一个新兴的行业得以兴起与发展,必然跟相应的社会需求紧密相关。中国无糖食品行业也不例外,它的发生与发展,与我国最近十几年来糖尿病的肆虐有着直接的关系。10年前,我们王胎保健刚涉足这个行业时,官方公布全国的糖尿病人 群大概是3000多万,当时感觉那已经是一个不可思议的数字! 敏锐的厂家和商家意识并捕捉到了这个商机,以满足糖尿病人特殊饮食需求的无糖食品(当时多称“糖尿病食品”)开始在市场上出现。尽管品种为数不多,口感也十分粗糙,令正常人难以下咽,但是却解决了糖尿病人这也不能吃、那也不能吃的生活难题。 理所当然地受到了糖尿病人群的欢迎。客观地说,无糖食品(或糖尿病食品)行业关注到了糖尿病人这个已经非常不幸的群体,并从他们的基本饮食需求开始做起,为社会已然陷入不幸的弱势群体提供恰如其分的服务,不能不说是社会的一种进步。 由此,我们有理由对最初倾注巨大精力和财力开发无糖食品市场的、孤独的无糖界先行者们表示由衷的敬意! 十年过去了, 官方公布的糖尿病患者由原来的3000多万飙升为现在的9200多万,使我国一跃成了 名副其实的世界第一糖尿病大国。 国际著名学术期刊《新英格兰医学杂志》近期发表了一篇中华医学会糖尿病分会专家撰写的论文,指出中国现有9240万成人患有糖尿病,其中男性5020万,女性4220万。这意味着中国20岁以上成人糖尿病的患病率达,其中男性患病率,女性患病率。此外还有亿人处于糖尿病前期,比例达。 中国经济的高速增长以公众健康和社会道德的大滑坡作为代价 ,到底是决策者的智慧还是疏忽?面对这样的数字和现实,也不知道相关部门作何感想? 国家垄断的医疗机构和资源因病患人群的汹涌而至显得更加生意兴隆,医疗精英们真的忙得不亦乐乎!巨大的利益驱使让公共卫生部门不屑于、也无暇关注费时费力的预防医学,更不去监管食品安全。 地沟油、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等长驱直入大众肠胃,致使各种慢性病呈疯狂蔓延之势。 民众健康忧患的急剧上升,近亿糖尿病患者的刚性需求,是近年来无糖食品市场份额快速增长的直接原因。 社会的关注度开始聚焦于无糖食品这个关键词。一个行业在默默无闻时,谁也不在乎它的存在。而一旦它的市场份额放大,就会引来众说纷纭,有时甚至是莫名其妙的攻击。“天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往!”看来,无糖食品行业在沉寂十几年后,突然爆发的市场冲击力 开始让部分相关人士产生不安。 一个本不是问题的问题被人反复提出,那就是无糖食品行业的标准缺失。大量的文章以此为由质疑或诋毁无糖食品 ,将这个应市场之需而生的新兴行业贬得一无是处、一钱不值。似乎缺少了国家的相关标准,无糖食品行业就不应该在市场上出现。但是我们只要认真查阅一下相关资料,就不难发现无糖食品并非没有行业标准。“我国现行的无糖食品标准见于2004年5月国家发布的强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》中。其中,对无糖食品规定为100克或l00毫升的固体或液体食品中糖(指所有的单糖和双糖)的含量不高于克。”姑且不论这个标准是否科学合理,绝大多数生产企业是否能达标,但以标准缺失为由而唱衰无糖食品行业的说法显然站不住脚。另一个比较典型的案例是广东凉茶,同样没有国家行业标准,但似乎并不妨碍“王老吉”红遍大江南北,市场的实际需求先于国家和行业标准接受了它。 客观地说,按照市场经济的一般规律,都应该是先有市场需求而后才有行业标准。没有谁会对一个毫无市场需求的行业先立一个所谓的标准放在那里,然后再根据这个标准去寻找和发展市场。不经过市场的检验最后形成真正的需求,任何行业标准都毫无意义。无糖食品正是根据这一规律,在发现和满足某种社会需求的过程中逐步的发展起来。虽然也存在诸多不尽完善之处,部分厂家的产品质量也不尽如人意,但整个行业逐步走向规范却是毋庸置疑的。世界上没有任何事物一出现就是十全十美、完美无缺,浴火的凤凰必须经过洗礼才能达致涅槃! 糖尿病患者因控制血糖的需要,不能再吃含有蔗糖和葡萄糖的食品,这已经是一个常识性的问题。无糖食品之所以适合糖尿病人,就是因为没有添加蔗糖和葡萄糖。但是,无糖食品也含有淀粉,经过消化以后也会部分地转化为葡萄糖。一些“专家”就以此为由,“告诫”糖尿病人不能相信无糖食品。更有一些“医学界人士”舞文弄墨,对无糖食品口诛笔伐,称之为“无糖陷阱”。言下之意好像糖尿病人不应该吃无糖食品,而应该吃有糖食品?! 其实,整个医学界对糖尿病的治疗和控制也是束手无策,医学精英们除了给患者开大量的西药就是简单的注射胰岛素。医德大滑坡致使他们根本不去考虑那样做所导致的后遗症,这已经成为一个非常严重的问题。很多糖尿病患者除非迫不得已,一般情况下都不愿意去医院,不愿意面对那些自视清高、冷血无情的“白衣天使”!中国的国情就是不一样,糖尿病治疗与控制,国际通行的“五驾马车”在我们的医院只剩下最简单的胰岛素注射!而最基本的饮食控制和营养平衡也被他们悉数抛弃,据说是注射了胰岛素之后什么都可以吃,所以无糖食品在他们看来完全可以消失。最近又赫然在网络上见到有“专家”撰文称“无糖饮料比有糖饮料更容易让人发福”,如此逻辑混乱的东西也好意思发表出来!正如江平教授所说:我们绝对不赞同你的观点,但我们誓死捍卫你说话的权利!你要乱说话,那只是自毁形象。不过,中国医疗系统及其专家的形象早已经被他们自己炮制的层层医疗黑幕毁得差不多了,乏善可陈。 遭到如此众多的诋毁和攻轩,中国无糖食品行业仍然在众多糖尿病病友的大力支持下飞速发展。他们的需求是实际存在的,他们也知道什么适合他们,什么不适合他们。专家们爱怎么说就怎么说吧!现在这年头,谁会在乎专家说什么呢?生活要继续,就算患了糖尿病,生活也仍然要继续。无糖食品,仅仅作为糖尿病人的一点口福之需,似乎也不应该因为专家们不高兴不乐意而被剥夺。中国无糖行业的存在与发展,是由社会的需求来决定,所有不负责任的信口雌黄都只能让人产生厌恶。
喝无糖可乐是不会胖的,但是有研究表明喜欢喝无糖可乐的人喜欢配松饼、薯条、热狗、冰淇淋等高胆固醇、高脂肪、高热量没营养的食物,他们认为喝无糖可乐没有糖分,卡路里几乎是零,放心大胆的吃了很多高卡路里的食物,反而使身体长胖。
无糖可乐喝多了也会发胖,无糖可乐并不是不含糖,所以过度食用也是会胖的。既然无糖甜饮料不含能量,那么喝进去就不会增加能量摄入,是不是有利于减肥和控制体重呢?然而,现实却没有人们想得那么简单。影响体重的因素很多。目前来看,主要还是取决于能量摄入与消耗是否平衡,只有能量消耗大于能量摄入才能减重。虽然这些甜味剂没有能量,但是,它的甜味作用能够干扰人的代谢,增加人们的食欲。喝无糖饮料虽然能减少部分能量,但是,却容易让人们吃更多能量的其他食物。所以,对于爱好可乐又想减肥的人士,最好还是不要被商家的宣传噱头给欺去,以为喝了无糖可乐就真的不会发胖,如果真的馋不住嘴,可以稍微喝一点,但是不要喝多了。喝完了为了消灭罪恶感还是去愉快地运动吧~
一、无糖饮料会刺激肥胖人群食欲三氯蔗糖俗称蔗糖素,为常见的非营养性甜味剂,是无糖饮料中常见的添加剂。此项研究在对受试者进行身体质量指数(BMI)分层后(欧美国家采用WHO的BMI分层:正常;超重≥25kg/m2;偏胖25~、肥胖≥30kg/m2),研究者发现,与食用蔗糖相比,肥胖人群在食用三氯蔗糖后,大脑参与调节进食的区域更加活跃,尤其增加对咸味食物的食欲。而超重或健康体重的参与者没有类似的表现。二、男女性对无糖饮料的反应竟然不同 与蔗糖相比,在食用三氯蔗糖后,女性参与者表现出更高的食欲(食物与非食物相比),并且对高热量食物的反应性更高,更想吃甜食。但男性参与者没有类似情况,均表现很平淡。在研究后续的自助餐环节,与蔗糖相比,女性参与者在摄入含三氯蔗糖的饮料后,她们进食的总热量会更高,而这种差异在男性中并未表现出来。这也进一步证实,女性对三氯蔗糖引起的大脑进食反应更高。看到这里,小编大概明白为什么自己每次在喝完无糖饮料后都比男朋友能吃多了……研究者进一步行事后分析,发现BMI、性别和饮料类型对咸味食物的反应之间存在显著的交互作用,肥胖女性在进食三氯蔗糖后,对咸味食物的反应更大。总结起来,这项研究的主要结论就是:非营养性甜味剂会对人的神经和行为产生影响,与食用蔗糖相比,女性和肥胖者,尤其是肥胖女性,可能在进食三氯蔗糖后引起更大的食欲反应,诱使大脑感到饥饿,从而导致摄入更多的热量。所以在体重管理的时候,也要考虑非营养性甜味剂对个体的生物学因素,做到更加的个体化管理。三、无糖饮料其实也没那么可怕 看完上面的研究结果,或许你对无糖饮料已经开始瑟瑟发抖了。但其实,该研究还有其他发现:与蔗糖饮料条件相比,参与者在三氯蔗糖后的随意自助餐期间会消耗更多的总卡路里,且摄入三氯蔗糖后,女性参与者消耗的总热量更高,而男性则没有显著差异。但是研究者也指出,如果想要在更加贴近生活层面、更加真实的反映无糖饮料的效应,还需要进一步的实验设计和研究来探索。 此外,这项研究只是说明,与食用蔗糖相比,女性和肥胖者,尤其是肥胖女性,在喝完无糖饮料之后的食欲比喝完含糖饮料更高,但如果你的减肥毅力够大,能“锁”住自己的嘴巴,还怕区区的无糖饮料不成?
