关于抑郁症的文献

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虽然有成百上千的文章、饮食策略、政府机构和食品制造商致力于提供如何对抗疾病和改善健康的信息，但你可能会惊讶地发现，在这一专题研究之前，直到 2007 年，还没有人关注大脑健康或精神疾病。2018 年 9 月，研究人员报告了一项研究的结果，该研究的重点是寻找有助于对抗抑郁症的最佳食物。R LaChance 博士和一支多伦多大学团队，以及哥伦比亚大学内科和外科医学院精神病学系的 Drew Ramsey 共同研究了这项计划。据这项研究称：“我们利用证据等级标准进行了系统的文献综述，以便从已知的 34 种人体必需营养素中提取一份抗抑郁营养素列表。使用美国农业部（USDA）的数据库，提取了至少一种抗抑郁营养素含量高的食物子集的营养数据。对这些食物进行抗抑郁营养密度分析，得出抗抑郁食物评分（AFS）。”以 AFS 为基础的抗抑郁食物列表以豆瓣菜为首，豆瓣菜是得分最高的植物性食品，得分为 127%，得分最高的动物性食品是牡蛎，得分为 56%，如下所示。抑郁症的流行，以及对这类疾病管理不足的潜在费用和现状，是编制 AFS 列表的驱动力。研究人员强调，每种最佳食物都可以纳入任何一种饮食计划。你可能会注意到，并不是所有食物均为世界上每个人所熟悉；举例来说，居住在美国的人，特别是历史上记载的人，发现双壳类食物或海鲜并非唾手可得，就像某些地区的人们可能无法获得绿叶蔬菜或其他蔬菜一样。然而，可获得性并不总是意味着人们可以很容易地获得健康食物；事实上，居住在美国的大多数成年人无法达到建议的每日蔬菜摄入量。旨在增加蔬菜消费和推广其他健康习惯的“健康国民 2010”计划显示，只有 2% 的人每天吃三份或更多蔬菜。哪些营养素最能对抗抑郁症？科学家们的结论是，研究人员在设计未来的干预研究时，以及临床医生在制定有助于预防抑郁症的饮食选择时，应该考虑最主要的抗抑郁营养素。他们认为对这类疾病最有效的 12 种抗抑郁营养素是：叶酸铁长链 ω-3 脂肪酸（EPA 和 DHA）镁钾硒硫胺素维生素 A维生素 B6维生素 B12维生素 C锌精神疾病的流行和带来希望的“处方”LaChance 博士和 Ramsey 的研究指出，在 15 至 44 岁的人群中，包括抑郁症在内的精神疾病是导致残疾的主要原因。增加治疗方案，包括考虑“抗抑郁”食物，应视为“当务之急”，以应对与此类疾病斗争的人数不断增加的问题。此外：“越来越多的证据基础，包括第一个随机对照试验，表明饮食模式和食物选择可能在治疗和预防大脑疾病，特别是抑郁症方面发挥作用……他们建议遵循传统的饮食模式，如地中海饮食……避免加工食品，比如那些精制碳水化合物或糖含量较高的食品。此外，一个由精神健康和营养研究人员组成的国际联盟最近建议将”营养精神病学”作为精神健康临床实践的常规组成部分。”他们研究的基础部分是围绕一项荟萃分析展开的，这项分析涉及澳大利亚、西班牙、芬兰、英国和法国的科学家。该研究的目的是通过饮食建议，以及从 2017 年开始的一项名为“SMILES（微笑）”的随机对照试验，来解决此类疾病。SMILES 是 Supporting the Modification of Lifestyle in Lowered Emotional States（支持在情绪低落时改变生活方式）的首字母缩写，这个试验由来自澳大利亚全国各地的神经科学、精神病学、饮食、医学中心和其他研究中心的专家合作完成。得出结论的前提是“改善饮食也许可以为这种高度流行的精神疾病的管理提供一种有效和可行的治疗策略。”它还指出，研究一个人吃什么和不吃什么之间的联系，很可能会影响相关死亡人数。然而，将营养精神病学作为“精神健康临床实践的常规部分”的想法源自 LaChance 和 Ramsey 对《柳叶刀·精神病学》的基本观察的应用：“有证据表明，营养是精神疾病高患病率和高发病率的关键因素，这表明饮食对精神病学的重要性不亚于对心脏病学、内分泌学和胃肠病学的影响。证明饮食质量（以及潜在的营养不足）和精神健康之间的关系的证据越来越多，以及选择性地使用以营养为基础的补充剂来解决营养不足，或作为单一疗法或强化疗法。”抑郁症吃什么食物好：有益于心理健康的得分最高的植物性食物科学家在这一专题研究过程中进行的一项重要观察是，缺乏长链 ω-3 脂肪酸、B 族维生素、锌、镁和维生素 D，毫无疑问是与抑郁症的“病理生理学”有关的。更具体地说，食物对炎症的影响，以及膳食纤维对肠道菌群的影响，是研究对心理健康最有益的食物的两个重要因素。其中一个来源来自一项研究，该研究关注的是与降低慢性疾病风险联系最紧密的“能量”水果和蔬菜。也就是说，抗抑郁得分最高的植物性食物包括：· 绿叶蔬菜— 豆瓣菜、菠菜、芥末、萝卜、菊苣和甜菜叶、唐莴苣、蒲公英、羽衣甘蓝叶以及香菜、罗勒、欧芹和羽衣甘蓝· 生菜— 红色、绿色和长叶莴苣· 辣椒 — 灯笼椒、塞拉诺辣椒和墨西哥辣椒· 十字花科蔬菜 — 花椰菜、苤蓝、红叶卷心菜、西兰花、球芽甘蓝蔬菜营养丰富，通常含有大量植物营养素，这些营养素是无法从任何其他来源中获取的，但现代食品生产也带来了一些负面影响。
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