新生儿乳糖不耐受研究进展论文

1、少量多次：每个人的乳糖不耐受程度是不同的，有些人减少饮用量后就不会有不舒服的感觉，对这部分人群来说每天多喝几次，一段时间后在增加食用量，使胃肠慢慢的适应后，症状会有所减轻或完全不会发生任何症状。2、避免空腹喝牛奶：与其它食物一起进食，可缓慢消化过程，减轻不适感。一般来讲，乳糖不耐受者空腹喝奶会有较重症状，但与其它谷物类食物共同进食时，牛奶中的乳糖浓度在特定环境中得到相应的“稀释”，是乳糖不耐受程度降低。喝奶前吃些饼干、面包会减少排气和不舒服感觉。3、喝酸奶：对于大多数乳糖不耐受的人来说，喝酸奶应该是一个最有效的办法。酸奶是在牛奶中加入一定乳酸菌经发酵后制成的，发酵过程使得原奶中的20%— 30%的乳糖被分解，蛋白质和脂肪也分解成为较小的组分，使其更有利于胃肠的消化吸收。同时，酸奶中的乳酸菌对于正常人群也同时具有助消化的功能。所以对饮用牛奶后常有腹胀、腹泻者的乳糖不耐受的人群最为适宜。4、干酪：干酪是乳制品中的最佳食品，也是乳糖不耐受人群的理想奶制品，因为牛奶在加工干酪的过程中95%以上的乳糖都已经随乳清排除。干酪的主要成分是酪蛋白和脂肪，并经对人体有益的菌种发酵使得其中的蛋白质和脂肪更容易消化吸收。目前我国的干酪市场刚刚起步，品种和风味不断增加，随着人们对乳制品营养的逐步认识，可以说各种各样干酪产品一定会有一种适合你。5、以其它乳制品代替（冰淇淋、奶昔等）代替鲜奶：这些食物仍有乳糖，但绝大多数人对这些食物的耐受程度较高，可以找出适合的种类及可耐受量来代替鲜奶。在我国，随着生活水平的提高和乳制品摄入量的提高，这如何提高乳制品的消费意识及如何解决乳糖不耐受问题已经引起人们的重视。中国营养学会在新的膳食指南中，把提高乳类摄入量作为优质膳食模式、提高全民营养状况的一个重要方面，因此应大力普及相关知识，提高人们对乳糖酶缺乏和乳糖不耐受的认识。我们认为，少量多次摄入乳制品或选用发酵乳是避免乳糖不耐受的好方法。编辑本段 回目录 乳糖不耐症 - 基因治疗「乳糖不耐症」是一种「正染色体之隐性遗传(AutosomalRecessiveInhernance)的缺陷」(Suarez,1973)，是因为主宰分解乳糖之酵素β-Galactosidase缺乏所引起。负责制造β-Galactosidase的基因乃位於人类之第二对染色体上，简单的说就是因为负责制造乳糖分解酵素这个基因不健全，使得乳糖不耐症患者小肠之绒毛细胞无法制造β-Galactosidase，因而产生「失去乳糖酶活性 (LactoseNonpersistence)」现象，无法将乳糖分解为葡萄糖与半乳糖，以供人体力用。对於乳糖不耐症之基因疗法，费城 ThomasJefferson大学中枢神经系统基因治疗中心之Matthew等(1998)曾加以研究。其将β-Galactosidase基因植入病毒之基因中，再将病毒送入大白鼠之肠道中，结果发现有20%之肠绒毛细胞开始制造β-Galactosidase。另有一群纽西兰科学家，则将β- Galactosidase基因以病毒为载体送入兔子之肠道中，结果发现6小时内酵素之活性即出现，并且维持活性6个月之久，这是一种基因治疗上之突破，可用来修补先天缺陷之基因。随著基因治疗法研究不断的进展，或许过ㄧ阵子之后，其将可被制成基因药丸，用来治疗乳糖不耐症患者基因的缺陷。

当人体内缺乏足够的乳糖酶，导致摄入的乳品或乳制品中的乳糖不能在小肠内被完全分解为葡萄糖和半乳糖，未被完全分解的乳糖直接进入大肠，经大肠菌群发酵，产生大量酸和气，从而出现的一系列腹胀腹泻，肠胀气等症状，这些症状被称为乳糖不耐受。而新生儿之所以特别容易出现乳糖不耐受，是因为宝宝肠道发育尚不成熟，特别是小肠壁绒毛发育不完善，小肠壁绒毛缺乏，不能分泌足够的乳糖酶来分解吸收母乳和乳制品中的乳糖，从而出现吐奶厌奶、大便酸臭有泡沫、胀气、屁多屁臭等乳糖不耐受的症状。有研究报告显示国内正常宝宝中乳糖酶缺乏率将近5成，而高达88%的婴幼儿在腹泻2周后会出现乳糖不耐受症状。很多母亲会因为宝宝出现乳糖不耐受放弃母乳喂养转而选择无乳糖配方的奶粉，使得宝宝白白失去了宝宝阶段最理想的天然食品——经济、安全、不易发生过敏反应，其所含的营养物质和各种营养素之间比例，免疫活性物质。但事实上宝宝乳糖不耐受是可以通过适当手段纠正的，完全无需因此放弃母乳喂养。乳糖对婴儿早期发育极为重要，尤其对大脑及神经系统发育、促进钙质的吸收方面，都会因为乳糖的回避摄入而受到影响。选择放弃母乳喂养改吃无乳糖的配方奶，除了无谓增加喂养成本，对宝宝早期的发育也是得不偿失的。医生推荐在给宝宝喂养的奶液（母乳或者配方奶）中滴加乳糖酶滴剂，补充足够多的乳糖酶来分解消化乳糖，同时帮助刺激宝宝肠壁自己分泌乳乳糖酶，促使纠正、改善宝宝消化系统对乳糖的适应能力。选择滴剂型的乳糖酶，一方面不必给宝宝在喂奶前喂食额外的液体，影响宝宝正常吃奶量，另一方面乳糖的体外分解能确保更高的有效性，充分保证宝宝生长发育关键期的营养吸收。