美食杂志风格定位

一、节目宗旨该节目是一档集娱乐性、时尚性和服务性为一体的旅游美食节目。以美食为切入点，向观众介绍美食的同时传达旅游信息。此节目以《旅食天下》命名，具有丰富的生活内涵，有很好的扩展性。随着人们生活水平的提高，旅游业的兴起，自驾游的流行，观众需要一个旅游风向标。而本节目旨在将旅游与美食结合，为受众出行提供方便，满足观看群体的观看需求。节目总体呈现“亲食、亲民、亲自然”，受众“在线、在播、在现场”的节目氛围。二、节目形式时尚，活泼，幽默是主持人的风格定位，主持人走出演播室，以“走动式”“调侃式”“多地点活动式”的方式带着观众到自然中去体验山水之趣，去发掘原生态的地道美食，挖掘美食背后的奇闻趣事。小哈走南闯北旅食会友，绘出美食地图风景名胜。一南寻味美食快乐起航，让您足不出户既能走遍大江南北，遍尝各地名菜佳肴。在载歌载舞，欢声笑语中营造一种亲切，幽默同时又贴近生活的氛围，拉近与老百姓的距离。节目后期剪辑或现场录制时特别设置美味资讯和美食地图，将方便实惠的美食旅游信息即时带给观众，让受众在看节目的时候有意想不到的惊喜。同时在节目中，设置主持人偶尔踏进寻常百姓家，和老百姓面对面心贴心地唠家常做美食。此外，节目为了增加互动性，不定时的邀约节目的忠实观众参与其中，全程陪同主持人一起旅食天下。三、节目时长 15分钟 一、节目宗旨通过专业大厨和家庭烹饪爱好者对相同食材的不同理解，烹饪出截然不同的美食料理，让电视机前的观众加深的食材的了解，并拓展食材的烹饪方式。同时，在“创味”的过程中，《生活小窍门》展现现代家庭的生活方式，“寻厨艺乐趣，品生活真味”，使人们在繁忙的工作之余，享受烹饪享受生活。二、节目形式每期节目，选择一位来自著名餐馆的优秀大厨和一位家庭烹饪高手进行现场厨艺PK，专业大厨为守擂方，家庭烹饪高手为攻擂方。每期节目中的两位美食英雄必须使用相同的食材为主料，进行料理创作。在节目中的《生活小窍门》这个小版块：在人们更注重生活质量的今天，很多生活小窍门蕴藏在百姓的中间，这些实用小窍门散步在每个家庭衣食住行的各个层面。根据每期食材或是主题搜集一下有关的小窍门，让两位参加现场节目录制的嘉宾通过电视手段表现出来，给观众带来生活的乐趣，达到贴近百姓生活的目的。菜品烹饪完毕后，由主持人邀请现场观众品尝、点评，并投票。如攻擂方（家庭烹饪高手）攻擂成功，将会获得小礼品一份。三、节目时长 15分钟 一、节目宗旨饮食类节目作为一个新兴的节目形式，正以它独特的优势，走进千家万户，丰富了我们老百姓的餐桌，使我们能一边津津乐道地畅谈美食，一边品尝着各色珍味。电视作为老百姓最普及的传播媒体，自然应担当起传承饮食文化的重任。【美食传奇】旨在利用文字与镜头的力量，记录下各地的民俗美食、名店名菜以及餐饮风云人物的传奇故事；让观众在节目中，或感受到异域的风土饮食习俗、或沐浴于各地名店名菜的传奇故事、或励志于各位餐饮风云人物的传奇人生；通过劲头的点滴记录与积累，逐步形成对各地传统美食、民俗美食、餐饮名人、名店名菜故事的系统整理，以电视的手法来记录中华饮食文化的发展，让节目最终成为一部集文化性、知识性、服务性、娱乐性于一体的记录全国各地美食文化的视觉杂志。二、节目形式中国饮食文化丰富多彩、博大精深。本节目主要对我国的饮食文化进行深入挖掘。它涉及“饮”与“食”两个方面。本节目选题方向主要是讲述名菜名点背后的故事，川渝地区以及异地的人文风俗以及饮食文化。以民俗、风景、历史、名菜故事等作为切入点来表现中国博大精深的饮食文化，包括饮食神髓、饮食风俗、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识，进一步阐扬中国饮食的优良传统和优势，立体式地宣传中国博大精深的饮食文化。三、节目时长 20分钟 《美食侦探》是一档地方性很强的节目，节目形式灵活多样，贴近观众，参与性强，受到重庆广大美食爱好者的欢迎，是重庆打造美食之都及对外宣传重庆标志性节目。在新的形势下，我们将改变方针，加强制作力度，调整人员，将节目做得更加生动活泼，以其亲和力和实用性，贴近现实。使其成为更加深受大众喜爱的生活服务节目。比如，我们将结合网站力量专家团队观众投票方式，评选出重庆十佳民间菜、十大江湖菜、火锅、小吃、宴席、私房菜、可口食品等等，体现出栏目的权威性。

