刊物用什么符号

不用，直接在参考文献中写期刊名即可

看你再哪里引用了，不同地方不一样。如果是论文参考文献的话，有固定的格式。如：[1] 吴清平，范宏英，张菊梅食源性致病菌免疫及分子检测新技术研究进展[J]食品科学，2005,26(11):269- 你看你用在哪里吧，最好能说得更详细，我再帮你解答吧

教材用M，参考文献排序用自定义编号！

规范的参考文献格式 参考文献（即引文出处）的类型以单字母方式标识：M——专著，C——论文集，N——报纸文章，J——期刊文章，D——学位论文，R——报告，S——标准，P——专利；对于不属于上述的文献类型，采用字母“Z”标识。

书名号的用法：表示书名、篇名、报纸名、刊物名等。如：我买了份《人民日报》。 引号作用： a．表示引语 b．表示特定称谓 c．表示特殊含义需要强调 d．表示否定和讽刺 e表示着重论述的对象

书名号和双引号的用法分别是：书名号是用于标明书名、篇名、报刊名、文件名、戏曲名、歌曲名、图画名等的标点符号，亦用于歌曲、电影、电视剧等与书面媒介紧密相关的文艺作品；双引号的用法：表示引语、表示特定称谓、表示特殊含义（也表示否定和讽刺）、表示着重论述的对象、用于话语之中；扩展资料：引语指行文中引用他人的话。成语、格言、诗词等， 也包括拟声词、音译词。特殊含义指引号中的词语在其具体的语言环境中产生了新的意思；使用引用时，引文末尾标点的位置要注意。 凡是把引用的话独立来用，末尾点号放在引号里边。如果引用的内容是句子的一个组成部分，即引文没有独立性，引用部分末尾不用点号（问号、叹号可保留），整个句子该停顿处则停顿，该用何点号则用何点号。参考资料来源：百度百科-书名号参考资料来源：百度百科-双引号