4、畜牧兽医学报 6、中1国兽医学报 6、中1国预防兽医学报 8、中0国兽医科技（改名为4：中5国兽医科学） 2、中5国兽医杂志 7、草业学报 0、中3国草地（改名为4：中3国草地学报） 1、草地学报 7、动物营养学报 00、蚕业科学 13、黑龙江畜牧兽医 01、草业科学 22、中1国家禽 01、动物医学进展 36、中0国饲料 38、畜牧与i兽医 52、饲料工t业 13、中5国畜牧杂志 70、饲料研究 40、中4国畜牧兽医一s级学报不n太i清楚。。。 lbrfyㄣg姬aイ◣む鸳农〗eaイ◣む鸳农〗yㄣ
有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。
《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。
据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》载文量为4562篇、被引量为33254次、下载量为329031次；2015年影响因子为。
报道内容：
《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。
以上内容参考：百度百科——中国粮油学报
肉类工业杂志重复率是百分之15。根据查询相关公开信息显示，肉类工业杂志创建于1980年，已经有多年历史，是中国新闻出版总署批准，具有双刊号的期刊。其投稿查重的重复率要在百分之十五以下。
肉类工业杂质重复率一般都是要求百分之二十以下。据相关报道可知，肉类工业杂质重复率一般都是要求百分之二十。最大量不能超过百分之四十。
共发表科技和教学研究论文100多篇，已主编、副主编、参编出版著作28部，撰写260余万字,其中主编、副主编国家级“十五”“十一五”规划教材、教育科学“十五”国家规划课题研究成果和高等教育百门精品课程教材、教育部面向21世纪课程教材11部，获国家级、省级和市、厅级优秀教材奖6部。一、论文（2005年以来）1. 2005,1月 流动注射化学发光法测定鲜酒糟中微量乙醇的研究中国卫生检验杂志(核心期刊) p49~512. 2005,1月 发芽豆乳面包的生产工艺研究粮油加工与食品机械 2005(1)p69~703. 2005,4月 改革本科实验教学提高学生创新能力中国教育教学杂志(高等教育版) 总 p74~744. 2005,4月 高效液相色谱法检测小麦粉中过氧化苯甲酰的含量粮油加工与食品机械(核心期刊) 2005(4)p67~685. 2005,6月 微波增压消解-流动注射化学发光法快速测定去离子水中微量有机物质 中国卫生检验杂志(核心期刊) p654~6566. 2005,7月 鸡腿菇保健饮料的工艺探讨食品工业科技(核心期刊)2005年第7期 p158~1597. 2005,7月 浓度直读法快速测定食用菌中微量氟的研究中国食用菌(核心期刊) 2005年第4期 VoL24,No4 p36～37,358. 2005,8月 海带粉的加工及其在面包中的应用粮食与饲料工业 . (中文核心) p18～199. 月 浅谈分析化学教学质量的提高中国教育科学通报 VoL2,No8 p105、10810. 2005,9月 浓度直读法快速测定碘盐中的微量碘食品科学(一级学报) p423～42511. 2005,9月 微波消解快速测定特殊粒色小麦中的10种金属元素麦类作物学报(核心期刊) . p140～14212. 2005,11月 南阳彩色小麦微量氟的分布及浓度直读快速分析方法研究食品科学(一级学报) p187～18913. 2005,11月 微波消解原子吸收法在南阳彩麦矿质元素测定中的应用河南农业大学学报(核心期刊) p365～367、38214. 月 浓度直读法快速测定蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量中国卫生检验杂志(核心期刊) p1444～144615. 2006,3月 离子选择性电极浓度直读法测定小麦中的碘含量（通讯作者）食品与发酵工业(核心期刊) 2006年第3期 p89～, 3月 微波消解-浓度直读法快速测定南阳彩色小麦中的微量钙安徽农业科学(核心期刊)2006,34 p1048～1049,, 5月 南阳彩色小麦籽粒品质性状分析初报麦类作物学报(核心期刊) p164～16518. 2006,6 月 南阳彩色小麦中维生素含量的研究初报安徽农业科学(核心期刊) p2355～235719. 2006,7月 色泽异常肉及其产生的原因肉类工业（统计源期刊）2006（7）p38～，7月 南阳特殊粒色小麦部分品质指标的初步分析麦类作物学报(核心期刊) p161～月 高校食品化学实验课程的创新性教学中国教育教学研究杂志 总139期 p15～16中国教育教学研究会主办22．