蚂蚁为什么不会迷路?蚂蚁,相信大家都很熟悉。那又有谁能真正地了解蚂蚁呢?蚂蚁为什么不会迷路呢?带着这个问题,我查阅了一些书籍。书上说,蚂蚁从蚁穴出发到达目的地后,沿途会留下一些气味,返回蚁穴。用触角相互碰一下,通知其他的蚂蚁。科学家曾经就这个问题作了一个试验。科学家先确定一只蚂蚁,将他沿途到达目的地的地方用力擦干净。当这只蚂蚁返回时,在被擦去气味的地方突然间停了下来。原地边转圈边寻找着什么。从而得到蚂蚁是靠气味来辨别方向的。我为了证实这个结论,我做了个试验。我首先准备了一个十厘米左右的细小树枝,在树枝的一头放上一个诱饵——小糖果。我把这个装置放在一个蚁穴附近。不一会儿,有一只蚂蚁出来探路了。我把他引上木棍后,他到达了糖果的地方,仿佛在闻一闻、嗅一嗅。我趁此机会将木棍的中断部分截下一厘米的木棍。当这只蚂蚁返回的时候,就在被截去的地方左转右转,就是找不到回家的路。过了一会儿,我又重复了上面的试验,蚂蚁仍然没有找到回家的路。通过这两次实验,我终于知道蚂蚁为什么不会迷路的秘密了。原来蚂蚁是根据气味来辨别方向的。知道了蚂蚁的这一秘密后,我在想:是否我们可以制作一种蚂蚁报警器呢?当蚂蚁走到报警器附近时,报警器就能“闻”出蚂蚁的气味,然后发出鸣叫声,让我们知道蚂蚁跑到橱柜里了或其他地方
史前时期,人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。后发展为从谷物中制取饴糖,继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。 早期制糖阶段 中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖,而饴糖占有更重要的地位。 制饴 将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。中国西周的《诗经·大雅》中有“周原膴膴,堇荼如饴”的诗句,意思是周的土地十分肥美,连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。说明远在西周时就已有饴糖。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。饴糖属淀粉糖,故也可以说,淀粉糖的历史最为悠久。 饴糖是一种以米(淀粉)和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖,呈粘稠状,俗称麦芽糖。自西周创制以来,民间流传普遍,广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。其中,北魏贾思勰所著的《齐民要术》(第89篇“饧�”)记述最为详尽。书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了叙述,为后人长期沿用。时至今日,这类淀粉糖的甜味剂仍有生产,也有较好的市场,在制糖业中仍有一定地位。但通常所说的制糖是指以甘蔗、甜菜为原料制糖。 甘蔗制糖 甘蔗制糖最早见于记载的是公元前 300年的印度的《吠陀经》和中国的《楚辞》。这两个国家是世界上最早的植蔗国,也是两大甘蔗制糖发源地。在世界早期制糖史上,中国和印度占有重要地位。 在中国,最早记载甘蔗种植的是东周时代。公元前4世纪的战国时期,已有对甘蔗初步加工的记载。屈原的《楚辞·招魂》中有这样的诗句:“胹鳖炮羔,有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗,“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。说明战国时代,楚国已能对甘蔗进行原始加工。 西晋陈寿所著的《三国志·吴书·孙亮传》中,有"亮使黄门以银椀并盖,就中藏吏取交州所献甘蔗饧……"的记述。交州在现今的广东、广西一带,与上述的楚国同是中国的南方,是甘蔗制糖最早的地区。甘蔗饧是一种液体糖,呈粘稠状,是将甘蔗汁浓缩加工至较高浓度(粘稠),便于储存食用。这里的加工技术已经提高了一大步。 东汉张衡著的《七辨》中,有“沙饴石蜜”之句。这里“沙饴”二字,是指制得的糖有微小的晶体,可看作是砂糖的雏形。 6世纪时陶弘景著的《名医别录》中写到:“蔗出江东为胜,卢陵也有好者,广州一种数年生,皆大如竹,长丈余,取汁为沙糖,甚益人。”这里描述的种蔗区域更加广阔了,种蔗的技术也已提高,且已经制出砂糖。这种砂糖是将蔗汁浓缩至自然起晶,成为带蜜的糖。比先前的甘蔗饧的加工技术又提高一步。 手工业制糖阶段 自战国时代开始从甘蔗中取得蔗浆以后,种植甘蔗日益兴盛,甘蔗制糖技术逐步提高,经近千年的发展,至唐宋年间,已形成了颇具规模的作坊式制糖业。 公元647年,唐太宗派人去印度学习熬糖法。欧阳修、宋祁撰的《新唐书》中有这样的记载:“……贞观二十一年,始遣使自通天子,献波罗树,树类白杨。太宗遣使取熬糖法,即诏扬州诸蔗,柞沈如其剂,色味愈西域远甚。”说明在中、印频繁的文化、科技交流中,其中也有制糖技术的经验交流。 从唐宋开始形成的手工业制糖以来,制糖技术逐步得到发展,一些新的技术、新的工艺相继出现,土法制取的白糖、冰糖等新品种也相继出现,同时也产生了一些制糖的理论著作。 公元674年,中国发明用滴漏法制取土白糖。该法用一套漏斗形的陶器,配以瓦缸和其他小设施,将蔗汁熬至相当浓度后倒入瓦溜(漏斗形陶器)中,从上淋入黄泥浆,借助黄泥浆的吸附脱色制取土白糖。白糖的出现,标志着制糖技术达到了一个新的高度。这种土法制糖在中国沿用了千余年。 唐大历年间(766~779),四川遂宁一带出现用甘蔗制取冰糖。冰糖的制作,为制糖业增添了独特的产品。 唐宋制糖手工业昌盛,所产之糖的品种和质量都达到相当高的水平。糖产品不仅销售国内各地,还远销波斯、罗马等地,促进了国际间的贸易往来。广泛兴起的制糖手工业,扩展至全国的很多区域,如现今的广东、广西、福建、四川等地。宋、元期间,大量的闽、粤移民至台湾,同时也带去了种蔗制糖技术。由于台湾气候适宜于种植甘蔗,制糖业很快得到发展,并成为中国主要制糖基地之一。 8世纪中叶,中国制糖技术传到日本。13世纪左右,传入爪哇,成为该岛糖业的起源。15~16世纪,中国的侨民也在菲律宾、夏威夷等地传播制糖法。 当中国的甘蔗制糖技术向外传播的时候,世界上的另一个甘蔗制糖发源地印度,也不断向各国传播甘蔗制糖技术。7世纪,阿拉伯人把印度的甘蔗种植技术传入西班牙、意大利。自此,地中海沿岸开始有甘蔗种植,随后甘蔗的种植技术又传入北美洲的一些国家。15世纪末,哥伦布将甘蔗制糖技术传至西印度群岛,很快又传至古巴、波多黎各。15世纪20~30年代,甘蔗制糖技术先后传到墨西哥、巴西、秘鲁等,不久,甘蔗制糖业在南北美洲都发展起来。 在长期的制糖实践中,很多制糖方法逐步被总结出来。 北宋王灼于 1130年间撰写出中国第一部制糖专著——《糖霜谱》。全书共分7篇,内容丰富,分别记述了中国制糖发展的历史、甘蔗的种植方法、制糖的设备(包括压榨及煮炼设备)、工艺过程、糖霜性味、用途、糖业经济等。1637年初刊的明代宋应星所著《天工开物》卷六(《甘嗜》)中,记述了种蔗、制糖的各种方法,比《糖霜谱》一书更系统、更详尽。这些方法,在中国民间一直沿用到20世纪。书中记述的采用牛拉石辘(或木辘)多次压榨取汁的方法(压榨法),与现代的甘蔗多重压榨原理相似。在蔗汁澄清方面,书中首次总结了石灰法澄清工艺,其原理在现代的制糖业中仍有沿用。“甘嗜”中总结的具有系统性的压榨取汁、石灰法澄清、浓缩煮糖等手工业制糖工艺,成为现代机械化制糖的工艺基础。 机械化制糖阶段 18世纪末至19世纪初,甜菜制糖的成功极大地推动了制糖业的发展,直接导致了制糖业的机械化。 甜菜制糖业的兴起 长期以来,用来制糖的主要原料是甘蔗,而甘蔗只能生长于热带、亚热带地区,寒冷地区则不能种蔗制糖。18世纪末期,一种新的制糖原料——甜菜终于被发现,给制糖业的发展带来重大突破。 1747年,德国化学家A.马格拉夫发现甜菜块根中含有蔗糖,但未受到重视。1786年,马格拉夫的学生.阿哈尔德在柏林近郊试种甜菜成功,实现了从甜菜中提取蔗糖并开始进行甜菜的选择和育种工作。1799年阿哈尔德发表论文,宣告可以用甜菜制糖。1802年,阿哈尔德在东欧西里西亚附近的库内恩建立了世界上第一座甜菜糖厂。同年,俄国也建成一座甜菜糖厂。1811年,法国又建成一座甜菜糖厂。此后,欧洲各国相继建厂,甜菜制糖业很快兴起。1810年,俄国的甜菜糖厂已达10座。1824年,乌克兰开始建立甜菜糖厂,此后15~20年间,已发展到67座,乌克兰遂成为俄国的主要产糖区。 甜菜制糖业在欧洲的迅速崛起和发展,有着重要的政治、经济原因。19世纪初,拿破仑对不列颠岛实行封锁,英国则从海上对欧洲大陆实行经济封锁,欧洲海上运输因之受阻,一些急需物资和食品如甘蔗糖等无法从海上运往欧洲大陆,这种情形客观上促使了欧洲甜菜制糖业的迅速发展。