食品科学与工程综述论文题目

  • 回答数

    3

  • 浏览数

    270

回答
么么哒狂人
首页 > 论文问答 > 食品科学与工程综述论文题目

3个回答 默认排序
  • 默认排序
  • 按时间排序

爱家酒店

已采纳
食品科学与工程 业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。 业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术； 掌握食品分析、检测的方法； 具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力； 熟悉食品工业发展的方针、政策和法规； 了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态； 掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。 主干学科：化学、生物学、食品科学与工程 主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和 食品技术原理等 主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。 主要专业实验：原料预处理、灭菌、成型等 修业年限：四年 授予学位：工学或农学学士 相近专业：生物工程
85 评论

张小电1301
123 评论

tuzhiluobo

低糖胡萝卜果脯加工工艺的研 鲜切马铃薯贮藏过程中质构品 花生奶生产工艺的研究 论食品企业的产品结构对其投 酸解酯化大米复合变性淀粉的 水酶法提取山桐子油工艺研究 黄瓜酸奶加工工艺研究 湘莲蛋白质的提取及其功能性 芝麻蛋白多肽抗氧化活性研究等等 参考地址:

148 评论

相关问答

  • 食品科学与工程毕业论文选题

    你的专业是什么？哪方面你更熟悉就定哪方面。详细内容私我吧

    向娟宅女 1人参与回答 2023-12-10
  • 食品科学与工程专业论文选题

    找一个具体课题写不就行了。这个专业是工科的，毕业论文是要做实验的啊！我就是食品科学与工程专业的，当初写的论文是“甲壳素对豆腐凝固的应用”要是实在不会写，就去找杂

    蝶澈0825 1人参与回答 2023-12-12
  • 食品科学与工程学科概论论文

    主干学科：化学、生物学、工程学、食品科学。主要课程：无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、食品化学、食品微生物学、食品分析及感官评定、食品工艺学、食品营养学、

    天权STAR 4人参与回答 2023-12-10
  • 食品科学与工程毕业论文课题

    1、先写课题的目的，研究现状和发展趋势2、论文设计方案、预期结果3、所需条件和完成时间

    皇冠家具厂 1人参与回答 2023-12-09
  • 食品科学与工程专业毕业论文题目

    小的方面

    恰恰小资 1人参与回答 2023-12-12

向你推荐

热门问题

最新内容