2006,10月 南阳彩色小麦面团拉伸性能测定及粉质评价研究初报食品科学(一级学报) p32～, 10月 离子选择性电极浓度直读法快速测定火棘果中的铜含量安徽农业科学(核心期刊) p4824～4825,月 海带挂面配方优化研究河南农业大学学报(核心期刊) p532～，10月 温室效应及其防治对策安徽农业科学(核心期刊) p5351～，11月 Luminol－KMnO4化学发光体系测定小麦中的微量砷*食品科学(一级学报) p412～，12月 微波高压快速消解-紫外分光光度法测定南阳彩色小麦中的微量元素硒 安徽农业科学(核心期刊) p6093～6095,月 标准加入直读法快速测定南阳彩色小麦面粉中硝酸根的研究 粮食储藏(核心期刊) p39～41,月 离子选择性电极浓度直读法快速测定火棘果中的微量钙*食品科学(一级学报) ， p305～月 微波溶样快速测定南阳彩色小麦面粉中的微量镉安徽农业科学(核心期刊)， p1893～1894、，5月 超声波诱导紫外光协同法降解苯酚化学通报(一级学报)第5期， p396～，5月 农产品中微量元素锗的分析方法研究安徽农业科学(核心期刊) ，No14 p4093～月 南阳彩色小麦面粉中微量铜的快速测定方法研究食品科学(一级学报) ， p274～，7月 小麦中有害元素砷的测定及其生物吸收比的研究食品科学(一级学报) ， p407～410全国食品与环境学术会议宣读论文 中国.贵阳2007年8月，8月 南阳彩色小麦中氨基酸含量的研究及初步评价粮食储藏(核心期刊) ， p42～45，, 9月 郑州市火棘果红色素的提取及理化特性研究食品科学(一级学报) ， p242～，11月 偶合化学发光法测定食用油中碘价的研究中国油脂(核心期刊) ， p74～，11月 土壤样品中有效氮的化学发光法测定中国农学通报(核心期刊) ， p228～，11月 反相HPLC法测定郑州地区火棘果中氨基酸含量的研究昆明理工大学学报(核心期刊) ， p86～89，，11月 南阳特殊粒色小麦色素的提取及粗提溶液理化特性的研究昆明理工大学学报(核心期刊) ， p99～，12月 微波压力消解-原子荧光法测定土壤及其小麦中有害元素砷的研究 河南科学(核心期刊) ， p911～91442. 2008，2月 Luminol-SCN—体系测定土壤中有效钼安徽农业科学(核心期刊)，2008，36（4）：1300～130243. 2008，2月 Luminol-I2化学发光体系测定食用油中过氧化值的研究食品科学(一级学报)2008. ， p318～，4月 超声波－中性甲醛浸提—固定pH法快速测定水果中的总酸度食品科学(一级学报) 2008. ， p341～，8月 标准加入直读法快速测定南阳彩色小麦中的微量铜河南科学(核心期刊) 2008. ， p920～，8月 微波程序消解-流动注射化学发光法快速测定彩色小麦中微量铬食品科学(一级学报) 2008. ， p547～，8月 分光光度法快速测定酸奶中的钙安徽农业科学(核心期刊) ， p9352～，9月 微波消解－浓度直读法快速测定食品中的蛋白质食品科学(一级学报) 2008. ， p441～，10月 微波消解-恒pH滴定法快速测定粮食中的粗蛋白粮食储藏(核心期刊) ，p33～，11月 南阳彩色小麦中微量铅的快速测定技术研究农业工程学报(一级学报)，～，12月 贮藏期间大蒜的生理特性变化研究江苏农业科学(核心期刊)，2008，（6）p251～月 食品添加剂对南阳彩色小麦淀粉糊化黏度特性的影响[J].麦类作物学报(核心期刊), 2009, ，～25553. 2009，7月 超声波辅助-反相HPLC法测定火棘果中的有机酸河南科学(核心期刊) 2009. ～82354. 2009，8月 超声波浸提-加标浓度直读法快速测定大豆中的微量氟食品科学(一级学报) 2009. ，55. 2009，8月 郑州地区栾树果实理化参数的研究初报 900河南科学(核心期刊) 2009. ～108856. 2009，9月 栾树果实中粗脂肪、粗蛋白和粗纤维营养特性的初步研究经济林研究(核心期刊)57. 2009，8月 加标浓度直读法快速测定大蒜中微量氟的研究安徽农业科学(核心期刊)58. 2009，6月 南阳彩色小麦及其土壤中微量硒的相关性研究云南农业大学学报(核心期刊)，10月 Luminol-K3Fe(CN)6流动注射化学发光体系测定恩诺沙星食品科学(一级学报) 2009. ，60. 2009，11月 黄山栾果与栾果中维生素含量的测定河南科学(核心期刊)，12月 微波消解-流动注射化学发光法快速测定小麦中的稀土元素粮食贮藏(核心期刊)，12月 超声波辅助-旋光法快速测定食品中蔗糖的研究安徽农业科学(核心期刊)二、著作（2004年以来）1. 月 新编仪器分析（第二版）ISBN 7-03-012731-5教育部国家级“十五”规划教材 高向阳（主编）科学出版社（北京）2. 月（上册 实验化学（上下册）（第二版）月（下册） ISBN7-04-016084-6（上册） ISBN7-04-016085-4（下册）高等教育出版社（北京）高向阳（副主编）获教育部2002年国家级优秀教材二等奖3. 2006 .5月 现代仪器分析 （第二版） ISBN 7-04-018709-4高等教育出版社（北京） 高向阳（副主编）教育科学“十五”国家规划课题研究成果高等教育百门精品课程教材建设计划研究成果4. 2006，7月 绿色食品 ISBN 7-5349-3290-4/河南科学技术出版社（郑州）高向阳（主编）教育部全国高中职业技能试用教材年10月 食品分析与理化检验ISBN 7-5026-2485-6/中国计量出版社（北京） 高向阳（主编）“十一五”高等学校通用教材（食品类）6. 2006年11月 绿色食品 教师教学用书 ISBN 7-5349-3592-X/河南科学技术出版社（郑州）高向阳（主编）教育部全国高中职业技能试用教材普通高中新课程实验教科书 通用技术（选修4）现代农业技术 专题一7. 