不久,甜菜制糖技术便越过大西洋,传播到美洲,继而传播到亚洲,遍及世界各地。 机械化制糖业的发展 甜菜糖的发源和生产主要是在欧洲,而19世纪又是欧洲资本主义发展的时代,先进的工业和发达的科学技术,给制糖业实行机械化提供了很多有利条件。现代机械化制糖的工艺和设备大多始于欧洲的甜菜制糖业。19世纪初至19世纪60年代的这段时间,是机械化制糖工业的主要形成时期,许多制糖新工艺新设备不断涌现。甜菜制糖业在这段时间里,完成了渗出提汁、糖汁加灰二次碳酸饱充清净、多效蒸发、真空煮糖结晶和离心分蜜成糖等基本技术。 19世纪初期,良好的吸附剂骨炭已应用于甜菜糖汁的脱色,并取得了较好效果。1821年,东巴勒将甜菜块根切成薄片,以热水浸渍提取糖分,改变了早期用压榨甜菜取汁的做法,成为渗出法的先导。到1830年,东巴勒发明渗出法。但由于未找到理想的澄清方法,取得的糖汁不易澄清。1840年,库尔曼发明二氧化碳饱充法,在澄清糖汁方面取得突破性的进展。1843年多效蒸发罐的发明使糖汁得以蒸浓。同时,采用高效能的离心分蜜工艺使糖膏中糖晶粒和糖蜜完全分离,得到的不再是带蜜的糖,而是干净的砂糖。1849年,卢梭发明了碳酸法制糖工艺。1849年,应用二氧化硫漂白糖汁取代成本较高的骨炭,糖汁的清净技术进一步提高。1859年,佩里耶和波塞茨将碳酸法改良为双碳酸法,澄清效果显著提高,但糖汁的沉淀颗粒仍不易除去。1864年,德耐克发明过滤机使糖汁沉淀颗粒得以分离。同年,奥地利人J.罗伯特制成间歇式渗出罐组,它与双碳酸法清净工艺相配合后被普遍采用。20世纪发展了连续渗出器,逐渐取代了罗伯特渗出罐。至此,较完善的碳酸法制糖工艺基本形成,成为现代制糖技术的先导。 由于甜菜制糖大部分工艺也适用于甘蔗制糖,因而很快被甘蔗制糖业所采用,但甘蔗制糖和甜菜制糖在澄清工艺上有较大的不同。在取汁方面,甘蔗糖厂仍基本上采用压榨取汁方式。18世纪末甘蔗制糖已采用了三辊压榨机。 19世纪初期,真空结晶(煮糖)罐制造成功。中期,已开始用蒸汽机带动压榨机,并开始采用离心分蜜机。此后,随着制糖工艺渐趋成熟和适合于工业化生产的设备不断出现,制糖业遂进入大规模工业化生产阶段。 中国机械化制糖 19世纪末至20世纪初,是中国机械化制糖的酝酿、探索时期。20世纪30年代,中国兴起机械化制糖热潮,但未形成机械化制糖工业体系,制糖业基本上还处于手工业阶段。1949年后,不断发展成为完整的现代制糖工业体系。 1878年,英商怡和洋行在香港设中华精糖公司,机器购自英国,以土糖为原料生产精炼糖,每日能处理4000担土糖。1880年,怡和洋行又在广东汕头角石开设分厂。此外,英国商人在香港的太古洋行也创办太古炼糖公司。继英国之后,美国、日本等商人也来中国建立机械制糖厂,制糖工艺、技术、设备均从外国引入。由于社会动荡、经营管理不善等原因,这些糖厂未能长久生存下去。 1905年,中国东北开始种植糖用甜菜。1908年建成一座日加工甜菜350吨的甜菜制糖厂(阿城糖厂)。 1915年又建成一座日加工甜菜 350吨的甜菜制糖厂(呼兰糖厂)。 1916年,日本人在中国东北成立“南满洲制糖株式会社”,并在沈阳郊区建立一座日加工500吨甜菜的奉天糖厂,1917年投产。1922年又在铁岭建成铁岭糖厂,这两座糖厂都于1926年停产。 1920年,北京溥益公司在山东济南兴建溥益糖厂,于1921年投产,1929年停产。 20世纪30年代以前,不论是甜菜制糖厂,或是甘蔗制糖厂,或是精炼糖厂;不论是外资兴办,或是民族资本创办的糖厂,都没有成功,中国的机械化制糖业未能形成,仍然处于手工业制糖阶段。牛拉石辘压取甘蔗的古老制糖法依然盛行,土糖寮、土糖房、小作坊式的制糖遍布城乡民间。糖的产量及质量都不及先进国家。尚需大量进口食糖。1929年,食糖进口量达最高峰(亿千克),价值银一万万两,居全国进口货物的第二位。 30年代开始,中国限制洋糖任意进口,保护国内糖业的发展。1929~1933年,资本主义世界爆发严重经济危机,许多公司、商人急于推销滞销的货物和积压设备。中国成为他们资本输出的一大市场。例如,美国的檀香山铁工厂,捷克斯可达工厂,即在此时来到广东,推销他们积压的制糖设备。广东省的军阀企图通过创办糖业,充实自己经济实力,巩固和扩大自己的政治地位,极力支持、兴办机械化制糖业。广东制糖历史悠久,制糖原料(甘蔗)丰富,客观上也利于制糖业的发展。1933年8月至1936年1月,在檀香山铁工厂、捷克斯可达厂两家厂商的承包下,在广东建成了市头、顺德、东莞、新造、惠阳、揭阳等 6座机械化制糖厂。其设计的总生产能力为每天压榨甘蔗7000吨,每天产白糖700吨。机器设备全部由外国进口,工艺技术、设备规模都是空前的。广东遂成为全国机械化制糖业的重要基地。 广东兴办机械化制糖业的热潮,也波及可以用甘蔗制糖的其他省份,继之纷纷建立机械化糖厂。但由于时局动乱,工业基础薄弱,这些新式的机械化制糖厂,未能得到发展和繁荣,不少糖厂被迫关闭、停业。 20世纪以来,台湾省机械化制糖业发展较快。最早的机器制糖厂建立于1901年,至1945年,全省已有42家机械化制糖厂。1934~1943年间,台湾糖业发展迅速,糖产量剧增,并有大量出口。1938~1939年制糖期,机制糖产量达到137万吨。 1949年后,中国大陆的制糖业不断得到发展。甘蔗制糖业主要分布在广东、广西、云南、福建、海南、四川等地。甜菜制糖业集中在黑龙江、内蒙古、吉林、新疆等地。甘蔗糖与甜菜糖的产量之比约4:1。发展到 80年代,中国已成为世界上制糖大国之一。 我国糖料和食糖生产发展情况[编辑本段] 1、糖料亩产、面积和食糖产量波动中上升 经过建国以来五十多年、特别是改革开放以来的建设,中国糖业获得了巨大的发展。全国糖料播种面积由1949年万亩扩大到2003年万亩。其中,甘蔗从万亩增加到万亩,甜菜从万亩增加到372万亩(见图2)。值得注意的是我国甜菜种植面积近几年呈萎缩趋势,这是由于近年甜菜比较效益逐年下降,在新疆与棉花和西红柿争地,在东北和粮食,也就是大豆和玉米争地。2004年农产品价格全面上涨,许多糖农改种其他作物,甜菜糖厂很难征到定单,闲置了很多压榨能力。 甘蔗亩产从1949年的吨提高到2003年的吨,甜菜亩产从吨提高到吨。总体上看糖料亩产近20年来都呈比较平稳的上升趋势(见图3)。甘蔗亩产最高地区是广西,每亩达到吨;甜菜亩产最高的地区是新疆,由于高糖甜菜品种推广速度较快,亩产已经高达吨。随着高糖品种推广速度的增加,甘蔗和甜菜亩产还有望进一步提高。 与糖料面积同步起伏的是糖料和食糖的产量。全国食糖产量由1949/1950榨季的万吨提高到2002/2003榨季的万吨(其中,甘蔗糖产量由24万吨提高到万吨,甜菜糖产量由2万吨提高到万吨)。如图4所示,我国甘蔗糖产量一路上升,03/04榨季达历史最高水平944万吨;而甜菜糖产量近年却呈下滑趋势,目前只有59万吨,占总产量的份额只有,相当于历史最高水平1991年的36%。 2、蔗糖生产向优势地区集中 90年代以来,我国甘蔗生产区域布局发生了剧烈变化。由于东南沿海地区产业结构升级和农业结构调整,甘蔗生产局逐渐向西部地区转移。甘蔗原产地如广东、海南、福建的种植面积在过去十年间大幅度下降。广东和福建的蔗糖产量分别比10年前下降46%和77%。全国甘蔗业生产进一步向优势地区集中。目前最大的蔗糖基地广西种植面积已在1000万亩以上,占全国总面积的45%以上;广西、云南、广东、海南和新疆五大产区产糖量为960万吨,占全国产糖总量的96%,其中广西和云南产量占全国的58%和19%。 3、制糖企业发展迅猛我国制糖企业也获得了长足的发展。全国机制糖厂由1949年的3家增加到2000年的539家。2000年我国糖业进行了史无前例的结构调整,国家拿出120多亿资金关闭破产150家制糖企业。经过结构调整,淘汰落后生产能力,全国糖厂由539家减少到359家,保留制糖能力780万吨,其中甘蔗和甜菜糖厂分别为340家和19家、制糖能力分别为695万吨和85万吨,主要分布在广西、云南、广东、海南、新疆、内蒙和黑龙江等省区。2002/2003榨季,全国共有制糖生产企业(集团)213家,开工糖厂315家,其中:甜菜糖生产企业(集团)39家,糖厂40家;甘蔗糖生产企业(集团)165家,糖厂266家;炼糖企业9家。目前,产糖量超过10万吨的糖业集团已有20个,合计产糖670万吨,占全国产糖量的67%。 目前制糖业共有工业职工20多万人,与糖业生产相关的农业人口近4000万人;已经建成了包括糖业教学、科研、设计、设备制造、土建安装的体系,可以自主进行糖业研发、建设。糖厂综合利用也获得了巨大发展,以食糖副产品蔗渣、废(菜)丝、废蜜为原料的产品有:纸、纸浆板,纤维板,食用、药用、饲料酵母,甜菜颗粒粕,柠檬酸,味精,糖蜜酒精等。据不完全统计,在我国以食糖为原料或辅料的食品共有3000多个品种。糖的化学分类[编辑本段] 糖类物质是多羟基醛或酮,据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose)。 