放在宾馆里的多的是的，上次家里没电我就坐宾馆大厅的沙发上吹空调还蛮服务的，大厅里还有无线 ，看别的小伙子玩微信，真的神了，玩个什么一号查询，一点好玩的游戏就都出来了。现在的科技实在是太发达了。我也玩了一下，发现功能还是比较多的。

那你看书下写的是月刊还是周刊了

亲，可以在网上收索哦，天下美食，我很喜欢在里面看看，很多菜都可以学到的，还有讲营养价值的，很不错，呵呵

美食杂志排行榜东方美食系列－杂志是视野最开阔，知识体系最完整的烹饪杂志，被誉为“烹饪界的百科全书”。我们把读者的需求细分为12大项，50多个小项，您的所有想法都会得到响应。一本在手，厨界全有，系统读完一套杂志，等于参加了最专业的烹饪中高级技能培训。　　排名： 2　　中国第一本新消费主义者的享乐杂志 《美食与美酒》定位于中国最具生活品位和消费能力的读者。我们将国际化资讯与国内编辑力量的完美结合，以赏心悦目的编排、美轮美奂的图片、高水准的生活品位力求打造中国发行量最大及影响力最大的美食与美酒刊物。 时尚集团所属的《美食与美酒》既吸收合作伙伴的精华，又发挥　　排名： 3　　餐饮经理人》，国内首家餐饮经理人的杂志。杂志立足酒店实际，全面解读餐饮经营管理中的实际问题，提供具体有效的解决方案。　　排名： 4　　《中国烹饪》的宗旨是：探索天下食风，彰显四海美食，引领食尚文化。《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展，引领“食尚文化”的风潮，受到了业内人　　排名： 5　　《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。《天下美食》作为读者的外食圣经，是现代中国生活方式的集中体现。它涵盖所有有关美食生活享乐的内容，包括中国地道美食、中国美食文化、饮食潮流、美酒与饮品、高级餐厅介绍与推荐、高品质餐具、厨具等。《天下美食》对美食知识、潮流以及延伸内容做专业报道，对高　　排名： 6　　·厨界人士技艺交流的沙龙·百姓家庭一日三餐的益友·传播饮食文化、指导科学用膳的“小百科” 《四川烹饪》杂志创刊于1983年。多年来，一直坚持自己的办刊宗旨：发掘祖国悠久的饮食文化，探讨烹饪理论，传授川菜、川点制作技艺。 《四川烹饪》最大的特点是：格调高雅、图文并茂、乡情乡味浓郁！ 《四川　　排名： 7　　《贝太厨房》的版权合作方是Betty Bossi，Betty Bossi是瑞士主流媒体市场的德语烹饪月刊 ，拥有50年的历史，是欧洲影响力巨大的烹饪媒体，发行量超过100万份。以强大的烹饪及营养学专家组成的编辑力量，自成一派诱人而又简单易学的菜谱，丰富而又极具创意的厨具用品，成为国际传媒以及快速消费　　排名： 8　　名厨杂志订阅　　《名厨》杂志，中国烹饪协会名厨专业委员会会刊。一本为厨界精英人士精心打造的综合类专业读物，一本帮助你成为厨界达人的杂志。 2009年，《名厨》将以崭新面貌出现，除继续保留原来精华栏目"管理"、"创新菜"、"专题"外，它将带给你更多惊喜： 一、更实用：1、菜品缤纷奉献--数百道顶级大师的经典菜品　　排名： 9　　川菜杂志订阅　　　　排名： 10　　《中国大厨》专为中国800万职业厨师量身定制的专业刊物。内容新颖，菜品实用，是厨师朋友必不可少的好帮手。每辑含有一本杂志和两张VCD光碟。《中国大厨》2005年9月创办至今，以突出的实用性，成为目前餐饮业内最权威的专业媒体之一，我们每期所报道的内容都是特派资深记者在全国各地采访到的最新鲜的餐饮业资讯　　排名： 11　　《中国厨卫》是中国第一本，也是目前唯一公开发行，指导厨卫产品消费，厨卫装修的杂志。主要面向热爱家居文化，注重生活品质的消费者及行业人士。《中国厨卫》所涉及的内容包括市场行情、卫浴洁具、厨房电器、厨房用具以及厨房卫生间装修理念等。本刊以实用性为最大特点，将厨卫产品消费与时尚家居生活相结合，全面报道产品问的哪本书还是杂志