视母亲的目光。 “看着妈。” 母亲脸上，庄严多于谴责。 “你们都记住，讨饭的人可怜，但不可耻。走投无路的时候，低三下四也没什么。偷和抢，就让人恨了！别人多么恨你们，妈就多么恨你们！除了这一层脸面，妈再任什么尊贵都没有！你们谁想丢尽妈的脸，就去偷，就去抢……” 母亲落泪了。 我们都哭了…… 夏天和秋天扯着手过去了。冬天咄咄地来了。我爱过冬天，大雪使我家周围的一切肮脏都变得洁白一片了。我怕过冬天，寒冷使我家孤零零的低矮的小破屋变成了冰窖。 那一年冬天我们有了一个伴儿--条小狗。我在放学回家的路上发现了它，被大雪埋住，只从雪中露出双耳。它绊了我一交。我以为是条死狗，用脚拨开雪才看出它还活看。快冻僵了。它引起了我的怜悯。于是它有了一个家。我们有了一个伴儿。一条漂亮的小狗，白色、黑花、波兰奶牛似的。脖子上套着皮圈儿。皮圈儿上缀着一个小铜牌儿。小铜牌儿上压色出个”3”。它站立不稳，常趴着。走起来踉踉跄跄。前足抬得高高的，不顾一切地一踏，于是下巴也狠狠触地。幸亏下巴触地，否则便一头栽倒了。喂它米汤喝，竟不能好好喝。嘴在破盆四周乱点一通，五六遭方能喝到一口米汤。起初我以为它是只瞎狗，试它眼睛，却不瞎。而那双怯怯的狗眼，流露着无限的人性，哀哀地乞怜着。我便怀疑它不过是被冻的。它漂亮而笨拙，如同一个患羊癫疯的漂亮的小女孩，它那双褐色的狗眼，不但是通人性的，且仿佛是充分女性的。我并未因其笨拙而前生厌恶。弟弟妹妹们也是。 我们那么需要一个小朋友。 而它可以被当成一个小朋友。 就是这样。 母亲下班回到家里，呆呆地瞅着那狗吃和走的古怪样子，愣了半晌，惊问：“这是什么？” 我回答：“狗。” “扔出去！”母亲想过：“快给我扔出去！” 我说：“不！” 弟弟妹妹们也齐声嚷：“不扔！不扔！” “都不听话啦？”母亲一把抓起了笤帚，高举着先威胁的是我：“看我挨个儿打你们！” 我赶紧护住头：“就不许我们喜欢个什么东西吗？” 弟弟妹妹们也齐