糖还可根据碳原子数分为丙糖(triose),丁糖(terose),戊糖(pentose)、己糖(hexose)。最简单的糖类就是丙糖(甘油醛和二羟丙酮)由于绝大多数的糖类化合物都可以用通式Cn (H2O)n表示,所以过去人们一直认为糖类是碳与水的化合物,称为碳水化合物。现在已经这种称呼并不恰当,只是沿用已久,仍有许多人称之为碳水化合物。糖还可根据结构单元数目多少分为:(1)单糖(monosaccharide):不能被水解称更小分子的糖。(2)寡糖(disaccharide):2-6个单糖分子脱水缩合而成,以双糖最为普遍,意义也较大。(3)多糖(polysaccharide):均一性多糖:淀粉、糖原、纤维素、半纤维素、几丁质(壳多糖)不均一性多糖:糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)(4)结合糖(复合糖,糖缀合物,glycoconjugate):糖脂、糖蛋白(蛋白聚糖)、糖-核苷酸等(5)糖的衍生物:糖醇、糖酸、糖胺、糖苷糖类的生物学功能[编辑本段] (1) 提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都是能量的储存形式。 (2) 物质代谢的碳骨架,为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。 (3) 细胞的骨架。纤维素、半纤维素、木质素是植物细胞壁的主要成分,肽聚糖是原核生物细胞壁的主要成分。 (4) 细胞间识别和生物分子间的识别。细胞膜表面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡糖链,构成细胞的天线,参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩藻糖。糖怎么被人体吸收[编辑本段] 糖包括蔗糖(红糖、白糖、砂糖、黄糖)、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、淀粉、糊精和糖原棉花糖等。在这些糖中,除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人体直接吸收久,其余的糖都要在体内转化为葡萄糖后,才能被吸怀利用。糖对人体的功能[编辑本段] 糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量,人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外,糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。下午2点吃糖减少车祸 许多研究人员研究证实,只要适量摄入,掌握好吃糖最佳时机,对人体是有益的。如洗浴时,要大量出汗和消耗体力,需要补充水和热量,吃糖可防止虚脱;运动时,要消耗热能,糖比其他食物能更快提供热能;疲劳饥饿时,食糖可迅速被吸收提高血糖;当头晕恶心时,吃些糖可升血糖稳定情绪,有利恢复正常;饭后进食点糖食品,可使人在学习和工作时,精神振奋,精力充沛。据报道,美国科学家对千余名中小学生实验表明,饭后吃一些巧克力,下午1-2节课打瞌睡者才2%,而对照者(不吃巧克力)却高达11%。此外,对数百名驾驶员试验发现,当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时,车祸要少得多。 糖对人体的危害[编辑本段] 蔗糖是含有最高热值的碳水化合物,过量摄入会引起肥胖、动脉硬化、高血压、糖尿病以及龋齿等疾病。 吃糖过多影响小孩长高 吃糖过多可影响体内脂肪的消耗,造成脂肪堆积;吃糖过多,还可以影响钙质代谢。有些学者认为吃糖量如果达到总食量的16-18%,就可使体内钙质代谢紊乱,妨碍体内的钙化作用。据日本一项调查表明,小儿骨折率有所增加,他们认为糖过多是造成骨折的重要原因。 吃糖过多,会使人产生饱腹感,食欲不佳,影响食物的摄入量,进而导致多种营养素的缺乏。儿童长期高糖饮食,直接影响儿童骨骼的生长发育,导致佝偻病等。儿童多吃糖如果又不注意口腔卫生,则为口腔的细菌提供了生长繁殖的良好条件,容易引起龋齿和口腔溃疡。 为了避免龋齿、近视、软骨症、消化道等疾病,世界卫生组织呼吁:家长不要让孩子吃太多的甜食。 糖是人类赖以生存的重要物质之一 糖是人体三大主要营养素之一,是人体热能的主要来源。糖供给人体的热能约占人体所需总热能的60~70%,除纤维素以外,一切糖类物质都是热能的来源。 糖是自然界中最丰富的有机化合物。糖类主要以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中。在植物中约占其干物质的80%,在动物性食品中糖很少,约占其干物质的2%。 甜食吃得太多易患各种疾病 有些专家认为,糖比烟和含酒精的饮料对人体的危害还要大。世界卫生组织曾对23个国家人口死亡原因作了调查后得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟,长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。因此,世界卫生组织于1995年提出“全球戒糖”的新口号。世界卫生组织调查发现,食糖摄人过多会导致心脏病、高血压、血管硬化症及脑溢血、糖尿病等。 长期高糖饮食,会使人体内环境失调,进而给人体健康造成种种危害。由于糖属酸性物质,吃糖过量会改变人体血液的酸碱度,呈酸性体质,减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力,使人易患各种疾病。 长期嗜好甜食的人,容易引发多种眼病。有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关。他们调查了50例白内障患者,发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯,他们认为,这与葡萄糖代谢障碍有关。 吃糖引发肥胖病没有依据 我国许多食品营养及医学界专家认为,单纯性肥胖是由于总热量的摄入与消耗之间失去平衡所致,不能把肥胖归结于糖。美国食品和药物管理局特别工作小组对食糖研究的结果,认为食糖引发肥胖是没有根据的。理由是:每汤匙食糖含热量16卡,而每汤匙黄油或其他脂类食物含热量是100卡,所以食糖不是使人发胖的原因。 瑞典几位医学家的研究更进一步证实,食用糖不会导致人体内形成脂肪层,这一研究成果被称为“小型革命”。根据医学家的观察,胖人的食物中脂肪总是比糖多,所以减肥的人首先应减少食用脂肪性食物。欧洲的主要饮食营养学家、瑞典的阿斯特鲁认为,如果不滥食过多脂肪食物,那就可以安心地提高糖的用量,而不必担心肥胖。 食用适量,不会影响健康 近年来,由于报道糖对人体健康危害的文章越来越多,一些片面宣传的舆论使人们对进食糖顾虑重重,感到“吃糖可怕”。美国食品和药物管理局特别工作小组对食糖研究的结论是:食糖除导致龋齿外,对引起其他疾病是没有根据的。作为合理搭配饮食的一部分,吃糖如同吃其他东西一样,只要食用适量,是不会有碍健康的。
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在科技的世界里是那么的奇妙,我们也会从现实的生活实际当中也学到科技!在下雨的时候,当太阳出来时,五颜六色的彩虹会高高的悬挂在空中照耀这大地,也许大家都有疑问了吧,为什么会出现如此美丽的彩虹呢?经过查阅资料和物理学家的分析,我们就会明白当太阳通过三棱镜的时候,前景的方向会发生偏折,而且会把原来的白色光线分成红、橙、黄、绿、青、蓝、紫这种颜色的光带,这样就会组成彩虹的7种颜色,许多微小的雨滴会飘浮在空中,当阳光照射在雨滴上面会发生折射,分散成7种颜色的光亮,许多小水滴,同时把阳光折射出来,再反射到我们的眼珠里面,之后我们就会看见半圆形的彩虹,排在最前面的就是红,最后几个就是成橙黄绿青蓝紫 ,经过这次研究我又发现了生活中的小奥秘!现在有疑问了那他那彩虹的大小和方向又有什么特征呢?空气里水滴的大小可以决定彩虹的色彩鲜艳程度和宽窄,如果雨点大彩虹就鲜艳,如果雨点不大彩虹的颜色就会很淡。如果我们细心的去探究,就会知道彩虹出现的位置正好是背对着太阳的,所以早晨的彩虹是出现在西方,而黄昏的彩虹则是出现在东方。所以这就是气象当中的光学现象。但是在一般的情况下,我们是很少见到美丽的彩虹的,所以我们一定要多去探索探索世界神秘的奥秘,多去看看世界有多么的奇妙!经过这次的科学历程,我渐渐的明白彩虹出现的原因和特征啦 ,我觉得在科技的世界里,不肯定属世界奇妙之一吧,但是我们一定要用一双善于发现的眼睛和善于问的头脑,这样我们才会从中发现科技的神奇!