2007，7月 现代仪器分析学习指导与问题解答 ISBN 9787040218046高等教育出版社（北京） 高向阳（副主编）教育科学“十五”国家规划课题研究成果高等教育百门精品课程教材建设计划研究成果8. 2008，8月 现代仪器分析 ISBN 978-7-04-018709-0高等教育出版社（北京） 高向阳（副主编）普通高等教育“十一五”国家级规划教材，1月 新编仪器分析实验 ISBN 978-7-03-022919-9科学出版社（北京） 高向阳（主编）普通高等教育“十一五”国家级规划教材，7月 新编仪器分析（第三版）ISBN 978-7-03-023312-7科学出版社（北京） 高向阳（主编）普通高等教育“十一五”国家级规划教材，7月 新编仪器分析学习指导 ISBN 978-7-03-024882-4科学出版社（北京） 高向阳（主编）普通高等教育“十一五”国家级规划教材国家专利1. 实用新型专利 一种微波炉用消解装置申请号： 专利号：申请日：2006年1月16日申请人：河南农业大学食品学院 高向阳2. 实用新型专利 一种移液管申请号： 专利号：申请日：2006年1月16日申请人：河南农业大学食品学院 高向阳3. 实用新型专利 一种高精度多功能环保型滴定装置申请号： 专利号：申请日：2006年1月16日申请人：河南农业大学食品学院 高向阳4. 实用新型专利 一种改进型定量分析用库仑测定液池申请号： 专利号：申请日：2006年12 月 8 日申请人：河南农业大学食品学院 高向阳5.国家发明专利 生物样品中微量元素及物质的快速分析方法申请号：申请日：2006年5 月 30 日申请人：河南农业大学食品学院 高向阳6. 国家发明专利 薯蔓越冬盆栽生产技术申请号：2006申请日：2006年12 月 8 日申请人：河南农业大学食品学院 高向阳公开公告号 101194592A国际学术交流情况1. 2004年 海峡两岸食品加工暨国际学术交流会议 中国.福州2. 2005年7月17～21日参加全国食品工程类专业教材编写会议 中国.杭州为我院争取主编、参编教材16部3. 2005年～25，中国农学会农产品贮藏与加工学会学术交流会 中国.开封4. ～21， 参加“功能食品与营养产业论坛”会议 中国.南京5. 2006年9月8～10日 食品安全与检测技术论坛 （中国.青岛）6. 2006年10月23-26日 第四届食品科学国际年会暨学术交流会 ，中国.厦门集美大学 4th FOOD SCIENCE INTERNATIONAL SYMPOSIUM October 23rd～26th,2006 Xiamen,China7. 2007年8月1～3日 全国食品与环境学术会议 中国.贵阳会议宣读论文：小麦中有害元素砷的测定及其生物吸收比的研究8. 2008年国际食品安全高峰论坛 中国.北京2008年1月12～13日9. 2008年8月15-20日 第五届食品科学国际年会暨学术交流会 ，中国.昆明 5th FOOD SCIENCE INTERNATIONAL SYMPOSIUM August 15rd～20th,2008 KunMing,China10．2009年8月13日～8月20日 高新技术在食品加工中的应用学术交流会，中国.南昌
2012第六届全国食品博览会（CFOOD2012）于2012年5月25上午9点18分在济南国际会展中心隆重开幕。食博会由山东省经济和信息化委员会、济南市人民政府、山东省贸促会、山东省食品工业办公室主办，山东省食品工业协会、山东中贸国际经济贸易推广服务中心承办，在各级领导的高度重视和关心支持下，经大会组委会精心组织，食博会紧紧把握会展产业发展新趋势，围绕加快现代化国际贸易服务平台和生产性服务平台建设的要求，积极发挥山东食品行业资源优势，坚持“政府主导、市场化运作”的办展机制，展会的开放性、创造性和实效性进一步增强，国际化、品牌化、专业化、市场化水平进一步提高，办会水平、档次、实效较前五届有了新的进步，圆满实现了预期的“名品荟萃、万商云集、成效显著、影响深远”的办展目标。一、本届食博会取得的主要成效：CFOOD2012按照实效、务实的办会宗旨，致力于打造食品展会第一品牌，安排的贸易展览、技术研讨、产业论坛和人文活动“四大板块”内容更加丰富，形式更加务实，重点更加突出，成效更加明显，具有鲜明的时代性和产业特色，各项活动均取得了丰硕的成果。（一）展会规模创新高。CFOOD2012共设摊位1200余个，展出面积万平方米，分别比上届增长和20%，吸引了来自美国、日本、韩国、德国、意大利、法国、西班牙及国内21个省市的800余家知名企业参展。参展产品涵盖食品产业上中下游完整的产业链，分设食品、酒水、饮料、乳品、加工包装设备、添加剂等六大类展区。共有来自全国各地和海外近12万名专业客商参会参观，参观公众突破6万人次。据统计，本届食博会总成交成交额亿元(人民币)，比上届增长20%，达成意向1200余项。（二）配套活动掀热潮。大会为更好的服务展商特举办了、食品工业项目对接会、跨国连锁商业集团食品采购订货会、产销对接说明会、海峡两岸食品合作论坛、国内百强连锁超市采购订货会、中外食品供货商与采购商贸易洽谈活动、中外食品产销企业经贸合作项目签约仪式、中华创新品牌食品展示推介系列活动、高端食品品牌品鉴会、高新产品、新技术、新材料推广会等活动，特别是“2012食品行业品牌营销战略高层论坛”邀请到中国产业附加值战略研究第一人、北京大学、清华大学客座教授韩志辉博士等演讲嘉宾。