包 装 茅台酒的包装操作，从十八世纪八十年代到二十世纪八十年代的两百年间，曾经历过手工操作到半机械化的转变过程。１９５９年以前，从酒库搬运酒到包装车间进行包装，一直是人工搬运（用盛酒罐或竹篓挑抬），六十年代初改用牛车拉。当时盛酒的器皿“竹篓”又称“支子”系由细竹蔑编织成篓，内糊猪血、生石灰和皮纸，再用桐油浸泡，内外酱色，每个竹篓的容量为５０公斤，八十年代初，为改变竹篓渗漏状况，改用不锈钢桶盛酒，用汽车运载，初步解决了人挑、牛拉与渗漏的问题。 在灌酒操作上，五十年代前，均用盛一斤酒的“提子”凭子工一瓶瓶地灌装，这种“提子”解放前是竹制，解放后改为铁制。这种手工灌装操作方式，既不能保证酒的数量标准，又不能提高工效。六十年代初期改为圆盘桌式的旋转灌装，虽然工效有所提高，但劳动强度仍然很大，酒的数量标准也因操作工人精神状况变化而受到影响，七十年代末期，通过包装车间技术人员和厂内外有关部门的合作研究，试制成功了用马达带动的“一条龙”半机构化灌装操作，大大减轻了劳动强度，提高了工效，也保证了灌装数量。 茅台酒瓶的改进工作。１９５６年以前，仍沿用本地产的酱色土陶瓷瓶，在造型上有两种形状，一种为戎芦型，一种为三节圆筒型。因这两种瓶子，酒渗漏大，贮存难，１９５６年轻工业部和有关部门试制一节型新瓶，并在江西景德镇特别聘请了三个制瓷器的技师来厂专门进行新酒瓶试制工作，结果试制出来的瓶子，渗漏现象虽然减少了，但外形不美观，没有被采用。１９６６年以后，为满足国内外市场的需要，不断试制乳白色坡璃瓶获得成功，解决了渗漏和形态不美的问题，从而取代了过去的土陶瓷瓶。 茅台酒瓶口的塞子也进行了不断的改进，１９４９年前一直是油纸扎瓶口里边，外用猪尿脬绑扎，然后再用纸封口。五十代改用软木塞，１９６６年以后到八十年代初期采用塑料制内塞和螺旋外盖，１９８５年外销改用了防盗式机压盖，１９８７年元月起，内外销全部改用机压盖，从此，完善了茅台酒的灌装操作与酒瓶、瓶盖的包装。 茅台酒的商标设计，１９４９年以前，三家酒厂的商标各有不同，民国四年（１９１５年）以前商标是红纸木刻板印黑字。标名某烧房回沙茅酒并有“货真价实，童叟无欺”字样。以后则改为机制纸铅印，在商标上荣和酒房注明：在巴拿马万国博览会上获奖。而成义酒房还特别加上清代诗人郑珍“酒冠黔人国”诗句。民国三十四年恒兴酒厂把商标改为“赖茅”，并注明：“用最新科学方法酿制”。１９５１年国营茅台酒厂组建后，恒兴酒厂为了争夺市场，曾在自己商标的左上角印上了“真正茅台”四个字。国营茅台酒厂用“五星”商标。１９５６年上半年以前，商标上的台有草头（苔），是年８月接湖北进出口公司的信函要求后，才将草头去掉，改为“台”。１９５８年为适应国际市场的需要，根据国客院领导同志的指示，省外贸厅负责人和厂领导共同商量外销茅酒商标的改进问题（过去内外销是同一商标），决定以敦煌壁画中仙女“飞天献酒”的图案为茅台酒的外销注册商标，“文化大革命”中，曾一度改为“葵花牌”。１９７３年４月２９日，中国粮油进出口总公司，又下文通知，将外销葵花牌恢复成“飞天牌”。内外销商标除了注册上的不同外，其商标上的文字说明也有所区别，外销商标上的文字说明既有汉语繁体字，又译有英语介绍，内销则仅仅是汉语通用标准字的说明。其说明文字曾作过两次修改，外销于１９７４年第二次修改，内销于１９８２年第二次修改。此外的区别是，内销茅台酒是商标外边用白皮纸精心裹贴作为保护层，外销则是用精制的纸包装盒将酒瓶包装。１９８７年元月起，内销酒亦用精制包装盒。 茅台酒包装箱也进行了不断的改进，五十年代初用木箱，先一箱装３５瓶，后改为一箱装３０瓶，再后改为一箱装２０瓶（一打）一箱。七十年代后期为节约木材和增加包装的外形美。改木箱为纸箱，箱内填充料由稻草、谷壳改为松型纸板。 茅台酒的包装容量规格，根据市场变化要求也有所改变，１９５２年２月以前，茅台酒销售分为散装和瓶装，散装用具为竹篓子，容量５０公斤，渗漏损失酒较大。帮停止散装销售，全部瓶装。分一斤和半斤两种，灌装地点在厂，贴商标地点分在遵义、贵阳、重庆三处，重庆方面由厂派人贮运包装，专办对外省的供应。１９５４年后，包装全部在厂。五十年代后期，茅台酒开始分为内销外销。内销有一市斤装，半市斤装；外销有一市斤装，半市斤装，０.２５市斤，０.２市斤，０.１市斤等五种规格。１９８６年厂里开发试制成功了３９°低度茅台酒， 在外包装商标右上角标有３９°字样。同年，推出豪华型包装珍品茅台酒。这一包装具有高雅、华贵、古色古香的格调，获第十三届亚洲包装评奖大会“亚洲之星”包装奖。
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 就现在市面上的茅台酒，如何去辨别它的真伪。我们知道的方法有看瓶子、瓶盖，品尝口感等。还有可以打电话查询，可我听说现在有电话防伪也有假的，我们该如何辨别呢？ 鉴别贵州茅台酒的真伪 茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名。茅台酒厂始建于 1704年，在贵州省仁杯县茅台镇。 感官鉴别茅台酒真假的方法如下： (1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。 假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。 (3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 (4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。
这是茅台葡萄酒的酒标图片，请查阅浏览
内|容|提|示
第二节
三种典型的确立与酱香型的命名
在轻工业部主持的1964年至1966年的两期试点中，试点委员会对茅台酒的生产和工艺进行了全面的探索和科学的分析总结。在试点科研活动中，对酒的贮存条件、贮存期限的长短对酒质量的影响关系以及勾兑酒的基本规律等项目进行了研究，选择了富有长期生产实践经验的老酒师、生产副厂长李兴发担任科研组长。
▲酿酒大师李兴发|《百年茅台镇》
茅台酒传统的勾兑方法，是大酒坛勾小酒坛、酒龄长的勾酒龄短的，产什么酒就勾什么酒。全凭勾兑人员的直感经验，没有统一的勾兑标准。因此，常使不同批次的成品，不能完全保持一致，质量也就不能稳定。针对这种情况，李兴发决定结合多年的实践经验，首先从勾兑方面入手，摸索规律，完善勾兑工艺。在老厂长郑义兴的指导下，他带领科研组从酒库里收集到两百多种不同轮次，不同酒龄，不同味觉的样品酒进行了数千次的品尝，进行了标准酒样的分析，不同酒龄酒样的分析，勾酒典型体酒样的分析及其构成后的变化测定等。最后归纳得出三种典型体酒，即具有酱香味，且味感幽雅细腻的，定为酱香体。用窖底酒醅酿烤、放香好，但酒味冲辣者定为窖底香，含有大量多种香气成分，味醇甜者定为醇甜体。
▲茅台老酒师、酿酒大师郑义兴（站立者）/《百年茅台镇》
在确立了三种典型体酒之后，科研组又按不同的比例，采用了任意、循环、淘汰等勾兑方法进行了数百次的勾总，终于摸索出了一定的勾兑规律，勾兑出酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚丰满，回味悠长，空杯留香持久，风格独特，酒质完美的茅台酒。根据其独特的芳香，李兴发将它命名为酱香型酒。三种典型体确立后，试点的科技人员运用了先进的科学仪器和科学技术对其进行了分析测定和品尝分析后，证明了三种典型体的确立和茅台酒主体香——酱香的命名是正确的。
▲包装中的茅台酒|《茅台酒厂志》
从此，三种典型体成了茅台酒生产过程中的标准，确保了茅台酒质量的稳定提高促进了产量的增长。从此，过去那种单一的酒龄长的勾酒龄短的轮次结合的勾兑方法，被科学的多种结合、多型结合的精心勾兑方法所代替，茅台酒传统的工艺得到了进一步的继承和发扬。据1965年6月，《贵州日报》，新华社发的题为《茅台酒质量进一步提高》的报道说：“......按工人出身的副厂长李兴发同志发现的调配 (勾兑)方法调配，可以稳定地保持茅台酒的特有香气和其它质量标准”。
▲茅台酒厂车间下甑|《茅台酒厂志》
1965年下半年，轻工业部在山西召开的茅台酒试点论证会上，正式肯定了茅台酒三种典型体的确立和酱香型的命名。1965年底，在泸州召开的全国第一届名白酒技术协作会议上，茅台酒厂的代表宣读了季克良用科学理论总结整理的李兴发科研组的科研成果“我们是如何勾酒的”论文，引起了大会强烈的反响和各厂家代表的关注。
▲酿酒大师季克良|图源网络
至此，各名白酒厂才运用茅台酒厂这一新颖的科学技术，根据各自产品的香味，特点，明确地分出了酱香、浓香、米香、清香和兼香五大香型，并参照运用了茅台酒“精心勾兑”这一科学工艺，在全国掀起“勾兑”的热潮，从而推动了酒类生产的发展和质量的提高，同时也为全国各种评酒活动提供了比较具体的、规范的、科学的评比标准。
▲1963年在北京举行的第二次全国评酒大会|图源网络
三种典型体的确立，与茅台酒酱香型的命名，是白酒生产的一大进步，它是茅台酒多年生产实践和科学试验的结晶；它凝聚了茅台酒厂历代酒师、工程技术人员、全体工人和两期试点科技人员的勤劳和智慧；它促进了全国名优白酒质量提高，繁荣了我国酒类市场。它不仅是茅台酒工人对茅台酒生产发展的重大贡献，而且也是对中华民族古老的酒文化的重大贡献。
▲下一期内容，将分享茅台酒独特的酿造工艺和特色，敬请期待。