2014年9月号的《美国临床营养学杂志》刊载了一份关于人造甜味剂和体重现有研究的荟萃研究。结论推荐人们在合适的情况下食用甜味剂,尤其是作为代糖物质食用。研究认为食用甜味剂作为糖的替代物可以略微起到减肥的作用,低热量甜味剂确实可以帮助人们减肥以及控制体重。 70年代一份以31940名女性为样本的研究显示食用糖精的人比不食用糖精的人增加了更多体重。2008有研究分析了著名的“圣安东尼奥心脏病研究”中的3682名参与者,结果发现在试验期间,相比没有使用甜味剂的人,食用人造甜味剂的参与者增加的体重反而更多。另一份被广为引用的80年代前瞻性研究以78694名成年妇女为样本,同样发现食用人造甜味剂更容易发胖。 研究发现食用过人造甜味剂的人过段时间饥饿感更强烈。 除了提上面提到的甜味剂,FDA也批准了安赛蜜、罗汉果提取物、纽甜、糖精、赤藓醇、氢化淀粉水解物、多元糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、甘露醇、山梨醇和木糖醇这几类甜味剂的使用。其他国家使用的甜味剂包括:环己基氨基磺酸钠(也称甜蜜素,对人体有害)、奇异果甜蛋白、新橙皮苷、阿力甜、氢化葡萄糖浆。还有更多的甜味剂还在开发中。关于用低热量甜味剂替代糖分摄入对体重增加影响的随机对照组实验中,规模最大的一项研究选取了641名参与者,研究持续了18个月,实验显示,将含糖甜味饮料替换成低热量甜味剂饮料后,正常体重的儿童体重增加减少,脂肪积累量也减少了。
无糖食品的关键在于“糖”的定义上。糖可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至从广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖,也可以称为“糖类物质”,比如米饭。按照欧洲国家的通用概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是,它必须含有相当于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。而根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于克。
一个新兴的行业得以兴起与发展,必然跟相应的社会需求紧密相关。中国无糖食品行业也不例外,它的发生与发展,与我国最近十几年来糖尿病的肆虐有着直接的关系。10年前,我们王胎保健刚涉足这个行业时,官方公布全国的糖尿病人 群大概是3000多万,当时感觉那已经是一个不可思议的数字! 敏锐的厂家和商家意识并捕捉到了这个商机,以满足糖尿病人特殊饮食需求的无糖食品(当时多称“糖尿病食品”)开始在市场上出现。尽管品种为数不多,口感也十分粗糙,令正常人难以下咽,但是却解决了糖尿病人这也不能吃、那也不能吃的生活难题。 理所当然地受到了糖尿病人群的欢迎。客观地说,无糖食品(或糖尿病食品)行业关注到了糖尿病人这个已经非常不幸的群体,并从他们的基本饮食需求开始做起,为社会已然陷入不幸的弱势群体提供恰如其分的服务,不能不说是社会的一种进步。 由此,我们有理由对最初倾注巨大精力和财力开发无糖食品市场的、孤独的无糖界先行者们表示由衷的敬意! 十年过去了, 官方公布的糖尿病患者由原来的3000多万飙升为现在的9200多万,使我国一跃成了 名副其实的世界第一糖尿病大国。 国际著名学术期刊《新英格兰医学杂志》近期发表了一篇中华医学会糖尿病分会专家撰写的论文,指出中国现有9240万成人患有糖尿病,其中男性5020万,女性4220万。这意味着中国20岁以上成人糖尿病的患病率达,其中男性患病率,女性患病率。此外还有亿人处于糖尿病前期,比例达。 中国经济的高速增长以公众健康和社会道德的大滑坡作为代价 ,到底是决策者的智慧还是疏忽?面对这样的数字和现实,也不知道相关部门作何感想? 国家垄断的医疗机构和资源因病患人群的汹涌而至显得更加生意兴隆,医疗精英们真的忙得不亦乐乎!巨大的利益驱使让公共卫生部门不屑于、也无暇关注费时费力的预防医学,更不去监管食品安全。 地沟油、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等长驱直入大众肠胃,致使各种慢性病呈疯狂蔓延之势。 民众健康忧患的急剧上升,近亿糖尿病患者的刚性需求,是近年来无糖食品市场份额快速增长的直接原因。 社会的关注度开始聚焦于无糖食品这个关键词。一个行业在默默无闻时,谁也不在乎它的存在。而一旦它的市场份额放大,就会引来众说纷纭,有时甚至是莫名其妙的攻击。“天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往!”看来,无糖食品行业在沉寂十几年后,突然爆发的市场冲击力 开始让部分相关人士产生不安。 一个本不是问题的问题被人反复提出,那就是无糖食品行业的标准缺失。大量的文章以此为由质疑或诋毁无糖食品 ,将这个应市场之需而生的新兴行业贬得一无是处、一钱不值。似乎缺少了国家的相关标准,无糖食品行业就不应该在市场上出现。但是我们只要认真查阅一下相关资料,就不难发现无糖食品并非没有行业标准。“我国现行的无糖食品标准见于2004年5月国家发布的强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》中。其中,对无糖食品规定为100克或l00毫升的固体或液体食品中糖(指所有的单糖和双糖)的含量不高于克。”姑且不论这个标准是否科学合理,绝大多数生产企业是否能达标,但以标准缺失为由而唱衰无糖食品行业的说法显然站不住脚。另一个比较典型的案例是广东凉茶,同样没有国家行业标准,但似乎并不妨碍“王老吉”红遍大江南北,市场的实际需求先于国家和行业标准接受了它。 客观地说,按照市场经济的一般规律,都应该是先有市场需求而后才有行业标准。没有谁会对一个毫无市场需求的行业先立一个所谓的标准放在那里,然后再根据这个标准去寻找和发展市场。不经过市场的检验最后形成真正的需求,任何行业标准都毫无意义。无糖食品正是根据这一规律,在发现和满足某种社会需求的过程中逐步的发展起来。虽然也存在诸多不尽完善之处,部分厂家的产品质量也不尽如人意,但整个行业逐步走向规范却是毋庸置疑的。世界上没有任何事物一出现就是十全十美、完美无缺,浴火的凤凰必须经过洗礼才能达致涅槃! 糖尿病患者因控制血糖的需要,不能再吃含有蔗糖和葡萄糖的食品,这已经是一个常识性的问题。无糖食品之所以适合糖尿病人,就是因为没有添加蔗糖和葡萄糖。但是,无糖食品也含有淀粉,经过消化以后也会部分地转化为葡萄糖。一些“专家”就以此为由,“告诫”糖尿病人不能相信无糖食品。更有一些“医学界人士”舞文弄墨,对无糖食品口诛笔伐,称之为“无糖陷阱”。言下之意好像糖尿病人不应该吃无糖食品,而应该吃有糖食品?! 其实,整个医学界对糖尿病的治疗和控制也是束手无策,医学精英们除了给患者开大量的西药就是简单的注射胰岛素。医德大滑坡致使他们根本不去考虑那样做所导致的后遗症,这已经成为一个非常严重的问题。很多糖尿病患者除非迫不得已,一般情况下都不愿意去医院,不愿意面对那些自视清高、冷血无情的“白衣天使”!中国的国情就是不一样,糖尿病治疗与控制,国际通行的“五驾马车”在我们的医院只剩下最简单的胰岛素注射!而最基本的饮食控制和营养平衡也被他们悉数抛弃,据说是注射了胰岛素之后什么都可以吃,所以无糖食品在他们看来完全可以消失。最近又赫然在网络上见到有“专家”撰文称“无糖饮料比有糖饮料更容易让人发福”,如此逻辑混乱的东西也好意思发表出来!正如江平教授所说:我们绝对不赞同你的观点,但我们誓死捍卫你说话的权利!你要乱说话,那只是自毁形象。不过,中国医疗系统及其专家的形象早已经被他们自己炮制的层层医疗黑幕毁得差不多了,乏善可陈。 遭到如此众多的诋毁和攻轩,中国无糖食品行业仍然在众多糖尿病病友的大力支持下飞速发展。他们的需求是实际存在的,他们也知道什么适合他们,什么不适合他们。专家们爱怎么说就怎么说吧!现在这年头,谁会在乎专家说什么呢?生活要继续,就算患了糖尿病,生活也仍然要继续。无糖食品,仅仅作为糖尿病人的一点口福之需,似乎也不应该因为专家们不高兴不乐意而被剥夺。中国无糖行业的存在与发展,是由社会的需求来决定,所有不负责任的信口雌黄都只能让人产生厌恶。
