气泡水的研究化学论文

气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料，是一种富含矿物质的矿泉水，里面含有钾、钠、钙、镁等对人身体大有裨益的元素。气泡水与苏打水不同，它的气泡是永冻层的冰块在外力挤压下天然形成的，而苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠形成的，这就导致它们有本质的不同。

有人认为，带有“气泡”的饮料，容易导致肠胃积气，影响肠胃正常蠕动。但事实上，它的影响可能并没有那么消极。气泡水的研究结果有限，可以确定的是，在生活中偶尔选择它来调剂一下味蕾，以合理的方式饮用，是完全没有问题的。但需要记住，任何物质的摄入都是有度的，不可超出身体承受的用量。

没有经过调味或加入代糖的气泡水，其中所含的碳酸属于弱酸，基本不会影响牙釉质及牙齿的健康。但如果摄入的是带有甜味的气泡水，则需要多加注意。研究表明，糖和碳酸的结合，可能导致严重的龋齿。尽管加入代糖的气泡水并不会让人发胖，但在饮用时还是要多加控制，以免对牙齿造成伤害。

选择气泡水时，要看气泡的绵密程度。天然的气泡水，气泡更绵密，更有弹性，在整个口腔扩展开了，把矿泉水原本的清冽甘甜回击到上颚，再聚集起来从喉部滑下。后面的气泡推着前面的气泡，一层一层爆破的感受，真的是奇妙无比。而这些，人工气泡水都没有。

气泡的浓烈程度。天然的气泡水的气泡源自火山地质运动。气泡没有那么冲，更自然。人工调制的气泡水，气泡更浓烈，因为开瓶后人工气泡容易消散。如果源水TDS浓度很低，并不适合做气泡水。

气泡水就是指里面含有了大量二氧化碳的碳酸饮料，气泡水对于人的身体有一定的影响，能够补充身体所需要的矿物质，调节身体的酸碱平衡。可以根据市场上销售的气泡水的二氧化碳含量，脂肪含量，以及是否有很大的含糖量，进行选择，尽量选择无糖的气泡水。