华南农业大学毕业论文模板在哪下载

作用：通过检测来判定食品本身的质量是否合乎食品安全标准。步骤：依据食品安全标准上规定的步骤来做即可。具体食品具体步骤不同。形式：常见的有：感官鉴别（用肉眼查看食品有无颜色异常，用鼻子闻嗅食品有无异味，用嘴巴试尝食品的味道等），物理化学指标检测（用做化学实验的方法，根据检测结果来判断食品是否合格），微生物指标检测（用专用的微生物检测方法来查看食品中所含的致病菌数量是否合格）。

食品质量安全标志也就是QS标志，目前改为生产许可标志。　　项目名称：食品生产许可证（QS）办理程序　　项目依据：　　1、中华人民共和国国务院令第440号《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》　　2、国家质量监督检验检疫总局令第52号《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》　　3、《食品质量安全市场准人审查通则（2004版）》和各类食品《审查细则》　　受理范围：国家实施食品生产许可证管理的28类555种食品的生产企业提交的申请。　　受理　　企业条件要求：　　（一）、企业应具备以下基本条件：　　1、有营业执照；　　2、有与所生产产品相适应的专业技术人员；　　3、有与所生产产品相适应的生产条件和检验检疫手段；　　4、有与所生产产品相适应的技术文件和工艺文件；　　5、有健全有效的质量管理制度和责任制度；　　6、产品符合有关国家标准、行业标准以及保障人体健康和人身、财产安全的要求；　　7、符合国家产业政策的规定，不存在国家明令淘汰和禁止投资建设的落后工艺、高耗能、污染环境、浪费资源的情况。　　（二）、企业持下列材料向当地质量技术监督局提出申请：　　1、《食品生产许可证申请书》一式三份；　　2、营业执照、卫生许可证、企业代码、法人身份证复印件各三份；　　3、原生产许可证证书及复印件三份（换证企业）；　　4、企业平面布局图、工艺流程图（应标明关键设备和参数）；　　5、企业质量管理制度一式二份；　　6、企业标准文本复印件一式三份（执行企业标准的）；　　7、已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册（登记）证的企业，提供证书复印件一式三份；　　8、产品《实施细则》中要求的其他材料。　　二、审查　　审查依据：《食品质量安全市场准人审查通则（2010版）》和《审查细则》　　（一）审查安排　　1、按《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》的规定，由核查人员对申请单位的生产条件、质量管理、生产工艺、检测能力等企业必备生产条件进行审核；符合要求的，写出审查意见并进行产品抽样、封样；样品由申请企业送达指定产品检验机构进行发证检验，产品经检验符合标准要求的，予以发证。　　　　（二）食品生产许可证现场审查工作程序　　1、审查组长接受审查通知后，对申请材料进行文审；　　2、现场审查：　　（1）审查组预备会议，对现场审查内容进行分工 ；　　（2）首次会议，由企业相关人员、审查组成员参加，介绍企业基本情况，作出审查工作安排；　　（3）按照分工，进行现场审查；　　（4）审查组内部会议，讨论审查结果；　　（5）末次会议，向受审企业通报审查结论，听取企业意见，作出审查结论。　　3、现场审查合格的，进行抽样、封样；　　4、审查组长要向受审企业了解审查区域的行业情况，填写《企业情况调查提纲》，连同审查材料一并报省局。　　时限：接到审查通知后10日内　　三、发证检验　　依据：《食品质量安全市场准入审查通则》（2010版）和《产品审查细则》。　　按照《产品审查细则》进行检验。申请企业应在7日内将审查组封存的样品，连同抽样通知书一并送达指定的发证检验机构，检验机构接受样品后作好登记；检验人员要熟知相关食品《审查细则》，按《审查细则》的要求进行检验；检验完成后，出具检验报告。　　四、呈报　　省局审查部对核查组长上报的申请、现场核查结果、不合格项改进情况、检验机构出具的检验报告，进行汇总，上报省局领导签字。　　五、发证　　接到省局通知后，通知企业领取生产许可证证书。