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研究发现，环境污染物和某些食品添加剂可以引起肠道菌群紊乱，进而引发某些疾病，而食物中的生物活性化合物可以将紊乱的肠道菌群恢复到稳态，对某些疾病起到预防和治疗作用。. 本文总结了食品中不同污染物和食品添加剂对肠道菌群和宿主健康的影响 ...
本文总结了食品中不同污染物和食品添加剂对肠道菌群和宿主健康的影响，讨论了膳食活性成分可通过调节肠道菌群来减轻有害物质的毒性，为植物化学物在食品安全和人类健康方面的潜在应用提供了理论依据和全新 …
膳食活性成分防治食品中污染物和添加剂引起的肠道菌群紊乱的研究取得进展. 膳食活性成分. 来源：公共卫生学院 2021-06-07 19:56. 中山大学公共卫生 ...
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2021年5月10 日，我校公共卫生学院李华斌教授团队在国际食品科学顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为“Influences of food contaminants and additives on gut microbiota as well as protective …
绿色食品添加剂的研究与发展. 摘要 文章依据用途可将食品添加剂分为四类：防腐剂、抗氧化剂、调味剂、乳化剂．讨论了各类食品添加剂在绿色化方面的应用范围、使用现状和存在的问题，指出食品添加剂的绿色化是其主要发展方向。. The food additive based on its ...
食品添加剂不包括污染物和为了保持或增加食品的营养价值而加入到食品中的物质。 在我国，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
参加国际食品添加剂和污染物法典委员会第32届会议的情况汇报国际食品添加剂和污染物法典委员会(下简称"CCFAC")第32届会议于2000年3月20-24日在中国北京召开.来...
食品添加剂与污染来自维普期刊专业版喜欢0阅读量:18作者:王志奎摘要:为了提高食品的色、香、味和营养成份,满足工艺要求,有目的地添加发色剂、漂白剂、调味剂、助鲜...
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如果是北核会出现这个标志：如果是南核会出现这标志：而《中国食品添加剂》这本刊物并没有显示...
《中国食品添加剂》杂志征稿启事【摘要】:正《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准,由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期...
有关食品添加剂方面的综述投哪个期刊好,主要是中国粮油学报和中国食品学报食品投稿、资源信息小木虫论坛
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《中国食品添加剂》杂志征稿启事【2020年04期信息】《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准,由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊,是...
[2]鲁杰.食品添加剂纳他霉素风险评估研究[J].中国食品添加剂,2013,(2):61-64.doi:10.3969/j.issn.1006-2513.2013.02.001.[3]郑瑞灵.饮料中食品添加剂和重金属检测报告[J]...
摘要食品添加剂和污染物法典委员会(CodexCommitteeonFoodAdditivesandContaminants,简称CCFAC),主持国为荷兰,成立于1964年,通常每年举办一次会议,至今已举办了33次会...