这主要大家冲着茅台酒前董事长季克良透露了茅台酒的两个大秘密而去，第一茅台酒有杀死幽门螺旋杆菌的效果，众所周知幽门螺旋杆菌是列在一类致癌物清单中，实质就是说茅台酒具有杀癌作用。第二茅台酒含有丰富的1000多种微量元素，但很多人将化学元素与微量元素混淆了，认为俄国化学家门捷列夫才发现108种元素周期表，季克良的说法是荒谬的，微量元素是分布在各类植物和食物当中，是人体可以吸收的。而108种化学元素有的是对人体有伤害的，甚至会致之死亡。这就是微量元素和化学元素的根本区别。 茅台镇位于一个峡谷地带，这种特殊的地理环境也形成了一种特殊气候。夏季炎热、雨量较少、冬暖无霜期短，特别适宜酿酒。特殊的气候和加上特殊的地质结构，使茅台空气谷中漂游着无数微生物菌种群，在茅台河谷外的任何地方，都没有适合这类微生物存活的自然生态环境。茅台镇河谷地质机构造成了适合水的渗透与过滤；能够大量地溶解丰富的微量元素，流入赤水河中，茅台镇当地取河水酿酒，能为微生物发酵提供微量元素，并有利于酿酒。另外，茅台镇周边的生态植被，喀斯特地容地貌和赤水河地段的特殊位置是绝无仅有的。 综上所述，按茅台酒前董事长季克良所说茅台酒有杀菌和抗癌作用，这就答复了喝茅台酒对身体大有益处的道理。另我们知道了茅台酒含有1000多种的微量元素，这也就清楚了茅台酒为什么卖这么贵的原因和理由。茅台酒的总工程师和首席质量官王莉女士被贵州省科协推荐为院士，这将集各种荣誉于一身的茅台酒又推上一个新的高峰。愿王莉女士早日当选！愿茅台酒飘香万世！最后用莎士比亚《雅典的泰门》一番话作结束语：金子！黄黄的，发光的，宝贵的金子！它可以使黑的成白的，丑的变成美的，老人变成少年，懦夫变成勇士。 答：喝茅台的益处就是体现在有身份！有权力、有金钱，有地位上！卖的贵是上层人士抄出来的喝出来的，普通老百姓一生能喝起几回茅台呀！茅台酒没错是人有错！拿茅台请客送礼了！回答完毕。 茅台的属性是"买的人不吃，吃的人不买"。其益处并不在吃及吃了有什么益处，即使经常吃茅台的，也没听说长生不老的，该病的病，该死的也死。但茅台的好处却是"只要茅台多多，得到的好处益善"。其功效天不知，地不知，人不知。只有买的人和吃的人才知道。 喝茅台酒只有坏处，没有益处，虽然茅台酒几千元一瓶，如果喝得多，心脏病，高血压，心肌梗塞，胃病等都会发生，肯定死得快。 为什么卖那么贵呢？“买茅台的不喝喝，喝茅台的不买”这是现实。两大类人去买茅台，一是送礼，送给什么人，大家都知道。二是大老板，请关键人物、请同档次的人物吃饭，喝茅台，显示有品位，有档次，事情容易办成。 实事求是地说，喝什么酒都没有益处，过量有害无益，茅台也不例外，因为它所含主要成分是乙醇和水。 但酒和酒毕竟不同，就那么一点点差异，决定了酒的品质和档次。茅台是高端酒谁也否认不了，高昂的价格是因其品牌和市场决定的，与消费心理和传统饮食文化也有很大关系，也不否认炒作因素。 几千元一瓶的价格摆在那，说喝茅台是奢侈一点也不为过，但如果人家有那个消费能力，他说他是高端消费，甚至说是享受酒文化，又有什么问题呢？至于有益还是无益，依我看，吃与喝上的事，常常是为嘴伤身，过犹不及。 我不会喝酒，茅台酒喝了有什么益处，可以说既无感性体验也无理论认识。只是感觉比一般的酒要好，大约是国内最好的白酒。有了这个名号就不得了，价格就不断被炒上去，直到一般人望而生畏，如同房价一样。当然，这样的高价格与价值的脱节是巨大的，可以说是暴利，但是我们允许这样做，所以，比茅台酒稍差些的五粮液等其他白酒的价格也都水涨船高。 价格上去了便被认为肯定好，自饮和送人都有面子，于是竟成为“买者不饮，饮者不买”以及作为收藏以赢利的首选。 为什么卖那么贵？是因为市场经济了，只要市场有需求，就可以贵，并且一直贵上去。这么无限制地贵上去，已经形成了包括茅台酒在内的批量商品，造成物价不断往上追涨，有何好处，要请经济学家解释了。 没有什么益处，只能大饱口服大饱眼福，是一种心理安慰自我满足，是一种思想支配，它的益处并不那么神奇显著，什么东西都要有人信它捧它吹它，信的人多了捧的人多了，自然而然就红起来了，价值和价格就无限放大了。 名酒喝的是一种消费一种品牌一种名牌，喝的是一种档次一种价值一种符号，喝的是一种信誉一种商标一种文化。不要过度迷信好烟好酒，在好的美酒离不开是用粮食酿成的，离不开是老百姓地里种出来的，根据自己的消费能力量身定做，老百姓流传着这样一句话，喝好酒的人不用出酒钱，抽好烟的人不用出烟钱。 要不说茅台始终在作假: 巴拿马金奖，子虚乌有； 国酒，国宴用酒，纯属虚构； 喝茅台保护养护你的胃，保肝护肝，胡说八道； 茅台，含有千种微量元素，难道水不含千种微量元素？ 我的回答是，首先我得说明这只代表我个人，我只是说说我的真实想法和感受。在二月二龙抬头那天我的同学们说在一起小聚一下，还有从外地还来了俩个。我收到信息后第一反应就是我得去，同学很久没见了，特别是还有从外地来的同学，更不能冷落了。有同学订了酒店，我该如何呢？我想了想，买两瓶酒吧，那买什么酒啊？最后结果确定了“茅台酒”。 我提着俩瓶酒，得意洋洋，我心想，你们订了酒店，我请同学们喝茅台，也算有面子吧！ 到了酒店，意想不到的是，从外地来的同学从家乡带了一桶（10斤）自己酒场酿造的纯粮酒60度。把我这俩瓶酒当时就回决了，“你拿回去自己喝吧，我们喝不起，也喝不出来味，还是喝我们的小烧吧”！ 我当时心里不知道啥滋味。 我们都喝了很多，一口同声的说，还是纯粮的好。 后来回到家了，想想豁然开朗，只要同学情意在，管他小烧还是茅台！ 先回答你的第一个问题，我个人认为，任何品牌的白酒，适量饮酒对身体的好处要远远大于对身体的坏处。即使天价的茅台酒喝多了，对身体只有害处没有好处。生活中天天酗酒致残、致死的例子比比皆是。 回答你第二个问题，茅台酒为什么卖这么贵？我这次想从另外一个角度来谈谈茅台酒。 茅台酒的酒质好是无话可说，绝对是酱香酒的最高典范。加上稀缺的产量和这几年火爆的酱香热，飞天茅台酒就像它的名字一样一飞冲天、直插云霄。近几天零售价已经突破3000元大关，全国同行的调拨价原件达到3200元一瓶，如此疯狂的价格绝对不是市场行为，里面参杂着多少泡沫，不得而知之。唯一知道的规律就是疯狂炒作过后，必将一定鸡毛，拿时间换空间。 这轮在茅台热带动下，全国兴起的酱香热，与茅台酒长期的讲故事、营销、广告有很大关系。 下面看看茅台酒是怎样长期讲故事的： 1、1915年巴拿马获金奖 2、开国大典国宴用酒用的是茅台酒 3、茅台酒是国酒，全国几万家分销商的商店门头都使用国酒茅台的文字，广告词是“国酒茅台香飘世界”。国酒商标申请七八年，屡败屡战，最终失败告终。国酒的称号再也不准使用。 4、什么茅台镇上空有一层神秘的微生物圈，离开茅台镇生产不出茅台酒。 5、茅台酒中已知富含有1400多种香气香味物质，绝不添加任何其他外来物质，是世界上少见的连水都不添加的白酒。 6、酱香酒酿造工艺厂最长，从生产到出厂灌装销售长达五年，成本最高，五斤本地优质红缨子糯高粱酿一斤酒。按茅台2020年的五万吨的产量，光茅台酒将需要25万吨本地糯高粱，这还不加茅台镇其他几千家大小酱香酒厂，茅台镇真能产出这么多粮食吗？ 7、原来宣传茅台镇酱酒核心产区是7.5平方公里，离开核心产区产不出真正的茅台酒，现在又把核心产区扩大至15.03平方公里，还是能产出茅台酒，不是自相矛盾吗? 8、茅台酒坚守传统工艺，采用独特的阴阳发酵，堆积发酵和入池发酵两种发酵形式。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、出酒率大约百分之二十，一年一个周期、两次投放。然后再经过酿酒大师通过一百多种不同酒度、不同酒龄、不同轮次的基酒相互勾兑而成。存放在有庞大微生物群的空气中，各种香味物质尽数置于酒中。窖藏年份越长，酱香和窖香味就越浓郁。越喝酱酒越懂酒，越喝酱酒就越爱酱酒，让人欲罢不能。 9、茅台前董事长曾发表论文证明茅台酒有利于 健康 ：很多人喝茅台酒不仅没有得肝病，连本身患有的病症都治好了。这种说法，好像茅台酒不是酒了，成了灵丹妙药。 10、酱香型白酒茅台酒特殊的酿造工艺，决定它能够充分利用微生物群并发挥它自身的效应，越存放越香。大多数酱香型白酒是纯天然产品，最适合长期储存。好像其他香型的白酒不是粮食酿造，其他香型的白酒不适合长期储存似的。 11、喝茅台酒是一种身份的象征。因为茅台酒常被人戏称为高贵酒、成功人士酒、领导酒，原因在于消费它的都是中高端收入群体。 以上都是茅台酒的宣传手段和营销手法，如今已经深入人心，不知广大的友友，你相信几何？说出你的真知灼见。
关于酒精的争论，一直都没停。抽烟喝酒，往往是放在一起比较，人们对于烟草的危害看得比较清楚，基本上大家也没有异议。但对于酒，大家的态度就比较暧昧了。有些人说喝酒过量有害，但适度反而对身体有益处。关于酒 养生 的传闻一直没有断过，有各种中药酒祛风止痛的；有红酒美容养颜的；甚至有白酒养肝抗癌的，各种 养生 文章满天飞。 网络上最近流传一篇茅台能够抗癌的研究论文传得沸沸扬扬，文章宣称茅台改善小鼠肝癌细胞的生成，直接与世卫组织公布的致癌因素对立。不过仔细一看，这篇论文就能发现一些不对劲。这篇论文通过小白鼠的对照实验得出的，小鼠分别喂等量茅台和无水乙醇，喂养36周后作者发现，茅台组的肝脏出现中度纤维化，而相比之下，F乙醇组的纤维化更明显，也就是茅台组肝脏纤维化的程度更轻，功能下降更慢。因此得出了茅台能抗癌的结论，啊这，无非就是喝化学试剂和酒水，哪个更伤身体，结果发现化学试剂更伤身体，然后得出了茅台抗癌的结论。红酒 养生 的说法最初起源于法国，一位叫做塞尔日·雷诺的法国学者认为法国冠心病患者数量较少的根本原因在于法国人每天都要喝20-30克红酒。这个说法并没有得到严谨的论证就流传开来，成为了红酒 养生 这个说法的源头。 而通过分析红酒的成分，很多人相信红酒 养生 源于其中的一种物质：白藜芦醇（一些保健品商家将其称为葡萄籽提取物）。然而白藜芦醇的尴尬之处在于：在针对白藜芦醇进行的人体临床试验中，它没有对心脏疾病、代谢疾病、癌症、寿命、皮肤等问题展示出任何受益之处。并且存在一定恶心、呕吐的副作用。 虽然酒水在各种商人的运作下，宣传得花里胡哨。但一个与护肝宣传形成鲜明对比的却是这样的事实：目前酒精性肝病已成为仅次于病毒性肝病的第二大肝病病因。 最好是滴酒不沾。一定要喝的话:成年男性一天酒精量不超过25克，成年女性一天不超过15克，通常1罐300毫升啤酒的酒精量在10~12克。虽然对于很多人来说，酒精已经是释放生活压力的一种方式，但千万不可以将其视为一种 养生 的方式，控制自己，适量放松。