嘉宾们围绕食品在现形式下怎样行销等专题进行了精彩演讲。两场论坛座无虚席，专家的精彩演讲引起与会听众强烈共鸣，受到业界的热烈追捧，成为本次大会一道丰盛的“精神盛宴”。二、CFOOD2012亮点:（一）展会规格高政府、协会重视.CFOOD2012在各级政府、相关行业协会、场地及业内人士的大力支持下取得了圆满成功，得到了相关领导的表扬与肯定。参加开幕式的领导有山东省人大原副主任董凤基、山东省经信委巡视员李建生、山东省商务厅巡视员王德福、济南市人民政府副秘书长耿建新、济南市贸促会副会长张静、山东省食品工业办公室主任王世敏、山东省食品工业办公室副主任尤其、山东省经信委消费品产业处处长王效昌、济南市食品工业协会会长阎世春、济南市会展行业协会会长何元清、济南市经信委处长张岩、济南市酒类协会会长卢诗喜、意大利IWS公司总裁、贵州茅台集团运营公司高级经理曾祥坤等。（二）辐射范围广、参展企业多。有来自美国、日本、韩国、德国、意大利、法国、西班牙及国内21个省市的800余家知名企业参展，展位八百余个，港、澳、台以及内地漯河、临沂等地区均组团参展。（三）知名企业聚首CFOOD2012。食博会共吸引了国内外参展企业800余家，其中国内企业535家、港澳台参展企业49家、来自韩国、美国、法国、智利、南非、西班牙、意大利、摩尔多瓦等国家企业16家，其中有来自意大利的红酒生产经销企业IWS酒业、西班牙皇家马尔柯葡萄酒、法国、摩尔多瓦葡萄酒、南非、智利等国外知名企业！国内参展商主要来自山东、河北、河南、安徽、福建、浙江、黑龙江、吉林、内蒙古、北京、四川、山西、陕西、贵州、青海等十几个省市，知名企业有贵州茅台集团，济南维尔康食品，山东龙大肉食、兰陵酒业、德州扒鸡集团、翠花集团、华盛食品集团、德馨斋调味品等。（四）展会意义深远、影响力较大。此次展会是中国食品行业规模最大的专业盛会之一，旨在促进食品行业的交流与发展，为糖酒商品行业提供良好的交流与合作的平台。（五）观众数量提升，展览会贸易气氛浓厚。本届展览会采取国内外专业杂志、大众报刊、行业网站、媒体专访等多种形式全方位宣传展览会，得到了预期的效果，到会媒体有山东省电视台、齐鲁电视台、齐鲁晚报、 济南电视台、 山东广播电台、山东商报、济南时报、中国食品报、中国食品质量报、中国食品导报、《中国食品工业》、《食品开发》、《食品科技》、《食品科学》、《食品工业科技》、《中外食品工业》、《食品与机械》、《中外食品》、《慧聪食品工业采购指南》、《包装与食品机械》、《国际食品加工及包装商情》、《国际食品饮料配料商情》、《食品招商代理指南》、《中外食品与包装机械》、《肉类研究》、《肉类工业》、《饮料工业》、《食品与发酵工业》、《中国轻工机械》、《国际包装商情》、《食品安全与质量》、《食品添加剂市场》、《中国糖果》、《内蒙古奶业》、《中国乳业》、《中国乳品工业》、《乳品与人类》、《新奶业周刊》、阿里巴巴网、全球展览信息网、慧聪·食品工业网、中国食品商务网、中国食品科技网、中国食品机械设备网、全球食品配料网、中国食品工业网、中国食品设备网、中国食品机械交易网、壹食品中国网、第一食品网、中国食品产业网、中国食品展览网、中国食品财富网、中华食品机械网、中华包装机械网、中国食品网站黄页、中华食品产业咨询网、中国食品搜索网、中国食品黄页网、机械商贸网、中国喷码网、中国包装网、中国包装印刷网、中华印包网、中国包装与食品机械技术网、全国食品网、中国食品流通网、中国食品双赢网、中国饮料网、中国饮料食品技术网、中国食品饮料网、饮料机械商贸网、中国肉业网、中国肉类网、肉类加工技术网、中国低温食品网、内蒙古奶业网、中国乳业网、中国奶业协会信息网、中国奶业在线、乳业中国网、中国乳都网、中国奶酪网、内蒙古乳业信息网、西部乳业网、中华乳业网等。另外与展览会配套的观众预览内容齐全，使观众在参观前能了解展会情况、主流展品及知名企业，即方便了观众参观，又提升了展览会的服务水准，为展览会的贸易交流活动提供了便利条件。海外买家数量的上升，说明展会在国际的影响力不断加强。展会的观众数量较上次增加了约40%。
中国肉协的主要职责：一是加强行业自律管理。宣传贯彻国家政策法令，制订行规行约，开展行评行检，规范行业行为，反映企业意见与要求，维护企业合法权益不受侵犯。二是接受政府委托加强行业管理。包括：研究肉类行业发展方向，向政府提出发展战略、产业政策的建议；拟订肉类屠宰加工行业生产技术规范，产品质量行业标准，并组织贯彻实施与监督检查；对重大技术改造、引进、投资与开发项目进行前期论证；参与肉类行业生产、经营许可证发放工作。三是积极为行业企业服务。在生产经营、市场营销、信息交流、企业管理、科学技术、政策法规、经营决策、人才培训等方面为企业提供全方位服务；办好协会主办或联办的刊物、杂志、年鉴及信息网络；举办全国性肉类食品及加工设备交易会、展示会、信息发布会、研讨会和技术、经验交流会；表彰先进企业，推动优秀科技成果的普及应用，提高企业素质，促进产业和产品升级。四是开展国际交往活动，组织企业与国外同行业的经济、贸易、技术交流。五是发挥行业整体优势，协调指导各分会、专业委员会、大区办事处、及地方肉类协会开展工作。
