关于玉米烙论文范文资料

玉米烙（普通，有油的，无沙拉）的热量(以100克可食部分计)是271大卡(1133千焦)，单位热量适中。每100克玉米烙（普通，有油的，无沙拉）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

玉米煮熟，捞出加淀粉鸡蛋等，放平底锅煎，太香了！

玉米烙（小哀自制。无油，无沙拉）的热量(以100克可食部分计)是113大卡(472千焦)，单位热量较低。每100克玉米烙（小哀自制。无油，无沙拉）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

如果是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了，比较嫩的玉米煮10分钟左右，稍老的可以煮久一点，一般不要超过20分钟，否则玉米的口感会下降，高压锅则煮个5-8钟就够了。

如果是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上。如果是高压锅蒸的，上汽后还要蒸10分钟。黄玉米是比较难煮的，普通的锅一般至少要煮半小时，比较老的黄玉米煮的时间可能要更久一点。如果是高压锅，上汽后也还需要蒸15分钟。

想要玉米口感更好，煮玉米的时候最好是带皮、带玉米须煮。煮玉米的时候还可以加小半杯鲜牛奶，这样玉米味道会更香浓。

扩展资料

玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。

作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。

由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景

一般来说，普通甜玉米和新鲜玉米可以在煮沸后10至15分钟内煮熟。如果是糯玉米，旧玉米，糯玉米，黑玉米等，则再添加5至10分钟。

以下是煮粘玉米的方法：

主料：玉米8个

辅料：水适量

步骤：

1、准备粘玉米。

2、剥去玉米最外层的厚皮，剩下最内层2个薄皮。

3、将老叶子从根处掰断。

4、剥掉外皮的玉米。

5、用剪刀剪掉前胡须。

6、将所有玉米按此方法处理好。

7、将玉米一一放入高压锅中。

8、加水，最好能没过玉米。

9、盖好压力锅，烹饪后，等待直到自动排气完成，然后打开盖子。

10、煮好的玉米最好立即沥干。不要将玉米长时间浸泡在沸水中，否则玉米的味道会变差。

11、把外皮扒到，须子择干净，就可以享用啦。