茅台掌门人:季克良,是中共党员和高级工程师。1964年毕业于无锡轻工业学院（现江南大学）食品发酵专业，分配到贵州茅台酒厂工作至今，曾从事茅台酒的生产技术、科研、质量管理、党务等工作。在近50年的时光里，茅台与季克良慢慢交融在一起，季克良的研究成就了茅台，茅台也成就了季克良。他成为茅台发展历史上的一个里程碑式的人物，是第一个用科学理论解读茅台的人，在茅台酒厂的悠悠岁月中揭开了茅台酒的神奇工艺之迷，成为了世界级酿酒大师、著名的白酒专家，也是国家级非物质文化遗产传承人。季克良对国酒茅台及中国酒业做出了巨大贡献，曾获“优秀企业家”、五一劳动奖章及“全国劳动模范”等荣誉称号，并享受国务院特殊津贴。
论食品包装装潢的民族性与时代性 食品包装装潢是食品销售包装上所采用的以食品为命题的实用装饰艺术，它是食品销售战略中的一个重要组成部分。成功的食品包装装潢是表现企业文化，树立企业良好形象，推销食品的有效方法之一，优秀的食品包装装潢都有着自己鲜明独特的风格，在设计中既融入中国特色又考虑现代人的欣赏习惯和时代特点，达到吸引消费者，诱发购买欲望的功效，即食品包装装潢应该是民族性和时代性的和谐统一。 1、食品包装装潢的民族性和时代性 民族性主要是指一个国家或一个民族在漫长岁月中，人们在共同地区使用共同语言，过着共同的经济生活而形成的特定的历史、政治、经济、文化、艺术传统、风土人情、风俗习惯的总和。时代性主要是指当代政治、经济、文化对人们的社会关系、价值观、审美观、消费习惯和生活习惯等方面所施加的时代特征。 食品包装装潢的民族性和时代性，是相互制约、对立统一的。民族性不是一成不变的，它将随着时代的发展而发展，它既有传统性又包含着现代性。食品包装装潢的民族传统风格，实际上也是在各个历史时期根据当时的“时代性”与传统艺术形式的结合而形成的。即在当时，它也具有民族性和时代性。 谈食品包装装潢的时代性，也不能脱离民族性，因为历史与传统是不能隔断，它具有连续的强大的惯性，通过每一个细微的环节，对施加影响，潜移默化，食品包装装潢如果失去民族性，不仅使本民族的消费者失去认同感，而且在国际市场上也会因没有特色而被淘汰，食品包装装潢既应有纵向的传统的继承，还要有横向的、国家间的、民族间的交流。 食品包装装潢的民族性不是对传统的全盘接受，而是加以扬弃、创新，是食品包装的特殊形象自然流露出来的一种风采和格调；食品包装装潢的时代性，不是全盘洋化，生搬硬套，生吞活剥，而是以现代包装设计潮流为向导，着眼于食品包装的时代性。食品包装装潢的民族性和时代性的形成在于学习和创新。 2、食品包装装潢的民族性和时代性的应用分析 在食品包装装潢设计上，民族性强调图案古拙，色彩厚重，文字大气；时代性则强调图案单纯、抽象，色彩对比度强，肌理接近于大自然，整体感更精致。 例如，承德“板城烧锅酒”的包装装潢，具有浓郁的民族色彩。该酒的外盒中间为古代皇宫的匾牌，上有溥杰手书的“板城烧锅”字样，这4个汉字具有鲜明的民族个性，具备传情达意和民族语言表现特征的功能，给人以心领神会的感受，以形带意，以形传神。以古代宫门的古铜钉做装饰，以金龙、祥云为基本图案，风格统一，品位高雅。整个装潢节律优美，结构严谨，体现出中华民族雍容、华贵、大度的品质，体现出浓郁的东方特色及中国传统文化的博大精深。 再如：海苔己是大多数年轻人所喜爱的食品，它的一款“鲜の部落”充分应用了海洋的元素并给予了高度的概括和提炼，醒目的白色浪花横冠画面中间，并根据海苔的不同口味配以不同的底色，(原味绿底，辣味红底，烧烤酱紫色)；食品名称采用写意的夸张手法，形成了时尚简约的风格，具有强烈的视觉感受力和冲击力，满足了年轻人的视觉享受和要求，该设计时代感较强。 近年来，我国食品包装装潢在民族性和时代性相结合方面，做了很多工作，不难找到人们喜爱的成功之作，它们分别在色彩、图形、文字等运用上，都体现出民族性和时代性的统一。例如：雀巢奇巧迷你巧克力中秋促销装的包装装潢，将民族性和时代性结合得更加完美。左半面的中间是流行的透明开窗，左上方是雀巢的中文和英文标识，白底红字；右上角是一轮明黄色的月亮和月中的嫦娥，右中部是苏东坡的水调歌头(行书)，红底白字，右下角是古朴的赏月人。这款装潢设计是在传统文化中适当加入时代元素，构图既严谨又活拨，既富变化又不破坏整体的统一，是一款将民族性和时代性有机融合的好作品。 民族性和时代性是一个硬币的两个面，二者的融合和统一是优秀设计的前提。以现代的形式表现民族文化是包装装潢设计的发展方向。但我国食品包装装潢在对传统包装的继承和对外来包装的借鉴方面出现了一些误区，现就所见的一些误区，加以分析。 由于中西食品包装装潢设计存在较大落差，加之国外食品的强大宣传攻势，使一些设计人员追求洋化，盲目崇拜，国产食品包装洋化之风愈演愈烈。在色彩、图形、文字设计中，不考虑民族习惯。 在文字的使用上，洋化问题比较严重，在一些食品包装装潢上找到中国文字是比较困难的，英文字母大有取代汉字之势，如：在蒙特沙巧克力的包装装潢设计中色彩、造型、图案都很好，但是它在文字的安排上出现本末倒置的现象，英文Bel－gian异常醒目高居上方，而中文“蒙特沙”字体细小，屈居在不起眼的下面，这给不懂英文的消费者带来不便。再如，在咖啡包装装潢设计上就更明显了，本来咖啡这种外来品随着社会的进步和经济的发展，越来越多的国人都已经接受，可是某些国产咖啡包装装潢在文字上一味的追求洋化，汉字很小，蜷缩在角落里或放在侧面，使得构图不合理，影响了品牌的形象，也影响了销售量。然而一些进口食品或合资企业的产品，就比较注意包装装潢的本土化，在文字的使用上都用汉字来标识，如：可口可乐流畅的花体字，给消费者一目了然的视觉效应。 在图案上过多的采用美女像、明星像。如雀巢x霹雳脆、x爆破脆冰激凌的包装装潢中选用一个漂亮的美女图，加上咖啡色冰激凌图案和粉白、蓝绿、红黄色彩的线条使得整个图案凌乱繁琐，作者的本意是体现装潢的时代性，但是无目的的拼凑使效果大打折扣，其实食品“包装装潢设计的用色应尽量明快、简洁，套色少比套色多更醒目，更具冲击力。” 还有，一些设计在色彩上模仿国外品牌，如某国产可乐的装潢设计与国际品牌一样，也是以黑红为主基调，没有自己的民族特色和时代风格。 在对民族传统艺术的继承和发扬的工作中，对形式、技巧研究的较多，对宽容、兼收并蓄的民族精神和博大精深的民族文化研究的较少，一提包装装潢民族化，就是古典式样、古典图案、古典文字、古典手法等，使包装装潢陷入一种模式当中。目前，在食品包装装潢设计中出现复古现象，唯古唯美，不加扬弃。在文字的使用上，常常不顾整体装潢，而显得矫揉造作，书法布局不顾整体构图而显得浮云蔽日，不顾食品的特点而显得文不对题。有些食品包装上的文字是从古代大师字帖中拓出来的，因其断章取“字”，已少了原有的神韵和灵气，多了些呆板，其实中国传统书法对不同包装风格应有不同的灵活表现形式。有的食品包装在图案的选择上出现了赵公元帅手托元宝的含有迷信意味的图案，是必须纠正的。又如某黑芝麻糊的包装装潢中采用清朝皇帝的盛装图案，给人以衰朽的感觉，与我们民族积极进取、蓬勃向上的精神不相符。某些设计者在色彩的选用上过度注重大红色彩的喜庆含义，而不注意色彩的搭配。例如，天津某速冻云吞的装潢设计整体为大红色，设计者想强调民族特点，但与内容物缺乏协调统一。“包装装潢与包装物是体与貌，内容与形式相互统一的整体，两者必须有机契合。” 前人留给我们的色彩、图形、文字、肌理等，具有不同时期的时代性和民族性，如果生硬地将其直接移用到现代包装装潢中来，难免肤浅、生硬、呆板。在继承和借鉴的过程中，注意到借鉴不是照搬，继承不是复古，应融入现代意识，体现时代精神，以现代人的目光审视传统文化，古为今用，才能创造出具有民族性和时代性的现代包装装潢。 食品销售包装装潢设计已进入高技术时代，采用数码技术和计算机CAD装潢设计已成为时尚，但在设计时也要注重民族性和时代性的结合。 另外，食品销售包装装潢采用条形码技术已形成习惯，但随着“电子标签(RFID)”技术的应用，在不久的将来我国食品销售包装装潢上也会运用。 3、结语 根据现代社会及科学文化发展的整体性、协同性，食品包装装潢的设计不可能孤立地只从自身去研究问题，必须置身于社会和文化中确定方向。缺乏时代性的传统设计，只不过是陈列民间艺术和图腾，难以诱发人们的共鸣；缺乏民族性的设计，不过是邯郸学步，鹦鹉学舌式的仿制，找不到情感的共鸣点。时代性或民族性是互为制约、互为依存、相互统一的。在不同的食品、不同的销售对象，表现的侧重有所不同。这就要求设计者在设计时，具体问题具体分析，灵活运用各种方法，兼容民族性和时代性，设计出更优秀的食品包装装潢。 以下提供两篇相关论文： 论包装外观设计专利的现状及发展 论视觉传达设计学科类之不可替代性
白酒调研报告范文1：
一：调研时间：2012.8.23
二：调研方式：网上资料查询与实物调研
三：调研目的：研究白酒包装的特点与发展
四：调研内容
(1)白酒包装的介绍
白酒与包装，在几千年的发展史上，是两个互相融合的互动产业，酒是产品，包装后成为商品，进入流通领域。酒包装就是一个无声的“促销员”，在消费者与产品接触的半秒钟里，就会吸引住消费者，达到交易的目的。因此，在群雄纷争的市场中，为了便于形象传播，势必重视酒包装的设计，以达到冲刺消费者视觉的效果。白酒包装主要指酒瓶和外包装盒，酒瓶的设计直接影响到人们对该酒的印象，但大多数酒包装出彩的地方在于外包装盒的设计，它们造型各异，材料繁多，有的简朴大方，有的高贵典雅，给人不同品味的需求。
(2)中国一些白酒的包装特点：
1：五粮液
五粮液酒内包装是红色的纸盒.及瓶盖红色的硬角，瓶
盖和水晶外包装是彩热塑性聚氯乙烯材质，属环保性的
材质，可降解。
2：茅台
茅台酒的酒瓶是乳白色玻
