哪个软件可以编辑文件里的文字

这个不用问，普遍使用的是PS。我现在喜欢用PS CC2015，具体要用什么版本，根据自己的喜好和使用习惯。

推荐使用FoxitPDFEditorVersionF文件编辑软件处理。FoxitPDFEditor的功能包括：－编辑现有PDF文件或创建全新的PDF文件。－以和AdobePDFReader几乎相同的效果显示PDF文件。－页面缩放。－可靠的所见即所得的编辑功能。－插入或删除页面。－使用嵌入或非嵌入字体添加文本对象。－插入行或其它简单的图形对象。－插入bitmap格式的图像。－从页面中删除任意对象。－改变对象的属性。－可撤消任意操作。－在不同PDF文件间拷贝粘贴任意对象。－在PDF和任意Windows应用程序间拷贝粘贴文本。－在PDF和任意Windows应用程序间拷贝粘贴图像。安装完软件，并且输入注册码，然后就可以打开PDF文件，进行编辑了：使用的时候，注意保留备份，免得改完之后，有问题，难以恢复了。