一个新兴的行业得以兴起与发展,必然跟相应的社会需求紧密相关。中国无糖食品行业也不例外,它的发生与发展,与我国最近十几年来糖尿病的肆虐有着直接的关系。10年前,我们王胎保健刚涉足这个行业时,官方公布全国的糖尿病人 群大概是3000多万,当时感觉那已经是一个不可思议的数字! 敏锐的厂家和商家意识并捕捉到了这个商机,以满足糖尿病人特殊饮食需求的无糖食品(当时多称“糖尿病食品”)开始在市场上出现。尽管品种为数不多,口感也十分粗糙,令正常人难以下咽,但是却解决了糖尿病人这也不能吃、那也不能吃的生活难题。 理所当然地受到了糖尿病人群的欢迎。客观地说,无糖食品(或糖尿病食品)行业关注到了糖尿病人这个已经非常不幸的群体,并从他们的基本饮食需求开始做起,为社会已然陷入不幸的弱势群体提供恰如其分的服务,不能不说是社会的一种进步。 由此,我们有理由对最初倾注巨大精力和财力开发无糖食品市场的、孤独的无糖界先行者们表示由衷的敬意!十年过去了, 官方公布的糖尿病患者由原来的3000多万飙升为现在的9200多万,使我国一跃成了 名副其实的世界第一糖尿病大国。国际著名学术期刊《新英格兰医学杂志》近期发表了一篇中华医学会糖尿病分会专家撰写的论文,指出中国现有9240万成人患有糖尿病,其中男性5020万,女性4220万。这意味着中国20岁以上成人糖尿病的患病率达,其中男性患病率,女性患病率。此外还有亿人处于糖尿病前期,比例达。中国经济的高速增长以公众健康和社会道德的大滑坡作为代价 ,到底是决策者的智慧还是疏忽?面对这样的数字和现实,也不知道相关部门作何感想?国家垄断的医疗机构和资源因病患人群的汹涌而至显得更加生意兴隆,医疗精英们真的忙得不亦乐乎!巨大的利益驱使让公共卫生部门不屑于、也无暇关注费时费力的预防医学,更不去监管食品安全。 地沟油、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头等长驱直入大众肠胃,致使各种慢性病呈疯狂蔓延之势。 民众健康忧患的急剧上升,近亿糖尿病患者的刚性需求,是近年来无糖食品市场份额快速增长的直接原因。 社会的关注度开始聚焦于无糖食品这个关键词。一个行业在默默无闻时,谁也不在乎它的存在。而一旦它的市场份额放大,就会引来众说纷纭,有时甚至是莫名其妙的攻击。“天下熙熙,皆为利来,天下攘攘,皆为利往!”看来,无糖食品行业在沉寂十几年后,突然爆发的市场冲击力 开始让部分相关人士产生不安。一个本不是问题的问题被人反复提出,那就是无糖食品行业的标准缺失。大量的文章以此为由质疑或诋毁无糖食品 ,将这个应市场之需而生的新兴行业贬得一无是处、一钱不值。似乎缺少了国家的相关标准,无糖食品行业就不应该在市场上出现。但是我们只要认真查阅一下相关资料,就不难发现无糖食品并非没有行业标准。“我国现行的无糖食品标准见于2004年5月国家发布的强制性国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》中。其中,对无糖食品规定为100克或l00毫升的固体或液体食品中糖(指所有的单糖和双糖)的含量不高于克。”姑且不论这个标准是否科学合理,绝大多数生产企业是否能达标,但以标准缺失为由而唱衰无糖食品行业的说法显然站不住脚。另一个比较典型的案例是广东凉茶,同样没有国家行业标准,但似乎并不妨碍“王老吉”红遍大江南北,市场的实际需求先于国家和行业标准接受了它。客观地说,按照市场经济的一般规律,都应该是先有市场需求而后才有行业标准。没有谁会对一个毫无市场需求的行业先立一个所谓的标准放在那里,然后再根据这个标准去寻找和发展市场。不经过市场的检验最后形成真正的需求,任何行业标准都毫无意义。无糖食品正是根据这一规律,在发现和满足某种社会需求的过程中逐步的发展起来。虽然也存在诸多不尽完善之处,部分厂家的产品质量也不尽如人意,但整个行业逐步走向规范却是毋庸置疑的。世界上没有任何事物一出现就是十全十美、完美无缺,浴火的凤凰必须经过洗礼才能达致涅槃!糖尿病患者因控制血糖的需要,不能再吃含有蔗糖和葡萄糖的食品,这已经是一个常识性的问题。无糖食品之所以适合糖尿病人,就是因为没有添加蔗糖和葡萄糖。但是,无糖食品也含有淀粉,经过消化以后也会部分地转化为葡萄糖。一些“专家”就以此为由,“告诫”糖尿病人不能相信无糖食品。更有一些“医学界人士”舞文弄墨,对无糖食品口诛笔伐,称之为“无糖陷阱”。言下之意好像糖尿病人不应该吃无糖食品,而应该吃有糖食品?!其实,整个医学界对糖尿病的治疗和控制也是束手无策,医学精英们除了给患者开大量的西药就是简单的注射胰岛素。医德大滑坡致使他们根本不去考虑那样做所导致的后遗症,这已经成为一个非常严重的问题。很多糖尿病患者除非迫不得已,一般情况下都不愿意去医院,不愿意面对那些自视清高、冷血无情的“白衣天使”!中国的国情就是不一样,糖尿病治疗与控制,国际通行的“五驾马车”在我们的医院只剩下最简单的胰岛素注射!而最基本的饮食控制和营养平衡也被他们悉数抛弃,据说是注射了胰岛素之后什么都可以吃,所以无糖食品在他们看来完全可以消失。最近又赫然在网络上见到有“专家”撰文称“无糖饮料比有糖饮料更容易让人发福”,如此逻辑混乱的东西也好意思发表出来!正如江平教授所说:我们绝对不赞同你的观点,但我们誓死捍卫你说话的权利!你要乱说话,那只是自毁形象。不过,中国医疗系统及其专家的形象早已经被他们自己炮制的层层医疗黑幕毁得差不多了,乏善可陈。遭到如此众多的诋毁和攻轩,中国无糖食品行业仍然在众多糖尿病病友的大力支持下飞速发展。他们的需求是实际存在的,他们也知道什么适合他们,什么不适合他们。专家们爱怎么说就怎么说吧!现在这年头,谁会在乎专家说什么呢?生活要继续,就算患了糖尿病,生活也仍然要继续。无糖食品,仅仅作为糖尿病人的一点口福之需,似乎也不应该因为专家们不高兴不乐意而被剥夺。中国无糖行业的存在与发展,是由社会的需求来决定,所有不负责任的信口雌黄都只能让人产生厌恶。
1.想写论文第一步要去看别人写什么,例如中国期刊检索之类的文献网站,看了之后你要找到自己感兴趣的东西,再去进一步挖掘你喜欢的内容,之后就是反复推敲,选择一个小的题目,题目越小越好切记!2.第2步拿着你选择的题目去询问你的导师,向他表述你的想法,征求导师的意见,如此反复,直到你的思路符合导师的想法就可以定题了。这个时候还要注意你选择的题目又没有跟他人一样的,一样的题目你就要修改你的题目了,技巧是在题目上加:新研究、近期、最近之类定语!!!3.选择好题目之后就是选择题目的扩展方向,这个时候就是把你检索的文献进行对比,挖掘你的思路需要的文献,以及哪些文献的使用性强,组织好自己的论文,一定要多引用。大量的文献纳入到你的论文你写的东西就会很丰富!
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最多我认为喝一听比较合适,营养专家好像也是这样看。饮料每天最多喝一瓶可口可乐近日在美遭遇健康诉讼,美国消费者状告该公司软饮料中的苯含量超标,损害消费者健康,他们举证说,独立的实验室检测发现,可乐饮料中的苯含量高于联邦法律中规定的饮用水苯含量上限。上周,记者在几家大型超市里发现,可乐类碳酸饮料仍然是购物篮里的常客。一位姓杨的先生更是直言不讳:我从小就喝可乐,要不就是果汁,白开水,我早就不喝了。但是健康专家明确指出:饮料每天至多只能喝500毫升(一瓶),即使是毫无添加剂的纯天然果蔬饮品,由于水果自身所含的高糖分,在其加工成为成品后,其含糖量依然会很高,日摄入饮料过多会导致营养失调。危害 碳酸饮料导致肥胖目前,市场上常见的有以下几类饮料:瓶装水饮料、茶饮料、果汁饮料、蔬菜饮料、乳饮料和碳酸饮料。碳酸饮料导致肥胖已经是不争的事实。据美国《儿科学杂志》报道,美国研究人员发现,儿童喝碳酸饮料越多,他们肥胖的可能性就越大。美国俄亥俄州立大学和俄亥俄州儿童医院的研究人员研究发现,每天多喝一罐碳酸饮料可将儿童肥胖的风险提高60%。而且营养低、热量高的碳酸饮料让孩子们少喝了牛奶和其他有营养的饮品,减少了他们发育成长必需的维生素和矿物质的摄入量。 运动饮料侵蚀牙齿健康专家称:非苏打饮料和运动饮料对牙齿珐琅质的损害程度要大大超过可乐,其危害分别是后者的3倍和11倍。其中,高能饮料和瓶装柠檬茶对牙齿的危害最大。与一般可乐相比,运动饮料的添加剂里含多种有机酸,能分解钙质,进而侵蚀到牙齿的珐琅质。罐装或瓶装的冰茶也具有类似的危害,其对珐琅质的伤害是普通茶饮料或咖啡的30倍。牙医建议,如果一定要喝运动饮料,就尽量快喝,而不要小口抿。或者用吸管也行,因为这样做可以减少饮料和牙齿接触的时间。还要记住,喝完后不要立刻刷牙,最好是先用清水漱口,半小时后再刷牙,否则对珐琅质的伤害更大。 提示 选择饮料不能牺牲健康选择饮料,必须根据自身的健康状况和实际需求,进行科学的选择,口味的偏爱和消费习惯可以适当满足,但不能以牺牲健康作为代价。同时,在选择饮料时,不要盲目听信企业的广告宣传,要仔细了解饮料的成分,并结合医学保健知识,选择适合自己的饮料产品;对于保健饮料,还要认准卫生部颁发的保健食品标志。病人 禁忌饮料 后果糖尿病人 甜饮料 升高血糖值 肥胖者 甜饮料 诱发脂肪肝肾脏病人 饮料中的香精、香料 妨碍肾脏的功能缺钙的人 饮料中的香精、香料、枸橼酸 影响儿童骨骼发育失眠症患者 甜饮料中的兴奋剂 妨碍病人入睡腹泻病人 饮料中的糖分 加重腹泻、腹胀婴幼儿 碳酸甜饮料 影响婴幼儿食欲