色螺纹扭断式防盗铝盖，顶酒”五个白字，瓶口无内璃瓶，封口为大红部有“贵州茅台塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。
3：剑南春
剑南春外包装盒新采用了一次性开启拉环，即产生不可修复性破坏，干净利落，彻底杜绝假冒者回收利用的可能。内瓶纹理防伪标签。随机形成的黑色立体纤维与控随自便编码的防伪序号决定了纹理防伪标签的唯一性胶印，绝对不会重复。
4：泸州曲酒
砂陶瓶(或罐)
是解放前盛泸州老窖酒的主要容器，泸州老窖酒
古称“挑担酒”，挑夫扁担两头挂的就是紫砂陶酒罐。本人一直认为紫砂陶罐是 文化 底蕴较深的盛酒容器之一。正是基于对古代酒文化的挖掘，上世纪八十年代泸州老窖酒厂推出了紫砂陶瓶泸州老窖特曲，这种酒瓶应是后来各款紫砂陶瓶酒的“先驱”。
(3)白酒中的过度包装：
在白酒包装的市场调研中，白酒的过度包装已成为社会一大公害，这既不符合循环经济的理念，也有悖于国家大力倡导的节能低碳。随着消费水平的升级，白酒包装日益受到企业的重视，朝着豪华包装方向演变。这类豪华包装所使用的材料繁多，涵盖了纸类、塑料、金属、玻璃、陶瓷、木材、水晶及复合材料等。而为防止产品损坏，不少包装中还夹杂着大量的缓冲材料和填充料，如发泡塑料、海绵、碎纸等，过度包装不仅浪费了原本就稀缺的资源，还产生巨量生活垃圾，回收利用的运输仓储成本都较高。
(4)塑料软包装印刷袋装白酒具有以下特点:
1.外层材料的选用2.内层材料的选择3复合适性和自动包装适性。
a.阻隔性强，保香效果好。b.便于携带，不易破碎，甚至比塑料瓶更坚韧。c.成本低廉。d.外形美观。
(5)酒包装分类的意义
分礼品、高、中、低四个档次包装为妥。要有个性有特点，要和酒内质统一起来，有利于消费者明确的选择，也有利于厂家和销售代理商确定销售地区、地点和销售对象。那种随“市场风”，随“炒作风”，而忘却了身份、环境、销售对象，一味追求富丽堂皇跟着别人跑，是一种自杀品牌的行为，后果不可低估。
五：调研结果
1.白酒包装形式
其一，传统的方块式包装。大部分包装考虑导堆放，还是在外包装上选择了方块式外包，因此，我们在终端市场上看到的方块式包装成为市场主流;
其二，圆桶式包装也逐渐成为潮流。圆通式包装有很强烈的整体感与大度感，消费者携带也比较方便，而且中国消费者十分注重在包装中讨口彩，所以，圆桶式包装恰好满足了中国消费者圆圆满满的想法，因此，圆桶式包装对消费者也是颇具吸引力的一种外观形状。我们在创意和实际康王冬虫夏草酒时，就充分采取了圆桶式设计，同时与仿皮革相结合，表现出古香古色的皮质包装，珍贵凸显。
其三，菱形外观包装。菱形外观包装其实是一种规则多边形笼统说法。为了创造产品差异化，很多企业在新产品开发上选择了菱形外观包装，凸现产品个性与差异。
其四，异型外观包装。异型外观包装是企业为了显示产品品牌定位而采取一种局部不对称包装设计。这种包装外观对于创造产品与品牌价值吻合起到了很好的作用，比如说，我们创意的沉缸秘制年份酒就采用了福建民居“土楼”作为产品上端包装形状，比较好地传递了闽派黄酒概念的品牌理念。
其五，塔台式内包装。目前白酒企业最广泛一种包装形式，以五粮液为主的白酒企业主要采用这种塔台式内包装，并且，五粮液将塔台式包装做成楼体，成为自己 企业文化 重要组成部分;
其六，立方体型包装。高档白酒都比较喜欢采用这种包装，菱角分明，霸气十足;
2.白酒瓶型设计特点：
目前，白酒瓶型主要有：长圆型、扁平型、三角型、四方型、六边型、八边型、细长型、仿古坛型等，市场上仍以长圆瓶为主。发展趋势逐步向扁平型发展，向仿动物型、仿人型等其他类型发展。
3.白酒瓶盖设计的特点:
白酒瓶盖可分为：白铁皮盖、塑料盖、豪华金色铝盖、玻璃盖。市场上，中低档产品以白铁皮、塑料盖为主，高档产品以豪华金色铝盖为主，目前已出现音乐伴奏的瓶盖让消费者既听音乐又品美酒。还有新型彩屏显示的防伪瓶盖。
4.白酒外盒形状和材料设计特点:
外盒材料一般是普通纸板、白版纸、铜版纸、金卡纸、磨砂金卡纸等。市场上中低档产品以白版纸、铜版纸为主，高档白酒外盒以金卡纸、磨砂金卡纸为材料。为了争夺市场，中档产品的外盒也以金卡纸为材料制成。
5.白酒外箱包装特点:
外箱包装可分为：普通纸板箱、白纸板彩箱、手提书包类型外箱，中低档白酒外箱向彩箱发展，高档产品外箱在市场上向手提书包类型发展，便于提携，可作馈赠。
6..白酒瓶子透明度的特点:
白酒瓶子按透明度可分为：透明型瓶、不透明型、模糊型瓶等，市场上以透明型瓶主为，有向模糊型瓶发展之趋势，若隐若现，给人一种朦胧之美。
7.目前国内白酒的包装在设计具有一定的局限性：
第一，在色调的运用上基本固定在红、黄、金、蓝、白等有限的范围内，这基本上是由消费意识决定了的，即消费群只认同此套色系。
第二，在盒型上缺少创新，主要就是摇盖盒、套盖盒、多边盒、书型盒等有限的几种。
套盖盒 多边盒 书型盒
一但产品在包装造型上出新出巧，能让所表达的产品属性一目了然，消费者就会产生消费冲动。
总结 ： 酒瓶的造型，包装盒的设计，有富贵堂皇、雍容华贵之追求，也有淡雅朴素之写造。不是所有的好酒，高档酒的包装皆要金玉其身，非华丽不能体现出出身名门，茅台、鬼酒可谓高档，也未见朱翠缠身 。固然朴素不是惟一美的标准，但酒的包装是商品，是纯艺术品，它具有文化的内涵，是艺术的载体，酒的包装装潢是经济时代的一个窗口，应具有鲜明的时代感、市场感，具有现代人的文化品位。
白酒调研报告范文2：
在这次调研中与部分经销商谈话令人映像深刻，他们提出很多建议，比如：做形象店、授权店、设摆台专柜等很多促销 方法 。建议我们集中力量做好现有品牌，不要盲目开发。也提到我们存在的一些国企同病。如：保守，缺乏创新，管理有待提高，集团内部的内耗问题等等。很中肯!可很多问题需要我们逐步去解决，却不可能立竿见影!市场不等人，市场销售方面我们应该当机立断，抓住商机掌握主动。等!就是等死!拼才有生机!下面就这次调研进行详细介绍：
第一部分:市场概况
阳泉市是山西第三大城市,是山西省东部地区政治、经济、 教育 、文化中心，是中国能源重化工基地的重要组成部分。下辖城、郊、矿三个市辖区和盂县、平定两个县。全市总人口137.42万人。其中城镇人口84.67万，乡村人口52.76万，全市城镇化率达61.61%。2012年全市GDP为602亿元。
长治现辖10个县、2个区、1个县级市：长治县、长子县、屯留县、壶关县、黎城县、平顺县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、城区、郊区、潞城市。人口333.4万人，2012年全市GDP为1328亿元。
晋城是中原经济区13个核心城市之一，晋城市下辖城区、泽州、高平市、阳城、陵川和沁水六县(市、区)，总面积9490平方公里，全市人口227.91万人。2012年全市GDP为1011.6亿元。
第二部分：三地白酒行业现状分析
四月二十六日至三十日，生产厂长王维忠带领我们一行六人对阳泉，长治，晋城三个地级市进行市场调研。通过对三地终端 渠道 及消费者调查、当地业务人员协同 拜访 重点经销商、酒店、商超及名烟名酒店，掌握以下情况：
一、喜好度数
本地消费群体喜好度数以42—53度之间为主。
二、市场环境分析
1.中国经济总体增速放慢，整体经济大环境不容乐观。
2.各项针对食品特别是白酒政策的落实客观上使白酒市场增长缓慢。
3.白酒市场整体供大于求的局面已经形成，而且不断加剧。
4.各酒厂、各级经销商的库存很大，但白酒产量仍是上升趋势。
5.销售终端的营销手段单一、老旧、缺乏创新。
小结：综合上述原因，造成白酒市场竞争空前激烈，但是却缺乏对消费的的有效刺激，造成动销困难、产品积压、资金积压、风险积聚的恶性循环。
三、竞争状况分析
1.消费区间分布：低档白酒为25~45元;中档白酒为46~80元;高档白酒为81元以上。我厂产品主要为低档白酒和少部分中档白酒。
2.主要竞争对手：汾阳王、北特加、杏花春、白酒老根等，主要竞争存在于低档白酒。
3.优势：在本地经营多年，有比较完善的营销渠道;在本地建立有专卖店，为产品结构调整做好铺垫。
4.劣势：在零售价与竞争对手基本相同的前提下我厂的产品成本较高，造成营销力度偏小，不利于销售终端的拓展;促销手段缺乏创新;销售人员偏少，无法对市场的情况及时掌握并针对其加以调整。
四、对我厂在本地营销状况的4P分析
1.产品.我厂销售的支柱产品主要为低档白酒，目前此区间的竞争空前激烈，各种新产品不断投入市场，各种促销方式也不断出台，但是此价格区间的利润却不断缩减。
2.渠道.我厂现在的销售渠道主要是中小饭店及烟酒超市等，同时在阳泉地区建立了专卖店。
3.价格.我厂产品的定价稍高于本地同质产品，但还是处于同一水平。
4.促销.以搭赠，抽奖为主。
第三部分：建议
1.鉴于我厂产品相对市场同质产品并不占有成本优势，固继续将绝大多数精力放在低档白酒上只会让销售状况慢慢恶化。应考虑调整产品结构，及时推陈出新，积极向中档白酒市场靠拢，为企业留出更大的利润空间和运作空间，并对此制定出详细长远的营销计划，但也要做好调研，不能盲目开发。值得一提的是现在中档白酒市场只是刚刚起步，大有可为。
2.应该致力于开拓新的营销渠道，并对旧有销售渠道进行改造，如专卖店体系，可以作为产品转型的一个切入点。同时对农村市场应加大重视，充分挖掘其潜力。
3.坚决不打价格战。
4.加大促销力度，不断创新促销手段，吸引消费者，拉动产品的动销。
5.加强客情维护。长治市场，晋城市场的经销商实力很好。问题是他们精力分散，代理的多家产品。应该加强客情维护，调动他们的积极性，启发经销商去占去更大的市场份额，有利可图，与我们厂家互利双赢。
第四部分：总结
通过这次调研，我们对市场竞争的激烈程度有了切身的体会。常言商场如战场，在这没有硝烟的战场上，我们能在市场上有今天的一席之地确实来之不易，销售部门的同志们功不可没也很不容易!
