一个胖子0528
医学类论文参考文献
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雷恩哥哥
2019年世界肾脏日发布的数据显示，目前全球患有肾脏疾病的人数达到8.5亿，每年由慢性肾脏病（CKD）导致的死亡可达240万人，是当前增长最快的第6大死亡病因。我国现在慢性肾病患者达1.3亿多人，已经超过糖尿病患者，是癌症患者的数十倍。
慢性肾脏病高发，但公众对肾脏病的防治知识却普遍缺乏。在被确诊为肾脏病时，还有人感慨：“我平时身体很 健康 啊，为什么会得肾脏病？是肾虚还是吃错了什么东西，还是肾脏上长了东西？”
健康 素食有助保护肾脏
对于慢性肾脏病患者来说，低蛋白、低磷饮食等营养疗法对于病程有延缓作用，也是治疗慢性肾病的主要手段之一。
“合理地减少一些物质的摄入，就可以较少产生新陈代谢的垃圾，减轻肾脏的工作压力，残余肾单位的超负荷状态就会缓解，损毁速度自然就慢了。”北京协和医院临床营养科副主任陈伟告诉《中国科学报》。
有人认为针对肾病患者的饮食建议同样适用于 健康 人。对于 健康 人群来说，吃素真的有助于维持肾脏 健康 吗？
《美国肾病学会临床杂志》日前报道了约翰斯·霍普金斯大学等机构的一项研究，结果显示，吃素也有讲究，常吃富含淀粉和糖的素食反而可能会增加肾脏损伤的风险。
在这项研究中，研究人员分析了1.4万多名成年人的饮食习惯和肾功能状况，并对其中一半人开展了24年以上的追踪调查，总计4343人在研究期间患上慢性肾病。结果显示，与很少吃 健康 素食的人相比，坚持 健康 素食的人患肾病风险要低14%；与很少吃不 健康 素食的人相比，常吃不 健康 素食的人患肾病风险会高出11%。
健康 与不 健康 素食如何划分呢？文章中所指的 健康 素食饮食包括经常吃全谷物食品，苹果、梨、橙子等水果，深色绿叶菜、西兰花、四季豆等蔬菜，坚果、纯天然花生酱等；而不 健康 素食饮食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物，用喝果汁来代替吃水果，喝含糖饮料、吃糖、蛋糕和巧克力等。
根据研究结果，研究人员称：少吃肉和不 健康 素食、多吃 健康 素食，可能有助保护肾脏，起到延缓肾功能下降和降低肾病风险的作用。
中国人怎么吃要具体分析
北京大学第一医院营养科营养医师窦攀、张锋、李子芊对该研究论文做了认真分析。他们向《中国科学报》指出：“论文中的研究人群数目大，随访时间长，但是食物调查方法存在缺陷，分类方法也并不严谨，结果可供参考，但仍需进一步研究；对于国人的参考价值，一方面是人种存在差异，另一方面是中西方本身的饮食结构差距大，不能完全照搬结论，需要在我国人群中再进行研究。”
南京医科大学第二附属医院临床营养科医师徐海娥认为，文章中划分的 健康 与不 健康 素食标准值得商榷。她向《中国科学报》指出，目前一般认为土豆是保肾饮食的一种，建议用其来替代主食。“没有不 健康 的自然食物，只有不 健康 的饮食模式和烹饪方式。”徐海娥指出，“对 健康 人来说，均衡饮食最重要。”
“茶和咖啡在我国也是 健康 食品，但是很多人摄入更多的可能是茶饮料和咖啡饮料，这就不 健康 了。另外，这个研究里的土豆指的是炸薯条、土豆泥等，高油盐的烹饪方式会让任何一种 健康 食物变得不 健康 。”窦攀指出。
西苑医院肾病科主任余仁欢向《中国科学报》强调说：“少使用它、不要过劳，对于器官来说就是最好的保护。对于肾脏来说，高盐会加重肾脏负荷。蛋白质吃多了对肾脏也不好，豆类是很好的蛋白质来源，但是吃多了也不行。好的食物是相对的，饮食最重要的还在于均衡。”
肾病患者饮食有明确要求
肾病患者的饮食有严格要求。窦攀介绍说，这些要求包括“低盐，充足能量，低蛋白或适量蛋白摄入，适当调节电解质摄入水平”。具体可参考的指南或共识包括：“2005年的《慢性肾脏病蛋白营养治疗共识》，2017年的《慢性肾脏病患者膳食指导》行业标准，以及尚未发布的2018《慢性肾脏病营养治疗临床实践指南》。”
2017年发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》对于平衡膳食、合理计划餐次及能量和蛋白质分配、食物选择等都有明确指导。其指出，慢性肾脏病患者应当限制米类、面类等植物蛋白质的摄入量，采用小麦淀粉（或其他淀粉）作为主食部分代替普通米类、面类，将适量的奶类、蛋类或各种肉类、大豆蛋白等优质蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源。
可选用的食品包括马铃薯、白薯、藕、荸荠、澄粉、山药、芋头、南瓜、粉条、菱角粉等富含淀粉的食物替代普通主食，也可选用低磷、低钾、低蛋白质的米类、面类食品替代普通主食。
陈伟指出，肾脏病人的营养状况是影响生活质量、并发症发生率和存活率的重要因素之一，但由于种种原因，肾脏病人营养不良发生率仍然很高（30%～60%）。对于肾病患者，他提醒说，首先需要及时检查和评估营养状况，并采取有效措施积极调整，然后需要尽量在限制蛋白质的摄入范围内供给优质蛋白质，从而保证人体蛋白质代谢的需要，减少组织蛋白质的分解。
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近年来，随着我国社会经济条件的改善，人民生活水平的不断提高，饮食结构的改变，劳动强度的减低，人群平均寿命延长，以及糖尿病检测手段的改进，与世界各国一样，糖尿病患
乐儿公主888 4人参与回答 2023-12-10 爱多多健康管理告诉您，要从以下方面入手。第一坚持基础肾脏病的病因，治疗针对高血压的肾损害，糖尿病肾病，原发和继发性肾小球肾炎进行长期合理的治疗，是影响这些慢性肾
苏苏湖光山色 5人参与回答 2023-12-06 硕士学位论文开题报告格式规范学位论文开题报告应包含以下几个部分：一、论文题目提高妇女就业地位的研究二、研究背景和意义明确研究的主要问题，研究问题的背景与研究意义
哇啦哇啦bibibi 4人参与回答 2023-12-12 需要低盐饮食，蛋白大量，血液白蛋白低是水肿的原因，需要激素治疗的
小开心文文 2人参与回答 2023-12-09 一、 肾脏受损前期一般没有明显的症状，所以肾病一直被全球人们所忽视，而一旦检查出肾病后又往往到了晚期，无法治愈。所以国际医学界把“肾病”称为：人类的隐形杀手。二
duduzhu1986 3人参与回答 2023-12-07 