中国肉类食品综合研究中心成立于1986年，是国内唯一的肉类食品专业性研究机构，是亚洲科研力量最为雄厚的肉类研究机构之一，致力于解决制约我国肉类加工产业经济发展的基础、关键、共性技术问题，在推动科技创新、服务经济、培育高层次创新人才、促进国际科技交流合作等方面发挥着重要作用。动物源性食品研究部，主要开展相关肉制品品质调控与装备制造的基础理论与应用科学研究。以提升肉制品加工技术水平和产品品质，加快肉类产业工业化和智能化进度为目标，开展肉制品品质调控技术、肉制品加工装备、肉制品智能制造等方向的研究，主要包括肉制品品质调控与绿色加工、传统肉制品的工业化和智能化制造、肉制品加工的装备设计与创制等多个研究分支的基础和应用研究。植物源性食品研究部，主要开展谷物、豆类、果蔬、益生菌发酵等植物源食品加工、副产物综合利用、营养与健康等领域的基础理论与应用科学研究，承担国家“863”计划、国家重点研发计划等重大项目，向社会企业提供横向技术合作，拥有“国家农产品加工技术研发体系大豆加工分中心”和 北京市国资委“豆制品加工节能减排综合利用”“谷物杂粮深加工” 两个科技创新团队。“肉品生物制造创新团队”围绕肉品生物制造关键技术开展系统研究与产业化工作，承担着多项国家重点研发计划、国家自然基金、政府间合作等省部级以上项目，年度科研经费800余万元。
用三年时间，通过调整与发展使肉研中心成为具有国内一流水平、在国际上有一定知名度的食品科研机构。这一目标分解到技术、经济、人才三个领域：在技术领域，通过承担国家重点攻关项目、“863”高新技术项目，努力在“奥运食品安全行动计划’’中发挥主要作用，充分利用生物技术与信息技术，促进传统食品产业向信息时代转变，在发酵肉食品加工、清洁生产与资源综合利用、食品安全检验与质量信息溯源保证体系、食品领域的环保技术、关键设备开发研制等方面达到国内先进、行业领先的水平，并大力发展高技术含量、高附加值的产品和产业，提高中心的核心竞争力。在经济领域，全面落实科学发展观，坚持实事求是的原则，大力扩展试验厂、香辛料实业部的销售规模和市场占有率，不断提高技术研究与技术服务能力，大力提升食品安全检测在行业中的知名度，拓展业务范围。并带动其它产业共同发展，开创中心齐心协力、努力拼搏的大发展、快发展的新局面。同时确保人才的引进与培养，确保基础设施得以更新维护，确保一定比例的自主科研投入(基础研究与应用基础研究)，为中心的可持续发展打好基础，并在此基础上实现新的腾飞。配合集团大发展、快发展战略，到2 009年底，中心的总收入达到4000万元。实现经营利润在150万元以上，职工人均收入在04年的基础上“翻一番。在人才领域，随着社会经济的不断进步，进入2 1世纪后，企业的发展主要是靠人才，人才是决定企业发展和企业未来的中坚力量，企业竞争更表现在人才的竞争。因此培养和建立一支知识结构符合科研工作需要、年龄结构符合长远发展需求的人才队伍，是决定中心未来发展的关键。这支人才队伍主要由博士、硕士等较高学历人员，教授级高工、高级工程师、高级技师和工程师等中高级职称人员和一批全国知名专家以及学科带头人组成，为中心可持续发展奠定好技术与人才基础。 为实现中心成为国内一流、并在国际上有一定知名度的食品科研机构的宏伟目标，我们将通过科研与技术服务、食品安全检测、技术产业化与产业经营这三个方面的快速发展和全面提升，形成支撑中心整体发展的三大支柱。1、 技术研究与技术服务以国家肉类加工工程技术研究中心为平台，以研究部、环境工程部为主，培训部、认证中心辅以配合，紧扣世界食品界“生物技术”与“食品安全”两大主题，按照国家“十一五”提出的“建设节约型社会，发展循环经济”和六中全会提出的“提高人民生活质量”的要求，开展重点的项目研究和系列化的技术服务工作。主要技术研究方向：发酵制品与发酵剂的开发，清洁生产与资源综合利用，污水治理、节约用水技术与设备研制等。尤其是对食品安全追溯体系的研究，要善于将现代信息技术与传统食品产业相融合，全面提升食品产业和食品安全保障的技术水平。主要技术服务方向：肉食品企业工程化技术服务、食品企业的管理体系和卫生质量保证体系的建立与认证审核，食品企业中产品开发人员、生产管理人员、质量监督人员的培训，并积极推动新技术尽快形成新的服务项目。通过承担“十一五”攻关项目和“8 6 3”高科技项目，形成一批核心技术(专利技术)，确立肉研中心在国内肉类行业的技术引领地位。通过为行业的全面技术服务，推动行业整体的技术进步，引领行业的发展方向，使中心迈入国内一流、并在国际上有一定知名度的行列。继续促进环境工程部的发展，并探讨多种合作模式，逐步建立现代企业管理制度，拓宽环保业务范围，使其经营额得到极大的增长，成为中心产业新的生力军，成为国内有影响的专业环境治理单位。同时，与集团主导产业协调发展，为集团的肉食屠宰加工和其他产业提供产品开发、质量控制、工程咨询、人员培训等全方位的技术服务。2、食品安全检测：“国家肉类食品质量监督检验中心”和“北京市食品质量监督检验三站”要在政府委托监督、为行业研究开发新的检验方法标准这两个方面，瞄准、跟踪国际食品安全的动向，开展肉食品中兴奋剂残留、抗生素残留、激素残留和过敏源等检验方法的开发，充分发挥“QS认证主任委员单位”和“肉类食品标准化分技术委员会委员单位”的作用，为行业制定科学、可行的标准，为政府提交公正、准确的质量报告，为企业提供全面、可靠的质量服务。与此同时，重点研究奥运食品供应安全指标检测方法，承担奥运食品安全供应保障的检测任务，把中心的质检服务做成一个品牌，成为国内权威的检验机构，全面提升检测中心在国内和国际的影响力。3、技术产业化与产业经营：以中心实验厂、香辛料实业部为平台，把中心的研究开发优势转化为生产经营优势和取得经济效益、支撑中心可持续发展的优势。