我们对销售市场的了解还很肤浅，谈到的问题及解决问题的思路也只能是个参考。抛砖引玉吧!也许我们的一些想法建议对你们的工作思路有所启迪，对今后我厂的销售有所帮助!
白酒调研报告范文3：
岭西白酒发展建议
(一)培育打造白酒板块。凭借已知人群良好的口碑信誉，获到了岭西北地区广大消费者的信赖，进一步挖掘的市场空间有限。而白酒产业作为岭西白酒发展战略的新兴产业，岭西北地区白酒市场开发潜力、空间巨大、地缘优势突出，发展环境优越，毗邻俄蒙地区白酒产业发展空间广阔，仅远东地区白酒销量达到6.4万千升，2012年经口岸出口到俄罗斯的白酒仅为64.67千升。为此应充分利用地区政策、区位等优势，把岭西白酒产业打开国际市场，辐射内地市场的生产基地，纳入公司发展规划，打破界限，明确目标，强化举措，统筹推进，真正把白酒板块培育打造成公司加快发展的增长点。
(二)创新销售模式。创新体制，完善机制，在政策权限、销售方式、新产品开发等方面给予相对独立的管理职能，并组建高质量的销售团队，招聘专业的销售人员，制定行之有效的销售方案，加快扭转岭西白酒日益萎缩的市场份额。为白酒板块广开销路，抢占市场创造条件。
(三)加大市场开发力度。要在全地区范围内增加2-3个独家代理商和增设专卖店，并降低产品的进店价，合理调
控代理商、经销商的利润。;扩大经营网点数量，提升品牌的知名度，力争做到市场全覆盖。加大对市场的投入，从品牌拉动、渠道促销、消费者促销等不同层面的全方位投入，树立区域性的强势品牌。要针对不同市场，做好推广工作，加大餐饮、零售、团购渠道推力，使产品快速动销。
(四)适时调整产品定位。要针对目前白酒市场实际需求进行系统的规划，以满足不同人群、不同市场、不同层次的多样化需求，着力开发、酿造老百姓喝得起、放心、绿色、有益健康的好酒。加大对各档次白酒开发力度，丰富白酒品种，适当降低白酒的价格，打造品牌效应，提高产品的市场竞争力。尤其是提高中低档白酒市场开发重要性的认识，样化需求，不断丰富中低档白酒品种，提高低档白酒质量，抢占低档白酒市场占有率。同时，岭西北不仅是口岸名城，也是全国著名旅游城市，2012年接待国内外游客605.4万人次，针对这一人群，应研制开发符合出口和内地旅客不同特点的系列产品，为岭西公司白酒产品面向两个市场，迈向国际化奠定基础。
(五)深挖文化底蕴。岭西系列白酒具有地方典型特色和较强的边境城市的文化元素，具备物质和精神产品双重属性。要把岭西系列白酒所展示的文化底蕴与岭西北独具特色的万年历史文化传承、千年草原民族文明、百年岭西北历程等丰富厚重的文化资源相融合，挖掘岭西白酒品牌的文化内
涵。白酒在产品的包装上，图案的设计要体现文化元素;在促销手段上，要制作体现浓郁地域特色、文化内涵的小纪念品，在提升白酒知名度和美誉度的同时，也传播了地方文化，二者相得益彰。
(六)加强产品宣传。加大宣传投入，采用电视媒体 广告 、户外广告、公益广告赞助活动、 热点 炒作等形式，从不同的角度来向消费者传播岭西系列白酒的品牌思想、品牌价值，让公众感受品牌塑造过程。丰富促销方式，根据消费市场变化推出各项促销活动。在科技展、冰雪节、招商项目推介会等全地区大型活动推介岭西系列白酒，提高其知名度。
(七)规范市场经营环境。严格质量监管，打击假冒伪劣。坚持从源头抓质量，强化对白酒企业的产品检验，尤其要加大本地小酒厂和外来散酒产品质量安全的检测力度，加大不合格产品后处理力度，杜绝出现产品质量问题和安全问题。同时要建立白酒质量评价体系，针对检验结果定期公布，为白酒行业的发展营造安全健康有序的市场化环境。岭西白酒尽快扭转亏损经营状态，成为岭西北地区增强发展活力、动力的重要引擎，并逐步培育打造成面向俄蒙、辐射内地市场的白酒生产加工基地。
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★ 关于白酒市场调研报告
★ 市场调研报告范文
1.感觉信息在现代包装设计中的应用研究2.文化性在包装设计中的运用与传承3.论电子商务中网上产品的包装设计4.谢赫“六法”与包装设计5.中国包装包装设计的局限性及发展6.葡萄酒之包装设计7.包装设计中无彩色的运用8.现代食品包装设计新观点9.市场对纸盒包装设计的要求10.以创意产业视角看包装设计11.论本土化包装设计包装是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映，它直接影响到消费者对购买欲。我们深信，包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。成功的包装设计必须具备以下5个要点：货架印象可读性外观图案商标印象功能特点说明(来源：康永盛世)包装设计即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰设计。从中可以看到包装设计的三大构成要素。外形要素外形要素就是商品包装示面的外形，包括展示面的大小、尺寸和形状。日常生活中我们所见到的形态有3种，即自然形态，人造形态和偶发形态。但我们在研究产品的形态构成时，必须找到种适用于任何性质的形态，即把共同的规律性的东西抽出来，称之为抽象形态。我们知道，形态构成就是外形要素，或称这为形态要素，就是以一定的方法，法则构成的各种千变万化的形态。形态是由点、线、面、体这几种要素构成的。包装的形态主要有：圆柱体类、长方体类、圆锥体类和各种形体以及有关形体的组合及因不同切割构成的各种形态包装形态构成的新颖性对消费者的视觉引导起着十分重要的作用，奇特的视觉形态能给消费者留下深刻的印刷。包装设计者必须熟悉形态要素本身的特性及其表情，并此作为表现形式美的素材。我们在考虑包装设计的外形要素时，还必须从形式美法则的角度去认识它。按照包装设计的形式美法则结合产品自身功能的特点，将各种因素有机、自然地结合起来，以求得完美统一的设计形象。包装外形要素的形式美法则主要从以下8个方面加以考虑：对称与均衡法则安定与轻巧法则对比与调和法则重复与呼应法则节奏与韵律法则比拟与联想法则比例与尺度法则统一与变化法则构图要素构图是将商品包装展示面的商标、图形、文字和组合排列在一起的一个完整的画面。这四方面的组合构成了包装装潢的整体效果。商品设计构图要素商标、图形、文字和色彩的运用得正确、适当、美观，就可称为优秀的设计作品。1． 商标设计商标是一种符号，是企业、机构、商品和各项设施的象征形象。商标是一项关用工艺美术，它涉及到政治、经济法制以及艺术等各个领域。商标的特点是由它的功能、形式决定的。它要将丰富的传达内容以更简单洁、更概括的形式，在相对较小的空间里表现出来，同时需要观察者在较短的时间内理解其内在的含义。商标一般可分为文字商标、图形商标以及文字图形相结合的商标三种形式。一具成功的商标设计，应该是创意表现有机结合的产物。创意是根据设计要求，对某种理念进行综合、分析、归纳、概括，通过哲理的思考，化抽象为形象，将设计概念由抽象的评议表现逐步转化为具体的形象设计。2． 图形设计包装装潢的图形主要指产品的形象和其它辅助装饰形象等。图形作为设计的语言，就是要把形象的内在、外在的构成因素表现出来，以视觉形象的形式把信息传达给消费者。要达以此目的，图形设计的定位准确是非常关键的。定位的过程即是熟悉产品全部内容的过程，其中包括商品的性有、商标、品名的含义及同类产品的现状等诸多因素都要加以熟悉和研究。图形就其表现形式可分为实物图形和装饰图形。实物图形：采用绘画手法、摄影写真等来表现。绘画是包装装潢设计的主要表现形式，根据包装整体构思的需要绘制画面，为商品服务。一摄影写真相比，它具有取舍、提炼和概括自由的特点。绘画手法直观性强，欣赏趣味浓，是宣传、美化、推销商品的一种手段。然而，商品包装的商业性决定了设计应突出表现商品的真实形象，要给消费者直观的形象，所以用摄影业表现真实、直观的视觉形象是包装装潢设计的最佳表现手法。装饰图形：分为具象和抽象两种表现手法。具象的人物、风景、动物或植物的纹样作为包装的象征性图形可用来表现包装的内容物及属性。抽象的手法多用于写意，采用抽象的点、线、面的几何形纹样、色块或肌理效果构成画面，经简练、醒目，具有形式感，也是包装装潢的主要表现手法。通常，具象形态与抽象表现手法在包装装潢设计中并非孤立的，而是相互结合的。内容和形式的辩证统一是图形设计中的普遍规律，在设计过程中，根据图形内容的需要，选择相应的图形表现技法，使图形设计达到形式和内容的统一，创造出反映时代精神、民族风貌的适用、经济、美观的装潢设计作品是包装设计者的基本要求。3． 色彩设计色彩设计在包装设计中占据重要的位置。色彩是美化和突出产品的重要因素。包装色彩的运用是整个画面设计的构思、构图紧密联系着的。包装色彩要求平面化、匀整化，这是以色彩的过滤、提炼的高度概括。它以人们的联想和色彩的习惯为依据，进行高度的夸张和变色是包装艺术的一种手段。同时，包装的色彩还必须受到工艺、材料、用途和销售地区等的制和限制。包装装潢设计中的色彩要求醒目，对比强烈，有较强的吸引国和竞争力，以唤起消费者的购买欲望，促进销售。例如，食品类和鲜明丰富的色调，以暖色为主，突出食品的新鲜、营养和味觉；医药类和单纯的冷暖色调；化妆品类常用柔和的中间色调；小五金、机械工具类常用蓝、黑及其它沉着的色块，以表示坚实、精密和耐用的特点；儿童玩具类常用鲜艳夺目的纯色和冷暖对比强烈的各种色块，以符合儿童的心理和爱好；体育用品类多采用鲜明响亮色块，以增加活跃、运动的感觉……不同的商品有不同的特点与属性。设计者要研究消费者的习惯和爱好以及国际、国内流行色的变化趋势，以不断增强色彩的社会学和消费者心理学意识。4． 文字设计文字是传达思想、交流感情和信息，表达某一主题内容的符号。商品包装上的牌号、品名、说明文字、广告文字以及生产厂家、公司或经销单位等，反映了包装的本质内容。设计包装时必须把这些文字作为包装整体设计的一部分来统筹考虑。包装装潢设计中的文字设计的要点有：文字内容简明、真实、生动、易读、易记；字体设计应反映商品的特点、性质、有独特性，并具备良好的识别性和审美功能；文字的编排与包装的整体设计风格应和谐。材料要素材料要素是商品包装所用材料表面的纹理和质感。它往往影响到商品包装的视觉效果。利用不同材料的表面变化或表面形状可以达到商品包装的最佳效果。包装用材料，无论是纸类材料、塑料材料玻璃材料、金属材料、陶瓷材料、竹木材料以及其它复合材料，都有不同的质地肌理效果。