伊利财务报表分析论文
在学习和工作的日常里,许多人都写过论文吧,论文是学术界进行成果交流的工具。你知道论文怎样才能写的好吗?下面是我为大家整理的伊利财务报表分析论文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
摘要
为整顿食品安全问题,特别是乳制品市场,国家实施了鼓励企业并购和扩张等的一系列政策,这对于我国的乳制品行业来说是很好的机遇。本文通过对光明伊利的财务报的分析,发现伊利目前在资产利润等方面明显优于光明乳业,这是否意味着伊利将来在乳制品市场上“独占鳌头”本文从营销渠道、技术创新管理、财务风险质量、盈利质量的角度对两家企业进行分析,结果却是不尽然。
关键词
营销管理技术创新财务风险盈利质量
近年来,随着生活水平的提高,人们对健康问题日益重视,由于乳产品中含丰富的维生素矿物质、蛋白质等,越来越受到人们的亲睐。从乳制品整个行业来看,它在我国正处于成长阶段,今后的发展空间很大:第一,人们收入普遍增加,低收入者提升消费产量。目前我国乳制品市场主要集中于城市,而有研究明,当居民收入超过1000美元时,人均消费乳制品会快速增长,发展中国家也会有相应的增长趋势。2012年我国农村居民人均收入7917元人民币,同时,农村人口基数大,中国的乳制品产量迅速提升指日可待。第二,我国老年化趋势会加速对乳制品的需求。第三,国家政策的扶持。为整顿食品卫生安全,国家在规范国内乳制品市场的同时,提高了进口奶粉的门槛,对外公司反垄断有望规范乳制品市场,壮大发展国内乳制品企业,而国家有关提高乳制品行业集中度以及鼓励企业并购和扩张等一系列政策的出台,为我国乳制品行业提供了良好的外部环境。
面对如此一块巨大的“奶酪”,乳业巨头“光明”“伊利”,谁将领跑未来的乳制品市场
一、企业介绍
内蒙古伊利实业集团股份有限公司的前身是呼和浩特市回民奶食品加工总厂,是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。2005年11月16日,伊利通过全球最高标准的检验后正式牵手奥运会,成为唯一一家服务于2008年北京奥运会的中国乳品公司。目前,伊利集团拥有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部,所属企业近百个,旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。伊利雪糕、冰淇淋产销量已连续19年居全国第一,伊利超高温灭菌奶产销量连续多年在全国遥遥领先,伊利奶粉、奶茶粉产销量自2005年起即跃居全国第一位。
光明乳业股份有限公司的前身是1996年9月由上海牛奶集团和上实资产共同设立的沪港合资企业。2007年1月,被商务部评为中国最具市场竞争力的品牌,同年9月,被卫生部、农业部、公安部、国家工商总局、国家食品药品监督管理局等联合授予“中国食品安全十强企业”称号,是中国液态奶企业中唯一获得此称号的企业。目前,光明新鲜牛奶、光明新鲜酸奶、光明新鲜奶酪的市场份额均位居全国首位。
在2012年中国500强企业排名中,伊利股份排在128位,而光明乳业为296名,这是不是意味伊利股份的成功是不可超越的呢?
首先我们来看2012年两个企业公司规模的比较。
从资产规模、职工人数、主营业务收入、净利润来看,伊利股份都要优于光明乳业,那是不是说明伊利股份在这个行业具有绝对优势呢?结果不尽然。企业的发展很大程度上取决于市场未来的潜在发展能力,而市盈率这个财务指标能够很好地反映投资者对企业未来发展的预期,企业盈利前景越好,市盈率就越高。在2009年至2012年期间,伊利股份的市盈率在20至40之间,而光明乳业在这期间市盈率在35至之间,食品饮料行业的市盈率在15至20之间。由此我们可以知道光明乳业市盈率高过了伊利股份,也远远超过了行业平均市盈率,说明投资者对光明未来的前景是很有信心的。
那么伊利股份(以下简称伊利)和光明乳业(以下简称光明)谁更具有发展潜力?本文从财务报的不同角度对两家企业进行分析。
二、公司整理质量比较
本文从营销渠道、技术创新管理、财务风险质量、盈利质量的角度进行分析。
(一)营销渠道分析
在营销渠道方面,伊利的主要优势是公司产品遍布全国各地,与经销商积极开拓市场;光明的主要优势是产品集中在华东地区,顾客忠诚度高,渗透到县级城市,物流创建能力强,并且光明近些年来积极并购国外企业,增加海外市场的销售渠道,而这一点伊利要逊色很多。从国内市场开拓的广度来说,伊利要强于光明,但光明近些年来积极进军中国华南、华北地区,在国内市场销售渠道上伊利的优势会逐渐消失。本文通过研究分析光明和伊利财务报中销售费用占营业收入比例和销售人员数量占总职工比例来衡量企业在销售渠道上投入的力度。
伊利在销售人员投入的绝对数量上具有绝对的优势,这个主要是UHT奶在全国销售的营销模式决定的。相对投入程度模式比较,光明在这六年里的投入逐年增加,且投入的力度要强于伊利,伊利在2011年以前是逐年上升,2011年后开始下降,说明伊利在营销渠道上优于光明,而光明在积极增加其在销售渠道上的力度,缩小两者的差距。
(二)技术创新管理分析
乳制品的技术创新工艺能为未来乳制品需求创造新的需求点,比如:优质奶源、在产品中添加有机因子、开发满足不同年龄段需求的差异化乳制品等。另一方面,随着人们收入水平的增加,对高端牛奶消费品的需求也会相应增加,光明在这个方面强于伊利:伊利虽然占据了内蒙古呼伦贝尔、黑龙江杜尔伯特和新疆天山三大黄金奶源基地,但是光明在开拓本国奶源基地的同时,并购了新西兰等国外奶制品相关企业,在寻求扩大和拥有优质奶源基地的同时,吸收了先进的乳品加工工艺、技术和设备,拥有国内规模最大、最完善的奶牛生产性能测定系统(DHI)。由于报中没有披露当年的研发费用支出,我们还可以通过人力资本――技术人员数量占职工比来衡量企业的技术创新能力。
上中伊利的技术人员还包括质检等职务人员,我们可以知道,从2007年到2012年,光明在技术人员的投入比例上都大于伊利(除去伊利质检等职务人员,差距更大),说明光明更加重视技术创新活动。
(三)财务风险质量分析
流动比率速动比率是两个衡量企业财务风险的重要指标,它有助于投资者了解企业真实的财务状况。流动比率过低,说明企业财务风险大,偿债能力不强,企业没有足够的流动资产来偿还债务,不利于债权人;比例过高,说明经营者比较保守,不善于利用短期资金盈利或举债经营,资本使用效率不高。一般而言,流动比例保持在2比较稳妥,速冻比率为1比较适合。光明与伊利的财务风险数据。
我们可以知道,无论是流动比例还是速动比例,光明的比例趋势都要高于伊利,伊利流动比率在左右徘徊,速动比率在2009年之后一直呈现下降趋势,2012年低至,相比而言,光明的财务风险要稳健多了,这个可能与伊利近几年的急速扩大规模有关,这种快速的膨胀不得不让人们对其财务风险产生担忧。
(四)盈利能力分析
盈利质量可以从净利润质量、净利润率以及毛利率这三个方面进行分析。
1、净利润质量。净利润是衡量企业经营绩效的一个综合指标,对于投资者来说,净利润代能为其创造回报的基本因素,对于管理者而言,是其进行经营管理决策的基础。当然仅靠净利润绝对数额的增减变化是不足以判断企业的盈利能力,还需要结合销售收入综合进行考虑。如果销售收入的增长率快于净利润的增长率,盈利能力可能是下降的,相反,如果净利润的增长速度快于盈利能力的增长速度,则盈利能力可能是上升的。所以,本文结合销售净利率反映净利润质量。
我们可以知道,2007年至2009年这段期间,伊利的净利润率要高于伊利,2008年亏损期间也低于伊利股份,2009年之后伊利净利率都要高于光明乳业。总体趋势来说,伊利股份的净利润率要高于光明乳业。但对比伊利每年持续增加的销售收入,为什么在2008年会出现巨大的亏损?对比2007年和2008年的财务报,发现其管理费用销售费用和财务费用剧增20多亿,在年报中显示的是由于受三聚氰酰胺事件的影响,“为恢复市场信誉而做的`促销和宣传产生的费用”,而在附注中丝毫没有涉及此项费用的详细信息,这不得不让我们对伊利的经营风险产生怀疑。
2、毛利率质量。毛利率的大小有助于投资者了解其投资方向,它是反映企业核心能力和成长能力的一个重要指标。伊利和光明历年的毛利率具体所示。
我们可以得到,两家企业毛利率历年现的比较平稳,光明的毛利率要普遍高于伊利,这在一定程度上说明光明乳业的经营绩效质量要好。
三 、结论
伊利股份在资产规模职工人数以及获利能力要胜于光明乳业,本文希望通过分析两个企业之间的财务报得出存在差距的原因,事实上在我们研究报后发现:光明乳业在营销渠道追赶伊利,缩小差距,优质奶源基地产品开发强度和创新能力这些决定企业今后成长趋势的因素要强于伊利,并且伊利财务风险大,而光明乳业的财务风险则比较稳健,这些为光明乳业将来的发展扩张都奠定了良好的基础。所以,面对中国巨大的潜在乳制品消费市场,增长趋势强劲的光明乳业赶超伊利股份还是有无限可能。