实施“品牌战略”，在保持质量、技术含量优势的同时，通过品牌的宣传，扩大产销规模，实现经济效益的最大化。实验厂要不断扩大经营规模提高市场占有率。在主要经营方向上：一方面，利用中心自主研究的成果、专利，增加新产品，扩大产品在市场的影响，采取多种经营模式与同行业较高水平的企业强强联合，资源共享，优势互补。另一方面，调整产品品牌战略，经营上通过引入和建立新的生产销售机制，调动全体员工的积极性，使其在生产经营及盈利能力上有一较大突破，成为中心的经济支柱。香辛料实业部要在分析研究自己产品特点、企业特点和人员特长的基础上，选定主攻目标。瞄准中高端市场、出口产品市场和特色餐饮市场，开发生产特色产品，努力成为一个特色鲜明、具有一定影响力的香辛料生产销售企业。在三大支柱发展的同时，中心的其它部门也要借势发展。展厅在继续办好全国肉类加工技术及机械科技周的基础上，研究探讨解决展会与经营效益问题；《肉类研究》杂志社要探索多种组织和经营模式，突出肉类专业的研究与学术的特点，成为肉类行业有影响力的权威杂志和国内科技核心刊物；培训部要发挥好“亚太地区肉类科技培训中心”的作用，借中非高层论坛后中国要为非洲培养1 5 000名各类人才的契机，集中财力、物力，继续争取对发展中国家的国际培训任务，使其成为国际培训的知名单位。 为实现一个目标和三大支柱发展，采取以下三项保障措施。1、加强机构改革，构建标准化管理体系按照高效、规范的理念，坚持以科学化和“严、细、实”为根本要求，构建中心标准化管理体系。按市场经济和现代化企业管理要求，建立科学合理的现代企业管理制度，改革与此不相适应的管理模式，提高管理队伍素质，提高工作效率。完善并建立相关规章制度，实现管理科学化，提高员工法律、制度意识。科学合理地调整组织机构，并实行定岗、定责，做到机构精炼、一岗多能，完成全员劳动合同和聘任合同工作。大力推进企业信息化建设，提高管理效率。实现企业办公的信息化、工艺流程的信息化和企业财务管理、人力资源管理的信息化，推动企业管理再上新台阶。2、坚持人才强企战略，保证中心可持续发展坚定不移地实施人才强企战略，有计划、有步骤地引进和培养高层次人才及实用人才，充实目前技术人员及产业部门队伍，为实现中心总体发展提供强有力保证。一是牢固树立人才是企业第一资源的理念，以“人尽其才、才尽其用、合理配置’’为目标，大力凝聚优秀人才、盘活现有人才，合理使用各类人才。二是以加强交流和培训为手段，强化对人才的培养和素质能力的提高。大力培养年轻技术骨干，为中心持久发展做好技术人才储备工作；注重培养学术带头人，使其成为行业知名专家。完善建立立体多元的交流机制，对各类人才进行纵向和横向多岗位交流锻炼，培养一批高素质的复合型人才，使中心成为二商集团技术人才储备基地。三是以方式创新为突破口，积极构建市场化的人才选用机制。建立健全以品德、知识、能力和业绩为导向的人才资源评价体系和选用标准，树立正确的用人导向。四是改善科研与生产条件，建立新的工资制度，完善奖励机制，大幅度提高核心技术人员的待遇。逐步改善职工生活质量，使其安居乐业，用饱满的工作热情投入到中心发展中来。五是注重管理人才的培养，为中心逐步向企业化过渡准备好管理人才和经营人才。3、推进四项建设，提高党组织的凝聚力、战斗力和创造力发挥党组织的政治工作优势，团结带领全体员工着力推进四项建设，结合科研、经营、人才、统战及群众工作，营造一种有益于科研创新，有益于经营创效，有益于新人培养与专业人才成长，有益于团结凝聚一切力量构建和谐肉研的氛围。——加强党对中心的政治领导，充分发挥党组织的政治优势，为中心的快速发展保驾护航。一要发挥党组织的凝聚作用，动员全体党员发挥先锋模范作用，调动全体职工的积极性、主动性和创造性，把力量凝聚到实现本次大会奋斗目标上来，着力营造干好本职工作、爱岗敬业、无私奉献、共同努力，促进中心发展的良好氛围。二要为中心的改革发展发挥推动作用，把党组织的凝聚力、战斗力、创造力同中心的各种奖励制度相结合，把党的工作与中心的经营目标绩效同步考核，确保党组织的政治核心作用的发挥落实在中心的发展中，体现在实际成果上。——加强党风廉政建设，构筑惩防体系，推进源头治理工作。加强党风廉政建设工作，是实践“三个代表”重要思想，促进中心改革发展的重要保证。党委要认真贯彻中纪委、集团纪委文件精神，紧密围绕中心改革发展、稳定和国有资产保值增值任务，建立与现代企业制度相适应的党风廉政建设和反腐败工作长效机制。各级干部要坚持做到勤政、廉洁，保持谦虚谨慎、艰苦奋斗的工作作风，倾听员工呼声，关心员工疾苦，扎扎实实为员工办实事、办好事，解决实际困难和问题。通过深入开展各项教育，不断完善廉洁自律的制度和规定，引导全体干部筑牢反腐倡廉思想道德防线。坚持和完善党风廉政建设责任制，严格执行党政领导班矛议事规则和责任追究制度，构建教育、制度、监督三位一体的惩罚和预防腐败体系，推进源头治理，努力把中心的党风廉政建设提高到一个新水平。——加强企业文化建设，构建和谐肉研。大力加强思想政治工作与企业文化建设，是促进中心健康发展的精神动力和思想保证。我们要坚持以人为本，促进人的全面发展为目标，通过创新思想政治工作，大力弘扬企业文化，化解矛盾、理顺情绪、凝聚人心、弘扬正气、鼓舞斗志。通过开展形式多样的精神文明创建活动和主题教育活动，增强中心的凝聚力和向心力。在认真学习二商集团企业文化的同时，形成具有肉研中心鲜明特点的企业文化体系，凝聚职工力量，提高职工队伍的整体素质，构建一个和谐的肉研中心。