运用不同材料，并妥善地加以组合配置，可给消费者以新奇、冰凉或豪华等不同的感觉。材料要素是包装设计的重要环节，它直接关系到包装的整体功能和经济成本、生产加工方式及包装废弃物的回收处理等多方面的问题。包装设计中色彩的运用现代社会，人们几乎每时每刻都要与商品打交道，追求时尚、体验消费已成为一种文化，它包括人类生活的衣、食、用、行、赏各个方面，体现着人们对高品质生活的追求愈加强烈。当我们步入市场、超市时，各类琳琅满目的商品，以优美造型、鲜艳的色彩展示在我们面前，在花花绿绿的色彩映衬下，仿佛争抢着与我们对话交流，我们在无暇审视，仔细享受那些独特造型和美妙色彩的商品时，更容易被那些具有强烈色彩的包装所吸引。这便是色彩的作用，因为颜色在现代商品包装上具有强烈的视觉感召开和表现力。人们通过长期的生活体验，有意无意之中形成了根据颜色来判断和感受物品的能力。不没的颜色给人以不没的视觉心理感受。它不仅会增强消费者的审美愉悦，更能激发消费者的判断力和购买自信，丰富他们的想象力，也陶冶顾客的忙心智，真正让我们感到包装设计色彩的价值与力量之所在。众所周知，人的视线凭借着光的作用，观察到对象物体的开头与颜色，认识客观存在。若没有光的照射，人的视觉活动也就消失了，当然也就无所谓色彩了。不没的物体对光的吸收性和反射性是不同的，因此，产生了不同的颜色，在所有的物体中，黑色物体可以吸收七种色光，而白色物体则把七种色光全部反射，正是这种缘故，使得黑色、白色与其他色彩相比失去了色彩的相貌，形成自身特有的无彩色属性。本文从包装设计的角度谈论色彩，并非是对那些所谓的光学、电磁波以及波长等物理学知识的讨论，而是从设计色彩学的理论基础上，着重色彩的色相、明度、纯度以及色彩心理等方面的问题的研究。在商品的海洋中，包装设计不断地变化着手法、创新着形式、塑造着个性特征，尤其注重色彩的属性及色彩的运用。色彩的属性并非一成不变，其中各要素之间的变化，给设计色彩的对比、调和的运用，提供了丰富的空间。在众多的商品包装设计中，无一不为能最快捷、醒目、悦目来吸引消费者注意。丰富的色彩传递着各种不同的情趣，展示着不同的品质风格和装饰魅力。追求设计语言的纯粹是设计师孜孜以求的，他们以更加理性的独特视角，在努力摆脱设计流行中的喧闹、繁杂、缤纷艳丽的手法。积极寻找色彩设计的理性与单纯。例如日本设计师藤田·隆设计的“日本琴酒”，充分利用无彩色的属性，通过金色文字在透明体容器上的设计排列，在光与影的作用下，体现出该设计的卓而不凡。设计高度浓缩与概括，将该设计推向了极致，好似众多商品之中一颗璀璨的明珠，进发出灼灼异彩。色彩的选择与组合在包装设计中是非常重要的，往往是决定包装设计优劣的关键。追求包装色彩的调和、精炼、单纯，实质上就是要避免包装上的用色过多的累赘。五颜六色的艳丽繁华未必引人喜爱，反倒可能给人一种华而不实的印象，使人产生眼花缭乱之感。恰当使用简约的色彩语言，更能体现设计者驾驭色彩的能力，最大限度发挥色彩的潜能。在极少主义的影响下，摆脱传统色彩的因有属性的束缚，结合现代包装 设计理论与商品的属性要求，采用无彩色中的金、银、黑、白、灰进行设计的包装，则更显商品的永恒之美。无彩色系的特殊性质，为许多商品的包装设计提供了充展示魅力的舞台。如杰尼斯·阿西比为“南非伏特加”酒所设计的包装，就容器造型本身而言，没有会么可数之处，设计者大胆选用了五彩色的衬托下，透露出强烈的金属质感，图形中央放置白色的盾开标签在其他无彩色的映衬下，更集中地强化了该商品的信息特征，整个商品显得庄重典雅、品质超群。设计中的金属色的使用，有助于增强光影效果，并可以丰富空间与层次的变化。因为金银色具有强烈的反光能力和敏锐的特征，在不同的角度和不同的光影作用下，显出异样的色彩效果，恰当使用会增强商品的辉煌、高级和神秘感。其敏锐的光影变化、可以体现出商品包装的华丽、珍贵、活跃的印象。单纯的提炼与运用无彩色，有助于强化商品特征，有利于提高商品的品质与档次，增强商品的时代感与个性魅力。有彩色系具有各自鲜明的相貌属性，而无彩色系中的金、银、黑、白、灰也同样具备一定的色彩涵义。无彩色其实在人们的心理早已形成自己完整的色彩性质，并一下为人们所接受，被称之为永远的流行色。单独审视黑、白、灰时，黑色象征静寂、沉默，意味着邪恶与不祥，被认为是一种消极色。白色的固恶情感，是不沉静性，亦非刺激性。一般被认为是清静、纯粹和纯洁的象征。当黑白相混时亦产生了灰色，灰色所属中性，缺少独立的色彩特征，因此，灰色单调而平淡不象黑白强调明暗，但是，灰色若含恶色彩倾向时，会给人一种含蓄、柔和、高级、精致之感，耐人寻味。当然，在众多以无彩色为主体的包装设计中，往往其间也点缀着一些纯度较高的色彩。他们的呈现一方面与无彩色形成一定的对比效果，另一方面更是为了烘托主体色彩。五彩色与有彩色的相互作用，对丰富商品包装的色彩效果无疑是十分重要的手段。包装设计，在于孜孜不断地尝试与探索。追求人类生活的美好情怀。色彩是极具价值的，它对我们表达思想、情趣、爱好的影响是最直接、最重要的、把握色彩，感受设计、创造美好包装，丰富我们的生活，是我们这处时代所需。无彩色设计的包装犹如尘安喧闹中的一丝宁静，它的高雅、质朴、沉静使人在享受酸、甜、苦、辣、咸后，回味 着另一种清爽、淡雅的幽香，他们不显不争的属性特征将会在包装设计中散发着永恒的魅力。包装设计是将美术与自然科学相结合，运用到产品的包装保护和美化方面，它不是广义的“美术”，也不是单纯的装潢，而是含科学、艺术、材料、经济、心理、市场等综合要素的多功能的体现。包装的主要作用有二：其一是保护产品；其二是美化和宣传产品。包装设计的基本任务是科学地、经济地完成产品包装的造型、结构和装潢设计。(1)包装造型设计包装造型设计又称形体设计，大多指包装容器的造型。它运用美学原则，通过形态、色彩等因素的变化，将具有包装功能和外观美的包装容器造型，以视觉形式表现出来。包装容器必须能可靠地保护产品，必须有优良的外观，还需具有相适应的经济性等。(2) 包装结构设计包装结构设计是从包装的保护性、方便性、复用性等基本功能和生产实际条件出发，依据科学原理对包装的外部和内部结构进行具体考虑而得的设计。一个优良的结构设计，应当以有效地保护商品为首要功能；其次应考虑使用，携带、陈列、装运等的方便性；还要尽量考虑能重复利用，能显示内装物等功能。(3)包装装潢设计包装装潢设计是以图案、文字、色彩、浮雕等艺术形式，突出产品的特色和形象，力求造型精巧、图案新颖、色彩明朗、文字鲜明，装饰和美化产品，以促进产品的销售。包装装潢是一门综合性科学，既是一门实用美术，又是一门工程技术，是工艺美术与工程技术的有机结合，并考虑市场学、消费经济学、消费心理学及其它学科。一个优秀的包装设计，是包装造型设计、结构设计、装潢设计三者有机地统一，只有这样，才能充分地发挥包装设计的作用。而且，包装设计不仅涉及到技术和艺术这两大学术领域，它还在各自领域内涉及许多其它相关学科，因此，要得到一个好的包装设计，是需要下一番苦功的。包装设计的立体知识设计师在开始策划包装设计前就已经知道；包装的美化导入是依附于包装立体上的平面设计，是包装外在的视觉形象，其中可以导入商品相关文字、商品图片、商品产地及视觉形象代表等要素。有的包装面本身就是反映商品信息的一个表现，然而作为包装的基本；六个面而言，它又是局部的形象表现。同样，容器标贴的设计，不仅注重于一个标贴设计，还要关心标贴与容器的形状，标贴与标贴之间的相互关系。所以说包装视觉导入的设计在某些方面和广告设计有些相似．而它还要注意到其它的方方面面，使整个包装形成一个整体。一、主要展示面的设计假如一个纸盒包装有六个面，通常需要设计五个面（底面设计相对程度都很低）。一个容器有一到三个标贴，最多可五、六个。它们之间也不是同等对待，随着展销面积的不同，为了吸引消费者的视线，而决定其中的主要展面设计。主要展面是最多面对消费者的，以其定位的方法，推敲商标品名、商品形象、生产厂家等排放位置，让人一目了然。由于主要展面的面积相对较小，同时本身就是商品形象，装潢的画面要迅速把商品介绍给消费者，采用文字和特写形象的手法直接表现出来。在同类商品中首先进入消费者的主要展面常常出现醒目的牌名和商标；出现一个动人的景象，这些要根据商品的实际情况而定。有时可采用开天窗的方法，直接展示商品的形象，增加其宣传作用。在包装设计中。主要展面起着传达商品信息的主导作用。二、包装整体设计然而包装的主要展面并应是孤立的，在包装的整体上，它仍然是一个局部，一个重要的局部。包装是立体物，人们看到的包装是多角度的，在考虑主要展面的同时，要考虑和其它面的相互关系。考虑到整个包装物的整体形象。通过文字、图形和色彩之间连贯、重复、呼应和分割等手法，形成构图的整体。1、一个纸盒包装，它的正面和反面成为主要展面。但是如果侧面的宽度与主展面相等，也有时采用相同设计．成为完全一样的“主展面”，不管什么角度都得到统一的感受。2、以正反面为主，侧面展现商品的成份、功能、重量和使用说明、保存期限、各主管部门的批号等说明性的文字。从形式要素和构成方人上，要有所联系又有所区别，产生节奏性的变化，并体现科学和质量的保证。3、以形象、文字、图形和色彩跨面排列，把几个面联系为一个主体，一个大的“主展面”，而每个面的画面也是完整的。这种设计在商店的陈列时，利用不同面的组合，形成为一个大的广告画面，达到强烈的视觉效果及宣传作用。4、标贴的色彩设计离不开与容器的关系，离不开标贴之间的关系，离不开与顶盖的关系。追求标贴底色与容器色彩的一致性，突出牌名和图形。在女性化妆品白色的容器上，配上白色的标贴，以精致的线条边框，典雅的黑色字体，显得洁净高雅；而黑色的白兰地酒，配上黑色的标贴，强调标贴和容器的色彩对比，标贴底色运用金、银、白、黑和其它比较饱和的色彩与容器拉开明度及色相的对比，造成强烈、活泼的效果。直接把名称、商标印在容器上，也是一种方式。
白酒调研报告范文1：
一：调研时间：2012.8.23
二：调研方式：网上资料查询与实物调研
三：调研目的：研究白酒包装的特点与发展
四：调研内容
(1)白酒包装的介绍