拓展:
论文 格式
一、学位论文的基本要求
硕士学位论文,要求对所研究的课题有新见解或新成果,并对本学科发展或经济建设、社会进步有一定意义,表明作者掌握坚实的基础理论和系统的学科知识,具有从事学术研究或担负专门技术工作的能力。学位论文应在导师指导下,由硕士研究生本人独立完成。
博士学位论文,要求对所研究的课题在材料、角度、观点、方法、理论等方面或某方面有创新性成果,并对学术发展、经济建设和社会进步有较重要的意义,表明作者掌握坚实宽广的基础理论和系统深入的学科知识,具有独立从事学术研究的能力。学位论文应在导师指导下,由博士研究生本人独立完成。
学位论文应当用规范汉字进行撰写,除古汉语研究中涉及的古文字和参考文献中引用的外文文献之外,均采用简体中文撰写。
学位论文必须是一篇[或一组相关论文组成的一篇]系统完整的、有创造性的学术论文。
不符合上述要求的,一律不接受其学位论文答辩申请。
二、学位论文的一般格式
学位论文一般应依次包括下述几部分:
1. 封面(参见附件1)。
2. 版权声明。
3. 题目:应准确概括整个论文的核心内容,简明扼要,让人一目了然。一般不宜超过20个字。
4. 中文摘要:内容摘要要求在3000字以内,应简要说明本论文的目的、内容、方法、成果和结论。要突出论文的创新之处。语言力求精炼、准确。在本页的最下方另起一行,注明本文的关键词(3-5个)。
5. 英文摘要:英文摘要上方应有题目,内容与中文摘要相同。在英文题目下面第一行写研究生姓名,专业名称用括弧括起置于姓名之后,研究生姓名下面一行写导师姓名,格式为Directed by...。最下方一行为英文关键词(Keywords 3-5个)。参见附件2。
6. 目录:既是论文的提纲,也是论文组成部分的小标题。
7. 序言(或序论、导论):内容应包括本课题对学术发展、经济建设、社会进步的理论意义和现实意义,国内外相关研究成果述评,本论文所要解决的问题,论文运用的主要理论和方法、基本思路和论文结构等。
8. 正文:是学位论文的主体。根据学科专业特点和选题情况,可以有不同的写作方式。但必须言之成理,论据可靠,严格遵循本学科国际通行的学术规范。
9.注释:可采用脚注或尾注的方式,按照本学科国内外通行的范式,逐一注明本文引用或参考、借用的资料数据出处及他人的研究成果和观点,严禁抄袭剽窃。
10. 结论:论文结论要明确、精炼、完整、准确,突出自己的创造性成果或新见解。应严格区分本人研究成果与他人科研成果的界限。
11. 参考文献:按不同学科论文的引用规范,列于文末(通篇正文之后)。外文用原文,不必译成中文(参见附件3)。
文献是期刊时,一般书写格式为:作者、篇名、期刊名、年月、卷号、期数、页码。
文献是图书时,一般书写格式为:作者、书名、出版单位、年月、版次、页码。
12. 附录:包括正文内不便列入的公式推导,便于读者加深理解的辅助性数据和图表,论文使用的符号意义,缩略语,程序全文和有关说明,其它对正文的必要补充等。
13. 作者的致谢、后记或说明等一律列于论文末尾。
14. 学位论文原创性声明和授权使用说明(导师和作者本人均需签名)。
15. 封底。
国际贸易硕士论文选题
从事国际贸易,英语应当是相当好的,不仅仅是书面英语,比如外贸英语函电,口语也是相当重要。下面,我为大家分享国际贸易硕士论文选题,希望对大家有所帮助!
1、中美纺织品贸易隐含碳测算及碳责任分析
2、中日贸易隐含碳排放实证研究
3、中日文化产品贸易结构对贸易竞争力影响的比较研究
4、中国与日本文化贸易的对比研究
5、扩大中泰木薯产品贸易的对策研究
6、中俄转轨过程中汇率安排对贸易和FDI影响的比较研究
7、全球贸易便利化对中国进口的影响
8、马克思的自由贸易思想探索
9、TPP对中国纺织品服装产业的影响研究
10、中美光伏产业贸易摩擦的政治经济学分析
11、金砖国家自贸区预期经济效应分析
12、基于CMS模型的中日高新技术产品贸易的变动因素分析
13、应诉反倾销结构价格研究
14、中国与澳大利亚自由贸易区的经济效应研究
15、中美贸易非均衡影响因素实证研究-总体与电子产业比较
16、出口代理企业内部控制体系构建与评价
17、中国与俄罗斯贸易的竞争性与互补性问题研究
18、要素市场扭曲对中国出口企业利润率的影响分析
19、中俄贸易商品结构失衡问题研究
20、跨太平洋伙伴关系协定(TPP)的发展及其贸易影响研究
21、中国智利自贸协定下贸易效应研究
22、TPP国际贸易投资规制及中国的应对策略
23、贸易便利化水平对服务贸易的影响研究
24、自贸区原产地规则比较研究
25、中国对日本船舶出口贸易潜力研究
26、中国与东盟制造业产业内贸易影响因素分析
27、人民币升值对中美加工贸易的影响研究
28、中日韩区域经济一体化经济效应研究
29、中欧高技术产品产业内贸易及其影响因素研究
30、多边自由贸易区与开放型经济水平研究
31、中国与俄罗斯服务贸易比较研究
32、韩国经济调整及对韩美经贸关系的影响研究
33、RTAs框架下印度服务贸易自由化分析与评估
34、美国碳关税对我国出口贸易的影响及应对策略研究
35、中加天然气贸易可行性问题的系统建模和分析
36、信息不对称环境下的服务外包契约设计
37、国际贸易中的环境标准研究
38、欧盟对华瓷砖反倾销贸易效应分析
39、G公司俄罗斯市场客户关系的维护研究
40、服务业跨国公司的贸易效应研究
41、比较社会交易成本与贸易便利化问题研究
42、TPP高标准贸易规则及其对中国涉外贸易影响的研究
43、基于中日韩自由贸易区视角下三国贸易互补性与竞争性分析
44、生产性服务贸易对全球价值链影响的研究
45、中国和英国商品贸易互补性与贸易潜力研究
46、中印服务贸易出口结构影响因素分析
47、我国贸易结算中出口信用证拒付问题研究
48、中美产业内服务贸易指数及其影响因素分析
49、中美钢铁产品贸易摩擦问题研究
50、中韩两国文化贸易竞争力研究分析
51、商业银行国际保理业务风险管理
52、日本非关税壁垒对山东省机电产品出口影响研究
53、欧美对中国白酒实施技术性贸易壁垒的.影响研究
54、中国和喀麦隆木材贸易及对策研究
55、内蒙古与蒙古国出入境旅游与进出口贸易互动关系研究
56、人民币汇率与中美贸易差额关系的理论与实证研究
57、N银行苏州分行信用证风险管控研究
58、制度距离对国际贸易的影响研究
59、印度服务贸易竞争力分析
60、自由贸易协定下我国货物贸易结构变动的实证研究
61、印度对中国企业反倾销调查的原因、影响及对策研究
62、中小企业国际贸易融资问题研究
63、中智出口增长的二元边际及影响因素分析
64、我国转口贸易支付风险问题研究
65、出口信用证项下中小企业贸易融资方式的适应性和选择分析
66、中国与欧盟贸易成本的变动及其启示
67、海上新丝路沿线国家进口需求研究
68、商业银行国际贸易融资的现状、问题及创新路径
69、中国-新加坡自由贸易区的经济效应研究
70、外商直接投资对西非共同体畜牧贸易影响研究
71、多哈农业谈判对中国经济的影响分析
72、越南的经济增长与中越能源贸易关系的研究
73、中俄农产品贸易的影响因素与对策研究
74、中意食品饮料行业进出口贸易
75、蒙古国的皮革制品出口问题研究
76、中泰天然橡胶贸易发展对策研究
77、中俄两国服务贸易结构与国际竞争力的比较研究
78、俄罗斯出口增长的二元边际与影响因素研究
79、中国与东盟反补贴政策的比较研究
80、越南对美国货物出口贸易发展研究
81、ZG银行江西省分行国际贸易融资业务风险管理研究
82、WTO与中国自然资源出口限制研究
83、欧亚经济整合框架中的哈萨克斯坦的外贸政策
84、A出口企业汇率风险规避模式研究
85、中国与主要贸易伙伴双边贸易成本的测度与分析
86、中国与哈萨克斯坦双边货物贸易潜力研究
87、基于系统动力学模型的中美贸易顺差分析
88、基于数据驱动的Y公司大宗商品套利策略研究
89、服务贸易出口技术复杂度的国际比较及其影响因素研究
90、国际金融监管下的韩国贸易金融制度研究
91、美国对进口中国钢铁类制成品反倾销的贸易转移效应研究
92、俄罗斯削减关税对中俄汽车贸易合作影响研究
93、文化距离对文化产品贸易影响的实证分析
94、J企业出口物流成本控制的改善研究
95、俄罗斯入世对中俄双边贸易的影响研究
96、外贸企业的内部控制研究
97、日本对华FDI与对华出口贸易关系的实证研究
98、中美经济非对称性共生及对我国出口贸易的影响
99、中国企业东盟市场进入模式研究
100、中国与韩国、日本汽车产品内贸易结构研究
论文选食品饮料行业说明对食品饮料行业有所研究。