——充分发挥工会、共青团的作用，做好统战工作和离退休干部工作。要进一步健全完善以职代会、所务公开为基本形式的企业民主管理制度，大力加强维护职工合法权利的工作力度，充分发挥工会优势，组织职工民主参与、民主管理、民主监督，推动所务公开，落实集团工会提出的工作要求。通过积极的工作，把党的路线、方针、政策和集团、中心各级党、政、工的主要思想和工作目标转化为职工的实际行动，最大限度地调动好、保护好广大职工的积极性，为中心的改革发展、和谐稳定打好基础。大力加强对共青团的领导，发挥共青团组织联系青年的桥梁和纽带作用，深化“推人荐才、推优入党”工作，支持他们开展具有中心特色、符合青年特点的活动，推进团建工作的创新，落实集团提出的“党建带团建，团建促党建”工作，充分调动青年科技人员与青年员工服务中心、立足岗位做贡献的积极性与创造性。肉研中心作为非党知识分子较为集中的单位，调动和发挥好统战成员的积极性、创造性，是我们党组织的重要职责之一，要通过“爱、献、做”活动，抓好正确引导、积极培养、搭建平台三个环节，把非党知识分子的聪明才智凝聚到推动中心科研创新、提高盈利能力、做好集团科技支撑的目标上来。
帮你提供一些非中文核心的食品类杂志，但不一定是三流的。希望对你的有所帮助！包装与食品机械 合肥 中国机械工程学会包装与食品工程学会，机械部合肥通用机械研究所包装机械分析保鲜与加工 天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农业科学院信息研究所餐饮世界 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会 餐饮世界．大众版 北京 中国烹饪协会，世界中国烹饪联合会 茶报 上海 上海市茶叶学会，上海茶叶进出口公司 茶叶通报 合肥 安徽省茶叶学会 茶叶 杭州 中国茶叶学会 茶叶科学技术 福安（福建） 福建省农业科学院茶叶研究所 茶叶通讯 长沙 湖南省茶叶学会 茶叶信息 杭州 中国农业科学院茶叶研究所等 当代烹饪文化 郑州 河南省社会科学界联合会，河南省豫菜文化研究会 淀粉与淀粉糖 石家庄 中国食品工业协会淀粉专业协会，中国淀粉工业协会 发酵科技通讯 杭州 杭州味精厂福建茶叶 福州 福建省茶叶学会 甘蔗糖业 广州 全国甘蔗糖业信息中心，广州甘蔗糖业研究所 罐头饮料工业 烟台（山东） 山东省食品罐头工业科技情报站 广东茶叶 广州 广东省茶叶学会 广东烹饪 广州 广东烹饪协会 广西蔗糖 南宁 广西区糖业公司办公室等广州食品工业科技 广州 广州市食品工业研究所贵州茶叶 湄潭（贵州） 贵州省茶叶科学研究所，贵州省茶叶学会 国际食品 北京 中国粮油食品进出口（集团）有限公司杭州食品科技 杭州 杭州市食品工业协会等湖南食品 长沙 湖南省食品行业联合会，湖南省轻工研究院吉林粮食高等专科学校学报 长春 吉林粮食高等专科学校江苏食品与发酵 南京 江苏省轻工业科学研究设计院江苏调味副食品 镇江（江苏） 江苏省调味副食品行业协会 江西食品工业 南昌 江西省食品工业协会，江西省食品工业办公室冷饮与速冻食品工业 常熟(江苏) 江南大学（原无锡轻工大学）等 粮食科技与经济 长沙 湖南省粮食局等粮食流通技术 郑州 国家粮食储备局郑州科学研究设计院粮食与食品工业 无锡（江苏） 国内贸易部无锡科学研究设计院等粮食与油脂 上海 上海市粮食科学研究所等粮食知识 武汉 湖北省粮食局粮油仓储科技通讯 成都 国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所,国家粮食储备局仓储司粮油加工与食品机械 北京 中国农业机械化科学研究院 粮油食品科技 北京 国家粮食局科学研究院美食 南京 江苏省烹调协会面粉通讯 无锡（江苏） 江苏省粮食工业协会面粉专业委员会，江南大学校友会 木薯精细化工 南宁 广西南宁木薯技术开发中心等 酿酒 哈尔滨 中国食协白酒专业协会等烹调知识 太原 太原市商业经济学会啤酒科技 北京 中国酿酒工业协会 肉类工业 武汉 全国肉类工业科技情报中心站，武汉肉类联合企业集团公司肉类研究 北京 中国肉类食品综合研究中心乳品与人类 哈尔滨 全国乳品工业信息中心，国家乳制品质量监督检验中心 乳业科学与技术 上海 上海市奶业协会等 山东食品发酵 济南 山东省食品发酵工业研究设计院济南市解放路41号山东食品科技 济南 山东省食品公司 山东盐业 济南 山东省盐务局 山西食品工业 太原 山西省食品工业协会等上海调味品 上海 上海海鸥酿造有限公司，上海市酿造科学研究所 食品信息 北京 中国人民大学食品信息．