白酒与包装，在几千年的发展史上，是两个互相融合的互动产业，酒是产品，包装后成为商品，进入流通领域。酒包装就是一个无声的“促销员”，在消费者与产品接触的半秒钟里，就会吸引住消费者，达到交易的目的。因此，在群雄纷争的市场中，为了便于形象传播，势必重视酒包装的设计，以达到冲刺消费者视觉的效果。白酒包装主要指酒瓶和外包装盒，酒瓶的设计直接影响到人们对该酒的印象，但大多数酒包装出彩的地方在于外包装盒的设计，它们造型各异，材料繁多，有的简朴大方，有的高贵典雅，给人不同品味的需求。
(2)中国一些白酒的包装特点：
1：五粮液
五粮液酒内包装是红色的纸盒.及瓶盖红色的硬角，瓶
盖和水晶外包装是彩热塑性聚氯乙烯材质，属环保性的
材质，可降解。
2：茅台
茅台酒的酒瓶是乳白色玻
色螺纹扭断式防盗铝盖，顶酒”五个白字，瓶口无内璃瓶，封口为大红部有“贵州茅台塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。
3：剑南春
剑南春外包装盒新采用了一次性开启拉环，即产生不可修复性破坏，干净利落，彻底杜绝假冒者回收利用的可能。内瓶纹理防伪标签。随机形成的黑色立体纤维与控随自便编码的防伪序号决定了纹理防伪标签的唯一性胶印，绝对不会重复。
4：泸州曲酒
砂陶瓶(或罐)
是解放前盛泸州老窖酒的主要容器，泸州老窖酒
古称“挑担酒”，挑夫扁担两头挂的就是紫砂陶酒罐。本人一直认为紫砂陶罐是 文化 底蕴较深的盛酒容器之一。正是基于对古代酒文化的挖掘，上世纪八十年代泸州老窖酒厂推出了紫砂陶瓶泸州老窖特曲，这种酒瓶应是后来各款紫砂陶瓶酒的“先驱”。
(3)白酒中的过度包装：
在白酒包装的市场调研中，白酒的过度包装已成为社会一大公害，这既不符合循环经济的理念，也有悖于国家大力倡导的节能低碳。随着消费水平的升级，白酒包装日益受到企业的重视，朝着豪华包装方向演变。这类豪华包装所使用的材料繁多，涵盖了纸类、塑料、金属、玻璃、陶瓷、木材、水晶及复合材料等。而为防止产品损坏，不少包装中还夹杂着大量的缓冲材料和填充料，如发泡塑料、海绵、碎纸等，过度包装不仅浪费了原本就稀缺的资源，还产生巨量生活垃圾，回收利用的运输仓储成本都较高。
(4)塑料软包装印刷袋装白酒具有以下特点:
1.外层材料的选用2.内层材料的选择3复合适性和自动包装适性。
a.阻隔性强，保香效果好。b.便于携带，不易破碎，甚至比塑料瓶更坚韧。c.成本低廉。d.外形美观。
(5)酒包装分类的意义
分礼品、高、中、低四个档次包装为妥。要有个性有特点，要和酒内质统一起来，有利于消费者明确的选择，也有利于厂家和销售代理商确定销售地区、地点和销售对象。那种随“市场风”，随“炒作风”，而忘却了身份、环境、销售对象，一味追求富丽堂皇跟着别人跑，是一种自杀品牌的行为，后果不可低估。
五：调研结果
1.白酒包装形式
其一，传统的方块式包装。大部分包装考虑导堆放，还是在外包装上选择了方块式外包，因此，我们在终端市场上看到的方块式包装成为市场主流;
其二，圆桶式包装也逐渐成为潮流。圆通式包装有很强烈的整体感与大度感，消费者携带也比较方便，而且中国消费者十分注重在包装中讨口彩，所以，圆桶式包装恰好满足了中国消费者圆圆满满的想法，因此，圆桶式包装对消费者也是颇具吸引力的一种外观形状。我们在创意和实际康王冬虫夏草酒时，就充分采取了圆桶式设计，同时与仿皮革相结合，表现出古香古色的皮质包装，珍贵凸显。
其三，菱形外观包装。菱形外观包装其实是一种规则多边形笼统说法。为了创造产品差异化，很多企业在新产品开发上选择了菱形外观包装，凸现产品个性与差异。
其四，异型外观包装。异型外观包装是企业为了显示产品品牌定位而采取一种局部不对称包装设计。这种包装外观对于创造产品与品牌价值吻合起到了很好的作用，比如说，我们创意的沉缸秘制年份酒就采用了福建民居“土楼”作为产品上端包装形状，比较好地传递了闽派黄酒概念的品牌理念。
其五，塔台式内包装。目前白酒企业最广泛一种包装形式，以五粮液为主的白酒企业主要采用这种塔台式内包装，并且，五粮液将塔台式包装做成楼体，成为自己 企业文化 重要组成部分;
其六，立方体型包装。高档白酒都比较喜欢采用这种包装，菱角分明，霸气十足;
2.白酒瓶型设计特点：
目前，白酒瓶型主要有：长圆型、扁平型、三角型、四方型、六边型、八边型、细长型、仿古坛型等，市场上仍以长圆瓶为主。发展趋势逐步向扁平型发展，向仿动物型、仿人型等其他类型发展。
3.白酒瓶盖设计的特点:
白酒瓶盖可分为：白铁皮盖、塑料盖、豪华金色铝盖、玻璃盖。市场上，中低档产品以白铁皮、塑料盖为主，高档产品以豪华金色铝盖为主，目前已出现音乐伴奏的瓶盖让消费者既听音乐又品美酒。还有新型彩屏显示的防伪瓶盖。
4.白酒外盒形状和材料设计特点:
外盒材料一般是普通纸板、白版纸、铜版纸、金卡纸、磨砂金卡纸等。市场上中低档产品以白版纸、铜版纸为主，高档白酒外盒以金卡纸、磨砂金卡纸为材料。为了争夺市场，中档产品的外盒也以金卡纸为材料制成。
5.白酒外箱包装特点:
外箱包装可分为：普通纸板箱、白纸板彩箱、手提书包类型外箱，中低档白酒外箱向彩箱发展，高档产品外箱在市场上向手提书包类型发展，便于提携，可作馈赠。
6..白酒瓶子透明度的特点:
白酒瓶子按透明度可分为：透明型瓶、不透明型、模糊型瓶等，市场上以透明型瓶主为，有向模糊型瓶发展之趋势，若隐若现，给人一种朦胧之美。
7.目前国内白酒的包装在设计具有一定的局限性：
第一，在色调的运用上基本固定在红、黄、金、蓝、白等有限的范围内，这基本上是由消费意识决定了的，即消费群只认同此套色系。
第二，在盒型上缺少创新，主要就是摇盖盒、套盖盒、多边盒、书型盒等有限的几种。
套盖盒 多边盒 书型盒
一但产品在包装造型上出新出巧，能让所表达的产品属性一目了然，消费者就会产生消费冲动。
总结 ： 酒瓶的造型，包装盒的设计，有富贵堂皇、雍容华贵之追求，也有淡雅朴素之写造。不是所有的好酒，高档酒的包装皆要金玉其身，非华丽不能体现出出身名门，茅台、鬼酒可谓高档，也未见朱翠缠身 。固然朴素不是惟一美的标准，但酒的包装是商品，是纯艺术品，它具有文化的内涵，是艺术的载体，酒的包装装潢是经济时代的一个窗口，应具有鲜明的时代感、市场感，具有现代人的文化品位。
白酒调研报告范文2：
在这次调研中与部分经销商谈话令人映像深刻，他们提出很多建议，比如：做形象店、授权店、设摆台专柜等很多促销 方法 。建议我们集中力量做好现有品牌，不要盲目开发。也提到我们存在的一些国企同病。如：保守，缺乏创新，管理有待提高，集团内部的内耗问题等等。很中肯!可很多问题需要我们逐步去解决，却不可能立竿见影!市场不等人，市场销售方面我们应该当机立断，抓住商机掌握主动。等!就是等死!拼才有生机!下面就这次调研进行详细介绍：
第一部分:市场概况
阳泉市是山西第三大城市,是山西省东部地区政治、经济、 教育 、文化中心，是中国能源重化工基地的重要组成部分。下辖城、郊、矿三个市辖区和盂县、平定两个县。全市总人口137.42万人。其中城镇人口84.67万，乡村人口52.76万，全市城镇化率达61.61%。2012年全市GDP为602亿元。
长治现辖10个县、2个区、1个县级市：长治县、长子县、屯留县、壶关县、黎城县、平顺县、襄垣县、武乡县、沁县、沁源县、城区、郊区、潞城市。人口333.4万人，2012年全市GDP为1328亿元。
晋城是中原经济区13个核心城市之一，晋城市下辖城区、泽州、高平市、阳城、陵川和沁水六县(市、区)，总面积9490平方公里，全市人口227.91万人。2012年全市GDP为1011.6亿元。
第二部分：三地白酒行业现状分析
四月二十六日至三十日，生产厂长王维忠带领我们一行六人对阳泉，长治，晋城三个地级市进行市场调研。通过对三地终端 渠道 及消费者调查、当地业务人员协同 拜访 重点经销商、酒店、商超及名烟名酒店，掌握以下情况：
一、喜好度数
本地消费群体喜好度数以42—53度之间为主。
二、市场环境分析
1.中国经济总体增速放慢，整体经济大环境不容乐观。
2.各项针对食品特别是白酒政策的落实客观上使白酒市场增长缓慢。
3.白酒市场整体供大于求的局面已经形成，而且不断加剧。
4.各酒厂、各级经销商的库存很大，但白酒产量仍是上升趋势。
5.销售终端的营销手段单一、老旧、缺乏创新。
小结：综合上述原因，造成白酒市场竞争空前激烈，但是却缺乏对消费的的有效刺激，造成动销困难、产品积压、资金积压、风险积聚的恶性循环。
三、竞争状况分析
1.消费区间分布：低档白酒为25~45元;中档白酒为46~80元;高档白酒为81元以上。我厂产品主要为低档白酒和少部分中档白酒。
2.主要竞争对手：汾阳王、北特加、杏花春、白酒老根等，主要竞争存在于低档白酒。
3.优势：在本地经营多年，有比较完善的营销渠道;在本地建立有专卖店，为产品结构调整做好铺垫。
4.劣势：在零售价与竞争对手基本相同的前提下我厂的产品成本较高，造成营销力度偏小，不利于销售终端的拓展;促销手段缺乏创新;销售人员偏少，无法对市场的情况及时掌握并针对其加以调整。
四、对我厂在本地营销状况的4P分析
1.产品.我厂销售的支柱产品主要为低档白酒，目前此区间的竞争空前激烈，各种新产品不断投入市场，各种促销方式也不断出台，但是此价格区间的利润却不断缩减。
2.渠道.我厂现在的销售渠道主要是中小饭店及烟酒超市等，同时在阳泉地区建立了专卖店。
3.价格.我厂产品的定价稍高于本地同质产品，但还是处于同一水平。
4.促销.以搭赠，抽奖为主。
第三部分：建议
1.鉴于我厂产品相对市场同质产品并不占有成本优势，固继续将绝大多数精力放在低档白酒上只会让销售状况慢慢恶化。应考虑调整产品结构，及时推陈出新，积极向中档白酒市场靠拢，为企业留出更大的利润空间和运作空间，并对此制定出详细长远的营销计划，但也要做好调研，不能盲目开发。值得一提的是现在中档白酒市场只是刚刚起步，大有可为。
2.应该致力于开拓新的营销渠道，并对旧有销售渠道进行改造，如专卖店体系，可以作为产品转型的一个切入点。同时对农村市场应加大重视，充分挖掘其潜力。
3.坚决不打价格战。
4.加大促销力度，不断创新促销手段，吸引消费者，拉动产品的动销。
5.加强客情维护。长治市场，晋城市场的经销商实力很好。问题是他们精力分散，代理的多家产品。应该加强客情维护，调动他们的积极性，启发经销商去占去更大的市场份额，有利可图，与我们厂家互利双赢。
第四部分：总结
通过这次调研，我们对市场竞争的激烈程度有了切身的体会。常言商场如战场，在这没有硝烟的战场上，我们能在市场上有今天的一席之地确实来之不易，销售部门的同志们功不可没也很不容易!