我爱厨房 北京 中国人民大学食品与生活 上海 上海市食品协会，上海市食品研究所 四川粮油科技 成都 四川省粮油科技情报总站四川烹饪 成都 四川省烹饪协会，四川省蔬菜饮食服务总公司四川烹饪高等专科学校学报 成都 四川烹饪高等专科学校 四川食品与发酵 温江 四川省食品发酵工业研究所设计院等苏盐科技 连云港（江苏） 江苏省盐业经济技术信息站西部粮油科技 西安 陕西粮油科学研究设计院盐业史研究 自贡（四川） 自贡市盐业历史博物馆 扬州大学烹饪学报 扬州（江苏） 扬州大学旅游烹饪学院 饮料工业 沈阳 全国饮料工业协会饮食科学 沈阳 辽宁省轻工总会，辽宁省食品工业研究所 营养学报 天津 中国营养学会，卫生学环境医学研究所有机食品时代 南京 国家环境保护总局有机食品发展中心，国际有机作物改良协会中国分会 浙江盐业 舟山（浙江） 舟山盐业科学研究所，浙江省制盐工业科技情报站 中国保健食品 北京 中国保健食品协会 中国茶叶 杭州 中国农业科学院茶叶研究所 中国茶叶加工 杭州 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所，全国茶叶加工科技情报中心站中国畜产与食品 南京 中国畜产品加工研究会 中国酒 北京 中国酿酒工业协会，消费日报社 中国烹饪 北京 中国商业出版社中国乳业 北京 中国农业科学院科技文献信息中心 中国食品 北京 北京市食品研究所中国食品工业 北京 中国食品工业协会中国食品添加剂 北京 中国食品添加剂生产应用工业协会 中国食品学报 北京 中国食品科学技术学会 中国食品用化学品 上海 全国食品用化学吕行业联合会 中国食品与畜产科学 南京 中国畜产品加工研究会 中国食物与营养 北京 国家食物与营养咨询委员会中国甜菜糖业 哈尔滨 中国轻工总会甜菜糖业研究所中国盐业 北京 国家轻工业局盐业管理办公室等 中国饮食服务年鉴 北京 国家国内贸易部 中华茶人 北京 中华茶人联谊会，中国茶叶进出口公司 中外葡萄与葡萄酒 济南 中国酿酒工业协会，山东省酿酒葡萄科学研究所 中外食品工业 北京 中国仪器工业（集团）公司，中国食品科学技术学会 中外食品加工技术 北京 北京市食品研究所，全国食品科技情报中心站 中外烟酒茶 桂林（广西） 漓江出版社
中文排名1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报 6.中国油脂7.中国调味品 8.茶叶科学 9.食品研究与开发 10.中国乳品工业 11.食品科技 12.酿酒科技13.食品与机械 14.中国酿造 15.粮食与饲料工业 16.郑州工程学院学报
有《食品科学》、《食品工业科技》、《中国粮油学报》等。
《中国粮油学报》创刊于1986年，是中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办的中国国内外公开发行的学术期刊。
据2019年2月7日万方数据知识服务平台显示，《中国粮油学报》载文量为4562篇、被引量为33254次、下载量为329031次；2015年影响因子为。
报道内容：
《中国粮油学报》主要致力粮油食品行业的基础研究和应用技术研究的报道，注重对行业的前沿领域和交叉学科领域方面的追踪报道，内容涵盖了谷物、油脂、饲料、储藏、信息自动化等学科的最新科研进展。
以上内容参考：百度百科——中国粮油学报
《肉类研究》杂志创刊于1987年，主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准，面向国内外公开发行的中文科技月刊。本刊集权威、理论与专业于一体，具有很高的学术价值，2011年、2012年连续入选《中国科技核心期刊》，被《中国核心期刊（遴选）数据库》《中国期刊全文数据库》《中文科技期刊数据库》《中国期刊网》等数据库全文收录。本刊主要栏目设有：基础研究、加工工艺、质量安全、包装贮运、分析检测、专题论述等。
中文核心期刊是北京大学图书馆联合众多学术界权威专家鉴定，目前受到了学术界的广泛认同。从影响力来讲，其等级属同类划分中较权威的一种，是除南大核心、中国科学引文数据库（cscd）以外学术影响力最权威的一种。按照惯例，北大核心期刊每四年由北大图书馆评定一次，并出版《北大核心期刊目录要览》一书。下面是小编为大家整理的北大核心目录2020年版被降级的刊物以及新晋期刊。一、北大核心目录（2020版）被降级刊物1、现代情报2、电气传动3、现代电子技术4、美术大观5、肉类研究6、煤矿机械7、新型建筑材料8、混凝土与水泥制品9、材料保护10、艺术工作（作者提供)水力发电（作者提供)11、食品工业12、教学与管理13、印染助剂二、北大核心目录（2020版）被升级刊物目录1、北京工业大学学报社会科学版2、西北人口3、湖北民族学院学报哲学社会科学版4、管理案例研究与评论5、苏州大学学报.教育科学版6、中学生物教学7、语言战略研究8、北京舞蹈学院学报9、中国无机分析化学10、华北水利水电大学学报自然科学版11、陕西科技大学学报12、广西科学13、中国医院14、中国生物制品学杂志15、疾病监测16、磁共振成像17、生物安全学报18、广东海洋大学学报19、洁净煤技术20、中华临床医师杂志(电子版）21、社会保障研究22、化学工业与工程23、现代防御技术24、现代纺织技术25、无线电工程26、医学与哲学27、工具技术28、青海民族大学学报(社会科学版)29、江苏农业科学30、水资源与水工程学报31、资源开发与市场32、森林工程33、中外葡萄与葡萄酒34、西安外国语大学学报35、地质力学学报36、工程爆破37、中国抗生素杂志38、重庆高教研究39、江苏科技大学学报(自然科学版)40、公共管理与政策评论41、天涯42、北京联合大学学报(人文社会科学版)43、农业经济与管理44、海洋测绘45、海洋地质前沿46、中学地理教学参考47、煤炭技术48、铸造技术49、上海城市规划38、重庆高教研究39、江苏科技大学学报(自然科学版)40、公共管理与政策评论41、天涯42、北京联合大学学报(人文社会科学版)43、农业经济与管理44、海洋测绘45、海洋地质前沿46、中学地理教学参考47、煤炭技术48、铸造技术49、上海城市规划