我们对销售市场的了解还很肤浅，谈到的问题及解决问题的思路也只能是个参考。抛砖引玉吧!也许我们的一些想法建议对你们的工作思路有所启迪，对今后我厂的销售有所帮助!
白酒调研报告范文3：
岭西白酒发展建议
(一)培育打造白酒板块。凭借已知人群良好的口碑信誉，获到了岭西北地区广大消费者的信赖，进一步挖掘的市场空间有限。而白酒产业作为岭西白酒发展战略的新兴产业，岭西北地区白酒市场开发潜力、空间巨大、地缘优势突出，发展环境优越，毗邻俄蒙地区白酒产业发展空间广阔，仅远东地区白酒销量达到6.4万千升，2012年经口岸出口到俄罗斯的白酒仅为64.67千升。为此应充分利用地区政策、区位等优势，把岭西白酒产业打开国际市场，辐射内地市场的生产基地，纳入公司发展规划，打破界限，明确目标，强化举措，统筹推进，真正把白酒板块培育打造成公司加快发展的增长点。
(二)创新销售模式。创新体制，完善机制，在政策权限、销售方式、新产品开发等方面给予相对独立的管理职能，并组建高质量的销售团队，招聘专业的销售人员，制定行之有效的销售方案，加快扭转岭西白酒日益萎缩的市场份额。为白酒板块广开销路，抢占市场创造条件。
(三)加大市场开发力度。要在全地区范围内增加2-3个独家代理商和增设专卖店，并降低产品的进店价，合理调
控代理商、经销商的利润。;扩大经营网点数量，提升品牌的知名度，力争做到市场全覆盖。加大对市场的投入，从品牌拉动、渠道促销、消费者促销等不同层面的全方位投入，树立区域性的强势品牌。要针对不同市场，做好推广工作，加大餐饮、零售、团购渠道推力，使产品快速动销。
(四)适时调整产品定位。要针对目前白酒市场实际需求进行系统的规划，以满足不同人群、不同市场、不同层次的多样化需求，着力开发、酿造老百姓喝得起、放心、绿色、有益健康的好酒。加大对各档次白酒开发力度，丰富白酒品种，适当降低白酒的价格，打造品牌效应，提高产品的市场竞争力。尤其是提高中低档白酒市场开发重要性的认识，样化需求，不断丰富中低档白酒品种，提高低档白酒质量，抢占低档白酒市场占有率。同时，岭西北不仅是口岸名城，也是全国著名旅游城市，2012年接待国内外游客605.4万人次，针对这一人群，应研制开发符合出口和内地旅客不同特点的系列产品，为岭西公司白酒产品面向两个市场，迈向国际化奠定基础。
(五)深挖文化底蕴。岭西系列白酒具有地方典型特色和较强的边境城市的文化元素，具备物质和精神产品双重属性。要把岭西系列白酒所展示的文化底蕴与岭西北独具特色的万年历史文化传承、千年草原民族文明、百年岭西北历程等丰富厚重的文化资源相融合，挖掘岭西白酒品牌的文化内
涵。白酒在产品的包装上，图案的设计要体现文化元素;在促销手段上，要制作体现浓郁地域特色、文化内涵的小纪念品，在提升白酒知名度和美誉度的同时，也传播了地方文化，二者相得益彰。
(六)加强产品宣传。加大宣传投入，采用电视媒体 广告 、户外广告、公益广告赞助活动、 热点 炒作等形式，从不同的角度来向消费者传播岭西系列白酒的品牌思想、品牌价值，让公众感受品牌塑造过程。丰富促销方式，根据消费市场变化推出各项促销活动。在科技展、冰雪节、招商项目推介会等全地区大型活动推介岭西系列白酒，提高其知名度。
(七)规范市场经营环境。严格质量监管，打击假冒伪劣。坚持从源头抓质量，强化对白酒企业的产品检验，尤其要加大本地小酒厂和外来散酒产品质量安全的检测力度，加大不合格产品后处理力度，杜绝出现产品质量问题和安全问题。同时要建立白酒质量评价体系，针对检验结果定期公布，为白酒行业的发展营造安全健康有序的市场化环境。岭西白酒尽快扭转亏损经营状态，成为岭西北地区增强发展活力、动力的重要引擎，并逐步培育打造成面向俄蒙、辐射内地市场的白酒生产加工基地。
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酒类属于极具外观敏感性的零售消费品，无论内外包装，视觉上的冲击不仅带给消费者丰富的选购信息，还成为消费者快速取舍货品的关键因素之一。在产品逐步同质、欣赏观同一的市场环境下，酒品包装具有不可忽视的销售作用。包装是产品实体的重要组成部分，也是企业开展促销活动的工具。 2002年，我国啤酒销量超过美国，此后每年以100万吨的产量稳步增长。随着啤酒业不断兼并、品牌整合，外包装呈现纸箱用量增大、促销卡盒增加，彩色标准提升、强度要求提高的趋势，给印刷包装商带来了机会和挑战。 2005年白酒业面临恢复性增长，总量达到349万吨，2006年增长势头延续。1999年全国葡萄酒产量不足30万吨,由于快速增长，到2010年预计达到80万吨。白酒业和葡萄酒业高端产品对外包装质和量的更大需求推动了高档环保型胶印机、柔印机和高速模切机在国内的应用。仅从印刷加工的角度探求酒包，国内市场完全可以获得色美但不唯美、适度但不过度的优质外包装。印刷业拥有各类罗兰、海德堡、高宝胶印机近千台，其中不乏高定量（400克以上）及微型瓦楞直接印刷的新一代印机，满足高质量、中短版彩箱/盒的印刷；拥有500多台机组式柔印机，印刷网线可达80线，满足多色彩、长中版箱/盒的印刷；拥有数十台柔版预印/凹版印刷机，印刷质量接近胶印，满足大批量彩色箱/盒的印刷。自动模切机、连线糊盒成型机等后道加工设备广泛应用，为纸箱卡盒的高精度作业提供了保障。 酒包装新应用--微楞盒 好的包装能引起消费者的购买兴趣，触发其购买动机。酒类企业逐步意识到，包装差异化能突出自身产品个性，美化品牌形象，吸引消费者，为企业带来利益。通过储运包装来展示产品，宣传产品的设计理念和市场需求促进了胶印机直接印刷瓦楞纸板技术的兴起。胶印四色印刷从传统上一直被视为最理想的印刷配置，瓦楞纸板经过不断精细化改造，G型和N型为胶印直接印刷划上了圆满的句号。欧美国家的应用趋势表明,作为消费品主要包装物的折叠纸盒在逐渐被图文生动、印刷精美、箱形整齐、重量轻便的微型瓦楞彩盒所替代。微型瓦楞从1990年代问世以来，市场使用率不断上升，美国每年以2%速度增长，欧洲2004年的份额大概占到12%，而且转以F型、G型和N型等极小瓦楞为主，目前采用折叠纸盒包装的30%产品都可改用微型瓦楞盒。 我国微型瓦楞纸板刚刚起步，只限于E型瓦楞的制作，就纸品质量和档次而言，品种少、档次低，有待大力发展。现有Roland700、900型和KBA-Planeta胶印机略加调整就能直接印刷微型瓦楞纸板，既没有洗衣板现象，也没有瓦楞变型降低纸板强度的情况发生。目前，国内很多印刷包装厂家都拥有此类胶印机，为卡盒转向微型瓦楞提供了必要的彩色印刷基础。微型瓦楞纸板与相同克重的折叠纸板相比，具有更好的印刷适应性、堆叠强度更高、吸震性能更强，成本更低。新的微瓦纸盒面纸采用轻重量白面纸、白卡、彩卡和玻璃卡等材料，取代卡盒生产所要的进口高克重涂布牛卡。在环保方面，瓦楞产品容易回收再生，免除对涂布纸板的土埋要求。 微瓦彩盒印刷精美，使用轻量白纸板和低克重瓦楞纸制成定量在300-550g/m2的瓦楞纸板，由于单位纸的利用率提高，包装总体成本下降；纸板的重量和厚度减小，商品运输成本和码放空间也随之减少。最主要的是微型瓦楞彩盒将运输和销售包装两个功能合二为一，把二次包装所需的成本也节省下来。欧美国家的纸厂专门为细瓦纸盒设计了200克以下的轻量白面纸，如芬兰M-Real的kemiart涂布牛卡、瑞典StoraEnso的CKB，美国VisyLite、Westvaco、St.Laurent和IP的白卡纸等。无论是涂布纸，还是白卡纸，瓦楞纸板平滑的表面和良好的着墨性使印刷色彩饱满、图文清晰、光泽耀眼。微型瓦楞彩盒不仅给彩盒生产厂家带来利益，用于酒类包装也将给酒厂产生新的商机。 柔印让酒包装更精彩 印刷业高水平的英国迪尼顿柔印机首台落户烟台华新纸箱工艺有限公司，将为周边500公里范围内的葡萄酒、白酒及啤酒酿造商提供高品质、多色彩、环保型的纸箱纸盒外包装。天津市天地和彩色包装有限公司总经理林雪平先生说：“酒外包的设计不复杂，但色彩有讲究。客户寻求胶印的外观质量和柔印的环保优势，我们引进印刷机器时力求兼顾。”天地和公司拥有胶印、水印两种工艺，生产瓦楞彩箱和彩色卡盒，供应食品和饮料行业。三年前，该公司从美国爱得力公司（Adalis）引进先进的纸包装自动开启和埋藏式提手技术，使酒箱/盒无需借助模切刀线或切割即可自动开包展示，同时内置胶线还能加固手孔部位，增加箱/盒的提手功能。“新技术显然还能给酒类包装带来防伪的好处。”天津金威啤酒公司主管生产的才副总对此很感兴趣。 柔版印刷的优势首先表现在环保质量上，柔性版水墨印刷不污染空气和承印物；另一方面表现在后印加工的灵活性上，它的起印量不受限制，换版速度快，废品率很低。随着柔印技术快速进步，彩色微楞纸盒得以直接印刷，这种柔版后印方式可达到多姿多彩的色彩效果，并能克服瓦楞印刷中常见的洗衣板缺陷。杜邦公司的薄版技术和博斯特6色后印机精细的轻印效果使微型瓦楞纸板的印刷更加鲜艳，油墨覆盖率和反差效果接近胶印，为酒类包装开辟了一种全新的印刷成型工艺。
在中国海关统计数据在线查询。先选择时间范围，再选择的字段有国别、商品、贸易方式、企业注册地，选择需要汇总的进出口方式为进口、出口或进出口合计，选择汇总结果。在“起止时间”处选择时间范围。“输出字段分组”为第一个分组关键字，可选择的字段有国别、商品、贸易方式、企业注册地。
不是。根据查询茅台政策可知，海关买的茅台不是真的，茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品，茅台酒是中国的传统特产酒。